Zbog svog nezaboravnog ukusa i mirisa, ranozreli kukuruz šećerac Bonduelle ističe se najkvalitetnijim među ostalim ranozrelim sortama kukuruza. Ovo je visokokvalitetan proizvod koji ima najbogatiju strukturu vitamina i mikroelemenata tako neophodnih našem organizmu. Zaslužuje svoje počasno mjesto među tri najbolja žitarica, odmah iza pirinča i pšenice: od njegovih plodova se prave brašno, žitarice, a zrna kukuruza se također konzerviraju.
View Features
Bonduelle kukuruz je ranozrela šećerna sorta. Biljka ima visinu do jednog i po metra. Uho je cilindrično. Može dostići masu od 170-230 grama i biti dugačak do 20 cm. Obično zrno ima žuta. Široka je i blago izdužena. Možete i trebate kuhati mlade klipove ove sorte. Biće to nezaboravna poslastica za decu i odrasle.
Kukuruz ove sorte može biti i zamrznut i konzerviran. Tokom rasta, bonduelle je poznat po tome što je veoma otporan na razne bolesti. Stoga se može saditi ne samo u malim vrtovima, već iu industrijskim razmjerima.
Postoji ogroman broj vrsta ove kulture. Sve su to hibridi koji su stvoreni da zadovolje potrebe različiti ljudi. Dakle, možete pronaći šećerni izgled, pirinač, vrtuljak, škrob itd. Neke vrste se koriste za pravljenje kokica.
Sletanje i njega
Bonduelle kukuruz je nepretenciozan. Seje se u proleće, najbolje početkom aprila, u male žlebove dubine oko 5 cm.U svaku rupicu možete staviti 2-3 semena, tada će se trebati prorediti. Održavajte razmak između redova od 50-60 cm.A razmak između kukuruza bi trebao biti najmanje 30 cm.To je neophodno kako bi biljka rasla ravnomjerno i ne smetala jedna drugoj.
U proljeće, kada su već vidljivi prvi listovi kukuruza, možete početi da ih prorjeđujete, ostavljajući najveće i najviše jake biljke. Ako se ovaj period propusti, dobićete mnogo pagona kukuruza sa malim klipovima.
Njega biljaka je također laka. Samo ga treba stalno zalijevati, plijeviti i rahliti zemlju. Povrće se čuva suvo, u velikim bačvama ili kacama sa poklopcem, tako da mu glodari nemaju pristup.
Prednosti bonduela
Prednosti ovog povrća za ljudski organizam ne mogu se potcijeniti. Činjenica je da hemijski sastav kukuruzni bonduel je ogroman. To uključuje i jednu vrijednu komponentu - zlato, i to je jedini razlog zašto bi povrće trebalo redovno jesti. Osim zlata, sastav sadrži:
- cink;
- Selen;
- fosfor;
- Mangan;
- natrijum;
- Vitamin B1;
- Kobalt i drugi vrijedni elementi u tragovima.
Zbog svog jedinstvenog sastava, kukuruz je u stanju da deluje antistresno, pozitivno utiče nervni sistem osoba. Ne preporučuje se osobama koje pate od gastrointestinalnih problema.
Odabirom biljaka za našu baštu pokušavamo odabrati ne samo najproduktivnije sorte, već i one najukusnije kako bismo zadovoljili sebe i svoju porodicu. Kukuruz ne samo da nije izuzetak, već je, možda, i zastava ovog pravila. U ovom članku ćemo pogledati sorte i najbolje sorte kukuruza, kako uzgajati žito i brinuti se o usjevu, a također ćemo saznati šta je sorta Bonduelle.
Opis i karakteristike kulture
Kukuruz je jednogodišnja biljka zeljaste biljke, često visok sa stabljikom do 3 m. Osnovna poljoprivredna svrha uzgoja ove kulture su klipovi i jestiva zrna. Biljka ima razvijen višeslojni korijenski sistem. Listovi su veliki, dostižu širinu od 10 cm, a često narastu i do 1 m u dužinu. Kultura voli toplinu, dobro podnosi sušu i ne raste dobro u sjeni. Vegetacija traje od 65 do 150 dana. Kukuruz cvjeta otprilike 60. dana (u zavisnosti od sorte), mliječnu zrelost dostiže 70-80.
