Ili ga jako vole ili ga kategorički odbijaju. Međutim, malo ljudi zna, posebno za stanovnike velikih gradova, kako raste griz i od čega se pravi. A odgovor je zapravo vrlo jednostavan.
Kako se uzgaja griz?
U stvarnosti, nećete moći pronaći polja mane na zemlji. U prirodi jednostavno ne postoji takva biljka. Međutim, to ne znači da je griz umjetnog porijekla.
Ako govorimo o tome od čega se pravi griz, to je tradicionalna pšenica. Onaj isti od kojeg se kruh pojavljuje na našim stolovima. Jednostavno: ako se pšenica sitno samlje, dobije se brašno. A ako je velika, onda griz.
Prilikom uzgoja pšenice, do sredine - do kraja ljeta, zrna koja se nalaze u klasiću će sazreti. Nakon žetve, oljuštena zrna se grubo melju. Sortno mljevenje ima prosječne veličine. To znači da se veličina čestica griza kreće od 0,25 do 0,75 mm u prečniku.
Vrijedi naznačiti od čega se zrna pravi griz. Činjenica je da nijedna pšenica nije pogodna za pravljenje griza. Prije svega, ovo je tvrda sorta, koju farmeri nazivaju markom "T". Osim toga, za proizvodnju griza se koriste i meke sorte, ali marke “M” ili njihove mješavine.
Upotreba griza i njegove prednosti
Nažalost, nemoguće je nazvati isključivo griz. Činjenica je da sadržaj vlakana u njemu ne prelazi 2%. Istovremeno, kada uđe u stomak, griz apsorbuje kalcijum iz organizma. Dakle, kalcij, koji je toliko neophodan za kosti organizama koji rastu, ne ulazi u krv, već se povlači. Osim toga, griz sadrži znatnu količinu glutena, koji može izazvati alergijske reakcije kod neke djece, pa čak i kod odraslih. U isto vrijeme, griz se savršeno apsorbira u gastrointestinalnom traktu, brzo se kuha i isporučuje veliku količinu kalorija. Za decu koja slabo dobijaju na težini iu postoperativnom periodu, griz kaša je ono što je lekar preporučio.
Svi su se ikada zapitali: od čega su napravljeni? griz ? Gris, poznat iz djetinjstva, često se nalazi u kulinarstvu: u obliku svih vrsta kašica, pudinga, kaserola i suflea. Gris se dodaje u supe i mleveno meso. Gris kaša se daje djeci, starijim osobama i pacijentima nakon operacije. Gris je postao toliko popularan i samostalan da je njegovo porijeklo potpuno zaboravljeno. Izgled i ukus žitarica, zaista, nije mnogo sličan pšenici od koje se proizvodi.
KAKO NAPRAVITI SEMONU
Griz, ili griz, dobija se od zrna pšenice. Tokom mlevenja, velike čestice se eliminišu. Zovu se griz. Ispostavilo se da se griz od brašna razlikuje samo po stepenu mljevenja. Za griz je grublji. Stoga se griz proizvodi u mlinovima za brašno, iako se smatra žitaricama. Griz se može napraviti od meke ili durum pšenice, ili od mješavine oba. Ovo je naznačeno prilikom označavanja:
M – griz mekih sorti. Pogodnije za tečne kaše i tepsije. Bijela mat zrna ubrzo proključaju, povećavajući volumen. Kaše ispadaju lagane i homogene.
MT - od mekih sorti sa dodatkom do 20% tvrdih.
T – od durum sorti. Pogodan za pravljenje deserta i dodavanje u mleveno meso i supe. Zrna su prozirna, žućkasta. Kaše ispadaju mrvljive i bogate.
Glavne "prednosti" griza su da:
Brzo se priprema, a samim tim zadržava sve vrijedne tvari
Veoma hranljiv i kaloričan
Dobro se apsorbuje
Gotovo da ne sadrži vlakna. To vam omogućava da koristite griz za gastrointestinalne bolesti.
Griz sadrži proteine, vitamin E i vitamin C. V (1,2 i 6), min. supstance, skrob (skoro 70%). Sadrži više kalijuma i vitamina E nego pirinač.
