แนวคิดของนวัตกรรมในอุตสาหกรรมการบริการ กลยุทธ์ของกิจกรรมนวัตกรรมที่สถานประกอบการของอุตสาหกรรมโรงแรม

ภายใต้ นวัตกรรมเข้าใจนวัตกรรมในด้านการสร้างผลิตภัณฑ์ประเภทใหม่หรือการปรับปรุงสินค้าและบริการที่ผลิตขึ้นโดยแนะนำเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการผลิตองค์กรแรงงานขั้นสูงและการจัดการ นวัตกรรมทางเศรษฐกิจและเทคนิคที่ดำเนินการอยู่บนพื้นฐานของความสำเร็จของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและประสบการณ์เชิงบวกที่มีอยู่

นวัตกรรมแทรกซึมทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต:

• 1. ในขั้นตอนของการพัฒนาการผลิต มีผลกระทบต่อตัวชี้วัดทางเทคนิคและเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์/บริการที่สร้างขึ้น เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผู้บริโภค
• 2. ในขั้นตอนการเตรียมเทคโนโลยี นวัตกรรมมีส่วนช่วยในการปรับปรุงกระบวนการทางเทคโนโลยี การใช้อุปกรณ์และการควบคุมขั้นสูง และการเพิ่มระดับการทำงานอัตโนมัติของงานที่เน้นแรงงานมาก
• 3. ในขั้นตอนของการสนับสนุนด้านลอจิสติกส์ กิจกรรมต่างๆ มุ่งเป้าไปที่การประหยัดทรัพยากร ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนที่ไม่ได้ผล
• 4. ในขั้นตอนการเตรียมการจัดองค์กรและการวางแผนสำหรับการผลิต นวัตกรรมมุ่งเป้าไปที่การสังเกตหลักการขององค์กรที่มีเหตุผลของกระบวนการสร้างและผลิตผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ลดความเข้มของแรงงานและระยะเวลาของวงจรการผลิตและการจัดหา
• 5. ในขั้นตอนของการเตรียมการเงินและเศรษฐกิจ นวัตกรรมจะสร้างเงื่อนไขสำหรับการผลิตสินค้าและบริการที่สามารถแข่งขันกับต้นทุนได้อย่างคุ้มค่า

ดังนั้น กิจกรรมเชิงนวัตกรรมทั้งหมดของบริษัทจึงมุ่งที่จะรักษาและปรับปรุงสถานะทางการเงินและเศรษฐกิจของบริษัทโดยการสร้างความมั่นใจว่าจะมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สามารถแข่งขันได้

นวัตกรรมอย่างต่อเนื่องในกระบวนการผลิตสินค้าและบริการเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาหรือแม้กระทั่งการอยู่รอดของบริษัทในสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขันสูง การเริ่มต้นสร้างผลิตภัณฑ์ประเภทใหม่ ผู้จัดการและหัวหน้าผู้เชี่ยวชาญจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับเนื้อหาแนวความคิดมากกว่าวงจรการผลิตของการสร้างสรรค์ แนวคิดของผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการทบทวนและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง โดยคำนึงถึงผลการขาย ตลอดจนความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้บริโภค

องค์กรที่รวมอยู่ในกระบวนการนวัตกรรมของสินค้า/บริการที่ผลิตขึ้น สามารถเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งต่อไปนี้:

• - ซื้อข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า/บริการใหม่และ (หรือ) อนุญาตให้ผลิตภายใต้สัญญาหรือใบอนุญาต
• - พัฒนา (ประดิษฐ์) ผลิตภัณฑ์ใหม่/บริการ;
• - ปรับปรุงสินค้าที่ผลิตโดยบริษัทให้ทันสมัย
• - ดึงดูดพันธมิตรเพื่อร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่

ในกรณีของการพัฒนาสินค้าโดยอิสระหรือร่วมกัน -

ความแปลกใหม่ กลยุทธ์ประเภทหลักจะลดลงจริงเพื่อทำงานในพื้นที่ต่อไปนี้:

• - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่โดยพื้นฐานซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ขายในตลาดด้วยความแปลกใหม่ซึ่งได้รับการคุ้มครองโดยสิทธิบัตร
• - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีตัวบ่งชี้คุณภาพที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับการผลิตก่อนหน้านี้
• - นำเสนอความเป็นไปได้ใหม่ๆ ในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยเปลี่ยนการออกแบบหรืออุปกรณ์เพิ่มเติม

แนวคิดของ "ผลิตภัณฑ์ใหม่" รวมถึง การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญไม่ว่าจะในทรัพย์สินของผู้บริโภค ฟังก์ชันการทำงาน หรือในรูปแบบ การออกแบบ หรือแม้แต่บรรจุภัณฑ์ที่มีความหมายต่อผู้บริโภค ดังนั้น เกณฑ์หลักของความแปลกใหม่คือผลิตภัณฑ์ใหม่ควรแตกต่างจากที่มีอยู่มากจนความแตกต่างที่เกิดขึ้นสามารถใช้เป็นพื้นฐานที่เชื่อถือได้สำหรับการสร้างทัศนคติที่ต้องการของผู้ซื้อที่มีต่อผลิตภัณฑ์

ทุกบริษัทมีชุด เทคโนโลยีมาตรฐานสำหรับการดำเนินงานประจำวันและการบริการแขก แต่การมีอยู่ของพวกเขาไม่ได้ทำให้บริษัทมีความได้เปรียบในการแข่งขัน ดังนั้นผู้บริหารของโรงแรมใหญ่แต่ละแห่งจึงพยายามค้นหาการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆ สำหรับโครงการของพวกเขา หากไม่กี่ปีที่ผ่านมานวัตกรรมทางเทคโนโลยีดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงที่เป็นไปได้ในการดำเนินงานโดยปราศจากการแทรกแซงของเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ตอนนี้กระบวนการนี้คิดไม่ถึงหากไม่มีการพัฒนาล่าสุดในด้านวิทยาการคอมพิวเตอร์ มีผลิตภัณฑ์มากมายในท้องตลาด เช่น ระบบควบคุมอัตโนมัติ ซึ่งทำให้การทำงานของพนักงานง่ายขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

มีการเสนอการจำแนกประเภทของเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมดังต่อไปนี้

เทคโนโลยีการบริการขั้นพื้นฐาน- นี่คือพื้นฐานของธุรกิจโรงแรม ไม่ใช่แหล่งของความได้เปรียบทางการแข่งขัน ตามกฎแล้วโรงแรมส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย หาได้ง่ายและใช้งาน การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เช่น การดูแลทำความสะอาดหรือขั้นตอนการเช็คอิน เพื่อลดความเป็นไปได้ที่การหยุดชะงักที่อาจเกิดขึ้น เพิ่มความเร็วและคุณภาพการบริการโดยบริกรให้กับแขกในร้านอาหาร ฯลฯ สามารถรักษาและรักษาศักยภาพการแข่งขันของโรงแรมไว้ได้

เทคโนโลยีการบริการที่สำคัญ- เทคโนโลยีที่ทำให้โรงแรมมีความได้เปรียบในการแข่งขัน และมักจะเข้าถึงได้น้อยกว่าสำหรับผู้เข้าร่วมตลาดทั้งหมด ตามกฎแล้ว เทคโนโลยีดังกล่าวทำให้โรงแรมสามารถลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ เพิ่มรายได้จากการขาย บรรลุและรักษามาตรฐานการบริการในระดับสูง ครอบครองช่องที่สำคัญและวางตำแหน่งตัวเองในบริการประเภทนี้ในตลาดอย่างแม่นยำ

ตัวอย่างของการใช้เทคโนโลยีประเภทนี้คือการดำเนินการโดยเครือโรงแรมแมริออท ระบบอัตโนมัติการจัดการรายได้ ซึ่งสนับสนุนการตัดสินใจของฝ่ายบริหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการขายห้องสต็อกและเพิ่มรายได้สูงสุด เทคโนโลยีนี้กำหนดความสำเร็จของโรงแรมเหล่านี้ในตลาดไว้ล่วงหน้าในอีกหลายปีข้างหน้า ในเวลาเดียวกัน ควรสังเกตว่าสำหรับกลุ่มต่างๆ ของตลาดโรงแรม อาจมีเทคโนโลยีพื้นฐานและที่สำคัญของตนเอง ตัวอย่างเช่นสำหรับโรงแรมระดับไฮเอนด์ที่มี มาตรฐานสากลสำหรับการทำธุรกิจ การใช้ระบบการจัดการรายได้อาจเป็นเทคโนโลยีพื้นฐาน ในขณะที่โรงแรมระดับกลางในรัสเซียถือเป็นกุญแจสำคัญอย่างหนึ่งอย่างไม่ต้องสงสัย

เทคโนโลยีชั้นนำสามารถเปลี่ยนความสมดุลของอำนาจในการแข่งขันของอุตสาหกรรม เทคโนโลยีชั้นนำในขั้นตอนของการดำเนินการคือคุณสมบัติความรู้ของผู้เล่นรายหนึ่งในตลาด เทคโนโลยีชั้นนำที่ประสบความสำเร็จสามารถปฏิวัติตลาดและนำพาไปสู่ความเป็นผู้นำ แม้ว่าเขาจะไม่เคยเป็นมาก่อนก็ตาม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโรงแรมชั้นนำที่ไม่ควรพลาดการเกิดขึ้นของเทคโนโลยีชั้นนำใหม่ในตลาด

โรงแรมทันสมัยกำลังค่อยๆ ยุติการเป็นสถานที่พักชั่วคราวสำหรับแขก และเปิดการเข้าถึงโลกแห่งการสื่อสารความเร็วสูง ความบันเทิงที่น่าสนใจ และบริการระดับสูง หนึ่งในการพัฒนาล่าสุดในการพัฒนาเทคโนโลยีไอทีสำหรับธุรกิจโรงแรมคือโซลูชันของซิสโก้ซิสเต็มส์ - "โรงแรมเครือข่าย" ซึ่งช่วยให้โรงแรมระดับดาวต่างๆ สามารถขยายปริมาณบริการที่มอบให้แก่แขกได้อย่างมากและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของ ธุรกิจของพวกเขา ตามมาตรฐานไอทีแบบเปิด Cisco Systems Network Hotel มีโครงสร้างพื้นฐานเดียวสำหรับเสียง ข้อมูล วิดีโอ และเป็นรากฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโซลูชันเครือข่ายที่ปรับขนาด การเข้าถึง และฟังก์ชันการทำงาน

Smart Hotel Room เชื่อมต่อกับแผนกต้อนรับของโรงแรมผ่านอินเทอร์เฟซสำนักงานส่วนหน้าของ Fidelio ซึ่งผสานรวมกับเทคโนโลยี Cisco Systems ที่ใช้ Nevotek VIP Suite และ Cisco BBSM จัดการการเช็คอินของแขก มินิบาร์ โทรศัพท์ อินเทอร์เน็ต ข้อมูลอ้างอิงและอื่น ๆ บริการ ด้วยโซลูชันเครือข่ายของ Cisco อุตสาหกรรมการบริการสามารถตอบสนองความต้องการส่วนบุคคลของลูกค้าแต่ละรายโดยทำให้การดำเนินการง่ายขึ้นอย่างมาก จนถึงขณะนี้ โทรศัพท์ในห้องพักของโรงแรมเป็นเพียงช่องทางในการสื่อสารเท่านั้น ตอนนี้กำลังกลายเป็นอุปกรณ์อัจฉริยะที่มีการเข้าถึงอินเทอร์เน็ตความเร็วสูง ช่วยให้คุณได้รับบริการต่างๆ เช่น การประชุมทางวิดีโอ การจองตั๋วสายการบินออนไลน์กับบริษัทผู้ให้บริการต่างๆ ที่เลือก และแม้แต่การสร้างไดเรกทอรีโทรศัพท์ของคุณเองด้วยการโทรด่วน สามารถรับบริการทั้งหมดนี้ได้โดยไม่ต้องออกจากห้องพักในโรงแรม วันนี้ โรงแรมขนาดใหญ่หลายแห่งเสนอบริการวิดีโอส่วนตัวแก่แขกที่นำรายได้เสริมมาสู่ธุรกิจโรงแรม โครงสร้างพื้นฐานด้านไอทีที่ยืดหยุ่นของ Cisco ช่วยให้คุณขจัดการประมวลผลคำสั่งซื้อด้วยตนเองและเพิ่มผลกำไรได้อย่างมากโดย คุณลักษณะเพิ่มเติมบริการต่างๆ เช่น การดูวิดีโอดิจิทัลที่ลูกค้าเลือก วิดีโอเกม เพลง และพอร์ทัลผู้เยี่ยมชมแบบโต้ตอบส่วนบุคคลที่ให้การเข้าถึงบริการที่หลากหลาย

วันนี้มีทิศทางที่ชัดเจนสำหรับการพัฒนาเทคโนโลยีชั้นสูงในธุรกิจโรงแรมสองประการ:

• - ระบบอัตโนมัติที่ซับซ้อน
• - โซลูชันไฮเทคส่วนบุคคลสำหรับการสร้างบริการใหม่และโอกาสในการบริการเพิ่มเติม

งานของทิศทางแรก ประการแรกคือ ทำให้กระบวนการจัดการและควบคุมง่ายขึ้นและจัดระบบ ในขณะที่ส่วนที่สองเน้นไปที่การหารายได้เพิ่มเติมเป็นส่วนใหญ่ แนวทางที่เป็นระบบเป็นเรื่องปกติสำหรับโรงแรมและเครือใหญ่ๆ และรวมถึง:

• - การสำรวจโครงสร้างพื้นฐานของโรงแรมอย่างครอบคลุม
• - การก่อตัวของกลยุทธ์การพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมที่สุด
• - การออกแบบสถาปัตยกรรมไอที
• - การติดตั้งและทดสอบระบบ IS (ระบบข้อมูล)
• - การฝึกอบรม;
• - บริการบำรุงรักษา.

