Jestivo divlje biljke. Kopriva (Urtica dioica L.)

Porodica kopriva - Urticaceae.

Kopriva (lat.Urtica dioica ) je višegodišnja dvodomna biljka zeljasta biljka sa dugim rizomom. Stabljike su uspravne, tupo tetraedarske, žljebljene, sa tvrdim, bockavim dlačicama. Listovi su naspramni, jajasto kopljasti, krupnih prstiju, prekriveni peckavim dlačicama. Cvjetovi su mali, jednospolni, zeleni, sa jednostavnim četverodijelnim perijantom. Muško cvijeće sa četiri prašnika, ženski - sa jednim tučkom, sjedeći stigma. Cvatovi su pazušni, dugi, klasoviti, viseći. Plod koprive je jajoliki orah. Visina biljke 30-150 cm.

Kopriva (lat.Urtica urens ) je jednodomna jednogodišnja zeljasta biljka sa razgranatim stabljikom. Listovi su jajasto-eliptični, oštri, urezano-nazubljeni, prekriveni peckavim dlačicama. Cvjetovi su mali, zeleni, sa jednostavnim perijantom, staminatom i tučkom. Cvjetovi su sakupljeni u klasast cvat, koji je po dužini jednak peteljkama lista ili kraći od njih. Kod koprive, za razliku od koprive, klasoviti cvatovi su viseći i duži od peteljki lista. Visina biljke 15-60 cm.

Uobičajena imena: zhaliva, zhguchka, zhegala (Tver region), strekava (Pskov, Tver region), seri-palax (Mordovia), vetar (Čuvašija), seizir, kirtken (Kirgistan), eginj (Jermenija), tchintchari (Gruzija).

Vrijeme cvatnje: jun avgust.

širenje: Kopriva se nalazi gotovo u cijeloj Rusiji.

Mjesto rasta: Kopriva raste uz rubove šuma, vrtova, grmlja, obala rijeka, gudura, pustara, u blizini stambenih objekata i puteva.

Primjenjivi dio: lišće i korijenje s rizomima.

Vrijeme preuzimanja: listovi se sakupljaju u junu - avgustu, korijenje - u kasnu jesen.

Hemijski sastav: Listovi koprive sadrže do 269 mg% vitamina C, karotena i drugih karotenoida (do 50 mg%), vitamina B i K, mravlje, pantotenske i druge organske kiseline. U listovima je nađeno do 5% hlorofila, više od 2% tanina, guma, protoporfirin, koproporfirin, sitosterol, glikozid urticin, gvožđe, fitoncidi, kvercetin, kafeinska, p-kumarinska, ferulna kiselina.

Listovi koprive sadrže karoten, vitamine, pantotensku kiselinu, soli željeza i kalcija, tanine, karotenoide, tanine i glikozid urticin.

Sakupljanje i priprema: Listovi koprive se sakupljaju kada biljka cveta. To rade sa zaštitnim rukavicama, jer svježe lišće peku do opekotina. Listovi se suše pod zaklonom, razbacuju u sloju od 3-5 cm i povremeno miješaju. Rok trajanja - 2 godine. Rizomi se iskopavaju u rano proleće ili u jesen, očišćeno od zemlje i sušeno pod zaklonom ili u sušarama na temperaturi od 40°C. Rok trajanja - 2 godine.

Kontraindikacije: Budući da biljka pospješuje zgrušavanje krvi, kopriva ima kontraindikacije za upotrebu: ako imate proširene vene, tromboflebitis i jednostavno gustu krv - kako biste izbjegli pojavu krvnih ugrušaka. Kopriva se ne sme koristiti kod hipertenzije ili bolesti bubrega. Koristiti vrlo pažljivo za aterosklerozu.

primjena:

Kopriva se široko koristi u narodne medicine raznim zemljama.

Ruska medicina ga je koristila još u 17. veku i visoko cenila kao dobar hemostatik i sredstvo za zarastanje rana.

Kopriva ima diuretik, slab laksativ, ekspektorans, antikonvulzivno, protuupalno, antiseptičko, analgetičko, „pročišćavanje krvi“, hemostatsko i zacjeljujuće djelovanje. Pojačava aktivnost probavnih žlijezda i lučenje mlijeka kod dojilja. Kopriva povećava procenat hemoglobina i broj crvenih krvnih zrnaca u krvi. Postoje indicije da izvarak od lišća može sniziti šećer u krvi.

U ruskoj narodnoj medicini i narodnoj medicini drugih zemalja, vodena infuzija i odvar od koprive koriste se za bolesti jetre i žučnih puteva, kamen u bubregu, dizenteriju, vodenu bolest, hronični uporni zatvor, prehlade, bolesti disajnih organa, hemoroide, akutne zglobni i mišićni reumatizam, giht. Infuzija koprive se koristi i kao unutrašnji „pročistač krvi“ koji poboljšava sastav krvi u liječenju raznih kožnih oboljenja (lišajevi, akne, čirevi). Od bolova u grudima pije se odvar od lišća sa ječmenim brašnom.

U mješavini s drugim biljem, kopriva se koristi za plućnu tuberkulozu. Listovi koprive se nalaze u raznim gastričnim, laksativnim i multivitaminskim preparatima.

Vodena infuzija koprive od davnina se koristi u narodnoj medicini za hemoroidna, maternična, plućna i crijevna krvarenja.