Teško je podcijeniti nutritivnu vrijednost: klipovi sadrže vitamine grupe B, C, E, pored kalijuma, fluora, fosfora, kalcijuma, joda, bora, gvožđa, odnosno sve elemente neophodne za zdrav ljudski organizam . Postoji i visok sadržaj masti i proteina, koji su višestruko veći od količine ovih elemenata u drugim kulturama. Kalorijski sadržaj 100 g zrna kukuruza - 85,7 kcal.
Usjev možete uzgajati, kako pomoću žitarica, od kojih se nakon prerade dobiva sjeme, tako i prethodnim uzgojem rasada.
Podvrsta običnog kukuruza
Vrste kukuruza blistaju raznolikošću: silikatni, nazubljeni, pucajući, škrobni, voštani, slatki, filmski. Hibridi kulture su brojni, kombinuju ključne karakteristike različitih vrsta.
Dent kukuruz ima krupno, blago izduženo i ravno zrno. Zrno je sa strane prekriveno tvrdom ljuskom, ali u isto vrijeme centar i gornji dio su branasti, lomljivi. Od svih sorti najčešće se sadi zubac kućne parcele. Sjeme se ne koristi samo za sadnju sljedeće godine, ali i za stvaranje žitarica, alkohola, stočne hrane, brašna. Uzgaja se i za silažu.
Zaobljeno, glatko zrno u kukuruzu kremena. Ljuska zrna je u obliku roga, brašnast je vidljiva samo u sredini. Ovo je najčešći tip na svijetu. Silicijum se uzgaja radi žitarica za proizvodnju žitarica, brašna, pahuljica i svima omiljenih kukuruznih štapića.
Škrob je najčešći na jugu i sjeverna amerika. Biljke ove sorte su obično srednje veličine, kasno sazrevaju. Zrno im je okruglo, glatko, rastresito. Ova vrsta se uglavnom uzgaja za stvaranje alkohola i škroba.
Voštani kukuruz je modifikacija nazubljenih sorti i karakteriše ga dvoslojna ljuska. Upravo je vanjska sličnost s kapljicom voska poslužila kao naziv vrste, međutim, po snazi, ova školjka je bliska sorti koja puca. Unutrašnjost je brašnasta, sadrži veliku količinu amilopektina, koji je ljepljiv.
Jedna od najpopularnijih sorti je pucanje. Od njega se dobijaju hrskave, mirisne kokice. Zrno je pirinač i biserni ječam, ima visoku specifičnu težinu, brašnast se opaža samo u blizini embriona.
Kukuruz šećerac ima visok sadržaj saharida i veoma je cenjen širom sveta zbog svojih mekih zrna. Njihova ljuska je tanka, sadrži minimalnu količinu škroba, zbog čega se zrno skuplja kada se osuši. Inače, svima omiljeni “bonduelle” uglavnom se sastoji od raznih sorti kukuruza šećerca.
I na kraju, najrjeđa sorta, zbog svoje beskorisnosti, je oljušteni kukuruz. Odlikuje se obilnim rastom klasićastih ljuski, koje prekrivaju zrno ljuskom. Ne koristi se na farmi.
Crveni kukuruz (u nekim regijama je i "crni kukuruz") - sorta kukuruza stigla nam je iz dubina Perua. Njegovo zrno, koje se koristi i za hranu i za sjeme, zbog antocijana je kestenjasto, gotovo crno. Uzgajan u Peruu, crni kukuruz ima mnoge zdravstvene prednosti zbog velike količine antioksidansa. Često se crni kukuruz uključuje u jelovnik ishrane kako bi se poboljšao metabolizam u ljudskom tijelu.
Sorte kukuruza slatkog
Druga sorta slatke strukture zrna je Lakomka 121. Sorta ima visok prinos, povećan imunitet na većinu bolesti i kratku vegetaciju. Došavši do faze mlečne zrelosti, klipovi ove sorte su veoma ukusni i kuvani i konzervirani.