Micros-Fidelio Corporation เป็นผู้พัฒนาระบบการจัดการโรงแรมชั้นนำ (Property Management System หรือ PMS) ในโลก ปัจจุบันมีโรงแรมมากกว่า 15,000 แห่ง ใน 140 ประเทศทั่วโลกเลือกใช้ระบบ Fidelio เทคโนโลยี Micros-Fidelio เป็นมาตรฐานขององค์กรสำหรับเครือโรงแรมระดับสากล 80 แห่ง รวมถึง Marriott, Sheraton, Hilton, Hyatt, Accor, Radisson, InterContinental, Kempinski, Holiday Inn, Forte/Le Meridien เป็นต้น และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พวกเขายังได้รับความนิยมในหมู่โรงแรมที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของเครือโรงแรมระดับนานาชาติอีกด้วย

คุณสมบัติการทำงานของระบบ - ฐานข้อมูลแบบบูรณาการเดียวสำหรับทุกโมดูล ไม่จำเป็นต้องออกจากระบบในระหว่างการตรวจสอบตอนกลางคืน แอปพลิเคชันอินเทอร์เน็ตใหม่ - โมดูล Myfidelio.net รายงานแบบกำหนดเองอันทรงพลังที่สร้างโดยใช้ชุดเครื่องมือ Crystal Reports การกำหนดค่าพิเศษ สำหรับโรงแรมในเครือ, ธุรกิจ -โรงแรม, โรงแรมตามฤดูกาล, คันทรีคลับ, สถานพยาบาลและหอพัก, อินเทอร์เฟซที่ทันสมัยในรูปแบบของโปรแกรมอีเมล Microsoft Outlook

ความแปลกใหม่อีกอย่างคือ OPERA Enterprise Solution ไม่เหมือนกับระบบโรงแรมทั่วไป OPERA Enterprise Solution เป็นโซลูชันการจัดการที่สมบูรณ์แบบที่สุดในปัจจุบัน ออกแบบมาสำหรับทั้งโรงแรมอิสระและเครือโรงแรมในระดับต่างๆ นี่คือระบบที่ประกอบด้วยโมดูลที่สามารถปรับแต่งและเพิ่มได้อย่างง่ายดายโดยขึ้นอยู่กับความต้องการของโรงแรมแห่งใดแห่งหนึ่ง ตามระบบการจัดการฐานข้อมูล (DBMS) Oracle

ท้ายที่สุดแล้ว การจัดการธุรกิจที่มีเทคโนโลยีสูงช่วยให้โรงแรมได้เปรียบในการแข่งขันเพิ่มเติมโดยนำเสนอแพ็คเกจบริการที่กว้างที่สุดแก่ลูกค้า ดึงดูดลูกค้าเพิ่มเติม และเร่งผลตอบแทนจากการลงทุนในไอทีอย่างมีนัยสำคัญ

การใช้เทคโนโลยีใหม่ที่ลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้บริโภคควรมีความสำคัญสำหรับบริษัทโรงแรม การใช้เทคโนโลยีเหล่านี้จะช่วยให้แน่ใจว่าลูกค้าใหม่จะหลั่งไหลเข้ามา และจะขยายส่วนตลาดที่ครอบครองโดยโรงแรม นอกจากนี้ ในขณะที่กระบวนการของโลกาภิวัตน์ยังคงดำเนินต่อไปและได้รับโมเมนตัม โรงแรมที่รวมอยู่ในระบบการจองที่ "ถูกต้อง" จะได้รับข้อได้เปรียบทางการแข่งขันที่ปฏิเสธไม่ได้

การนำเสนอนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการให้บริการ เพิ่มความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์หรือบริการ แสดงถึงประโยชน์ทางการตลาดหลัก ความสำคัญและตำแหน่งของขอบเขตทางเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมการบริการนั้นยิ่งใหญ่มาก เทคโนโลยีที่อำนวยความสะดวกในกระบวนการซื้อและความต้องการผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ดีขึ้น ซึ่งผลิตโดยใช้นวัตกรรมทางเทคโนโลยี ไม่เพียงแสดงถึงรายละเอียดปลีกย่อยของการผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นความต้องการเร่งด่วนของตลาดแห่งศตวรรษที่ 21 ด้วย

วันนี้ นวัตกรรมในกระบวนการให้บริการเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาและความอยู่รอดขององค์กรในสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขันสูง นวัตกรรมในธุรกิจโรงแรมมีศักยภาพทางเศรษฐกิจและประสิทธิผล โดยนำรายได้เสริมมาสู่โรงแรมพร้อมทั้งสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันในตลาด เพิ่มส่วนแบ่งตลาด ลดต้นทุน และปรับปรุงกระบวนการบริการ เพิ่มประสิทธิภาพขององค์กรโรงแรมใดๆ .

ความสำคัญของการพัฒนากลยุทธ์ที่จะช่วยให้บริษัทอยู่รอดในการแข่งขันนั้นสูงมาก เมื่อเผชิญกับการแข่งขันที่ดุเดือดและสถานการณ์ทางการตลาดที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับสถานะภายในขององค์กรเท่านั้น แต่ยังต้องพัฒนากลยุทธ์ระยะยาวสำหรับการพัฒนาในระยะยาวด้วย

มาแยกนวัตกรรม 4 ประเภทที่เกิดขึ้นในธุรกิจโรงแรมกัน สิ่งเหล่านี้คือผลิตภัณฑ์ การตลาด ทรัพยากร และองค์กร (ดูรูปที่ 2.7)

รูปที่ 2.7

“นวัตกรรมผลิตภัณฑ์มุ่งสร้างบริการใหม่และแนะนำเทคโนโลยีการบริการใหม่:

• - การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการทำความสะอาดที่ทันสมัย ​​(ปริมาณผงซักฟอก สารเคมีในครัวเรือนที่อุณหภูมิต่ำ);
• - การจัดตั้งเทคโนโลยีประหยัดพลังงาน (ระบบทำความร้อน การระบายอากาศ และการจ่ายน้ำอัตโนมัติ)
• - การใช้งาน วัสดุสิ่งแวดล้อม(ผ้าปูเตียงที่มีคุณสมบัติต้านแบคทีเรียและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย)

“การตลาดนวัตกรรมเกี่ยวข้องกับการเกิดขึ้นของเทคโนโลยีการจัดจำหน่ายในระบบการจองทางอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งช่วยให้สามารถจัดการกระบวนการจองออนไลน์ได้

ทรัพยากรนวัตกรรมรวมถึงการประยุกต์ใช้ระบบการจัดการโรงแรมอิเล็กทรอนิกส์และระบบการวางแผนทรัพยากรขององค์กร

องค์กรนวัตกรรมเกี่ยวข้องกับการพัฒนาองค์กรโรงแรมในระบบการจัดการและโครงสร้าง: วิธีการฝึกอบรมพนักงานล่าสุด, การซื้อแฟรนไชส์โรงแรม, การสร้างเครือโรงแรมของตัวเอง

ในอดีต ผู้ประกอบการโรงแรมจำนวนมากสามารถดำเนินการได้สำเร็จโดยการแก้ไขปัญหาภายในในแต่ละวันที่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรในกิจกรรมปัจจุบัน ในเวลานี้ กลยุทธ์ที่ช่วยให้มั่นใจว่าการปรับตัวขององค์กรให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง

ทางเลือกของกลยุทธ์การพัฒนาธุรกิจดำเนินการโดยฝ่ายบริหารของบริษัทโรงแรมโดยตรง โดยอิงจากการวิเคราะห์ปัจจัยสำคัญที่สะท้อนถึงสภาพและโครงสร้างของพอร์ตบริการ จากปัจจัยสำคัญประการแรกวิจัย จุดแข็งอุตสาหกรรมและจุดแข็งขององค์กรซึ่งส่วนใหญ่มักจะชี้ขาดเมื่อเลือกกลยุทธ์ จำเป็นต้องพยายามใช้โอกาสที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องมองหาวิธีปรับปรุงธุรกิจในอุตสาหกรรมใหม่ๆ ที่อาจมีแนวโน้มเติบโต

ความสามารถทางการเงินขององค์กรก็มีผลกระทบอย่างมากต่อการเลือกกลยุทธ์ การเข้าสู่ตลาดใหม่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (บริการ) หรือการย้ายเข้าสู่อุตสาหกรรมใหม่จำเป็นต้องมีต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก ดังนั้น บริษัทที่มีทรัพยากรทางการเงินมากขึ้นจึงอยู่ในตำแหน่งที่ดีกว่ามากในการเลือกตัวเลือกกลยุทธ์

คุณสมบัติของพนักงาน ตลอดจนทรัพยากรทางการเงิน มีบทบาทสำคัญในการเลือกกลยุทธ์ของบริษัท การเพิ่มศักยภาพและคุณสมบัติของคนงานให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดที่ช่วยให้มั่นใจถึงความเป็นไปได้ในการเปลี่ยนไปใช้อุตสาหกรรมใหม่หรือการต่ออายุเทคโนโลยีคุณภาพสูงของอุตสาหกรรมที่มีอยู่ อิทธิพลอย่างมากต่อการเลือกกลยุทธ์ขององค์กรทำให้ระดับการพึ่งพาสภาพแวดล้อมภายนอกดีขึ้น

"แข็งแกร่ง การพึ่งพาภายนอกอาจเนื่องมาจากข้อบังคับทางกฎหมายเกี่ยวกับพฤติกรรมของบริษัทโรงแรม เช่น กฎหมายต่อต้านการผูกขาด ข้อจำกัดทางสังคม อิทธิพลของสิ่งแวดล้อม ปัจจัยทางการเมือง ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคือผลประโยชน์ของฝ่ายบริหารของบริษัท ตัวอย่างเช่น ฝ่ายบริหารชอบรับความเสี่ยง หรือในทางกลับกัน ฝ่ายบริหารพยายามหลีกเลี่ยงความเสี่ยงทุกวิถีทาง นี่อาจเป็นปัจจัยชี้ขาดในการเลือกกลยุทธ์ มิฉะนั้น ฝ่ายบริหารอาจใช้หลักสูตรในการดูดซับ บริษัท อื่นโดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันตัดสินใจที่จะชำระคะแนนส่วนตัวหรือพิสูจน์บางสิ่งบางอย่างกับบุคคลบางคน

เมื่อวางแผนการนำกลยุทธ์ไปใช้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปัจจัยด้านเวลาด้วย โอกาสทั้งหมด ภัยคุกคามต่อองค์กร การเปลี่ยนแปลงที่วางแผนไว้มักจะมีการจำกัดเวลาเสมอ ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงทั้งเวลาตามปฏิทินและระยะเวลาของช่วงเวลาสำหรับการดำเนินการเฉพาะเพื่อนำกลยุทธ์ไปใช้ ส่วนใหญ่มักจะประสบความสำเร็จโดยบริษัทที่จัดการกระบวนการได้สำเร็จเมื่อเวลาผ่านไป

ขั้นตอนสุดท้ายในการเลือกกลยุทธ์คือการประเมิน ขั้นตอนทั้งหมดจบลงที่สิ่งหนึ่ง: ไม่ว่ากลยุทธ์ที่เลือกจะนำไปสู่การบรรลุเป้าหมายหรือไม่ จากนั้นจึงประเมินกลยุทธ์ในด้านต่อไปนี้

พื้นที่เหล่านี้รวมถึง:

• 1. การปฏิบัติตามกลยุทธ์ที่เลือกกับสถานะและข้อกำหนดของอาสาสมัครโดยรอบ มีการตรวจสอบขอบเขตของกลยุทธ์ที่ตรงตามข้อกำหนดของหัวข้อหลัก วงจรชีวิตของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าการดำเนินการตามกลยุทธ์จะนำไปสู่การเกิดขึ้นของข้อได้เปรียบในการแข่งขันใหม่หรือไม่
• 2. การปฏิบัติตามกลยุทธ์ที่เลือกด้วยศักยภาพและความสามารถของบริษัท ในกรณีนี้ ขอบเขตที่กลยุทธ์ที่เลือกนั้นสอดคล้องกับความสามารถของบุคลากร ทรัพยากรทางการเงินของบริษัท ทำให้โครงสร้างที่มีอยู่ของบริษัทสามารถนำกลยุทธ์ไปใช้สำเร็จ หรือโปรแกรมการนำไปใช้ที่ตรวจสอบแล้วได้ทันเวลา
• 3. การยอมรับความเสี่ยงที่สร้างขึ้นในกลยุทธ์ การประเมินความสมเหตุสมผลของความเสี่ยงมีการตรวจสอบในสามทิศทาง: ความสมจริงของข้อกำหนดเบื้องต้นที่อยู่ภายใต้การเลือกกลยุทธ์ ผลกระทบด้านลบต่อบริษัท ซึ่งอาจนำไปสู่ความล้มเหลวของกลยุทธ์ การให้เหตุผลโดยมีผลบวกที่เป็นไปได้ของความเสี่ยงที่จะสูญเสียจากความล้มเหลวในการดำเนินการตามกลยุทธ์
• 4. “ประสิทธิภาพของกลยุทธ์ประเมินโดยตัวชี้วัดต่อไปนี้:
  • - ผลกระทบทางเศรษฐกิจ - ผลกระทบของกลยุทธ์ที่มีต่อมวลและอัตราผลตอบแทน กำไรสุทธิ ระยะเวลาคืนทุน ปริมาณการขายในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ
  • - ผลกระทบทางสังคม - ผลกระทบต่อสภาพและความน่าดึงดูดใจของงาน, การพัฒนาวัฒนธรรมและการศึกษา, คุณภาพชีวิต ";
• 5. ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม - ผลกระทบต่อระดับมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ความซับซ้อนของการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ
• 6. ผลกระทบทางเทคนิค - การเปลี่ยนแปลงในระดับของความแปลกใหม่ คุณภาพ ความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ (บริการ)
• 7. ผลกระทบของระบบ - รายได้เสริมจากการขายและดำเนินการผลิตภัณฑ์เสริมและที่เกี่ยวข้อง, ระบบเครื่องจักร

จากการวิเคราะห์และประเมินทางเลือกที่เป็นไปได้ การตัดสินใจขั้นสุดท้ายจะทำการเลือกกลยุทธ์ที่เหมาะสมที่สุด

ในวรรณคดีเศรษฐศาสตร์ กลยุทธ์องค์กรที่เป็นนวัตกรรมใหม่หกประเภทมีความโดดเด่น: เชิงรุก การป้องกัน การเลียนแบบ ขึ้นอยู่กับ แบบดั้งเดิม กลยุทธ์เฉพาะ

ก้าวร้าวกลยุทธ์เกี่ยวข้องกับความต้องการขององค์กรในการบรรลุความเป็นผู้นำทางเทคนิคและการตลาดผ่านการสร้างและการใช้งานผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ กลยุทธ์ดังกล่าวสันนิษฐานว่าองค์กรมีการวางแนวอย่างต่อเนื่องเพื่อความสำเร็จของโลกในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ความพร้อมของการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ที่ได้รับทุนและดำเนินการโดยองค์กรเอง การตอบสนองอย่างรวดเร็วและการปรับตัวให้เข้ากับโอกาสทางเทคโนโลยีใหม่

ป้องกันกลยุทธ์นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาตำแหน่งการแข่งขันขององค์กรในตลาดที่มีอยู่ กลยุทธ์นี้ตามด้วยธุรกิจส่วนใหญ่ที่หลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่มากเกินไป พวกเขามักจะก้าวไปข้างหลัง "นักประดิษฐ์" หนึ่งก้าวและแนะนำนวัตกรรมหลังจากที่พวกเขาเชื่อมั่นล่วงหน้าถึงโอกาสของพวกเขา

การเลียนแบบกลยุทธ์นี้ใช้โดยองค์กรที่ไม่ใช่ผู้บุกเบิกในการเปิดตัวนวัตกรรมบางอย่างสู่ตลาด แต่ได้เข้าร่วมการผลิตโดยได้รับใบอนุญาตจากบริษัทผู้บุกเบิก บางครั้งการลอกเลียนแบบอาจเกิดขึ้นได้โดยไม่ได้รับอนุญาตจากบริษัทชั้นนำซึ่งก็คือในทางละเมิดลิขสิทธิ์

ขึ้นอยู่กับกลยุทธ์แตกต่างกันตรงที่ลักษณะของการเปลี่ยนแปลงเชิงนวัตกรรมในองค์กรขึ้นอยู่กับนโยบายของบริษัทอื่น ซึ่งทำหน้าที่เป็นนโยบายหลักในความสัมพันธ์ทางเทคโนโลยีแบบร่วมมือ องค์กรที่ "พึ่งพาอาศัยกัน" จะไม่พยายามเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ของตนโดยอิสระ เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับข้อกำหนดที่องค์กรชั้นนำวางไว้

กลยุทธ์เฉพาะคือการตอบสนองของผู้บริหารต่อสัญญาณภายนอกจากตลาดหรือสภาพแวดล้อมของสถาบัน กิจกรรมเชิงนวัตกรรมที่นี่ประกอบด้วยการค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการหาช่องทางพิเศษในตลาดที่มีอยู่สำหรับสินค้าและบริการที่มีผู้บริโภคที่มีความต้องการที่ผิดปกติ แต่มีนัยสำคัญ

กลยุทธ์ดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงรูปแบบการบริการสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ดังนั้นจึงมีคุณลักษณะของพฤติกรรมที่เป็นนวัตกรรมใหม่ด้วย การผลิตสินค้ากลายเป็นแบบดั้งเดิมอันเป็นผลมาจากการกำหนดรูปแบบที่เป็นนวัตกรรมบางอย่างให้กับมัน เป็นเวลานานวงจรชีวิตของมัน ดังนั้น หากองค์กรที่วิเคราะห์สถานการณ์ตลาดและสถานะของคู่แข่งอย่างละเอียดถี่ถ้วน มีความมั่นใจในเสถียรภาพของตลาดและความชอบของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ของตน องค์กรก็สามารถยึดมั่นในกลยุทธ์ดั้งเดิมได้อย่างมีสติ

บ่อยครั้งที่ผู้นำธุรกิจโรงแรมส่วนใหญ่เลือกกลยุทธ์การพัฒนานวัตกรรมแบบดั้งเดิม ในขณะที่พยายามปรับปรุงคุณภาพการบริการอย่างต่อเนื่อง

สรุปมาตรา.

