Najbolje sorte bundeve. Recept za supu od butternut tikve

Postoji mnogo vrsta bundeve. Od onih koje se koriste u kulinarstvu, mogu se razlikovati tri grupe: krupnoplodni, muškatni oraščić i tvrdokorni. Svaki od njih ima svoje sorte i podvrste. Hard-barked najveći broj vrste bundeve, kao i tikve i tikvice. Kao što možete pretpostaviti, ime su dobili po tvrdoj kori, zahvaljujući kojoj plodovi s tvrdom korom imaju dug rok trajanja. Boja kore im je svijetla s narandžastim prugama.

Krupni plod je znatno lošiji po ukusu od tvrdokornog i muškatnog oraščića. Ima gusto meso i debelu koru. Rok trajanja krupnoplodne bundeve je oko šest mjeseci.

Najukusniji je muškatni oraščić. Postoji mnogo podvrsta: izduženi turkmenski, ovalni indijski, spljošteni američki. Ima jarko narandžasto meso bogato karotenom i ogroman broj sjemenki. Zbog visokog sadržaja šećera u voću, vaše ruke postaju ljepljive prilikom rezanja. Smatra se rodnim mjestom bundeve muškatnog oraščića južna amerika, gdje se divlje vrste još uvijek mogu naći u šumama.

butternut tikva

Opis:

• Ima visok sadržaj vitamina A, E i PP. A sadrži i sve vitamine B. Od mikroelemenata najviše veliki broj u magnezijumu, kalijumu i gvožđu.
• Stabljika tikve ima pet strana koje se šire prema dnu ploda.
• Ove biljke se najproduktivnije uzgajaju na jugu, jer su vrlo termofilne.
• Najčešći oblici voća su ovalni ili okrugli.
• Pulpa će se razlikovati ovisno o sorti.
• Obično ima puno sjemenki.
• Slatkog je i aromatičnog okusa.

Kako bi na vrijeme dobili žetvu, pokušavaju posaditi tikvu muškatnog oraščića kao rasad.

Najpopularnije sorte butternut tikve:

• Prikubanskaya.
• Vitamin.
• Pearl.
• Mramor.
• Muscat de Provence.
• Arbatskaya.

Prikubanskaya ima sočno i meko meso. Sam plod naraste i do četiri kilograma, što nije puno za bundevu. Ova rana sorta ima vrlo dobre performanse produktivnost. U pravilu sazrijeva ne više od sto dana. Kruškolikog oblika sa svijetlom kožom. Meso je svetlije boje od kože.

Vitamin bundeva je kasna sorta. Period zrenja mu je sto pedeset dana. Veliki plodovi dostižu sedam kilograma, a oblik je najčešće ovalnog ili cilindričnog. Pulpa je tamno narandžasta sa velikim sadržajem karotena. Ova sorta je izuzetno korisna.

Srednjosezonska sorta Muscat de Provence sazreva oko sto deset dana. Bundeve su male veličine i mogu doseći tri kilograma.

Gusta pulpa narandže je veoma slatka. Od njega se pripremaju odlični prirodni deserti. Osim toga, ova sorta se smatra najotpornijom na bolesti. Čuva se dugo, do sredine proljeća, što ga čini i komercijalno atraktivnim.

Variety Marble sazrijeva malo duže, a težina svakog ploda je dvostruko veća od Muscat de Provence. Spolja je povrće blago spljošteno, sa sivo-zelenom prevlakom na kori. Njegov okus se smatra najslađim među svim poznatim vrstama muškatnog oraščića. Stoga je ova sorta našla široku primjenu u prehrambenoj industriji.

Variety Arabatsky najčešći među tikvama srednje sezone. Plodovi ove vrste imaju izdužen oblik i teže oko sedam kilograma. Najmanje pohranjeno tri mjeseca zadržavajući sve svoje kvalitete i korisna svojstva. Pulpa je svijetla, a prema sredini ploda postaje svjetlija. Koža je tanka i žuta.

Variety Pearl ima veoma krupne plodove. Oblik bundeve je cilindričan, meso je gusto i mekano. Ima vrlo malo gnijezdo sa sjemenkama unutar ploda.

Period zrenja je nešto više od sto dana, a plodovi se savršeno čuvaju na niskim temperaturama.

Kako uzgajati butternut tikvu

Prilikom sadnje koristi se metoda sjemena i sadnica. Sjeme se sadi u decembru pod filmom. To se radi na sljedeći način: dva sjemena se sade u rupu. Udaljenost između rupa treba biti najmanje osamdeset centimetara, a dubina rupe ne smije biti veća od šest.

Za dobijanje rasada i naknadnu sadnju, sjeme se klija kod kuće u aprilu, a kada klice imaju tri lista, sade se u otvoreno tlo. Tokom klijanja saksije sa sjemenkama stavite na prozorsku dasku. Dobro je ako se prozori nalaze na južnoj strani kuće, inače morate osvijetliti sadnice lampom. Temperatura na kojoj će se sadnice osjećati najpovoljnije treba biti najmanje dvadeset pet stepeni.

Prvi izdanci se mogu vidjeti sedmicu dana nakon sadnje. Po toplom vremenu, sadnice iznesite na kratko na balkon radi očvršćavanja.

Prilikom sletanja otvoreno tlo odaberite pravo mjesto za bundevu. Trebalo bi da bude toplo i lagano, jer ovo povrće ne voli sjenu i višak vlage. Takođe, izaberite mesto za sadnju koje je što je moguće suvo. Na kraju krajeva, plodovi će biti na zemlji.