Odnosi se na rano zlato 401 niske sorte sa prosječnom vegetacijom. Klipovi narastu do 19 cm dužine, koriste se u fazi mlečne zrelosti. Istovremeno, sorta u cjelini otporna je na većinu gljivičnih i bakterijskih bolesti.
Opisujući sorte kukuruza, ne može se zanemariti Spirit F1. Ova sorta je jedna od onih koje se pogodno uzgajaju kroz rasad - na taj način daje rod već 2 mjeseca nakon sadnje u otvoreno tlo. Žgano zrno ima visok sadržaj šećera, što ga čini jednom od najslađih sorti. Klipovi u dužini dostižu 20 cm.
A evo i brojnih robne marke Konzervirani kukuruz "Bonduelle", "Vernet", "Eco" zapravo se koriste u proizvodnji ne određene sorte kukuruza, već mješavine različitih sorti.
kokice
Omiljena poslastica ljubitelja bioskopa su kokice napravljene od zrna kokica. Nizak sadržaj škroba, ali u isto vrijeme visok sadržaj masti, proteina i jaka, ali tanka ljuska omogućavaju malu “eksploziju” svakog zrna kada se zagrije. Činjenica je da ljuska ne puca odmah, već omogućava da se vlaga upumpava unutra, raspršujući pulpu prema van kada se postigne kritični pritisak.
Jedna od najboljih je sorta Vulkan, čije je zrno pogodno za pravljenje kokica. Grm naraste do 2 m, a klipovi do 22 cm Zrna su žuta, pirinač. Raznovrsni eksponati visoka stabilnost bolesti i vremenskih uslova.
Sorta Lopai-Lopai je srednje rana sa žutim zrnom i klipovom dužine do 21 cm, naraste do 1,7 m visine i odlikuje se dobrom otpornošću na bolesti.
Sorta Zeya je isti onaj crveni kukuruz koji je toliko voljen u Peruu. Grm naraste do 1,8 m, klipovi do 20 cm. Ranozrela sorta po suhom vremenu postaje slična vrsti vrlo bliskoj po području porijekla zvanoj crni kukuruz.
Karakteristike njege
Nije važno kako ste posadili usev - kroz seme ili sadnice, briga o njemu je ista. Nakon kiše ili zalijevanja potrebno je popustiti tlo kako bi korijenje dobilo dovoljno kisika. Obavezno uklonite korov iz bašte. Ove dvije točke brige ilustruju zašto divlja sorta kukuruza ne raste velika, slatka i rijetko se može jesti.
Nakon faze od 5-8 listova, na stabljici će se pojaviti pastorčad, koja se mora ukloniti kako ne bi usporila vegetaciju biljke. Obavezno proredite sadnice u prvim nedeljama života kukuruza u bašti kako bi izrasli samo najjači izdanci koji će dati veći prinos.
Takođe, hibridi kukuruza dobro reaguju na organske i mineralna đubriva, pa ne štedite stajnjak, kalijum, fosfor, azot za gredice. I tada ćete uzgajati kukuruz, čiji ukus neće ustupiti proizvod brenda Bonduelle.
Video "Najbolja sorta kukuruza za srednju traku"
Kukuruz šećerac jedno je od omiljenih jela gotovo svakog čovjeka, neka vrsta prijatno sjećanje od djetinjstva, posebno intenzivirajući na početku ljetna sezona. Popularnu biljku, porijeklom iz Amerike, u davna vremena uzgajali su stari Maje i Asteci.
Kukuruz je vitka kraljica polja
U industrijskim razmjerima, ova kultura se uzgaja uglavnom za stočnu hranu, ali je adekvatno našla svoju nišu u mnogim vikendicama i baštenske parcele, gdje su sorte kukuruza predstavljene u svoj svojoj raznolikosti. I uzgoj doma značajno "kultivirao" visoku ljepoticu, lišivši je sposobnosti da se samosije i raste u svom nekadašnjem, divljem stanju.
Sada je ova kultura jednodomna, ima odvojene cvatove i unakrsno se oprašuje. Neki vrtlari koriste umjetno oprašivanje - za to čupaju klasove na vrhu stabljike ( muško cvijeće) i istresti ih preko cvjetnih klipova (ženskih cvjetova).
Opis i vanjske karakteristike
Plodnost tla igra ogromnu ulogu u dobijanju bogatog i kvalitetnog uroda, pa je neophodno izvršiti prihranu (organska i mineralna). U jesenjem kopanju, truli stajnjak se može uneti u zemlju, a u proleće se mesto pre sadnje prethodno izravnava grabljama (da bi se uklonila površinska kora i razbili grudve zemlje).
Sadnju kukuruza treba obaviti u zemljištu zagrijanom do 12°C, to se dešava oko kraja aprila; sjeme se sadi na dubinu od oko 7 cm.Uoči sadnje, otprilike dan unaprijed, preporučuje se nanošenje (na 10 m 2 - 200 grama) i rahljenje zemlje do dubine od 10 cm.
Klijanje sjemena može se ubrzati prethodnim namakanjem toplu vodu. Da biste to učinili, treba ih staviti u vrećicu od gaze, koju treba staviti 4 dana sunčano mjesto, a zatim stavite u rastvor kalijum permanganata na 20 minuta. Zatim sjeme treba oprati, staviti u posudu i staviti na toplo mjesto. Nakon 3-4 dana pojavit će se mali korijeni, tada se sjeme može posaditi u otvoreno tlo. V terenski uslovi prvi izdanci će zadovoljiti oko 12. dana.
Mnogi vrtlari amateri, kako bi dobili urod u kratkom vremenu, sade gotove sadnice kukuruz, koji je tipično star 30 dana u trenutku sadnje.
Potrebno je proizvoditi u redovima, razmak između redova je 60 cm, između biljaka - 40 cm.Sjeme se sadi na dubinu od 3-4 cm u dobro zalijevanu rupu. Od izdanaka koji su se pojavili, a kojih može biti nekoliko (pošto se u rupu stavlja nekoliko sjemenki kako bi se osiguralo njihovo klijanje), najjaču biljku treba ostaviti, a ostatak zbrinuti.
Kada možete koristiti metodu transportera, odnosno biljke sa različiti periodi zrenja sadi u razmacima od 15 dana. Ovo će osigurati kontinuiranu berbu tokom cijelog ljeta.
Ishrana biljaka
Prihranu kukuruza treba obaviti kada biljka ima šest listova. U tom periodu možete praviti kompost, humus, diviz, pilećeg đubriva. U prolazu se, pored organske materije, nanosi i u tečnom obliku amonijum nitrat, superfosfatna i potaša đubriva.
Nedostatak elemenata u tragovima potrebnih biljci može se utvrditi izgled kukuruz. Kod niskog rasta i blijedih listova nedostaje dušika; ako se u ranim fazama razvoja biljke primijeti njen spor rast, a rubovi listova dobiju ljubičastu nijansu, tada kultura nema dovoljno fosfora. Nenormalna valovitost listova i promjena njihove boje (od blijedo do tamno smeđe) ukazuju na nedostatak kalija.
Karakteristike njege
Nakon sadnje, kukuruz je usporen neko vrijeme, pa je potrebno rahljenje i plijevljenje (otprilike 3 puta u toku vegetacije) kako bi se tlo obogatilo kisikom i uklonila gornja zemljina kora. Intenzivan rast kukuruza počinje nakon pojave osmog lista; u tom periodu dnevni prirast može biti 5-6 cm.Kada se formiraju bočni izdanci kod kukuruza - pastorčadi - potonje treba odsjeći tako da ne ometaju razvoj mladih klipova i rast biljke. Razlozi za stvaranje neželjenih bočnih izdanaka mogu biti niske temperature na ranih datuma sezona rasta, prekomjerno gnojenje i rijetka sjetva.
Zalivanje kukuruza, retko i obilno (voda treba da prodre do dubine od 10-15 cm), potrebno je tokom polaganja i zrenja mladih klipova.
Mnogima na pomen kukuruza pred očima iskrsne slika iz djetinjstva, kada u toku kuvanja jedinstveni miris iz tiganja lebdi po stanu. A onda morate pričekati još dva sata dok sunčane žitarice ne budu spremne. Sada takva sjećanja nisu ništa drugo do iluzija, jer se moderne sorte kukuruza kuhaju nekoliko puta brže.
Karakteristike sorte Bonduelle
Nakon što su prvi put probali kukuruz šećerac iz konzerve, mnogi su bili željni da uzgajaju istu sortu na svojoj parceli. Neki su čak uspjeli nabaviti sjeme rijetke vrste. Ali kasnije se pokazalo da Bonduelle nije ništa drugo do mit.
Naime, poznata proizvodna kompanija pod istim imenom proizvodi konzervirani kukuruz sorte Spirit ili Bonus. Međutim, slatke žitarice stekle su toliku popularnost da se sada sve sorte ne nazivaju ništa drugo nego Bonduelle.
Korisna svojstva kukuruza
Kukuruz je jednako zdrav kao i ostale žitarice. U njemu se nalaze vitamini A, C, PP, grupa B (B3, B9), kalijum, magnezijum, gvožđe, natrijum, fosfor. u velikom broju. Njegova redovna upotreba pomaže efikasan rad organa za varenje, srca i krvnih sudova, koristi se kod anemije, kao i kao koleretik i diuretik.
Bonduelle kukuruz je neizostavan sastojak vegetarijanske trpeze. Biljni protein koji sadrži nutritivnu vrijednost nije inferioran u odnosu na životinju i djelomično to nadoknađuje. Kalorični sadržaj kukuruza je samo 120 kcal na 100 grama, što vam omogućava da uključite ovu žitaricu u jelovnik dijete.
Koliko je sati Bonduelle
Budući da se pod imenom Bonduelle prodaju različite sorte kukuruz šećerac, njihova vremena kuvanja mogu varirati. U prosjeku, to je 15-30 minuta. Mladi kukuruz se obično vrlo brzo skuva. Pa ipak, prije isključivanja štednjaka, bolje je provjeriti spremnost vilicom. Zrna kuvanog kukuruza ostaju netaknuta, ne pucaju, ali se lako probuše. Nakon toga se klipovi mogu izvaditi iz tiganja, posoliti po ukusu i jesti.
Osim toga tradicionalan način kuvanje, kukuruz se moze skuvati u parnom kotlu, peci u rerni, mikrovalna pecnica, na žaru ili konzervisano. U bilo kom obliku ostaje podjednako ukusan i zdrav.
i pećnica?
Bonduelle kukuruz se vrlo lako priprema ako u kući postoji mikrovalna pećnica. Posebnost ove metode je da se klip prvo ne mora očistiti od lišća. To se radi kako bi se ispod njih stvorio efekat parnog kupatila.
Dakle, neoljušteni klip se mora staviti u mikrotalasnu. Postavite vrijeme na 6 minuta i uključite napajanje na 1000 vati. Nakon što protekne navedeno vrijeme nakon zvučnog signala, Bonduelle kukuruz se može izvaditi i jesti topao i hladan.
Svi znaju kako se kuva Bonduelle kukuruz. Međutim, ako ga kuhate u pećnici, možete dobiti neobičan prilog za meso ili ribu.
Narendajte klip kukuruza sa solju, belim lukom isceđenim kroz presu i mekim puterom (20 grama). Zatim umotajte u papir za pečenje ili foliju i stavite u rernu na 40 minuta. Samo mlade žitarice su pogodne za ovaj način kuhanja, inače kukuruz može biti žilav.
Kako kuhati bonduelle kukuruz u parnom kotlu
Kukuruz na pari nije samo ukusan, već i zdrav, jer zadržava sve vitamine i minerali mnogo. Takav dijetetski proizvod može se koristiti čak i za mršavljenje.
Za kuhanje kukuruza u parnom kotlu potrebno je očistiti klipove od listova, staviti ih u posudu za kuhanje, sipati vodu u donju posudu i uključiti uređaj na 20 minuta. Ovo vrijeme će biti sasvim dovoljno za kuhanje Bonduelleovog šećernog kukuruza.
konzervirani kukuruz kod kuće
Ljeti, kada se kukuruz prodaje po prilično niskoj cijeni, možete napraviti domaće konzerve. Njihova glavna prednost nije samo u ekonomskoj koristi, već i u garanciji da će u banci biti kukuruz sorte Bonduelle šećerne sorte, a ne neki drugi. Poznavajući određene tajne, priprema takvog praznina neće biti teška.
