Pravila za uzgoj kopra na vašoj web lokaciji. Sadnja i briga za kopar na prozorskoj dasci, kako uzgajati mirisno zelje u loncu Sadnja kopra kod kuće

Toliko često koristimo kopar kao začin ili kao element salate da ga želimo koristiti ne samo ljeti. Njegovo zelje, bogato elementima u tragovima, vitaminima i esencijalnim uljima, mirisne zdrave sjemenke ne samo da daju željeni okus jelima, već i liječe naše tijelo. Stoga se mnogi zanimaju kako uzgajati kopar na prozorskoj dasci. Kopar dobro raste kod kuće zimi i u jesen - tijekom cijele godine na prozorskoj dasci ili balkonu, uopće ga nije teško uzgajati.

Uzgoj kopra kod kuće počinje odabirom sorte. Gotovo svaka vrsta sjemena će niknuti i dati zelenilo u stanu ili na balkonu, ali vrijeme između sjetve i dobivanja zelenila će biti drugačije. Ako odaberete ranu zrelu sortu, na primjer, "Gribovsky", "Grenadier", tada će za 1 - 1,5 mjeseca na prozorskoj dasci vijoriti veselo zelje. Najnepretenciozniji od njih je "Gribovsky", dovoljno je klijati njegovo sjeme u plodnom tlu, osigurati da se korov ne pojavi i na vrijeme ga navlažiti. Nije bolestan, dobro raste.

Od sredine sezone, sorta Richelieu, sa svojim plavkasto-zelenim listovima, savršena je za uzgoj na balkonu ili u stanu. Kasnozrele sorte imaju svoje prednosti: biljke bujaju bogatije, što znači da daju više zelenila, duže sazrijevaju, odnosno prođe više vremena prije nego što se pojavi sjeme, zelje raste duže. Ako odaberete sjeme grmolikih sorti, bit će još više zelenila, njegovo će obilje izgledati sjajno na prozorskoj dasci ili balkonu. Možete odabrati jednu od poznatih sorti "Kibray", "Amazon", "Dill", "Buyan", "Salute". Uzgoj kopra na prozorskoj dasci, osim svoje utilitarne funkcije, ima i dekorativnu - divno ukrašava unutrašnjost.

Sjeme treba pripremiti prije sjetve. Natopljene su toplu vodu u trajanju od najmanje 8 sati, a voda se mijenja nekoliko puta. Neki uzgajivači radije namaču čak i cijeli dan. Nakon toga, još nekoliko sati (3 - 5), potrebno je potopiti sjeme za dezinfekciju u slabu, blijedoružičastu otopinu kalijum permanganata. Nabubrene pripremljene sjemenke prije sadnje suše se na krpi ili pamučnim jastučićima. Sjeme koje nije potonulo na dno prilikom namakanja neće ništa izrasti, može se odmah baciti.

Kako saditi sadnice

Kontejneri za uzgoj mogu biti kutije od drveta ili plastike, obične saksije za cvijeće zapremine ne 1 - 2 litre. Moraju imati rupe za odvod viška vode. Na dno stavljaju drenažni sloj slomljena cigla, bilo koje sitno kamenje, šljunak ili ekspandirana glina. Odozgo se posipaju pijeskom, a tlo se već sipa na njega. Tlo mora biti hranljivo i neutralno. Možete kupiti posebnu smjesu ili pomiješati vrtnu zemlju s kompostom, tresetom.

Sadnja se može obaviti bilo kojim redoslijedom za one koji vole redove i žljebove - mogu se napraviti plitki žljebovi, ali to nije neophodno. Pravi iznos dovoljno je staviti sjeme nasumičnim redoslijedom na površinu navlažene zemlje, posuti suhom zemljom ili tresetom. Između sadnica treba ostaviti nekoliko centimetara kako bi buduće biljke mogle ugodno rasti, kako se ne bi zasjenjivale. Zasijane saksije (ili kutije) prekrivaju se prozirnom folijom radi efekta staklenika, stavljaju na toplo mjesto, neki savjetuju tamno mjesto, ali to ne igra ključnu ulogu - neproklijalo sjeme je tamno ispod sloja zemlje, a proklijalo već zahtijeva sunčevu svjetlost. Temperatura im savršeno odgovara +18 stepeni. Nedelju dana kasnije počeće da se pojavljuju izbojci, sve će sadnice ispuzati iz zemlje za 10 - 12 dana.

Moguće je posaditi kopar u stanu ili na balkonu tijekom cijele godine tako da ne postoji određeni vremenski okvir. Važna uloga Sunčeva svetlost igra, dužina dnevnog svetla je veoma različita ljeti i zimi, pa će od aprila do septembra ceo proces obezbeđivanja zelenila kod kuće biti lakši i lakši.

Karakteristike rasta

Briga za kopar koji se uzgaja na balkonu ili prozorskoj dasci sastoji se od zalijevanja, prskanja, pravovremenog uklanjanja korova. Morate zalijevati čista voda, po potrebi - kopar dobro raste u vlažnom tlu, ali ne možete sipati previše vode, to je ispunjeno plijesni na tlu. U suhoj prostoriji preporučljivo je češće prskati zelje. Svakodnevno rotirajte saksije za 180 stepeni kako biste osigurali da lijepo rastu i da se ne rastežu previše.

Biljke se mogu rastegnuti uz nedostatak svjetlosti. Obično takvog problema ljeti nema, ali zimi morate osigurati koparu dug dan, odnosno umjetno osvjetljenje. Dovoljno je postaviti lampu iznad biljaka na visini od 50 - 60 cm dnevno svjetlo i upalite ga na nekoliko sati. Zimi, kada je dan najkraći, kopar na prozorskoj dasci treba uključiti 5 sati ujutro. A ako su biljke daleko od prozora, u stražnjem dijelu sobe, morat ćete uključiti lamu na 15 sati - kako biste osigurali puno dnevnog svjetla. Ako se to ne učini, tada će izrasti dugačke tanke stabljike s vrlo rijetkim listovima.