Hotel "Tavria" ดำเนินการในตลาดบริการโรงแรมใน Simferopol และเป็นหนึ่งในองค์กรที่ใหญ่ที่สุดในบริการโรงแรม ปัจจุบันโรงแรมมีห้องพักประเภทต่างๆ จำนวน 109 ห้อง จำนวนเตียงทั้งหมด 136 เตียง ทางโรงแรมให้บริการที่พักหลากหลายประเภท หมวดหมู่ราคา. นอกจากนี้ แขกของเมือง Simferopol ยังได้รับบริการเพิ่มเติมที่ตรงกับความต้องการของพวกเขา เพื่อเพิ่มและปรับปรุงกิจกรรมของพวกเขา ผู้ประกอบการโรงแรมจำนวนมากเลือกกลยุทธ์การพัฒนาอย่างใดอย่างหนึ่ง เมื่อเลือกกลยุทธ์นี้หรือนวัตกรรมนั้น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าต้องเชื่อมโยงกับกลยุทธ์การพัฒนาโดยรวมขององค์กรโรงแรมอย่างแยกไม่ออก

แนวโน้มที่มีการพัฒนาในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาบ่งชี้ว่าการพัฒนาการบริการต่อไปจะดำเนินการผ่านการแนะนำนวัตกรรมอย่างกว้างขวาง ความก้าวหน้าทางเทคนิคเพิ่มเติม การเกิดขึ้นและการนำนวัตกรรมพื้นฐานไปใช้ (นาโนเทคโนโลยี เทคโนโลยีชีวภาพ ฯลฯ) และการใช้ความรู้อย่างแพร่หลายจะมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ

นวัตกรรมการท่องเที่ยวจะต้องถูกมองว่าเป็นกระบวนการที่ถาวร เป็นสากล และไม่หยุดนิ่ง นักวิจัยระบุพาหะหลักสองประการสำหรับการพัฒนาเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว นั่นคือ การปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้านการท่องเที่ยว และการแนะนำรูปแบบใหม่ของการบริการด้านการท่องเที่ยว

เวกเตอร์แรกเกี่ยวข้องกับกระบวนการโลกาภิวัตน์ทั่วโลก ซึ่งส่งผลต่อกิจกรรมของมนุษย์ทั้งหมด การพัฒนาวิธีการสื่อสารช่วยขจัดอุปสรรคเชิงพื้นที่ระหว่างส่วนต่างๆ ของโลกและทวีปต่างๆ

หนึ่งในข้อจำกัดที่สำคัญที่สุดในการเปลี่ยนผ่านของรัสเซียไปสู่เส้นทางการพัฒนาที่เป็นนวัตกรรมใหม่คือปัญหาจุดอ่อนของตำแหน่งของรัสเซียในตลาดโลกด้านนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์และบริการที่มีเทคโนโลยีสูง ปริมาณตลาดโลกของผลิตภัณฑ์ที่เน้นวิทยาศาสตร์สูงในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 2 ล้านล้าน 300 พันล้านดอลลาร์ จากจำนวนนี้ สหรัฐฯ คิดเป็น 39%, ญี่ปุ่น - 30%, เยอรมนี - 16% ส่วนแบ่งของรัสเซียเพียง 0.3% สำหรับการส่งออกสิทธิบัตรและใบอนุญาตจากรัสเซีย ควรสังเกตว่าถึงแม้จะมีปริมาณที่ไม่สำคัญ แต่มากกว่าครึ่งหนึ่งตกหลุมธุรกรรมสำหรับการมอบหมายลิขสิทธิ์ดั้งเดิมสำหรับการประดิษฐ์ สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นว่าเศรษฐกิจในประเทศไม่สามารถใช้การวิจัยและพัฒนาของตนเองได้

ท่ามกลางปัญหาอื่นๆ ที่เกิดจากการท่องเที่ยว ปัญหาด้านการบริการและการต้อนรับมีความสำคัญมาก การแนะนำนวัตกรรมในด้านนี้เป็นแนวทางในการแก้ปัญหาเหล่านี้ ในหลายรัฐ ธุรกิจโรงแรมซึ่งรับประกันการทำงานของภาคการท่องเที่ยวของเศรษฐกิจ ได้กลายเป็นอุตสาหกรรมชั้นนำที่รับประกันการเติบโตของ GDP และการจ้างงานสำหรับประชากรส่วนใหญ่ สถิติอ้างว่าอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวสร้างรายได้ 3.8% ใน GDP โลกโดยตรงและมากกว่า 10% โดยคำนึงถึงอิทธิพลทางอ้อม

วันนี้อุตสาหกรรมการบริการในรัสเซียกำลังมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ ในเขตมหานครขนาดใหญ่พวกเขาคุ้นเคยกับแนวคิดเช่น "เครือโรงแรมหรือเครือข่าย", "แฟรนไชส์" บริษัทจัดการฯลฯ อย่างไรก็ตาม การแนะนำนวัตกรรมมีปัญหาบางประการ: ในภูมิภาค การเปลี่ยนแปลงจะช้ากว่า และนวัตกรรมการจัดการและสังคมใหม่ๆ เผชิญกับอุปสรรคมากมาย

ปัจจุบันมีโรงแรมในประเทศเกือบ 8,000 แห่ง ในขณะที่ในปี 2548 มีโรงแรมเพียง 4.8 พันแห่ง จำนวนพลเมืองรัสเซียที่อาศัยอยู่ในโรงแรม สถานพยาบาลและองค์กรรีสอร์ท และองค์กรนันทนาการในปี 2548 มีจำนวน 28.5 ล้านคน โดย 18.5 ล้านคนอาศัยอยู่ในโรงแรม ในปี 2010 ตัวเลขเหล่านี้เพิ่มขึ้นเป็น 30.5 และ 21.3 ล้านตามลำดับ

ปริมาณบริการนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นทุกปีให้กับประชากรรัสเซียในรัสเซียซึ่งในปี 2548 มีจำนวน 13.8 พันล้านรูเบิลและในปี 2553 ถึง 19.8 พันล้านรูเบิลซึ่งมากกว่า 43% ในปี 2548

ปัจจุบันอุตสาหกรรมโรงแรมไม่ได้เป็นเพียงตัวเชื่อมหลักในอุตสาหกรรมการบริการ แต่ยังเป็นพื้นฐานของภาคการท่องเที่ยวทั้งหมด เนื่องจาก (รวมถึงบริการของที่พักทุกประเภท) คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 65% ของพนักงานในอุตสาหกรรม

ด้วยการเติบโตของบริการแบบชำระเงิน จำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพการบริการผ่านการแนะนำนวัตกรรม "นักนวัตกรรม" ด้านการท่องเที่ยวที่ประสบความสำเร็จพิสูจน์ด้วยประสบการณ์ของพวกเขาว่าทุกวันนี้การสร้างนวัตกรรมและการใช้งานไม่เพียง แต่เป็นที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังจำเป็นในการต่อสู้เพื่อแข่งขันในฐานะปัจจัยการอยู่รอด ตัวอย่างนี้คือการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ระหว่างบริษัทท่องเที่ยว

แนวทางที่เป็นนวัตกรรมในธุรกิจโรงแรมสามารถลดลงได้ด้วยการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศที่ก้าวหน้าและการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ยังรวมถึงนวัตกรรมทั้งหมดที่ส่งผลต่อทุกด้านและด้านการจัดการ (การจัดการคุณภาพ การเงิน บุคลากร ฯลฯ ) ด้วยนโยบายด้านนวัตกรรมที่มีประสิทธิภาพสูงสุด องค์กรต่างๆ จะเป็นกรณีของการแนะนำนวัตกรรมประเภทต่างๆ พร้อมกัน

เวกเตอร์ที่สองเกิดจากความต้องการของผู้อยู่อาศัยในมหานครเพื่อพักจากเทคโนโลยีและข้อมูลมากเกินไป สำหรับความปรารถนาที่จะอยู่คนเดียวกับธรรมชาติและตัวเอง เพื่อปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ชาวเมืองคาดหวังความสงบและความสม่ำเสมอของชีวิตในชนบท อากาศบริสุทธิ์, ความเงียบและ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ,สภาพความเป็นอยู่ที่สะดวกสบาย, บรรยากาศบ้านๆ, ราคาสมเหตุสมผล , ใกล้ชิดธรรมชาติ , ได้ประสบการณ์ใหม่ๆ , โอกาสสำหรับความบันเทิงสำหรับเด็ก และกิจกรรมยามว่างสำหรับผู้ใหญ่. นอกจากนี้ ความนิยมของการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การบำบัดด้วยน้ำทะเล การพักผ่อนหย่อนใจที่ปรับปรุงสุขภาพ วันหยุดสุดสัปดาห์ที่ฐานขี่ม้าและไม้กอล์ฟก็เติบโตขึ้น ซึ่งบุคคลจะได้รับโอกาสในการขนถ่ายทางจิตใจ การพักผ่อน และการฟื้นฟูสมรรถภาพทางกาย บริการรูปแบบใหม่ประสบความสำเร็จในการค้นหาเฉพาะกลุ่มในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ดังนั้นจึงสร้างการท่องเที่ยวรูปแบบใหม่โดยพื้นฐาน

นอกเหนือจากการพัฒนาการท่องเที่ยวแบบดั้งเดิมแล้ว รูปแบบใหม่ๆ ก็กำลังเกิดขึ้น ซึ่งรวมถึงนวัตกรรมที่มากขึ้น เฉพาะทาง “ผู้อพยพ” กำหนดเอง และจากประสบการณ์แบบตะวันตก

ในการเชื่อมต่อกับกระบวนการโลกาภิวัตน์ของเศรษฐกิจโลก การท่องเที่ยวของรัฐสภาได้กลายเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรม ตามสถิติระหว่างประเทศ คิดเป็นประมาณ 10-12% ของการท่องเที่ยวเชิงธุรกิจ

รัสเซียไม่ได้อยู่ห่างไกลจากกระแสโลก เนื่องจากพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จำนวนงานระดับนานาชาติที่จัดขึ้นในมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และโซซีจึงเพิ่มขึ้นทุกปี ศูนย์กลางระดับภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซียเช่น Kazan, Yekaterinburg, Rostov-on-Don, Nizhny Novgorod, Chelyabinsk เป็นต้นกำลังเป็นที่ต้องการของการท่องเที่ยวของรัฐสภา เมืองหลวงของรัสเซียตามข้อมูลอย่างเป็นทางการ มีโรงแรมประมาณ 190 แห่ง ในจำนวนนี้: โรงแรมสองดาว 80% และโรงแรมสามดาว 90% มีสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการประชุม สถานการณ์จะแตกต่างไปจากโรงแรมสี่และห้าดาว ทั้งหมดเสนอบริการที่เหมาะสมสำหรับนักเดินทางเพื่อธุรกิจ ดังนั้นอัตราของการท่องเที่ยวเชิงธุรกิจจึงเกิดขึ้นกับพวกเขา

โรงแรมรัสเซียสมัยใหม่ไม่เพียงแต่รองรับผู้เข้าร่วมการประชุมเท่านั้น แต่ยังมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการถือครองของพวกเขา: ขนาดใหญ่ (มากถึง 1,500 คน) และห้องประชุมขนาดเล็ก ห้องประชุม; ความเป็นไปได้ในการเช่าอุปกรณ์ไฮเทครวมถึงการแปลพร้อมกัน ต่างจากศูนย์การประชุม เพราะโรงแรมและหอพักมีโอกาสมากขึ้นในการรวมงานและการพักผ่อนเข้าด้วยกัน

เป็นที่ทราบกันดีว่า ปัญหาหลักการพัฒนาธุรกิจที่ประสบความสำเร็จโดยตรงขึ้นอยู่กับความเร็วในการส่งและการแลกเปลี่ยนข้อมูล ความเกี่ยวข้อง ความทันเวลาของการรับ สิ่งนี้ใช้กับองค์กรใด ๆ ในภาคการท่องเที่ยว กล่าวคือ การพัฒนาองค์กรการท่องเที่ยวที่ประสบความสำเร็จนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้อย่างแพร่หลาย เทคโนโลยีใหม่ล่าสุดเป็นการเร่งการแลกเปลี่ยนข้อมูลในระยะไกล

จนถึงปัจจุบัน อุตสาหกรรมโรงแรมใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ที่เป็นนวัตกรรมล่าสุดค่อนข้างมาก: ระบบจองคอมพิวเตอร์ทั่วโลก, เครือข่ายการสื่อสารแบบบูรณาการ, ระบบมัลติมีเดีย, การ์ดไร้สัมผัส, ระบบข้อมูลการจัดการ ฯลฯ ตลาดรัสเซียส่วนใหญ่แสดงโดยระบบจองทั่วโลกเช่น : อมาดิอุส, กาลิเลโอ , Wordspan. ความน่าเชื่อถือและความสะดวกสูงของระบบจองคอมพิวเตอร์ CRS (Computer Reservation System) มีส่วนทำให้การกระจายอย่างรวดเร็วและกว้างขวาง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ธุรกิจการบริการหลายแห่งได้สร้างเว็บไซต์ของตนเองบนอินเทอร์เน็ต ทิศทางนี้ควรได้รับการพิจารณาว่ามีแนวโน้มมาก ในเว็บไซต์ของบริษัทท่องเที่ยวและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านที่พัก คุณสามารถดูการตกแต่งภายในของห้องพักในโรงแรมที่ได้รับคำสั่ง ห้องโดยสารของเรือสำราญ คุณสามารถชี้แจงรายการบริการได้ถึงเมนูในร้านอาหาร การเยี่ยมชมฟอรัมอินเทอร์เน็ตบนเว็บไซต์การเดินทางช่วยให้นักเดินทางที่มีประสบการณ์สามารถเรียนรู้รายละเอียดที่เป็นประโยชน์โดยตรงซึ่งจะเป็นประโยชน์เมื่อเดินทางและเยี่ยมชมประเทศใดประเทศหนึ่ง กับการพัฒนาของโทรคมนาคมในโลกไม่มีความลับของข้อมูลเหลือ