MANE
Šta znamo o grizu? Mnogi će bez oklijevanja reći “djetinjasto” i “zdravo”. Međutim, to nije sasvim tačno. - nije mit. Naravno, ovo nije Coca Cola ili čips, ali se ni ova kaša ne može nazvati definitivno zdravom. Procijenite sami: griz sadrži puno fitina, koji sprečava apsorpciju kalcijuma i vitrina. D. Dodavanje bobica ili voća u kašu može ometati djelovanje fitina.
Žitarice takođe sadrže gliodin, koji ometa sposobnost crijeva da apsorbira hranjive tvari. Osim toga, djetetovom tijelu je teško probaviti toliko ugljikohidrata koji dolaze s grizom. Zbog toga se ne preporučuje davanje kaše od griza djeci mlađoj od godinu dana.
Još jedan nedostatak je što griz sadrži veliku količinu glutena, koji može uzrokovati alergije.
Ali za odrasle je kaša od griza vrlo korisna. Pogodan je za pacijente sa probavnim smetnjama. Zahvaljujući svom omotajućem dejstvu, ublažava grčeve usled čira i gastritisa. Isti fitin je koristan za starije ljude. Sprečava prekomernu mineralizaciju organizma i pospešuje rad creva. Posebno je hranljiva kaša od griza sa medom i suvim voćem, cimetom ili vanilijom.
Kašu od griza ne treba smatrati nedvosmisleno štetnom ili beskorisnom. Pomaže u dobijanju snage nakon operacija, indiciran je za bilo kakve stomačne bolesti i zatajenje bubrega. Tibetanska medicina, na primjer, povezuje zdravlje želuca, kostiju i zuba kod starijih ljudi sa kašom od griza.
Zanimljivo je porijeklo imena ove popularne žitarice. Uostalom, riječi "griz" i "pšenica" uopće nisu saglasne. A ako je sa heljdom i prosom sve krajnje jasno u smislu naziva, onda je griz zbunjujući. Ali činjenica je da žitarica nije jednostavna, već... legendarna. Pšenične žitarice su nazvane griz u čast biblijske mane. Legendarno
Od čega je napravljen, kako ga pravilno odabrati i kako skuhati kašu od griza tako da ispadne ukusno? Cijela istina i laži o grizu.
Kaša nije toliko strašna kako se predstavlja
Gotovo svi ljudi čije je djetinjstvo bilo u sovjetskim godinama oprezni su prema ovom proizvodu. Dovoljno je prisjetiti se da je ozloglašena kaša od griza bila obavezno jelo u vrtićima, ali i na jelovniku bolnica. Rijetko dijete Nisam razmišljao od čega se pravi griz, zašto je tako odvratan.
Inače, u carskim vremenima ova žitarica je bila skupa, a nisu se baš često mazili. Osim toga, žitarice mogu biti osnova ne samo za dijetalne žitarice. Koristi se za pravljenje kolača, pudinga, suflea, moussa, palačinki, tepsija, kotleta, knedle, želea, a koristi se čak i za supe kao fil.
Od čega se pravi griz?
Naše kašice se prave od žitarica, a griz nije izuzetak. Od kog zrna? Najpovoljnije je proso. Možemo reći da se radi o veoma grubom brašnu od prosa. Prečnik zrna može biti od 0,25 do 1,5 milimetara.
Kvalitet pšenice odabrane za proizvodnju regulisan je GOST grizom, broj 7022-97, koji je ažuriran u januaru 2015. godine.
Vrste griza
Proizvod od griza je dostupan u tri vrste.
Marka "M" predstavlja neprozirna zrna bijela proizveden od mekih sorti pšenice. Pogodno za kašice, jer brzo ključa i značajno povećava zapreminu.
Žitarice marke “T” proizvode se od durum pšenice i sastoje se od prozirnih zrna sa staklastim i oštrim ivicama. Boja je bliža žutoj. Takve žitarice se manje šire u volumenu, ali je okus kaše pripremljene od njih intenzivniji. Pogodno za pečenje, suflee i dodatke mlevenom mesu.
Brend “MT” lako je prepoznati po heterogenom obliku i boji. Napravljen je od mešavine meke i durum pšenice. Prevladavaju bijela zrna čija je masa razrijeđena kremastim ili žućkastim česticama.
Kako odabrati dobar griz
Pakovanje mora biti označeno GOST grizom, koji standardizira kvalitetu svih marki.