Jednom svake 2-3 sedmice možete hraniti biljke složenim gnojivima. Neki vlasnici jednostavno povremeno dodaju vermikompost. Ako je sjetva obavljena u plodnom gnojenom tlu, tada će gnojenje biti potrebno nakon masovne dodatne sadnje, a ne odmah.

Na temperaturama iznad + 20 stepeni i nedostatku svjetlosti, kopar se može ispružiti, zasadi neće biti baš lijepi - blijede i dugačke, ne debele. Veoma je važno obezbediti dovoljno svetla i dug dan. Ako je prostorija vruća, morat ćete svakodnevno prskati zasade. Što je temperatura zraka viša, više vlage je potrebno za korijenje i lišće.

Kako pratiti prve izdanke

Nakon što se iz svih sjemenki pojave klice, film se mora ukloniti, posuda se mora postaviti na najsvjetliju prozorsku dasku ili balkon na južnoj strani. Kopar voli puno sunčeve svjetlosti, optimalna temperatura za uzgoj trebala bi biti 18 - 20 stepeni, ali je sasvim sposobna preživjeti pad. Što je temperatura viša, to bi trebalo biti više svjetla. Ako je toplo, ali tamno, kopar će se rastegnuti i postati tanji. Svaki dan trebate okretati saksije za 180 stupnjeva tako da grane rastu ravno prema gore, a ne naginju se prema svjetlu, to će ih spasiti od pada i natjerati ih da ukrase prozorsku dasku. Redovno zalijevanje ne smije biti pretjerano, mlado zelje treba prskati čistom, staloženom vodom.

Prvu sedmicu nakon nicanja bilo bi dobro noću sniziti temperaturu kako biljke ne bi žurile da odrastu, već dobile snagu. Možete ga iznijeti napolje ili otvoriti prozor - sve ovisi o godišnjem dobu i vremenu izvan prozora. Nakon 1 - 1,5 mjeseca možete ukloniti zelje, ako odsiječete grane u korijenu, nove više neće rasti, pa je bolje sjeći biljke i posaditi nove. Obično se kopar uzgaja u stanu ne za prodaju, već za sebe, tako da možete postepeno rezati biljke po potrebi i posaditi nove.

Video "Kućna bašta na prozorskoj dasci"

Demonstracioni video sa kućnom baštom na prozorskoj dasci.

Začinsko bilje jednostavno je nezamjenjivo u kuhanju - bez njihovog okusa i arome, čak i najizvrsnije kulinarsko remek-djelo bit će bljutavo i neizražajno. Jedan od najpopularnijih aromatičnih začina je zelje kopra, uz dodatak kojeg svako jelo dobiva pikantan okus i jedinstvenu aromu. Pored visokog ukusa, kopar ima brojne lekovita svojstva zbog prisustva vitamina, eteričnih ulja i mineralnih soli u svom sastavu.

Blagotvorno djeluje na rad srca, reguliše rad gastrointestinalnog trakta, koristi se kao sedativ, diuretik, zacjeljuje rane i spazmolitičko sredstvo, indiciran je za dojilje za poboljšanje laktacije, a odlična je voda od mirođije. za grčeve kod novorođenčadi. Korištenje sjemenki i kišobrana kod kućnog konzerviranja ne samo da poboljšava okus kiselih krastavaca i kiselih krastavaca, već i doprinosi njihovom dugotrajnom skladištenju.

Prisustvo svježeg kopra u ishrani ljeti nije problem, već u jesen zimski period svježe začinsko bilje može se uzgajati na prozorskoj dasci. Vrijedi napomenuti da je uzgoj kopra kod kuće prilično problematičan, međutim, uz poljoprivrednu tehnologiju, kultura će rasti u zatvorenom prostoru ništa lošije nego u ljetnoj kućici, a svijetlo zelenilo će unijeti dašak proljetne svježine u unutrašnjost.

Osobine pripreme gredice

Unatoč činjenici da sjeme kopra ostaje održivo dugo vremena, bolje je odabrati svježi materijal za sjetvu. Kvalitetno seme, hladni i blago vlažni na dodir, imaju specifičnu, izraženu aromu koja nestaje tokom dužeg skladištenja. Sadržaj eteričnih ulja u ljusci sjemenki kopra značajno usporava njihovo klijanje, stoga, kako bi se proces ubrzao, sjemenkama je potrebna posebna obrada.

Jednom od najboljih metoda pripreme pred setvu smatra se mjehurićenje - namakanje sjemena kopra u vodu obogaćenu kisikom pomoću akvarijskog kompresora. Postupak traje 18-20 sati na temperaturi vode od najmanje + 20 ° C. Tretirano sjeme treba odmah posaditi u zemlju. U nedostatku takve opreme, sjeme se jednostavno namače 2-3 dana u toploj vodi, koju treba mijenjati 2-3 puta dnevno. Za efikasnost postupka, u vodu se može dodati mala količina stimulansa rasta ili nekoliko kristala kalijum permanganata. Neki iskusni vrtlari preporučuju korištenje mlijeka ili surutke za namakanje umjesto vode. Na kraju postupka sjeme treba malo osušiti i posijati.

Tehnologija sjetve

Kao posudu za sjeme za kopar, možete odabrati malu plastičnu posudu s paletom ili zemljanu posudu saksija sa niskim zidovima, opremljen sa odvodne rupe, i kao zemlja je pogodna univerzalna mješavina treseta za rasada povrća... Za samostalno kuhanje supstrat, vrtna zemlja se pomiješa s humusom, tresetom i pijeskom u omjeru 1: 1: 1: 1, nakon čega se smjesa podvrgava termičku obradu(pržene u rerni ili opečene kipućom vodom). Za svaki m? površina tla troši oko 30-40 g sjemena. Redoslijed sjetve je sljedeći:

• Mješavina tla se sipa u pripremljenu posudu, na čije se dno postavlja drenaža, i umjereno zalijeva.
• Sjeme se sije u redove u utore dubine 2 cm ili ravnomjerno raspoređeno po površini, prskanjem tanki sloj zemljište.
• Za stvaranje klime staklenika, usjevi se prekrivaju polietilenom i stavljaju na tamno i vrlo toplo (+ 20 ° C i više) mjesto.
• S pojavom sadnica, film se uklanja, posuda sa sadnicama postavlja se na laganu prozorsku dasku.
• Kako bi se spriječilo prekomjerno rastezanje klica, treba sniziti temperaturu na mjestu gdje se čuvaju (dovoljno je otvoriti prozor ili "nasjesti" sadnice na zastakljena lođa). Optimalne vrijednosti temperature za dobrobit mladog kopra su od + 16 ° C do + 18 ° C, dopušteno je smanjenje na + 8 ° C.
• U fazi formiranja drugog para listova, pretjerano guste usjeve treba prorijediti, ostavljajući razmak od 2-3 cm između sadnica.

