Gljive koje obavijaju korijenje biljke domaćina zahtijevaju topljive ugljikohidrate kao izvor ugljika i po tome se razlikuju od većine svojih slobodnoživućih, odnosno nesimbiotskih srodnika koji razgrađuju celulozu. Mikorizne gljive Barem dio njihovih potreba za ugljikom podmiruje se na račun njihovih vlasnika. Micelijum apsorbuje mineralne hranljive materije iz tla i trenutno nema sumnje da njima aktivno snabdeva biljku domaćina. Studije koje su koristile radioaktivne markere otkrile su da fosfor, dušik i kalcij mogu putovati kroz hife gljivica do korijena, a zatim do izdanaka. Iznenađujuće je da mikoriza, po svemu sudeći, ne djeluje ništa manje učinkovito čak i bez hifa koje se protežu iz „ljuske“ micelija koja obavija korijen. Shodno tome, sama ova „ljuska“ mora imati dobro razvijene sposobnosti da apsorbuje hranljive materije i prenese ih u biljku.[...]
Mikorizna kohabitacija (simbioza) je obostrano korisna za oba simbionta: gljiva izvlači dodatne, nedostupne hranjive tvari i vodu za stablo, a drvo opskrbljuje gljivu proizvodima svoje fotosinteze – ugljikohidratima.[...]
Pečurke koje ulaze u simbiozu sa šumskim drvećem najčešće spadaju u grupu basidiomycetes - kapastih gljiva, koje kombinuju i jestive i nejestive vrste. Gljive koje tako entuzijastično sakupljamo u šumi nisu ništa drugo do plodna tijela gljiva povezanih s korijenjem razno drveće. Zanimljivo je da neke mikorizne gljive preferiraju jednu vrstu drveća, druge više vole nekoliko, a njihova lista može uključivati i četinjača i listopadno drveće.[ ...]
Mikorizna simbioza "gljive - korijen biljke" je još jedan važan mehanizam adaptacije koji se razvio kao rezultat niske bioraspoloživosti fosfora. Gljivična komponenta simbioze povećava upijajuću površinu, ali nije u stanju da stimuliše sorpciju hemijskim ili fizičkim efektima. Fosfor gljivičnih hifa se zamjenjuje za ugljik koji fiksira simbiotska biljka.[...]
Kome su mikoriznim gljivama potrebni rastvorljivi ugljeni hidrati.[...]
Gljive vrganja mogu formirati mikorizu s jednom, nekoliko ili čak mnogo vrste drveća, sistematski ponekad veoma udaljeni jedan od drugog (na primjer, sa četinarima i listopadnim drvećem). Ali često se primjećuje da je gljiva jedne ili druge vrste ograničena na drveće samo jedne vrste ili jednog roda: ariša, breze itd. Unutar istog roda - na pojedinačne vrste - obično se ispostavi da su "neosjetljive". Međutim, u slučaju roda bora (Rtiv) postoji veća povezanost ne sa cijelim rodom u cjelini, već sa njegova dva podroda: dvočetinarskim borovima (npr. bijeli bor) i petočetinarskim borovima. (na primjer, sibirski kedar). Također treba napomenuti da se neke mikorizne gljive, izolovane iz korijena drveća, po svemu sudeći mogu razviti kao saprofiti, zadovoljavajući se leglom (opale iglice, lišće, trulo drvo) onih vrsta drveća s kojima obično formiraju yikorizu. Na primjer, Bijela gljiva pronađen je na vrhu ogromne gromade u borovoj šumi, boletin asiatica (pratilac ariša) - na visokom trulom panju breze koja je rasla u arišovoj šumi.[...]
M. biljke i mikorizne gljive. Ovi odnosi s gljivama karakteristični su za većinu vrsta vaskularnih biljaka (cvjetnice, golosjemenke, paprati, preslice, mahovine). Mikorizne gljive mogu zaplesti korijen biljke i prodrijeti u korijensko tkivo bez nanošenja značajnijeg oštećenja. Gljive nesposobne za fotosintezu dobivaju organske tvari iz korijena biljaka, a kod biljaka se zbog razgranatih gljivičnih niti apsorpciona površina korijena povećava stotinama puta. Osim toga, neke mikorizne gljive ne samo da pasivno apsorbiraju hranjive tvari iz otopine tla, već istovremeno djeluju i kao razlagači i razlažu složene tvari na jednostavnije. Putem mikorize organske tvari se mogu prenositi s jedne biljke na drugu (iste ili različite vrste).[...]
Postoje i mikorizne gljive koje kohabitiraju s korijenjem viših biljaka. Micelij ovih gljiva obavija korijenje biljaka i pomaže u dobivanju hranjivih tvari iz tla. Mikoriza se javlja uglavnom u drvenaste biljke imaju kratko sisajuće korijenje (hrast, bor, ariš, smrča).[...]
To su gljive iz rodova Elaphomyces i tartufa (Tuber). Potonji rodovi formiraju i mikorize sa drvenastim biljkama - bukvom, hrastom itd.[...]
U slučaju endotrofne mikorize, odnos između gljive i viših biljaka je još složeniji. Zbog malog kontakta hifa mikorizne gljive sa tlom, na taj način u korijen ulazi relativno mala količina vode, kao i mineralnih i dušičnih tvari. U tom slučaju biološki aktivne tvari kao što su vitamini koje proizvodi gljiva vjerovatno postaju važni za više biljke. Djelomično, gljiva opskrbljuje višu biljku dušičnim tvarima, jer se dio hifa gljivica koji se nalaze u stanicama korijena probavlja njima. Gljiva prima ugljikohidrate. A u slučaju mikorize orhideja, sama gljiva daje ugljikohidrate (posebno šećer) višoj biljci.[...]
U normalnim uvjetima, gotovo sve vrste drveća koegzistiraju s mikoriznim gljivama. Micelij gljive obavija tanke korijene drveta poput ovoja, prodire u međućelijski prostor. Masa najfinijih niti gljiva, koja se proteže na znatnoj udaljenosti od ovog pokrivača, uspješno obavlja funkciju korijenskih dlačica, usisujući hranjivi rastvor tla. [...]
Jedna od najčešćih vrsta ovog roda i cijele porodice je vrganj (B. edulis, tabela 34). Ona je nutritivno najvrednija od svih jestivih gljiva uopšte. Ima oko dvadesetak oblika, koji se uglavnom razlikuju po boji plodišta i mikoriznoj povezanosti s određenom vrstom drveća. Klobuk je bjelkast, žut, smećkast, žuto-smeđi, crveno-smeđi ili čak gotovo crn. Spužvasti sloj kod mladih primjeraka je čisto bijel, kasnije žućkast i žućkasto-maslinast. Noga ima lagani mrežasti uzorak. Pulpa je bela i ne menja se kada se lomi. Raste sa mnogim vrstama drveća - četinarima i listopadnim, u srednja traka u evropskom dijelu SSSR-a - češće sa brezom, hrastom, borom, smrekom, ali nikada nije zabilježeno u SSSR-u sa tako uobičajenom vrstom kao što je ariš. U arktičkim i planinskim tundrima povremeno raste s patuljastom brezom. Vrsta je Holarktička, ali u kulturama odgovarajućih vrsta drveća poznata je i izvan Holarktika (na primjer, Australija, Južna Amerika). Na nekim mjestima raste u izobilju. U SSSR-u, vrganj živi uglavnom u evropskom dijelu, u Zapadni Sibir, na Kavkazu. Veoma je retka u istočnom Sibiru i na Dalekom istoku.[...]
Korijenje skakavaca je debelo i mesnato, a kod mnogih vrsta je uvlačivo. Ćelije korteksa korijena obično sadrže mikoriznu gljivu, koja pripada fikomicetima. Ovim mikoriznim korijenima nedostaju korijenske dlake.[...]
Uloga mikorize je veoma važna u tropskim kišnim šumama, gde se apsorpcija azota i drugih anorganskih materija odvija uz učešće mikorizne gljive, koja se saprotrofno hrani otpalim lišćem, stabljikom, plodovima, semenom itd. Glavni izvor minerala ovdje nije samo tlo, nego zemljišne gljive. Minerali ulaze u gljivu direktno iz hifa mikoriznih gljiva. Na taj način se osigurava šira upotreba minerala i njihova potpunija cirkulacija. To objašnjava da se većina korijenskog sistema prašumskih biljaka nalazi u površinskom sloju tla na dubini od oko 0,3 m. [...]
Također treba napomenuti da se u umjetno stvorenim šumskim plantažama jedne ili druge vrste drveća posebno karakteristične vrste mikoriznih gljiva koje ih prate ponekad nalaze vrlo daleko od granica njihovog prirodnog rasprostranjenja. Pored vrsta drveća, za uzgoj vrganja veliki značaj imaju vrstu šume, vrstu tla, njenu vlažnost, kiselost itd.[...]
Prava mliječna gljiva nalazi se u šumama breze i borove breze sa dosta lipovog podrasta. u velikim grupama(„jata“), od jula do septembra. Obavezna mikorizna gljiva sa brezom.[...]
Mutualizam je široko rasprostranjen oblik uzajamno korisnih odnosa između vrsta. Lišajevi su klasičan primjer uzajamnosti. Simbionti u lišaju - gljiva i alga - fiziološki se nadopunjuju. Hife gljive, ispreplićući ćelije i filamente algi, formiraju posebne usisne procese, haustorije, kroz koje gljiva prima supstance koje alge asimiliraju. Alge dobijaju minerale iz vode. Mnoge trave i drveće obično postoje samo u kohabitaciji sa zemljišnim gljivama koje se naseljavaju na njihovom korijenju. Mikorizne gljive pospješuju prodiranje vode, minerala i organskih tvari iz tla u korijen biljke, kao i apsorpciju niza tvari. Zauzvrat, iz korijena biljaka dobivaju ugljikohidrate i druge organske tvari neophodne za egzistenciju.[...]