Za konzerviranje će vam trebati sljedeći sastojci: kuhana zrna kukuruza, voda, sol, šećer. Mora se sterilisati prije kuvanja staklene tegle i korice.
Bonduelle konzerviranje kukuruza je kako slijedi:
- Od prethodno kuvanog kukuruza potrebno je da dobijete zrna. Da biste to učinili, izrežite mali krug preko klipa tako da ga možete staviti na rez. Onda oštrim nožem zrna se odrežu od sebe i sipaju u pripremljenu teglu.
- Pripremite salamuru. Da biste to učinili, u vodu od kuvanog kukuruza dodajte 1,5 kašike soli i 2 kašike šećera, stavite na šporet i prokuhajte. Sipajte žitarice u teglu sa vrelom slanom vodom i pošaljite na šporet na sterilizaciju 40 minuta.
- Po isteku navedenog vremena, tegla se zamota poklopcem. pohranjeni konzervirani kukuruz u frižideru.
Po ovom receptu, Bonduelle kukuruz ispada veoma ukusan, ništa lošiji od reklamirane istoimene konzerve, a koristeći Različiti putevi kuvanje, ovo možete jesti koristan proizvod tijekom cijele godine.
Među žitaricama - na trećem mjestu, ustupajući popularnijim pšenicom i pirinčem. Od sjemena kukuruza se prave brašno i pahuljice, a zrna se također čuvaju. Kukuruz šećerac, popularno nazvan bonduelle, ne gubi svoju visoku poziciju među ostalim sortama ove žitarice, daleko nadmašujući svoje kolege po ukusu i nutritivnim svojstvima.
Šećerna sorta sazrijeva rano, nakon 80-90 dana od vremena prvih izdanaka. Prosječna visina kultivisana biljka- 2,5 m. Plodovi, čija dužina dostiže 15-20 cm, formiraju se u obliku cilindra, što je tipično za sve vrste kukuruza. Zrela glavica kupusa teži od 160 do 190 g. Zrna ove žitarice su veoma sočna i slatkog ukusa.
Korisne karakteristike
Pored odličnog ukusa, usev žitarica cijenjeno lekovita svojstva. Kroz jedinstveno povrće priroda daje značajnu količinu vitamina A, H, C, D, K, PP, grupe B (B1, B4, B9), kao i magnezijuma, natrijuma, bakra, kalijuma, selena, gvožđa, fosfora . Zrna sadrže beta-karoten, holin, karotenoide, nekoliko vrsta kiselina.
Referenca. Ljekari savjetuju starijim osobama da povremeno jedu kukuruz kako bi spriječili aterosklerozu.
Mala količina kuvanih ili konzerviranih žitarica dnevno podići će tonus, ojačati krvne sudove, poboljšati rad srca, žučne kese i poboljšati apetit. U slučaju smetnji u probavi, praćenih nadimanjem i njegovim posljedicama, preporučuje se pojesti 100 g kuhanih žitarica.
Proizvod je posebno vrijedan za vegetarijance., jer sadrži ogromnu količinu lako probavljivih i brzo probavljivih proteina. Stoga je važno pravilno provoditi toplinsku obradu i ne gubiti tvari potrebne organizmu.
- Čuvajte bolesne hronične bolesti digestivnog trakta (gastritis, čir na želucu).
- Ljudi sa povećanim zgrušavanjem krvi trebali bi se odreći kukuruza koji sadrži veliku količinu vitamina K, koji aktivira ovaj proces.
- U slučaju pretilosti, nutricionisti preporučuju isključivanje ovog proizvoda iz prehrane, zbog visokog sadržaja kalorija - 93 kcal na 100 g.
- Kontraindicirano u slučaju individualne netolerancije i manifestacije alergijskih reakcija.
Što je bolje izabrati?
