Ploče za kuhanje mogu biti funkcionalne ili jednostavne. U potonjem slučaju, opremljeni su jednostavnim upravljačkim sistemom i ne razlikuju se po širokoj funkcionalnosti ili zaštitnim sistemima. Skuplji modeli opremljeni su različitim tajmerima i automatizacijom, što ih čini praktičnijim i sigurnijim za korištenje.
Pokušaćemo da ih sve imenujemo:
- Kontrola plina gorionika. Ova funkcija se može naći samo na plinskim pločama za kuhanje. Ako postoji, sistem će automatski isključiti dovod plina ako se plamen iznenada ugasi. Prilikom odabira ploče za kuhanje, vrlo je poželjno imati funkciju „regulacije plina“, jer ona pruža veću sigurnost;
- Dostupnost ekspresnog plamenika. Ploče za kuvanje obično imaju ekspres gorionike, iako ih neki modeli nemaju. Ekspres gorionik ima veću snagu u odnosu na ostale, a kuhanje na njemu traje mnogo manje vremena;
- Funkcija prepoznavanja tanjira. Neke napredne ploče za kuhanje opremljene su senzorom. Otkriva ima li posuđe na ringli ili ne. Ako senzor "vidi" da je posuđe uklonjeno sa štednjaka ili se njegova lokacija u odnosu na sredinu promijenila, automatizacija automatski isključuje plamenik. Ovo je također prilično važna funkcija koja štedi energiju i malo povećava sigurnost;
- Prepoznavanje veličine posude. U određenim električni modeli Senzori se koriste za određivanje veličine pribora koji se koristi. U tom slučaju, plamenik će zagrijati samo zonu koja odgovara površini dna posuđa. Ovo će eliminisati neke gubitke toplote i povećati efikasnost;
- Automatsko ključanje. Ova funkcija ubrzava i pojednostavljuje proces kuhanja. Za mjerenje temperature dna posude koriste se posebni senzori. Čim senzori "shvate" da je voda proključala, automatizacija smanjuje snagu gorionika za održavanje temperature. Ovo eliminiše gubitak energije;
- Indikator preostale toplote. Ova funkcija služi za siguran rad ploče za kuhanje. Ako je gorionik vruć za vrijeme ili nakon gašenja, svijetli crveno, što ukazuje da ga je bolje ne dirati. Čim temperatura padne, indikator preostale toplote će se ugasiti. Ovo će pokazati da se gorionik ohladio;
- Tajmer. Funkcija vam omogućava da je postavite na određene gorionike određeno vrijeme rad, koji vam na neki način omogućava automatizaciju procesa kuhanja, iako vrlo primitivno. Postavljanjem tajmera na jedan sat, sistem će automatski isključiti gorionik tačno nakon jednog sata;
- Električno paljenje. Može se koristiti samo na plin površine za kuvanje. Ova funkcija automatski pali plamen od slabe struje punjenja kada se plin dovede do gorionika. Električno paljenje može biti automatsko ili mehaničko. U prvom slučaju, kada okrenete prekidač, sam sistem pali gas. U drugom slučaju, morate pritisnuti posebno dugme;
- Sigurnosno isključenje. Ovo je vrsta sigurnosnog sistema. Isključuje gorionik ili peć u cjelini ako određeno vrijeme nije primljena nijedna naredba od korisnika. Sistem "misli" da je vlasnik jednostavno zaboravio da ugasi šporet i da ga sam gasi. To često štedi, ali još češće iritira korisnike kada pripremaju jela koja zahtijevaju dugo i sporo kuhanje (na primjer žele od mesa);
- Dugme za pauzu. Funkcija pauze, kada je aktivirana, stavlja ploče za kuhanje u "režim pripravnosti". Istovremeno, rade na minimalnoj snazi i jednostavno održavaju temperaturu. Kada trebate ostaviti štednjak na par minuta, prikladno je koristiti režim pauze.
Što se funkcija tiče, to je sve što imamo. Međutim, još uvijek postoje neke karakteristike ploča za kuhanje o kojima morate znati.
Dizajn DOMINO ploče za kuhanje
"Domino" je modularna serija ploča za kuhanje izrađena u istom stilu. To su uski moduli smješteni na jednom stolu, a zajedno su spojeni u unificirani sistem. Od modula površine za kuhanje možete napraviti sistem plinskih i električnih gorionika, možete dodati i roštilj, fritezu itd. Čitaj više.
izgleda ovako:
Dostupnost Hi Light, indukcijskih gorionika
Moderne električne ploče za kuhanje koriste Hi Light i indukcijske ploče ili zonama grijanja. Često ploče kombiniraju obje opcije - tj. koriste se oba gorionika (obično na pola - 2 indukcijska, 2 Hi Light gorionika).
Hi Light gorionici su valovite trake napravljene od posebne legure koja se brzo zagrijava i pruža dobro grijanje.
Prisutnost indukcijskih plamenika je veliki plus za peć. Već smo pisali o principu rada indukcijskih ploča za kuhanje - temelji se na korištenju indukcijskih zavojnica, koje stvaraju magnetsko polje. Ovo polje vrlo brzo zagrijava dno specijalnih posuda, zbog čega se postiže vrlo visoka efikasnost. Međutim, postoje specifične prednosti i nedostaci indukcijskih plamenika - o tome je pisano.
Tip korišćenih prekidača
Možda je ovo posljednja karakteristika. Različiti modeli mogu koristiti jednu ili drugu vrstu prekidača. IN jeftini modeli Obično se instaliraju jednostavni, poznati okretni prekidači.
Postoje i ugradbeni prekidači - ovo je naprednija verzija okretnih prekidača. Koriste se u skupljim modelima. Kada su udubljene, savršeno se uklapaju u prednju ploču ploče za kuhanje i ne vire. U ovom stanju ne mogu se rotirati, što olakšava čišćenje ploče.