หากบริษัทท่องเที่ยวในยุโรปดำเนินกิจกรรมเกือบทั้งหมดในระดับอินเทอร์เน็ต ระบบนี้ในรัสเซียก็ยังมีการพัฒนาค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตาม มีการระบุแนวโน้มเชิงบวก

ในยุโรปพบใน ครั้งล่าสุดการโจมตีทางอิเล็กทรอนิกส์ต่อธุรกิจการท่องเที่ยว อีคอมเมิร์ซได้เกิดขึ้น ข้อดีของมันชัดเจน - สิ่งเหล่านี้เป็นการประหยัดค่าคอมมิชชั่นของเอเจนซี ลดต้นทุนในการเผยแพร่สื่อโฆษณาและข้อมูล การสร้างช่องทางการขายที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ฯลฯ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญขององค์การการท่องเที่ยวโลก ประมาณ 25% - 40% ของยอดขายบริการท่องเที่ยวทั้งหมดในอนาคตอันใกล้จะรับรู้ผ่านอีคอมเมิร์ซ

แพ็คเกจซอฟต์แวร์ระบบอัตโนมัติของโรงแรม (ระบบอัตโนมัติที่ซับซ้อนของโรงแรม) คือชุดเครื่องมือซอฟต์แวร์ที่เชื่อมต่อถึงกันซึ่งทำให้ฟังก์ชันการจัดการทั้งหมดเป็นแบบอัตโนมัติ ตามการคาดการณ์ ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า 90% ของบริการจะให้บริการโดยบริษัทอินเทอร์เน็ตดังกล่าว ในกรณีนี้ ค่าคอมมิชชั่นจะลดลงครึ่งหนึ่ง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่วนแบ่งของการจองตั๋วเครื่องบินอิสระบนอินเทอร์เน็ตเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว วันนี้ในยุโรป ตั๋วใบที่สามทุกใบถูกซื้อในเว็บไซต์เฉพาะหรือเว็บไซต์ของสายการบิน ซึ่งมีผู้คนมากกว่า 400 ล้านคนทั่วโลก สายการบินของรัสเซียเริ่มให้บริการนี้เมื่อไม่นานนี้ และส่วนแบ่งการขายตั๋วออนไลน์ยังมีน้อย - น้อยกว่า 1% อย่างไรก็ตาม สถานการณ์น่าจะเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในอนาคตอันใกล้นี้

ปัจจุบัน ตั๋วประมาณ 30% ที่ขายในโลกเป็นแบบอิเล็กทรอนิกส์ และในสหรัฐอเมริกาส่วนแบ่งของตั๋วเหล่านั้นเกิน 70% ตั๋วอิเล็กทรอนิกส์สะดวกกว่าตั๋วกระดาษ ความแตกต่างหลักจากการจองออนไลน์ตามปกติคือหลังจากเลือกเส้นทางบนเว็บไซต์และชำระเงินด้วยบัตรธนาคารแล้ว คุณต้องพิมพ์บอร์ดดิ้งพาสด้วยตัวเองบนเครื่องพิมพ์ ไม่จำเป็นต้องไปที่สำนักงานขายหรือต้องมาถึงสนามบินล่วงหน้า นอกจากนี้ ตั๋วอิเล็กทรอนิกส์จะไม่สูญหาย ข้อดีอีกประการหนึ่ง: สายการบินต่างประเทศหลายแห่งเสนอส่วนลด 5% เมื่อซื้อตั๋วอิเล็กทรอนิกส์ อย่างไรก็ตาม สายการบินของรัสเซียยังไม่สามารถให้บริการอิเล็กทรอนิกส์เต็มรูปแบบแก่ผู้โดยสารได้ กฎหมายไม่อนุญาต ตั๋วสามารถจองและชำระเงินผ่านเว็บไซต์ของสายการบินหรือตัวแทนได้แล้ว แต่สำหรับคู่ฉบับที่เป็นกระดาษ คุณยังต้องไปที่สำนักงานขายตั๋วหรือไปรับตั๋วที่สนามบิน ปัญหาในการเปลี่ยนไปใช้ตั๋วอิเล็กทรอนิกส์คือตั๋วเป็นรูปแบบของความรับผิดชอบที่เข้มงวด และหน่วยงานด้านภาษีของรัสเซียไม่ยอมรับระบบแอนะล็อกอิเล็กทรอนิกส์สำหรับการตรวจสอบ ตามกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย เอกสารต้องเป็นกระดาษและรับรองตามนั้น

จากการประมาณการของสำนักหักบัญชีการขนส่งซึ่งดำเนินการชำระบัญชีร่วมกันระหว่างผู้ให้บริการและหน่วยงาน การผลิตตั๋วกระดาษหนึ่งใบตอนนี้มีราคาประมาณ 10 รูเบิล ปริมาณการขนส่งโดยบริษัทรัสเซียมีประมาณ 35 ล้านคนต่อปี และเฉพาะบนกระดาษเท่านั้น เมื่อเปลี่ยนไปใช้ตั๋วอิเล็กทรอนิกส์อย่างเต็มรูปแบบ จะสามารถประหยัดเงินได้ถึง 350 ล้านรูเบิลต่อปี

หนึ่งในส่วนหลักของนวัตกรรมในธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยวก็คือการแนะนำเช่นกัน เทคโนโลยีมัลติมีเดียโดยเฉพาะ - ไดเร็กทอรี จุลสาร แค็ตตาล็อก ปัจจุบัน บริษัทท่องเที่ยวและโรงแรมจัดพิมพ์คู่มือและแค็ตตาล็อกในรูปแบบหนังสือ ในรูปแบบวิดีโอ เทป บนแผ่นเลเซอร์ และบนอินเทอร์เน็ต

การใช้เทคโนโลยีมัลติมีเดียทำให้สามารถให้ข้อมูลแก่ผู้มีโอกาสเป็นแขกได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับนักท่องเที่ยวที่แขกต้องการได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ แคตตาล็อกอิเล็กทรอนิกส์ของโรงแรมช่วยให้คุณเดินทางเสมือนจริงผ่านห้องพักประเภทต่างๆ ห้องโถงร้านอาหาร ศูนย์การประชุม ล็อบบี้ ดูข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับบริษัทโรงแรม ทำความรู้จักกับบริการต่างๆ ที่มีให้ ระบบสิทธิประโยชน์และส่วนลด .

ในบรรดาปัจจัยลบที่ขัดขวางการพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว นักวิจัยระบุความกลัวต่อการก่อการร้ายและภัยพิบัติ ตลอดจนความผันผวนของราคาในตลาดอสังหาริมทรัพย์

ปัญหาในการสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยขององค์กรโรงแรมได้รับการแก้ไขด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ดังนั้นในอุตสาหกรรมการบริการ ความปลอดภัยของแขกสามารถมั่นใจได้โดย: ระบบเฝ้าระวังโทรทัศน์ ระบบควบคุมการเข้าออก ระบบรักษาความปลอดภัย แต่เปอร์เซ็นต์ขององค์กรที่มีการป้องกันนั้นน้อยมาก

เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพอีกอย่างหนึ่งคือตู้นิรภัยอิเล็กทรอนิกส์ในห้องพัก บริการที่เป็นนวัตกรรมดังกล่าวมีอยู่ในองค์กรโรงแรมระดับสี่และห้าดาว การติดตั้งระบบล็อคอิเล็กทรอนิกส์เป็นหนึ่งในมาตรการป้องกันการโจรกรรมที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด การนำระบบนี้มาใช้ ตามที่ผู้อำนวยการโรงแรมในมอสโกกล่าว ช่วยลดการขโมยของจากห้องพักในโรงแรมได้ถึง 95% เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลอมแปลงรหัสเฉพาะ และยังสามารถระบุได้ด้วยว่าบัตรใดที่เปิดหมายเลข เวลาใด และใครเป็นผู้ออกบัตร

ในกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมขององค์กรการท่องเที่ยวจำเป็นต้องคำนึงถึงศักยภาพที่เป็นนวัตกรรมของพนักงานด้วยกันเอง (เพื่อการรับรู้ที่สำคัญในเชิงบวกของข้อมูลใหม่ การเพิ่มความรู้ทั่วไปและในวิชาชีพ นำเสนอแนวคิดการแข่งขันใหม่ หาแนวทางแก้ไขที่ไม่ได้มาตรฐาน ปัญหาและวิธีการใหม่ในการแก้ปัญหาแบบเดิมๆ ใช้ความรู้เพื่อนำนวัตกรรมไปปฏิบัติจริง) โลกธุรกิจกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ความรู้กำลังล้าสมัย และเพื่อที่จะมีความสามารถทางวิชาชีพ ผู้จัดการที่ทันสมัย ​​และพนักงานในภาคการท่องเที่ยวจำเป็นต้องเติมความรู้อย่างต่อเนื่อง

เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมในด้านการท่องเที่ยว ตลาดการท่องเที่ยวในประเทศต้องเผชิญกับภารกิจดังต่อไปนี้: การเพิ่มความรับผิดชอบโดยรวมของรัฐบาลซึ่งขึ้นอยู่กับการพัฒนาของการท่องเที่ยว รับรองมาตรการรักษาความปลอดภัยและการให้ข้อมูลแก่นักท่องเที่ยวอย่างทันท่วงที เสริมสร้างบทบาทของการเป็นหุ้นส่วนภาครัฐและเอกชนในการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านการท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการเติบโตของจำนวนสถานประกอบการด้านการบริการและประสิทธิภาพ แต่อุตสาหกรรมนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นนวัตกรรมใหม่ได้ เช่นเดียวกับเศรษฐกิจของรัสเซียทั้งหมด

ในเวลาเดียวกัน ระบบบัญชีทางสถิติที่มีอยู่ในสหพันธรัฐรัสเซียจะบันทึกกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมเฉพาะในอุตสาหกรรมการสื่อสารเท่านั้น เช่นเดียวกับในด้านบริการที่เกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีสารสนเทศ (ICT) ทำให้เป็นเรื่องยากมากที่จะประเมินระดับโดยรวมของกิจกรรมเชิงนวัตกรรมและการมีส่วนร่วมของภาคการบริการในการพัฒนาเศรษฐกิจรัสเซียตลอดจนการเปรียบเทียบระหว่างประเทศอย่างเต็มรูปแบบ

ดังนั้น การวิเคราะห์ตัวชี้วัดของกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมในภาคการบริการสามารถทำได้เฉพาะในด้านการบริการที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์เนื่องจากผู้ประกอบการด้านการบริการใช้อินเทอร์เน็ตอย่างแข็งขันในกิจกรรมของพวกเขาและเพื่อส่งเสริมบริการของพวกเขาและตามเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ .

การวิเคราะห์ส่วนแบ่งของต้นทุนสำหรับนวัตกรรมทางเทคโนโลยีในปริมาณการบริการที่จัดทำโดยองค์กร การผลิตภาคอุตสาหกรรมและภาคบริการแยกตามประเภทของกิจกรรมทางเศรษฐกิจ (ภาพที่ 2.2.1) ไม่ได้ให้แนวโน้มการพัฒนาที่ชัดเจนโดยเฉพาะภาคการบริการ แต่แสดงให้เห็นว่าเป็นวิสาหกิจของภาคนี้ที่กำกับกองทุนส่วนที่ใหญ่ที่สุด สู่นวัตกรรมซึ่งบ่งบอกถึงกิจกรรมนวัตกรรมที่แข็งแกร่งในด้านเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์และพร้อมกับการต้อนรับ

รูปที่ 2.2.1. แรงดึงดูดเฉพาะต้นทุนของนวัตกรรมทางเทคโนโลยี

การวิเคราะห์ส่วนแบ่งขององค์กรที่มีส่วนร่วมในนวัตกรรมทางเทคโนโลยี (รูปที่ 2.2.2) แสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในจำนวนองค์กรที่กระตือรือร้นในกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรม

รูปที่ 2.2.2. ส่วนแบ่งขององค์กรที่นำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีมาใช้

ตำนานของตัวเลข 2.2.1 และ 2.2.2:

• 1) ทั้งหมด
• 2) การผลิตภาคอุตสาหกรรม
• 3) การสกัดเชื้อเพลิงและแร่ธาตุพลังงาน
• 4) การสกัดแร่ธาตุอื่นๆ
• 5) อุตสาหกรรมการผลิต
• 6) การผลิตและจำหน่ายไฟฟ้า ก๊าซ และน้ำ
• 7) การสื่อสาร
• 8) กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีสารสนเทศ

แผนภูมิต่อไปนี้ (รูปที่ 2.2.3) เปรียบเทียบรัสเซียในแง่ของกิจกรรมนวัตกรรมกับประเทศอื่น ๆ จะเห็นได้ว่าประเทศของเราอยู่ในหมู่ประเทศที่ล้าหลังในด้านนวัตกรรม เนื่องจากมีเพียง 0.8% ของ GDP ที่นำไปพัฒนานวัตกรรม ซึ่งน้อยกว่าฟินแลนด์เพื่อนบ้านเกือบ 5 เท่า

รูปที่ 2.2.3 เปรียบเทียบประเทศโดยการใช้จ่ายวิจัย

ตารางต่อไปนี้เปรียบเทียบรัสเซียในสามมิติกับประเทศอื่นๆ มันแสดงให้เห็นว่ารัสเซียมีส่วนแบ่งที่เล็กที่สุดของวิสาหกิจนวัตกรรมและต้นทุนของกิจกรรมนวัตกรรม ตามลำดับ เศรษฐกิจของเราโดยทั่วไปผลิตผลิตภัณฑ์และบริการที่เป็นนวัตกรรมน้อยที่สุด

ในแง่หนึ่ง สิ่งนี้ไม่ดี มันแสดงให้เห็นถึงความล้าหลังของเศรษฐกิจรัสเซียโดยรวม แต่ในทางกลับกัน มันบ่งชี้ถึงศักยภาพที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ประกอบการด้านการบริการเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันโดยการเพิ่มกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เนื่องจากบริการใหม่ๆ จะมีมากขึ้น ย่อมพบอุปสงค์จากผู้บริโภค

ตาราง 2.2.1.