Jedna od mjera protiv zakiseljavanja šumskog zemljišta je njihovo kalciranje u količini od 3 t/ha svakih 5 godina. Možda je obećavajuće zaštititi šume od kiselih kiša korištenjem određenih vrsta mikoriznih gljiva. Simbiotska zajednica gljivičnog micelija s korijenom više biljke, izražena u stvaranju mikorize, može zaštititi drveće od štetnog djelovanja kiselih otopina tla, pa čak i značajnih koncentracija određenih teških metala, poput bakra i cinka. Mnoge gljive koje stvaraju mikorizu imaju aktivnu sposobnost zaštite stabala od uticaja suše, koje su posebno štetne za drveće koje raste u uslovima antropogenog zagađenja. [...]
Siva russula (R. decolorans) ima klobuk koji je prvo sferičan, loptast, a zatim raširen, ravno-konveksan i do udubljenja žuto-smeđi, crvenkasto-narandžasti ili žućkasto-narandžasti, uz rub manje-više crvenkast, lila ili ružičasta, nejednako blijedi, sa razbacanim crvenim mrljama, promjera 5-10 cm sa tankim, blago prugastim rubom. Ploče su prianjajuće, bijele, zatim žute. Ove gljive se uglavnom nalaze u borovim šumama tipa zelene mahovine. Obavezno kao mikorizne gljive kod bora. Okus je sladak, a zatim začinjen.[...]
Većina elemenata mineralne ishrane u šumske organizme i cjelokupnu biotu ekosistema ulazi isključivo putem korijena biljaka. Korijenje se proteže u tlo, granajući se na sve tanje krajeve i tako pokriva dovoljno veliku zapreminu tla, što pruža veliku površinu za apsorpciju hranjivih tvari. Površina korijena zajednice nije mjerena, ali se može pretpostaviti da je veća od površine listova. U svakom slučaju, hranjive tvari pretežno ulaze u zajednicu ne preko površine samog korijena (a ne kroz korijenske dlake kod većine biljaka), već kroz znatno veću površinu hifa gljiva. Površina pretežnog dijela korijena je mikorizna (tj. prekrivena micelijem gljiva, koji je u simbiozi s korijenom), a hife ovih gljiva protežu se od korijena u tlo; Za većinu kopnenih biljaka, gljive su posrednici u apsorpciji hranljivih materija.[...]
Funkcija ekosistema uključuje skup karakterističnih karakteristika metabolizma - prijenos, transformaciju, korištenje i akumulaciju neorganskih i organskih tvari. Neki aspekti ovog metabolizma se mogu proučavati korišćenjem radioaktivnih izotopa, kao što je radioaktivni fosfor: vrše se zapažanja o njihovom kretanju u vodena sredina(akvarij, jezero). Radioaktivni fosfor vrlo brzo cirkuliše između vode i planktona i sporije prodire u primorske biljke i životinja i postepeno se akumulira u donjim sedimentima. Kada se u jezero primjenjuju fosfatna gnojiva, dolazi do privremenog povećanja njegove produktivnosti, nakon čega se koncentracija fosfata u vodi vraća na nivo koji je bio prije unošenja gnojiva. Transport nutrijenata spaja sve dijelove ekosistema, a količina nutrijenata u vodi određena je ne samo njenom opskrbom, već i cjelokupnom funkcijom ekosistema u stabilnom stanju. U šumskom ekosistemu, hranjive tvari iz tla ulaze u biljke preko mikoriznih gljiva i korijena i distribuiraju se u različita biljna tkiva. Većina nutrijenata odlazi u lišće i druga kratkotrajna tkiva, što osigurava da se hranjivi sastojci nakon kratkog vremena vrate u tlo, čime se ciklus završava. Hranjive tvari također ulaze iu tlo kao rezultat ispiranja sa listova biljaka. Organske tvari se ispiru s površine listova u tlo, a neke od njih djeluju inhibitorno na druge biljke. Hemijska inhibicija nekih biljaka od strane drugih samo je jedna od manifestacija alelohemijskog uticaja, hemijski uticaji jedne vrste drugoj. Najčešći tip takvih efekata je upotreba hemijskih jedinjenja od strane organizama za zaštitu od svojih neprijatelja. U metabolizmu zajednica učestvuju široke grupe supstanci: neorganske hranljive materije, hrana (za heterotrofe) i alelokemijska jedinjenja.[...]
Moderne paprati, čija geološka istorija datira još od karbona (permsko-karbonski rod Psaronius - Rzagopshe - itd.). Višegodišnje biljke u rasponu od male forme do veoma velike. Stabljike su dorziventralna tjelešca ili debela gomoljasta debla. Stabljike su mesnate. U stabljikama, kao iu drugim vegetativnim organima, nalaze se veliki lizigeni kanali sluzi, što je jedna od karakteristika maratioida. U velikim oblicima formira se diktiostela vrlo složene strukture (najsloženija u rodu Angiopteris). Tracheids scalenes. Rod Angiopteris pokazuje vrlo slab razvoj sekundarnog ksilema. Korijenje nosi osebujne višećelijske korijenske dlake. Prvi korijeni koji se formiraju obično sadrže mikoriznu gljivu fikomiceta u svojoj kori. Mladi listovi su uvijek spiralno uvijeni. Vrlo je karakteristično prisustvo u dnu listova dvije debele formacije nalik stipulama, međusobno povezane posebnim poprečnim mostom. [...]
Sposobnost zelenih biljaka da sprovode fotosintezu je zbog prisustva pigmenata. Maksimalna apsorpcija svjetlosti postiže se hlorofilom. Ostali pigmenti apsorbuju ostatak, pretvarajući ga u različite vrste energije. U cvjetovima kritosjemenjača, zbog pigmentacije, selektivno se hvata sunčev spektar određene valne dužine. Ideja o dvije plazme u organskom svijetu predodredila je simbiotrofni početak biljaka. Izolovani iz svih dijelova biljaka, simbiotski endofiti iz klase Gljivica nesavršenih sintetiziraju pigmente svih boja, hormone, enzime, vitamine, aminokiseline, lipide i opskrbljuju ih biljci u zamjenu za dobivene ugljikohidrate. Nasljedni prijenos endofita garantuje integritet sistema. Neke biljne vrste imaju dvije vrste ekto-endofitnih mikoriznih gljiva ili gljivica i bakterija, čija kombinacija osigurava boju cvijeta, rast i razvoj biljaka (Gelzer, 1990.).
Pregledi: 4831
21.03.2018
Svake godine ljudska populacija na Zemlji se povećava. Ako se dinamika rasta ne promijeni, tada će 2024. biti prevaziđena prekretnica od 8 milijardi stanovnika planete, a naučnici iz UN-a tvrde da će do 2100. godine populacija planete već biti 11 milijardi (!) ljudi. Stoga je problem sigurnosti hrane već danas izuzetno akutan za čovječanstvo.
Tehnologije koje se danas koriste u poljoprivredi uglavnom naglašavaju upotrebu sorti visokih performansi i korištenje proizvedenih hemijski gnojiva i stimulanse rasta. Međutim, uskoro će, kako predviđa većina naučnika, biti dostignuta maksimalna granica njihove efikasnosti, pa su farmeri širom sveta danas suočeni sa potragom za novim i nestandardna rješenja Problemi.
Jedno od ovih rješenja zasniva se na direktnom korištenju mogućnosti zemaljskog ekosistema, uključujući žive mikroorganizme, organske tvari i minerale. Mikroskopski organizmi i gljive doslovno su pod našim nogama i imaju ogroman potencijal da donesu stvarne koristi i ekonomske koristi poljoprivredi.
Činjenica je da su sve više biljke i gljive međusobno usko povezane, kao elementi jednog prirodnog sistema, stvarajući tako neku vrstu simbioze koja igra značajnu ulogu u životu većine kultura.
Šta je mikoriza?
Mikoriza ili korijen gljivice je simbiotska povezanost micelija gljivica s korijenjem viših biljaka. Ovaj termin je prvi uveo Albert Bernhard Frank davne 1885.
Kako se pokazalo, oko 90% svih biljnih sorti koje postoje na zemlji sadrži mikorizu na svom korijenu, koja igra značajnu ulogu za njihov puni rast i razvoj.
Trenutno agronomi iznose naučno utemeljenu teoriju o sadržaju posebne supstance glomalina u tlu, koja je vrsta biljnog proteina. Kako se pokazalo, ova tvar se akumulira u tlu upravo zbog mikoriznih gljiva. Štaviše, bez ove supstance postojanje biljaka je općenito nemoguće.
Zahvaljujući mikorizi, upijajuća površina korijena većine biljaka povećava se i do 1000 (!) puta. Istovremeno, ove gljive doprinose značajnom poboljšanju tla, povećavaju poroznost plodnog sloja tla i poboljšavaju proces njegove aeracije.
Činjenica je da korijenski sistem biljke oslobađaju glukozu, koja privlači simbionte ili gljive koje stvaraju mikorizu. Osjetljivo otkrivajući izlučivanje šećera, gljive počinju da zapliću korijenje biljaka svojim hifama, stvarajući micelij, pa čak imaju sposobnost da prodru duboko u usjeve. Smisao ovog prodiranja je u tome da se hranljive materije međusobno prenose.