Prekidači na dodir su treći tip. Skupe električne ploče za kuhanje opremljene su prekidačima na dodir. Da pritisnete dugme na dodir, samo dodirnite prst.
Molimo ocijenite članak:
Newfangled kuhinjski aparati nazvana indukcijska ploča za kuhanje i dalje ostaje misterija za mnoge. Međutim, kada saznate više o njegovim funkcijama i mogućnostima, izbor će postati očigledan. Siguran i moderan, pružit će vam mnogo ugodnih trenutaka u procesu kuhanja i uštedjeti mnogo dragocjenog vremena.
Šta znači indukcijska ploča?
Ako ne ulazite u detalje o radu takve opreme i jednostavno rečeno, zagrijavanje se ne događa na radnoj površini peći, već u samom posuđu. Kuvanje se odvija brže, dok šporet ostaje hladan. Važna karakteristika, koju ima indukcijska ploča za kuhanje - njena efikasnost grijanja je čak 90%. Za poređenje, sa običnim šporet na plin ova brojka ne prelazi 65%, za staklokeramiku - 60%.
Princip rada indukcijske ploče za kuhanje
Rad peći se zasniva na elektromagnetna indukcija, odnosno pojava električne struje u zatvorena petlja kao posljedica promjena u magnetskom fluksu koji prolazi kroz njega. Indukcijska zavojnica se nalazi ispod staklokeramičke površine. Kroz njega teče struja frekvencije 20-60 kHz. Zavojnica je primarni namotaj, a posude na šporetu su sekundarne. Ulazeći na dno posude, struje zagrijavaju njega i hranu unutar lonca ili tiganja.
Da biste shvatili kako koristiti indukcijsku ploču za kuhanje, nije vam potrebno posebna znanja ili vještine. Sve je krajnje jednostavno - upalite rernu i posuđe sa sadržajem stavite na gorionik. Tek nakon toga započinje proces grijanja. Usput, za takvu peć ćete morati odabrati poseban. Aluminijum, bakar, keramika i stakleno posuđe neće učiniti. Potrebne su vam tave i lonci od livenog gvožđa ili nerđajućeg čelika. Jednom riječju, sve one na čije dno je privučen magnet.
Indukcijska ploča za kuhanje - prednosti i mane
Među neosporne prednosti, koju indukcijska ploča ima:
- Velika brzina zagrevanja i ušteda vremena pri kuvanju.
- Ušteda energije zahvaljujući minimalnoj potrošnji.
- Sigurnost ploče za kuhanje. Čak i ako zaboravite ugasiti gorionik, ni vi ni vaša djeca se nećete opeći na njemu. Iz takve peći također neće biti vatre.
- Sama površina peći određuje prisustvo posuđa i prečnik njenog dna, prilagođavajući se tome.
- Postoji nekoliko programa kuvanja.
- Ako nešto proključa iz posuđa ili bilo koji proizvod dospije na šporet, neće izgorjeti. Da biste uklonili prljavštinu, samo trebate obrisati površinu vlažnom krpom.
Nedostaci indukcijske ploče za kuhanje:
- Nije svaka peć prikladna za takvu peć. Specijalni lonci, lonci, tiganji itd. koštaju mnogo. Kako ne biste mijenjali posuđe i ne trošili novac na skupe setove, koristite bilo koje, čak i stare kuhinjske predmete, ako obični magnet privlači njihovo dno.
- Cijena same peći je također prilično visoka. Ovo postaje glavna prepreka za prosječnog potrošača. Međutim, efikasnost i jednostavnost upotrebe peći više nego kompenziraju ovaj nedostatak.
Funkcije indukcijskih ploča
Svaka dobra indukcijska ploča za kuhanje dolazi s gomilom korisnih funkcija. Najznačajnija među njima je funkcija intenzivnog grijanja, koja se zove Booster. Kada trebate nešto brzo zagrijati ili skuhati, pritisnete dugme s oznakom Booster i pećnica prenosi snagu sa susjednog plamenika na onaj gdje se nalazi vaše posuđe sa hranom. Vrlo jednostavno i praktično.
Između ostalih važnih funkcija indukcijske peći, čineći njegovu upotrebu prijatnom i jednostavnom:
- odgođeni početak;
- auto-boil;
- automatsko isključivanje;
- održavanje temperature;
- elektronski ili dodirni kontrolni sistem;
- identifikaciju materijala i veličine posuđa;
- Tajmer za kuhanje;
- isključivanje kada se tečnost prolije;
- zaštita od djece;
- indikator preostale toplote;
- grijanje;
- odmrzavanje;
- spremanje programa u memoriju.
Kako odabrati indukcijsku ploču?
Ako govorimo o indukcijskim štednjacima s pećnicom, njihov asortiman na domaćem tržištu je mali. Preciznije, takav uređaj predstavlja samo jedna kompanija - Electrolux. Što se tiče nezavisnih ugrađenih modela, indukcijska ploča za kuhanje može se naći u bilo kojoj trgovini kućanskih aparata a zastupa ga širok spektar proizvođača. Nudimo pregled indukcijskih ploča za kuhanje od najpoznatijih i najpouzdanijih od njih.
Bosch indukcijska ploča
Izbor indukcijske ploče za kuhanje ove kompanije predstavlja nekoliko modela sa 4 plamenika različiti dizajni. Postoje modeli sa kombinacijom indukcijskih i konvencionalnih HiLight staklokeramičkih gorionika. Posebno je popularan model BOSCH PIN675N14E sa kontrolom na dodir, 17 faza podešavanja snage i digitalnom indikacijom stepena zagrevanja. Ima 4 indukcijska plamenika, od kojih su 2 spojena u jedan i mogu raditi kao jedna velika grijna zona za tave za sot i velike tiganje (FlexInduction). Još jedna zgodna sitnica je dugme Booster.