เปรียบเทียบประเทศตามกิจกรรมนวัตกรรม

	ส่วนแบ่งขององค์กรที่นำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีไปใช้ในจำนวนองค์กรที่สำรวจทั้งหมด %%	ส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่สู่ตลาดในปริมาณรวมของสินค้าที่จัดส่ง** ขององค์กรที่มีนวัตกรรมเชิงรุก %%	ส่วนแบ่งค่าใช้จ่ายสำหรับนวัตกรรมเทคโนโลยีในปริมาณรวมของสินค้าที่จัดส่ง**, %%
ประเทศอังกฤษ
เยอรมนี
ไอร์แลนด์
ลักเซมเบิร์ก
เนเธอร์แลนด์
โปรตุเกส
ฟินแลนด์

• * ข้อมูลสำหรับรัสเซียนำเสนอในปี 2552 สำหรับต่างประเทศ - สำหรับปี 2547-2549
• ** รวมบริการที่จัดให้และงานที่ทำ

การศึกษากระบวนการที่เป็นนวัตกรรม สาเหตุของนวัตกรรม การพัฒนาวิธีการสำหรับการนำไปปฏิบัตินั้นมีความสนใจในเชิงปฏิบัติและทางวิทยาศาสตร์อย่างมาก

เทคโนโลยีในด้านการต้อนรับก็มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วเช่นกัน เนื่องจากเจ้าของโรงแรมมีหน้าที่หลักสองประการ: เพื่อให้ได้ลูกค้ามากที่สุดโดยการจัดจำนวนยอดขายสูงสุด และเพื่อเอาชนะใจแขกด้วยการทำให้เขาเป็นลูกค้าประจำ เป็นเรื่องยากมากที่จะบรรลุเป้าหมายเหล่านี้โดยปราศจากโซลูชันที่เป็นนวัตกรรม การต่อสู้เพื่อแขกทุกคนโดยเฉพาะในยามวิกฤต จำเป็นต้องปรับปรุงโรงแรมให้ทันสมัยทั้งในด้านเทคโนโลยีและในใจ

อุปสรรคในการแนะนำเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมมักมีดังต่อไปนี้: ต้นทุนของการพัฒนานวัตกรรมเอง, ความจำเป็นสำหรับองค์กรในการปรับตัวให้เข้ากับมันและในที่สุดความจริงที่ว่าผู้จัดการมักจะมุ่งเน้นไปที่การสร้างรายได้ จากกิจกรรมปัจจุบันขององค์กร เพื่อพิสูจน์ให้เจ้าของเห็นว่านี่หรือโซลูชันที่เป็นนวัตกรรมใหม่จะช่วยให้คุณได้รับรายได้มากขึ้นในอนาคตเป็นงานที่ยาก

ในภาคบริการ การจัดประเภทนวัตกรรมที่เกิดขึ้นใหม่เป็นเรื่องยากทีเดียว เนื่องจากมักมีความซับซ้อน ตัวอย่างเช่น การเปลี่ยนการเชื่อมโยงโรงแรมเป็นระบบการจองเฉพาะเป็นนวัตกรรมกระบวนการ แต่ถ้าสมาคมโรงแรมดำเนินการเฉพาะภายในเมืองหรือภูมิภาค นวัตกรรมดังกล่าวก็ถือได้ว่าเป็นนวัตกรรมขนาดเล็ก หากสมาคมโรงแรมรวมเครือโรงแรมต่างๆ ที่ตั้งอยู่ในหลายประเทศหรือการตัดสินใจของสมาคมโรงแรมแห่งชาติเพื่อดำเนินการทั่วประเทศ นี่เป็นนวัตกรรมระดับมหภาค

การจำแนกประเภทของละครนวัตกรรม บทบาทสำคัญเนื่องจากไม่เพียงแต่ทำให้ความคิดที่มีอยู่คล่องตัวขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีค้นหาและระบุปัญหาที่มีการศึกษาน้อยของกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมอีกด้วย การจำแนกประเภทของนวัตกรรมในการท่องเที่ยวเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีหลายมิติของวัตถุของการวิจัยเอง ความคลุมเครือของโครงสร้างการทำงานและแนวโน้มไปสู่โลกาภิวัตน์ขององค์กรอาณาเขตของกระบวนการท่องเที่ยวโลก

พบมากที่สุดใน แนวปฏิบัติร่วมสมัยการท่องเที่ยวได้รับนวัตกรรมประเภทต่อไปนี้ (ตามเกณฑ์ของผู้ให้บริการกระบวนการนวัตกรรม):

• 1. กลุ่มนวัตกรรมผลิตภัณฑ์
• 2. กลุ่มนวัตกรรมเทคโนโลยีสารสนเทศ
• 3. กลุ่มนวัตกรรมองค์กรและการบริหาร

นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ - การพัฒนาและการนำผลิตภัณฑ์ใหม่และเทคโนโลยีที่ได้รับการปรับปรุงมาใช้ สู่นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ใน บริการโรงแรมเราสามารถระบุถึงการเกิดขึ้นของบริการเพิ่มเติมรูปแบบใหม่ได้ เช่น บริการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตภายในห้องพัก ที่พักพร้อมสัตว์ เป็นต้น การแนะนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีในโรงแรมเกี่ยวข้องกับการจัดหาอุปกรณ์ที่ทันสมัยสำหรับกระบวนการผลิตและการจัดหาสภาพความเป็นอยู่ที่สะดวกสบาย

นวัตกรรมผลิตภัณฑ์รวมถึงการพัฒนาบริการใหม่ๆ ที่เสนอให้กับแขกในโรงแรม ตัวอย่างเช่น ในแหลมไครเมีย โรงแรมหลายแห่งเริ่มพัฒนาทิศทางทางการแพทย์โดยวางตำแหน่งตัวเองเป็นศูนย์สุขภาพ โรงแรมบางแห่งจำกัดเฉพาะด้านความงามและสปา ส่วนโรงแรมอื่นๆ เสนอบริการป้องกันและวินิจฉัยโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ้านพักประจำโรงแรม "Seasons - Yalta" เป็นเจ้าของศูนย์การแพทย์ของตนเองพร้อมรายละเอียดการรักษาทั่วไป เปิดศูนย์เวชศาสตร์ฟื้นฟูและความงามที่โรงแรม Palmira Palace ในเมืองยัลตาในปี 2552

ในโลกของธุรกิจโรงแรม นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยการดึงดูดทรัพยากรประเภทใหม่เข้าสู่กระบวนการต้อนรับ หรือการสร้างทรัพยากรด้วยคุณสมบัติที่กำหนดไว้ล่วงหน้าและฟังก์ชันวัตถุประสงค์ใหม่ ทางเลือกของวัตถุในเส้นทางและการท่องเที่ยวแบบคงที่นั้นขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของลัทธินอกรีตมากขึ้น (การจัดโรงแรมบนต้นไม้ (เยอรมนี), ประภาคาร (จังหวัดฟรีสลันด์, เนเธอร์แลนด์), ในถังไวน์ (Rüdsheim, เยอรมนี) ใต้น้ำ (Key Largo ฟลอริดา สหรัฐอเมริกา) การประชุมทางธุรกิจในห้องประชุมแบบเป่าลม ("Sphere") (ภูมิภาคมอสโก)

ในความเห็นของเรา การให้ตัวอย่างนวัตกรรมดังกล่าวมีประโยชน์หลายประการ:

• 1. The Aurora Express Hotel เป็นโรงแรมรถไฟสุดหรู รถไฟขบวนนี้ประกอบขึ้นด้วยรถยนต์อย่างแท้จริง ซึ่งแต่ละขบวนก็ใช้ชีวิตของตัวเองในขบวนอื่นที่วิ่งตาม รถไฟสหรัฐอเมริกากว่าครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา ห้องส่วนใหญ่ได้รับการตกแต่งตามสไตล์การตกแต่งภายในของต้นศตวรรษที่มีบรรยากาศโรแมนติกเป็นพิเศษที่นี่
• 2. โรงแรมพิพิธภัณฑ์น้ำแข็งออโรร่า วังที่มีเอกลักษณ์แห่งนี้สร้างขึ้นในอลาสก้าโดยแชมป์แกะสลักน้ำแข็ง สตีฟ ไบรซ์ และถือเป็นโรงแรมน้ำแข็งที่หรูหราที่สุดในโลก ที่โรงแรม แขกสามารถผ่านยามเย็นในบาร์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งเครื่องดื่มจะถูกเทลงในแก้วน้ำแข็งโดยตรง เยี่ยมชมห้องนั่งเล่นกว้างขวางพร้อมแสงไฟที่ได้รับการคัดสรรอย่างมีศิลปะ ผ่อนคลายในอ่างน้ำพุร้อน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีโรงแรมน้ำแข็งปรากฏขึ้นหลายแห่ง
• 3. Benesse House Hotel สร้างขึ้นทางตอนใต้สุดของเกาะนาโอชิมะ สถาปนิกหลักและผู้สร้างแรงบันดาลใจของโครงการ Tadao Ando ​​ได้กำหนดเป้าหมายหลักของโครงการดังนี้: "การผสมผสานที่สมบูรณ์ของธรรมชาติสถาปัตยกรรมและศิลปะ" อาคารโรงแรมที่สร้างจากหิน แก้ว คอนกรีต และเหล็ก ตั้งในลักษณะที่หน้าต่างของห้องพักมองเห็นทัศนียภาพที่สวยงามของอาณาเขตที่อยู่ติดกับโรงแรม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนิทรรศการด้วย
• 4. Fur ґnґ Feathers Rainforest Tree Houses (โรงแรม Fur and Feathers Tree ประเทศออสเตรเลีย) เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหรูหรา ความเป็นส่วนตัว และความเป็นป่า ตั้งอยู่บนชายฝั่ง กลางป่าทึบ ได้รับการยอมรับหลายครั้งว่าดีที่สุดในหมวดการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ แนวคิดนี้เกิดขึ้นในประเทศสวีเดน: ห้อง 6 ห้องที่มีแนวคิดการออกแบบที่แตกต่างกันจะตั้งอยู่บนต้นไม้ในเมืองฮารัดส์ ห่างจาก Arctic Circle ประมาณ 60 กม.
• 5. โรงแรม Jules Undersea Lodge 4 * - บ้านใต้น้ำพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดตั้งชื่อตาม Jules Verne นักเขียนผู้ยิ่งใหญ่ แหล่งท่องเที่ยวหลักของโรงแรมนี้คือหน้าต่างบานใหญ่สูงเมตรในแต่ละห้อง ซึ่งมองเห็นทิวทัศน์อันน่าทึ่งของชีวิตใต้น้ำที่ไม่มีที่สิ้นสุด
• 6. โรงแรมที่ก้นมหาสมุทร: เมื่อวันที่ 15 มกราคม 2010 ได้มีการเปิด Poseidon Undersea Resort (เกาะโพไซดอน) Poseidon Undersea Resort ประกอบด้วยบังกะโล 48 หลัง แต่ที่น่าสนใจที่สุดคือใต้น้ำ - ที่ความลึก 15 เมตรที่ฐานของสถานีใต้น้ำปี 1962 ประกอบด้วยห้องแคปซูล 24 ห้อง และห้อง Nautilus Suite ที่หรูหราขนาด 300 ตร.ม. ห้องในรูปแบบของบล็อกที่ถอดออกได้นั้นติดอยู่กับทางเดินท่อ - หากต้องการแคปซูลจะถูกแยกออกจากทางเดินและยกขึ้นสู่พื้นผิว
• 7. Kokopelli's Cave Hotel เป็นถ้ำขนาดใหญ่ในหินบนภูเขาของ New Mexico ถ้ำนี้ตั้งอยู่ที่ความลึกประมาณเท่ากับความสูงของบ้านเจ็ดชั้น นักท่องเที่ยวต้องไป ลงอุโมงค์เจ็ดสิบเมตรหรือด้วยรถเข็น แน่นอนว่าไม่มีสถานบันเทิงต่างๆ ในโรงแรม เนื่องจากทางเข้าโรงแรมตั้งอยู่บนหินอันเงียบสงบ แต่รับประกันความตื่นเต้นได้ ห้องพักของโรงแรมรักษาอุณหภูมิให้คงที่ .
• 8. โรงแรม Parador de Canadas del Teide สร้างโรงแรมในปล่องภูเขาไฟ ภูเขาไฟที่ดับแล้ว Teide (เตเนริเฟ) โรงแรมแห่งนี้เป็นอาคารแห่งเดียวภายในอุทยานแห่งชาติ Teide หน้าต่างให้ทัศนียภาพอันตระการตาของภูเขาโดยรอบและยอดภูเขาไฟ
• 9. Propeller Island City Lodge 4 * (เบอร์ลิน) โรงแรมมีห้องพักทั้งหมด 45 ห้อง แต่ละห้องมีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ห้องพักของโรงแรมขนาดเล็กรวมถึงห้องอาหาร ("ร้านอาหาร" ไม่เหมาะที่นี่) ทางเดินหรือสถานที่อื่น ๆ - นี่เป็นจินตนาการของศิลปินที่บ้าคลั่ง ตัวอย่างเช่น ห้องที่มีเตียงลอยอยู่ในอากาศ อพาร์ตเมนต์ที่มีกระจกนับไม่ถ้วนที่สะท้อนโซฟาสีดำและขาวขนาดใหญ่อย่างน่าประหลาด ซึ่งเป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นเดียวในห้องนี้ คือห้อง Upside Down
• 10 Excelsior Millionaire Hotel ในกรุงโรม - 10,000 ดอลลาร์ต่อคืน - ห้องนอนขนาดใหญ่พร้อมระเบียงในร่ม หก ห้องเพิ่มเติม, ห้องทำงาน, ห้องทานอาหารพร้อมทางเชื่อมไปยังอีกระเบียงหนึ่ง, ยิม, โรงภาพยนต์ขนาดเล็ก, สระว่ายน้ำพร้อมระบบนวดด้วยพลังน้ำ, ซาวน่า, อีกระเบียงหนึ่ง, ห้องนอนอีกห้อง, บันไดหินอ่อน และลิฟต์แยก และในห้องเก็บไวน์ที่สร้างขึ้นในผนังของห้องอาหาร มีการจัดเก็บไวน์ที่คัดสรรมาแล้ว 160 ขวด
• 11. โรงแรมเกาะโรบินสันครูโซตั้งอยู่บนเกาะ Mas a Tierra ของชิลี คุณสามารถใช้เวลา 1-2 คืนในถ้ำที่โรบินสันอาศัยอยู่ รอบชายหาด อ่าว ภูเขา หุบเขา ช่องเขา.
• 12. โครงการเดินทางด้วยเรือเหาะ - โรงแรมห้าดาวบินได้ แนวคิดแห่งอนาคตซึ่งเป็นระบบปิดในรูปแบบของเรือเหาะ ด้วยวิธีนี้จึงมั่นใจได้ถึงความสะดวกสบายและความยืดหยุ่น หลังจากลงจอดแล้ว "เรือเหาะ" จะวางสมอซึ่งยึดเข้าที่ โรงแรมอยู่ในอากาศด้วยการใช้ฮีเลียมและหมุนไปในทิศทางของลมที่เอื้ออำนวยโดยอัตโนมัติ ชุดแผงโซลาร์เซลล์ที่ติดตั้งบนหลังคาของเรือช่วยให้ใช้งาน พลังงานแสงอาทิตย์สำหรับอาหารในโรงแรม

