Očupam malo sunca sa grane. Ogroman žuti grejpfrut ne stane na dlan i teži trista pedeset grama. Ne, nisam u nekoj zemlji citrusa, ali nedaleko od samog centra Sočija. Malo vašeg Kurortnog izgleda "proizvodi" berbu citrusa, jedini vrt-muzej na svijetu "Drvo prijateljstva". A ovo je odjel Sveruskog istraživačkog instituta za cvjećarstvo i suptropske kulture Akademije poljoprivrednih nauka Ruske Federacije, gdje govorimo o zamjeni uvoza.
Sve je počelo divljim limunom
Sve je počelo sa stablom divljeg limuna. Godine 1934, prije 80 godina Ruski uzgajivač Fedor Zorin zasadio malo drvo divljeg limuna u Sočiju. Kako bi dobio nove sorte citrusa otpornih na mraz, naučnik je u njega nakalemio četrdeset pet vrsta i sorti agruma iz različitih dijelova svijeta. I uhvatili su se! Šest godina kasnije, ovo neobično drvo vidio poznatog polarnog istraživača Otta Schmidta i zadivio se nevjerovatnom susjedstvu limuna s narandžama i mandarinama. Poznatom polarnom istraživaču dozvoljeno je da primi vakcinu svog autora. Od tada se rodila tradicija zelenih autograma na čudesnom drvetu...
Otto Schmidt je zasadio prvu "autorsku" grančicu na čudotvornom drvetu. A 57. godine, vijetnamski ljekari koji su posjetili Soči predložili su da se bašta nazove Drvo prijateljstva. Čudotvorno drvo ove godine slavi 80 godina postojanja. Za to vrijeme izaslanici su zasadili svoje žive autograme na Drvo prijateljstva različite zemlje svijet. Možete li zamisliti? Svake godine grančice citrusa prvog kosmonauta planete Jurija Gagarina i poznatog meksičkog umjetnika Siqueirosa, američkog pjevača Pola Robsona i prvog predsjednika Rusije Borisa Jeljcina daju rod citrusa. Predstavnici gotovo svih zemalja naše planete vakcinisani su na Drvetu prijateljstva.
Dugo je ovo Sočijevo drvo bilo jedinstvena izložba za očuvanje mira, međutim, uz svo poštovanje prema cilju mira, naučnik Zorin je težio sasvim drugom cilju. U naše vrijeme bi se to zvalo „tehnologija zamjene uvoza“. Ipak - Zorinovi agrumi u Sočiju nisu bili inferiorni po svom korisnih kvaliteta najelitniji uzorci. Drveće je prilagođeno lokalnim uslovima u smislu otpornosti na mraz i dalo je dobar rod na padinama oko muzeja. Jasno je da je glavni cilj ovog oplemenjivačkog rada bila, po današnjim standardima, vrlo relevantna tema - obezbjeđivanje domaćih radnika domaćim agrumima. Koliko je to danas aktuelno!
Soči grejpfrut i mladost
Kao i prije mnogo godina, uzgajivači iz Sočija nastavljaju raditi na novim sortama agruma otpornih na mraz. Ima uspjeha! Voditeljica bašte-muzeja "Drvo prijateljstva", a ovo je odjel Državne naučne ustanove Istraživački institut za cvjećarstvo i suptropske kulture, Nadežda Gutieva poziva vas u muzejski vrt. Ipak, ja bih to nazvao eksperimentalnom plantažom...
„Pogledajte, pod istom krunom ukorijenile su se različite sorte agruma, takoreći, plodovi „različitih nacionalnosti“, kaže Nadežda Gutieva.“ Ovo su japanske mandarine. Zatim tu su italijanski limun i američki grejpfrut. Malo desno na grani su nepalske pomorandže i kineski kinkani...
- Zar nije moguće saditi bašte od takvog drveća?
- Naravno da ne. I zašto? Naš institut je razvio nove sorte grejpa i mandarina otpornih na mraz, i, naravno, ovo voće u nekim područjima Sočija može se uzgajati u industrijskim razmjerima, što je, zapravo, učinjeno prije ...
- Recite mi, ako je postavljen državni zadatak uvozne supstitucije agruma, da li će Soči moći da nahrani zemlju grejpfrutima?
- Pa, ako ima sredstava za razvoj i, što je najvažnije, mjesta za zaštićene plantaže, onda sigurno neće biti problema sa grejpfrutima i mandarinama. Još jednom naglašavam: naše lokalne sorte mandarina već su uzgojene u Sočiju! Čak i mladi ovdje odrastaju. I sami znate šta je nekada bio egzotičan kivi, ali sada ovo voće raste u Sočiju, skoro na svakom susjedna parcela…
- Rekli ste "mladi". Kakvo je ovo voće?
- To je korisno citrusno voće... Na primjer, u Kini je poznat više od 2500 godina! Yunos se odlikuje povećanom otpornošću na mraz i koristi se u uzgoju za razvoj novih sorti otpornih na mraz drugih vrsta citrusa. A mi koristimo...
Zorin mandarine
Istraživački institut za hortikulturu i suptropske kulture u Sočiju ima "genski fond" otpornih na mraz stabla mandarina, a ako je zadatak postavljen, onda se u roku od nekoliko godina mogu uzgajati novi agrumi otporni na mraz.