Umnožavajući se na korijenu biljaka, gljive stvaraju masu tankih upijajućih niti koje imaju sposobnost prodiranja u najsitnije pore minerala u zemlji, čime se povećava apsorpcija hranjivih tvari i vlage. Iznenađujuće, jedan kubni centimetar može sadržavati mikorizu ukupne dužine niti do 40 metara (!).
Ove niti, uništavajući minerale, izvlače iz tla najvrednije makro i mikroelemente (na primjer, fosfor), koji se zatim opskrbljuju biljkama.
U isto vrijeme, usjevi zaraženi gljivom bolje odolijevaju raznim patogenim infekcijama, jer mikoriza stimulira njihove zaštitne funkcije.
Sorte mikorize
Postoji nekoliko varijanti mikorize, ali postoje dvije glavne vrste:
· Unutrašnja (endomikoriza). Kod unutrašnje mikorize gljive se formiraju direktno u korijenskom sistemu biljaka, stoga je primjena endomikorize efikasnija i već se koristi u poljoprivredi.
Najčešće se ova vrsta mikorize nalazi na gajenim vrtnim voćkama (jabuke, kruške itd.), može se naći i na bobičastom i žitaricama, na nekim vrstama mahunarki i povrća (posebno na paradajzu i patlidžanu) . Endomikoriza je također karakteristična za većinu ukrasnih usjeva i cvijeća.
· Vanjski ili vanjski (ektomikoriza). Kod vanjske mikorize gljiva zapliće korijen izvana, a da ne prodire u njega, već oko korijena formira neke formacije poput ovoja (hifni omotač).
Ova vrsta simbioze je manje efikasna za upotrebu u poljoprivredi, pošto je razmena hranljive materije je uglavnom jednostrane prirode, u kojoj gljiva konzumira šećere (glukozu) koje sintetiše biljka. Zahvaljujući utjecaju posebnih hormona koje luče gljivice, korijenje mladih biljaka počinje obilno granati i zadebljati.
Međutim, vanjska ektomikoriza također daje biljkama opipljive prednosti, pomažući im da bezbedno prežive teške uslove. zimsko vrijeme, jer uz šećere, gljiva uzima i višak vlage iz biljke.
Vanjska ektomikoriza se najčešće može naći u šumama (u hrastovim šumama, brezovim šumama, vrbama, topolama, javorovima itd., ali je posebno karakteristična za četinarske vrste biljke), gdje gljive stvaraju gust micelij oko korijenskog sistema drveća.
Faze klijanja endomikorize
Prvo, spore gljivica formiraju posebne vezice za korijenski sistem biljaka u obliku izraslina (odisaja), koje se nazivaju apresorije. Postupno, iz ovih formacija, hifa (poseban proces koji dolazi iz micelija) počinje prodirati u korijen. Hife mogu probiti vanjsku epidermu i tako ulaze u unutrašnja tkiva korijenskog sistema, gdje se počinju granati, formirajući gljivični micelij. Zatim, hife prodiru u biljne ćelije, gdje stvaraju arbuskule u obliku složenih grana, u kojima se odvija intenzivna izmjena hranjivih tvari.
Arbuskule mogu postojati nekoliko dana, a zatim se otapaju, a umjesto starih hifa počinju se formirati nove arbuskule. Ovaj proces je programiran, kontrolisan posebnim skupom gena i predstavlja model naslednog sistema koji je odgovoran za rekonstrukciju mikorize.
Mikoriza u službi ljudi
Zbog činjenice da mikoriza ima pozitivan učinak na biljke, pospješujući njihovu brz rast i razvojem, ove gljive se sve više koriste u poljoprivredi, hortikulturi i šumarstvu.
Nažalost, naučnici još nisu naučili da kontrolišu proces ponašanja mikorize, tako da još nisu podložni promjenama i slabo su kontrolirani. Međutim, i danas se mikorize aktivno koriste na nekim farmama za podršku rastu i razvoju biljaka (posebno mladih).
Mikorizne gljive se također koriste na visoko osiromašenim zemljištima i u regijama koje imaju redovite probleme s vodom za navodnjavanje. Osim toga, učinkovito se koriste u regijama u kojima su se dogodile katastrofe izazvane ljudskim djelovanjem, jer gljive uspješno odolijevaju raznim zagađenjima, uključujući i ekstremno otrovna (na primjer, mikorize savršeno izravnavaju negativan uticaj teški metali).
Između ostalog, ova vrsta gljiva savršeno fiksira dušik i solubilizira fosfor, pretvarajući ga u pristupačniji oblik koji biljke lako apsorbiraju. Naravno, ova činjenica utiče na prinose useva, i to bez upotrebe skupih đubriva.
Uočeno je da biljke tretirane mikorizom daju snažnije izdanke, bolje se razvijaju korijenski sistem, poboljšavaju se potrošački kvaliteti i veličina plodova. Štoviše, svi proizvodi su isključivo ekološki prihvatljivi i prirodni.
Osim toga, biljke tretirane mikorizom pokazuju otpornost na patogene organizme.
Trenutno postoji mnogo lijekova koji se koriste za tretiranje sjemena biljaka koji pokazuju pozitivan učinak.
Endomikorizne gljive su odlične za poboljšanje ishrane povrća, ukrasnih biljaka I voćke.
Posebno je vrijedno iskustvo vrtlara iz Sjedinjenih Država, koji su za sadnju voćaka odabrali zemljište potpuno lišeno plodnosti. Upotreba mikoriznih lijekova omogućila je naučnicima, čak i sa takvim nepovoljnim uslovima Nakon nekog vremena stvorite na ovom mjestu rascvjetajuću baštu.
Korisna svojstva mikorize
Štedi vlagu (do 50%)
· Akumulira korisne makro i mikroelemente, čime se poboljšava rast i razvoj biljaka
· Povećava otpornost biljaka na nepovoljne klimatske i vremenske uslove, a otporan je i na soli i teški metali, izravnavanje teške kontaminacije tla toksinima
Povećava produktivnost, poboljšava prezentaciju i ukus voća
· Pomaže u otpornosti na razne patogene i štetne organizme (npr. gljiva je efikasna protiv nematoda). Neke vrste gljiva mogu suzbiti i do 60 vrsta patogena koji uzrokuju trulež, krastavost, kasnu plamenjaču, fuzarioz i druge bolesti
· Povećava imunitet biljaka
Pomaže u ubrzavanju procesa cvjetanja
Ubrzava proces opstanka useva i pozitivno utiče na rast zelene mase
U stvari, mikorize postoje u prirodi već 450 miliona godina i još uvijek rade efikasno kako bi pomogle u diversifikaciji moderni pogledi usevi
Mikoriza djeluje na principu pumpe, upija vodu iz tla i izvlači korisne tvari iz tla, a zauzvrat prima vitalne ugljikohidrate. Njegove spore se mogu širiti desetinama metara, pokrivajući mnogo veću površinu nego što to konvencionalni usjevi mogu priuštiti. Zbog toga, zahvaljujući tako bliskoj saradnji, biljke bolje rađaju, pokazuju otpornost na razne bolesti i dobro podnose nepovoljne uslove. vrijeme i siromašna tla.
Da li je mikoriza budućnost? Vrijeme će pokazati.
Sve vrste gljiva opisane u ovom članku su mikorizne. Drugim riječima, formiraju mikorizu (ili korijenje gljiva) s određenim vrstama drveća i žive s njima godinama u jakoj simbiozi.
Pečurke dobijaju organsku materiju iz drveta: ugljene hidrate u obliku soka drveta sa šećerima, aminokiselinama, nekim vitaminima, rastom i drugim materijama koje su im potrebne. Uz pomoć mikorize, drvo izvlači azotne produkte, minerale, fosfor i kalijum i vodu.
Gljive se vežu za određene šumske vrste i ne mogu živjeti bez njih. Ali u isto vrijeme, vrlo su izbirljivi: vole dobro zagrijano tlo, bogato šumskim humusom.
Na razvoj gljiva utiču mnogi faktori: vlažnost i temperatura vazduha, uslovi osvetljenja, vlaga u zemljištu itd.
Bez svojih omiljenih vrsta drveća, mikorizne gljive uopće ne donose plod. Zauzvrat, drveće često postaje slabije i bolesnije bez svoje braće gljiva. Tako sadnice ariša i bora koje nemaju mikorizu jednostavno uginu na tlu siromašnom hranjivim tvarima. I obrnuto, u bliskoj saradnji sa pečurkama uspešno se razvijaju na tim istim mestima.
Drvo domaćin stimuliše rast micelija (micelija) samo ako mu nedostaju minerali dobijeni iz zemlje. Stoga je vjerojatnije da će se vrganje pojaviti na siromašnom pješčanom tlu nego na plodnom tlu. Postavlja se pitanje, kako natjerati divlje gljive da rastu u vrtu?
Postoji samo jedan način - umjetno inokulirati micelij sa svojim zelenim partnerima. Uzgoj mikoriznih gljiva moguć je samo na otvorenom i ispod mikoriznih stabala.
Glavna stvar je sačuvati nerazdvojni par gljiva i drveća, bez kojih je potpuni razvoj kulture gljiva nemoguć. To znači da je potrebno kreirati povoljnim uslovima, bliski onima u kojima ove gljive postoje u divljini. Da biste to učinili, potrebno vam je najmanje prisustvo odgovarajućih vrsta drveća u vašem vrtu - breza, jasika, bor, smreka, ariš itd.