Hansa indukcijska ploča
Još jedna ugledna njemačka kompanija koja proizvodi besprijekornu opremu, uključujući ugrađenu indukcijsku ploču, je Hansa. Jednostavan za rukovanje, pouzdan i siguran, peć je dostupna u nekoliko modela, crne i bijela, sa 2, 3 ili 4 plamenika, kontrolama na dodir i sistemom za zaštitu od povreda. Mnogi modeli imaju dugme za pojačanje za povećanje snage. Postoje peći sa kombinovanim setom gorionika – indukcijskim i HiLight.
Indukcijska ploča za kuhanje Gorenje
Vodeći slovenski proizvođač kućanskih aparata Gorenje predstavlja tržištu svoje najnovije indukcijske ploče za kuhanje koje rade brzo, sigurno, besprijekorno. Opremljeni su funkcijama SuperPower i PowerBoost, koje vam omogućavaju da povećate snagu na jednom ili na svim plamenicima u isto vrijeme. Indikatori preostale toplote pokazuju koje se zone za kuvanje još nisu potpuno ohladile. Postava predstavljen sa 2, 3 i 4 ploče gorionika sa i bez kombinovanih zona grijanja.
Lex indukcijska ploča
Prilikom pregleda indukcijskih ploča za kuhanje ne možete zanemariti proizvode ruske kompanije Lex. Ovo čine pristupačan cjenovni segment i istovremeno pristojan kvalitet proizvoda zaštitni znak tražen i popularan. Asortiman indukcijskih ploča za kuhanje dostupan je u modelima s 2, 3 i 4 plamenika s modernim kontrolama na dodir, tajmerima i kontrolnim bravama.
Povezivanje indukcijske ploče za kuhanje
Ako nikada niste imali električni štednjak, onda se sasvim prirodno može postaviti pitanje - kako spojiti indukcijsku ploču? Instalacija i povezivanje moraju se odvijati u nekoliko faza:
- Odabir lokacije i priprema rupe za ugradnju. Važno je da površina bude ravna i dobro pričvršćena. Između stražnjeg zida i bočnih površina trebao bi postojati mali razmak.
- Električni priključak. Za to se koristi trožilni kabel s poprečnim presjekom od 4-6 četvornih metara. mm. Što je uređaj snažniji, poželjno je odabrati veći poprečni presjek. Kabl treba da bude dovoljno dugačak da se šporet poveže sa najbližom utičnicom. Kabl po pravilu dolazi sa šporetom. Okretanje indukcijska ploča, videćete dijagram povezivanja ispod i malu kutiju u kojoj su skrivene stezaljke za povezivanje kabla. Slijedeći upute, možete ga jednostavno povezati. Imajte na umu da neki paneli moraju biti povezani na 380V, što može biti problem u starijim kućama koje tradicionalno imaju ožičenje od 220V.
- Provjera i popravljanje ploče za kuhanje. Nakon povezivanja na mrežu, obavezno provjerite rad uređaja i tek onda ga učvrstite u rupu.
Kako se brinuti za indukcijsku ploču?
Indukcijska staklokeramička ploča za kuhanje zahtijeva usklađenost određena pravila. Stoga, brigu o indukcijskoj ploči za kuhanje treba provoditi prema sljedećim preporukama:
- Preporučljivo je ukloniti svu prljavštinu pomoću posebnih deterdženata i uvijek posebnom spužvom.
- Sa odsustvom specijalnim sredstvima, dozvoljeno je koristiti kremaste proizvode i gelove, ali ni u kom slučaju ne smijete koristiti abrazivne praškove za čišćenje. Možete koristiti sredstva za čišćenje prozora, ali nije preporučljivo koristiti sprejeve za čišćenje pećnica.
- Deterdžent ne treba sipati na šporet, već na sunđer
- Šporet je bolje oprati odmah po završetku kuhanja ili odmah nakon kontaminacije, pogotovo ako je sirup proključao ili se šećer prosuo po peći.
- Nakon površinske obrade deterdžent, potrebno je dobro oprati čista voda i obrišite suvom mekom krpom.
Sigurnost djeteta dok putuje automobilom važan je zadatak za roditelje. Čim se beba pojavi u porodici, treba se pobrinuti da se osigura udobno kretanje u vozilu. Obezbedite pouzdana zaštita Za to su sposobna posebna autosjedalica i boosteri. Koja je razlika između ovih uređaja i kako ih pravilno odabrati, uzimajući u obzir dob djeteta?
Šta je pomoćno sedište za decu?
Sedište je specijalno auto sedište dizajnirano da zaštiti dete u automobilu tokom putovanja. Ovaj uređaj ima dosta razlika od uobičajene autosjedalice. Potonji je opremljen sistemom pojasa u pet tačaka, naslonom za leđa, naslonom za glavu i naslonima za ruke.
Ovi elementi nisu prisutni u pojačivaču. To je sjedište opremljeno malim naslonima za ruke. Dijete je pričvršćeno standardnim sigurnosnim pojasom. Glavna funkcija bustera je da fiksira bebu u potreban položaj bezbedna upotreba pojas
Ako se roditelji pitaju: što je bolje - pomoćno sjedalo ili autosjedalo, onda moraju uzeti u obzir starost bebe. Zbog nedostatka naslona za leđa, pojaseva i naslona za ruke, nivo sigurnosti je značajno smanjen. dakle, slični uređaji Može se koristiti samo za stariju djecu.
Prednosti auto pojačivača
Ove stolice imaju niz pozitivnih karakteristika:
- Mala veličina i lakoća - pojačivač se može koristiti čak i u velikim automobilima, kompaktni su i lagani;
- Dostupnost - takvi uređaji imaju niska cijena u poređenju sa automobilskim sedištima;
- Lakoća upotrebe - fiksiranje djeteta sigurnosnim pojasom u automobilu čini pojačalo praktičnijim za korištenje.