IN poslednjih godina Kopriva je počela da se koristi u naučnoj medicini za krvarenje materice i creva u obliku tečnog ekstrakta. Klinička ispitivanja su pokazala da ne izaziva nikakve štetne efekte. Tečni ekstrakt također ima diuretičko, antifebrilno i protuupalno djelovanje. Ekstrakt koprive reguliše menstruaciju i smanjuje gubitak krvi iz nje. Za povećanje zgrušavanja krvi preporučuje se upotreba mješavine tekućih ekstrakata koprive i stolisnika. Hemostatski učinak koprive objašnjava se prisustvom u njoj posebnog antihemoragičnog vitamina K, kao i vitamina C i tanina.

U narodnoj medicini odvar od rizoma i korijena koprive koristi se interno kod furunkuloze, hemoroida i otoka nogu, a infuzija korijena koristi se kao lijek za srce. Ušećereni rizomi koprive se takođe koriste za kašalj.

Infuzija korijena kopriva koristi se za liječenje plućne tuberkuloze. Infuzija cvjetova koprive u obliku čaja pije se kod gušenja i kašlja radi iskašljavanja i resorpcije sputuma.

Kopriva se koristi i kao vanjski hemostatik i sredstvo za zacjeljivanje rana. Inficirane rane se brže oslobađaju od gnoja i brže zacjeljuju ako se posipaju prahom koprive ili se na njih stavi svježe lišće. Odvar od cijele biljke koristi se spolja za pranje i obloge kod tumora. Osušeni i zgnječeni listovi koriste se za krvarenje iz nosa, a svježi za uništavanje bradavica.

Infuzija koprive utrljava se u vlasište za rast i jačanje kose u slučaju gubitka kose.

Još u antičko doba kopriva se koristila u narodnoj medicini kao iritant kože (odnosno faktor refleksne terapije).

Kopriva ima višestruko dejstvo na ljudski organizam i zaslužuje široku upotrebu u naučnoj medicini.

Način primjene:

1) 1 supenu kašiku suvog lista koprive dajte 1 sat u 1 čaši ključale vode, procedite. Uzimati po 1 supenu kašiku 3-4 puta dnevno 1/2 sata pre jela.

2) 1 supenu kašiku suvog lista koprive dajte 1 sat u 1 čaši ključale vode, procedite. Navlažite kosu infuzijom nakon pranja i lagano utrljajte u kožu, ali nemojte brisati glavu. Primijenite trljanje nekoliko mjeseci, ponavljajući ih svake sedmice.

Prah od osušenog lišća koprive posipa se po uplakanim i gnojnim ranama.

Briketi se proizvode od zgnječenih listova koprive težine 75 g, podijeljenih u 10 segmenata. Jedna kriška se prelije čašom kipuće vode, ostavi 10 minuta, procijedi i ohladi. Prepisati 1 supenu kašiku 3 puta dnevno.

Kopriva Urtica urens 2X-3X koristi se u homeopatiji. Propisuje se kod alergijskih oboljenja: angioedema kože i sluzokože, urtikarije i peludne groznice.

Kopriva (lat. Urtica) je veliki rod jednogodišnjih ili višegodišnjih zeljastih biljaka koje pripadaju klasi dikotiledona, red Rosaceae, porodica kopriva.

Prilikom kreiranja botaničke nomenklature, Carl Linnaeus je za ovu biljku ostavio generički naziv, koji je dobio od Plinija Starijeg. Etimologija imena povezana je s latinskim riječima "uro" i "ussi", što znači "goriti" ili "biti spaljen", što rječito govori o sposobnosti biljke da izazove primjetne bolne opekotine kod osobe kada joj stabljika ili je lišće dodirnuto. Ruska definicija dolazi od dvije staroslavenske riječi: "krapat" - što znači "prskati" i "okrop" - što odgovara pojmu "kipuće vode". Tako se ispostavilo da je kopriva biljka koja gori poput kipuće vode i ostavlja opekotine u obliku kapi ili prskanja.

Kopriva - opis i karakteristike.

Ovisno o vrsti, kopriva može biti jednodomna ili dvodomna uspravna biljka s jednom stabljikom i nekoliko bočnih izdanaka. Visina koprive varira od 0,55 m do 2 m. Rubovi listova koprive, koji se nalaze jedan naspram drugog, su čvrsti, sa svijetlim ili dubokim nazubljenjima, a također su duboko raščlanjeni na 3-5 dijelova. Stipule smještene u dnu peteljke su uparene i prilično često spojene.

Stabljike i listovi koprive obojeni su u razne nijanse zelene, a površina im je u većini slučajeva prekrivena ogromnim brojem peckavih dlačica. Svaki od njih je svojevrsna ampula koja sadrži acetilholin, serotonin, histamin, kao i mravlju kiselinu, vinsku i oksalnu kiselinu. Kada dođe u dodir s tijelom osobe ili životinje, silikatni vrh dlake se lomi i prodire ispod kože, a sa njim i sadržaj "ampule", uzrokujući hemijsku opekotinu na mestu kontakta. Histamin, serotonin i acetilholin uzrokuju bol i crvenilo, dok su vinska i oksalna kiselina, koje se nalaze u nekim vrstama koprive, odgovorne za trajanje bola.

Razgranati cvatovi koprive lažnog šiljastog ili metličastog tipa sastoje se od malih jednospolnih, rjeđe dvospolnih cvjetova.