Biljka nije ravnodušna prema organskom đubrivu. Primijećeno je da ova biljka daje odlična berba ako ga posadite blizu kompostna jama. Prilikom sadnje pokušajte dodati humus ili kompost u rupu.

Zalivajte bundevu štedljivo, ali ne dozvolite da se osuši. Za vrućeg vremena bundevu malo zasjenite suhom travom ili slamom. Također je preporučljivo prilagoditi ovu biljku za proizvodnju krupnijih plodova. Kada izbojci narastu duže od metra, uklonite sve osim dva bočna izdanka. Njihova dužina ne bi trebala biti veća od sedamdeset centimetara.

Karakteristike uzgoja bisera sorte

Muškatna tikva Pearl ima svoje karakteristike kada raste. Ako ih uzmete u obzir, možete ubrati dobru žetvu u jesen.

Prije svega, trebate odabrati dobro osvijetljeno, toplo i suho mjesto. Bundeva voli područja okružena grmljem kako bi se zaštitila od propuha. Tlo je poželjno lagano, glineno ili pješčenjak.

Sjeme se seje krajem maja ili početkom juna. Prije sadnje, natopljene su u otopini mangana dvadeset minuta, a zatim tretirane fungicidom.

Rupe bi trebale biti udaljene jedan metar jedna od druge. Dubina rupe nije veća od pet centimetara, a čim se klice pojave, prorjeđuju se. Kada prvi izdanak dosegne pedeset centimetara dužine, njegov vrh se odsiječe kako bi se bočni izbojci natjerali da se aktivnije razvijaju. Ovo se posebno odnosi na hladna ljeta.

Dva puta tokom ljeta internodije se posipaju vlažnom zemljom. Tako će se formirati adventivni korijeni, što će zauzvrat utjecati na količinu i kvalitetu usjeva. Oprašivanje bundeve odvija se na temperaturama iznad dvadeset stepeni i prosečnoj vlažnosti.

Zalijevanje

Zalivanje bundeve samo u korenu. Ova biljka je otporna na sušu, ali voli da je redovno zaliva. Posebno je važno spriječiti isušivanje tla tokom cvatnje i zametanja plodova.

Čim bundeva formira dovoljan broj jajnika, zalijevanje treba prekinuti i raditi što je moguće manje, inače će se okus već zrelih plodova primjetno pogoršati.

Zreli plodovi se sakupljaju po suvom vremenu. Repovi se ne smiju lomiti ili odsjeći u osnovi.. Ostale su dugačke oko sedam centimetara. Ako je vrijeme sunčano, držite ih na suncu nekoliko sati.

Ubrani usev čuvajte na toplom i suvom mestu. Razdoblje skladištenja bundeve je prilično dugo, ali nakon šest mjeseci okus se pogoršava.

Bolesti i štetočine bundeve

Najčešće bolesti koje mogu uzrokovati maksimalna šteta bundeve su dinje lisne uši, bakterioza, pepelnica, trulež korijena i paukove grinje.

Mnoge bolesti se mogu izbjeći ako na vrijeme provodite plodored i uklanjate korov. Ne ostavljajte zahvaćene dijelove biljaka, ali prilikom uklanjanja tretirajte i mjesto gdje je bundeva rasla. Vježbajte prevenciju. Većina bolesti je gljivičnog porijekla, što znači da se javljaju čestim i pretjeranim zalijevanjem.

Butternut tikva ima sočno, vlaknasto žuto-narandžasto meso prijatnog ukusa. Ova kultura dinje je najukusnija među biljkama bundeve. Oblik bundeve je ovalan ili okrugao, širok, a tekstura je rebrasta. Svaki plod može dostići ogromne veličine. Usjev ove sorte može se uzgajati i za ličnu upotrebu i za prodaju.

Butternut tikva sorta Vita - voće

Vrste butternut tikve

Butternut tikva se dešava različite sorte. Ljudi koji su već uzgajali ovaj proizvod preporučuju tri vrste ove kulture dinje:

• Vitaminska tikva muškatnog oraščića naraste do 7 kg težine, ima cilindrični oblik, narandžasto meso, bogato karotenom.
• Kubanska bundeva je rana sorta, plodovi su mali, narastu do 4 kg, meso je sočno i nježno.
• Sorta Zhemchuzhina je sorta useva čiji plodovi rastu u velikim veličinama (do 8 kg), sa ukusnom pulpom.

Sorta Vitaminnaya daje velike, aromatične plodove

Plodovi bundeve muškatnog oraščića imaju delikatnu aromu orašastih plodova i bogat ukus pulpe.

To omogućava da se biljka koristi u razne kulinarske svrhe: priprema kaša, pečenje i prženje pulpe, pečenje pita i kolača.

Sadnja bundeve

Uzgoj butternut tikve je proces koji zahtijeva posebnim uslovima i trud. Prvo morate odabrati zemljište. Trebalo bi da bude dobro osvetljeno suncem, da nema senke i da bude dobro zaštićeno od vetra. Ako je tlo bogato podzemnim vodama, onda takvo polje nije pogodno za uzgoj dinja, jer korijenski sistem ide duboko pod zemlju.

Uzgoj sadnica bundeve ubrzaće proizvodnju voća

Ova kultura se uzgaja rasadnom metodom koja se priprema u aprilu. Da biste to učinili, tlo se sipa u posudu, prave se male rupe u koje se ulijevaju sjemenke.

Dok klice niču, potrebno ih je redovno zalijevati toplu vodu. Biljke je potrebno dva puta gnojiti. Krajem proljeća ili početkom ljeta sadnice se već mogu saditi na otvoreno zemljište. Udaljenost između biljaka treba biti 60-100 cm, na svakoj od kojih sazrijevaju dva ili tri jajnika. Uz to, sadnice treba zaštititi filmom kako bi usjevi bili zaštićeni od mraza. Kada temperaturni režim i vremenski uslovi se normalizuju, sklonište se može ukloniti, ali se vraća tokom hladnih noći.

Cvijet i plod bundeve

Raste dinje zahteva redovno zalivanje. Optimalna količina vode za svaku biljku je pet litara.

Mladi grm bundeve

Obavezno stanje dobra njega- Ovo je hranjenje koje se vrši nekoliko puta:

1. On početna faza rast prije nego što se cvijeće pojavi (infuzija divizma, superfosfat, kalijum sulfat).
2. Tokom perioda cvetanja useva (kalijev sulfat, drveni pepeo).

Morate ubrati bundevu od muškatnog oraščića prije početka jesenjih hladnog vremena. Povoljno vrijeme za to je septembar, kada nema kiše i vjetra. Plodovi se režu pažljivo da se ne ošteti kora, ostavljajući rep dužine do 5 cm.Dinje se moraju pažljivo transportovati da ne popucaju.

Berba - morate ostaviti repove na plodovima

Sorte tikvica treba čuvati na suvom mestu. Njegova površina se stvrdne, mijenja boju, a meso postaje narančasto.

Preporučuje se konzumacija bundeve nakon nekog vremena, kako bi imala priliku da sazri i poprimi poseban ukus. At optimalni uslovi kultura se može čuvati tijekom cijele godine, tako da možete pripremiti kašu ili desert od bundeve u bilo koje godišnje doba.

Karakteristike uzgoja nekih sorti

Uzgoj bundeve ima opšte trendove, ali u zavisnosti od karakteristika zrenja, neki usevi imaju dodatne zahteve. Plod tikve dostiže veliku veličinu, stabljika je prekrivena dlačicama, a listovi imaju peterokutni oblik. Vitamin bundeve je kasna sorta. Uzgoj od nicanja sadnica do berbe traje oko 130 dana. Pošto je kora veoma tanka, usevu se mora dati optimalno vreme da sazri.

Vitaminnaya bundeva grm

Na veličinu ploda i ukus pulpe utiče sunce; što više ultraljubičastog zračenja biljka prima, ukus će biti bogatiji.

Sorta bundeve Kuban raste u roku od 90-140 dana, daje obilne žetve. Plodovi ne dostižu velike veličine u odnosu na druge sorte, ali se u jednoj sezoni može uzgajati veliki broj usjeva. Ova bundeva ima tanku koru, a u svakom plodu ima dosta pulpe.

Nezrelo voće sorte Zhemchuzhina

Biser najbrže sazrijeva.

Ova kultura se uzgaja za 100 dana. Svaka biljka proizvodi oko 6 izdanaka, koji kasnije daju glatke i velike plodove, čija težina može premašiti 7 kg. Kada se berba ubere, bundeva se čuva dugo vremena, a okus pulpe postaje višestruki. Što se tiče prednosti dinje, pulpa sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata i minimum proteina. U bundevi nema ni grama holesterola. Biljka sadrži vitamine A, C, E, B6, kao i korisne minerale.

Sorta Pearl - zrele bundeve

Negativni faktori uzgoja bundeve

Opisivanje mogućih bolesti tikve pomoći će spriječiti gubitak usjeva. Postoji nekoliko bolesti za dinje i dinje. Kada se plodovi zaraze pepelnicom, na njihovoj površini se pojavljuju mrlje. Napadaju lišće i stabljike. Kao rezultat, lišće postaje žuto, suvo i otpada. Ova bolest nastaje zbog nagle promjene temperature između dana i noći.

Da biste to izbjegli, pokrijte biljke noću filmom.

Pepelnica na listovima bundeve

Ako tlo nije dovoljno navlaženo, može se razboljeti i tikva, pa češće zalijevajte usjeve. Postoji opasnost pepelnica u drugoj polovini rasta bundeve, krajem ljeta, tako da morate paziti da žetva ne propadne. Antraknoza se javlja kod biljaka koje rastu u staklenicima, zatvorenim prostorima. U manjoj mjeri, ova bolest se javlja kod plodova koji rastu na otvoreno polje. Bolest se sistematski širi: prvo smeđe mrlje pokrijte lišće, zatim stabljiku, a ako se ne tretira, onda plodove. Na površini se pojavljuju čirevi sa plakom Pink color. Kada antraknoza dosegne korijen, biljka umire. Ova bolest nastaje kada postoji prekomjerna vlažnost u atmosferi. Ako se plodovi bundeve intenzivno zalijevaju tokom vrućeg ljeta, mogu se i zaprljati.

Sorta muškata Altajska 47

Nadzemni dijelovi usjeva mogu patiti od askohitoza, što rezultira crnim mrljama. Pokrivaju listove, stabljike, plodove zbog visoka vlažnost zemljište. Tome može doprinijeti i mraz. Usjeve je potrebno pokriti filmom kako bi se spriječio razvoj bolesti i gubitak usjeva.

Prikubanskaya sorta bundeve muškatnog oraščića

Prevencija od štetočina

Još jedna prijetnja tikvicama su štetni insekti. Kako biste izbjegli uništavanje usjeva od štetočina, opis preventivnih mjera će vam pomoći. Prilikom uzgoja plodova Vitamin Pearl ili druge vrste bundeve može doći do invazije dinje lisnih uši. Ovi insekti se hrane sokom bundeve; listovi biljke se suše od nedostatka vlage i korisne supstance. Za suzbijanje štetočina koriste se posebni preparati, čiji se opisi mogu naći na Internetu.

Ponekad, da biste ubili insekte, možete dobiti infuziju kamilice ili pelina. Lisne uši možete odvratiti od usjeva vrhovima krompira ili paradajza ili pepelom.

Puževi mogu uništiti vašu žetvu bundeve

Puževi su opasni za bundeve. Polažu jaja u zemlju, a zatim noću jedu biljke, praveći rupu u plodu. Kako bi se izbjegli puževi, obično se prostor gdje rastu dinje ogradi mekom i sadi se čičak. Tokom dana ovdje će se nakupljati insekti, a uveče ih treba uništiti, što će pomoći pepelu.

Pridržavajući se preporuka za uzgoj tikve muškatnog oraščića, ispunjavanjem svih zahtjeva za sadnju i njegu, rješavanjem štetočina i bolesti, dobit ćete bogatu žetvu dinja.

Bundeva je zdrava i lepa baštenska kultura. Voće sadrži mnoge korisne tvari, vitamine, minerale, ugljikohidrate i vlakna. Postoji nekoliko sorti povrća koje se uzgaja u vrtnim gredicama. Danas ćemo pričati o opisu tikve od muškatnog oraščića, najslađe i najukusnije. Uporedimo njegove dvije vrste: Vitamin i Pearl.

Biljke formiraju loze velike dužine - do 6 metara, na kojima se postavljaju plodovi, obično 2-3. Posadite 2-3 sjemenke na rupu, sadite ih na dubinu od 10 centimetara, ili sadnice. Zagarantovano sazrijevanje u srednjoj zoni ako se uzgaja metoda sadnica. Ova kultura voli sunce i toplinu. Preporučljivo je rasporediti zasade u redove.

Najbolje tlo za ovu bundevu je lagana ilovasta i pjeskovita ilovača.

Njega uključuje štipanje bočnih grana i glavnog stabljika. Također je potrebno provesti cijeli niz agrotehničkih mjera, koje se sastoje od zalijevanja, rahljenja, plijevljenja i redovnog đubrenja. mineralno đubrivo. Žetva se bere u septembru-oktobru. Žetva se mora ubrati prije prvog mraza.

Vitaminska bundeva krupni plan

Vitaminska bundeva je sorta kasnog zrenja. Veliki, blago rebrasti, blago izduženi plodovi sazrijevaju otprilike 130 dana nakon sadnje. Veličina ploda doseže težinu od 7 kilograma, a česti su primjerci od 5 kilograma. Plodove karakteriše zadovoljavajući kvalitet čuvanja i transportabilnost.

Svijetlonarandžasta ili žućkasta tanka kora skriva hrskavo meso guste, ali nježne teksture bogate narančaste boje. Sloj vlaknaste pulpe ispod kore doseže 10 centimetara. Zreli plodovi sadrže velike količine karotena i šećera, pa se stoga koriste u dječjoj hrani i terapijskoj ishrani. Od pulpe se pripremaju sok, pire, peciva i druga jela bogata vitaminima. Visoki kvaliteti ukusa omogućavaju da se pulpa konzumira sirova.

Opis i karakteristike sorte Zhemchuzhina

Biljke se odlikuju snažnim rastom, od kojih svaka daje do 6 izdanaka, od kojih svaki daje plod. Težina ploda ovalna cilindrični može doseći 6, ponekad 8 kilograma, ali ne manje od 3 kilograma.

Kora je glatka, tanka, narandžaste boje. Ispod je debeli sloj tamno obojene pulpe. narandžasta boja. U gornjoj trećini ploda formira se malo sjemensko gnijezdo, ostatak prostora zauzima pulpa.

Gusta vlaknasta pulpa sadrži puno šećera i karotena, koji su korisni za rast i vid.

Pogled izbliza na bisernu bundevu

Tehnologija uzgoja je ista kao i za ostale tikve od muškatnog oraščića. Jedina napomena je da se s obzirom na formiranje snažnog grma preporučuje ostavljanje razmaka između biljaka od najmanje 60 cm. Dobro podnosi smanjenje temperature. Žetva sazrijeva za 100-120 dana - ovo je sorta srednje sezone.

Bundeva se dobro skladišti, pa čak i poboljšava svoj ukus tokom zrenja, iako nakon šest meseci skladištenja kvalitet ploda počinje da se pogoršava. Od pulpe, bogate ugljikohidratima, karotenom, vitaminima i korisnim mikro i makroelementima, pripremaju se jela za dječju hranu, ukusna niskokalorična dijetalna jela i pića.