- U našem zavodu se stalno radi na selekciji i, naravno, ima sadnica tih istih "Zorin" mandarina otpornih na mraz. Ako bude potrebno, moći ćemo da obezbijedimo visokokvalitetna stabla mandarina u roku od nekoliko godina. Druga stvar je gdje ih posaditi? Za vrtove će biti potrebno odabrati neizgrađena topla područja na padinama bliže moru, koje, ako pokušate, mislim, još uvijek možete pronaći...
U trenutnoj situaciji, malo je vjerovatno da će iko prigovoriti da je vrijeme za oživljavanje velike proizvodnje citrusa u Sočiju, čiju su osnovu sačuvali sočijski naučnici Istraživačkog instituta za hortikulturu i suptropske kulture. Mandarine i drugi voćnjaci citrusa koji zamjenjuju uvoz sada su vruća tema u zemlji. Posebno ispod Nova godina... U novogodišnjoj noći kuće Rusa uvek mirišu na mandarine. A ispod drveta ću imati aromu sočijskog grejpa, koji sam ubrao u neverovatnoj bašti Sočija.
Ovo je naziv za citrusno voće - narandže, limune i mandarine. Nazivaju se zlatnim zbog boje plodova: ponekad narandžaste, zatim žućkaste i unutra figurativno, zbog visokog ukusa i lekovite vrednosti.
Kombinacija prijatne kiselosti sa slatkoćom, divne arome, prijatnog osvežavajućeg ukusa, veliki broj vrijedni vitamini su agrumi na prvo mjesto.
Svako drvo citrusa je dekorativno i cvjetno, ima nježnu i jak miris... Sve biljke citrusa vole toplu klimu. Od njih su poznatiji limun, narandža, mandarina, grejpfrut, a manje - kinkani, citroni i drugi.
Porijeklom iz toplih zemalja, iako ne tropskih, agrumi imaju drugačiji obrazac rasta od listopadnih i nekih drugih zimzelenih biljaka. Kod kuće limun daje rast grana pet do šest puta godišnje, narandža i mandarina također daju nekoliko izraslina. Drveće rastu tijekom cijele godine, dostižu velike veličine, cvjetaju i obilno donose plodove.
Naše biljke citrusa našle su se u uslovima koji su se naglo razlikovali od njihove domovine. V zimski period može biti ne samo hladno, već i mraz. Mlade, nježne grane i listovi koji su izrasli u jesen i nisu imali vremena da ojačaju, padaju pod hladnoću i smrzavaju se. Kasno sazrevanje voće tjera drvo da vegetira do kasne jeseni. Kao rezultat, drvo nema vremena da se pripremi za zimsko mirovanje i jako pati od hladnih zima.
Pokušali su obuzdati rast agruma cijepljenjem na listopadni podlogu - trolisni ili, kako se pogrešno naziva, divlji limun. Ova listopadna biljka raste veoma sporo i veoma je otporna na hladno vreme. Tripoliata, izdržavajući mraze od dvadeset stepeni, dobro raste, na primjer, u Kijevu.
Tripoliata je obuzdala rast kalemljenih agruma, ali je njihova otpornost na mraz neznatno porasla. Kao i svako listopadno drvo, tripoliata ima izražen period zimskog mirovanja. Čak i po veoma toploj zimi ili u stakleniku, ima zimski mir. U limunu, narandži i mandarinama, čim sunce zagrije, počinje protok soka. Vlaga se troši, a korijen tripolijata ih ne snabdijeva ni vodom ni mineralima i ne preuzima na sebe proizvode lišća. Kao rezultat, listovi citrusa gube vodu i umiru zbog njenog nedostatka.
Kalemljene na sadnice limuna ili narandže ili ukorijenjene reznice limuna rastu normalno. U toplijim zemljama biljke citrusa se cijepe na zimzelene biljke, korijenski sistemi koji su sposobni za djelovanje čak i uz malo topline.
Svi ovi razlozi dovode do neuspjeha u uzgoju agruma ne samo u našoj regiji, u regionu Sočija, već i južnije, na Zakavkazu.
Fedor Mihajlovič Zorin preuzeo je uklanjanje mandarine otporne na mraz. Ukrstio je najhladnije otporniji Shiva-Mikan sa Unshiu mandarinom i od ovih sadnica odabrao najotpornije na mraz. Kako bi povećao otpornost sjemenske biljke na mraz, FM Zorin ih je cijepio za "odgoj" na najotporniju biljku, kao što znamo, - trolist.
Nakon oštre zime, kada su plantaže citrusa zamrle skoro svuda, čak i u najjužnijem delu zemlje, Fjodor Mihajlovič i ja smo pregledali njegovo mesto za razmnožavanje. Tridesetpetogodišnje mandarine, narandže i limuni smrznuti su do korijena. Ali hibridi Shiva-Mikan sa Unshiuom su stajali, potpuno očuvajući lišće. Smrzo se, snijeg je škrivio pod nogama, sivo tmurno nebo nadvilo se nad crno-modrim morem, život je stao, a ovo drveće stajalo kao da mraza nije bilo.
Na putu je Fjodor Mihajlovič rekao:
Sada ću pokazati još zanimljiviji slučaj: vidite narandžu? U stvari, to je trospratna fabrika. Ispod - korijenje i dio debla - trostruki, dalje - stabljika mandarine, a na nju već cijepljena narandža uzeta iz sadnica. Pogledaj!
Donji i gornji dio su sigurni i zdravi. Od ove tri biljke ostale su u životu najotpornija na mraz trofoliata i "teoretski" najnježnija narandža, dok je mandarina, koja je bila otpornija od naranče, umrla. Dakle, postoji i narandža otporna na mraz!