Klasifikacija koprive.

Rod Urtica sastoji se od više od 50 vrsta koprive, od kojih su neke u modernoj nauci prepoznate kao podvrste i sinonimi. U nastavku su navedene vrste koprive sa naznakom područja njihovog uzgoja prema podacima sa sajta (www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=urtica):

Urtica andicola
Urtica angustifolia – list koprive. Rusija, Kina, Japan, Koreja
Urtica aquatica
Urtica ardens. Kina.
Urtica atrichocaulis. Himalaji, jugozapadna Kina
Urtica atrovirens. Zapadni Mediteran
Urtica ballotifolia
Urtica berteroana
Urtica cannabina - Konopljina kopriva. Rusija i Zapadna Azija od Sibira do Irana
Urtica chamaedryoides. Jugoistočna Sjeverna Amerika
Urtica circularis
Urtica dioica - . Evropa, Rusija, Azija, Severna Amerika
Urtica echinata
Urtica ferox – Drvo koprive Ongaonga. Novi Zeland
Urtica fissa. Kina.
Urtica flabellata
Urtica galeopsifolia – Kopriva. Central i Istočna Evropa, Rusija
Urtica glomeruliflora
Urtica gracilenta. SAD (Arizona, Novi Meksiko, zapadni Teksas), sjeverni Meksiko
Urtica haussknechtii
Urtica hyperborea. Himalaje od Pakistana do Butana, Mongolije i Tibeta
Urtica kioviensis - kijevska kopriva. Istočna Evropa
Urtica laetevirens – Svijetlozelena kopriva. Rusija, Japan, Mandžurija, Koreja
Urtica leptophylla
Urtica lilloi
Urtica longispica
Urtica macbridei
Urtica magellanica
Urtica mairei. Himalaji, jugozapadna Kina, sjeveroistočna Indija, Mjanmar
Urtica masafuerae
Urtica massaica
Urtica membranacea. Mediteran, Azori
Urtica Mexicana
Urtica minutifolia
Urtica mollis
Urtica morifolia. Kanarska ostrva (endemi)
Urtica orizabae
Urtica parviflora. Himalaje
Urtica pilulifera – kuglasta kopriva. Južna Evropa, Rusija
Urtica platyphylla – ravnolisna kopriva. Kina, Japan, Rusija
Urtica praetermissa
Urtica pseudomagelanica. Bolivija
Urtica pubescens – dlakava kopriva. Sjeverna Rusija, centralna Azija
Urtica purpurascens
Urtica rupestris. Sicilija (endem)
Urtica sondenii – Sondenova kopriva. Sjeveroistočna Evropa, sjeverna Azija
Urtica spiralis
Urtica stachyoides
Urtica subincisa
Urtica taiwaniana. Tajvan
Urtica thunbergiana - Thunbergova kopriva. Japan, Tajvan
Urtica triangularis

- Urtica triangularis subsp. pinnatifida

Urtica trichantha
Urtica urens - Kopriva. Evropa, Rusija, Severna Amerika

Vrste koprive koje rastu u Rusiji:

Urtica angustifolia – list koprive
Urtica cannabina - Konopljina kopriva
Urtica dioica - Kopriva
Urtica galeopsifolia – Kopriva
Urtica kioviensis - kijevska kopriva
Urtica laetevirens – Svijetlozelena kopriva
Urtica pilulifera – kuglasta kopriva
Urtica platyphylla – ravnolisna kopriva
Urtica sondenii – Sondenova kopriva
Urtica urens - Kopriva

Vrste koprive, nazivi i fotografije.

Ispod je opis nekoliko vrsta koprive:

je višegodišnja zeljasta biljka sa dobro razvijenim puzavim korijenskim sistemom. Uspravna, šuplja iznutra stabljika, tetraedarskog poprečnog presjeka, obilno je prekrivena jednostavnim i peckavim dlačicama. U čvorovima postoji obilna količina zapaljenih dlačica. Visina stabljike kreće se od 0,6 do 2 m. Na početku vegetacije stabljika koprive ima jednostavnu strukturu, međutim, od sredine ljeta na njoj se formiraju brojni pazušni izdanci. Listovi koprive, obojeni tamnozelenom bojom, imaju izduženi jajasto-lancetasti ili ovalno-srcoliki oblik. Njihova dužina može doseći 5-17 cm, dok je širina listova 3-7 cm. Rubovi listova su izrezani s prilično dubokim zubima. Dužina peteljke je 1-6 cm, metličasti cvatovi se sastoje od malih jednospolnih cvjetova blijedozelene boje. Plodovi koprive su eliptičnog ili jajolikog oblika, dužine su 1-1,3 mm, širine - 0,8-1 mm. Period cvatnje ove vrste koprive počinje u prvih deset dana maja i završava se u kasnu jesen. rasprostranjen na gotovo cijeloj teritoriji Evroazije, kao iu većini zemalja Sjeverna Afrika, u Kini, jugozapadnoj i centralnoj Aziji. Također je predstavljen na sjevernoameričkom kontinentu i Australiji. U Rusiji kopriva raste u šumskim i šumsko-stepskim zonama, u rasponu od evropskog dijela do Kavkaza, istočnog Sibira i Dalekog istoka. Zahvaljujući svom horizontalnom razgranatom korijenskom sistemu, dvodomna kopriva je sposobna da formira velike šikare na vlažnim livadama, uz obale rijeka i akumulacija, na pustim napuštenim zemljištima, uz puteve i ograde.