Za razliku od uzgojenog kopra seoski kreveti uz minimalnu njegu, kućne sadnje za puni rast moraju stvoriti odgovarajuće uvjete. Sve faze brige o prostoriji "plantaža kopra" su važne i zahtijevaju maksimalnu pažnju:

• U periodu klijanja i aktivne vegetacije, sadnice treba da obezbede obilno zalivanje, uz sprečavanje nagomilavanja višak vlage, što može dovesti do propadanja korijena i smrti biljaka. Opasnost od zalijevanja je posebno velika kada se zasadi drže na hladnom mjestu. U toploj i suvoj prostoriji sadnice mogu patiti od nedostatka vlage - problem se lako prepoznaje po tromom, promijenjenom lišću i izbojcima kopra. Osim toga, na vrućini biljke slabo rastu u zelenoj masi i brzo oslobađaju cvjetne stabljike, stoga učestalost zalijevanja usjeva direktno ovisi o temperaturnom režimu - što je toplije u prostoriji, to se češće zalijeva kopar. Za navodnjavanje se preporučuje upotreba odmrznute, kišnice ili staložene vode na sobnoj temperaturi.
• Najvažniji faktor za domaći kopar, posebno u jesensko-zimskom periodu, je osvetljenje. Dnevno vrijeme za potpuni razvoj sadnica treba biti najmanje 13-15 sati, stoga se preporučuje opremanje mjesta za sadnju fluorescentnim svjetiljkama ili posebnim fitolampama okačenim na visini od 50-60 cm iznad zasada. Dopunsko osvjetljenje je poželjno u prvoj polovini dana u trajanju od 5-6 sati.
• Obično je kod kuće, s uključenim grijanjem, najteže održavati optimalna temperatura(od + 16 ° C do + 22 ° C) za gredice kopra. Tako da toplota i suv vazduh ne unište buduća žetva, na temperaturama iznad + 24°C, često se prskanje hladnom vodom i redovno provjetravanje pokazuje kopar. Noću se posude sa začinskim biljem mogu iznijeti na zastakljeni balkon.
• Za brzo stvaranje lisne mase preporučuje se hranjenje kopra dva puta mjesečno. Kultura dobro reaguje na uvođenje kompleksa mineralna đubriva ili tečni koncentrirani zavoji.
  Kod kuće kultura praktički nije izložena bolestima i napadima štetočina, stoga zdravlje grmlja kopra direktno ovisi o usklađenosti s agrotehničkim standardima.

Sorte kopra za kućni uzgoj

Mnoge sorte kopra pogodne su za uzgoj kod kuće, ali neke od njih dobile su najviše ocjene. iskusni baštovani... Od rano sazrele sorte Sljedeće sorte su se dobro pokazale u kućnom uzgoju:

• "Gribovski" je jedna od najpopularnijih sorti kulture. Otporan na bolesti i nagle promjene temperature, nepretenciozan u njezi. Tamnozeleni listovi su prijatnog ukusa i izražene začinske arome.
• "Grenadier" - nezahtjevan za njegu, vrlo sočno zelje svijetle nijanse ima delikatan ukus.

Rano zreo kopar spreman je za rezanje za 30-35 dana. Kopar sazrijeva malo duže (40-45 dana) sorte srednje sezone... Osim zelenila, može se uzgajati za proizvodnju kišobrana i sjemenki koje su idealne za konzerviranje. Za kućni uzgoj prilagođene sorte:

• "Aelita" je visok, gusto lisnat grm sa tamnozelenom krunom. Mirisni listovi imaju bogat, pikantan ukus.
• "Richelieu" - osim visokog okusa, odlikuje ga vanjska dekorativnost zbog otvorenog lišća s plavičastom nijansom.

Za kopar kasnozrele sorte karakteristične osobine su izražajna aroma, trpki okus i visok sadržaj hranljive materije... Sorte zaslužuju posebnu pažnju:

• "Kibray" je vitaminska sorta sa širokim, žućkastim listovima i prijatnim slatkastim ukusom.
• Salut je sorta visokog prinosa s plavkasto-zelenim listovima koji brzo rastu nakon rezanja.

Unatoč dugim periodima zrenja, kasnozrele sorte kopra smatraju se najpogodnijim za uzgoj u "zatočeništvu".

Kultivacija kopra kod kuće nije lak proces, ali prisustvo svježeg, mirisnog i nevjerovatno zdravog zelenila na stolu, bez obzira na godišnje doba, više će nego nadoknaditi trud i brige vrtlara u zatvorenom prostoru.

U članku razmatramo kopar - lekovita svojstva i kontraindikacije, koristi za žene i muškarce, recepti za razne bolesti. Saznat ćete da li je moguće da trudnice piju izvarak sjemenki kopra, od kojih pomaže, kako se pripremiti za pankreatitis i helmintičke infekcije, da li je moguće smršaviti uz pomoć kopra.

Kopar je jednogodišnja biljka zeljasta biljka sa ravnim razgranatim stablom visokim do 1,2 metra. Tamnozeleni listovi su delikatne strukture. Žuto cvijeće sakupljeni u kišobrane. U medicinske svrhe koriste se sjemenke, listovi, stabljike i cvjetovi kopra.

Izgled (fotografija) kopra

Hemijski sastav kopra

Korisna svojstva kopra objašnjavaju se njegovim sastavom:

• vitamini grupe B, P, PP i C;
• esencijalna ulja;
• linolna, oleinska i palmitinska kiselina;
• fosfor, mangan, gvožđe, kalijum, selen, cink, kalcijum;
• flavonoidi (kvercetin).