Uz uzgoj vrijednih i popularnih mikoriznih gljiva, gljivari su u više navrata pokušavali uzgajati žute lisičarke (Cantharellus cibarius), bijele mliječne gljive (Russula delica) i prave mliječne gljive (Lactarius resimus) u vrtu ispod ljevkastih gljiva, i Craterellus cornucopioides) ispod nekoliko listopadnih stabala; Poljske pečurke i kestenove; Russula pod raznim vrstama drveća i crne mliječne gljive ispod smreke i breze.
VRIHANI
Najvažnija gljiva truba ruske šume je vrganj (Boletus edulis), inače se naziva vrganj ili kravlji.
Raste od početka juna do kraja oktobra u listopadnim, četinarskim i mešovitim šumama, u parkovima i baštama, uz puteve i napuštene puteve, na rubovima, uz padine jaraka, u starim zemunicama i rovovima, ponekad u šikarama. grmlja, nakon suše u mahovini uz močvare i isušene močvare, ali ne i na najvlažnijim mjestima (pod stablima breze, bora, smrče i hrasta); sami i u grupama, često godišnje.
Klobuk vrganja dostiže prečnik od 10 pa čak i 30 cm.U mladosti je okrugao, poluloptast, u zrelosti je jastučastog oblika, u starosti se može ispraviti do ležeće-konveksnog, položenog i depresivnog.
Klobuk je glatka, ponekad naborana po suvom vremenu, često mat, sjajna, blago sluzava na kiši. Rub klobuka je kožast, često oštrougla.
Boja klobuka zavisi od doba godine, vlažnosti i temperature, kao i od vrste drveća pored koje raste i formira gljiva mikoriza: sivooker, sivosmeđa, okerbraon, smeđa, kesten, kesten -smeđe, smeđe-smeđe i tamnosmeđe, svetlije prema ivicama.
Boja je često neujednačena, klobuk može biti prekriven raznobojnim ili mutnim bijelim mrljama, a u kasnu jesen može izblijediti u bjelkastu, sivu mramornu i zelenkastu boju. Mlade gljive koje se uzgajaju ispod opalog lišća ili pod stablom breze mogu biti neobojene i imati potpuno bijelu kapicu.
Cjevasti sloj je fino porozan, sastoji se od slobodnih, duboko urezanih ili prilijepljenih cijevi dužine do 4 cm.
U mladosti je bijel, u zrelosti žut ili žuto-zelenkast, u starosti žuto-zelen ili maslinastožut, postaje smeđi.
Stabljika vrganja naraste u dužinu do 10 pa čak i 20 cm, u debljinu do 5 pa čak i 10 cm.U mladosti je debela, gomoljasta, au zrelosti se izdužuje, postaje batina ili se širi prema osnovi. .
Čvrsta je, glatka, ponekad naborana, bijela, oker, braonkasta ili braonkasta, sa svijetlim mrežastim uzorkom, što je posebno uočljivo u gornjem dijelu noge.
Pulpa je mesnata, gusta, bijela, ugodnog mirisa na pečurke ili gotovo bez mirisa i okusa po orašastim plodovima. Boja se ne mijenja kada se slomi.
BOROVIK
Vrganj, ili gljiva bijelog bora (Boletus pinicola), raste na pjeskovitim zemljištima, u zelenoj i bijeloj mahovini, u travi u borovim šumama i u šumama pomiješanim s borovom bojom od sredine maja u toplom i vlažnom proljeću do početka novembra u toploj jeseni. Kao što pokazuje najnovije karpatsko iskustvo, može rasti i ispod drugih vrsta drveća, poput smrče i bukve.
Klobuk vrganja dostiže prečnik od 20 cm, u mladosti je veoma mesnat, poluloptast, u zrelosti konveksan, ponekad sa gomoljastom površinom, au starosti jastučastog oblika.
Koža je glatka ili baršunasta, a na kiši izgleda malo ljepljivo. Rub je često svjetliji od sredine, ponekad ružičast.
Boja klobuka je bordo, maslinasto-smeđa, kesten-smeđa, čokoladna i tamno crveno-smeđa, ponekad s plavičastom, pa čak i ljubičastom nijansom.
Mlade gljive uzgajane pod mahovinom mogu biti neobojene i imaju bjelkastu ili ružičastu kapicu s prekrasnim mramornim uzorkom.
Cjevasti sloj je u mladosti bijel, s godinama potamni do žućkaste, a zatim žućkasto-masline boje.
Cjevčice su duge do 4 cm, ali se primjetno skraćuju na mjestu gdje rastu do stabljike.
Nog vrganja naraste do 12 cm u dužinu, debeo je, vrlo gust, batinastog oblika i snažnog zadebljanja pri dnu; bijele, bijelo-ružičaste, žuto-ružičaste, žuto-smeđe ili crvenkasto-smeđe boje i prekrivene primjetnim crvenkastim ili žuto-smeđim mrežastim uzorkom.
Pulpa je gusta, bijela, crvenkasta ispod pokožice klobuka i peteljke, ne mijenja boju kada se lomi, ugodnog je okusa i oštrog mirisa sirovog krompira. NAPOMENA
Vrganji i vrganji se smatraju jednim od najkvalitetnijih, ukusnih i hranljivih gljiva. Od njih se prave odlične supe sa laganom, bistrom čorbom, prženjem, sušenjem (jako mirisne), smrzavanjem, solju i kiselošću. Kada se pravilno osuši, pulpa ostaje svijetle boje, za razliku od mahovine gljiva i vrganja.
Možete ga pržiti bez prethodnog ključanja, ili samo da budemo sigurni, prokuvajte ga oko 10 minuta.U nekim zemljama zapadne Evrope se vrganji dodaju sirovi u salate, ali ja bih spasio stomak od takvih šokova.
COMMON BORTOWER
Jedna od najčešćih, najnepretencioznijih, ali vrlo cijenjenih gljiva trubača je vrganj (Leccinum scabrum).
Narod mu je dao mnoga imena: obabok, baba, klas, breza, podgreb i siva gljiva.
Vrganj raste u brezovim šumama i šumama pomešanim sa brezom, ispod pojedinačnih stabala breze u šumi, u grmlju i šumama, uključujući tundru, uz puteve i jarke, u baštama i na travnatim gradskim travnjacima od sredine maja do prve desetine novembra. , pojedinačno i u grupama, godišnje.
Klobuk vrganja dostiže promjer od 10 pa čak i 20 cm. U mladosti je poluloptast, u zrelosti postaje konveksan ili jastučast; obično je glatka, suva, mat i malo lepljiva na kiši.
Klobuk je žutosmeđi, smeđi, sivo-smeđi, smeđe-smeđi, kesten-smeđi, tamnosmeđi i crno-smeđi, ponekad gotovo bijel s ružičastom nijansom i siv, često pjegav.
Koža čepa se ne uklanja tokom kuvanja.
Cjevčice su duge do 3 cm, sa zarezom na stabljici ili gotovo slobodne. Cjevasti sloj u mladosti je fino porozan, bjelkast i sivkast, u zrelosti potamni do prljavo sive ili sivo-smeđe boje, često s bjelkastim mrljama, konveksan, spužvast, lako se odvaja od pulpe.
Stabljika vrganja naraste do 12 pa čak i 20 cm, a debljine do 4 cm, valjkasta je, prema klobuku nešto tanja i ponekad primetno zadebljana prema osnovi, tvrda, čvrsta, bjelkasta sa uzdužnim bjelkasto vlaknastim ljuskama, koje potamne. do tamne s godinama.siva, smeđa, crno-braon pa čak i crna.
Pulpa je vodenasta, gusta i nježna u mladosti, prilično brzo postaje labava, mlohava, a u stabljici prelazi u tvrdu vlaknastu. Bijela je ili sivkastobijela, u podnožju noge može biti žućkasta ili zelenkasta, ne mijenja boju na lomu; sa blagim prijatnim mirisom i ukusom pečuraka.
Vrganji i vrganji se međusobno takmiče, pa je njihove spore bolje sijati ispod stabala breze u različitim dijelovima vrta. Vrganj ima neosporna prednost ispred plemenitih gljiva i vrganja - kada pravilnu njegu njegove žetve će biti češće i veće.
Uz redovno zalijevanje, vrganji će se sami pojaviti ispod stabala breze.
Prilikom rađanja, vrganj uklanja puno kalija iz tla. Ako se vrt ne nalazi u nizinama bogatim kalijem, tada je na početku svake sezone potrebno nadoknaditi kalij i druge minerale.
Da biste to učinili, zalijte tlo oko stabla s dvije kante otopine (po stopi od 10 g kalijevog klorida i 15 g superfosfata po 1 kanti).
Prilikom pripreme „sjemenskog materijala“ od starih klobuka, spore vrganja uglavnom ostaju pomiješane s pulpom i slabo se talože, pa je potrebno uz pulpu koristiti suspenziju njihovih spora.
BILJEŠKA
Postoji više od deset vrsta vrganja, uključujući i one poznatije, kao što su miteseri, močvarni, dimljeni i ružičasti.
Od njih se u baštama najčešće može naći ne baš ukusan močvarni vrganj (Leccinum holopus), koji se najbolje sakuplja u u mladosti i po mogućnosti samo šeširi.