rasprostranjena u Ruska Federacija, Njemačke, Poljske, Rumunije, Francuske i dr evropske zemlje, kao i u Sjevernoj Americi. Ovo jednogodišnja biljka sa snažnim, ali prilično kratkim okomitim korijenom i tetraedarskom uspravnom stabljikom visine 15-50 cm, čija je površina prekrivena plitkim vertikalnim žljebovima. Sitni listovi koprive su tamnozelene boje, dostižu 1-6 cm u dužinu i 1-4 cm u širinu, sa nazubljenim rubom, poput debla, prekriven brojnim peckavim dlačicama i malim brojem jednostavnih dlačica. Oblik lisne ploče može biti ovalan ili jajolik sa šiljastim nosom. Jednospolni mali zelenkasti cvjetovi koprive mogu biti pojedinačni ili sakupljeni u cvatove u obliku klasova. Dužina peteljke je 0,5-4 cm.Plodovi koprive su jajolikog oblika, dužine su 1,5-2 mm, širine 1,1-1,3 mm. Zreli plodovi obično imaju crveno-smeđe žlijezde. Kopriva cvjeta od sredine maja do kasne jeseni.

raste u Njemačkoj, Poljskoj, Francuskoj, Španiji, Italiji, u drugim evropskim zemljama, kao i u Palestini. Uvršten je u Crvenu knjigu i rasprostranjen je u evropskom dijelu Rusije, Bjelorusije i Ukrajine. Ovo je višegodišnja jednodomna biljka sa brojnim leglim zeljastim stabljikama visine ne više od 1,2 m. Listne ploče su tamnozelene boje i imaju duguljasto-ovalni oblik sa nazubljenim rubom. Površina listova i stabljika koprive prekrivena je rijetkim, peckavim dlačicama. Na metličastom cvatu nalaze se muški i ženski cvjetovi. Sezona rasta ove vrste koprive traje do nastupa stabilnih mrazeva, do -5 o C. Kijevska kopriva raste na močvarnim zemljištima, u listopadnim šumama, uz obale jezera, rijeka i potoka. Cvatnja traje od početka juna do kraja jula.

raste u istočnoazijskim zemljama, u Kini i Japanu, na teritoriji Daleki istok Rusija, komandant i Kurilska ostrva, Sahalin i Kamčatka. To je višegodišnja biljka s kratkim okomitim korijenom i prilično visokom, uspravnom stabljikom i brojnim tankim bočnim izbojcima. Visina stabljike varira od 50 cm do 1,5 metara. Oblik listova može biti jajoliki ili izduženo-jajolik, dužina im varira od 4 do 20 cm, širina dostiže 12 cm. Površina listova, stabljike i bočnih izdanaka koprive prekrivena je peckavim dlačicama. Cvatovi u obliku metlice ili klasovi, koji se pojavljuju u julu-avgustu, sastoje se od vrlo malih cvjetova sivkasto-zelene boje. Ravnolisna kopriva cvjeta od jula do oktobra.

nalazi se u mješovitim planinskim i riječnim šumama, uz puteve i u naseljena područja Kina, Koreja, Japan, Mongolija. Na teritoriji Rusije raste u regijama Čita i Irkutsk, Krasnojarskom teritoriju, Altaju, Burjatiji i Dalekom istoku. Ovo je višegodišnja zeljasta biljka visine od 15 cm do 1,2 metra s puzećim rizomima i uspravnom stabljikom s rijetkim bočnim izbojcima. Listne ploče su izduženo lancetaste ili kopljaste (ponekad jajasto kopljaste), duge 4-12 cm, široke 1-4 cm, sa nazubljenim rubom, obojene raznim nijansama zelene boje. Cvatovi su metličasti, jako razgranati. Cijela biljka prekrivena je mnoštvom jednostavnih dlačica, među kojima ima i nekoliko peckavih. Plodovi koprive su eliptični, jajoliki ili zaobljeno-jajoliki, dužine ploda 0,8-1 mm, širine ploda 0,7-1 mm. Cvatnja angustifolia koprive počinje u junu i, ovisno o mjestu rasta, može trajati do oktobra. Može formirati hibride sa koprivom i ravnolisnom koprivom.

– raste na gotovo cijeloj teritoriji Ruske Federacije, Centralne Azije, Mongolije i Kine. Uglavnom se nalazi uz puteve, na praznim parcelama, željezničkim nasipima i u naseljenim mjestima. Ovo je višegodišnja biljka sa snažnim, horizontalnim, nepuzećim korijenskim sistemom i uspravnim tetraedarskim stablom s vertikalnim rebrima. Visina stabljike koprive može doseći 70-150 cm.Dosta veliki listovi su tamnozeleni, dugi do 15 cm, trodijelni ili trodijelni (sa perasto raščlanjenim segmentima). Stabljike i listovi gusto su prekriveni grozdovima finih peckavih dlačica i malim brojem jednostavnih dlačica. Cvatovi se sastoje od mnogo malih jednospolnih cvjetova. Dužina peteljke je 3-8 cm, što je 2-3 puta kraće od oštrice. Plodovi koprive su jajolikog ili eliptičnog oblika, dužine ploda 1,9-2,5 mm, širine ploda 1,2-2,8 mm. Period cvatnje ove vrste koprive traje od početka juna do sredine avgusta.

raste u evropskim zemljama, na jugu Rusije (na Kavkazu). Ovo je višegodišnja biljka sa puzavim korijenskim sistemom. Visina tetraedarske uspravne stabljike, gusto dlakave s jednostavnim dlačicama i nekoliko ubodnih dlaka, može doseći 2 metra. Listovi koprive su naspramno raspoređeni i imaju eliptični ili duguljasto jajoliki oblik. Dužina lista je 6-14 cm, a širina od 2,5 do 5 cm. List koprive ima okruglu ili srcoliku osnovu, kao i šiljasti vrh. Na listovima obično nema zapaljenih dlačica. Dužina peteljke je 1,5-5 cm.Plodovi koprive su jajolikog ili eliptičnog oblika, dužina im varira od 1 do 1,3 mm, a širina 0,7-1 mm. Ova vrsta koprive se može naći u vlažnim močvarnim područjima, u nizinama i pored rijeka, u šumama i grmlju.

- višegodišnja biljka sa puzavim korijenskim sistemom, naraste do 1 metar visine. Čvorovi obično sadrže i goruće i jednostavne dlačice. U internodijama nema dlačica. Listovi koprive imaju usko-jajolik ili duguljasto-jajolik oblik. Dužina lista varira između 4 i 12 cm, a širina od 1,5 do 4,5 cm. Vrh lista je šiljast, osnova je zaobljena, klinastog oblika. List ima 12-25 pari zubaca. Na lisnoj plosci se samo povremeno nalazi nekoliko jednostavnih i peckavih dlačica, uglavnom smještenih u velikim žilama. Dužina peteljke je od 1 do 6 cm Plod koprive ima oblik elipse ili jajeta, dužina ploda je 1-1,3 mm, širina 0,6-1 mm. Sonden kopriva raste u sjevernoj Evropi, istočnoj centralnoj Aziji i Rusiji. Obično ova biljka raste u šumama i poplavnim ravnicama, livadama i u blizini vodenih tijela. Ovu vrstu koprive vrlo je rijetko pronaći u gradovima ili u blizini puteva.

Kopriva svijetlozelena (lat.Urtica laetevirens) je višegodišnja zeljasta biljka koja cvjeta od juna do avgusta. Stabljika, čija je visina 40-100 cm, ima ubodne dlake. Zašiljeni listovi koprive, nazubljeni uz rubove, imaju široko jajolik oblik. Gornji cvatovi su dugi, staminati, donji su kratki i isprekidani tučkasti. Plod koprive je orah u obliku jajeta. Svijetlozelena kopriva raste na ruskom Dalekom istoku, nalazi se u podnožju litica iu sjeni šuma. Preferira širokolisne, crnogorično-listopadne i topolove šume.

drvo koprive ili ongaonga (lat. Urtica ferox - “žestoka kopriva”) raste isključivo na Novom Zelandu. Ovo je možda jedina kopriva sa drvenastim stabljikom, čija visina može doseći 5 metara, a debljina 12 cm. Stabljika ima brojne razgranate bočne izdanke i veliki listovi, dužine 8-12 cm i širine 3-5 cm, gusto prekrivena ubodnim dlačicama dužine do 6 mm. Svijetlozeleni listovi imaju izduženi trokutast oblik.

Raste u jugozapadnoj Kini, severoistočnoj Indiji, Himalajima, Mjanmaru, Nepalu i Butanu, gde se nalazi u delimično zasjenjenim vlažnim šumama, duž obala potoka, na putevima i planinskim padinama, kao i u blizini ljudskih nastambi. To je višegodišnja zeljasta jednodomna biljka sa korijenovim sistemom nalik stolonu i uspravnom stabljikom sa rijetkim bočnim granama. Visina pojedinačnih primjeraka rijetko prelazi 1 m. Listne ploče, obojene tamno zelenom bojom, imaju srcoliki, jajoliki, ponekad duguljasti oblik. Dužina listova koprive je 10-15 cm, širina - 3-6 cm. Dužina peteljki je 3-8 mm. Cvatovi su jednopolni, metličasti, dugi 4-10 cm, sa mali cvjetovi sivkasto-zelene boje. Plodovi su svijetlosmeđe boje i imaju duguljasto-kuglasti ili sferični oblik. Period cvatnje koprive traje od maja do avgusta.

- višegodišnja biljka sa ravnim ili uzlaznim stabljikom, prekrivena plavkastim premazom, visine od 20 do 75 cm Listovi kuglaste koprive su dosta široki (do 9 cm), jajolikog oblika, sa zaobljenom bazom i šiljasti vrh. Cvatovi su sakupljeni u sferičnu glavicu. Plod je orah u obliku srca, dužine ne više od 3 mm. Ova vrsta koprive je rasprostranjena na Krimu i istočnom Zakavkazu. Biljka voli deponije, kraj puteva i često se nalazi kao korov u kultivisanim kulturama.

Dvodomna kopriva (lat. Urtica dioica) je višegodišnja zeljasta biljka, pripada odeljenju cvetnica, klasi dvosupnica, redu Rosaceae, porodici kopriva, rodu kopriva.

Latinski naziv za koprivu je opravdan; dolazi od riječi koja znači “zapaliti”. Drugi dio naziva "dvodomni" znači da su za oprašivanje potrebna dva grma suprotnog "pola", što u potpunosti isključuje samooprašivanje.

Kopriva: opis.

Kopriva je višegodišnja biljka, dostižući visinu od 55 cm do dva metra. Zeljasta stabljika koprive je rebrasta, tetraedična, uspravna, razgranata u pazušne izdanke i šuplja iznutra.

Listovi koprive su veliki, dugi 7-18 cm, obično jajolikog oblika (ponekad postoje primjerci sa eliptičnom lisnom pločom), tamnozeleni sa šiljastim vrhom i zubcima uz rub. Na stabljici su naspramno raspoređeni listovi koprive i za nju su pričvršćeni dugim peteljkama. I stabljika i listovi koprive prekriveni su peckavim dlačicama čiji dodir izaziva svrab i male plikove. Iako postoje vrste koje su potpuno lišene goruće pubescencije.

Cvatovi koprive su jednospolni, smješteni su u pazuhu, klasovite su metlice sa cvjetovima zelenkaste boje. Čašičasti perijant prekriven je brojnim dlačicama i raščlanjen na 4 segmenta.

Plod koprive je mali jednosjemeni orah bikonveksnog oblika, dužine svega 1-1,4 milimetara i sa strane stisnut do kontura elipse. Boja ploda varira od žute do smeđkaste i određena je stepenom zrenja. Inače, jedan grm biljke koprive sposoban je da proizvede oko 22 hiljade sjemenki do kraja vegetacije!

Gdje raste kopriva?

Biljka kopriva rasprostranjena je gotovo svuda: u umjerenoj klimatskoj zoni Evrope i u vrućoj Aziji, u Kini i Indiji, u Zakavkazju, sjeverna amerika i na australskom kontinentu, u regionima Dalekog istoka i Sibira. Češće se kopriva nalazi u šumskim zonama i šumsko-stepskim područjima, formirajući tamo guste šikare koprive. Za baštovane i vlasnike povrtnjaka kopriva je omražen i teško ukloniti korov.

Snažan rizom s visoko razvijenim bočnim izbojcima omogućava koprivi da raste na najneplemenitijim i najsiromašnijim tlima: često se ova "ubodna osoba" može naći u pustinjama, u šumskim šikarama, u blizini močvara, na zakorovljenim mjestima ili uz polutrulo mrtvo drvo.

Kopriva: zbirka.

Zeleni listovi koprive i njene stabljike odlična su ljekovita sirovina i odličan vitaminski i stočni dodatak za stoku. Listovi koprive se sakupljaju od sredine maja do kraja jula, a to se radi po suvom vremenu, najbolje pre ručka, kada je rosa već nestala, ali sunce nije prevruće. Sirovine za stočnu hranu kose se tokom celog vegetativnog perioda, suše u sijeno ili dodaju pri izradi silažne mešavine.

Berba koprive (kako sušiti i čuvati).

Odrezanu biljku treba malo sušiti u hladu 2-4 sata na sjenovitom mjestu, a zatim se sirovine ili sušiti u posebnim sušarama, tamo odlagati. temperaturni režim na 45-50°C, ili položite na čistu krpu/papir u prozračenom prostoru i osušite na prirodan način dok listovi ne postanu savršeno lomljivi. Suhu koprivu možete čuvati najviše dvije godine; staklene posude sa čvrstim poklopcem ili vrećice sašivene od prirodnog platna savršene su za to.

Kopriva i kopriva: razlike.

Uobičajeni susjed koprive je kopriva. Biljke su vrlo slične i po izgledu i po izgledu hemijski sastav i za upotrebu u medicini. Međutim, moguće je razlikovati ove vrste.

Cvatovi metlice koprive su mnogo kraći od cvasti koprive. Stabljika koprive je razgranatija, listovi nisu tako zašiljeni i imaju ovalnog oblika sa nazubljenom ivicom.
Ako dvodomna kopriva raste u velikim šikarama od 55 cm do 2 metra visine, tada kopriva tokom rasta stvara male grudve (cvjetnjake), a grmovi su joj mnogo skromniji i ne prelaze 60 centimetara visine.

Urtica dioica L. Porodica koprive - Urticaceae

Ova biljka, koja je neprijateljski raspoložena nakon bliskog poznanstva, poznata je od pamtivijeka. Njegovo generičko ime potječe od latinskog “urere” (zapaliti) i uzrokovano je svojstvom koprive da izaziva peckanje i svrab kože u kontaktu s njom. Osjećaj peckanja se objašnjava činjenicom da se dlake koprive lako lome zbog značajnog sadržaja silicijumske kiseline u njima. Režu kožu i, oslobađajući mravlju kiselinu, izazivaju jaku iritaciju.

Kopriva - poznata samonikla višegodišnja zeljasta biljka visine do 170 cm sa puzavim razgranatim rizomom. Stabljike su uspravne, tupo tetraedarske, žljebljene, nerazgranate, prekrivene, kao i cijela biljka, dugim, gorućim dlakama. Listovi su naspramni, peteljkasti, jajasto kopljasti, krupno nazubljeni, dugi do 17 cm.Gornji dio listova je tamnozelene boje, prekriven ubodnim dlačicama; donja strana- svijetlozelena sa žilicama, također prekrivena ubodnim dlačicama. Cvjetovi su sitni, zelenkasti, sa jednostavnim četverodijelnim perijantom, skupljenim u razgranate isprekidane klasove koji izlaze iz pazuha listova. Plod je jajoliki ili eliptični orah, žućkastosive boje.

Cvjeta od juna do septembra. Raste kao korov u blizini domova, na pustarama, uz puteve, na čistinama, u planinama, kao i u sjenovitim, vlažnim šumama, gudurama i priobalnom šikaru. Nalazi se u gotovo cijelom evropskom dijelu Rusije, uključujući Kavkaz, Centralnu Aziju i Zapadni Sibir, rjeđe kao vanzemaljska biljka - u istočnom Sibiru i na Dalekom istoku.

Prilikom berbe treba razlikovati koprivu od mogućih nečistoća:

Mrtva kopriva, ili bijela kopriva, koja nema svojstva peckanja. Listovi su glatki sa naizmjeničnim malim i velikim zupcima;

Kopriva, koju karakteriše manja veličina, razgranata stabljika i mali listovi sa dubokim, tupim zubima.

Listovi koprive se koriste u medicini. Bere se tokom cvetanja - od juna do septembra. Da bi se izbjegle opekotine, listovi se skupljaju u rukavicama ili se pokosi cijela biljka, ostavi da uvene, nakon čega se čupaju listovi koji su izgubili oštrinu.

Sušiti u hladu, na tavanima, pod nadstrešnicom, u ventiliranim prostorijama, polažući listove na posteljinu vrlo tanki sloj. Nakon sušenja uklonite listove koji su promijenili prirodnu boju, kao i stabljike i cvjetove. Osušena sirovina sastoji se od tamnozelenih listova slabog mirisa i gorkog okusa.

Listovi koprive sadrže značajan iznos askorbinska kiselina, karoten, vitamini B i K, mravlja, pantotenska i druge organske kiseline, tanini i proteinske supstance, gume, glikozid durticin, fitoncidi, proteini, šećeri, soli gvožđa, kalijuma i kalcijuma, sumpor.

Kopriva se dugo koristila u narodnoj medicini u raznim zemljama. Djeluje hemostatski, pospješuje zgrušavanje krvi, povećava sadržaj hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca, djeluje tonično na zidove krvnih žila i glatke mišiće materice te snižava šećer u krvi. Zbog visokog sadržaja hlorofila - zelenog pigmenta biljaka, koji hemijska struktura srodan je pigmentu ljudske krvi - kopriva ima tonik, poboljšava bazalni metabolizam, stimuliše granulaciju i epitelizaciju zahvaćenih tkiva.

Uvarak od lišća koprive od davnina se koristi za plućnu tuberkulozu, anemiju, bronhitis, malariju, bolesti slezene, reumatizam mišića i zglobova, dijareju i gubitak kose. Svježa mlada trava iz biljke utrljavala se u kožu radi uništavanja bradavica, kao i kod zglobnog reumatizma i radikulitisa.

Još u 17. veku ruski lekari su, koristeći baktericidna svojstva sveže koprive, njome tretirali rane, čireve i fistule. Svježi sok od koprive koristio se za kamenje u jetri i bubrezima, plućne bolesti, groznicu, unutrašnja krvarenja, liječenje inficiranih rana, te za utrljavanje vlasišta kod opadanja kose.

U narodnoj medicini 100 g zgnječenog lišća prelije se u mješavinu od 0,5 l vode i 0,5 stolnog sirćeta, kuha 30 minuta, procijedi i koristi za pranje kose od opadanja kose.

U naučnoj medicini, infuzija lišća koprive koristi se kao hemostatsko sredstvo kod plućnih, bubrežnih, materničnih i crijevnih krvarenja. Nudimo brzi transport specijalne opreme po akcijskim cijenama.

Infuzija se priprema prema opšta pravila u količini od 2 kašike sitno iseckanog lišća na čašu vode. Uzimajte 1/2-1/4 šolje 3-5 puta dnevno pola sata pre jela.

Industrija proizvodi brikete od listova koprive, tečnih i gustih ekstrakata. Osim toga, kopriva je uključena u koleretički lijek “allohol”, kolekciju br. 2 za pripremu lijeka prema Zdrenkovom receptu, laksativnu kolekciju br. 1, želučanu kolekciju br. 3 i multivitaminsku kolekciju.

Porodica koprive

Višegodišnja zeljasta biljka dugog rizoma iz porodice. Koprive. Visina stabljika dostiže 150 cm. Stabljike su tetraedarske, šuplje, poput listova, gusto prekrivene gorućim dlačicama. Onaj ko je ikada iskusio dodir koprive nikada je neće zaboraviti ili pomešati sa drugim vrstama biljaka. Listovi su veliki, jajoliki srcoliki, dvostruki zupci, lisne peteljke su kraće od lopatice. Cvjetovi su mali, zelenkasti, jednopolni. Cvjeta od juna.

Kopriva je najpopularnija samonikla biljka među našim ljudima. Za hranu se koriste mlade stabljike i listovi. Nadzemni dijelovi biljke beru se od ranog proljeća do kasne jeseni. Listovi koprive se mogu čuvati za buduću upotrebu, suše se, a stariji se mogu soliti i fermentirati u usitnjenom obliku, poput kupusa. Smatra se da je nutritivna vrijednost koprive blizu mahunarke. U Rusiji su se od davnina kuvale čorbe od krompira od koprive, belele mlekom, ređe pavlakom, a ponekad se dodavalo i tvrdo kuvano jaje. Za vreme propadanja useva, ruski seljaci su hlebu dodavali suvu travu, mlevenu u prah, u količini od jednog dela brašna od koprive na četiri dela brašna od žitarica. Seme se dodavalo žitaricama ili krompiru. Tokom teških godina Velikog Otadžbinski rat Kopriva je pomagala i našim ljudima, zelene čorbe i boršč od koprive bili su uobičajena jela u našim menzama. Suva kopriva u prahu pomiješana je sa suvim izgnječenim listovima konjske kiselice, dodano je malo brašna za lijepljenje i pečen kruh.

Na Kavkazu se mladi listovi jedu svježi, dodaju salatama i miješaju s drugim zelenilom. U Dagestanu se listovi koprive dodaju u pite i knedle. U proleće, kada baštenskog povrća još nema, a zalihe vitamina su iscrpljene, dobro je mlade listove staviti u boršč, čorbe i čorbu od zelenog kupusa.

Kopriva Možete ih uzgajati kod kuće na prozorskim daskama u kutijama, a kada zimi ima poteškoća s vitaminskom prehranom, možete jesti svježe lišće u obliku sendviča. Da biste to učinili, svježi listovi koprive stavljaju se između dva komada kruha (najbolje raženog), premazani puterom, a ulje neutralizira ubod dlačica koprive.

Salata od koprive. Mlade listove koprive (200 g) operite, umočite u kipuću vodu na 5 minuta, ocijedite u cjedilu, nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu. Izlupana jezgra orasi(25 g) razblažite u 1/4 šolje odvarka od koprive, dodajte kašičicu stonog sirćeta, pomešajte i dobijenom smesom začinite koprive u činiji za salatu. Pospite sitno seckanim peršunom (20 g) i zelenim lukom. Salata se može začiniti kiselom pavlakom i ukrasiti kriškama tvrdo kuvanih jaja.

Fil od koprive za pite. Mlade listove koprive prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon toga stavite koprive u sito i, kada voda iscuri, iseckajte ih, pomešajući ih sa kuvanim pirinčem i sitno seckanim jajima. Posolite.

Čorba od kupusa od koprive i kiselice. Mladu koprivu (500 g) sortirajte, isperite, prelijte kipućom vodom, stavite na sito i prelijte hladnom vodom, iscediti i sitno iseckati. Luk(30 g) dinstajte za biljno ulje u šerpu dodati seckanu koprivu i dinstati dok ne omekša. Zatim dodajte nasjeckanu kiselicu (300 g), zatvorite tiganj poklopcem i dinstajte (10 - 20 minuta). Razblažite brašno pirjano na ulju (35 g) vruća voda, dobro promešati i dodati u supu uz stalno mešanje. U supu dodajte vodu (750 g) prema normi i prokuhajte. Žumanca (5 kom.) sameljite sa pavlakom (150 g) i začinite čorbom od kupusa, izbegavajući da proključa. Pre serviranja pospite seckanim peršunom (20 g).

Kopriva ima antibakterijska svojstva. Prema zapažanjima S.I. Chernobrivenka, „ako ribu ili meso okružite svježe ubranim koprivama, ili još bolje, stavite koprivu u trbušnu šupljinu ribe ili živine bez crijeva, onda su one relativno dugo vrijeme ne pokvariti. Razlog je očito taj što dlake koprive luče tvari koje su destruktivne za mikrobe koje uzrokuju kvarenje ribe i mesa.”

Zelenilo koprive sadrži puno korisnih tvari. Utvrđeno je da su listovi zasićeni svim vrstama vitamina: vitaminom C, karotenom, vitaminima Br i K; sadrže gvožđe, bakar, mangan, organske kiseline, tanine, proteine, skrob, šećere itd. Trideset grama zelja koprive obezbeđuje čoveku karoten i vitamin C za jedan dan. Klorofil, ekstrahovan iz listova koprive, ima široku upotrebu u ishrani i farmaceutska industrija kao boja.

Kopriva se koristi u službenoj i narodnoj medicini. Njegovi lijekovi pospješuju metabolizam, potiču zacjeljivanje rana i koriste se kod nedostataka vitamina. Zbog prisustva vitamina K u biljci, ekstrakti i infuzije iz lišća povećavaju zgrušavanje krvi. Kopriva doprinosi povećanju sadržaja hemoglobina i povećanju broja crvenih krvnih zrnaca, pa se koristi za liječenje anemije. Listovi su uključeni u "želudačne", hemostatske i vitaminske preparate.

Kopriva također se koristi u proizvodnji mnogih kozmetika. U Bugarskoj koriste odvar od zgnječenog lista koprive za pranje kose u slučaju gubitka kose (100 g zgnječene koprive, 0,5 litara vode i 0,5 litara sirćeta, kuvati 30 minuta, oprati kosu bez sapuna). U Francuskoj se infuzijom koprive trlja protiv opadanja kose (1 supena kašika koprive se ulije u 1 čašu kipuće vode, utrlja 1-2 puta sedmično). Kopriva se kod lokalnog stanovništva koristi za liječenje reume i umornih nogu nakon dugih marševa.

Kopriva se nalazi svuda u Republici Tatarstan i skoro svi je znaju. Tamo gdje se čovjek smjesti, pojavljuje se kopriva. Drugi se takođe mogu koristiti za hranu. jednogodišnje vrste kopriva sa sitnim listovima - kopriva.