Nedostaci pojačivača
Unatoč gore navedenim prednostima, ovi uređaji imaju i neke negativne karakteristike:
- Niži nivo sigurnosti, što je zbog činjenice da dizajn nema naslone za ruke, naslon za leđa ili sistem fiksacije u pet tačaka;
- Nedostatak temeljnog testiranja - tokom faze razvoja, busteri prolaze manje detaljna testiranja u odnosu na stolice.
U kojoj dobi se može koristiti pomoćno sjedalo?
Kada kupujete stolicu za transport bebe, obratite pažnju na grupu kojoj proizvod pripada. Boosteri su kategorije 2-3, ali ovaj pokazatelj uopće ne znači starost.
Buster grupa 2-3 uključuje prijevoz djece težine 15-36 kg. Uzrasna kategorija je otprilike 3-12 godina. Shodno tome, pojačivač se može koristiti prilično dugo.
Međutim, vrijedi uzeti u obzir da je ova vrsta autosjedalice drugačija nizak nivo sigurnost, pa pri odabiru treba voditi računa individualne karakteristike konkretnu bebu. Iako proizvođači preporučuju korištenje bustera od 3 godine, obratite pažnju na visinu i građu vaše bebe. Niska i mršava djeca mogu lako iskliznuti iz takve stolice čak i pri oštrom skretanju, da ne spominjemo u hitnim slučajevima.
Stručnjaci preporučuju kupovinu autosjedalice ako je visina djeteta veća od 120 cm. U pravilu, visina dostiže ovaj nivo bliže 5 godina. Stoga, takvo sjedište treba koristiti ako su ispunjeni svi sljedeći uvjeti:
- visina djeteta od 120 cm;
- težina - od 15 kg;
- starost - 3-12 godina.
Može li se pomoćno sjedalo koristiti umjesto autosjedalice?
Mnogi roditelji postavljaju ovo pitanje, jer booster zauzima malo prostora i pristupačniji je od klasične autosjedalice. Međutim, nemoguće je pronaći definitivan odgovor na ovo pitanje, jer pri odabiru uređaja za siguran boravak bebe u automobilu treba uzeti u obzir nekoliko faktora.
Vrijedi odmah napomenuti da se auto booster ne može koristiti za djecu mlađu od 3 godine čija težina ne prelazi 15 kg. To se objašnjava niskim nivoom sigurnosti takve stolice. IN u ovom slučaju bolje je iskoristiti klasična verzija sličnih uređaja.
Možete koristiti booster umjesto autosjedalice za stariju djecu čija je visina dosegla najmanje 120 cm i težina - 15 kg. Teoretski, uređaj se može koristiti od 3 godine života, iako ga je u praksi bolje koristiti od 5 godina.
Kako odabrati pojačivač?
Ako se odlučite za kupovinu autobusa za svoje dijete, obratite posebnu pažnju na izbor, jer od toga ovisi nivo sigurnosti i udobnosti prilikom putovanja vozilom.
Obavezno obratite pažnju na materijal od kojeg je sjedište napravljeno. Moderni proizvođači nude sljedeće mogućnosti:
- Pjena. Ovo je najpovoljnija opcija i lagana je. Ali zbog krhkosti materijala, takva se stolica može oštetiti čak i ne baš jakim udarcima. Shodno tome, nivo sigurnosti bebe u takvom uređaju je minimalan.
- Plastika. Univerzalna opcija za pojačavanje. U poređenju sa sjedalom od pjene, izdržljivije je i pouzdanije, dok je njegova cijena tek nešto veća. Većina roditelja preferira plastične pojačivače.
- Sjedište sa metalnim okvirom. Najsigurnija opcija, ali ima impresivnu težinu i teže se sastavlja. Ova stolica pruža veći stepen sigurnosti u odnosu na prethodne modele.
Osim toga, prilikom odabira bustera, morate obratiti pažnju na krutost, ona bi trebala biti srednja. Prilikom sjedenja materijal se ne smije gužvati ili gubiti oblik. Također je bolje dati prednost modelima s poklopcem koji se može skinuti - to će pojednostaviti čišćenje proizvoda.
Sigurnost bebe tokom putovanja automobilom je veoma važan zadatak za roditelje. A pomoćno sjedalo će vam pomoći da se nosite s tim. Pažljivo birajte svoj uređaj i osiguraćete udobnost i pouzdanu zaštitu za svoju bebu.
Auto-Focus
Kod gorionika sa dva kruga i gorionika sa dodatnim zonama grejanja, ovaj sistem automatski prepoznaje prečnik posude i uključuje odgovarajući krug: veliki ili mali.
Booster
Intenzivna funkcija grijanja. Snaga zone grijanja se značajno povećava za određeni vremenski period, osiguravajući visoku brzinu ključanja. Vremenski period za koji trebate povećati snagu sami birate, ovisno o tome koliko vode trebate prokuhati.
BratSensor (Siemens)
BratSensor senzor za prženje kontrolira rad zone grijanja i obavještava vas putem audio i vizuelnih signala kada se postigne željena temperatura. Prženje s kontroliranom temperaturom pruža optimalnu pouzdanost sprječavajući sagorijevanje masti i oštećenje tiganja uslijed pregrijavanja.
KochSensor (Siemens)
Patentirani kochSensor infracrveni senzor za kuhanje kontinuirano mjeri temperaturu u posudi. Zone grijanja rade sve dok se ne postigne podešena temperatura, nakon čega se temperatura održava na optimalnoj temperaturi. Kada zona grijanja dostigne zadanu temperaturu, čuje se zvučni i vizualni signal i ključanje se nastavlja automatski. Ne morate više ništa kontrolirati ili regulirati.