Mnogi ljudi bi željeli uzgajati gljive na svojoj parceli, u blizini svoje kuće. Međutim, ovo je daleko od toga da je lako učiniti. S jedne strane, same gljive se pojavljuju tamo gdje nisu potrebne, na primjer, na travnjacima i cvjetnim gredicama iznenada rastu balege ili balege, a gljive se pojavljuju na deblima drveća, uzrokujući trulež. S druge strane, u ostalim godinama vrijeme je pečurkasto - toplo i vlažno, ali vaših omiljenih gljiva (vrganji, vrganji, vrganji) još uvijek nema.
Tajanstveni svijet gljiva
Da bi razumeli misteriozni svet pečurke, trebaju vam barem generalni nacrt upoznaju se sa njihovim biološkim i ekološkim karakteristikama.
Gljive su organizmi koji nose spore, a jedinica njihove reprodukcije i širenja su najmanje ćelije - spore. Nalazeći se u povoljnim uvjetima, klijaju, formirajući hife - najfinije strukture nalik na niti. Kod različitih vrsta gljiva za razvoj hifa potreban je specifičan supstrat: tlo, šumska stelja, drvo itd. U supstratu hife brzo rastu i, preplićući se jedna s drugom, formiraju micelij - osnovu gljivičnog organizma. IN određenim uslovima Na površini supstrata prožete micelijumom formiraju se plodišta koja služe za stvaranje i širenje spora.
Najvrednije vrste jestivih gljiva odlikuju se velikom raznolikošću u načinu ishrane iu odnosu na supstrat na kojem rastu. Na osnovu ove karakteristike, sve gljive koje nas zanimaju mogu se podijeliti u tri velike grupe:
Okruženje za razvoj micelija gljiva iz ove grupe je tlo, tačnije, njen gornji humusni horizont, koji se sastoji od ostataka mrtvih biljaka, izmeta biljojeda ili humusa razloženog do jednolične organske mase. U takvim uvjetima, saprofitne gljive se pojavljuju same, šireći se prirodnim putem.
Ova kategorija uključuje najpopularniju kulturu gljiva na svijetu, bisporski šampinjon ( Agaricus bisporus), kao i drugi predstavnici roda šampinjona ( Agaricus): w. običan (A. campester), w. polje ( A. arvensis), w. šuma ( A. silvaticus). Postoji i veliki broj gljiva ove grupe - smoky talker ( Clitocybe nebularis); neke vrste iz porodice kišobrana ( Macrolepiota): h. šareni ( M. procera), h. čupavo (M. rhacodes); bijela balega buba ( Coprinus comatus) i sl.
Gljive - uništavači drva
U Rusiji se široko prakticira uzgoj gljivica koje uništavaju drvo, Flammulina velvetypodia ili zimske agarice ( Flammulina velutipes). Zimska medonosna gljiva prirodno raste na deblima živih, ali oslabljenih ili oštećenih stabala tvrdo drvo, posebno vrbe i topole. Dobro podnosi mrazeve, pa plodišta formira uglavnom u jesensko-zimskom periodu ili u rano proleće. Ova gljiva se umjetno uzgaja samo u zatvorenom prostoru, od njenog uzgoja u otvoreno tlo predstavlja opasnost za vrtove, parkove i šume.
U posljednjih 30-40 godina bukovača je stekla veliku popularnost ( Pleurotus ostreatus). Za uzgoj se koriste jeftini supstrati koji sadrže celulozu: slama, klip kukuruza, ljuske suncokreta, piljevina, mekinje i drugi slični materijali.
Plodno tijelo gljive kolokvijalno nazvan jednostavno “gljiva”) je reproduktivni dio gljive, koji se formira od isprepletenih hifa micelija i služi za formiranje spora.
Mikorize su neodrvele strukture napravljene od korijena biljaka i gljivičnog tkiva.
Vrganji 
Lisičarke 
Ryzhik
Mikorizne gljive
Pečurke treće grupe - mikorizere, koje se prema nutritivnim uslovima vezuju za korijenje viših biljaka - mnogo su manje podložne vještačkom uzgoju. U ovu grupu spada većina najvrednijih jestivih gljiva u pogledu nutritivnih i ukusnih svojstava.
Kao što je već spomenuto, njihov razvoj zahtijeva korijenje drvenastih biljaka - šumskih biljaka. Mikorizna simbioza omogućava drveću da proširuje svoj ekološki raspon i raste u uvjetima koji nisu optimalni.
Dobar primjer su različite vrste ariša, s rane godine na njihovim korijenskim završecima formira se mikoriza sa arišovim uljem ( Suillus grevillei), a nakon 10-15 godina ispod stabala se pojavljuju žuto-narandžasta plodišta. Praksa pokazuje da ako na parceli zasadite i jedno stablo ariša, pod njim će nakon nekog vremena sigurno rasti gljive ove vrste.
Slična slika se uočava i kod belog bora. Ova vrsta drveća ulazi u mikoriznu simbiozu sa mnogim vrstama gljiva, međutim obavezni (obavezni) tvorci mikorize su kasni, žuti ili pravi ( S. lutens), i zrnasta uljarica ( Suillus granulatus). Simbioza s ovim vrstama gljiva omogućava boru da raste na siromašnim pjeskovitim tlima, gdje druge vrste drveća ne mogu ukorijeniti. Nakon što ste na svojoj web lokaciji stvorili ukrasne biogrupe belog bora, možete u potpunosti računati na izgled ovih vrsta vrganja.
Situacija je mnogo složenija s bijelim vrganjem, vrganjem, vrganjem, šafranskim mliječnim kapicama, lisičarkama, pa čak i russulama. Razlog je to što nisu obavezni mikorizori i stupaju u simbiozu sa drvećem samo u uslovima kada im je potrebna njihova pomoć. Primjetite gdje je u prirodi najviše gljiva? Na rubu šume, proplanak, u šumskim zasadima. U uslovima povoljnim za vrste drveća ne nastaje mikorizna simbioza.
Ipak, u praksi postoje slučajevi uspješnog uzgoja ovih vrsta gljiva. Najčešće se to događa kao rezultat presađivanja velikih stabala s grudom zemlje. Zabilježeni su čak i slučajevi masovne pojave plodišta russule nakon stvaranja uličnih zasada srebrne breze duž ulica u Moskvi. Stoga, prilikom ukrašavanja vaše stranice drvećem, od samog početka morate voditi računa o stvaranju povoljnih uvjeta za razvoj mikoriznih gljiva. Prvo, morate znati s kojim vrstama drveća određena vrsta gljive može formirati mikorizu. Drugo, ako je moguće, kreirajte blizu optimalni uslovi okruženje za razvoj mikorize i pojavu plodišta.
Osim prisustva korijena drveća, potrebna je i određena temperatura za razvoj gljivica. Malo ljudi zna da na temperaturama iznad +28 o C micelijum prestaje da raste, a na +32 o C umire. Stoga površinu tla treba zasjeniti krošnjama drveća i grmlja. Za razvoj gljivica potrebna je i prilično visoka vlažnost tla i zraka. To se može postići redovnim zalivanjem. Štoviše, ni pod kojim okolnostima ne smijete preplaviti tlo vodom dok ne postane prezasićeno, inače će micelij postati vlažan. Razvoj mikoriznih gljiva može biti ometen stvaranjem travnjaka ispod drveća ili drugim poremećajima gornjih horizonata tla. Ne treba grabljati opalo lišće i iglice ispod drveća.
Pojavu određenih vrsta mikoriznih gljiva može se potaknuti sejanjem njihovih spora, za koje je zrele i već počele raspadati klobuke plodišta potrebno izmrviti u toplu, najbolje kišnicu, ostaviti nekoliko sati, dobro promiješati i zaliti sa ovo rješenje na tlu ispod drveća.
Medene pečurke 
Vrganj 
Šampinjon
Pečurke i drveće
Hajde da sada razmotrimo najviše zanimljivi pogledi jestive gljive sa stanovišta njihove povezanosti s određenim vrstama drveća.
Vrganji (Vrganj edulis) Bijela breza gljiva ( B. edulis f. betulicola) formira mikorizu sa srebrnom brezom, b. hrastov grad ( B. edulis f. guercicola) – sa hrastom lužnjakom, b. Sosnovy ( B. edulis f. pinocola) – sa belim borom, b. grad smreke ( B. edulis f. edulis) – sa običnom smrekom.
vrganj, ili obični obabok ( Leccinum scabrum Ovaj naziv se često koristi ne samo za obični vrganj, već i za sve vrste iz roda Leccinum sa smeđim klobukom: crni vrganj, močvarni vrganj i ružičasti vrganj. Svi oni formiraju mikorizu sa našim vrstama breze. Obični i crni vrganji se često povezuju sa srebrnom brezom, a močvarni i ružičasti vrganji uz mehurastu brezu.
Vrganj. Ovo ime uključuje vrste iz roda Leccinum s narančastom kapom, koje se ne razlikuju samo jedna od druge spoljni znaci(na primjer, po boji ljuski na stabljici), ali i po mikoriznim partnerima. Najtipičnija vrsta je crveni vrganj ( L. aurantiacum) sa intenzivno obojenim narandžastim klobukom i bijelom stabljikom, koja formira mikorizu sa jasikom i drugim vrstama topola. Vrganj, ili vrganj raznih koža ( L. versipele), sa crnim ljuskama na stabljici, formira mikorizu s brezom na vlažnim mjestima. Vrganj, ili Fr. hrast (L. guercinum), odlikuje se crveno-smeđim ljuskama na stabljici, formira mikorizu s hrastom lužnjakom.
Obična lisička, ili pravi ( Cantharellus cabarus), sposoban za stvaranje mikorize s različitim vrstama drveća. Najčešće sa borom i smrekom, rjeđe sa listopadnim drvećem, posebno hrastom.