Poželjno je da je pakovanje providno kako bi se pahuljice mogle vidjeti. Jasno je da ako nađete kamenčiće ili malih insekata, onda ne možete kupiti takav proizvod. Ali postoje i manje očigledni znakovi kvaliteta. Konkretno, žitarice treba da budu slobodno teče i da se ne kotrljaju u grudvice. Protresite vrećicu da provjerite.
Prilikom žvakanja žitarica ne bi trebalo biti hrskanja, ali to ćete morati provjeriti kod kuće. Miris ne bi trebao biti pljesniv.
Preporučljivo je čuvati proizvod u suhoj staklenoj posudi.
Kako skuvati kašu od griza
Hiljade ljudi će vam potvrditi da je griz kaša ukusna. Ali iz nekog razloga, od svih žitarica, sovjetska djeca nisu visoko cijenila griz, iz čega možemo zaključiti da priprema ovog jela nije tako jednostavna kao što se čini. Hajde da pokušamo da naučimo?
Prvo morate zagrijati mlijeko ili vodu u loncu. Mlijeko možete pomiješati sa vodom. Dodajte so i šećer po ukusu. Sipajte griz u tepsiju, najbolje pomoću cjedila, snažno miješajući.
Morate imati vremena da sipate sve žitarice prije nego što se kaša zgusne, inače će se stvoriti te iste mrske grudvice. Neke domaćice savjetuju dodavanje žitarica u ne baš vruću tekućinu kako bi se lakše nosili sa ugrušcima, ali takva kaša će imati ljepšu konzistenciju i okus će se pogoršati.
Preporučuje se upotreba 6 kašika žitarica na 1 litar tečnosti. Ali općenito, svatko ima svoje idealne proporcije - neki vole gustu kašu, drugi tanju. Eksperimentiraj. Međutim, zapamtite da se kaša dobro kuva. Na početku kuvanja može izgledati previše tečno, ali tada dobija željenu konzistenciju.
Vrijeme kuhanja - ne više od 2 minute. Ponekad je dovoljno pola minute. Zatim dodajte puter,i ostavite da odstoji 5 minuta.Po želji možete dodati med,šećer,džem,čokoladu,komadića voća,orašaste plodove itd.
Prednosti griza
Griz sadrži puno škroba i biljnih proteina. Sadrži vitamine B, E, PP. Mikroelementi uključuju gvožđe, cink, bakar, mangan, fluor itd.
Kaša se kuva veoma brzo, zadržavajući maksimum korisne supstance. Također, griz je jedina vrsta žitarica koja se probavlja u donjem dijelu crijeva, pa se preporučuje osobama koje su imale operaciju dvanaestopalačnog crijeva ili želuca.
Kada se konzumira u starijoj dobi, sprječava demineralizaciju krvnih stanica.
U kozmetologiji se žitarice koriste za pripremu maski.
Šteta griza
Svaki proizvod ima nedostatke, uključujući i griz. Danas liječnici smatraju da djecu mlađu od godinu dana ne treba hraniti grizom, jer sadrži jak alergen koji često uzrokuje dijatezu. Ovo je gluten – gluten, koji se u velikim količinama nalazi u grizu.
Uklopiti se, dolazni sastavžitarice su "krive" za smanjenje tjelesne apsorpcije kalcija. To je tačno, ali i druge žitarice pate od toga, iako u manjoj mjeri.
U kašama ima malo vlakana, kao i vitamina. Takođe je veoma kaloričan.
Zašto je tolika gužva oko griza?
Šta god da kažete, griz je misteriozan. Od čega se pravi nije najviše interes Pitajte. Nije jasno zašto postoji toliko kontroverzi oko ovog jednostavnog proizvoda? U principu, sve su kašice zdrave, ali je griz nekada predstavljan kao najpotrebniji i najzdraviji.
Postoji mnogo verzija. Na primjer, postoji pretpostavka da je u godinama nestašice jedan od najjeftinijih i najpristupačnijih proizvoda bio griz, odakle je njegova "slava" nastala u SSSR-u. Kaša je zaista lako utažila osjećaj gladi, pripremala se vrlo brzo, a njena „popularizacija“ je omogućila da se narod nahrani onim što je bilo dostupno bez postavljanja suvišnih pitanja.
S druge strane, kritike ove žitarice počele su upravo u vrijeme kada se pojavila skupa formula za dojenčad. Zar ovo ne izgleda sumnjivo?