Bilo je potrebno sačuvati ovu narandžu otpornu na mraz. Deblo mandarine nije potpuno uništeno, uska traka kore nekako je mogla dati vodu kruni; ali će uskoro umrijeti. FM Zorin je morao da posadi dugačku tanku mladicu tripolijata i nakalemiše je na krunu narandže. I to ne jedan, već nekoliko. Pojava takve biljke "na štakama" je pomalo čudna, ali važno je da se naranča otporna na mraz sačuva.
Potrošeno puno energije naučnici za očuvanje citrusa na mrazu. Za to smo koristili jastučiće za grijanje ulja, zaklon od kukuruzne slame i višeslojnu gazu. Razvili smo metode za površinsku i zidnu kulturu, ali sve to ne spašava biljke citrusa od smrti u teškim zimama. Mala stabla se mogu spasiti skloništem samo u blagim mrazima.
Uklanjanje citrusa iz sjemenki, podizanje teški uslovi, korištenje Michurin metode uzgoja na podlogama otpornim na mraz omogućit će promjenu prirodnih zahtjeva zimzelene biljke koja je slabo otporna na mraz. Samo tako ćemo dobiti biljku sa jednim periodom rasta, plodnu, sa lijepim plodovima i koja se ne boji naših mrazeva.
Prva faza je prošla, a uspeh FM Zorina u tom pogledu je očigledan. To je dokazano teškim testom zime.
Postoji još jedan način uzgoja agruma - uzgoj u zatvorenom. Tačnije, zimi uzgoj limuna u prostoriji, au toplijim mjesecima u dvorištu.
Kada uzgajate biljke citrusa, morate zapamtiti nekoliko karakteristika takve kulture. Ono što je dobro za limun je loše za narandžu i mandarinu. Uzgajanjem narandže i mandarina u kacama, dobićemo mnogo kiselije od onih koje se uzgajaju u zemlji, ali treba da budu slatke. U limunu je kiselina pravedna pozitivan kvalitet... To znači da bi trebalo govoriti uglavnom o kadi kulturi limuna.
Za kulturu u kadi limun možete nakalemiti na sadnice limuna i narandže ili reznice korijena. Najbolja dekoracija sobe su dobro oblikovani grm limuna sa plodovima koji su tek zastali i sazreli, sa pupoljcima i cvjetovima koji emituju divan miris.
Stabla citrusa su vrlo osjetljiva na hladno vrijeme, pa čak i sorte otporne na mraz potrebna briga kada nastupi mraz.
Za njegu mladih stabala do četiri godine starosti, najviše efikasan metod zaštita od hladnoće je napraviti nasip od čiste zemlje oko stabla na visini od oko 30 cm.Tlo je dobro izolacijski materijal, koji može zaštititi drvo u mrazevima do -9°C. Također upija sunčevu svjetlost, tako da uklonite malč ili bilo koji drugi materijal koji prekriva tlo. Nasip oko stabala možete popuniti u jesen prije mraza, a ukloniti nasip u proljeće nakon toga. kako će proći opasnost od nastavka mrazeva. Drugi način zaštite drveća je umotavanje specijalni papir za zaštitu sadnica. Ovo je alternativa stvaranju nasipa oko debla, ili možete primijeniti i prvu i drugu metodu istovremeno za dodatna zaštita drveće.
Za starija stabla koristite posebne zimske premaze. Samo pažljivo pokrijte grane posebnim zaštitni materijal... Ako je mraz jak, ispod pokrivača možete staviti nekoliko lampi ili mali grijač. Međutim, budite izuzetno oprezni kada stavljate bilo koji izvor topline ispod pokrivača. Držite izvore toplote dalje od drveta i prekrivača. Možete koristiti posebne "ćebe od drveta". Prodaju se već unaprijed rezani posebno za pokrivanje drva srednje veličine. U prosjeku, ovi "ćebad" pomažu drvetu da izdrži temperature 6-8 stepeni niže. "Pokrivači" se koriste kontinuirano do tri dana. Ako postoji potreba da ih više koristite dug period vrijeme, morate ih ukloniti za dan kako bi drvo dobilo malo sunčeve svjetlosti tokom dana. Nikada ne koristite plastični poklopci za zaštitu od hladnoće uvijek koristite prozračne materijale posebno formulirane za zaštitu lišća.
Ako je vaše drvo naraslo do veličine za koju pokrivač više nije prikladan, pripremite se za mraz na sljedeći način: Prvo očistite tlo oko stabla od malča kako bi zemlja upijala sunčevu svjetlost. Poboljšajte svojstva apsorpcije topline navodnjavanjem stabla i područja oko njega nekoliko dana prije nego što nastupi mraz. Drvo možete i prskati specijalnim sredstvima za poboljšanje otpornosti na mraz, što stvara poseban nevidljivi film na lišću i granama drveta, pomažući u smanjenju oštećenja od mraza.
Posljednji način je prskanje drveta vodom tokom mraza. Postavite prskalicu preko stabla i počnite prskati kada temperatura padne na -1°C. Led formiran iz vode će zaštititi vaše drvo. Ipak, budite spremni na mogućnost lomljenja grana zbog težine leda.
Šteta od mraza na stablima citrusa
Oštećenje agruma od mraza nastaje kada se voda u plodu, lišću, granama i deblu smrzne, pucajući ćelijske membrane. Za razliku od listopadno drveće koja se štite od hladnoće tako što u jesen opadaju lišće i prelaze u fazu mirovanja, stabla citrusa nastavljaju rasti tokom cijele godine. Produženi period hladnog vremena, čak i prije mraza, prisiljava stabla citrusa da se pripreme za to. Zbog toga su nagle promjene temperature - iznenadni mrazevi i naknadno zagrijavanje - štetniji za agrume nego postepeno smanjenje temperature. Međutim, gotovo svaki mraz će uzrokovati neku vrstu štete.