ทศวรรษที่ผ่านมาได้เห็นการพัฒนาที่สำคัญในภาคการท่องเที่ยวที่มีพลวัตมากที่สุดแห่งหนึ่ง นั่นคือระบบการเป็นเจ้าของวันหยุดในคลับ หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ timeshare ระบบนันทนาการของสโมสรมีมานานกว่า 25 ปีแล้ว และยังคงเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่มีการพัฒนาอย่างก้าวหน้าที่สุดของธุรกิจการท่องเที่ยว ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง ทุก ๆ ปีจะมีการเปิดสโมสรใหม่มากขึ้นเรื่อย ๆ และครอบครัวมากขึ้นเรื่อย ๆ ชอบนันทนาการประเภทนี้มากกว่าที่อื่น

ข้อดีของการแบ่งเวลาเมื่อเทียบกับการเข้าพักในโรงแรมปกติ:

ü ความสามารถในการโอนสัปดาห์ของคุณสำหรับการใช้งานชั่วคราว (เช่า) ให้กับบริษัทการตลาดตามจำนวนเงินที่ตกลงกันไว้

ü โอกาสในการบริจาคสัปดาห์ของคุณหรือส่งต่อโดยมรดก

ü วิธีที่ดีสำหรับธุรกิจและองค์กรในการแก้ปัญหาการจัดหาและบำรุงรักษารีสอร์ทสำหรับพนักงานและครอบครัว

ü ระบบ timeshare เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก

ü วิธีที่ประหยัดในการใช้วันหยุดของคุณในขณะที่มอบความสะดวกสบายและบริการในระดับที่สูงกว่า มุมมองแบบดั้งเดิมนันทนาการ

ь ในบรรดาข้อดีของการพักผ่อนในคลับ เราควรคำนึงถึงข้อดีสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจของครอบครัวและเยาวชน และความพร้อมของห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครัน ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเงินและสร้างกิจวัตรประจำวันของคุณได้อย่างอิสระเมื่อเทียบกับโรงแรมทั่วไป

น่าเสียดายที่ในยูเครนความชุกของตลาด timeshare นั้นพัฒนาได้ไม่ดี ในขณะนี้ ปัญหาของกรอบกฎหมายที่ควบคุมการพักผ่อนหย่อนใจประเภทนี้มีความสำคัญมาก แต่ความรู้ที่จำกัดในด้านนี้เท่านั้นที่ทำให้ไม่สามารถใส่ใจกับปัญหานี้ได้เพียงเล็กน้อย องค์ประกอบสำคัญของการใช้ไทม์แชร์คือการรู้ข้อดี ข้อเสีย และความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการซื้อ การเป็นเจ้าของ และการจัดการ องค์กรนันทนาการสำหรับชาวยูเครนและชาวต่างประเทศตามระบบ timeshare มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมในธุรกิจโรงแรมอย่างไม่ต้องสงสัย

นวัตกรรมเทคโนโลยีสารสนเทศ

การพัฒนารูปแบบใหม่ของการขนส่งสำหรับบริการโรงแรมที่ปรับปรุงคุณภาพการบริการ (เช่น การติดตั้งระบบฝากข้อความเสียง การรับสัญญาณดาวเทียม เครือข่ายวิดีโอแบบปิด ข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ทางโทรทัศน์ (การควบคุมบัญชี การคำนวณอัตโนมัติ) คอมพิวเตอร์ที่มี โมเด็ม เครื่องตรวจจับควันไฟ เครื่องปรับอากาศแบบไร้เสียง และอื่นๆ) ตัวอย่างของนวัตกรรมประเภทนี้ ได้แก่ โรงแรมหรือบริการระดับโลกดังต่อไปนี้:

• เครือข่ายเซนต์ Regis นำเสนอบริการใหม่แก่แขก: การสื่อสารแบบไร้สายกับเจ้าหน้าที่บริการ ดังนั้น บริษัทจะจัดหาวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดให้กับแขกผู้เข้าพัก บัตเลอร์ส่วนตัวที่ St. Regis ทำหน้าที่หลากหลาย: พบปะและพาแขกที่สนามบิน จองโต๊ะในร้านอาหาร เก้าอี้เท้าแขนในโรงละครหรือห้องโถงสำหรับ ประชุมธุรกิจ, ช่วยในการถอดประกอบ, ตรวจสอบการเติมเต็มความปรารถนาพิเศษของแขกผู้เข้าพัก เป็นต้น
• ·โทรทัศน์แบบโต้ตอบ LG Electronics ได้เปิดตัวทีวีซีรีย์ใหม่ที่เป็นพื้นฐานสำหรับตลาดการบริการและองค์กร มาพร้อมกับคุณสมบัติพิเศษมากมาย ให้ความสะดวกสบายในการใช้งานสูงสุดด้วยต้นทุนการดำเนินงานขั้นต่ำ และรับประกันผลงานที่มีประสิทธิภาพ
• The Regent Berlin นำเสนอประสบการณ์การช็อปปิ้งแบบพิเศษที่ผู้เข้าพักสามารถซื้อเสื้อผ้าสำหรับบุรุษและสตรีจากห้องพักที่สะดวกสบาย เสื้อผ้าผู้หญิงจากคอลเลกชั่นบอส บริการประเภทนี้มุ่งเป้าไปที่แขกนักธุรกิจเป็นหลัก ซึ่งสามารถรับคำเชิญไปงานเลี้ยง งานเลี้ยง หรือคอนเสิร์ตได้ตลอดเวลา และไม่มีห้องน้ำที่เหมาะสม
• · การให้บริการแบบมัลติฟังก์ชั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การจัดหาห้องพักในโรงแรมด้วยระบบความบันเทิงที่ทันสมัย ​​เป็นแหล่งรายได้ใหม่ขั้นพื้นฐานที่เพิ่มผลกำไรของโรงแรมอย่างมีนัยสำคัญ
• · เครื่องอบเล็บ ตัวแสดงอุณหภูมิและความชื้นภายนอกอาคาร วิทยุอินเทอร์เน็ตพร้อม 3,000 สถานีและไฟสามระดับได้รับการออกแบบสำหรับห้องพักของ Peninsula Hotels คุณสามารถนำโทรศัพท์ออกจากห้องไปกับคุณ โดยเปลี่ยนเป็นเครือข่าย 3G เมื่อแขกออกจากโรงแรม แทนที่จะเป็นป้ายห้ามรบกวน สัญญาณไฟจะสว่างขึ้นโดยเปิดใช้งานโดยปุ่มบนรีโมทคอนโทรลข้างเตียง
• · ใช้การระบุความถี่วิทยุ (RFID) ในโรงแรมพลาซ่า ประตูจะเปิดขึ้นหลังจากอ่านข้อมูลเกี่ยวกับหมายเลขห้องและระยะเวลาในการเข้าพักจากชิปการ์ด เครือโรงแรมสตาร์วูดแห่งใหม่วางแผนที่จะเปิดโรงแรมแห่งแรกที่มีระบบล็อคซึ่งในขั้นต้นจะใช้คีย์การ์ดแบบเดิม แต่สามารถอัพเกรดเพื่ออ่านบัตร RFID ได้ในภายหลัง
• · บริษัทโรงแรมฝรั่งเศส Accor ผู้ดำเนินการ Sofitel, Red Roof Inns และแบรนด์อื่นๆ เพิ่งเริ่มทดสอบระบบล็อคแบบใหม่ในสองห้อง ห้องหนึ่งอยู่ที่ Hotel Sofitel Le Faubourg และอีกห้องหนึ่งที่ Pullman Paris Bercy (เดิมชื่อ Sofitel Bercy) ซึ่งทั้งคู่ตั้งอยู่ในปารีส ล็อคแบบใหม่ช่วยให้แขกที่มีโทรศัพท์มือถือหรืออุปกรณ์สื่อสารขั้นสูงสามารถ "สอน" อุปกรณ์ของตนให้เปิดประตูได้
• · Nine Zero Hotel ของบอสตันในเครือ Kimpton ได้ติดตั้งระบบสแกนม่านตาในห้องชุดเพนต์เฮาส์ เมื่อแขกเช็คอินที่แผนกต้อนรับ พนักงานโรงแรมจะถ่ายรูปม่านตา แขกเปิดประตูห้องด้วยความช่วยเหลือของม่านตาซึ่งระบุโดยตัวอ่านล็อคเมื่อแขกยืนอยู่หน้าประตู
• · โรงแรม SoHo Loft Hotel เจ็ดห้องในนิวยอร์กได้ติดตั้งระบบล็อคลายนิ้วมือในห้าห้อง ฉันพาแขกไปที่ล็อคประตูห้องของเขาซึ่งลายนิ้วมือของเขาถูกนำไปใช้ จากนั้นแขกสามารถเปิดประตูได้โดยการกดล็อคด้วยนิ้วชี้และป้อนรหัสดิจิทัลที่ออกให้เมื่อเช็คอิน (เป็นชั้นความปลอดภัยเพิ่มเติม) เพื่อรักษาความลับ ลายนิ้วมือจะถูกลบออกทุกสองสามวัน

นวัตกรรมเทคโนโลยีสารสนเทศประเภทต่อไปคือการนำเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ (สารสนเทศ) เข้าสู่ระบบการจองและจองโรงแรม

ระบบอินเทอร์เน็ตใหม่ทำให้สามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับแนวโน้มตลาด ความต้องการของลูกค้า ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า และแม้แต่ผลิตภัณฑ์ของคู่แข่งใน "เรียลไทม์" ได้อย่างน่าเชื่อถือและปราศจากตัวกลาง ระบบที่ทันสมัยโฆษณาทางอินเทอร์เน็ตสามารถระบุตัวผู้ตอบได้ (ผู้ใช้ ผู้มีโอกาสเป็นผู้บริโภค) โดย ลักษณะต่างๆ: เพศ อายุ ภูมิภาคที่พำนัก ฯลฯ และเผยแพร่เฉพาะโฆษณาที่ตรงกับความสนใจและข้อกำหนดที่เขาพบเท่านั้น นอกจากการวิเคราะห์และการโฆษณาแล้ว ยังมีระบบการจองออนไลน์ (การซื้อขายออนไลน์) ซึ่งช่วยให้คุณกำหนดผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้บริโภคโดยไม่ต้องออกจากบ้านหรือที่ทำงาน ชำระเงินและออกผลิตภัณฑ์ท่องเที่ยวผ่านระบบชำระเงินทางอินเทอร์เน็ต

ระบบการจัดการโรงแรม (HMS - Hotel Management Systems) อยู่ในชั้นเรียนพิเศษ ซอฟต์แวร์เรียกว่า PMS (ระบบการจัดการทรัพย์สิน - ระบบการจัดการอสังหาริมทรัพย์)

ระบบโรงแรมช่วยให้คุณสามารถให้บริการแขกในทุกขั้นตอนได้โดยอัตโนมัติ ตั้งแต่การจองตั๋ว การเช็คอินและสิ้นสุดด้วยการชำระเงินขั้นสุดท้าย ตลอดจนกระบวนการทางธุรกิจขั้นพื้นฐาน - ตั้งแต่งานแม่บ้านไปจนถึงองค์กรการรายงานในองค์กร นอกจากนี้ยังให้บริการจัดการบริการและระบบทั้งหมดของโรงแรมที่มีในห้อง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ความสนใจในระบบโรงแรมได้รับการฟื้นฟูอย่างมาก ถ้าห้าหรือห้าปีที่แล้วมีบริษัทอยู่สามหรือสี่แห่งในตลาด ปีนี้ก็มีบริษัทมากกว่าหนึ่งโหลแล้ว

HMS ทั้งหมดมีโครงสร้างที่คล้ายคลึงกันไม่มากก็น้อย ซึ่งประกอบด้วยโมดูลของการลงทะเบียนและบริการแขก (แผนกต้อนรับ) โมดูลของบริการบัญชีและการจัดการ (Back Office) และส่วนต่อประสานกับระบบภายนอก (รูปที่ A.2 ภาคผนวก A) .

ตั้งแต่ปี 2002 เป็นต้นมา มีองค์กรระดับนานาชาติ Hotel Technology Next Generation (HTNG) ซึ่งพัฒนาอินเทอร์เฟซมาตรฐานสำหรับโซลูชันซอฟต์แวร์ที่ใช้ในธุรกิจโรงแรม

นายทะเบียนการคลัง (เครื่องบันทึกเงินสด) ระบบการจัดการควรโต้ตอบกับผู้รับจดทะเบียนเพื่อทำธุรกรรมทางการเงินทั้งหมด เช่นเดียวกับระบบอนุมัติบัตรชำระเงินที่แขกสามารถชำระเงินได้

ระบบควบคุมการเข้าออก ขณะนี้ห้องพักในโรงแรมมีการติดตั้งระบบล็อคแบบอิเล็กทรอนิกส์ทั้งแบบ "ออฟไลน์" (อัตโนมัติ) และ "ออนไลน์" (เครือข่าย) ในกรณีที่สอง ข้อมูลเกี่ยวกับการเข้าถึงบุคลากร ความพยายามในการเข้าถึงโดยไม่ได้รับอนุญาต ระดับการชาร์จแบตเตอรี่ (สำหรับล็อคด้วยอินเทอร์เฟซไร้สาย) ฯลฯ จะถูกส่งไปยังโปรแกรมควบคุมแบบเรียลไทม์ ล็อคอิเล็กทรอนิกส์ของโรงแรมเป็นตลาดที่แยกจากกันโดยมีแบรนด์ที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง (Onity, Salta, Inhova, SmartLock เป็นต้น) แต่ผู้ผลิตรายใหม่ๆ ก็เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

การประหยัดพลังงาน. การเพิ่มระบบการเข้าใช้ห้องเป็นกระเป๋าประหยัดพลังงานซึ่งมีจุดประสงค์สองประการ: การจัดเก็บคีย์การ์ดและ (ในกรณีที่ง่ายที่สุด) ในการเปลี่ยนแหล่งจ่ายไฟไปยังห้อง นอกจากนี้ยังสามารถเชื่อมต่อกับ HMS กับระบบการจัดการอาคาร ซึ่งช่วยให้สามารถตั้งค่าสภาพอากาศในห้องโดยอิงจากการมีอยู่ของผู้อยู่อาศัย ตัวอย่างเช่น เมื่อแขกปรากฏตัวในห้อง ระบบจะจดจำการ์ดของเขาและเปิดโหมดความสะดวกสบาย แม่บ้านระหว่างทำความสะอาดสามารถเปิดโหมดระบายอากาศได้

การจองทางอินเทอร์เน็ต โรงแรมหลายแห่งวางโมดูลการจองออนไลน์บนเว็บไซต์ (เช่นเดียวกับบนเว็บไซต์ของบริษัทท่องเที่ยวหรือบริษัทตัวกลาง) ซึ่งผู้เยี่ยมชมสามารถเลือกห้องและจองได้อย่างอิสระ วิธีนี้ช่วยให้คุณเพิ่มยอดขายได้ แต่สิ่งสำคัญคือข้อมูลในแอปพลิเคชันจะเข้าสู่ฐานข้อมูลโดยตรง มิฉะนั้น อาจมีสถานการณ์เมื่อห้องเดียวกันถูกจองหลายครั้ง