Okospeed Plus (Kuppersbusch)
Visokotehnološki grijaći elementi Okospeed Plus omogućavaju vam da smanjite vrijeme grijanja na nekoliko sekundi, čime štedite ne samo vrijeme, već i energiju.
PowerBoost (Siemens)
S funkcijom PowerBoost, snaga bilo koje zone za kuhanje može se povećati za otprilike 50%.
StopSensor (Siemens)
Idealna sigurnosna karakteristika u slučaju neočekivanih smetnji. Ako hitno morate napustiti kuhinju, sve funkcije ploče za kuhanje se prekidaju na tri minute kada pritisnete tipku stopSensor. Ako se taster ponovo pritisne za to vreme, funkcije će se nastaviti u skladu sa prethodno napravljenim podešavanjem. U suprotnom, ploča za kuvanje se isključuje nakon isteka ovog vremena.
Super-Blitz plamenik (Siemens)
Super-Blitz gorionici se zagrijavaju čak i brže od tradicionalnih gorionika.
TempControl (Siemens)
Koristeći funkciju TempControl, možete održavati bilo koju željenu temperaturu. U ovom slučaju, ova funkcija se aktivira kada se postigne ispravna temperatura, ostatak podešavanja se odvija automatski.
Vario-Line (Kuppersbusch)
Serijski uređaji nude priliku za harmonično kombinovanje različite vrste kuvanje. Pored uobičajene ploče za kuhanje, ova serija uključuje ugrađenu profesionalnu fritezu i staklokeramički roštilj.Ugrađena plinska ploča dodatno unosi profesionalnost u kuhanje. Prisutnost indukcijske ploče za kuhanje upotpunjuje seriju Vario-Line.
WOK-gorionik
U pravilu se radi o moćnom gorioniku s tri kruga, koji ima 3 vrste grijanja: moćno, normalno, ekonomično.Odgovarajući gorionik omogućava da se prednosti velikog gorionika zaista zasijaju. tiganj od livenog gvožđa WOK.
Funkcija automatskog ključanja
U određenom vremenskom periodu radno područje će raditi na puna moć a zatim se automatski prebacuje na nivo grijanja koji ste postavili
Zona za kuvanje za tiganj (Kuppersbusch)
Dvije odvojene zone za kuhanje mogu se po potrebi zamijeniti zajedno kako bi se formirala jedna zona za kuhanje ovalnog oblika
Kontrola gasa
Kontrola plina je sigurnosni sistem koji automatski zaustavlja dovod plina ako se plamen iz bilo kojeg razloga ugasi.
Halogeni plamenik, halogeno grijanje
Halogeni plamenik ima velike snage, trenutno se zagreva i brzo se hladi. Omogućava maksimalnu toplinu odmah nakon uključivanja, a time se vrijeme ključanja u velikoj mjeri smanjuje. Zagrijavanje se vrši pomoću visokotemperaturne spirale u kombinaciji sa halogenom lampom - kvarcnom cijevi punjenom plinom. Lampa svijetli jarko crveno, naglašavajući veliki broj topline, koja se ravnomjerno raspoređuje po cijelom dnu posude uz minimalne gubitke energije. Pošto halogeni plamenik dobija punu snagu bukvalno odmah nakon uključivanja, najbolji način Ne možete brzo prokuvati vodu, napraviti pomfrit ili dobro ispeći meso. Po brzini grijanja, takav gorionik je uporediv s plinskim gorionikom.
Dvostruki gorionik
“Dupla kruna” je plinski gorionik koji, za razliku od standardnog gorionika, ima dva reda plamena. Dvostruki plinski gorionik ima veću snagu od standardnog plinskog plamenika, što vam omogućava da kuhate hranu za upola kraće vrijeme. Na takvim gorionicima se dno posuđa ravnomjernije zagrijava, a voda vrlo brzo ključa. Dvostruki i trostruki plamenik, zona grijanja
Dvostruki gorionik
Plamenik s promjenjivom zonom grijanja, koja se sastoji od dva koncentrična kruga različitih promjera. Kada koristite gorionik s dva kruga, možete odabrati da uključite veći ili manji promjer grijaćeg područja, pogodnog za veliki tiganj ili mali lonac. Područje gorionika se mijenja laganim pritiskom na dodirno dugme ili jednostavnim okretanjem dugmeta. Neki modeli električnih ploča za kuhanje opremljeni su posebnim senzorima (pogledajte AutoFocus) koji kontroliraju veličinu posuđa. Plamenik s promjenjivom zonom grijanja funkcionira samo u dijelu gdje ste postavili lonac ili tavu. Plamenici s dvostrukim krugom omogućuju uštedu energije zahvaljujući mogućnosti odabira zone grijanja u skladu s promjerom dna posuđa.
Domino
"DOMINO" - modularni asortiman ugradbenih ploča za kuhanje, napravljenih u jednom dizajnerski stil, koji izgledaju kao jedinstvena arhitektonska cjelina. Domino ploče za kuvanje su uski moduli koji se mogu kombinovati jedan sa drugim na jednom stolu, kombinujući u modularni sistem. Modularna ploča se sastavlja od raznih komponenti, poput kuće napravljene od kompleta. Električna ploča za kuhanje je spojena na plinsku ploču. Dodaju roštilj, fritezu, konkavni WOK plamenik (vidi WOK plamenik) za kuhanje orijentalnih jela, kuhinjsku napu, ugrađeni procesor hrane, stalak za vruća jela ili vagu. Elementi modularni sistem Domino serija može se instalirati odvojeno ili u kombinaciji. U tu svrhu koriste se posebni spojni kratkospojnici. Osim toga, Domino površine mogu se kombinirati s konvencionalnim pločama za kuhanje. Domino serija je dizajnirana posebno za male kuhinje, dok to pruža individualni pristup za organizaciju radnog prostora u kuhinji i omogućava vam da uredite prostor u skladu sa svojim kulinarskim preferencijama.