Zbog različitog sadržaja eteričnih ulja i organskih kiselina u bilju i sjemenkama kopra korisne karakteristike i kontraindikacije mogu varirati.

Korisna svojstva kopra

Koje su prednosti sjemenki kopra za organizam:

• folna kiselina i željezo pomažu u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina, aktiviraju procese hematopoeze;
• eterična ulja imaju koleretsko i diuretičko djelovanje;
• antioksidansi i organske kiseline čiste organizam od toksina i toksina, povećavaju otpornost na infekcije.

Plodovi kopra smanjuju krvni pritisak, smiruju nervni sistem, ublažavaju bol i normalizuju probavne procese. Juhe od kopra razrjeđuju sluz, liječe ogrebotine, zaustavljaju truležne procese u crijevima.

Šta tretira seme kopra:

• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• bolest jetre;
• bolest žučne kese;
• bolesti pankreasa;
• hipertenzija;
• angina pektoris;
• bronhitis;
• cistitis;
• infekcija crvima;
• poremećaji spavanja;
• hronična glavobolja.

Prednosti za žene

Sjemenke kopra ublažavaju bolove tokom menstruacije, povećavaju proizvodnju majčino mleko kod dojilja i poboljšavaju apetit. U kozmetologiji se kopar aktivno koristi za zaglađivanje bora, uklanjanje staračkih pjega i pjega, njeguje i vlaži suhu kožu, te čisti pore masne kože.

Ako pažljivo proučite koja druga ljekovita svojstva i kontraindikacije za žene imaju sjemenke kopra, možete otkriti njihovu učinkovitost u borbi protiv viška kilograma. Kopar ublažava oticanje mekih tkiva, pomaže boljem upijanju hrane, otklanja nadimanje i grčeve u stomaku.

Prednosti za muškarce

Kopar kao lijek koristan je za muškarce s problemima s potencijom, jer je snažan afrodizijak. Ako se sjeme biljke uključi u svakodnevnu prehranu, kvaliteta i trajanje seksualnog života značajno se poboljšava.

Sjeme kopra u narodnoj medicini

V narodne medicine koristite sjemenke kopra

1. Kupite sjemenke kopra u ljekarni ili ih sami uberite.
2. Prilikom berbe kod kuće, sakupljajte biljku daleko od autoputeva, rezervoara sa otpadne vode i štetna industrijska postrojenja.
3. Suvo voće čuvajte u staklenim teglama ne duže od 2 godine.
4. Budući da postoji niz kontraindikacija za sjemenke kopra, korištenje dekocija i infuzija treba biti samo nakon savjetovanja s liječnikom.
5. Prije kuvanja lijekovi voće usitnite ručno u mužaru ili blenderom. Ovo će učiniti tretman efikasnijim.

Čaj od kopra za dojilje

Sjemenke kopra povećavaju proizvodnju majčinog mlijeka

Ako nemate dovoljno mlijeka da nahranite bebu, napravite odvar od nekoliko biljaka i počnite ga uzimati već 10. dan nakon porođaja.

Sastojci:

1. Sjemenke kopra - ½ supene kašike
2. Sjemenke anisa - ½ supene kašike
3. Sjemenke komorača - ½ supene kašike
4. Sjemenke piskavice - ½ supene kašike
5. Voda (kipuća voda) - 2 čaše.

Kako kuvati: Samljeti sjemenke anisa, kopra, piskavice i komorača, staviti u emajliranu posudu i preliti kipućom vodom. Čaj insistirati 1-2 sata, procijediti.

Kako koristiti: Pijte 2 puta dnevno 30 minuta pre hranjenja bebe.

Rezultat: Čaj od kopra nežno i polako povećava količinu izlučenog mleka, ublažava nervna napetost i ima blagi hipnotički efekat.

Tinktura sjemenki kopra za potenciju

Za normalizaciju muške snage uz pomoć plodova kopra, upotreba tinkture meda i valerijane treba biti redovita.

Sastojci:

1. Seme kopra - 1 šolja
2. Tečni med - 2 šolje.
3. Mljeveni korijen valerijane - 2 supene kašike
4. Voda (kipuća voda) - 8 čaša.

Kako kuvati: Isjeckajte korijen valerijane, dodajte kopar i prelijte kipućom vodom. Insistirajte smjesu 24 sata u zatvorenoj posudi, a zatim procijedite. Pomiješajte sa medom.

Kako koristiti: Uzmite infuziju od 1 supene kašike. 3-4 puta dnevno, 3 puta sedmično.

Rezultat: Tinktura medenog kopra sa korenom valerijane širi krvne sudove i obezbeđuje dugotrajnu punu erekciju.

Infuzija za pankreas

Prije nego popijete sjemenke kopra za pankreatitis, razjasnite svoju dijagnozu. Tinktura kopra pomoći će ako je pankreatitis u remisiji ili ako imate kronični oblik bolesti. U akutnom obliku upale gušterače, kopar će izazvati prekomjernu proizvodnju žuči i pogoršati sindrom boli.

Sastojci:

1. Seme kopra - 1 kašika
2. Voda (kipuća voda) - 1 čaša.

Kako kuvati: Zdrobljene sjemenke prelijte vodom, pokrijte sudove toplim ručnikom i pričekajte 60 minuta. Procijedite juhu od kopra.

Kako koristiti: Pijte 2 supene kašike. 30 minuta prije jela.

Rezultat: Sjemenke kopra zaustavljaju procese truljenja i poboljšavaju pokretljivost crijeva, izazivaju odljev žuči, otklanjaju zatvor i bolne osjećaje.

U liječenju pankreatitisa sjemenkama kopra nije korisna samo tinktura, već i bujon od kopra.

Sastojci:

1. Sjemenke kopra - 1 kašičica
2. Voda - 1 čaša.

Kako kuvati: Sjemenke u prahu preliti kipućom vodom, posuđe staviti na laganu vatru i kuhati 2-3 minute. Ohladite juhu i procijedite.