Vjerovatno je vrijedno držati se neutralne pozicije. Od čega se pravi griz? Od običnog prosa. Ovo je isti proizvod kao pirinač ili, recimo, krompir. Ni bolje ni gore. Svako jelo se može kritikovati. Na primjer, da li je kompot od sušenog voća tako zdrav? Ovo je samo voda i sušeno, a zatim i kuvano voće, koje posle ovakvih „testova“ verovatno neće zadržati vitamine. Ali iz nekog razloga niko se ne žali na kompot.
Sada kada znamo šta je griz, od čega se pravi i sa čime se jede, vreme je da se oslobodimo dečijih strahova i počnemo da savladavamo zamršenosti pripreme raznih jela. ukusna jela od nje.
Bijela, nježna kaša od griza sa mlijekom poznata je svakome od nas. rano djetinjstvo.
Nekima je to bilo omiljeno jelo koje su pripremile brižne mamine ruke, a drugima je bilo najdraže strašna noćna mora vrtić, sa odvratnim grudvicama i nejasnog slano-slatkog ukusa. Ali od čega se pravi griz, pošto ne postoji žitarica koja se zove griz? Saznajmo!
Malo istorije
U stara vremena, griz se služio samo u bogatim porodicama, jer je bio veoma skup. Prvi spomeni krupice datiraju iz srednjeg vijeka, kako u Evropi tako i u Rusiji. U 18.-19. veku od nje se pripremala čuvena gurjevska kaša, koju je izmislio lični kuvar grofa Gurijeva i veoma popularna među ruskim plemstvom, kao i razni pudingi, suflei i kaserola.
Za obične ljude griz dugo vremena ostao nedostupan, a tek pod sovjetskom vlašću ova ukusna, lako svarljiva žitarica se čvrsto učvrstila u prehrani djece predškolskog uzrasta.
Od čega se pravi griz?
Nema ništa misteriozno u vezi sa porijeklom griza: on je nusproizvod mljevenja pšenično brašno. Prilikom mljevenja zrna pšenice, glavni dio mljevenja je fina frakcija, tj. brašna, ali neke čestice ostaju veće nego što je potrebno. Odvajaju se tokom prosijavanja - ovo je griz. Čestice griza su u početku heterogene, pa se dalje obrađuju, dovodeći ih do traženog standarda.
Za pravljenje se koristi griz različite sorte pšenica.
— Žitarice pripremljene od takozvanih mekih sorti su označene slovom M na pakovanju. Zrna iz njih će postati bijela i neprozirna, a tokom kuhanja će jako nabubriti, a kaša će ispasti nježna, slična kremi.
— Gris napravljen od durum pšenice je označen slovom T. Njegova žućkasta zrna su prozirnog izgleda. Kada se skuvaju, nabubre mnogo manje od mekih, ali kaša ostaje mrvica. Od griza T-grade Rezultat je veoma ukusna nezaslađena kaša na vodi, koja se kuva nakon što se suve žitarice prethodno kalcinišu u tiganju.
— Gris napravljen od mješavine tvrdih i mekih žitarica je označen slovima MT i sastoji se od 80% mekih i 20% tvrdih sorti. 
Griz brend M Najčešće se koristi za kuhanje dječje kašice, kao i za pripremu pjena i tepsija, dodajući peciva. Krupa brend T dobar u pudinzima, palačinkama i sličnim proizvodima. Marka MT smatra se univerzalnim, ali su mu svojstva bliža brend M.
Kako se pravi griz?
Kuhanje griza je prilično komplikovano. tehnološki proces, koji je organiziran korištenjem savremena oprema.
1. Zrna pšenice se zagrijavaju (tempiraju), zatim se mlaću i peru kako bi se uklonila prašina i nečistoće.
2. Čisto, osušeno zrno doprema se u kompleks za mljevenje brašna, gdje se vrši grubo mljevenje, nakon čega se zračnim mlazom odvaja jezgro zrna od vanjskog dijela (mekinje).
3. Jezgra zrna pšenice se melju, nakon čega se mlevenje prosijava, a krupne čestice se odvajaju za dalju obradu.
4. Kroz nekoliko mljevenja i prosijavanja, čestice griza dovode do standardne veličine(0,75-0,5 mm), samljeti i ukloniti čestice prašine.