ผู้ประเมินค่าโทรศัพท์ บริการโทรศัพท์ที่มอบให้กับแขกในห้องนั้นพิจารณาโดยผู้ประเมินที่ส่งข้อมูลไปยัง HMS หากไม่ได้เช่าห้องทั้งหมดแต่ใช้เตียง ผู้เข้าพักแต่ละคนจะได้รับรหัสอนุมัติส่วนบุคคล ค่าโทรศัพท์รวมอยู่ในใบเรียกเก็บเงินสุดท้ายของผู้เข้าพัก

อัตราภาษีทางอินเทอร์เน็ตก็มีอยู่เช่นกัน แต่เห็นได้ชัดว่าไม่แพร่หลาย ค่าใช้จ่ายของการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตแบบไม่จำกัดในปัจจุบันนั้นต่ำ และการซื้อระบบการเรียกเก็บเงินที่มีราคาแพงอาจไม่ได้ผล ตัวแทนของบริษัทส่วนใหญ่ที่ติดตั้ง HMS แสดงความเห็นว่า Wi-Fi ในโรงแรมควรให้บริการฟรี เช่นเดียวกับในร้านอาหาร ร้านกาแฟ ฯลฯ

ระบบเพย์ทีวี แขกสามารถเสนอบริการรับชมช่องแบบชำระเงินหลายช่องที่แสดงภาพยนตร์โดยไม่มีโฆษณาหรือ "วิดีโอออนดีมานด์" โปรแกรมเหล่านี้เข้าถึงได้โดยโรงแรมผ่านผู้ให้บริการเนื้อหา ออกอากาศทางเครือข่ายเคเบิลภายในของโรงแรม Pay TV เป็นระบบแยกต่างหากที่มีการบัญชีของตัวเอง แต่ต้องขอบคุณการเชื่อมต่อกับ HMS การใช้บริการจึงรวมอยู่ในใบเรียกเก็บเงินสุดท้ายของแขกเมื่อเช็คเอาท์

มินิบาร์อัตโนมัติ โดยปกติสาวใช้จะตรวจสอบสิ่งของในมินิบาร์ภายในห้อง แต่อุปกรณ์นี้สามารถทำงานอัตโนมัติได้เช่นกัน มีมินิบาร์อัตโนมัติและระบบการจัดการที่ส่งข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าที่แขกใช้ไปยัง HMS แบบเรียลไทม์ การถอนสินค้าจะถูกควบคุมโดยเซ็นเซอร์น้ำหนัก แม้ว่าจะมีรุ่นที่ใช้งานได้กับบาร์โค้ดด้วยเช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใด มินิบาร์อัตโนมัติสำหรับยูเครนยังคงแปลกใหม่ จำนวนโรงแรมที่มีให้บริการจะวัดเป็นหน่วย การติดตั้งอุปกรณ์ดังกล่าวมีความสมเหตุสมผลในโรงแรมที่มีห้องพัก 500 ห้อง

ระบบร้านอาหารอัตโนมัติ ร้านอาหารที่โรงแรมมีระบบการจัดการของตัวเอง ซึ่งนอกจากฟังก์ชันที่มีประโยชน์อื่น ๆ แล้ว ยังจัดให้มีการป้อนคำสั่งอัตโนมัติและการโอนไปยังห้องครัว การวางแผนสินค้าคงคลังและการควบคุมการเคลื่อนย้ายสินค้า การเฝ้าติดตามสถานการณ์ในห้องโถง และการป้องกันการละเมิด โดยพนักงาน สิ่งสำคัญคือต้องจัดบริการของแขกของโรงแรมในลักษณะที่บิลค่าอาหารในร้านอาหารรวมอยู่ในบิลสุดท้ายซึ่งจ่ายเมื่อเช็คเอาท์ที่แผนกต้อนรับ ในการดำเนินการนี้ ระบบร้านอาหารจะขอข้อมูลเกี่ยวกับแขกและยอดเงินปัจจุบันของเขาจากโรงแรม เพื่อส่งคืนข้อมูลเกี่ยวกับบริการที่ค้างชำระ

บริษัทผู้ผลิตเกือบทั้งหมดมีทั้งระบบโรงแรมและร้านอาหาร ดังนั้นหากโรงแรมและร้านอาหารมีซอฟต์แวร์จากบริษัทเดียวกันติดตั้งไว้ก็ไม่มีปัญหา นอกจากนี้ ระบบบางระบบสามารถจัดการทั้งโรงแรมและร้านอาหารในเชิงเทคนิคได้ในเวลาเดียวกัน หากโรงแรมและร้านอาหารมีระบบ ผู้ผลิตที่แตกต่างกันการโต้ตอบระหว่างพวกเขาขึ้นอยู่กับข้อตกลงระหว่างนักพัฒนา บางโปรแกรมไม่สามารถทำงานร่วมกันได้ อย่างน้อย ปัญหาของการประสานรูปแบบการรายงานและการถ่ายโอนข้อมูลจากระบบหนึ่งไปยังอีกระบบหนึ่งนั้นไม่ได้รับการแก้ไขเสมอไป ในกรณีเช่นนี้ โรงแรมและร้านอาหาร "ใช้ชีวิตของตัวเอง"

ในยูเครน ระบบโรงแรมปรากฏขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ XX ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ในตลาดประมาณโหลจากผู้ผลิตที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศ (American OPERA, Fidelio และ Epitome, Russian Interhotel, Edelweiss, Servio, R-Keeper, InStyle) แม้ว่าจะมี การพัฒนาในประเทศ(ProHotel, SuperHotel, B52 เป็นต้น). ผู้ผลิตต่างประเทศจำนวนมากทำงานผ่านผู้จัดจำหน่ายซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้ติดตั้งเองพร้อมกันได้

เมื่อเลือกระบบการจัดการ เจ้าของโรงแรมต้องชั่งน้ำหนักปัจจัยหลายประการ เช่น ความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ คุณภาพของผู้ติดตั้ง และการสนับสนุนหลังจบโครงการ อินเทอร์เฟซที่รองรับ และความยืดหยุ่นในการขยายราคา ไม่ต้องพูดถึงราคา

ระบบโรงแรมหลักในตลาดยูเครนแสดงไว้ในรูปที่ ก.1 ภาคผนวก ก ระบบซอฟต์แวร์สมัยใหม่ส่วนใหญ่ที่ใช้ในโรงแรมยูเครนนั้นมาจากรัสเซียและอเมริกา มาดูกันดีกว่า ประเภทต่างๆร.ล.:

ก) HMS จากอเมริกา

มาเริ่มทบทวนเครื่องหมายการค้าที่มีอยู่ในยูเครนกับระบบโรงแรม OPERA และ Fidelio ของ MICROS-Fidelio corporation การใช้งานผลิตภัณฑ์ซอฟต์แวร์เหล่านี้ในยูเครนดำเนินการโดยสำนักงานตัวแทนระดับภูมิภาคของ HRS - สำนักงานใน Kyiv เปิดในปี 2547 ระบบ Fidelio ถูกจัดวางให้เป็นโซลูชันสำหรับโรงแรมทุกประเภท: เครือและอิสระ คันทรีคลับ โมเทล และโรงแรมธุรกิจ Fidelio v8 ได้รับการออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาต่างๆ ตั้งแต่การขาย การจอง ที่พักสำหรับแขก การจัดประชุมและงานเลี้ยงไปจนถึงการให้ข้อมูลสำหรับการควบคุมทางการเงินและการบัญชีการจัดการขององค์กร โมดูลการจัดการลูกค้าสัมพันธ์ (CRM) ในตัวช่วยให้คุณสามารถพิจารณาความต้องการของแขกได้ "จนถึงขนาดของรองเท้าแตะ"

โซลูชั่น MICROSFidelio เป็นมาตรฐานองค์กรสำหรับเครือโรงแรมระดับสากล เช่น Marriott, Sheraton, Hilton, Hyatt, Accor, Radisson, Intercontinental, Kempinski, Holiday Inn, Le Meridian เป็นต้น ในยูเครน ลูกค้าของ HRS เป็นโรงแรมมากกว่า 50 แห่ง ตั้งแต่โรงแรมขนาดเล็ก (โรงพยาบาล "Villa Ambassador" สำหรับ 8 ห้องใน Truskavets) ไปจนถึงโรงแรมขนาดใหญ่ (โรงแรม "Yalta-Intourist" สำหรับห้องพัก 1140 ห้อง)

OPERA PMS v5 มีคุณลักษณะหลายอย่างที่ทำให้การจัดการโรงแรมในเครือง่ายขึ้น ระบบการจองแบบรวมศูนย์ช่วยให้คุณควบคุมห้องว่างของโรงแรมทั้งหมดในเครือข่ายและสั่งซื้อได้หลายห้องพร้อมกัน ข้อมูลเกี่ยวกับแขกและบริษัทพันธมิตรจะไหลเข้าสู่ฐานข้อมูลลูกค้าแบบรวมศูนย์ รวมกับระบบการจอง นอกจากนี้ ระบบยังช่วยให้แน่ใจว่ามีการแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับโปรไฟล์แขกระหว่างโรงแรมทั้งหมด

ระบบการจัดการโรงแรม Epitome PMS เป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัท SoftBrands สัญชาติอเมริกัน การนำระบบไปใช้ในยูเครนดำเนินการโดยบริษัท Libra Hospitality ระหว่างประเทศ Epitome PMS สร้างขึ้นบนพื้นฐานโมดูลาร์และอยู่ในตำแหน่งผลิตภัณฑ์สำหรับโรงแรมทุกประเภท หมวดหมู่และขนาด - ตั้งแต่โรงแรมขนาดเล็กไปจนถึงโรงแรมขนาดใหญ่และเครือโรงแรม ปัจจุบัน ลูกค้าของบริษัทเป็นโรงแรมอิสระ สถานพยาบาล รีสอร์ท และเครือโรงแรม ในขณะนี้ Epitome PMS ได้ถูกนำมาใช้ในโรงแรมประมาณ 30 แห่งของยูเครนและรีสอร์ตคอมเพล็กซ์ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Premier Palace และโรงแรม Dnepr (Kyiv), Dnister (Lvov), Central (โดเนตสค์) ในโรงแรมธุรกิจ "Aurora" (Kharkiv) ) รีสอร์ทคอมเพล็กซ์ "Rixos-Prykarpattya" (Truskavets) เป็นต้น .

b) HMS จากรัสเซีย

"อินเตอร์โฮเทล" องค์กรวิจัยและผลิตของรัสเซียแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2536 บนพื้นฐานของโรงงานและสถาบันหลายแห่ง สำนักงานตัวแทนในยูเครนเปิดในปี 2543 ระบบโรงแรมของ Interhotel เรียกว่า Hotel-2.3 และออกแบบมาสำหรับโรงแรมที่หลากหลาย ตั้งแต่สองถึงห้าดาว จากห้องพักนับหมื่นถึงหลายพัน มีชุดโมดูลมาตรฐาน ("พนักงานต้อนรับ" "แคชเชียร์" "การจอง" "บริการในครัวเรือน" "รายงาน" ฯลฯ) และโมดูลเหล่านี้สามารถเสริมด้วยคุณสมบัติใหม่ได้ ในขณะนี้ "Hotel-2.3" ได้รับการติดตั้งในโรงแรมยูเครนประมาณห้าสิบแห่ง

โปรแกรม Edelweiss ได้รับการพัฒนาในปี 1996 โดย Reksoft บริษัท เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในยูเครน ผู้จัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวคือ Alfa-YusiEl LLC (UCL) ซึ่งดำเนินการติดตั้ง ในขณะนี้ Edelweiss ได้รับการแนะนำในยูเครนที่โรงงาน 20 แห่ง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงแรม Kyiv Sport และ Verkhovyna (ในช่วงหลังความสามารถในการปรับขนาดของโปรแกรมทำให้สามารถเพิ่มจำนวนห้องที่ให้บริการจาก 50 เป็น 150 ห้อง) . ในปี 2010 โปรแกรมได้รับการติดตั้งในโรงแรมคอมเพล็กซ์ (โรงแรมสวนสาธารณะ) "Porto Mare" ใน Alushta

ระบบ Servio HMS ได้รับการพัฒนาโดยบริษัท NKT ของรัสเซีย โปรแกรมโรงแรมเข้าสู่ตลาดเมื่อประมาณสามปีที่แล้ว เดิมทีมันถูกเขียนขึ้นสำหรับเครือโรงแรม Reikartz พันธมิตรของผู้พัฒนาในยูเครนคือ Expert Solution ให้การติดตั้งและการสนับสนุนเพิ่มเติมของระบบ จากโครงการของปี 2010 เราสามารถตั้งชื่อโรงแรม "La Gioconda" (Odessa), "Dolphin" (Koktebel), "Opera" (Lviv) จำนวนการติดตั้งทั้งหมดในประเทศของเรามีประมาณ 15 วัตถุ ขนาดต่างๆ(จากนั้น 9 ถึง 230 ตัวเลข) ตัวเลือกสุดท้ายได้รับการออกแบบสำหรับโรงแรมขนาดใหญ่: ยิ่งจำนวนห้องมากขึ้นและตามจำนวนข้อมูลที่แสดง อินเทอร์เฟซก็จะยิ่งยุ่งยากและช้าลง คุณลักษณะอื่นของโปรแกรมคือฟังก์ชันการจำลองข้อมูลระหว่างสำนักงานจองกลางกับบริษัทลูกค้า ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับแอปพลิเคชันจะถูกส่งไปยังฐานข้อมูลโดยตรง ดังนั้นจึงไม่มีการสำรองห้องเดิมซ้ำ

กิจกรรมหลักของ UCS บริษัท รัสเซียซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2535 และดำเนินงานในยูเครนผ่านเครือข่ายตัวแทนจำหน่ายระดับภูมิภาคคือระบบร้านอาหารอัตโนมัติ โปรแกรม R-Keeper ที่พัฒนาโดยบริษัทนี้เป็นหนึ่งในโปรแกรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด สำหรับโรงแรม UCS ได้สร้างโปรแกรม Shelter ซึ่งไม่มีสถานที่ท่องเที่ยวพิเศษใดๆ จำนวนการใช้งาน Shelter ในยูเครนอยู่ที่ประมาณหนึ่งโหลวัตถุ

ค) การพัฒนาในประเทศ

ระบบ ProHotel ได้รับการพัฒนาโดย Top Point IT ในปี 2545 ผลิตภัณฑ์นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อสั่งซื้อสำหรับระบบอัตโนมัติของโรงแรมแห่งหนึ่งในยูเครน ในช่วงสามถึงสี่ปีที่โปรแกรมได้รับการสรุปผลและเพิ่มเข้าไป นอกจากนี้ยังมี SimpleHotel เวอร์ชันเรียบง่ายที่ออกแบบมาสำหรับโรงแรมที่มีห้องพักมากถึง 15 ห้อง ในขณะนี้ ในบรรดาลูกค้าของ ProHotel และ SimpleHotel มีโรงแรมและหอพักประมาณสี่สิบแห่ง ทั้งระดับสามและสี่ดาว