Asortiman povrća koji se nudi kupcima na pijaci iu supermarketima je bogat i raznolik. Svi kukuruzi izgledaju gotovo isto, ali nemojte žuriti i kupite ono što vam prvo zapne za oko. Kako ne bi žalili za izgubljenim vremenom i novcem, Prilikom odabira klipova treba se pridržavati nekih pravila:
Priprema proizvoda
Na dan kupovine klipove sortirajte po iste veličine za ravnomjerno kuhanje, očistiti od prljavih, oštećenih ljuski povrća i potamnjelog dijela žigova. Preostale nježne dlačice i tanki listovi dat će gotovom jelu dodatnu sočnost i aromu. Nakon obrade - temeljito isperite povrće tekućom vodom. Posebno velike klipove radi lakšeg isjecanja potreban iznos dijelovi.
Popular Recipes
Opcije kuhanja ovise o ukusnim preferencijama kuhara. Većina ljudi poznaje "klasičnu" metodu. Neko voli pečenje, pa čak i roštilj i logorsku vatru.
Mlade majke se često zanimaju za ovo pitanje, što je vrlo korisno za hranu za bebe.
Način kuvanja sa dodatkom šećera
Bitan! Zbog očuvanja korisnih vitamina i aminokiseline, važno je obratiti pažnju temperaturni režim. Ovo povrće zadržava svoja svojstva na prilično visokoj, konstantnoj temperaturi.
Trajanje procesa ovisi o zrelosti i sorti. Ako je kukuruz sladak i nije jako zreo, onda se lako vari, pa treba označiti vrijeme i strogo se pridržavati preporučenog režima. Klipovi treba da budu potpuno prekriveni vodom. Stoga morate povremeno okretati pop-up povrće tako da se kuhanje odvija ravnomjerno.
Klasičan način
Da biste postigli dodatnu mekoću i nežnost zrna, trebalo bi skuvane klipove ostavite u vodi, pod zatvorenim poklopcem, još 5 minuta. Izvadite ga iz vode i, ako su skuvani u listovima, onda se riješite ljuski (možete saznati koliko je ukusno kuhati kukuruz u klipu i koliko je potrebno za kuhanje).
Da biste sačuvali toplinu i otkrili okus žitarica, zamotajte šerpu, nakon što je skinete sa štednjaka i ocijedite vodu, umotajte je frotirnim ručnikom.
- Očistite i dobro operite.
- Podmažite dno uljem i rasporedite listove.
- Na zelje stavite klipove, a na vrh opet školjke, nastavite naizmjenično do vrha.
- Postavite način rada "pasulj", ako ga nema: "kuhanje", "supa" ili drugi identični programi.
Za par
Prema uputama, napunite posudu za četvrtinu, do oznake, zatim postavite posebnu mrežicu i u nju stavite obrađene i oprane klipove.
Pogledajte druge brzi recepti možete kuhati kukuruz u parnom kotlu.
Kako servirati i jesti?
Tradicionalno, jelo se servira toplo. Postoji nekoliko uobičajenih opcija za podnošenje:
- Po završetku kuvanja, zlatni kupus treba pažljivo narendati ili posuti kuhinjska so grubo mlevenje.
- Izvađena iz tiganja, mirisna hrana, odmah natrljana ohlađenim komadom puter.
- Otopite potrebnu količinu putera, sipajte u male posude i dok jedete umačite u njega poslastice koje nisu stigle da se ohlade.
Gotov proizvod sa mlekom ili vrhnjem
Oni koji vole eksperimentirati mogu skuhati gotov kukuruz u mlijeku ili kajmaku. Za četiri porcije trebat će vam:
- pasterizirano mlijeko - 125 ml;
- krema sa niskim sadržajem masti - 60 ml;
- četiri prethodno kuvana kukuruzna stuba;
- puter - 50 g;
- pšenično brašno - 1 kašika;
- suho bijelo vino - 125 ml;
- sol - po ukusu.
recept:
Koliko naroda, toliko recepata za kuhanje i serviranje varijanti. V Meksiko - vrući klip se namaže kriškom limuna i posipa soljušto jelu daje originalan i pikantan ukus. Postoji mnogo zanimljivih i ukusni recepti sve vrste salata i grickalica sa dodatkom kuvanog zrna slatkog kukuruza kao jednog od glavnih sastojaka.
Među ljubiteljima domaćih preparata, konzerviranje kukuruza u zanatski uslovi. Danas je važno ne samo uštedjeti novac, već i biti siguran da je na stolu sorta šećera Bonduelle, bez aditiva i konzervansa.