Sigurnosno gašenje gorionika
Sigurnosni uređaj koji se samoisključuje koji nakon određenog vremena isključuje plamenike ili cijelu ploču za kuhanje ako od vas ne dobijete nikakve druge komande. Neki modeli imaju dodatni sigurnosni termostat koji isključuje plamenik u slučaju pregrijavanja.
Zona zagrijavanja (Kuppersbusch)
Dodatna zona vam omogućava da hranu održite toplom bez da joj dozvolite da zagori
Indikator preostale toplote
Mnogi modeli staklokeramičkih površina imaju indikatore preostale topline gorionika, koji su dizajnirani da osiguraju sigurnost korisnika, kao i da uštede energiju. Za vrijeme rada bilo kojeg od gorionika svijetli odgovarajući indikator preostale topline, koji nastavlja svijetliti i nakon gašenja gorionika sve dok temperatura na površini gorionika ne dostigne nivo koji je siguran za ljude. Još jedna značajna prednost indikatora preostale topline je da uz njegovu pomoć možete lako odrediti koji se plamenik još nije ohladio, te se stoga može koristiti za održavanje hrane toplom, čime se štedi energija.
Indukcijska ploča
Djelovanje indukcijskog plamenika temelji se na formiranju vrtložnih polja u indukcijskom kalemu. Indukcijski gorionici omogućavaju vrlo brzo ključanje i veću preciznost upravljanja grijanjem velike snage. Tokom procesa kuvanja, dno posuđa se direktno zagreva, a sami gorionici ostaju hladni tokom celog procesa kuvanja, što ih čini apsolutno sigurnim. Treba napomenuti da ako na površini nema posuđa, gorionik se neće zagrijati (tako da ne morate brinuti da će se gorionik uključiti, na koji ste zaboravili staviti tiganj). Još jedna prednost ovih gorionika je nedostatak inercije pri smanjenju/povećanju snage grijanja (brzina reakcije nije inferiorna u odnosu na plinske gorionike). Uvjet za korištenje ove vrste plamenika je prisustvo posuđa od lijevanog željeza ili emajliranog čelika, jer se staklo ili keramika na takvoj peći uopće neće zagrijati, a mesing, nehrđajući čelik ili aluminij će se vrlo malo zagrijati. Nažalost, cijene ploča za kuhanje s indukcijskim plamenicima su prilično visoke.
Infracrveni senzor
Infracrveni senzor je dizajniran za praćenje procesa kuhanja; kontinuirano mjeri temperaturu u posudi. Plamenici se zagrijavaju dok se ne dostigne postavljena temperatura unutar posude, a zatim održavaju temperaturu tačno na tom nivou. Ovo je bezbedno i zgodno, jer na kraju ništa ne proključa (čak ni mleko) i ništa ne prevri (na primer, krompir), bez obzira koliko tečnosti ima u tiganju. Kada temperatura posude dostigne zadatu vrijednost, aktivira se optički i zvučni alarm, a dalje kuhanje se odvija automatski.
Ključ za bravu za djecu
Brzo i jednostavno štiti ploču za kuhanje od neovlaštenog pristupa. Kada se pritisne, sve funkcije panela se blokiraju. Kada ponovo pritisnete tipku u roku od nekoliko sekundi, brava se otpušta.
Dugme za površinsko zaključavanje
Sigurnosni sistem u nekim modelima ploča za kuhanje koji vam omogućava da blokirate aktiviranje plamenika. Prije svega, služi za zaštitu djece od uključivanja ploče za kuhanje.
Broj gorionika
Ukupan broj plamenika koji se nalaze na ploči za kuhanje. Obično se na ploči za kuhanje nalaze četiri plamenika. Međutim, postoje modeli sa 5-6 gorionika. Kombinacija plinsko-električnih površina Razne vrste gorionika, obično imaju tri plinski gorionici i jednu električno grijanu zonu (ili dvije plinske i dvije električne). Domino ploče za kuhanje (vidi "Domino"), po pravilu, imaju 1 - 2 plamenika.
Plinski gorionik
Plinski plamenik smješten na plinskoj ili plinsko-električnoj površini. Najčešća opcija su 4 plinska plamenika. Kombinirane (plinsko-električne) peći u pravilu imaju 3 plinska plamenika (rjeđe 2).
Ploča za kuvanje sa ovalnom zonom grijanja
Neki modeli staklokeramičkih ploča za kuhanje imaju plamenike s ovalnom zonom grijanja - kada je prekidač pravilno postavljen, uključuje se dodatni segment grijaćeg elementa, pretvarajući okrugli plamenik u ovalni. Takvi plamenici su vrlo prikladni za pripremu jela u posebnim jelima (na primjer, lonac za patke, poslužavnik za ribu itd.). Dvostruko prošireno polje omogućava kuhanje hrane u okruglim i ovalnim posudama.
Električni keramički plamenik
Keramički gorionici imaju veliku snagu i skoro trenutno se zagrevaju do zadate temperature; u stanju su da obezbede ujednačenu i konstantnu temperaturu tokom procesa kuvanja. Svaka promjena u postavci temperature se dešava trenutno. Staklokeramiku je lakše čistiti od emajla ili nehrđajućeg čelika. Osim toga, staklokeramička površina je apsolutno ravna, što eliminira mogućnost da se posuđe prevrne. Nedostaci staklokeramičkih gorionika uključuju činjenicu da ako "izbjegla" tekućina dospije na površinu plamenika koja se još nije ohladila, ploča može puknuti. Staklokeramičke površine su skuplje od tradicionalnih (emajl ili nehrđajući čelik) i zahtijevaju posuđe sa savršeno ravnim dnom.
Električni gorionik od livenog gvožđa
Plamenici od livenog gvožđa su inercioni – zagrevaju se veoma sporo, često se pregrevaju i potrebno im je dosta vremena da se ohlade. Osim toga, ako ohlađena tekućina dospije na grijače od lijevanog željeza, oni mogu popucati. Dizajn „palačinke“ ima još jedan nedostatak. Plamenici se nalaze iznad ploče za kuvanje, pa postoji opasnost da se posuđe prevrne. Prednosti ploča za kuhanje s električnim gorionicima od lijevanog željeza uključuju njihovu relativno nisku cijenu u odnosu na staklokeramičke površine.
Površinski materijal
Radna površina na kojoj se nalaze gorionici može biti emajlirana, lijevano željezo, čelik ili staklokeramika.
Emajlirane površine su jeftine, izdržljive i mogu imati bilo koju boju u najbogatijem sema boja. Čišćenje emajla od tragova tekućine koja je izašla, kapljica masti i drugih suputnika za kuhanje je prilično naporno, s vremenom se na caklini pojavljuju ogrebotine, koje dodatno otežavaju njegu. Osim toga, emajl nije otporan na lomljenje. Popularne površine od nerđajućeg čelika su polirane ili matirane. Iako se lakše čiste od emajla, nije lako održati konzistentan sjaj. Mogu imati mrlje od prstiju. Brinuti za nehrđajući čelik potrebna su posebna sredstva za čišćenje.
Staklokeramika je skupa, ali vrlo lijepa i zgodna. Staklokeramička ploča za kuhanje je ploča ispod koje se nalaze grijači (keramički, halogeni ili indukcijski gorionici), kao i indikatori preostale topline. Jedinstvena karakteristika staklokeramike je sposobnost ravnomjernog i brzog prijenosa topline radni prostor, i shodno tome u posuđe koje stoji na njemu. Ova ploča za kuhanje je vrlo izdržljiva, savršeno ravna i glatka površina, posuđe na njemu se nikada neće prevrnuti, a briga o ovoj peći je laka i jednostavna. No, uz sve svoje prednosti, staklokeramika ima i niz nedostataka: pri jakom ključanju, "izbjegla" tekućina se razlije po cijeloj površini i može teći preko strana ili pasti na gorionik koji se još nije ohladio; zahtijeva upotrebu posuđa s apsolutno ravnim i glatkim dnom; ima nisku otpornost na mehaničko oštećenje u poređenju sa metalnim površinama.
Vrijedi napomenuti i vrlo moderan novitet - ploču za kuhanje s plinskim gorionicima na staklokeramici („plin na staklu“), kada je ploča za kuhanje u koju su ugrađeni gorionici prekrivena slojem staklokeramike ili otporne na toplinu i udarce. otporno staklo. Ova površina se lako čisti, izgleda dobro, ali zahtijeva pažljivo rukovanje - ako je izgrebana, ogrebotina će biti prilično uočljiva.
TWIST kontrolna tabla (Bosch, Siemens)
TWIST kontrolna ploča nudi veću sigurnost djece zahvaljujući magnetnim prekidačima koji se mogu ukloniti. Kada se jedna ili više magnetnih ručki uklone ili pomaknu, odgovarajuća ploča za kuhanje se isključuje. Rukovanje je jednostavno kao tradicionalni prekidači i čini čišćenje vrlo lakim
Prekidači
Ovisno o modelu površine, gorionicima se može upravljati pomoću okretnih, dodirnih ili udubljenih prekidača. U pravilu, jeftine ploče za kuhanje opremljene su okretnim prekidačima (obični okretni gumbi). Ugradni prekidači se nalaze u skupljim modelima i imaju niz prednosti u odnosu na konvencionalne rotacijske prekidače. U uvučenom stanju, prekidači se skladno uklapaju u prednju ploču, pojednostavljuju čišćenje i onemogućavaju slučajno uključivanje peći (mogu se okretati samo produžene ručke). Skupi modeli ploča za kuhanje kontroliraju se pomoću prekidača na dodir - dovoljan je samo jedan dodir za uključivanje plamenika, odabir nivoa snage ili zone grijanja. Greška pri uključivanju je gotovo nemoguća zahvaljujući svjetlosnoj indikaciji i dobro osmišljenom rasporedu dodirnih tipki. Jedina neugodnost: poznavaoci besprijekorne čistoće, nakon manipuliranja režimima, moraju obrisati staklokeramičku ploču na čijoj površini ostaju otisci prstiju.
Spojiva (proširiva) zona grijanja
Utična zona grijanja se koristi za optimalno zagrijavanje ovalnog posuđa, kao što je tava za pečenje; zona grijanja se može proširiti do veličine ovalne posude za pečenje. Povezivanje se vrši pomoću posebnog ključa. Piezo kontrola na dodir Kontrolna tabla sa piezo elementima na dodir pruža posebnu pogodnost pri radu sa pločom za kuvanje: samo lagano pritisnite prstom blago podignuti aluminijumski daljinski upravljač. Jasna granica između ploče za kuhanje i upravljačkog područja osigurava veću sigurnost.
Radna površina
U zavisnosti od vrste energije koja se koristi, radne površine se dijele na: plinske (imaju plinske gorionike, rade na prirodnom ili tečni gas); električni (imaju električne plamenike - "palačinke" od livenog gvožđa ili staklokeramičke; rade od trofaznog električna mreža); gasno-električni (imaju i plinske i električne gorionike; istovremeno rade na plin i struju i mogu biti vrlo korisni u slučaju prekida u opskrbi plinom ili strujom). Osim tradicionalnih električnih i plinskih površina, možete odabrati one uređaje koji odgovaraju vašim kulinarskim željama. Takvi uređaji uključuju ugrađene roštilje, friteze, roštilje itd., koji se, kao i ploče gorionika, urezuju u radnu ploču. Ove radne površine pripadaju Domino modularnoj seriji (vidi Domino) i mogu se instalirati odvojeno ili u kombinaciji.