Russula (Russula). U našim šumama raste oko 30 vrsta russula. Neki od njih, posebno s. zelena ( R. aeruginea) i s. roze ( R. rosea), formiraju mikorizu sa brezom, drugi su u stanju da uđu u simbiozu sa korenjem različitih vrsta drveća (s. plavo-žuta - R. cyanoxantha, With. hrana - R.vesca, With. lomljiv - R. fragilis).
Kapice za mlijeko od šafrana (Lactarius). Prava kamelina, ili bor ( L.deliciosus), je mikorizac sa belim borom. Smrekova gljiva ( L.sanguifluus) – sa običnom smrekom.
Crne grudi, ili kupina(Lactarius necator), formira mikorizu sa brezom i smrekom.
Oni zauzimaju posebno mjesto u biologiji viših ili vaskularnih biljaka. Mikoriza (u prevodu sa grčkog kao koren gljive) nastaje kao rezultat simbiotske koegzistencije gljive sa korenom više biljke. Mikoriza se nalazi među šumskim drvećem, zeljastom vegetacijom i poljoprivrednim biljem (pšenica i dr.). Nađen je u biljkama u naslagama paleozoika, devona i karbona.
U Rusiji je prvi put u prvoj polovini godine objašnjen značaj mikorize za žive biljke. Ruski naučnik iz 19. veka F. M. Kamensky, koji je proučavao simbiotski odnos gljive sa zeljastom biljkom podelnik. Zahvaljujući simbiozi gljiva s korijenjem, poboljšava se ishrana biljaka koje se zbog svoje sposobnosti korištenja gljiva nazivaju mikotrofnim. Na osnovu odnosa između korijena više biljke i micelija gljive razlikuju se tri glavna tipa mikorize: endotrofna (unutrašnja), ektotrofna (vanjska), prijelazna (ektoendotrofna).
Većina zeljaste biljke imaju endotrofnu mikorizu. Micelij gljive nalazi se uglavnom u gornjem dijelu korijena; gljiva ne prodire u konus rasta korijena. Micelij gljive može prodrijeti u ćelije korijenskih dlačica, formirajući tamo loptice hifa, grane nalik drveću ili bubuljice nalik mjehurićima. Ćelije korijena biljaka u kojima se gljiva nastanila ostaju žive i postepeno probavljaju micelij koji je prodro u njih, čime se dobiva dušik koji nije uvijek prisutan u tlu u pristupačnom obliku. Zeljaste biljke, posebno orhideje, ulaze u mikorizni odnos sa mikroskopskim gljivama koje ne formiraju plodna tijela. Sjemenke većine orhideja ne mogu klijati bez sudjelovanja gljivica; samo to objašnjava neuspjehe pri pokušaju umjetnog razmnožavanja orhideja. Procvjetale orhideje su nabavljene u tropskim zemljama, ponekad pod velikim rizikom po život, i donesene u Evropu, gdje su bile i još uvijek su vrlo skupe. Stoga je razumljiva želja uzgajivača biljaka da uzgajaju orhideje iz sjemena za dobivanje hibridnih oblika. Proučavanjem neugledne biljke gnijezdarice, biljke mikorizne orhideje koja nema hlorofil, uočeno je da hife gljive utiču na klijanje sjemena ove biljke. Gnijezdo ovisi o gljivi cijeli život. Nekim orhidejima je potrebno 10 ili više godina da formiraju rizome, a tek tada procvjetaju. Orhideja sa zelenim lišćem nema tako vitalnu zavisnost od mikorize. Kao rezultat interakcije biljke s gljivicom, ona proizvodi biološki aktivne tvari koje pospješuju rast biljaka.
Korisna uloga gljiva koje stvaraju mikorizu leži uglavnom u snabdijevanju drvenastih biljaka mineralnim elementima ishrane i vitaminima. Međutim, u zeljastim biljkama druge gljive - takozvane nesavršene - češće su uključene u stvaranje mikorize. Ektotrofna mikoriza se najčešće nalazi u drvenastim biljkama, a vrlo rijetko u zeljastim biljkama. U ovom slučaju na korijenu drvenastih biljaka razvija se vanjski omotač gljivičnih hifa. U korijenu nema korijenskih dlačica, njihovu ulogu igraju gljivične hife.
U drvenastim biljkama nalazi se i mikoriza prelaznog tipa - ektoendotrofija. Hife gljive obilno pokrivaju vanjsku stranu korijena i daju grane koje prodiru u korijen. Vanjske hife gljive izvlače vodu, mineralne soli, kao i rastvorljivi dušik i druge organske tvari iz tla. Ove tvari koje dolaze iz tla biljka djelomično koristi, a neke od njih idu na rast micelija i formiranje plodišta gljive. U vitalnim rastućim dijelovima korijena (cilindra) nema mikoriznih gljiva: ako dođu tamo, biljne stanice ih odmah probavljaju. Mikorizni simbionti ne mogu postojati jedni bez drugih. Ako mikorizne gljive ne naiđu na korijenje drveća, neće formirati plodna tijela. Stoga je vrlo teško stvoriti priliku za uzgoj, na primjer, vrganja u umjetnim uvjetima.
U brojnom carstvu vrsta gljiva, mikorizne gljive su samo mali dio. Na primjer, među 900 rodova bazidiomiceta, samo su predstavnici 91 roda sposobni proizvoditi mikorizne formacije. Trenutno postoji oko 200 hiljada viših biljaka koje dolaze u kontakt sa mikoriznim gljivama. Najpovoljniji uslovi za razvoj mikorize su tla osiromašena rastvorljivim azotom i fosforom. Na zemljištima na kojima ima dovoljno fosfora i azota, mikoriza se gotovo nikada ne javlja.
Gljive vrganja formiraju mikorize s mnogim višim biljkama, ponekad sistematski udaljenim jedna od druge, na primjer, sa četinarima i listopadnim biljkama. Ponekad, na različitim staništima, tvorci mikorize imaju mikotrofne odnose s različitim vrstama drveća, na primjer, običnom uljaricom u Lenjingradska oblast- sa vrstama borova, a na Sahalinu - sa drugim stablima. Mikorizna gljiva crvena mušica povezana je sa 26 vrsta drveća - jele, ariša, smrče, bora, breze, topole, hrasta itd.
Gotovo sva tla Sovjetskog Saveza su pogodna za mikorizne gljive. Formiranje mikorize se ponekad uočava na mjestima udaljenim od šume i gdje šuma dugo nije rasla. Posebno je intenzivan proces formiranja mikorize u našim sjevernim podzolskim tlima.
Mikorizne gljive su od velike važnosti pri sadnji šumskih zaštićenih pojaseva. Vještačke šumske plantaže stvaraju povoljne uslove za očuvanje vlage u stepskom dijelu zemlje, a to utiče na povećanje poljoprivrednih prinosa. Razjašnjenje uloge mikorize u opstanku i razvoju vrsta drveća u različitim klimatskim uslovima naše zemlje i dalje je jedan od najvažnijih zadataka mikologije. Na primjer, poznato je da je u južnim krajevima formiranje mikorize slabije nego u sjevernim, te se tamo preporučuje umjetna infekcija šumskih nasada. Zaštita gljiva koje formiraju mikorize neophodna je za uspješno šumarstvo. U Lenjingradskoj oblasti ima mnogo takvih gljiva.
Treba napomenuti da postoji još jedan prirodni fenomen koji utiče na razvoj mikorize u tlu. Trenutno je rast mnogih vrsta drveća usporen u poređenju sa 1930-im i 1950-im godinama zbog takozvanih kiselih kiša, koje sadrže proizvode koje industrijska preduzeća ispuštaju u atmosferu. Kisela jedinjenja ubijaju mikorizne gljive na korijenu drveća, a nakon što gljiva odumre, sama stabla umiru. Negativni efekti kiselih kiša zabilježeni su ovdje u SAD-u, Japanu i drugim zemljama.
Mnoge vrste mikoriznih gljiva su jestive. Oni nisu samo ukusni i aromatični, već i hranljivi. Pečurke ne sadrže biljni škrob, ali sadrže glikogen i šećere koji im daju slatkast okus. Posebno mnogo šećera ima u bijelom, vrganju i vrganju. Više šećera ima u pečurkama nego u klobukama. Količina proteinskih spojeva u gljivama je veća nego u mesu, jajima, grašku i raži. Koncentrisani su uglavnom u klobuku pečuraka. Sadržaj masti kreće se od 1 do 6%. Gotovo sve jestive gljive, kao što je već navedeno, sadrže vitamine A, B, B 1 B 2, C, D i PP. Oni sadrže onoliko vitamina PP koliko ga ima u kvascu i jetri, a vitamina D nije manje nego u puteru.
Na osnovu nutritivne vrijednosti i ukusa, pečurke se konvencionalno dijele u četiri kategorije.Prva kategorija uključuje, na primjer, vrganje, šafranove klobuke - vrijedne i ukusne gljive; do drugog - vrganji, vrganji, mliječne gljive - lošije kvalitete u odnosu na gljive prve kategorije; do trećeg - plava russula, jesenja medonosna gljiva, mahovina; Četvrta kategorija uključuje gljive koje sakupljaju samo amateri - to su gljive bukovače (obične, jesenje), kozje gljive, zelena russula, močvarni ljutić. Sve gljive ovih kategorija su dostupne u našim krajevima.