B52 - การพัฒนาของ บริษัท โอเดสซา "Studio PLUS" ตอนนี้โปรแกรม “B52. โรงแรมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวนี้ได้รับการติดตั้งในโรงแรม โรงแรม และศูนย์ท่องเที่ยวประมาณ 30 แห่ง โอกาสของโปรแกรมในแง่ของการจอง ที่พัก บริการทำความสะอาด ฯลฯ โดยพื้นฐานแล้วเหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน คุณลักษณะนี้ควรเน้นย้ำถึงหน้าที่ของการจัดการสโมสรและการชำระเงินด้วยบัตรสโมสร

ระบบอัตโนมัติของโรงแรมและร้านอาหาร SuperHotel ที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับยูโร 2012 มีอยู่เพียงสามปี แต่มีการใช้งานหลายอย่างแล้ว - ตัวอย่างเช่นในโรงแรม Ruta (หมู่บ้าน Zatoka ภูมิภาคโอเดสซา) สำหรับ 1,000 ห้องโดยที่ HMS ถูกรวมเข้ากับระบบควบคุมการเข้าออกที่ออกแบบมาเพื่อจัดการที่จอดรถและบริการจัดเลี้ยง มีไว้สำหรับโรงแรมขนาดเล็กมาก (มากถึง 10 ห้อง) และร้านอาหารที่มีสถานที่ทำงานเพียงแห่งเดียว

นวัตกรรมเทคโนโลยีสารสนเทศที่สำคัญประเภทต่อไปคือการทำให้เทคโนโลยีบริการนักท่องเที่ยวเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีการบริการใหม่มุ่งเป้าไปที่การลดการใช้วัตถุดิบ น้ำ และพลังงานของผลิตภัณฑ์สำหรับนักท่องเที่ยว การนำวงจรเทคโนโลยีแบบปิดมาใช้ การเคลื่อนไหวนี้นำโดย International Hotel Environment Initiative (IHEI) ในลอนดอน ซึ่งมีโรงแรม 11,200 แห่งใน 111 ประเทศทั่วโลก โดยให้สมาชิกมุ่งสู่การทำธุรกิจในลักษณะที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและรับผิดชอบต่อสังคมมากขึ้น (การติดตั้งไฟและอุปกรณ์ประหยัดพลังงานในโรงแรม การจัดซื้อของใช้ในครัวเรือนที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ไม่เปลี่ยนผ้าเช็ดตัวและผ้าปูที่นอนทุกวันเพื่อประหยัดน้ำ ฯลฯ)

แม้จะมีบรรยากาศการพัฒนาอย่างรวดเร็วของนวัตกรรมข้อมูลในธุรกิจโรงแรมของประเทศยูเครน แต่ก็ยังมีปัญหาหลายประการที่รัฐของเราไม่สามารถบรรลุมาตรฐานการบริการลูกค้าที่สูง:

• 1) ในยูเครนไม่มีฐานข้อมูลที่เป็นหนึ่งเดียวของโรงแรมในยูเครนและสถานที่พำนักชั่วคราวอื่น ๆ (โมเทล โฮสเทล โรงแรมขนาดเล็ก) สำหรับกลุ่มเป้าหมาย (ผู้บริโภคปลายทาง ตัวแทนการท่องเที่ยว)
• 2) แหล่งข้อมูลที่มีอยู่ในตลาดอาจมีข้อ จำกัด ในข้อมูลที่ให้หรือมีข้อมูลที่ล้าสมัยและที่สำคัญที่สุดคือไม่แก้ปัญหาหลักของลูกค้า: การขาดข้อมูลเกี่ยวกับห้องว่างบน- ไลน์.
• 3) ภาคการขายทางอิเล็กทรอนิกส์ไม่ได้รับการพัฒนา และสิ่งนี้ทำให้เกิดการเตรียมพร้อมในระดับต่ำสำหรับเหตุการณ์ขนาดใหญ่
• 4) ระดับต่ำการสื่อสารกับลูกค้า (ขาดเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตสำหรับโรงแรมบางแห่ง แผนกการจองที่มีงานยุ่ง)
• 5) ขาดความสนใจไปยังผู้บริโภคชาวยูเครน;
• 6) การขาดความเป็นไปได้ในการชำระค่าห้องพักออนไลน์ในโรงแรมส่วนใหญ่
• 7) เป็นไปไม่ได้ที่จะรับเงินสดทางไกล (ขาดบัตรเครดิต)

กลุ่มนวัตกรรมองค์กรและการบริหาร

เห็นได้ชัดว่า การนำเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมมาใช้เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันขององค์กร ในขณะที่การวางตำแหน่งสถานที่ท่องเที่ยวจำเป็นต้องมีการจัดสรรนวัตกรรมจำนวนมาก เนื่องจากแต่ละกลุ่มต้องการกลไก วิธีการในการผลิตนวัตกรรม หัวข้อ ฯลฯ ของตัวเอง

บทความนี้เสนอระบบบล็อกนวัตกรรมองค์กรและการบริหารจัดการ: ประเภทของผู้ประกอบการโรงแรม วัสดุและอุปกรณ์ทางเทคนิคของโรงแรม ข้อมูลอ้างอิงและการสนับสนุนการทำแผนที่ของกระบวนการทางเทคโนโลยีและการตลาด โครงสร้างพื้นฐานด้านนวัตกรรม ระบบรักษาความปลอดภัยของโรงแรม การจัดบุคลากรสำหรับกิจกรรมนวัตกรรม (รูปที่ B.1 ภาคผนวก B)

ดังนั้นทิศทางหลักของนวัตกรรมองค์กรและการจัดการมีดังต่อไปนี้:

1. วิธีการใหม่ในการนำวงจรการตลาดไปใช้ในการท่องเที่ยว (รวมถึงการศึกษาตลาดการท่องเที่ยวอย่างครอบคลุม การศึกษาความต้องการ การประเมินสภาวะตลาด การพยากรณ์ความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ด้านการท่องเที่ยว การพัฒนาแนวคิดสำหรับผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว กลยุทธ์การส่งเสริมการขาย บริษัทโฆษณาเป็นต้น)

เห็นได้ชัดว่านวัตกรรมทางการตลาดมีความสำคัญเท่าเทียมกันในอุตสาหกรรมการบริการ ตัวอย่างเช่น การกระจายเครือโรงแรมจากมุมมองของการตลาดเชิงนวัตกรรม นำเสนอเป็นการเปรียบเทียบหรือปรับปรุงนวัตกรรมในรูปแบบ วิธีที่ดีที่สุดธุรกิจ. ลักษณะการขับเคลื่อนของนวัตกรรมใน กรณีนี้แสดงออกด้วยการผสมผสานระหว่างการรวมศูนย์และการกระจายอำนาจ ในรูปแบบธุรกิจขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ในการรวมกัน "เล็กในใหญ่" (ในกรณีของเรานี่คือหน่วยโรงแรมที่แยกจากกันในเครือโรงแรม) เราพบว่า เวอร์ชั่นทันสมัยนิยามของความเป็นผู้ประกอบการ มอบให้โดย Schumpeter เพื่อค้นหากิจกรรมใหม่ๆ ที่ผสมผสานกัน

2. วิธีการใหม่ในการบริหารงานบุคคลของกิจการโรงแรมเพื่อเพิ่มผลิตภาพแรงงานและประสิทธิภาพการผลิต (แนะนำ NO วิธีการปันส่วนแรงงานขั้นสูง รูปแบบการกระตุ้นคุณภาพการบริการ)

เราพบว่าในทางปฏิบัติของโลก โครงสร้างพื้นฐานด้านนวัตกรรมของโรงแรมมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับพนักงาน โดยมีการใช้สองสถานการณ์ในการโต้ตอบ ได้แก่ การมีฐานการฝึกอบรมของตนเองและปฏิสัมพันธ์ของโรงเรียนในโรงแรมกับโรงแรม

แนวทางแก้ไขปัญหานี้คือการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในรูปแบบของโรงแรมฝึกอบรม ประการแรกในยูเครนได้มีการจัดตั้งขึ้นว่ามีเพียง 20% ของตัวแทนของแผนกบุคลากรของโรงแรมตกลงที่จะจ้างผู้สำเร็จการศึกษาที่ไม่มีประสบการณ์การทำงาน เหตุผลหลักคือ: การฝึกอบรมตามทฤษฎีสำหรับผู้เชี่ยวชาญรุ่นเยาว์ไม่เพียงพอ (27%) ขาดประสบการณ์ (13%) ค่าเล่าเรียนเพิ่มเติม (10%)

อย่างไรก็ตาม การเข้าใจถึงความสำคัญ การศึกษาเพิ่มเติมผู้เข้าร่วมในธุรกิจโรงแรมเกือบทั้งหมด (85%) ใช้โปรแกรมการฝึกอบรมต่างๆ ในงานด้านบุคลากร ซึ่งรวมถึงพนักงานในโรงแรมของตนเอง ซึ่ง 65% ทำเป็นประจำ เมื่อประเมินโปรแกรมการศึกษาเพิ่มเติมที่มีอยู่ จะสังเกตเห็นข้อบกพร่องจำนวนหนึ่งซึ่งมีอยู่ในโปรแกรมเหล่านี้ ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับด้านการศึกษาเชิงปฏิบัติ จากข้อบกพร่องเหล่านี้ ผู้ประกอบการโรงแรม 30% สนใจที่จะสร้างโรงแรมฝึกอบรมระดับภูมิภาค

รูปแบบของกระบวนการฝึกอบรมภาคปฏิบัติในโรงแรมฝึกอบรมประกอบด้วยการประกอบวิชาชีพและการได้รับทักษะการปฏิบัติในหน่วยการผลิตของโรงแรมและห้องปฏิบัติการเพื่อการศึกษาซึ่งควรครอบคลุมพื้นที่หลักของการท่องเที่ยวและกิจกรรมในโรงแรมและมีไว้สำหรับการฝึกปฏิบัติที่ ใกล้เคียงกับสภาพจริงของการท่องเที่ยว การบริการ โรงแรม และร้านอาหาร ในห้องปฏิบัติการเหล่านี้ การใช้ซอฟต์แวร์ระดับมืออาชีพที่เกี่ยวข้องกับระบบอัตโนมัติของบริการ การวิจัยการตลาด การพัฒนาโครงการทางธุรกิจ ฯลฯ นั้นมีความเกี่ยวข้อง อุปกรณ์เฉพาะสำหรับธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร อุปกรณ์จัดนิทรรศการและการประชุมที่ทันสมัย

บนพื้นฐานของเป้าหมายดังกล่าว ได้มีการพัฒนารูปแบบพื้นฐานของโรงแรมฝึกอบรม ซึ่งในด้านหนึ่ง รับรองผลประโยชน์ของโรงแรมและ ตลาดการศึกษาและในทางกลับกัน ทำให้สามารถทำหน้าที่เป็นองค์กรที่แข่งขันได้ (รูปที่ ข.1 ภาคผนวก ข)

3. โปรแกรมความภักดีใหม่ในธุรกิจโรงแรม

ในอุตสาหกรรมโรงแรม โปรแกรมลอยัลตี้ หรือ "โปรแกรมสำหรับแขกทั่วไป" มีมาตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษ 1980 นับตั้งแต่การสร้างโปรแกรม Priority Club Rewards ของ InterContinental Hotel Group นับแต่นั้นมา บริษัทโรงแรมใหญ่ๆ ทั้งหมดก็เริ่มสร้างโปรแกรมความภักดีในเวอร์ชันของตนเอง และพยายามอย่างต่อเนื่องที่จะแนะนำ "โซลูชัน" ของพวกเขาให้เป็นข้อเสนอที่ได้เปรียบที่สุด

ลูกค้าประจำในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารมีค่ามาก: พวกเขานำรายได้ประจำมาสู่สถานประกอบการ (ลูกค้าปกติคิดเป็นเพียง 20% ของแขกโดยเฉลี่ย แต่นำมาประมาณ 80% ของรายได้ทั้งหมด) เป้าหมายของโปรแกรมสะสมคะแนนคือเพื่อให้แขกมีแรงจูงใจที่จะกลับไปใช้แบรนด์หรือบริษัทใดแบรนด์หนึ่งโดยเฉพาะ เพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับโรงแรมแห่งหนึ่ง

ในยูเครนมีโปรแกรมความภักดีที่ฝ่ายบริหารสามารถเสนอให้กับลูกค้าประจำได้:

• 1) ส่วนลดคงที่ ส่วนลดสำหรับลูกค้าประจำจากราคาห้องคงที่
• 2) ส่วนลดสะสม ลูกค้าเก็บสะสมวันที่เข้าพักในโรงแรมหรือจำนวนหนึ่งสำหรับที่พักและได้รับผลประโยชน์ที่สำคัญ
• 3) คะแนนโบนัส สำหรับแต่ละคืนที่เข้าพักในโรงแรม แขกจะได้รับคะแนนโบนัสซึ่งสามารถใช้เพื่อ "ซื้อ" คืนฟรีที่โรงแรม อาหารกลางวันที่ร้านอาหาร บริการเพิ่มเติม (เยี่ยมชมห้องออกกำลังกายหรือสระว่ายน้ำ ทัศนศึกษา ฯลฯ ) แต่ละรายการดังกล่าว "ผลิตภัณฑ์" มีค่าใช้จ่ายโบนัสจำนวนหนึ่ง
• 4) สิทธิพิเศษ ตัวอย่างเช่น ขอแนะนำให้ลูกค้าประจำ: เช็คอินก่อนเวลา ทัวร์ฟรี ของขวัญจากโรงแรม ฯลฯ
• 5) โปรโมชั่นพิเศษ งานเหล่านี้จัดขึ้นโดยโรงแรมโดยเฉพาะสำหรับลูกค้าประจำ: ช่วงเย็นและวันหยุดตามธีม งานต้อนรับและงานเลี้ยง ฯลฯ
• 6) โปรแกรมองค์กร. โปรแกรมเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาแขกกลุ่มใหญ่: ส่วนลดสำหรับการมาถึงของกลุ่มลูกค้า ความเป็นไปได้ของการเช็คอินก่อนเวลาและการเช็คเอาต์เป็นกลุ่ม ราคาพิเศษสำหรับการเช่าห้องประชุมร้านอาหารและอุปกรณ์เพิ่มเติมโดย กลุ่ม.

ปัญหาที่เกิดขึ้นจริงคือการวิเคราะห์ระดับของการพัฒนานวัตกรรมประเภทต่าง ๆ ในอุตสาหกรรมการบริการของยูเครนและภูมิภาคและประเมินศักยภาพด้านนวัตกรรมเพื่อยืนยันแนวคิดที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรวมประเทศในพื้นที่นวัตกรรมระดับโลกและสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวระดับชาติที่แข่งขันได้

การแนะนำผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยีสารสนเทศ นวัตกรรมองค์กรและการตลาดสู่การปฏิบัติของวิสาหกิจในประเทศในอุตสาหกรรมการบริการจะไม่เพียงดึงดูดนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น ปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของผู้ประกอบการโรงแรม และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันทั้งในตลาดการท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศ แต่ยังปรับปรุงคุณภาพการบริการแขก ความพึงพอใจที่สมบูรณ์มากขึ้นของความต้องการ โดยคำนึงถึงความต้องการเฉพาะของผู้บริโภคแต่ละกลุ่ม

กลับ