5. Gotovi griz prolazi kontrolu kvaliteta, nakon čega se pakuje u vreće ili vreće i kreće u prodaju.
Prednosti i štete kaše od griza
Danas se često mogu naći dijametralno suprotna mišljenja o prednostima kaše od griza: jedni je smatraju izuzetno zdravim dijetetskim proizvodom, drugi tvrde da se griz uopće ne smije jesti. Istina, kao i obično, leži u sredini.
Gris sadrži dosta kalorija, ali je siromašan vitaminima i vlaknima, pa je u malim količinama koristan za djecu koja troše mnogo energije, kao i za starije osobe sa bolestima probavnog trakta. To ne znači da morate svaki dan jesti kašu od griza, ali dva do tri puta sedmično će dobro doći desert ili prilog od griza. Žitarice sadrže male količine magnezijuma, cinka, kalijuma, vitamine B, PP i E.
Imajte na umu da griz sadrži mnogo glutena, koji može izazvati alergijsku reakciju. Zbog toga je kaša od griza sada isključena iz prehrane djece prve godine života, iako su prethodnih nekoliko generacija bukvalno odrastale na mliječnoj kaši od griza. 
Osim toga, griz je bogat fitinom, supstancom koja veže i blokira soli kalcija. Zbog toga mliječna kaša od griza uopće nije tako zdrava kao što se mislilo, a ako se često konzumira, može čak dovesti i do ispiranja kalcijuma iz djetetovog organizma.
Ko od nas ne zna za griz? Vjerovatno se svako od nas u djetinjstvu hranio kašom napravljenom od ove žitarice. Da li ste ikada razmišljali o tome od čega se pravi griz? Griz (ili jednostavno griz) se pravi od zrna pšenice prečnika zrna od 0,25 do 0,75 mm.
Griz se proizvodi u tri brenda:
- M - od meke staklaste i polustaklaste pšenice,
- T - od čvrstog,
- MT - od mješavine tvrde i meke pšenice.
Žitarice M-grade se proizvode od mekih sorti pšenice. Ima neprozirna bijela zrna. Brzo se kuva i daje najveći porast zapremine. Kaša od nje je ujednačene konzistencije i dobrog je ukusa.
Žitarice T-klase proizvode se od mekih sorti pšenice. Po izgledu izgleda kao prozirna zrna žuta boja, sa staklastim oštrim ivicama.
Žitarice marke MT prave se od mješavine meke i durum pšenice.Ova marka žitarica je šarolike boje i heterogenog oblika.
Koristi i štete
Gris, kao i svi proizvodi, ima svoja korisna i ne tako korisna svojstva. Naravno, ima više koristi od njegove upotrebe, ali ne treba zaboraviti na neka od njegovih ne baš korisnih svojstava.
Korisne karakteristike
Prije svega, korist griza je u tome što je za njegovu pripremu potrebno vrlo malo vremena, što znači da je većina korisnih tvari sačuvana.
Zbog malog sadržaja vlakana u njegovom sastavu, liječnici preporučuju konzumaciju griza u postoperativnom periodu, kao iu slučajevima teške iscrpljenosti.
Griz blagotvorno deluje na gastrointestinalni trakt, jer... ima umirujuće dejstvo na gastritis i bol u čiru.
Prisustvo kalijuma u sastavu ima blagotvorno dejstvo na rad srca, a vitamini B pomažu normalnom funkcionisanju nervnog sistema.
Šteta
Uprkos gore navedenim prednostima griza, on takođe može negativno uticati na ljudski organizam.
Griz sadrži gluten, koji nije koristan za naš organizam. Ovo je posebno opasno za osobe koje ne podnose gluten, jer... mogu razviti bolest - celijakiju, u kojoj crijevna sluznica počinje da se stanji, a proces apsorpcije hranljivih materija je poremećen.
Gluten daje hlebu mekoću, ali nije mnogo koristan za organizam.
Griz takođe sadrži fitin, koji sadrži fosfor. Fosfor, zauzvrat, sprečava ulazak kalcijuma u krv. Zato jela sa grizom treba konzumirati zajedno sa hranom bogatom kalcijumom.
Djeca, posebno mlađa od 1 godine, mogu najviše patiti zbog štetnog djelovanja griza. Zbog potrošnje velika količina jela od ove žitarice i zbog nedostatka kalcija uzrokovanog time, u djetetovom tijelu mogu započeti takvi negativni procesi kao što su:
- slabljenje imunološkog sistema,
- loš razvoj mišića i kostiju,
- pojava znakova rahitisa,
- pogoršanje zgrušavanja krvi.