Lenjingradski mikolog B.P. Vasilkov smatra da u regionima severozapada, regiona Volge, Urala i centra godišnje rezerve jestivih gljiva iznose više od 150 hiljada tona. Više od 200 vrsta jestivih gljiva nalazi se u ruskim šumama. Nauka još ne može tačno predvideti gde i kada će biti berba gljiva. Berba pečuraka zavisi od vremenskih uslova tekuće sezone, staništa i vrste gljive. Prema dostupnim informacijama, prinos vrganja u povoljnim uslovima uzgoja dostiže oko 500 kg, a maslaca - čak 1.000 kg po 1 hektaru. U mršavim godinama možete dobiti samo nekoliko kilograma sa 1 hektara ili ništa.
Ništa. U nekim godinama gljive uništavaju štetočine iz svijeta insekata (larve muva, komarci itd.).
Asortiman jestivih gljiva sakupljenih u svakoj regiji je različit. U Velikoj Britaniji i SAD-u, divlje gljive se uopće ne koriste. Narodi krajnjeg sjevera također gotovo nikada ne jedu gljive. Narodi srednje Azije i Kavkaza, kao i Baškirci i Tatari, ravnodušni su prema gljivama. Rusi su, naprotiv, veliki ljubitelji gljiva. U dobrim godinama sakupljaju vrijedne gljive, au mršavim godinama sakupljaju sve jestive vrste.
Najzanimljivija je grupa vrganja, koja uključuje sve vrste vrganja i one nejestive - sotonske gljive i žučne gljive. Ovo također uključuje breze (obabke), jasike, vrganje i koze. Veličine plodnih tijela ovih gljiva mogu varirati ovisno o tome gdje rastu - od 1-2 cm u promjeru (breza trava na Arktiku) do pola metra u središnjoj Rusiji, a u težini - od nekoliko grama do 4 kg. Najčešće veličine su srednje - do 20 cm u promjeru. Stabljike plodišta iste vrste mogu se razlikovati ovisno o mjestu rasta (kao i boji klobuka). Na niskim vlažnim mjestima, među mahovinama i zeljastim biljkama, noge se ispruže. a na suvim mjestima obično su kratke i zadebljane. U kohabitaciji sa jednom vrstom drveća ili više vrsta drveća, ponekad sistematski udaljenih jedna od druge, mikorizne gljive u nekim slučajevima se očigledno mogu razviti kao saprotrofi (izolovani iz korena drveća). Na primjer, bijela gljiva pronađena je na vrhu ogromne gromade u borovoj šumi.
U Lenjingradskoj oblasti, vrganji su manje raznoliki nego u centralnoj Rusiji, a u arktičkoj tundri poznato je samo 3-4 vrste. Masovno formiranje plodišta kod vrganja najčešće se opaža u avgustu - septembru. Mnoge vrste vrganja stvaraju mikorizu, pa od njih nije moguće umjetno dobiti plodna tijela, izuzev dvije vrste gljiva mahovine. Među vrganjima u Lenjingradskoj oblasti ima vrlo malo nejestivih, poznato je oko 3-4 vrste. Satanistička gljiva (vrganj satanas) se u literaturi posebno često spominje kao otrovna, ali je, prema francuskoj i čehoslovačkoj literaturi, potpuno jestiva, pa čak i ukusna (kuvana i pržena) gljiva.
U Lenjingradskoj oblasti, mnogi ljudi se plaše jarkih vrganja koje na pauzi postanu plave. Međutim, sasvim ih je moguće koristiti nakon prethodnog ključanja.
Neke vrste vrganja sadrže antibiotske supstance u svojim plodovima (smrekova gljiva). Ove tvari negativno djeluju na E. coli i mikrobe tuberkuloze. Supstance izolirane iz bijele gljive (vrganj edulis) i sotonske gljive suzbile su maligne tumore kod miševa. Nekada su se u Rusiji pečurke zvale usne, a tek u 15.-16. veku su sve jestive vrganje počeli da nazivaju pečurkama. Danas gljiva ima mnogo narodna imena(vrganj, obabok, maslac, mahovina itd.), ali neke vrste nemaju takve nazive, a u popularnoj literaturi su označene svojim latinskim imenom.
Poznato je 750 vrsta iz roda Bolethus. Plodno tijelo ovih gljiva je obično veliko i mesnato. Stabljika je gomoljasta, zadebljana, posebno kod mladih, sa karakterističnim reljefnim mrežastim uzorkom. Vrganj, nutritivno najvredniji od gljiva u Lenjingradskoj oblasti, ima nekoliko oblika, koji se razlikuju po boji plodišta i mikoriznoj asocijaciji. Klobuk je bjelkast, žut, smećkast, žuto-smeđi, crveno-smeđi ili čak gotovo crn. Spužvasti sloj kod mladih primjeraka je čisto bijel, kasnije žućkast i žućkasto-maslinast. Noga ima lagani mrežasti uzorak. Meso je bijelo na lomu, ne mijenja se. Raste ispod mnogih vrsta drveća u Lenjingradskoj oblasti: ispod hrasta, breze, bora, smreke, ali se nikada ne nalazi ispod ariša. Gljiva se zove vrganji jer njeno meso ne potamni kada se kuha i priprema.
Maslinasto-smeđi hrast (Boletus luridus) nalazi se u Lenjingradskoj oblasti. Klobuk mu je maslinastosmeđe boje, spužvasti sloj je narandžasto crven i postaje oštro plav kada se pritisne. Na nozi je mrežasti uzorak. Raste uglavnom uz hrast. U Lenjingradskoj oblasti praktički nema nejestivih sotonskih gljiva sličnih ovoj hrastovoj pečurki. Pjegava hrastova trava je također vrlo rijetka među nama. Podsjeća na maslinasto-braon, ali nema mrežasti uzorak na stabljici, umjesto toga postoje samo male karmin-crvene ljuskice.
Vrganj raste u listopadnim i mješovitim šumama. Javlja se vrlo često od juna do jula do septembra. Klobuk je do 10 cm u prečniku, isprva konveksan, kasnije jastučast, bijela, žuta, siva, smeđa, smeđa, ponekad gotovo crna. Pulpa je bijela, nepromijenjena pri rezanju. Noga je duga do 20 cm, debela 2-3 cm, prekrivena tamnim ljuskama. Jestivo, druga kategorija. Vrganj je najpoznatiji u Lenjingradskoj oblasti. Ova vrsta se uvijek naseljava pored stabala breze raznih vrsta u šumama i močvarama. Ružičasti vrganj razlikuje se od običnog vrganja po mramornoj boji klobuka. Njegove smeđe površine se izmjenjuju sa svjetlijim ili čak bijelim. Na lomu meso postaje ružičasto. Plodna tijela ove gljive formiraju se tek u jesen. Vrganj raste u vlažnim brezovim šumama u prvoj polovini septembra, klobuk je prljavo bijel, sa slabom, vodenastom pulpom. Gljiva pripada trećoj kategoriji. Nejestiva žučna gljiva je vrlo slična vrganju, koja se od nje razlikuje po prljavoružičastom cjevastom sloju, mrežastom uzorku na peteljci i gorkoj pulpi.
Poljska gljiva (xerocomus badius) se često nalazi u Lenjingradskoj oblasti. Stabljika može biti gomoljasta ili cilindrična; klobuk je kestenjastosmeđe boje, suh po suhom vremenu i ljepljiv po vlažnom vremenu; cjevasti sloj je prvo bjelkast (zbog toga se često zamjenjuje za vrganj), zatim blijedo zelenkasto-žućkast; Meso je bjelkasto, na lomu postaje plavo. Raste u crnogoričnim, rjeđe u listopadnim šumama. Ovo je jestiva gljiva i pripada drugoj kategoriji.
Maslac (suillus) se nalazi u crnogoričnim šumama, a uzalud ga je tražiti u šumi jasike ili breze. Plodovi su mali ili srednje veličine, klobuk obično sluzav, ljepljiv, drška čvrsta. Žuta uljarica (Suillus luteus) se nalazi češće od drugih vrsta u Lenjingradskoj oblasti. Ima smeđu ili žutu ljepljivu kapicu i stabljiku s ljepljivim prstenom s vanjske strane. Raste u rijetkim četinarskim šumama, na rubovima šuma, pored puteva itd. Omiljena mjesta žućkaste uljarice (suillus flavidus) su močvare i vlažni dijelovi šume. Ne treba je brkati sa nejestivom vrstom - pečurkom (suillus pipyratus), meso joj je rastresito, sumpornožuto, blago crvenkasto, oštrog bibera; raste pojedinačno u crnogoričnim i listopadnim šumama. Klobuk je mali, do 8 cm u prečniku, okruglo-konveksan, mesnat, žutosmeđi, bakrenocrven, lepljiv po vlažnom vremenu, sjajan po suvom vremenu.
U uzgojenim plantažama ariša u Lenjingradskoj oblasti nalazi se boletin boletin (boletin raluster), koji je vrlo sličan maslacu, ali se od njega razlikuje po suhom, neljepljivom klobuku i gušćoj pulpi.
Poznat među krdima i svinjama. To su saprotrofi koji se razvijaju na tlu ili drvetu. Na ili u blizini borovih panjeva raste gusta svinja sa zarđalo-smeđim klobukom i suhim svijetlim mesom. Odozdo se kape ploča spuštaju, žute, spajaju se u podnožju. Gljiva lošeg kvaliteta (četvrta kategorija).