Frame Facette
Da bi se stvorila iluzija neprekidne linije sa radnom pločom, ivice staklokeramičke površine su zakošene.To stvara vizuelni osećaj okvira, jer se svetlost reflektuje od zakošenih ivica pod drugačijim uglom nego od ostatka površine , i, osim toga, čini prijelaz radne ploče u ploču za kuhanje posebno glatkim
Prepoznavanje posuđa (Kuppersbusch)
Unutar staklokeramičke površine nalazi se senzor za prepoznavanje posuđa. Određuje prisustvo metalni pribor na zoni za kuvanje. Samo u ovom slučaju grijaći elementće početi sa radom
Senzor pečenja
Pomoću senzora za prženje možete automatski i precizno kontrolirati proces prženja u posebnoj tavi. Senzor za prženje kontrolira zagrijavanje plamenika i obavještava vas kada se postigne podešena temperatura optičkim ili zvučnim signalom. Senzor osigurava optimalnu sigurnost - sprječava paljenje masti i produžava vijek trajanja tiganja - neće se pokvariti zbog pregrijavanja.
HIC kontrola na dodir
Aktiviranje bilo koje funkcije vrši se jednostavnim dodirom simbola na ploči; ako tečnost poplavi kontrolnu tablu, radne zone se automatski isključuju. Novi tip kontrole omogućava individualnu kontrolu svake zone
Sistem prepoznavanja
Pojednostavljuje kontrolu, optimizuje potrošnju energije i osigurava veću sigurnost: zona grijanja se uključuje samo kada je posuda postavljena u centar. Ako uklonite posudu, grijanje će se automatski isključiti.
Staklokeramički roštilj (Kuppersbusch)
Staklokeramički roštilj olakšava pripremu ukusne i zdrave hrane. Meso ili ribu možete kuhati direktno na staklokeramičkoj površini, bez upotrebe pribora
Tajmer
Tajmer je uređaj za programiranje vremena kuvanja. U nekim modelima tajmer automatski isključuje gorionik (tajmer sa gašenjem), u drugima samo oglašava zvučni signal o završetku određenog vremenskog perioda (zvučni tajmer).
Vrsta površine
Radna površina može biti zavisna ili nezavisna.
Zavisna - ploča za kuhanje koja nema prekidače plamenika. Ovom površinom se upravlja sa kontrolne table koja se nalazi na pećnici. U pravilu, određeni modeli zavisnih pećnica, koji se kupuju zasebno, prikladni su za takvu ploču za kuhanje. Položaj takve ploče za kuhanje moguće je samo iznad pećnice.
Nezavisna ploča za kuhanje ima svoju upravljačku ploču i ne ovisi o vrsti pećnica. Lokacija i dizajn takve površine nisu povezani s lokacijom i dizajnom pećnice, što pruža opipljive prednosti pri planiranju kuhinje.
Funkcija pisanja u memoriju (Siemens)
Siemens ploče za kuhanje omogućavaju pohranjivanje najčešće korištenih procesa u memoriju i njihovo automatsko pokretanje u bilo koje vrijeme. U tom slučaju svaka zona grijanja ima svoj program. Memorijska funkcija se preporučuje, na primjer, za pripremu mlijeka ili jaja ujutro.
Stop&Go funkcija
Potrebno je samo da pritisnete dugme "Stop & Go" i svi gorionici će se prebaciti u režim niske temperature da bi ostali topli. Štaviše, površina će zapamtiti temperaturne uslove koje ste prethodno postavili, kao i sve funkcije tajmera. Da biste nastavili proces kuhanja, potrebno je samo ponovo pritisnuti dugme "Stop & Go" - i ploča će nastaviti sa radom.
Ekspresni gorionik
Express gorionici su gorionici koji se od ostalih razlikuju po većoj snazi i kraćem vremenu zagrijavanja. Ovi gorionici su dizajnirani za maksimum instant kuvanje hranu i poželjni su za jela koja zahtijevaju brzo zagrijavanje i obradu na visokim temperaturama (kao i za kuhanje). Prilikom zagrevanja ekspres gorionik se odmah uključuje na punu snagu, a nakon zagrevanja na zadatu temperaturu deo struje se isključuje. Plamenici od lijevanog željeza na tradicionalnim pločama za kuhanje (emajlirani ili nehrđajući čelik) obično su označeni crvenim krugom u sredini.
Električno paljenje
Uređaj za paljenje plamena na plinskim gorionicima koji koriste električna iskra. Električni element za paljenje ugrađen u plinski plamenik osigurava praktično paljenje plamena bez pomoći šibica ili upaljača. Električno paljenje može biti automatsko, kada do paljenja dolazi kada okrenete prekidač kojim se otvara dovod plina do gorionika, i mehaničko, kada nakon okretanja prekidača gorionika treba pritisnuti posebno dugme koje se nalazi na kontrolnoj tabli plamenika.
Elektronika za dovođenje do ključanja
Za maksimalnu udobnost korisnika, super-brza elektronika grijanja na svim gorionicima omogućava vam da automatski dovedete do ključanja, a zatim održavate proces ključanja. Jednostavno postavite željeni nivo snage i aktivirajte automatizaciju - i ona će se pobrinuti za brzo grijanje. Nakon što prokuvate za maksimalna snaga aktivira se proces održavanja ključanja na datom nivou snage - bez ikakve intervencije korisnika.
Korištene informacije iz Yandexa. Tržište i od proizvođača kućanskih aparata.