Kako koristiti: Uzimajte ¼ šolje 4 puta dnevno 30 minuta pre jela.

Rezultat: Uvarak sjemenki kopra za pankreatitis ublažava grčeve vaskularnog zida, obezbjeđuje dotok krvi u gušteraču i ublažava upale.

Sastojci:

1. Cijele sjemenke kopra - 2 supene kašike
2. Ricinusovo ulje - 2 supene kašike

Kako kuvati: Polovinu sjemenki sameljite u prah, a drugu ostavite cijelu.

Kako koristiti: Uzmite u roku od 3 dana prije spavanja prema sljedećoj shemi - sjemenke 2,5 sata nakon večere i ricinusovo ulje 3 sata nakon toga.

U neobrađenim sjemenkama kopra, ljekovita svojstva i kontraindikacije ne govore ništa o zabrani za djecu. Međutim, ove sjemenke su previše žilave i možda neće biti prijatne za dijete. U tom slučaju napravite kombinovani odvar od kopra.

Sastojci:

1. Sjemenke kopra - 2 kašičice
2. Cvjetovi pelina - 2 kašičice
3. Cvjetovi kamilice - 2 kašičice
4. Cvjetovi tansy - 2 kašičice
5. Voda (kipuća voda) - 2 čaše.

Kako kuvati: Cvijeće i sjemenke stavite u termosicu, prelijte kipućom vodom i sačekajte 10 sati. Ohlađenu infuziju procijedite kroz 2 sloja gaze.

Kako koristiti: Dajte djetetu 1 tbsp. 3-4 puta dnevno 20 minuta prije jela 3-5 dana.

Kopar za mršavljenje

Da biste postigli maksimalan učinak mršavljenja, čaj od kopra pomiješajte s listovima biljke. Dodajte ih u salate i topla jela.

Sastojci:

1. Seme kopra - 1 kašika
2. Koren sladića - 4 supene kašike
3. Voda (kipuća voda) - 1 čaša.

Kako kuvati: Isjeckajte sjeme kopra i korijen sladića, dodajte emajlirana posuda i napunite vodom. Smesu kuvajte u vodenom kupatilu 20 minuta.

Kako koristiti: Uzimajte odvar od ⅓ čaše 20 minuta prije jela 3 puta dnevno.

Rezultat: Zbog diuretičkog dejstva odvarka od semena kopra, sposobnosti poboljšanja rada probavnog sistema i blagotvornog dejstva na proizvodnju žuči, dolazi do mekog i postepenog procesa mršavljenja.

Kopar tokom trudnoće

Prije liječenja zatvora i edema koprom, imajte na umu da sjemenke kopra imaju ljekovita svojstva i kontraindikacije za žene koje očekuju bebu. Hemijske supstance u sjemenkama kopra stimulira glatke mišiće maternice i može izazvati pobačaj ili prijevremeni porođaj.

Ako počnete da uzimate semenke kopra i osetite bol u donjem delu stomaka ili krvarenje, odmah prekinite sa uzimanjem i obratite se lekaru.

Kontraindikacije

Sjemenke kopra - kontraindikacije:

• hipotenzija;
• individualna netolerancija;
• akutni oblik upale pankreasa;
• astmatične bolesti;
• onkološke bolesti.

Nemojte prekomjerno koristiti čorbe od kopra ako vozite automobil ili vaš posao zahtijeva koncentraciju. U slučaju predoziranja sjemenkama kopra može doći do opće slabosti, mučnine, privremenog zamagljenja vida i vrtoglavice.

Za više informacija o kopru, pogledajte video:

Tako se dogodilo da je među povrtarskim zelenim kulturama kopar u našoj zemlji najrašireniji. Za svježim zelenilom kopra je konstantno velika potražnja pijace povrća posebno u proleće i jesen. Ovaj članak će biti od interesa i za male proizvođače i za amaterske uzgajivače povrća: reći ćemo vam kako postići velike prinose tržišnog zelja za najduži mogući vremenski period.

ŠTA JE DOBAR KOPER
kopar - jednogodišnja biljka porodice kišobrana. Sve njegove mljevene dijelove, posebno sjemenke, posjeduju prijatna aroma zahvaljujući sadržaju eterično ulje... Za ishranu se koristi mladi kopar (ako ima 6-10 listova) ili pojedinačni listovi zrelijih biljaka. Osim eteričnog ulja, listovi sadrže vitamin C, karoten, vitamine B1, B2, PP, E i organske kiseline. Koriste se i svježi i ubrani za zimu - soljeni, smrznuti ili sušeni (iako usoljeni kopar gubi svoje vrijedne kvalitete).

Zeleni i sjemenke kopra koriste se ne samo kao začin, već i kao lijek (smanjuju visok krvni pritisak, poboljšavaju apetit i probavu, rad gastrointestinalnog trakta, smiruju nervni sistem).

OPTIMALNI USLOVI
Temperatura i osvjetljenje
Kopar spada u hladno otporne biljke, dobro podnosi niske temperature i blagi mrazevi. Sjeme počinje klijati na 3°C, ali na ovoj temperaturi klijanje traje jako dugo (ponekad i do mjesec dana). Sporo klijanje sjemenki kopra je zbog visokog sadržaja eteričnog ulja. Stoga je za dobijanje brzih i prijateljskih izdanaka potrebno izvršiti predsjetveni tretman. Optimalna temperatura za rast biljaka je 15 ... 20 ° C. Treba imati na umu da je kopar kultura koja voli svjetlost.

Tlo i vlaga
Kopar nema posebne zahteve za plodnost zemljišta, može imati dovoljno đubriva uneto za prethodni usev. Međutim, visok prinos se može naučiti samo na plodnim tlima s intenzivnom vlagom (kopar koji voli vlagu). Kada se tlo presuši, prinos se smanjuje, biljke brzo prelaze na formiranje stabljike. Takav kopar nije tražen na tržištu (povrtari amateri mogu s njih ubrati pojedinačne listove za hranu ili ostaviti biljke da formiraju sjeme).

IZBOR SORTE
Za razliku od drugih usjeva, kao što su paradajz, paprika, krastavac, sorte kopra vizualno se ne razlikuju jedna od druge. U osnovi - intenzitet zelene boje lišća i cvatnje voska; manje očigledne, ali ništa manje vrijedne osobine su aroma listova i njihov okus. Osim toga, sorte kopra dijele se na rane, srednje zrele i kasnozrele.

Rane sorte (na primjer, Gribovsky) pogodne su za berbu za zelje oko 10 dana ranije od kasnih. Međutim, obično su manje lišćeni i imaju manju težinu biljke. Još jedan nedostatak ranozrelih sorti kada se uzgajaju za zelenilo je kratak period ekonomskog roka trajanja. To znači da biljke brzo formiraju stabljiku i, ako kasne ili kasne sa berbom, gube svoje komercijalne kvalitete (zato ih je važno ubrati na vrijeme). Ove sorte imaju vremena da daju dobru žetvu sjemena u srednjoj traci, koja se naširoko koristi u Prehrambena industrija... Dakle ranih sorti kopar se koristi za uzgoj ranog zelenila u filmskim staklenicima i otvoreno tlo kao i za uzgoj sjemena.

Kasnozrele sorte su više lisnatog karaktera, karakteriše ih veća masa jedne biljke. Nakon što su spremne za berbu, mogu se ubrati u roku od 2 sedmice, budući da za to vrijeme ostaju u fazi socketa. Kasnozrele sorte se koriste za setvu u maju - junu i berbu u letnjim mesecima. To uključuje sorte kao što su Kibray, Tetra.

V U poslednje vreme na tržištu sjemena tzv. sorte žbunastog tipa. To su kasnozrele sorte, čije sjeme često nema vremena da sazrije u srednjoj traci, pa se bave proizvodnjom sjemena u južnim regijama... Karakteristična karakteristika sorti grma je vrlo sporo formiranje stabljike. U pazuhu listova formiraju bočne izdanke, tako da biljka izgleda kao cijeli grm.

Međutim, sve tipične karakteristike biljke sorti grmlja mogu pokazati samo kada važan uslov – velika površina ishrana. Između redova i biljaka u redu treba da bude najmanje 15 cm.. Uz uobičajenu gustinu stajanja, bočni izdanci kod grmovskih sorti ne rastu, iako i u ovim uslovima kasnije formiraju stabljiku od uobičajenih sorti. Dakle, kod sjetve ovakvih sorti razmak između redova treba biti 20-30 cm, a razmak između biljaka u redu nakon prorjeđivanja (uklonjene biljke se koriste za zelenilo) treba biti 15-20 cm. Ovom shemom sjetve biljke počinju formirati stabljiku tek do sredine jula. Tako oko 1,5 mjeseca možete čupati listove s njih na zelje. Takve sorte su od posebne vrijednosti za amaterske uzgajivače povrća, jer omogućavaju smanjenje broja usjeva kopra tokom sezone. Bush sorte se koriste za sjetvu na otvorenom polju u proljeće.

Sorte grmova su: ruska veličina, Salute. Gourmet, bush sorta, takođe ima veoma ukusno aromatično zelje.

UZGOJ ZA VLASTITE POTREBE
Bolje je sijati nekoliko puta
Da bi mlado zelje kopra bilo na vašem stolu cijelo ljeto, morate imati na umu da provodite više usjeva, svaki put sijući, na primjer, 1 vrećicu sjemena. U tom slučaju svježi mladi listovi mogu se brati od maja do oktobra. Datumi sjetve za srednja traka izgleda ovako:

1) podzimna setva za najraniju berbu u proleće, koja se vrši u drugoj polovini oktobra - početkom novembra;
2) rana prolećna setva za sakupljanje zelenila početkom leta, vrši se u aprilu, čim se zemljište osuši i može da se preradi;
3) od maja do početka avgusta, ponovni usevi se vrše u razmaku od 2-3 nedelje; u ovom slučaju zelje će biti isporučeno od druge polovine juna do sredine oktobra.

Kako dobiti prijateljske snimke
Uzgoj zelenila kopra na vašoj bašti je prilično jednostavan. Jedina stvar koja stvara poteškoće (posebno za početnike uzgajivače povrća) je nabavka sadnica. Kako se ne bi suočili s ovim problemom, mnogi ljetni stanovnici u jesen sakupljaju sjeme iz napuštenih sjemenskih biljaka i raspršuju ih po mjestu. Kod ovog načina "podzimske" sjetve sjeme u proljeće dobro nabubri i rano klija. Veliki nedostatak ovakve sjetve je što u toku prolećna obrada tlo na lokaciji u sljedeće godine uništavate mlade sadnice kopra, tako da morate čekati drugi talas sadnica, koji odlaže protok zelenila. Osim toga, kopar raste u gredicama s drugim (glavnim) usjevima, a kada ih plijevite, morate biti posebno oprezni da ne izvučete biljke kopra. Sve to uzrokuje određene poteškoće, stoga je bolje izdvojiti zasebne male površine za kopar.

Da biste ubrzali klijanje sjemena kopra i dobili zagarantovane sadnice, potrebno je izvršiti njihovu predsjetvenu obradu. Postoje 2 glavna načina. Prvi je mjehuriće (namakanje sjemena u vodi koja je stalno zasićena kisikom); kod kuće za to možete koristiti akvarijski kompresor. Prskanje se vrši na temperaturi od 20°C u trajanju od 18-20 sati, a za to vrijeme neka sjemena počinju da kljucaju, pa se sije sa rezom. Drugi način je namakanje u vodi 2-3 dana. Prilikom namakanja voda se menja na svakih 6-8 sati, a seme pripremljeno za setvu seje se samo u vlažno zemljište.

Sjetva po pravilima
Na vikendicama i kućne parcele kopar, u pravilu, ne koristi organska ili mineralna gnojiva. Pre setve (osim ozime) brazde se moraju zaliti vodom. Sjeme se sije na dno vlažnog žlijeba i prekriva se suhom zemljom sa rubova na vrhu. Ovom metodom sjeme se polaže na vlažno tlo i na vrhu se ne stvara zemljišna kora. Sijte u redove, što olakšava dalju njegu... Kod uzgoja kopra za zelenilo, razmak između redova treba biti 10–15 cm, kod uzgoja za sjeme 20–30 cm.Dubina sjetve je 1–2 cm, ovisno o vrsti tla. Količina sjemena 2-3 g/m² (ili 1 g kada se uzgaja za sjeme).

Briga o biljkama
Briga o biljkama kopra svodi se samo na plijevljenje korova i labavljenje razmaka između redova. Kako bi se spriječilo da korov zaraste na površinu, prolazi se rahli otprilike jednom sedmično.

Žetva
Počinju sa berbom zelenila oko 30-40 dana nakon sjetve, počinju da jedu mlade biljke visine oko 5 cm. Čišćenje se može vršiti ili selektivno, čupanjem najvećih biljaka, ili kontinuirano, izvlačenjem svega.

Ako dođe do kašnjenja u berbi, kada kopar dostigne visinu od 15-20 cm, preporučljivo je ukloniti sve biljke i započeti njihovu obradu. Inače, brzo formiraju cvatove, gube ukus (kod odraslih biljaka listovi su tvrđi i grublji). Mali broj biljaka iz prolećna setva možete ostaviti: cvasti se mogu koristiti ili ljeti za konzerviranje ili kiseljenje povrća, ili u jesen za sakupljanje sjemena.

RASTI ZA IMPLEMENTACIJU
Maksimalni profit
Prilikom uzgoja kopra za prodaju, glavna pažnja se poklanja postizanju maksimalnog prinosa u proljeće i jesen, kada je tržišna cijena zelja najviša. Za dobivanje rane proizvodnje koriste se filmski staklenici, najjednostavnija filmska skloništa. Jedan od najisplativijih je uzgoj zelenila kopra u filmskim staklenicima za ranu proljetnu sjetvu.

Za staklenike od folije sa zračnim grijanjem
1) 5-15 mart - setva kopra, berba - 20-25 april;
2) 30. april - 10. avgust - krastavac, rani paradajz (sadnja rasada);
3) 15. avgust - 15. oktobar - kopar.

Da biste koristili filmski staklenik od marta do oktobra, morate ga koristiti ojačani film, koji takođe služi 3-4 godine, ako se skine sa krova za zimu.

Za solarno grijane filmske staklenike i najjednostavnija filmska skloništa
1) 1-10 april - setva kopra, 10-20 maj - berba;
2) od 20. maja do 20. septembra - krastavac, paradajz, biber, patlidžan (sadnja rasada).

U jesen se period unosa zelenila može produžiti čak iu nedostatku staklenika, korištenjem materijala za pokrivanje. U ovom slučaju, kopar se sije početkom avgusta na površinama oslobođenim od ranih povrtarskih kultura ( rani krompir, rani bijeli kupus i karfiol, luk, beli luk, itd.). S naglom hladnoćom krajem septembra, grebeni sa biljkama prekrivaju se pokrivnim materijalima, štiteći ih od mraza. Berba se vrši u prvoj polovini oktobra, au toplu jesen - do kraja oktobra, kada raste cena zelenila.

Karakteristike setve
Prilikom uzgoja kopra u komercijalne svrhe koristi se samo sjeme koje je prošlo predsjetvenu obradu kako bi se ubrzao protok usjeva. U filmskim staklenicima i skloništima možete koristiti linijske ili kontinuirane uzorke sjetve, međutim, kontinuirana sjetva se smatra najisplativijom. Istovremeno, u sredini staklenika ostavljena je staza širine 40 cm za prolaz, ostatak površine je zasijan (noza sjetve - 15 g / m²).

Uzgoj na otvorenom
Kada se uzgaja u otvorenom tlu, maksimalni prinos zelenila (do 26 t/ha) može se dobiti na laganim plodnim i slabo zaraženim tlima. Najbolje je uzgajati kopar za zelenilo nakon usjeva, ispod kojih je unesen stajnjak (kupus, krastavac). Za predsetvenu obradu zemljišta unosi se 200-300 kg/ha amonijum nitrata i 100-150 kg/ha superfosfata i kalijum hlorida. Količina sjemena za kontinuiranu sjetvu na lakim zemljištima je 70-80 kg / ha, na teškim zemljištima - 40-60 kg / ha.

Njega usjeva sastoji se od 2-3 zalijevanja, ako je potrebno - jedno prihranjivanje azotnim đubrivima. Kopar se ujutro bere za zelenilo i odmah transportuje ispod šupe ili u frižider.
Nakon berbe možete ponovo posijati kopar na istom polju. Uz dobru poljoprivrednu tehnologiju, na istoj parceli se mogu saditi do 3 useva po sezoni.

V.A. Vasilevsky,
kandidat poljoprivrednih nauka

Domaće zelje zasićuje organizam vitaminima, daje jelima ukusan izgled i nenadmašnu aromu. Uzgoj kopra na prozorskoj dasci je jednostavna stvar. Glavna stvar je slijediti preporuke za uzgoj kod kuće, a tada će se u saksiji pojaviti svježi pahuljasti usjev.

Šta vam je potrebno za uzgoj kopra

Za uzgoj mini-vrta na prozorskoj dasci ili balkonu trebat će vam:

• birajte razne začine, pripremite sjemenke;
• pripremite saksiju (kontejner) prave veličine 15-20 cm dubine i uvijek sa drenažnim rupama na dnu;
• prikupiti baštensko zemljište i kupiti zemljište za sobne biljke;
• kada uzgajate kuću zimi, dodatno koristite pozadinsko osvjetljenje;
• upotreba složenih mineralnih đubriva.

Kao što vidite, zahtijevat će pripremni uzgoj kopra kod kuće minimalno ulaganje, snagu i znanje.

Izbor sorti

Sjemenski materijal za uzgoj svježeg zelenila iz sjemena mora se odabrati na osnovu vremena njegovog zrenja.

Sorte su podijeljene u kategorije, od kojih svaka ima svoje karakteristike.