Bez obzira na to koje korake poduzmete da se zaštitite od hladnoće, postoji trenutak kada ništa ne može pomoći i vaši citrusi trpe štetu od mraza. Ali ako šteta nije jako ozbiljna, od vas su potrebni napori i podrška kako bi se drvo moglo obnoviti. Jedan od važnih ključne točke Ne preduzimati ništa odmah, već čekati dok se ne pojave štete uzrokovane mrazom. U nekim slučajevima, smrt grane može se pojaviti čak i dvije godine nakon smrzavanja. Ako djelujete prebrzo, rizikujete da odsiječete dijelove stabla koji se mogu oporaviti od smrzavanja ili, obrnuto, ostaviti one dijelove stabla koji su na prvi pogled zdravi, ali u stvari smrtno oštećeni.
Znakovi oštećenja od mraza
Voće
Ako je plod oštećen mrazom, pati pulpa, a kožica može izgledati da je izvana netaknuta. Povremeno se na plodovima mogu pojaviti mrlje. Jako oštećeni plodovi mogu pasti sa stabla; međutim, to se možda neće dogoditi ako je šteta umjerena. U svakom slučaju, s vremenom će se smrznuto voćno meso odmrznuti i plod će biti prazan.
Lišće i grane
Znakovi oštećenja na listovima citrusa mogu zavarati jer će u početku izgledati zeleno i čvrsto. I tek kasnije, kada se odmrznu, postaju mekane i otpadaju. U slučaju manjih oštećenja, listovi oštećeni mrazom mogu se oporaviti. Ipak, ako je šteta fatalna, listovi će potpuno izgubiti strukturu, osušiti se i otpasti. Ali samo opadanje lišća ne ukazuje na smrt drveta. Ako samo drvo ostane zdravo, oporaviće se, a rast će se nastaviti u proljeće. Što se tiče grana, oštećenje grana će gotovo uvijek dovesti do odumiranja listova. U slučaju ozbiljnih oštećenja, listovi će se osušiti, ali mogu neko vrijeme ostati na grani. Međutim, ako grana nije ozbiljno oštećena, lišće će brže otpasti.
Grane i deblo
Znakovi promrzlina na granama i deblima su slojevitost kore i stvaranje pukotina na njoj. Lezije se mogu manifestirati kao biljni karcinom (nekroza voćnih biljaka), koji se pogrešno smatra kasnom paležom.
Orezivanje stabala oštećenih mrazom
Prvi korak u rezidbi je čekanje do kasnog proljeća ili početka ljeta. To će dati priliku i vrijeme za procjenu štete. Osim toga, drveće oštećeno mrazom može u rano proljeće dati izbojke koji će uskoro odumrijeti. Odgađanjem procesa rezidbe možete uštedjeti vrijeme i trud.
Prilikom rezidbe, uvijek imajte na umu da je najbolje podrezati drvo na mjestu gdje grane čine račvanje, pazeći da obrezujete sva oštećenja. Ako su mlada stabla zaštićena nasipom, mogu preživjeti, oporaviti se i niknuti na vrhu, čak i ako morate sjeći grane iznad nasipa.
At jaki mrazevi drvo se može potpuno oštetiti do zemlje. U takvim slučajevima, zona korijena može potaknuti razvoj novih izdanaka i stablo će se vjerovatno oporaviti. Ali ako je to izdanak i stablo je oštećeno ispod pupoljka, novi rast će početi od korijenskog izdanka, a ne od reznica. I tada je potrebno odlučiti hoćete li izvršiti reznice ili dopustiti da novi izdanci rastu iz korijena.
Zakletva uspešna kultivacija biljke citrusa nisu samo kreacija povoljnim uslovima u stanu, ali i njegu koja zadovoljava njihove potrebe. Međutim, prva poteškoća s kojom se morate suočiti je odabir zelenog prijatelja. Nažalost, često se pokaže neuspješnim. Na pultu biljka izgleda kao pravi zgodan muškarac, a već nedelju dana nakon kupovine, iz nekog razloga, pretvara se u jadni šljam.
Biljke posute svijetlim plodovima obično se prodaju u novembru-decembru, kada uglavnom donose plodove. To znači da, kako kažu privrednici, imaju najbolju prezentaciju i, shodno tome, najviša cijena, i maksimalnu potražnju. Zato će do kraja godine zavodljivi plodonosni agrumi, nalik na jelke sa igračkama, preplaviti i pijace i trgovine. Koja je stvarna perspektiva, čak ni prosperitet, već barem njihov opstanak na prozorskoj dasci? Avaj, minimalno je!
Sve plasteničke sise su hirovite. Sve plodonosne biljke su konzervativne i zahtijevaju iste uvjete na koje su naviknute. Kakvi su bili? Voćne mandarine, kinkane, narandže i limune najčešće kupuju ruske posredničke firme u Holandiji. Tamo oni, pak, dolaze iz staklenika u Njemačkoj, Danskoj i zemljama južne Evrope. Tamo su za njihov rast i brzi ulazak u plodove stvoreni klimatski uslovi koji se ne razlikuju od suptropskih. Odnosno, u ovim staklenicima, rasvjeta i vlažnost zraka su dovedeni do ideala!