Sve ovo ne znači potpuno isključiti ovu žitaricu iz ishrane deteta, ali se pre redovnog hranjenja jelima od ove žitarice treba konsultovati sa lekarom, posebno za dete mlađe od 1 godine.
Sastav i energetska vrijednost
Dostupnost korisnih i štetna svojstva ovisi o sastavu proizvoda, upotreba u dijetama ovisi o energetskoj vrijednosti i kalorijskom sadržaju. Ispod je kompletan sastav i energetska vrijednost griz.
Nutritivna vrijednost na 100 grama:
- Proteini - 10,3 g
- Masti - 1 g
- Ugljeni hidrati - 67,4 g
- Dijetalna vlakna - 3,7 g
vitamini:
- Vitamin B1 0,14 mg
- Vitamin B2 0,04 mg
- Vitamin B6 0,17 mg
- Vitamin B9 23 mcg
- Vitamin E 1,5 mg
- Vitamin PP 3 mg
- Niacin 1,2 mg
Makronutrijenti:
- Kalijum 130 mg
- Kalcijum 20 mg
- Silicijum 6 mg
- Magnezijum 18 mg
- Natrijum 3 mg
- Sumpor 75 mg
- Fosfor 85 mg
- Hlor 21 mg
Mikroelementi:
- Aluminijum 570 mcg
- Bor 63µg
- Vanadijum 103 mcg
- Gvožđe 18 mg
- Kobalt 25 mcg
- Mangan 0,44 mg
- Bakar 70 mcg
- Molibden 11,3 mcg
- Nikl 11,5 mcg
- Limenka 3,2 mcg
- Titan 8,9 mcg
- Fluorid 20 mcg
- Krom 1 mcg
- Cink 0,59 mg
Sadržaj kalorija
Griz kaša sa puterom Kalorijski sadržaj suvog griza je 330 kcal. Nećete jesti suvi griz, pa su u nastavku približne kalorijske vrijednosti različita jela sa njenim dodatkom:
- Kaša od griza na vodi - 80 kcal.
- Griz kaša sa mlijekom - 98 kcal.
- Tepsija od svježeg sira sa grizom - 163 kcal.
- Cheesecakes sa grizom - 230 kcal.
Vrijednosti kalorija su približne i mogu varirati zbog... Prilikom pripreme jela koriste se različite proporcije i vrste proizvoda (na primjer, mlijeko s različitim postotcima masti).
Aplikacija
Glavna upotreba griza je pripremanje raznih jela sa njim, kao što su kašice, tepsije, kolači od sira itd.
Ribari također koriste griz za pripremu mamaca (na primjer, brbljivica) ili za pripremu mamaca.
Koliko dugo kuvati
Uglavnom, svako kuva griz na svoj način i zavisi od recepta kuvanja, ali prosečno vreme kuvanja krupice kod pripreme kaše je samo 3 do 5 minuta, bez obzira sa čime ga kuvate - vodom ili mlekom.
Ova žitarica je jedna od vodećih po brzini kuhanja, a to je zbog činjenice da je promjer žitarica prilično mali.
Kako odabrati
Preporučljivo je odabrati žitarice marke T, jer... pravi se od durum pšenice, što znači da mu je glikemijski indeks niži nego kod brendova MT i M. Nizak glikemijski indeks je bolji za naše tijelo u smislu dobivanja viška kilograma.
Prilikom odabira griza treba obratiti pažnju na boju i izgled proizvod. Zrna bi trebala biti približno iste veličine i boje. Nije dozvoljeno prisustvo stranih predmeta i insekata u žitaricama.
Prilikom kupovine u zatvorenom pakovanju treba obratiti pažnju na rok trajanja i prisustvo GOST standarda, jer U takvom pakovanju nije moguće uočiti izgled žitarica.
Način čuvanja i rok trajanja
Za skladištenje, preporučljivo je uliti ga staklena tegla ili drugu posudu sa čvrstim poklopcem.
Trebalo bi da se čuva u tamno mjesto at sobnoj temperaturi i vlažnost ne više od 70%.
U skladu sa uslovima skladištenja, rok trajanja griza je od 7 do 10 meseci.
Pogledajte video fragment programa Galileo o krupici: