Charakterystyka biologiczna jabłoni. Rodzaje i odmiany jabłoni

Od dzieciństwa kochamy jabłonie za ich piękno, obfite owoce i zapach, który wypełnia ogrody podczas kwitnienia. Delikatne kwiaty sprawiają, że czujemy się pięknie, ale rośliny tworzą je nie tylko dla urody i podziwu. Głównym celem kwiatu jest przetrwanie.

Jaka jest funkcja kwiatu

Kwiaty pełnią ważną funkcję rozrodczą: dzięki nim rośliny żyją i rozmnażają się. Swoim kształtem, jasnym kolorem i aromatycznym zapachem kwiaty przyciągają wiele zapylających je ptaków i owadów. Na przykład kolibry, pszczoły i motyle uwodzą jaskrawe kolory - pomarańczowy, niebieski, czerwony, fioletowy i żółty. A w nocy, kiedy zapach kwiatów nasila się, kwiaty stają się przynętą dla nocnych owadów zapylających.

Ważną rolę odgrywa również kształt kwiatu dla owadów i ptaków. Na przykład motyle wolą kwiaty o dużych, płaskich płatkach, które są dla nich wygodnym miejscem do lądowania. Rurkowate, wydłużone kwiaty przyciągają również kolibry. Ptaki te mają długi dziób i dzięki nim bez problemu wydobywają nektar z głębi kwiatu.

Kwiaty emanujące delikatnym przyjemnym aromatem to nic innego jak zmodyfikowane pędy. Są specjalnie stworzone przez naturę w celu reprodukcji różnych rodzajów flory i ustanowienia koło życia... Po zapyleniu przez owady w jajniku kwiatowym tworzą się nasiona. Stają się podstawą życia nowych roślin.

Podobnie jabłoń tworzy mały kwiat, który z czasem zamienia się w pachnący owoc. Ziarno z jabłka spada na ziemię i wyrasta z niego nowe drzewo. Oto taka tajemnicza przemiana.

Kwiat może być mały i niepozorny lub jasny i duży, przyciągający owady i ludzi. Może mieć różne kształty, różne struktury i kolory.

Jak działa kwiat jabłoni?

Pod względem funkcjonalności i struktury kwiat jest najdoskonalszym organem spośród innych części rośliny. Jest najlepiej przystosowany do różnych warunków życia. Przy dużej różnorodności gatunków roślin, których kwiaty mają różne kształty i budowę, można zauważyć podobieństwo w ich budowie.

Głównymi częściami kwiatu są słupek i pręciki. Pręcik (narząd męski) składa się z pylnika i włókna. Słupek (narząd żeński) zawiera piętno, kolumny i jajnik. Wewnątrz każdego jajnika znajduje się zalążek, z którego podczas zapłodnienia rozwija się nasienie, a ze ścian jajnika powstaje owoc.

Są pręcikowe - męskie i słupkowe - żeńskie. Rośliny jednopienne łączą obie płcie w jednym kwiatku, a rośliny dwupienne tylko pręcik lub słupek.

Rozważ kwiat. Ma kolor biseksualny, ponieważ w strukturze kwiatu obecne są zarówno słupki, jak i pręciki. Znajdują się wewnątrz korony (płatków). Pręciki mają pylniki, które są przeznaczone do dojrzewania pyłku. Słupek jabłoni tworzy pięć kolumn zrośniętych u podstawy. W dolnej części słupka znajduje się jajnik, a na każdej kolumnie osobne piętno. Po kwitnieniu w jajniku rozwijają się nasiona.

Wokół pręcików i słupka bezpiecznie znajduje się okwiat z liśćmi dwóch rodzajów. Z wewnętrznych liści tworzy się korona, a z zewnętrznych kielich.

Kwiaty jabłoni są białe lub biało-różowe i są zebrane w kwiatostany-tarcze.

Dla wygody biolodzy przypisali nazwę każdej części kwiatu i połączyli ją w jedną formułę. Znajomość oznaczenia jest możliwa w przypadku kwiatów różne rośliny skomponować formułę właściwą tylko temu gatunkowi.

Jabłko jako symbol zdrowia i urody

Jako kultura jabłoń narodziła się 4000 lat temu i od tego czasu jest symbolem wszystkiego, co lekkie i radosne, uosabia siłę rodzinnego ogniska domowego. Jabłoń jest ściśle związana z naszym życiem duchowym, jest podsycana starożytnymi legendami i śpiewana ustnie Sztuka ludowa wielcy poeci.

Owoce jabłoni zawsze kojarzą się z owocami z Ogrodu Eden, z których jeden został ugryziony przez Ewę, a następnie ofiarowany Adamowi. To był początek stworzenia świata. Kwiat jabłoni symbolizuje kontynuację rodzaju ludzkiego i całe życie na ziemi.

Z uprawą jabłoni związanych jest wiele tradycji ludowych. Na przykład w Niemczech istnieje zwyczaj: kiedy rodzi się dziecko, sadzi się jabłoń. O losie dziecka decyduje to, jak będzie rosło, rozwijało się i przynosiło owoce.

W krajach zamorskich istnieje tradycja jedzenia 40 jabłek. Uważa się, że jeśli dmuchniesz na każdą, a następnie zjesz jeden po drugim, spełnią się wszystkie twoje życzenia.

W słowiańskich wioskach młode dziewczęta, aby poprawić swoją urodę, zrywały liście z kwitnącej jabłoni i wplatały je w wieńce. Przytulając jabłoń, poprosili, aby podzieliła się z nimi czułością i pięknem. Aby urodzić zdrowe i piękne dziecko, ciężarna dziewczyna podeszła do kwitnącej jabłoni i chwyciła się gałęzi.

Może właśnie dlatego jabłoń jest tak powszechna i co drugie posadzone drzewo owocowe to jabłoń. Mówią też, że jeśli wyhodujesz sto jabłoni z nasion tego samego drzewa, wszystkie będą się różnić.

Istnieją różne rodzaje i odmiany jabłoni, które wymagają pewnego podejścia do technologii ich uprawy. Rozważymy główne rodzaje formowania korony, w których podczas sadzenia sadzonek wymagana jest pewna odległość. Otrzymasz również najlepsze odmiany nowoczesnych jabłoni, którym towarzyszą krótkie opisy i zdjęcie.

Najbardziej popularne są jabłonie drzewa owocowe- atrakcyjne w rozkwicie i satysfakcjonujące zbiory. Istnieją oczywiście standardowe lub klasyczne jabłonie, co zostało omówione poniżej, ale nie są one przeznaczone dla przeciętnej witryny. O wiele lepiej jest uprawiać krzaczaste drzewa, jeśli jest wystarczająco dużo miejsca. Gdy przestrzeń jest ograniczona, znacznie lepszym wyborem są karłowate krzaczki, rząd kordonów lub zwarta kolumna. Istnieją inne typy - krata, wentylator, wrzecionowaty, niskie poziome kordony itp.

Przy wszystkich tych typach wzrostu, twoja odmiana jabłoni najprawdopodobniej będzie potrzebować partnera do zapylania, który kwitnie mniej więcej w tym samym czasie. Standardową radą jest posadzenie w ogrodzie zapylacza, ale na obszarach miejskich zwykle w pobliżu będzie okaz. Możesz także uprawiać samopłodną odmianę, na przykład: Królowa Cox, „James Grieve” oraz Artur Turner, zdjęcia, które znajdziecie poniżej.

Ostatnim krokiem jest zebranie owoców. Jabłka są gotowe do zbioru, gdy można je łatwo usunąć za pomocą szypułki, podnosząc i lekko obracając. Przechowuj zdrowe owoce zawinięte w gazetę i ułożone na drewnianych tacach w chłodnym, suchym miejscu.

Terminy znalezione w katalogach:

Odmiany o okresowym owocowaniu;
Odmiany, s dobre zbiory co dwa lata;
Odmiany owocujące na gałązkach owocowych;
Odmiany najbardziej owocujące na końcach rocznych pędów;
Odmiany posiadające pierścienie;
Odmiany dające całość lub większość owoców na bardzo krótkich gałązkach.

W jakiej odległości sadzić sadzonki jabłoni

W jakiej odległości sadzić jabłonie - w dużej mierze zależy od odmiany i rozłożenia korony dorosłego drzewa. Podczas sadzenia jabłoni odległość mierzy się od ustawienia standardowej uprawy.

Wapnuj glebę, jeśli jest bardzo kwaśna i zapewniaj ochronę przed wiatrem, jeśli teren jest otwarty. Posadź roślinę na tej samej głębokości, na której rosła (w miejscu starej gleby); miejsce szczepienia powinno znajdować się 10 cm nad ziemią.

Odległość między jabłoniami podczas sadzenia roślin półłodygowych powinna wynosić 5 m od siebie. Przedział dla innych rodzajów wzrostu jest mniejszy: krzaczasty- 4 m, karłowaty krzaczasty- 3m, krzaczasty karzeł na podkładce M27- 2 m, kordony- 1 m, a pomiędzy nimi 60 cm kompaktowy kolumnowy... Teraz masz informację, jaka powinna być odległość między jabłoniami podczas układania ogrodu.

Rodzaj jabłek

W zależności od tego, jaki rodzaj owoców jabłoni został wybrany do uprawy, można uzyskać zróżnicowane zbiory.

Termin owocnikowanie	Czas zbieranie	Okres przechowywanie
Lato	lipiec - początek września	Nie przechowywane. Zużyj w ciągu 7 dni
Jesień	wrzesień październik	Okres ograniczony - 2-3 tygodnie2 lata
Zima	październik listopad	Długotrwałe - 1-6 miesięcy w zależności od odmiany

Rodzaje jabłoni i ich zdjęcia

Najbardziej popularne są jabłonie krzaczaste o otwartym środku i krótkim pniu: krzaczaste 60-75 cm, krzaczaste - 45-60 cm, szybko wchodzą w owocowanie i są łatwe w pielęgnacji. Rozmiar dorosłej rośliny wynosi 2 m na M27 i do 5,5 m na MM106.

Spójrz na standardowe rodzaje jabłoni na zdjęciu i oceń ich atrakcyjność dla swojej witryny.

Duże drzewa uprawiane na półkarłowych lub silnych podkładkach, nadają się tylko tam, gdzie jest dużo miejsca i wymagane są duże plony. W przypadku standardowej łodygi wysokość łodygi wynosi 1,8-2 m, dla połowy łodygi - 1,2-1,4 m.

Kordon to drzewo z pojedynczym pniem, sadzone pod kątem 45° i przywiązane do system stały obsługuje. Zwykle stosuje się podkładki karłowate, a energicznych na ogół unika się. Wymagane jest ciągłe trudne przycinanie.

Kompaktowy kolumnowy- ma jeden pień główny prawie bez bocznych gałęzi, co oznacza, że nie jest wymagane przycinanie. Wysokość po 5 latach to około 2 m, a specjalny kształt wzrostu sprawia, że nadaje się na trawniki, pojemniki itp.

Rosnące zapasy jabłek

Uprawa podkładki jabłoni pod wieloma względami zależy od zastosowanej technologii i rodzaju uprawy. Podstawowe zasady zostały opisane poniżej. Jabłonie krzewiaste i jabłonie pospolite należy przycinać w okresie spoczynku – poniższa metoda jest najłatwiejsza do przycinania dojrzałych drzew. Kraty, wachlarze i kordony są wycinane w połowie lipca (obszary południowe) lub na początku sierpnia (pozostałe obszary).

Usuń suche, chore i uszkodzone gałęzie. Wytnij zachodzące na siebie gałęzie i pędy wyrastające pośrodku korony.

Wtedy w wewnętrznej części korony pozostaje jedna ucieczka kontynuacji przywódcy. Wytnij każdy pęd boczny, który wrasta w koronę i powyżej przedłużenia gałęzi prowadzącej.

W zewnętrznej części korony pozostają zarówno przywódcy, jak i pędy boczne.

Zbiór wielu małych owoców może stanowić problem. Jeśli tak się stanie, przerzedź niektóre gałęzie owocujące i wytnij niektóre boczne narośla.

Usuń suche, chore i uszkodzone gałęzie w odmianie owocującej.

Następnie odetnij część pędów czołowych i pozostaw wszystkie pędy boczne z pąkami kwiatowymi na wierzchołkach.

Jakie są nowe najlepsze odmiany jabłoni: zdjęcie i opis

Zwracamy uwagę na nowe odmiany jabłoni do uprawy na działkach osobistych. Poniżej wszystkim odmianom jabłoni towarzyszą opisy i zdjęcia, które przedstawiają poszczególne części wegetatywne oraz drzewo jako całość. Możesz wybrać dla siebie najlepsze odmiany jabłoni, które pozwolą Ci uzyskać wysokie plony. Przejdźmy więc do zbadania, jakie są najlepsze odmiany jabłoni, które istnieją w arsenale współczesnego ogrodnika.

ARTUR TURNER

Jesienna odmiana do przetwórstwa kulinarnego. Owoce zielone z pomarańczowym rumieńcem. Zaletami są wybitne dekoracje kwiatowe, wysokie plony i niezawodność na obszarach północnych. Nie wymaga odmiany zapylacza.

JĄdro Ashmeada

Zimowa odmiana deserowa. Owoce zielonkawożółte z czerwonobrązowym. Jego jedyną zaletą jest doskonały smak - jabłka są małe, a plony niskie. Tradycyjny sezon użytkowania to grudzień-luty.

BLENHEIM POMARAŃCZOWY

Jesienna odmiana do przetwórstwa kulinarnego lub deseru. Owoce pomarańczowe z czerwonym rumieńcem i paskami. Najlepsze jabłko o podwójnym zastosowaniu. Doskonały smak i wysokie plony. Częstotliwość owocowania co dwa lata; skłonność do parcha.

BRAEBURN

Zimowa odmiana deserowa. Owoce są czerwono-zielone. Jabłko cieszące się dużym zainteresowaniem w Wielkiej Brytanii, ale dopiero niedawno wprowadzone do sadów. Odmiana samopłodna. Owoce są chrupiące, soczyste, przechowywane 4 miesiące.

SADZONKA BRAMLEYA

Jesienna odmiana do przetwórstwa kulinarnego. Owoce są zielone. Bardzo popularna przetwórnia jabłek, ale ta odmiana jest zbyt energiczna dla małych sadów. Częstotliwość owocowania co dwa lata; częściowo owocuje na gałązkach owocowych.

POMARAŃCZOWY PIPPIN COXA

Jesienna odmiana deserowa. Owoce pomarańczowe z pomarańczowoczerwonym rumieńcem z czerwonobrązowymi plamami. Odmiana do kupowania jabłek w sklepie, ale nie do ogrodu. Kapryśna, wrażliwa na mróz.

ODKRYCIE

Letnia odmiana deserowa. Owoce są jaskrawoczerwone. Lepszy niż jego rodzic „Worcester Pearmain”, ale plony są umiarkowane. Dobry wybór na mały ogród. Owocuje zarówno na lokach jak i na gałązkach owocowych.

EGREMONT RUSSET

Letnia odmiana deserowa. Owoce są matowobrązowe z czerwonobrązowymi plamami. Owoce są raczej małe, ale mają dobry smak - pikantny i słodki.

ZIELONE RĘKAWY

Jesienna odmiana deserowa. Owoce zielone, przechodzące w bladożółte. To są rzeczy, które należy rozwijać, jeśli jesteś fanem „Golden Delicious”. Odmiana wysokoplenna, której smak pogarsza się podczas przechowywania. Owocuje zarówno na lokach jak i na gałązkach owocowych.

GRENADIER

Odmiana letnia do przetwórstwa kulinarnego. Owoce są żółtozielone. Powszechna wczesna odmiana do przyrządzania dań z jabłek. To dobra odmiana jabłek do ogrodnictwa - wytrzymała, zwarta, o doskonałym smaku, ale kiepsko przechowywana.

Zimowa odmiana deserowa / do przetwórstwa kulinarnego. Owoce są żółte z czerwonym rumieńcem. Znakomity termin przydatności do spożycia - można przechowywać do kwietnia. Można je spożywać świeżo zebrane, a także używać do gotowania, ale smak nie jest niczym specjalnym.

JAMES GRIEVE

Letnia odmiana deserowa. Owoce są żółte z pomarańczowymi smugami i pręgami. Niezawodna i wytrzymała odmiana, owocująca obficie i regularnie. Owoce są soczyste o jasnym smaku, ale są raczej słabo przechowywane.

PAN LAMBOURNE

Jesienna odmiana deserowa. Owoce zielonożółte z czerwonym rumieńcem i prążkami. Możesz na nim polegać, ponieważ regularnie przynosi Bogate zbiory prawie wszędzie. Owocuje zarówno na lokach jak i na gałązkach owocowych.

CUDA NEWTONA

Odmiana zimowa do przetwórstwa kulinarnego. Owoce są żółte z czerwonym rumieńcem i paskami. Silna odmiana, nieodpowiednia do małych ogrodów. Plony są wysokie, a owoce dobrze przechowywane, ale mają dwuletnią częstotliwość owocowania.

ORLEAN REINETTE

Zimowa odmiana deserowa. Owoce są żółte z czerwonym rumieńcem i czerwonobrązowymi plamkami. Odmiana z XVIII wieku, która ma problemy. Plony są niskie i mają dwuletnią częstotliwość owocowania.

Klasyfikacja naukowa
Domowe jabłko

Królestwo:	Rośliny
Wydział:	Rośliny kwitnące
Klasa:	Dwuliścienny
Zamówienie:	Rosaceae
Rodzina:
Rodzaj:
Pogląd:	Domowe jabłko
Międzynarodowa nazwa naukowa
Malus domowy Borch.
Zobacz w taksonomicznych bazach danych

Domowe jabłko(łac. Malus domowy) to szeroko rozpowszechnione drzewo owocowe z rodziny różowej ( Rosaceae).

Opis

Malus domowy... Ilustracja botaniczna z książki O. V. Tome Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, Hera, 1885

Oddział z kwiatami

Drzewo o wysokości 3-6 lub do 10-14 m. Uprawiane są również odmiany nisko rosnące i pełzające. Pień pokryty jest spękaną korą, dochodzącą u dużych starych okazów do 90 cm średnicy. Gałęzie są często rozłożyste, tworzą szeroko rozłożystą koronę, rzadziej korona jest kulista lub jajowata lub gałęzie nieco płaczą. Pędy długo pozostają owłosione, zwłaszcza ku górze, zwykle nieco żebrowane. Nerki są jajowato-stożkowate. Liście ogonkowe, długości 5-10 cm, często jajowate ze spiczastym wierzchołkiem i zaokrąglone, rzadziej lekko sercowate, czasem nieco nierówne podstawy, ząbkowane, często pomarszczone, obustronnie, zwłaszcza od dołu, mniej lub bardziej owłosione; ogonki liściowe zwykle nie przekraczają ⅓ długości płytki.

Kwiaty częściej są na krótkich (1-3 cm długości), białych szypułkach szypułek, zebranych w corymbose kwiatostany; korona jest duża, do 4-5 cm średnicy, biała lub różowawa, na zewnątrz ciemniejsza. Pyłek ma kolor szarożółty.

Owoce różnią się kształtem, wielkością (zwykle powyżej 3 cm średnicy) i kolorem, mają krótkie nogi.

Żywotność jabłoni uprawnej wynosi od 30 do 100 lat, nie jest taka sama dla różnych odmian, w obrębie odmiany w dużej mierze zależy od jej stopnia przystosowania do lokalnych warunków i sposobu uprawy.

Rozpościerający się

Uprawiana jabłoń jest obecnie szeroko rozpowszechniona we wszystkich krajach świata, w wielu odmianach; często szaleje. W Rosji północna granica kultury jabłoni przebiega w części europejskiej wzdłuż linii między 60-65 ° N. CII. - Karelio, około. Valaam, Povenets, Kotlas, skąd opada na południe wzdłuż linii Syktywkar-Solikamsk, a następnie przez Ural do Omsk-Tomsk-Krasnojarsk-Irkuck-północna Transbaikalia, przez region Amuru i południową część terytorium Chabarowska na Sachalin.

Region Wołgi jest głównym obszarem uprawy jesiennych i wczesnozimowych odmian jabłoni.

Cechy biologii i ekologii

Kwitnie w kwietniu - maju. Kwiat żyje 3-4 dni, drzewo kwitnie do 10 dni. W zależności od odmiany zaczyna kwitnąć od 3-8 roku życia. Owoce dojrzewają w sierpniu - październiku (do grudnia).

Wartość ekonomiczna i zastosowanie

Wino owocowe (jabłkowe) Rtischevskoe produkowane przez APO „Rtischevskoe”

Kwiaty są chętnie odwiedzane przez pszczoły zbierające nektar i pyłek. Pojedyncze kwiaty są w stanie uwolnić 1-3 mg cukru w nektarze dziennie. Razem z innymi plantacjami owoców sady jabłkowe mieć bardzo ważne do wiosennego rozwoju rodzin pszczelich. W ogrodach przemysłowych pszczoły podczas kwitnienia zbierają 5-8 kg miodu. Wydajność miodu z 25-30-letnich plantacji wynosi 20-30 kg/ha.

Owoce jabłek spożywa się świeże, suszone lub gotowane, używa się ich do wyrobu konserw, dżemów, przetworów, pianek, galaretek, wykorzystuje się je w Cukiernia, a także do produkcji cydru i win.

Taksonomia i odmiany

Gałązka z owocami

Taksonomia jabłoni uprawnych jest dość niejasna i niewystarczająco rozwinięta. Pod imieniem M. domowa sztucznie zjednoczyć duża liczba formy kulturowe pochodzący z różne rodzaje i kształty dzikiej jabłoni. Obecnie znanych jest około 10 tysięcy odmian jabłoni, sklasyfikowanych według zimotrwałości, terminu dojrzewania owoców i ich cechy morfologiczne, przez naturę narastania i dojrzewania kolumn, przez obecność i naturę kielicha z owocami itp.

W Rosji odmiany jabłek są bardzo zróżnicowane zarówno pod względem pochodzenia, jak i jakości owoców; w dopuszczonym do użytku w 2013 roku Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych znajduje się 358 odmian jabłek. Praktyczny wybór takich odmian jabłek jak Krupnoe Rtischeva, Pervenets Rtischeva, Renet Gromova i Rtischevskaya beauty został przeprowadzony w gospodarstwie sadowniczym „Rtischevsky”.