Neiskusni amateri jednostavno nisu u stanju ponoviti isto na svojim prozorskim daskama. Stoga je, najvjerovatnije, živa "kupovina slika" osuđena na propast. Inače, u samoj Holandiji je običaj da se saksije kupuju za Božić i druge. zimski praznici samo kao jednokratne, odnosno drže ih kod kuće kao gomilu cvijeća - dok ne uvenu pa ih bace.
Jasno je da naš ruski kupac želi da računa na mnogo više dug zivot njihovo sticanje. Međutim, stvarne šanse za to imaju samo oni koji su u stanju stakleničkog zgodnog muškarca da obezbijede slične uslove pritvora. Ali, ponavljamo, to je veoma teško uraditi.
Ne kupujte citruse sa otvorenim korenom.
Čak i kada se korijenje pakira u vrećice. Takve se biljke, u pravilu, prodaju na pijacama i na bilo kojem gradskom buvljaku (u Moskvi i u blizini stanica metroa). I donose ih sa obale Crnog mora, gde su ih na brzinu iskopali iz zemlje, a zatim u velikim zbijenim vrećama dugo tresu u transportu. Neposredno prije prodaje dobijaju manje-više tržišno izgled.
Iskusni uzgajivač citrusa izbjeći će takav poklon iz Sočija ili Sukhumija. Uz rijetke izuzetke, takva biljka će umrijeti prije ili kasnije. Za to postoje najmanje dva razloga. Prvo, korijenje bilo kojeg citrusa ne podnosi grubo rukovanje ili bilo kakav dug boravak izvan tla, a vreća i vrećica vas od toga ne spašavaju. Drugo, čak i da se agrumi Sochi-Sukhumi uzgajaju i prodaju u saksijama, oni i dalje ne bi bili prikladni za naše prozorske daske.
Činjenica je da se u crnomorskim suptropima biljke citrusa u januaru-februaru cijepe na najotpornije, ali listopadne vrste - tripole.
Zimi je u stanju dubokog biološkog mirovanja, što znači da ne podnosi toplinu iznad 1°C. U snu korijenje ne funkcionira i ne upija vodu, a lišće u vrućoj prostoriji intenzivno je isparava. Sa takvim neskladom, smrt brzo nastupa. Stoga, ako se ovdje može uzgajati biljka citrusa cijepljena na tripoliat, onda samo na hladnim balkonima i lođama ili u zimskim vrtovima.
Mnogo je lakše ukrotiti mlade. Odavno je poznato da se svaki živi organizam, ne isključujući biljni, mnogo lakše i brže navikava na nove uvjete zatočeništva, uključujući i one ne najbolje, od malih nogu. Za agrume je ovo doba kada su stari samo nekoliko mjeseci, odnosno mnogo prije plodonošenja. Neisplativo je trgovcima, koji snabdijevaju strane zalihe, da prodaju takve pogone. Ali sadnice citrusa su konačno počele rasti odjednom od strane nekoliko naših staklenika, malih privatnih rasadnika i samo iskusnih amatera.
Međutim, čak i ako pretpostavimo da su na pultu izložene samo mlade sortne biljke citrusa, koje su prilično prilagođene kućnim uvjetima, onda na običnoj prozorskoj dasci pod istim uvjetima različite vrste neće se ponašati na isti način. Neki će biti hiroviti, drugi će se brzo prilagoditi. Prema ocjeni citrusa, najmanje kapriciozne kalamondine u smislu izdržljivosti slijede mandarine, narandže, citroni, limuni, grejpfruti, a kinkani su na dnu liste. Postoji rasprostranjenost čak i unutar nekih vrsta, odnosno sorta se veoma značajno razlikuje od sorte. Sa ovim ćete se složiti kada upoznate karakteristike različite vrste i sorte citrusa.
Izuzetno od ocjene izdržljivosti, o njima ćemo vam reći detaljnije, ne samo zato što su najpopularniji među svim drugim vrstama agruma. I zato što se prodaje toliko mnogo vrsta limuna da se neiskusni ljubavnik lako zbuni. Pomoći ćemo vam da napravite pravi izbor.
Meyer. Glavna prednost ove najpopularnije sorte je nizak rast. Prema tome, listovi i plodovi su srednje veličine. Okus je slatko-kiseo. Počinje da daje plodove u drugoj godini života, a ponekad i u dobi od jedne godine. Štaviše, vrlo obilno cvjeta i donosi plodove. Postoje i nedostaci. Nije neuobičajeno izbaciti samo jedan pupoljak, zaboravljajući na lišće, a tada biljka jednostavno nema čime da asimiluje svjetlost. Da biste ga spasili, morate ukloniti većinu pupoljaka. Još jedan nedostatak je vrlo bolna reakcija na nedostatak svjetla tokom zimskih mjeseci.
Panderosa. Stablo je srednje veličine, sa raširenom krošnjom, kratkim debelim izbojcima. Plodovi su krupni. Počinje roditi u 2. godini života. Cvjeta obilno, često čak i nepotrebno. Stoga, kako bi se izbjeglo iscrpljivanje biljke, većina pupoljaka se mora ponovo ukloniti. Dobro raste na svim prozorima bez dodatnog osvjetljenja. Stoga se smatra jednom od najnehipljivijih sorti.
Novogruzinsky. Plodovi ove sorte izgledaju vrlo elegantno: svijetlo zlatno, izduženo-ovalno, sa šiljastim vrhom. Aromatično, berba. Međutim, sa dva nedostatka. Prvo, donosi plod relativno kasno - tek u 4-5 godini života. I drugo, visoka je, velike igle. Stoga je prikladniji ne za kućne prozore, već za urede s velikim, svijetlim sobama.
Kursk. Visoko prinosan, donosi plod u 3. godini života. Prilično nepretenciozan, iako uz nedovoljnu rasvjetu zimi gubi puno lišća. Glavni nedostatak je visoka, stoga je svake godine potrebno snažno skraćivanje grana.
Pavlovsky. Rezultat gotovo stoljeće i pol narodne selekcije, sorta se s pravom smatra nenadmašnom u sposobnosti biljaka da se prilagode uslovi prostorija, sadnice se mogu prilagoditi skoro svakoj svjetlosti i temperaturi. Cvjeta i rađa najmanje dva puta, pa čak i 3-4 puta godišnje. Biljke su srednje veličine i praktički ne zahtijevaju rezidbu i formiranje krošnje.
Ne znaju svi da ova naizgled egzotična kultura po svojoj nepretencioznosti nadmašuje mnoge sorte limuna. Zaista, uz dovoljno svjetla, možete uzgajati voće koje nije inferiorno od južnih: jednako slatko, veliko, pa čak i s nježnijom pulpom! Mnogi od njih su sposobni da se dobro razvijaju i daju plodove čak i na onim prozorima koji gledaju na severnu stranu, manje od ostalih agruma zimi pate od suvog vazduha.
Unshiu broadleaf. Najrasprostranjenija sorta koja je migrirala na prozor iz subtropskih područja Crnog mora. Maksimalna visina odraslog stabla je 1,5 m, donosi plodove od 3 godine.
Forged-Wasse, Miagawa-Wasse. Patuljaste sorte mandarine, njihova visina na prozorskoj dasci rijetko prelazi 50 cm. Manje su uobičajene, ali su pogodnije za kućne uslove. Ploda u 1-2 godine života.
Na prozorskoj dasci se također osjećaju prilično podnošljivo. Stabla izgledaju vrlo dekorativno: vitka krošnja i tamnozeleno, gusto lišće. Za razliku od sorti uzgojenih iz sjemena, one su obično veće, pa zahtijevaju redovno orezivanje ili držanje u prostranim prostorijama.
Gamlin, glatka koža. Neke od najpovoljnijih sorti za kućnu upotrebu. Imaju kompaktnu krošnju, visinu do 1 m, ukusne i rano sazrele plodove. Počinju da donose plod u 3-4. godini.
Neuobičajena vrsta citrusa. Svojom krošnjom, listovima, kao i duguljastim oblikom, bojom i okusom ploda, citroni se gotovo ne razlikuju od limuna. Ali oni su mnogo veći i imaju kvrgavu, gustu koru nalik grejpfrutu.
Pavlovsky. Najpoznatija sorta citrona. Kao i istoimeni limun, potiče od Pavlova. Inače, zbog neravne površine se često naziva šiškanom. Razlikuje se po lijepim duguljastim velikim listovima. U poređenju sa limunom, drvo je dekorativnije.
Jedan od najvećih agruma. Biljke su visoke, pa ih svake godine treba jako rezati na prozoru. Gdje se najbolje uzgaja u zatvorenom prostoru veliki prozori i široke prozorske klupice ili dobro osvijetljene hodnike.
Duncan, Marš bez sjemena, Jubilej. Ovo najbolje sorte grejp, u rod dolazi u 3-4. godini života.
Najbliži rođaci citrusnog voća. Po broju saksijskih voćaka koje se uvoze iz Holandije u našu zemlju, kinkani prednjače, jer su izgled besprekoran i veoma zavodljiv. Baš ono što vam treba kao praznični poklon: zdepasta stabla s gustim lišćem, bukvalno posuta zlatnim plodovima. Jedu se sa korom. Vrlo su originalnog okusa i daju osvježavajući, prodoran efekat, skoro kao šampanjac. Kinkani se ponekad prodaju kao kumkvati. Dobro rastu i daju plodove samo na dovoljno osvijetljenim prozorima. Uz nedostatak svjetla, listovi gube mnogo brže nego što se obnavljaju i na kraju se suše.
Najčešće se prodaju dvije vrste kinkana: sa potpuno zaobljenim plodovima (debeli Meiva) i izduženi oval (biser Nagami). Počinju da donose plodove u 3. godini života.
Ovo su hibridi kinkana i mandarine. U inozemstvu se zbog svoje nepretencioznosti češće od ostalih citrusa uzgajaju na prozorskoj dasci ili balkonu. A ljeti ih izbacuju na ulicu, gdje ukrašavaju mjesto ispred kuće i sa natkrivenih verandi.
Zlatni plodovi sa ovog drveta podsjećaju na mandarine, ali su okrugliji i manji (2-4 cm), sa tanjom kožicom. Listovi su manji od ostalih agruma, tamni, kožasti, ovalno zašiljeni. Inače, u poređenju sa limunom i narandžom, kalamondin obilnije rađa. Čak i sa suvim vazduhom i nedostatkom svetlosti. I gusto lišće u kombinaciji sa prelepa kruna, bujno cvjetanječini calamondin pravim ukrasom za prozorsku dasku u svakom domu.
Gotovo sve komercijalno dostupne sorte počinju da donose plodove u 3-4 godini, a sve su nepretenciozne. Istina, najoriginalniji calamondin - raznobojan, s bijelim rubom na listovima - prilično je hirovit i pogodan je samo za prozore s dobrim osvjetljenjem.
Uzgajivači iz Federalne državne budžetske naučne ustanove u Sočiju "Sve ruski istraživački institut za cvjećarstvo i suptropske kulture" trenutno rade nad stvaranjem velikih i izdržljivih limuna i mandarina... Ako razvoj bude uspješan, poljoprivrednici će moći započeti proizvodnju agruma na plantažama u Krasnodarskom teritoriju.
Da bi to učinili, biotehnolozi ukrštaju biljke s velikim plodovima i biljkama koje su otporne na hladnoću. Hibridi otporni na mraz naučnici planiraju razmnožavanje mikro-kalemima. Saradnja sa velikom američkom institucijom našim poljoprivrednicima daje optimizam. USDA (Odjel za poljoprivredu Sjedinjenih Država - Nacionalni institut za hranu i poljoprivredu). Stanovnici Sočija očekuju da od svojih kolega iz Sjedinjenih Država dobiju rijetke i vrijedne genotipove agruma za uzgoj vlastite sorte, možda će zajedno sa Amerikancima sprovesti istraživanje o sortama.
Tehnologija
Za sazrijevanje plodova mandarine i limuna važni su uslovi kao što su tople temperature i sunčeva svjetlost. Ako temperatura ostane ispod +18 stepeni Celzijusa dugo vremena, onda plodovi jednostavno ne sazrijevaju. Za obnavljanje svih agruma nakon cvatnje voćke potrebno je do šest mjeseci, tokom kojih noćne temperature ne bi trebale pasti ispod 13-16 stepeni.
Stoga se regije s povoljnom klimom za uzgoj, na primjer, mandarina nalaze u Kini, Indiji, sjeverna koreja, SAD (Florida), Španjolska, Francuska, Maroko, Egipat, Alžir i Turska. Na teritoriji bivši SSSR najsjevernija područja njihovog uzgoja su Soči i Abhazija.
- Naše sorte, na primjer, sočijska mandarina ili novogruzinski limun, prilagođene su ekstremnim uslovima regija: grad Soči je najsjevernija zona uzgoja citrusa na svijetu. Vole toplije krajeve. Većina citrusa - limun, grejp, narandža - voli toplije krajeve. Druge vrste, kao što je mandarina satsuma, i rjeđi srodnici mogu rasti u Sočiju čak i bez skloništa. Tako je crnomorska obala zapadnog Kavkaza granična zona za uzgoj agruma, što stvara optimalni uslovi za uzgoj za otpornost na mraz. Razvoj in vitro metoda uzgoja (in vitro) ubrzat će proces selekcije i očuvati kolekciju vrijednih vrsta i sorti agruma,- kaže Lidia Samarina, zaposlenica Sveruskog istraživačkog instituta za cvjećarstvo i suptropske kulture, koautor razvoja.
U slučaju limuna, metoda mikro-kalemljenja podrazumijeva branje biljaka u proljeće iz staklenika. Stručnjaci uzimaju pupoljke iz mladih izdanaka, steriliziraju i sade ih u hranljivi medij. Zasebno se stavljaju u isto tlo i sjeme: počinju klijati, a nakon tri sedmice dobivaju se sadnice spremne za cijepljenje.
Zatim se odsiječe vrh sadnice, a na mjesto reza postavlja se pupoljak veličine 1-2 mm. Pupoljak raste zajedno sa sadnicom - tako se dobija mikro-kalemljena biljka. Ova metoda, prema Samarini, omogućava povećanje faktora umnožavanja za 1,6 puta i stopu preživljavanja mikro-kalemljenja za 6,6–35,1% u poređenju sa sličnim radovima u ovoj oblasti.
- Metoda in vitro je univerzalna. Na primjer, omogućava vam da primite veštački uslovi takve "himere" kao što je kupina bez trnja. Možete se fokusirati i na genetski inženjering - genetski modificirane organizme (GMO), na primjer, umjetno sjeme, - prijavio n i katedra za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo Moskovske poljoprivredne akademije im Timiryazev.
In vitro kultura u Rusiji se razvila nakon Velikog Otadžbinski rat... Osnivačom trenda u SSSR-u se smatra Raisa Butenko, koja je 1964. objavila knjigu "Kultura ćelija i tkiva". V Sovjetsko vreme istraživački institut je imao sopstvene proizvodne plantaže - oko 80 hektara na teritoriji Sočija.
Tada je rod citrusa bio 400 centi po hektaru. Nakon raspada SSSR-a, područja su smanjena, a grad je izgrađen. Za skoro 120 godina istorije od tadaIstraživački institut Očinsk uspio je razviti mnoge nove sorte agruma. TOPored toga, kolekcija instituta obuhvata oko 130 genotipova. Ali to nije mnogo, s obzirom da ih u američkoj kolekciji ima više od 900. Osim agruma, institut se bavi uzgojem dragulja, feijoe, lješnjaka, kivija, čajeva.
„Da bismo dostigli nivo Sjedinjenih Država i osigurali supstituciju uvoza, naš institut nema dovoljno mladih stručnjaka, da imamo hotel za diplomirane studente i mlade naučnike, mogli bismo privući vrijedne kadrove i više rješavati postavljene zadatke. efikasno."