Poređenje dviju sorti tikvica

Da bismo uporedili dvije sorte - Vitaminnaya i Zhemchuzhina - sastavit ćemo vizualnu tablicu

Sorta butternut tikve	Vitamin	Pearl
Izgled biljke	Duge trepavice do 6 m	Nekoliko trepavica
Preferirana tla		Lagana ilovasta i pjeskovita ilovača
Temperatura	Vole toplinu	Vole toplinu
Metode sadnje	Sjeme u rupama, sadnice	Sjeme u rupama, sadnice
Broj plodova po biljci	2-3	Do 6
Vrijeme zrenja	125-130 dana, kasno sazreva	100-120 dana, sredina sezone
Oblik ploda	Blago izduženo, blago rebrasto	Ovalne, glatke
Težina fetusa	5-7 kg	3-6 kg, ponekad i do 8 kg
Boja kore	Svetlo narandžasta, žućkasta	Narandžasta
Debljina kore	Tanak	Tanak
Boja mesa	Bogata narandžasta	Tamno narandžasta
Konzistencija pulpe		Gusto nježno hrskavo vlaknasto
Sadržaj šećera	Visoko	Visoko
Sadržaj karotena	Visoko	Visoko
Održavanje kvaliteta i transportnosti	Zadovoljavajuće	Dobro
Preporuke za upotrebu	hrana za bebe, terapeutske dijete. Za pravljenje sokova, pirea, pečenje. Može se konzumirati sirovo.	Hrana za bebe, terapeutske dijete. Za pravljenje sokova, pirea, pečenje.

Poređenje bundeve Vitamina i Pearl muškatnog oraščića nije otkrilo upečatljivu prednost jedne vrste u odnosu na drugu. Ako Zhemchuzhina sazri nešto ranije, Vitaminnaya ima nešto bolji ukus. Biser se čuva bolje i duže.

Što se tiče prinosa i transportabilnosti, ovi pokazatelji su gotovo isti za obje sorte. Biljke obe sorte zahtevaju iste uslove uzgoja i nege i vole toplotu. Razlikuju se samo oblik ploda i njegova veličina.

Butternut tikvu odlikuje sočna, vlaknasta pulpa narandžaste boje sa karakterističnim prijatnim naglaskom ukusa. Među usjevi bundeve Sorte mošusa odlikuju se posebno visokim sadržajem šećera. Zahvaljujući ovim nesumnjivim prednostima, bundeva muškatnog oraščića je stekla popularnost među vrtlarima.

Oblik ploda može biti vrlo različit i dostići velike veličine, ali okus ploda uvijek ostaje visok. I vitaminska mošusna tikva i biser mogu se uspješno uzgajati, kako za ličnu potrošnju tako i za prodaju.

Veliki izbor sorti mošusa otežava odabir, pa će vam analiza karakteristika i prednosti provedena u ovom članku, uspoređujući ih međusobno, omogućiti da se odlučite za novu sezonu.

Graciozna ljepota butternut tikva, ili butternut tikva, neobičan oblik, blago oblika pješčanog sata, može biti odličan dodatak vašoj ishrani. Cenjen je zbog slatkastog, orašastog ukusa bledožute, hranljive pulpe i brojnih korisnih svojstava. U Australiji i Novom Zelandu je poznata kao butternut tikva, ali Američki Indijanci pre mnogo vekova zvali su je „Božja jabuka“.

Gotovo svi dijelovi biljke su jestivi: plodovi, listovi, cvjetovi i sjemenke.

Butternut tikva ima iznenađujuće malo kalorija, nema holesterola ili zasićenih masti, a bogata je vlaknima, proteinima, antioksidansima, fitonutrijentima, vitaminima i mineralima. Zbog toga mnogi nutricionisti savjetuju svojim klijentima da jedu jela od tikvica od maslaca kako bi se borili protiv viška kilograma i visokog kolesterola.

1. Profil vitamina: A, C, E, B6, K, folna kiselina, tiamin i niacin.
2. Mineralni profil: kalcijum i magnezijum, fosfor, kalijum, cink, bakar, mangan i selen.

Butternut tikva je takođe bogata flavonoidima (bioaktivnim biljnim jedinjenjima) kao što su α- i β-karoteni, lutein i kriptoksantin-β.

Koje beneficije možete dobiti?

1. Odličan prehrambeni proizvod za trudnice. Butternut tikva podržava zdravlje majke i fetusa kroz svoju izuzetnu nutritivnu vrijednost i visoku koncentraciju folne kiseline.
2. Bori se protiv simptoma predmenstrualnog sindroma (PMS), kao što su promjene raspoloženja i grčevi u trbuhu, zbog prisustva visoke doze magnezijum je mineral koji održava hormonsku ravnotežu ženskog tijela.
3. Probavne prednosti bundeve muškatnog oraščića povezane su s prisustvom rastvorljivih i netopivih dijetalnih vlakana u njenoj pulpi, koja poboljšavaju pokretljivost crijeva, pospješuju proliferaciju korisne mikroflore i uklanjaju toksine iz tijela.
4. Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti jer sadrži velike količine magnezijuma, koji smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara, i kalijuma koji se bori protiv visokog krvnog pritiska. Ali to nije sve: vitamin C i beta-karoten sprečavaju oksidaciju holesterola i njegovo taloženje na zidovima arterija: odlična zaštita od ateroskleroze. A folna kiselina u tikvicama je uključena u razgradnju homocisteina, aminokiseline visoki nivo koji u krvi može dovesti do srčanog udara.
5. Butternut tikva u liječenju raka, kao i mnogi drugi biljni proizvodi, odolijeva onkološke bolesti zahvaljujući pulpi, zasićenoj snažnim antioksidansima. Naučnici sa sigurnošću znaju da beta-karoten smanjuje rizik od razvoja raka pluća i dojke.
6. Jača imuni sistem, štiti od prehlade i gripa zahvaljujući kompleksu prirodnih vitamina: C i beta-karotena. Dodajte tome biljne polisaharide tikvice butternut, koji, prema najnovijim naučnim podacima, imaju antibakterijska svojstva, dobićete moćna zaštita od infekcija. A dodatni cink, neophodan za poboljšanje imuniteta, uvijek možete dobiti iz pečenih ili prženih sjemenki bundeve.
7. Dobro za vid. Nadoknađuje nedostatak vitamina A u organizmu zbog visoke koncentracije beta-karotena, štiti od čitavog niza očnih bolesti. a kao dio ovog proizvoda bore se protiv katarakte i starosne makularne degeneracije.
8. Za jačanje kostiju važno je osigurati ne samo stalan dotok kalcija i fosfora u tijelo, već i mangana - mineralne materije neophodna za apsorpciju kalcijuma. Ovi mikroelementi se povećavaju mineralna gustina kosti, koje su sve prisutne u dinji medljike. U međuvremenu, vitamin C omogućava ljudskom tijelu da proizvodi više kolagena za izgradnju zdravog koštanog tkiva, čime se sprječava razvoj osteoporoze.
9. Zdrava prostata kod muškaraca je još jedan razlog da uključite butternut tikvicu u ishranu vaše porodice. Nije ni čudo što je ekstrakt dobiven iz ove prehrambene kulture popularan biljni lijek za borbu protiv benigne hipertrofije prostate(BHP).

Kozmetičke prednosti

Ne poznajem nikoga ko ne bi želeo da ima zdravu kožu i prelepu sjajnu kosu. Butternut tikva je i tu spremna da pomogne, jer je bogata provitaminom A, vitaminima C i E. Ovi spojevi sprečavaju preranog starenja, održavaju prirodni nivo kiselosti (pH) - prirodnu barijeru protiv akni i kožnih infekcija.

Uz redovnu konzumaciju ove sorte bundeve, više se nećete bojati ranih bora i pigmentacije uzrokovane starenjem.

Među korisna svojstva Butternut tikva ima jednu prednost u pogledu ljepote i zdravlja kose. Biološki aktivne tvari ovog proizvoda pospješuju rast kose, štite je od lomljivosti, jačaju folikule, otklanjaju perut, sprječavaju pojavu ispucanih vrhova, omekšavaju i njeguju presušeno vlasište.

Da biste pojačali pozitivan učinak, koristite naše savjete za pravljenje domaće kozmetike od bundeve.

Za mršavljenje

Za one koji pokušavaju da smršaju, tikva će biti užitak. Ovo je jedna od najukusnijih niskokaloričnih namirnica sa dobrom dijetalnom reputacijom i visokim sadržajem vlakana, koja zaustavlja kruljenje u želucu i gladne impulse za preturanjem po frižideru. Zaštitite svoje tijelo od prejedanja.

Birajte teško voće s besprijekornom, mat kožom koje proizvodi suptilan "drvenast" zvuk kada se tapka. Sjajni, sjajni izgled ukazuje na nezrelost - takva bundeva neće biti slatka i prijatna na ukus.

Cijelu tikvu puternut treba čuvati na hladnom, suhom, dobro provetrenom prostoru do 3 mjeseca. Kada se isječe, da bi se održala svježina, treba ga umotati u papir ili pamučnu krpu i staviti u frižider, ali ne duže od nedelju dana.

Butternut tikva pruža mnogo mogućnosti za kulinarsko eksperimentiranje. Može se peći, kuhati na pari i dinstati, praviti u pire za supu, raviole ili rižoto, pripremati kao kremu, dodati u pite, palačinke i mafine.

Bez sumnje, bilo koja vrsta bundeve ima bogat vitaminski sastav i druga vrijedna svojstva. Međutim, sorta muškatnog oraščića je posebno popularna među kulinarskim stručnjacima zbog svojih nutritivnih i visokih kvaliteta okusa. Neki uspoređuju okus pulpe sa sokom od dinje, a u našem članku ćemo pogledati najslađe sorte i sorte za uzgoj u Rusiji, uključujući i one s velikim plodovima.

Ovaj članak opisuje glavne karakteristike različite sorte butternut tikva. To će pomoći vrtlarima da se odluče za sorte pri odabiru sjemena za novu sezonu. Sa modernim asortimanom pogrešno je dati prednost jednoj vrsti, jer se vrijednosti i ukus mogu procijeniti samo upoređivanjem.

Butternut tikva se čak razlikuje od ostalih vrsta voća spoljni znaci. Plodovi su oblikovani izduženo u obliku cilindra ili kruške, a na rezu peteljke vidljivo je pet strana.

Povrće je dobilo ime zahvaljujući primetna aroma muškatnog oraščića, koji se čuje prilikom rezanja. Posebnost sorte vidljiva je i na sjemenkama, imaju prljavo žutu ili smeđu nijansu.

Sorte butternut tikve

Kultura kasnog zrenja, vegetacijska sezona traje oko 130 dana. Trepavica se formira dugačka sa širokim ovalnim plodom, čija težina doseže 4,5-6,8 kg.

Struktura pulpe je hrskava, ali nježna, slatkastog okusa. Kožica je tanka, debljina svijetlonarandžastog jestivog dijela je oko 10 cm.

Sadnja se vrši sjemenom ili sadnicama, bolje je planirati lokaciju rupa u redovima. Značajke njege uključuju štipanje bočnih grana trepavice i glavne stabljike. Berba u septembru-oktobru.

Sorta srednjeg zrenja sa vegetacijom 91-136 dana. Dužina trepavica doseže 3-4 m, težina ploda je kruškolikog oblika od 2300 do 4600 grama.

Debljina pulpe je oko 4 cm, koža je tanka, kremasta na rezu. Bundeva zadržava svoj kvalitet i izgled 3 mjeseca nakon berbe.

Biljka sa prosečnim periodom zrenja, sezona rasta je 115 dana. Cilindrično voće karakteriše blago zadebljanje na kraju, težina zrelog povrća dostiže 6-7 kg.

Kožica je tanka, jestivi deo je mekan, sočan i slatkog ukusa.

Kultura je otporna na sušu. Korišteno svježe i prerađeno.

Biljka sa prosečnim periodom zrenja, težina jedne bundeve prosečne veličine 4,5 kg. Vegetacija traje 115-127 dana.

Gusta koža sive nijanse (svijetle i tamne) doprinosi dugom vijeku trajanja, do sljedeće sezone. Jarkonarandžasta slatka pulpa ne sadrži nikakve dodatne arome; aroma muškatnog oraščića daje delikatan ukus svakom jelu.

Hardbark

Rano sazreva sorta, potrebno je samo od klijanja do berbe 65-80 dana. Plodovi su gusto vezani na dugačku lozu, čija je težina prije uklanjanja iz vrta 800-1500 grama.

Kora bundeve je prilično gusta, meso je slabo sočno, raspada se na pojedinačna vlakna, po čemu je biljka i dobila ime. U povrću je malo slatkoće, ali dobro upija začine. Ponekad se okus bundeve u jelu ne može odmah prepoznati.

Muscat de Provence

Visoko prinosna sorta, koja ne zahtijeva održavanje, čiji plodovi dostižu težinu 8-10 kg. Koža je debela, što produžava rok trajanja povrća bez gubitka vrijednih svojstava.

Pulpa je aromatična sa ukusom meda. Trepavica biljke je kompaktne veličine, njen imunitet je otporan na razne bolesti i štetočine. Vegetacija - 120 dana.

Drugačije je visok prinos I dugoročno skladištenje (do godinu dana).

Mladi izdanci intenzivno formiraju dugačke loze na kojima se tikve teže 6-9 kg. Vegetacija traje 100-110 dana.

Koža ovalno duguljastog povrća prekrivena je voštanim premazom. Sloj pulpe je debeo, slatkog ukusa i ima lekovita i dijetalna svojstva. Biljka je tolerantna na bakteriozu i pepelnicu.

Poljanin

Srednjosezonski usev sa vegetacijom 110-125 dana. Težina povrća dostiže 4000 grama, koža je glatka sa jedva vidljivim rebrima.

Pulpa ima gustu strukturu, slatkog je i sočnog okusa. Trepavica se formira do 4 m dužine, pa se pri sadnji koristi sljedeća shema: 70x70 cm Polianin je otporan na bolesti i nepovoljne vremenske prilike.

Popularne sorte bundeve sa velikim plodovima

Period zrenja kasni, sezona rasta je 118-127 dana. Cilindrično povrće sa zadebljanjem na vrhu visi kada je zrelo do 9 kg.

Debeli sloj jarko narandžaste pulpe nakon obrade je neverovatno sočan i slatkog ukusa. Trajanje skladištenja je oko 4 mjeseca.

Sorta se karakteriše kao visokoprinosna, otporna na bolesti i sušu.

Big Moon

Vegetacija traje 115-130 dana. Formira se moćna loza; za dobivanje velike bundeve ostaje samo jedan jajnik. Težina takvog primjerka dostiže 70-80 kg. Tokom normalnog uzgoja, težina povrća je oko 20-30 kg.

Peel srednje gustine, meso je mekano, ali dobro zadržava strukturu kada termičku obradu. Upotreba bundeve je univerzalna.

biljka sa rano sazreva, vegetacija traje 90 dana. Težina bundeva dostiže 20 kg sa konvencionalnom poljoprivrednom tehnologijom.

Usjev je osjetljiv na gnojiva, tako da je uklanjanje divovskog povrća iz grma sasvim moguće. Mladi izdanci dobro se nose sa nepovoljnim vremenskim uslovima, posebno sušom. Bolesti i štetočine nisu opasne.

Rok trajanja useva je zimski period at odgovarajućim uslovima je 4-6 mjeseci.

Težak plod visi do 20 kilograma, iako su zabilježeni rekordi i do 200 kg jednog primjerka. Plant kasni datumi sazrevanje sa vegetacijom 125-140 dana.

Da biste dobili divove, morat ćete dobro gnojiti tlo i održavati umjerenu vlažnost. Kultura formira dugu lozu, pri sadnji se održava razmak između rupa od 100x150 cm.

Jarko žuto meso ima gustu strukturu, delikatan ukus je ispunjen slatkoćom.

Sorta je tolerantna na razne bolesti i štetočina, podnosi nepovoljne vremenske uslove.

Za uzgoj u ljetnim vikendicama u Sibiru i na Uralu

Rastna sezona Ruskinje traje 90-100 dana, plodove karakteriše sočna slatka pulpa i aroma dinje. Sa 1 m2 ubere se više od 20 kg useva sa težinom povrća 1,9-4 kg.

Biljka je srednje penasta, pri sadnji se održava razmak od oko 60 cm između grmova.5-6 meseci bundeva zadržava ukus i komercijalne kvalitete u suvoj i provetrenoj prostoriji. Pulpa se koristi univerzalno.

Rano sazrela biljka otporna na hladnoću sa periodom zrenja 85-90 dana. Kultura Smile je žbunasta kultura, formira do 6 malih izdanaka, na kojima se nalazi 8-10 bundeva težine 0,8-1,2 kg.

Jarko narandžasto meso je hrskavo, ali nije sočno. Povrće je nevjerovatno popularno među kuharima zbog svog slatkog okusa i arome dinje. Harvest Meso zadržava svoje kvalitete do marta. Sadnja se vrši prema šemi: 60x60 cm.

Michurinskaya

Stolna sorta, pogodna za svježu i prerađenu potrošnju. Vegetacija traje 96-105 dana. Prosječan fetus teži oko 5 kg.

Gnijezdo sjemena je malo, što ukazuje na debeo sloj pulpe.

Biljka toleriše nepovoljne vremenske uslove (suša, hladnoća, obilne padavine), čak ni mrazevi do -5 stepeni nisu zastrašujući.

Rano sazrevanje do 105 dana a jak imunitet vam omogućava da uzgajate usev u uslovima Sibira i Urala. Biljka je srednje penjačka, pri sadnji se koristi sljedeća šara: 60x70 cm.

Težina bundeve dostiže 3-5 kg. Glavne karakteristike ukusa: sočan, slatkast sa prijatnom aromom meda.

Za moskovsku regiju i centralnu Rusiju

Vegetacija traje 100-110 dana, sto odgovara prosječnom periodu zrenja. Grm kompaktne veličine sa velikim brojem jajnika, od kojih su bundeve težine 7,5 kg.

Malo gnijezdo sjemena nalazi se u gornjem dijelu izduženog ploda, ostatak je narandžast sa crvenom nijansom.

Sadi se sjemenom i sadnicama s razmakom između grmova od najmanje 60 cm. Kultura je osjetljiva na organska đubriva, koju karakteriše otpornost na hladnoću.

Zlatna kruška - rano sazrevanje 95 dana. Na svakoj trepavici formiraju se oko 3 ploda čija težina dostiže 1,8-2 kg.

Okus ima notu kestena. Berba počinje u avgustu, sa 1 m2 bere se do 10 kg povrća.

Kultura je odgovorna plodno tlo i organska đubriva.

Srednjosezonski usev sa periodom zrenja 115-125 dana. Biljka formira moćnu trepavicu, težina ploda dostiže 3-4 kg.

Snažan imunitet se manifestuje otpornošću na bolesti i hladnu klimu.

Srednjosezonska sorta sa vegetacijom 110-125 dana savršen za uzgoj na otvorenom tlu ljetna vikendica u Moskovskoj regiji ili centralnoj Rusiji. Izduženi plodovi težine do 3 kg.

Posebnost bundeve je njen jedinstveni ukus, slatkoća i delikatna struktura pulpe.

Za gurmane

Izduženi oblik ploda više podsjeća na tikvice. Zelenkasto-žuta kora je srednje gustine, meso je sočno i slatko sa aromom kajsije.

Težina povrća dostiže 5 kg. Žetva se čuva oko 4-5 mjeseci. Kuvari često koriste jestivi dio za pravljenje pirea i svježe cijeđenih sokova. Proizvod, bogat vitaminima i mineralima, propisuje se u dijetetske i terapeutske svrhe.

Popularna u našim geografskim širinama, Gribovskaya bundeva ranog zrenja 85-90 dana. Kora ploda je glatka i blago rebrasta, boja varira od tamnozelene do žute sa zelenkastim mrljama. Gusta pulpa narandže ima visok ukus.

Težina povrća je 2,5-5 kg. Prilikom sadnje koristite sljedeću shemu: 60x70 cm.

Butternut (orasi)

Produktivnu sortu uzgojili su talijanski uzgajivači, a vegetacijska sezona, kako je opisano, traje 90-100 dana. Duguljasti plodovi dobijaju na težini 5-9 kg, mali dio sjemena nalazi se na dnu bundeve, tako da je sloj pulpe debeo.

Okus povrća je cijenjen zbog svoje nježnosti, slatkoće i sočnosti. Proizvod sadrži povećanu količinu karotena i drugih vitamina. Povrće se koristi za terapeutsku i dijetnu ishranu.

Srednjosezonska sorta sa periodom zrenja 110-115 dana. Moćna biljka formira veliku trepavicu, pa se pri sadnji koristi sljedeća shema: 100x150 cm Koža je tanka, meso gusto i nevjerovatno slatko.

Fetalna težina dostiže 3-4 kg. Kulturu karakteriše dobar imunitet, koji se manifestuje u vidu otpornosti na bolesti i nepovoljne vremenske uslove.

Svaka sorta ima svoje karakteristike ukusa. U idealnom slučaju, pored svoje omiljene vrste, godišnje posadite novi hibrid, koji će vašem omiljenom jelu dati jedinstvenu notu i aromu.

Povratak