Nisu sve jestive i otrovne gljive koje stvaraju mikorizu. Takva je, na primjer, jesenja medonosna gljiva (Armillariella melea). Mnoge medonosne gljive pojavljuju se u mješovitim crnogorično-listopadnim šumama. Jesenja medonosna gljiva je jestiva gljiva, po broju plodnih tijela nadmašuje sve jestive klobučare. Kao i druge jestive šampinjone, sadrži mnoge tvari vrijedne za ljudski organizam, kao što su cink i bakar. Klobuk ove gljive ima malu tuberkulu, blijedosmeđu, smeđkastu, prekrivenu brojnim smeđim ljuskama. Na. noga ima bijeli prsten koji traje. Pulpa je bjelkasta, ugodnog mirisa i kiselkasto trpkog okusa. Uobičajena vrsta je letnja medonosna gljiva (Marasmius ariadis), koja se takođe nalazi u Lenjingradskoj oblasti. Raste pojedinačno ili u velikim grupama na šumskim čistinama, rubovima šuma, pašnjacima, u gudurama i jarcima, među travom. Često formira "vještičje krugove". Radijalni rast micelija isušuje tlo u središtu kruga, pa se s obje strane prstena plodišta nalaze krugovi bujnije razvijene i sočnije vegetacije, au sredini osušena trava. Klobuk ove gljive je prečnika 2 - 3 cm, ispružen, sa tupim tuberkulom, oker smeđe boje. Ploče su rijetke, žute boje. Noga je tanka, žućkasta. Pulpa je blijedožuta.
Otrovna gljiva, sumpornožuta lažna medonosna gljiva, vrlo je slična jestivoj medonosnoj gljivi. Ova opasna gljiva može rasti na istim panjevima kao jestive pečurke. Poklopac lažne pjene je prvo konveksan, zatim poluraširen, često s izbočinom u sredini, žućkast, tamniji u sredini s crvenkastom ili narančastom nijansom. Pulpa je svijetložuta. Ukus gljive je gorak. Raste na panjevima i povremeno na drveću u velikim grupama, često sa spojenim nogama. Pojavljuje se u isto vrijeme, od juna do septembra, kao jestive pečurke, ponekad na istim panjevima. Stoga morate biti posebno oprezni i pažljivo pregledati sve gljive.
U našim šumama postoje i razne vrste russula (russula), šafran mlečni klobuk (lactarius), gorko-slatki. Ove gljive stvaraju mikorizu. Većina ih je jestiva (kategorije tri i četiri). U vlažnim godinama, russula je posebno brojna u Lenjingradskoj oblasti. Pripadaju porodici Russula, koja uključuje i latifere, koje luče mliječni sok raznih boja. Na primjer, kod kamile je ovaj sok narandžasto-žute boje, kod crne mliječne gljive i gorke gljive je bijeli. Russule nemaju mliječni sok. Ove gljive imaju obojena plodna tijela. Neki od njih su i otrovni.
Russule čine 45% mase svih gljiva koje se nalaze u našim šumama. Najbolje gljive su one koje imaju manje crvene, ali više zelene, plave i žute. Plava russula ima bijelo meso bez mirisa. Noga je prvo čvrsta, kasnije šuplja. Russula ima žuto meso slatkog mirisa. Lažna russula ima bijelo, spužvasto, vrlo lomljivo meso oštrog okusa. Močvarna russula ima crvenu kapicu, smećkastu u sredini. Preferira vlažne borove šume, rubove močvara, formira mikorizu sa sojom. Od mlječika imamo kaminu (Lactarius diliciosis), klobuk joj je zaobljen-konveksan i ima koncentrične zone. Meso je narandžasto, a zatim postaje zeleno. Mliječni sok je narandžasto-žut, sladak i postaje zelen u zraku. Kamelina je jestiva gljiva prve kategorije. Crna mliječna gljiva (Lactarius necator) raste u brezovim i mješovitim šumama. Ima krhko, bjelkasto meso koje potamni kada se slomi.
Najpoznatija jestiva gljiva je lisičarka. Lisičarke spadaju u agarične gljive; U zemlji se nalazi oko 10 vrsta. Lisičarke sadrže vitamin B[ (ne manje od kvasca) i PP; osim toga, imaju mikroelemente - cink i bakar. U Lenjingradskoj oblasti poznate su žute lisičarke (Cantarellus cibarius) i sive lisičarke.
Porodica Amanitaceae sastoji se od smrtonosno otrovnih (blijede žabokrečine, smrdljive mušice) i jestivih gljiva, uključujući ružičastu muharicu i razne vrste plutača.
U zemlji se nalazi oko 30 predstavnika roda Amiša. Sve gljive ovog roda formiraju mikorize sa raznim vrstama drveća. Blijedi gnjurac (Amanita phalloides) ima kapu različitih nijansi zelene. Rub klobuka je gladak, zvonastog oblika, zatim ispruženog, prečnika 5-10 cm. Stabljika je bijela, pri dnu proširena u obliku gomolja, prsten je sa vanjske strane blago. prugasta, bijela, malo obojena iznutra. Muhar nalik na žabokrečinu, koji izgleda kao blijeda žabokrečina, gotovo uvijek ima tragove običnog pokrivača na klobuku u obliku bijelih pahuljica. Stare, osušene žabokrečine pečurke imaju neprijatan, slatkast miris. Staništa blijedog gnjuraca su vlažna područja pod stablima hrasta, breze i javora, odnosno u listopadnim šumama. U Lenjingradskoj oblasti, bledi gnjurac se nalazi u grupama i sam. Ova gljiva se obično masovno pojavljuje sredinom avgusta i raste do oktobra. Blijeda žabokrečina je najotrovnija gljiva. Trovanje se javlja 10-12, a ponekad i 30 sati nakon što ga pojede, kada je gotovo nemoguće spasiti osobu. Smrtonosni toksin ove gljive je faloidin.
Smrdljiva muharica, ili bijela žabokrečina (amanita viroza), rasprostranjena je u Lenjingradskoj oblasti. Ovo je velika gljiva sa bijelim, blago žućkastim klobukom na vrhu. Klobuk je bez ljuski, zvonastog oblika, prečnika do 12 cm. Noga je dosta velika, bijela, sa prstenom odmah ispod kapice; Vaga čini da se oseća grubo. Miris je neprijatan. Ova vrsta raste u četinarskim i mješovitim šumama, lako podnosi vlagu i suhe uslove, pa je zbog toga u našoj zemlji češća od žabokrečine. Poklopac meso unutra velike količine sadrži toksine amanit i virozin, noga sadrži manje ovih smrtonosnih toksina.
Crvena mušica (Amanita muscaria) je rasprostranjena u Lenjingradskoj oblasti. Klobuk gljive je crven ili narandžasto crven, isprva ljepljiv, a zatim sjajan. Na kapi su ostaci bijelog pokrivača u obliku bijelih pahuljica. Noga je bijela, prsten je gladak, bijel, ponekad blago žućkast. Baza noge je otečena, prekrivena fragmentima bijele vagine u obliku koncentričnih prstenova. Od pojave plodišta do njegovog sušenja prođe oko 15 dana. Crvena mušica sadrži alkaloide (muskarin, kolin) i druge toksične tvari koje djeluju jako stimulativno. nervni sistem. Oni određuju halucinogena svojstva crvene mušice. Osoba koja pojede komad crvene mušice pada u stanje ekstaze i halucinira.
Dakle, sve jestive gljive su visokokalorični proteinski proizvod koji može konkurirati mesnim i mliječnim proizvodima. Međutim, ćelijska stijenka gljiva sadrži ugljikohidratni polimer hitin, koji je teško probavljiv u ljudskom želucu. Osim toga, hitinska membrana gljivičnih stanica ometa protok enzima. Stoga, što se gljive više drobe, više se korisnih tvari iz njih izdvaja.
Da li je moguće umjetno uzgajati gljive? lična parcela? Mikolog F.V. Fedorov govori o uspješnim pokušajima uzgoja najhranljivijih gljiva - bijelih gljiva. Evo šta on preporučuje: „Na prostoru zasjenjenom drvećem kopa se jama, duboka 30 cm i široka 2 m. Ispunjava se hranljivom mješavinom posebnog sastava. Smjesa se priprema mjesec dana prije polaganja. Sastoji se od opalog hrastovog lišća sakupljenog u proleće, trulog hrastovog drveta (5% po težini listova) i čistog konjskog stajnjaka bez stelje (5% po težini listova). Listovi se slažu u hrpu u slojevima od 20 cm, svaki sloj posuti drvenom prašinom i konjsko đubrivo i zalijevati 1% rastvorom amonijum nitrata. Nakon 7-10 dana, kada se smjesa zagrije na 35-40°, lopatom se prebacuje dok se ne dobije homogena masa. Pripremljena hranjiva mješavina stavlja se u jamu u slojevima od 10 - 12 cm, posipajući svaki sloj slojem vrtne zemlje od osam centimetara. Ukupna debljina nasute zemlje se povećava na 50 cm. U sredini se gredica podiže malo više da se voda ne zadržava na njoj. Sadnja se vrši komadićima micelija uzetim iz šume. Rupe za sadnju se postavljaju u šahovnici, na međusobnom rastojanju od 30 cm, a micelijum se bere u hrastovoj šumi, na mestima gde rastu vrganji (hrast). Oko pronađene pečurke lopatom se izrezuju slojevi zemlje veličine 20-30 cm i debljine 10-15 cm, koji se iseku na 5-10 delova i sade na dubinu da bude sloj zemlje 5 -7 cm debljine iznad komada drveta. Ledice sa zasadima micelija lagano navlažene, pokrivene lišćem i štitovima za održavanje stalne vlage." Gljive se pojavljuju sljedeće godine."