• Rano - nećete morati dugo čekati na sadnice žetve, obično se zelenilo pojavljuje 3-4 sedmice nakon sadnje, ali će biti malo stabljika i listova. Nakon prvih listova, kopar ove vrste počinje cvjetati. To uključuje sortu Gribovsky, Carousel, Early miracle, Aurora i Grenadier.
• Srednje sazrijevanje - zelenilo će se pojaviti kod kuće 10 dana kasnije od ranog, ali će biti više grmlja. Ova sorta uključuje Umbrella, Richelieu, Smelly i Kibray.
• Kasno sazrijevanje - začin u mini vrtu će kasnije rasti, ali će biti mnogo više mirisnog gustog kopra. Takve visokoprinosne sorte su Gigant, Aligator, Buyan i Russian.

Kako bi uvijek rastao svjež u saksiji na balkonu začinsko bilje, možete odabrati nekoliko varijanti sa različite termine zrenja. Možete uzeti izduženu posudu, podijeliti je na tri dijela i istovremeno posaditi rane, kasne i srednje sezonske sorte kopra.

Priprema semena

Da biste kod kuće sakupili kvalitetnu i bujnu žetvu, potrebno vam je da sjeme brzo i dobro klija u tlu. Potrebno ih je namakati 1-2 dana toplu vodu mijenjanje tekućine svakih 12 sati. One koje ostanu da plutaju na površini nisu pogodne za sadnju, pa ih treba sakupiti i baciti. Ostatak sjemena koji je ostao na dnu posude je dobar. Potrebno ih je ocijediti i dobro osušiti.

Neki iskusni uzgajivači povrća koji se bave uzgojem kopra na balkonu, nakon uklanjanja loših sjemenki, potopiti preostale sjemenke 3-5 sati u slabu, svijetloružičastu otopinu kalijevog permanganata. Na ovaj način se seme dezinfikuje.

Priprema tla i izbor kontejnera

U vezi na otvorenom, tada začinsko zelje raste na bilo kojoj vrsti tla, ali kod kuće ga je bolje posaditi u plodno tlo, ali ne kiselo. Mješavina baštenske zemlje i zemlje za sobne biljke pripremljena od prošle godine je savršena. Supstrat možete pomiješati s humusom, tresetom. Zemlja bi trebala biti rahla, prozračna.

Na dno posude za uzgoj kopra na balkonu potrebno je položiti sloj drenaže od dva centimetra (lomljena cigla, ekspandirana glina). Pomoći će ocijediti višak tekućine prilikom zalijevanja biljke i zaštititi zelje u saksiji od prelijevanja. Na njega se polaže pripremljeno tlo.

Prilikom uzgoja zelenila iz sjemena, prikladni su bilo koje posude: plastična posuda, drvena kutija ili saksiju za cveće. Glavna stvar je da posuđe nije malo, jer kopar ima ključni korijenski sistem.

Za ove svrhe idealna je posuda zapremine 1,5-2 litre. Obavezno stanje- prisutnost malih drenažnih rupa na dnu posude.

Setva semena

Prilikom uzgoja svježe trave na balkonu, tlo se mora navodnjavati vodom iz raspršivača, u tlu se moraju napraviti plitki žljebovi. Dubina rupa ne bi trebala biti veća od 1-1,5 cm. U rupice posijajte sjemenke, nemojte ih previše posipati zemljom, sadržaj lonca navlažite vodom iz boce s raspršivačem.

Zatim pokrijte posudu plasticna kesa(s plastičnom folijom) za postizanje efekta mini staklenika, stavite da klija 7 dana na tamnom mjestu s temperaturom zraka ne višom od 18-20 ° C. Film zadržava vlagu tla.

Kada se iz sjemena pojave izbojci (nakon otprilike tjedan dana), potrebno je ukloniti dodatne izdanke tako da između njih ostane razmak od oko 3 cm. Stavite posudu na prozorsku dasku.

Dodatna rasvjeta

Kopar je biljka koja voli svetlost. Adekvatna rasvjeta za mirisno zelenilo je važnija topli vazduh... Prilikom uzgoja kod kuće u proljetnim i ljetnim mjesecima, posudu za sjetvu treba staviti na osvijetljenu prozorsku dasku.

U toploj sezoni zelje se mora jesti sunčeve zrake najmanje 6 sati dnevno. Po oblačnom vremenu kopar je najbolje osvijetliti lampama.

Prilikom uzgoja mini vrta na balkonu zimi, mora biti dodatno osvijetljen. Za to su prikladne fluorescentne lampe bijelog spektra. Veštačko osvetljenje u hladnim mjesecima treba raditi najmanje 12 sati na visini od 50 cm od usjeva.

Ugodna temperatura i vlažnost

Kada je važno pridržavati se optimalne temperature i vlažnosti zraka. Kopar je dovoljno otporan na hladno vrijeme, ali bolja temperatura za dobra žetva smatra se 17-20°C. Kutije i posude sa začinskim biljem mogu se čuvati na balkonu do prvih jesenjih mrazeva.

Vlažnost vazduha treba održavati unutar 40-50%. Inače, za visoka vlažnost listovi kopra mogu pogoditi gljivična bolest, a prekomjerna suhoća će jednostavno uništiti biljku.

Tajne uspjeha

Postoji nekoliko trikova da vaš domaći usev bude pahuljast i grmovit.

• Zalijte kopar kada se osuši gornji sloj zemlja, staložena voda. Prvi put, dok sadnice ne ojačaju, bolje ih je navodnjavati iz prskalice.
• Prihranu biljaka treba provoditi azotnim đubrivima 1-2 puta mjesečno.
• Svaki dan okrećite stranice posude prema svjetlu. Dakle, kada se uzgaja na balkonu, kopar će rasti ravnomjerno.

Uzgajanje svježeg kopra kod kuće nije teško. Zeleni će prostoriji dati aromu, zasititi tijelo vitaminima tijekom cijele godine i ukrasiti svako izdašno jelo.

Glavna stvar kod uzgoja zelenila kod kuće je odabrati pravo seme, pripremiti plodno tlo, podrška ugodna temperatura, praćenje vlažnosti vazduha i osvetljenja.

Povratak