Literatura

Burmistrov A. N., Nikitina V. A. Rośliny miododajne i ich pyłek: Podręcznik. - M .: Rosagropromizdat, 1990 .-- 192 s. - ISBN 5-260-00145-1. - str. 187
Państwowy rejestr osiągnięć hodowlanych dopuszczonych do użytku. Tom1. Odmiany roślin. - M.: Ministerstwo Rolnictwa Federacja Rosyjska, 2013 .-- S. 226-232
Drzewa i krzewy ZSRR. Dzikie, uprawne i perspektywy wprowadzenia / Wyd. w 6 tomach. T. III. Okrytozalążkowe: rodzina Trochodendra - Rosaceae. - M., L.: Wydawnictwo Akademii Nauk ZSRR, 1954. - S. 428-438
Kondratyeva G. Region Wołgi słynie z jabłek // Gospodarka domowa. - 2007r. - nr 2. - str. 56-58

Flora i fauna rejonu Rtischevsky

Flora rejonu Rtischevsky

Grzyby dzielnicy Rtischevsky

Fauna rejonu Rtischevsky

Bezkręgowce
Kręgowce
Paleofauna

Czerwona Księga Obwodu Saratowskiego

Rtischevo i Rtischevsky powiat w tematach

Symbole i nagrody

Mieszkańcy miasta i powiatu

Administracyjny
podział terytorialny

Historia regionu Rishchevsky

Gospodarka

Edukacja i nauka

Malus, jabłoń. Niekwestionowany lider wśród rośliny owocowe... Spośród 15 gatunków rosnących na terenie naszego kraju ponad 10 gatunków zostało wprowadzonych do kultury. Są to z reguły nieduże, dochodzące do 10 m wysokości, ozdobne drzewa owocowe, rzadziej krzewy. Korona jest często nieregularnie zaokrąglona. Kora jest ciemnoszara. Liście eliptyczne lub podłużnie jajowate. Kwiaty pachnące, białe, różowe lub karminowe, na dojrzewających szypułkach, zebrane w baldaszkowate kwiatostany. Owoce mają kształt jabłka, u wielu gatunków są jaskrawo wybarwione.

Rodzaje i odmiany jabłoni

Rodzaj łączy około 35 (50) gatunków rosnących w klimacie umiarkowanym i subtropikalnym na półkuli północnej, cztery dziko rosną w Rosji.

Najbardziej znana i rozpowszechniona uprawa owoców w Rosji, istnieje wiele kultur gatunki ozdobne i odmiany. Niektóre odmiany mają czerwone liście, a jesienią małe owoce o barwie czerwonej lub żółtej o różnych kształtach. W kulcie uprawia się kilkanaście gatunków.

Jabłko domowe lub jabłko uprawne (Malus domestica)

Nazwa łączy w sobie wiele form kulturowych wywodzących się z różne rodzaje jabłonie, z tego powodu występują różnice w wyglądzie roślin należących do tego połączonego gatunku. Zwykle są to drzewa o wysokości 3-6 m (rzadko do 14 m) o szarej, spękanej korze. Średnica pnia dojrzałych drzew wynosi do 90 cm, korona jest często szeroka, rozłożysta, rzadziej kulista, jajowata, trochę płacząca; utworzone przez cięcie. Gałęzie dwóch rodzajów - skrócone (lub płodne) - na których układane są pąki kwiatowe i wydłużone (lub wzrost). Dzikie gatunki mają kolce na gałęziach. Liście jajowate, do 10 cm długości, od spodu mogą mieć omszenie. Kwiaty na krótkich, białych szypułkach, białe lub jasnoróżowe, do 5 cm średnicy, zebrane w baldaszkowate kwiatostany. Kwitnie w kwietniu-maju. Jabłka, soczyste, o różnych kolorach i smakach, dojrzewają w sierpniu-październiku. Zaczyna owocować w 4-12 roku, owocuje do 40-50 lat. Może szaleć.

odmiany letnie- owoce dojrzewają od końca lipca do końca sierpnia:” Brusnichnoe "," Gornoaltaiskoye "," Grushovka Moskovskaya "," Iyulskoe Chernenko "," Czerwony wczesny "," Mantet "," Papirovka ";

odmiany jesienne- owoce dojrzewają od połowy do końca września:” Borowinka "," Zhigulevskoe "," Gwiazda "," Cynamon w paski "," Cynamon nowy "," Marat Busurin "," Melba "," Orłowski w paski ";

odmiany zimowe- owoce dojrzewają na przełomie września i października: " Antonowka zwykła "," Bogatyr "," Weteran "," Imrus "," Kulikovskoe "," Lobo "," Marzec "," Orlik "," Pepin szafran "," Prezent dla Grafskiego "," Sinap Orłowski "," Spartan , "Welsey".

Odmiany:

'Cukierek’- Odmiana wczesnoletnia. Wysokość do 5 m. Korona jest okrągła, gęsta. Owoce średniej wielkości o masie 90-110 g, jasnożółte z różowym rozmytym rumieńcem i czerwonymi smugami na prawie całej powierzchni owocu. Miąższ kremowy, drobnoziarnisty, kruchy, soczysty. Smak jest słodki. Okres dojrzewania - koniec lipca - połowa sierpnia. Okres konsumpcji to sierpień. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze to odmiany dojrzewające latem i jesienią. Średnio wytrzymały. Odporność na parch jest średnia. Owoce nie są wystarczająco wyrównane, nie dojrzewają w tym samym czasie. Szybko owocujące (wchodzi w owocowanie przez 3-4 lata).

„Gruszówka Moskwa” (Gruszówka, Skorospelka)- Odmiana wczesnoletnia. Wysokość do 10 m. Korona kulista, gęsta. Owoce są małe, ważą 80-100 g, żółtobiałe z rozmytym rumieńcem w postaci różowych pasków i plamek. Miąższ biały z żółtawym odcieniem, luźny, soczysty, delikatny. Smak jest słodko-kwaśny, z aromatem. Okres dojrzewania - początek sierpnia. Okres konsumpcji to sierpień. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze: Najlepsze zapylacze: Papirovka, chiński Bellefleur, cynamon w paski, anyż szkarłatny, jesienne paski, Antonovka zwykła. Odporność na suszę jest niska. Silnie dotknięty parchem. Wyraźna jest częstotliwość owocowania. Owoce drobne, dojrzewające w tym samym czasie, dojrzewające kruszą się. Źle transportowany. Bardzo odporny na zimę. Owocnikuje szybko (wchodzi w owocowanie w wieku 5 lat). Wydajność do 200 kg na drzewo.

Papirovka (białe nadzienie, alabaster, Bałtyk)- Odmiana wczesnoletnia. Wysokość do 5 m. Korona jest okrągła, średniej gęstości. Owoce średniej wielkości, ważące 90-100 g, żółto-zielone, z białawym nalotem. Skóra jest cienka, delikatna, gładka, sucha. Miąższ biały, luźny, kruchy, gruboziarnisty, raczej soczysty. Smak jest słodko-kwaśny, z nadmiarem kwasu, o słabym aromacie. Okres dojrzewania - początek sierpnia. Okres konsumpcji to sierpień. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze: Moskwa Gruszówka, zwykła Antonówka. Skłonny do częstotliwości owocowania. Wydajność jest średnia. Odporność na parch jest średnia. Owoce nie są wystarczająco duże, gdy przejrzały miąższ staje się mączysty, nie jest przechowywany. Owoce mogą ulec uszkodzeniu podczas usuwania ze względu na cienką skórkę. Źle transportowany. Owoce nie są przechowywane. Odporny na zimę. Szybko owocujące (wchodzi w owocowanie przez 3-4 lata).

'Miodunka'- Odmiana letnia. Wysokość do 10 m. Korona jest szerokopiramidowa, średniej gęstości. Owoce duże, ważące 115 g, żółtozielone z karminowoczerwonymi paskami na większości owoców. Skóra jest jędrna, gładka. Miąższ gęsty, drobnoziarnisty, soczysty, aromatyczny. Smak jest miodowo-korzenny, słodki. Okres dojrzewania - połowa sierpnia. Okres konsumpcji to sierpień-wrzesień. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze to odmiany dojrzewające latem i jesienią. Wydajność jest poniżej średniej. Wczesna dojrzałość jest średnia (zaczynają owocować w wieku 6-7 lat). Odporny na zimę. Owocuje corocznie. Odporny na parcha.

„Melba” - Odmiana późnoletnia. Wysokość do 5 m. Korona jest okrągła, średniej gęstości. Owoce średnie i duże o wadze 130-200 g, jasnozielone z delikatnym malinowym rumieńcem. Skóra gładka, delikatna, pokryta woskowym nalotem. Miąższ śnieżnobiały, delikatny, soczysty. Smak jest słodko-kwaśny, z silnym aromatem cukierków. Okres dojrzewania - koniec sierpnia. Okres konsumpcji - wrzesień - grudzień. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze to odmiany dojrzewające latem i jesienią. Średnio wytrzymały. Dotknięty parchem. Wraz z wiekiem pojawia się częstotliwość owocowania. Dojrzałe owoce kruszą się, a po wyjęciu mogą zostać uszkodzone przez cienką skórkę. Przenośność jest średnia. Plonowanie (do 150 kg z drzewa). Szybko owocujące (wchodzi w owocowanie przez 3-4 lata).

„Cynamonowe paski” (brązowy, brązowy)- Odmiana wczesnojesienna. Do 10 m wysokości.Szeroko zaokrąglona korona, rzadka. Owoce są małe i średnie o wadze 70-120 g, żółte z ciemnoczerwonymi paskami i plamkami. Skóra jest gładka, błyszcząca, sucha. Miąższ gęsty, kremowy, delikatny. W smaku słodko-kwaśny, o cynamonowym aromacie, deserowy. Okres dojrzewania - koniec sierpnia. Okres konsumpcji to wrzesień-styczeń. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze: odmiany ze wszystkich okresów dojrzewania. Wczesna dojrzałość jest średnia (zaczynają owocować w wieku 6-7 lat). Wraz z wiekiem pojawia się częstotliwość owocowania. Owoce nie są wystarczająco duże. Średnio odporny na parcha. Bardzo odporny na zimę. Plon jest wysoki (do 200 kg z drzewa).

„Borovinka” - (Kharlamovskoe, Kharlamovka, Borowicka)- Odmiana jesienna. Wysokość do 5 m. Korona jest okrągła, rzadka. Owoce średniej wielkości o masie 78 -113 g, równe, kuliste, żółtoróżowe z czerwonym rumieńcem. Skóra gładka, sucha, z lekkim nalotem woskowym. Miąższ żółtawy, soczysty, lekko szorstki. Smak jest słodko-kwaśny z przewagą kwasowości. Okres dojrzewania - połowa sierpnia. Okres konsumpcji - sierpień - wrzesień. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze: chiński Bellefleur, litewski pepin; Jesienne paski, anyż w paski, anyż szkarłatny, Papirovka, Slavyanka. Niska tolerancja na suszę. Wyraźna jest częstotliwość owocowania. Kruche gałęzie. Owoce o przeciętnym smaku, z brakiem wilgoci mocno się kruszą. Dotknięty parchem. Przenośność jest średnia. Bardzo odporny na zimę. Plonowanie (80-150 kg na drzewo). Skromny. Dostatecznie szybko rośnie (zaczyna owocować w 5 roku).

„Jesienne paski” (Streyfling, Shtrifel)- Odmiana jesienna. Do 10 m wysokości.Szeroka korona, średniej gęstości. Owoce są średnie i duże, o wadze do 130-150 g, żółtozielone z pomarańczowo-czerwonymi paskami na nakrapianym tle, rzadko czerwonawe. Skórka jest cienka, gładka, z woskowym nalotem. Miąższ lekko żółtawy, luźny, raczej soczysty. Smak jest słodko-kwaśny, z winnym posmakiem, harmonijny. Okres dojrzewania - połowa września. Okres konsumpcji - wrzesień - początek grudnia. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze: Antonovka vulgaris, Welsey. Niska tolerancja na suszę. Późno owocuje (8-9 lat). Wraz z wiekiem pojawia się częstotliwość owocowania. Odporny na zimę. Wysokowydajna (do 400 kg na drzewo). Odporny na parcha. Owoce nie kruszą się. Przenośność jest dobra.

„Żigulewskie”- Odmiana późnojesienna. Wysokość do 5 m. Korona jest szerokopiramidowa, rzadka. Owoce duże, o masie do 120-350 g, żółte z intensywnie rozmytym rumieńcem o ciemnoczerwonym kolorze. Skóra jest błyszcząca, jędrna, tłusta, miejscami „rdzawa”. Miąższ kremowy, gruboziarnisty, delikatny. Smak jest słodko-kwaśny, dobry. Okres dojrzewania - koniec sierpnia - początek września. Okres konsumpcji to wrzesień-grudzień. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze: odmiany ze wszystkich okresów dojrzewania. Średnio wytrzymały. Możliwe jest uszkodzenie otwartych kwiatów przez wczesnowiosenne przymrozki. Ma na to wpływ ćma. Wraz z wiekiem pojawia się częstotliwość owocowania. Wysoko wydajna. Szybko owocujące (zaczyna owocować w 5 roku). Odporny na paszę. Owoce dojrzewają w tym samym czasie.

„Antonówka zwykła”- Odmiana wczesnozimowa. Wysokość do 10 m. Korona kulista, rzadka. Owoce średnie i duże o wadze 120-180 g, wyrównane, kuliste, żółto-zielone. Skóra gładka, miejscami „rdzawa”. Miąższ żółtawy, gęsty, soczysty. Smak jest słodko-kwaśny, z pewnym nadmiarem kwasu, o silnym specyficznym aromacie. Okres dojrzewania - połowa września. Okres konsumpcji - wrzesień - styczeń. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze: Welsey, Anyż, Jesienne Paski, Szafranowa Pepina. Wczesna dojrzałość jest średnia (zaczynają owocować w wieku 7-8 lat). Może być dotknięty mączniakiem prawdziwym. Wraz z wiekiem pojawia się częstotliwość owocowania, owoce stają się mniejsze. Bardzo odporny na zimę. Wysokowydajna (do 500 kg na drzewo). Skromny. Stosunkowo odporny na choroby. Przenośność jest dobra.

„Lobo”- Klasa zimowa. Wysokość do 5 m. Korona szeroko zaokrąglona, rzadka. Owoce duże, ważące 130-160 g, kuliste, szkarłatno-czerwone. Skórka z silnym nalotem woskowym. Miąższ biały, drobnoziarnisty, soczysty, kruchy. Smak jest słodko-kwaśny, przyjemny. Okres dojrzewania - początek września. Okres konsumpcji - wrzesień - luty. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze to odmiany dojrzewające jesienią i zimą. Jest dotknięty mączniakiem i parchem. Odporny na suszę. Plon jest wysoki i roczny. Szybko owocujące (zaczyna owocować za 4-5 lat). Przenośność jest dobra.

„Bogatyr”- Ocena późna zimowa. Do 10 m wys. Korona rozłożysta, rzadka. Owoce bardzo duże, o wadze 150-350 g, wyrównane, jasnozielone z jaskrawoczerwonym rumieńcem. Skóra gładka, miejscami „rdzawa”. Miąższ biały, jędrny. Smak jest słodko-kwaśny, przyjemny. Okres dojrzewania - koniec września - początek października. Okres konsumpcji - listopad-maj. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze to odmiany dojrzewające jesienią i zimą. Średnio wytrzymały. Wczesna dojrzałość jest średnia (zaczynają owocować w wieku 6-7 lat). Odporność na parch jest średnia. Plon jest wysoki (80-150 kg z drzewa) i roczny. Szybko rosnący. Skromny. Owoce nie kruszą się, mają bardzo długi okres przydatności do spożycia (do ośmiu miesięcy). Przenośność jest dobra.

„Sinap Orłowski”- Ocena późna zimowa. Wysokość do 10 m. Korona jest szerokopiramidowa, średniej gęstości. Owoce średnie i duże o masie 110-130 g, kulisto-stożkowate, żółto-zielone z delikatnym rumieńcem po słonecznej stronie. Skóra jest jędrna, gładka, błyszcząca, tłusta. Miąższ zielonkawo-kremowy, bardzo soczysty, wysoka jakość... Smak jest słodko-kwaśny, o słabym aromacie, harmonijny. Okres dojrzewania - koniec września. Okres konsumpcji - listopad-maj. Bezpłodny. Najlepsze zapylacze to odmiany dojrzewające jesienią i zimą. Odporność na parch jest średnia. Drzewo jest bardzo duże. Odporny na zimę. Plon jest wysoki i roczny. Szybko owocujące (zaczyna owocować za 4-5 lat). Owoce są przechowywane przez długi czas do końca maja.

Jabłoń, chińskie jabłko lub Kitayka (Malus x prunifolia)

Niewielkie drzewo, do 10 m wysokości, czasem krzaczaste, o szerokiej, okrągłej koronie. Młode pędy są czerwonobrązowe, gęsto owłosione, dorośli szarobrązowe lub czerwonawe, rosnąco, nie owłosione. Liście jajowate lub zaokrąglone, ciemnozielone, w młodości lekko owłosione, jesienią brązowo zabarwione, do 10 cm długości. Kwiaty są białe, na zewnątrz czasem różowawe, do 3 cm średnicy, 5-8 w baldaszkowatych kwiatostanach. Kwitnie w kwietniu - maju. Owoce kuliste, do 3 cm, jadalne, żółte lub czerwone. Owoce dojrzewają we wrześniu i długo utrzymują się na drzewie. Odporny na choroby grzybowe. Toleruje przycinanie koron.

Strefa USDA 3

Jabłko jagodowe lub jabłko syberyjskie (Malus baccata)

Niewielkie drzewo o wysokości 5-10 m, o okrągłej, gęstej koronie i smukłych pędach. Liście eliptyczne lub jajowate do 8 cm długości, błyszczące. Kwiaty są białe, bezwonne, do 4 cm średnicy. Kwitnie w maju. Owoce kuliste, bardzo małe, do 1 cm średnicy, na długiej szypułce, czerwone lub żółte, długo utrzymują się na drzewie. Owoce dojrzewają we wrześniu, owocuje od 5 lat. Rośnie powoli.

Stosunkowo gazoodporny. Dobrze znosi fryzury.

Strefa USDA 2-3. Zimotrwalosc jest wysoka.

Formy dekoracyjne i odmiany jabłoni jagodowych:

„Aureo-marginata”- z żółtą obwódką wokół krawędzi liści;

„Gracilis”- eleganckie drzewko z opadającymi gałęziami, małymi listkami na długich szypułkach i małymi kwiatami;

„Roseo-plena”- z różowymi, pełnymi kwiatami;

„Mandszuryka”- drzewo o wysokości ok. 20-30 m, liście szerokoeliptyczne z ogonkami dojrzewającymi, kwiaty do 4 cm średnicy, różowobiałe, pachnące, owoce większe od formy głównej, bardzo odporne na suszę.

‘Parada uliczna„- kwiaty są duże, białe, owoce czerwone, korona gęsta i gęsta.

Jabłoń Pallas lub jabłoń syberyjska (Malus pallasiana)

Drzewo do 5 m wysokości z czerwonawymi, lekko wijącymi się gałęziami. Kwiaty są białe, do 3,5 cm średnicy, płatki z wyraźnym pazurem, kwitnie obficie pod koniec maja. Owoce żółto-czerwone na długich „nogach” dojrzewają we wrześniu i pozostają na drzewie do zimy. Ostatnio gatunek ten został zrównany z poprzednim.

Obfita jabłoń (Malus x floribunda)

Drzewo o wysokości do 6-10 m, pochodzące z Japonii (in środkowy pas Rosja - do 4 m). Pąki fioletowe lub intensywnie czerwone, otwierające się, przechodzą w bladoróżowe lub białe kwiaty, kwitnie w maju. Owoce małe, czerwone, dojrzewają we wrześniu. V umiarkowany klimat można uprawiać tylko w najcieplejszych i najbardziej osłoniętych od wiatru miejscach.

Cudowna jabłoń (Malus spectabilis)

Drzewo o wysokości do 5-7 m, pochodzące z Chin. Pąki karminowe, kwiaty jasnoróżowe, proste lub pełne. Kwitnie na przełomie maja i czerwca. Owoce kuliste, żółte, do 2 cm średnicy, dojrzewają w sierpniu.

F. albiplena- różni się białymi, pełnymi kwiatami i obfitym kwitnieniem.

Jabłoń leśna lub dzika jabłoń (Malus sylvestris)

W naturze rośnie w północnej i zachodniej części strefy środkowej w lasach mieszanych i liściastych, wzdłuż ich brzegów.

To drzewo ma do 5-10 m wysokości z kulistą koroną. Kwiaty pachnące, białe lub różowawe, do 4 cm średnicy, kwitną w drugiej połowie maja. Owoce drobne, zielonkawożółte, czasem z rumieńcem, słodko-kwaśne, jadalne. Przodek współczesnych odmian owocowych.

Popularne formy jabłoni leśnej:

F. wahadło- różni się opadającym, płaczącym kształtem korony i obfitym kwitnieniem;

F. plena- z podwójnymi różowawymi kwiatami do 4 cm średnicy.

Wczesna jabłoń (Malus sylvestris ssp.praecox)

Jest podobna do jabłoni leśnej, ale jest niewymiarowa (do 3-4 m) i jest bardziej ciepłolubna.

Jabłoń Nedzwiecki (Malus niedzwetzkyana)

Niewielkie drzewo w centralnej Rosji osiąga wysokość 3 m, na południe 8 m. Gałęzie są gładkie, bez cierni, młode pędy ciemnofioletowe.

Liście odwrotnie jajowate, do 8 cm długości, w okresie kwitnienia purpurowoczerwone, pełne ulistnienie, tylko ogonki liściowe pozostają intensywnie wybarwione, liście letnie ciemnozielone powyżej, poniżej fioletowe, liście owłosione.

Pąki są ciemnofioletowe. Kwiaty średnicy 3-4 cm, intensywnie różowe lub czerwono-fioletowe, na cienkich, biało-pierścieniowych szypułkach. Kwitnie maj-czerwiec, kwitnienie trwa średnio 10 dni, kwiaty nie kwitną jednocześnie, pączkowanie znacznie wydłuża fazę dekoracyjną.

Owoce małe lub średnie, pojedyncze, do 5 cm, lekko kuliste, z nalotem woskowym, purpurowofioletowe, z różowofioletowym miąższem. Dojrzewają w sierpniu, owocowanie trwa do miesiąca /

Skromny. Odporny na szkodniki i choroby.

Strefa USDA 4

Mieszaniec złożony uzyskany przy udziale jabłoni Nedzwiecki to fioletowe jabłko (Malus x purpurea) — piękna roślina o fioletowych liściach, obfitych, jasnopurpurowych kwiatach i ciemnoczerwonych owocach.

Odmiana „Royalty”, jedna z ich najskuteczniejszych roślin czerwonolistnych. Jest to hybryda o złożonym pochodzeniu, jak wiele odmian jabłek. Zwykle oferowane na łodydze. Liście są duże, błyszczące, ciemnofioletowe bez brązowy odcień... Kwiaty są ciemnopurpurowe, jabłka też jak chińskie.

Jabłoń Siversa (Malus sieversii)

Drzewo do 8 m wysokości. Rośnie naturalnie w Azji Środkowej i Wschodniej. Kwitnie pod koniec maja.

Jabłoń mandżurska (Malus manshurica)

Drzewo o wysokości 5-15 mz ciemną korą, pochodzi z Dalekiego Wschodu... Kwiaty różowobiałe, do 3 cm średnicy, pachnące. Kwitnie obficie od połowy do końca maja. Owoce są małe, pomarańczowe.

Jabłoń niska lub "Parasol czerwono-kwiatowy" (Malus pumila ‘Umbraculifera rubriflora’)

Bardzo ozdobne drzewo o płaczącej koronie, liście są drobne. W czasie kwitnienia czerwone, później brązowozielone, ciemnoróżowe kwiaty.

Jabłoń niska lub "Parasol o białych kwiatach" (Malus pumila ‘Umbraculifera alba’)

Niskie drzewo z szeroko zwisającymi gałęziami. Liście są małe, błyszczące. Kwiaty są małe, białe z fioletowym kielichem. Owoce małe, zielone.

Kolumnowość

V grupa specjalna można wyróżnić odmiany o kolumnowym kształcie korony. Zasadą kolumnowości jest zdolność do tworzenia punktów owocowania — formacji owocnikujących, takich jak pierścienie na pionowo rosnących pędach. Ze względu na ciasne międzywęźle powstaje zwarta korona. Cechą tej odmiany jest kolumnowość. Obecnie wyhodowano z owocami odmiany jabłoni kolumnowych o różnym okresie dojrzewania inny kolor i smak. W ogrodzie rośliny kolumnowe można sadzić w odległości 0,4 m od siebie.

Pielęgnacja jabłoni

Wszystkie jabłonie wymagają światła, zwłaszcza odmiany z malarstwo dekoracyjne pozostawia. Są mało wymagające dla gleb, ale preferują iły przepuszczające powietrze i wilgoć. Nie tolerują terenów podmokłych o bliskim poziomie wód gruntowych.

W porze suchej jabłonie podlewa się co najmniej raz w tygodniu. Gdy jesień jest sucha, zaleca się podlewanie późną jesienią. Karmione są w sezonie (maj, czerwiec) kompleksem nawozy mineralne... Jesienią (październik) raz na trzy lata do kręgu pnia wprowadzany jest zgniły obornik (kompost). Wczesną wiosną(koniec lutego-koniec kwietnia) przeprowadzają formację i przycinanie sanitarne(pocięte suche, chore i połamane gałęzie).

Reprodukcja jabłoni

Gatunki jabłoni rozmnażają się przez nasiona (siew jesienią), do hodowli odmian stosuje się różne metody szczepienia.

Zastosowanie w kulturze

Jabłka znajdują szerokie zastosowanie w kuchni, zarówno świeże jak i gotowe (kompoty, przetwory, wino, soki, dżemy, marmolady itp.). Jabłka zawierają dużo witamin: A, B1, B2, B3, B6, C, E, PP, cukry, kwasy organiczne, sole żelaza.

Świeże jabłka mają właściwości przeciwgnilne, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, antyseptyczne i krwiotwórcze.

Z soku z kwaśnych jabłek powstaje ekstrakt żelaza z kwasu jabłkowego, który stosuje się w leczeniu anemii.

Liście jabłoni mogą być wykorzystywane jako źródło witaminy C.

jabłoń (malus)

rodzaj drzew i krzewów liściastych z rodziny Rosaceae. Gałęzie są skrócone (żyzne), na których układane są pąki kwiatowe i wydłużone (wzrost). Dzikie gatunki mają kolce na gałęziach. Liście ogoniaste, nagie lub owłosione, z opadającymi lub pozostałymi przylistkami. Kwiaty (białe, różowe, czerwone) w półparasolach lub tarczach. Owocem jest jabłko (jadalne u większości gatunków) z 5 gniazdami (komorami) po 2 nasiona w każdym. W rodzaju występuje 36 gatunków (według innych źródeł około 150), w ZSRR 15 gatunków. W kulturze występuje 10-12 gatunków, najbardziej rozpowszechnione są: I. domowe, czyli hodowlane (M. domestica), do których należy większość odmian uprawnych na świecie; I. niski (M. pumila). Spośród dzikich gatunków w lasach europejskiej części ZSRR i na Kaukazie las rośnie dziko (M. sylvestris); w Azji Mniejszej, Iranie, na Krymie i na Kaukazie - I. wschodni, kaukaski (M. orientalis); w Chinach, Mongolii, Terytorium Nadmorskim, Syberii Wschodniej - syberyjskim, jagodowym (M. baccata); w lasach Tien Shan - J. Nedzvetskiy (M. Niedzwetzryana); v Ameryka północna(Dolina Missisipi) - J. Soulardi (M. Soulardi). Duże połacie dzikich gatunków znajdują się w europejskiej części ZSRR (regiony Woroneż i Kursk RSFSR), na Krymie i na Kaukazie, w Azji Środkowej i na Syberii.

Jabłoń domowa osiąga wysokość 14 m (zwykle 3-6 m). Pień (w starych drzewach do 90 cm średnicy) pokryty jest spękaną korą. Korona jest często szeroka, rozłożysta, rzadziej kulista, jajowata, nieco płacząca, utworzona przez przycinanie. W regionach północnych przędza uprawiana jest w formie kępek (patrz Kultura płożąca drzew owocowych). Liście 5-10 długie cm, jajowate, ze szpiczastym końcem, ząbkowane, często pomarszczone, owłosione. Kwiaty na krótkich, białych szypułkach, duże, białe lub różowe. Owoce różnią się wielkością (średnica powyżej 3 cm), kształt, kolor. System korzeniowy jest mocny, głęboki, wystaje poza koronę na odległość 2-3 razy większą niż jego promień.

I. dom - trwała roślina (do 100 lat, dzikie gatunki do 300 lat). Zaczyna owocować (w zależności od odmiany i warunków uprawy), zwykle w 4-12 roku, okres produkcyjny wynosi 40-50 lat. Owocowanie na końcach skróconych gałęzi (logotki, włócznie, gałązki owocowe). Kwitnie wcześnie - kwiecień-maj. Kwitnienie trwa 8-12 dni. Zapylenie krzyżowe. Na obfite kwitnienie około 30% jajników jest związanych i rozwija się w dojrzałe owoce, reszta kruszy się (niezapłodnione jajniki i owoce w czerwcu). I. mrozoodporna i mrozoodporna, rośnie na różnych glebach. Brak wilgoci, składników mineralnych i innych niekorzystne czynniki prowadzić do znacznego wypadania jajników.

Ya to najważniejsza uprawa owoców. Jabłka zawierają średnio (%): wodę 84-90, cukry 5-15 (przeważa fruktoza), kwas jabłkowy 0,37, kwas cytrynowy 0,11, pektyny do 1,2, garbniki do 0,27, witamina C. Wraz ze świeżym spożyciem owoce Ya Są używane do gotowania, do przetwarzania (dżem, dżem, marmolada, ptasie mleczko, soki, wino itp., a także do suszenia i moczenia). Przetwarzane są głównie owoce dzikich gatunków. Wiele rodzajów jabłoni (syberyjska, nedzvetsky itp.) jest uprawianych jako rośliny ozdobne w ogrodach i parkach, stosowany w zalesieniach polowo-ochronnych. Wszystkie gatunki są dobrymi roślinami miodowymi. Y. drewno jest gęste, mocne. łatwe do cięcia i dobrze polerowane: odpowiednie do toczenia i stolarstwa, drobnego rzemiosła.

Ya od dawna jest kultywowany przez człowieka. W kulturze w krajach o klimacie umiarkowanym i subtropikalnym, a także w górskich regionach tropików. Wyhodowano około 10 tysięcy odmian. Światowa produkcja jabłek (mln. T): 18,2 w latach 1961-65, 21,9 w 1970 i 21,5 (3,05 w USA, 2,19 we Francji, 1,8 we Włoszech) w 1977. W ZSRR w 1977 r. zbieranie jabłek (łącznie z gruszkami) wyniosło 7,53 mln ton, średni plon 42,2 C od 1 ha. Główne obszary kultury przemysłowej w Ya.: Północny Kaukaz, Ukraina, Mołdawia, Zakaukazie, Południowy Kazachstan, Azja Środkowa. Ya Uprawiane są w centralnych strefach czarnoziemu i poza Czarnoziemem, a także na Syberii i Ałtaju. Do 1978 r. Strefowano około 350 odmian Ya. W południowych regionach uprawy owoców dominują odmiany późnozimowe (Renet Simirenko, Parmen winter gold, Kalvil snow, White Rosemary, Aport i DR.), W centralnych regionach Europy część ZSRR i krajów bałtyckich - wczesna zima i jesień (Antonovka zwykła , Jesienne paski lub Streyfling, Borovinka, Melba, Cynamon w paski, szafran Pepin itp.).

Propagowane przez I. szczepienie (zob. Szczepienia w produkcji roślinnej). Jako podkładki stosuje się sadzonki lokalnych odmian i form (Antonovka, Borovinka, ranetki itp.), A także przędze roślin leśnych i ślinowych (patrz Podkładki); z podkładek karłowatych - I. niski (jego odmiany to dusen i paradizka). W hodowli stosuje się rozmnażanie nasion. Najlepszą porą na sadzenie sadzonek (2-latki) w regionach południowych jest jesień, w pasie środkowym jesień i wczesna wiosna, w północnej strefie sadowniczej wiosna. Na żyzne gleby rośliny na silnych podkładkach sadzimy w odległości 3-5 m jeden od drugiego, rozstaw rzędów 6- 8m; na podkładki karłowate odpowiednio 1,5-3 m i 4 m. Przez pierwsze 10-12 lat po posadzeniu w alejkach sadów jabłoniowych uprawia się inne rośliny uprawne (na przykład warzywa), pnie są przetwarzane lub ściółkowane. W ogrodzie owocowym gleba jest utrzymywana pod czarnym ugorem, na przemian z krótkotrwałym cynowaniem lub wysiewem zielonego obornika z zielonym nawozem. Dawki nawozu i intensywność nawadniania są zróżnicowane w zależności od strefy. Przycinanie i kształtowanie odbywa się z uwzględnieniem wieku i cech odmiany (patrz Przycinanie roślin owocowych i jagodowych, Formowanie drzew, Forma ogrodnicza).

Szkodniki jabłoni: ćma jabłoni, chrząszcz jabłoni, mszyce jabłoni, ćma jabłoni i inne choroby: parch, zgnilizna owoców, czarny rak itp.

Świeci.: Lichonos F.D., Yablonya, M.-L., 1955; Simirenko L.P., Pomologia, t. 1 - Jabłoń, K., 1961; Budagovsky VI, Kultura przemysłowa karłowatych drzew owocowych, M., 1963; Uljaniszchow M.M., Jabłonia, wyd. 2, M., 1968; Kolesnikov V.A., Prywatne sadownictwo, M., 1973.

M.T. Tarasenko.

Wielka radziecka encyklopedia. - M.: radziecka encyklopedia. 1969-1978 .

Synonimy:

Zobacz, co „Jabłoń” znajduje się w innych słownikach:

Kwitnąca jabłoń ... Wikipedia

jabłoń- Jabłoń. Owoce z liśćmi. JABŁKO, rodzaj drewniane rośliny(rodzina Rosaceae). 25 30 gatunków, głównie w Azji Środkowej i Wschodniej, na Kaukazie. W kulturze (nie mniej niż 5 tysięcy lat) domowa jabłoń jest uprawiana na całym świecie, szczególnie szeroko w ... ... Ilustrowany słownik encyklopedyczny

JABŁKO, jabłko, żony. Drzewo owocowe od tego. różowy, przynosząc jabłka. Dzika jabłoń. Jabłoń ogrodowa. „Jabłko nigdy nie spada daleko od drzewa”. (ostatnie) „Synowie poszli w ślady rodziców, jabłko spada niedaleko jabłoni”. Mielnikow Peczerski. Rozsądny ... Słownik Uszakowa

- (Malus), rodzaj drzew i krzewów z rodziny. różowy. 25 30 gatunków, w strefie umiarkowanej na północy. półkule, Ch. przyb. w środę. i Wost. Azja; w ZSRR ok. 10 rodzajów, w śr. Azja, na Kaukazie, gdzie Ya.. Tworzy trakty leśne i owocowe. Dzikie gatunki Ya Las (M. ... ... Biologiczny słownik encyklopedyczny

jabłoń- kwitnące (odmiana Bellefleur chińska). jabłoń (Malus), rodzaj drzew i krzewów liściastych z rodziny różowatych, hodowla lodowa. 25-30 gatunków rozmieszczonych w strefie umiarkowanej półkuli północnej, głównie w Azji Środkowej i Wschodniej;... ... Rolnictwo. Duży słownik encyklopedyczny

JABŁKO, rodzaj roślin drzewiastych (rodzina Rosaceae). 25 30 gatunków, głównie w Azji Środkowej i Wschodniej, na Kaukazie. W kulturze (nie mniej niż 5 tysięcy lat) domowa jabłoń jest uprawiana na całym świecie, szczególnie szeroko w Europie i Ameryce (USA, ... ... Współczesna encyklopedia

Antonovka, pepin, paradizka, dusen, kandil sinap, cynamon, simirenka, różowaty, kandil chinka, welsey, lesnina, ranetka, anyż, aport, papirovka, jonathan, szczawik, nalewanie, streifling, gruszka, chinichonok, appleba anyż, ... ... Słownik synonimów