Uzgoj limuna in vitro pomoći će stanovnicima Sočija da sačuvaju obećavajuće genotipove u svojoj kolekciji citrusa. To su prvenstveno biljke koje su otporne na oštre ruske zime, razne bolesti i dr. Naravno, vrednim genotipovima se smatraju i sorte sa krupnim i slatkim plodovima, sa visokim sadržajem vitamina. Prema ovim kriterijima, uzgajivači odabiru perspektivne genotipove koji su otporni na određenom području uzgoja.
- Prednost in vitro metode uzgoja limuna koju smo razvili je u tome što omogućava očuvanje i razmnožavanje genotipova sa visokim stepenom pouzdanosti i genetske stabilnosti modifikovanjem tehnike mikro-kalemljenja i sastava hranljive podloge. Ako razmnožavamo biljke na druge načine, tada se mogu dogoditi mutacije, odnosno biljke mogu dati genetske abnormalnosti. Ako sadimo sjeme, uopće nećemo razmnožavati sortu s njenim vrijednim svojstvima. A ako vakcinišemo, onda ćemo sa 100% vjerovatnoćom dobiti upravo onu sortu koju smo uzeli iz staklenika - kaže Lydia Samarina.
Prepreke
Raisa Kulyan, šefica oplemenjivačke laboratorije odjela za suptropsko i južno voće Istraživačkog instituta, govori o tri problema modernog domaćeg uzgoja citrusa, koji ne dozvoljavaju Rusiji da zamijeni zalihe iz Turske i drugih zemalja:
- Ranije su skupljali mnogo više nego sada. Svaka farma i svaka zadruga imala je vlastitu površinu za uzgoj agruma. Danas je na priobalnom području samo precizno postavljena bašta. Ovo je Abhazija, Adler i mali komad u Sočiju. Ali ipak, prinos je visok, 200 c/ha, kaže Kulyan. - Okus stranih citrusa je potpuno drugačiji. Na primjer, limun može visiti na drvetu dvije godine. Požutio je, ali su ga zaboravili skinuti, pozelenio je, pa opet u jesen, godinu dana kasnije, požutio. Uklonjen je i pušten u implementaciju. Naravno, bit će potpuno drugačiji ukus. Limun je jedini voće koji ne baca plodove, mogu visi na drvetu beskonačno. Stoga, kada bure limuna požuti, morate ga odmah ukloniti, "odmara".
Citrus Economy
Direktor novinske agencije FruitNews Irina Koziy veruje u to a trenutno je nemoguće ozbiljno razmišljati o zamjeni uvoza citrusa u Rusiju. Prvo, ukupan obim proizvodnje citrusa u Rusiji je oko 20 tona godišnje, odnosno nema govora i ne može se govoriti o bilo kakvom komercijalnom obimu proizvodnje. Drugo, ni u jednoj zemlji na svijetu u klimatskim zonama sličnim našima citrusi ne rastu u komercijalnim količinama.
- Moguće je, naravno, herojski prevladati sve poteškoće, uzgajati agrume u posebno opremljenim staklenicima, ali cijena takvog stakleničkog voća bit će nekoliko redova veličine veća od cijene uvezenih analoga. U ruskoj klimi moguće je efikasno razvijati proizvodnju jabuka i određenih vrsta bobičastog voća od voća, kao i uzgajati određene sorte krušaka i grožđa. U ovim kategorijama i obim proizvodnje i uspjeh domaćeg uzgoja i dalje ostavljaju mnogo da se požele, ali ima pomaka i zaista se nadam da će napori proizvođača i uzgajivača biti primijenjeni na razvoj ovih kategorija i mi videće rezultate u srednjem roku, kaže Koziy. - A tema citrusa otpornih na mraz najviše liči na nezaboravnu reprizu iz filma "Garaža" o uzgoju makaka otpornih na mraz za prikupljanje češera u sibirskoj tajgi. Po mom mišljenju, prednosti uvozne zamjene citrusa bit će približno iste kao kod junaka filma.
Prema FruitNewsu, trend rasta uvoza citrusa na domaćem tržištu praćen je do 2013. godine. Sada dolazi do pada i potražnje i ponude zbog smanjenja dohotka i kupovne moći stanovništva. Ukupna proizvodnja svih agruma u Rusiji u 2015. godini iznosila je 20 tona, u 2014. - 24,5 tona, u 2013. - 15,5 tona.
Obim uvoza mandarina u 2014. godini iznosio je oko 847 hiljada tona, au 2015. godini oko 777 hiljada tona.Obim uvoza limuna u 2014. godini iznosi oko 209 hiljada tona, au 2015. godini oko 201 hiljada tona. Prema USDA, Rusija je svjetski lider po uvozu mandarina, a druga nakon Amerike i EU po limunu.
Uzgajivači vide da se njihova metoda širi u nekoliko smjerova. Ako mogu povećati otpornost svojih sorti na mraz za najmanje dva stepena, limuni i mandarine će "otići u planine". Ako ne, otići će u Abhaziju.
- Soči je planinsko područje, klimu karakteriše vertikalno zoniranje. Visoke zgrade još nisu podignute u planinama, ima mnogo površina koje se mogu koristiti za poljoprivredno zemljište. Za planinska područja postoje posebne tehnike agrotehničkog vrtlarstva, sasvim je moguće postaviti plantaže do nadmorske visine od 600-900 m. Drugi pravac primjene razvoja agruma je Abhazija, naš institut već duže vrijeme razmjenjuje kolekcionarske sorte agruma sa Abhaškim naučno-istraživačkim institutom za poljoprivredu Akademije nauka Republike Abhazije. Oni imaju proizvodno područje... I imamo naučni razvoj, ali ima malo prostora za industrijske zasade, kaže Samarina.