Guske su jedne od njih popularne vrste perad za uzgoj i držanje kod kuće. Brzo rastu i dobijaju na težini i ne zahtijevaju složenu njegu ili skupo hranjenje.
U prirodi je guska ptica selica vodenih ptica, pa se jata naseljavaju u blizini vodenih površina bogatih vodenom vegetacijom, kao i na poplavnim livadama s bujnom, visokom travom.
Prostorija za guske treba biti suha i ventilirana, ali bez propuha. Površina potrebna za odraslu pticu je najmanje kvadratni metar po glavi. Guske se ne boje mrazeva do minus 10, a neke pasmine i niže. Istovremeno, ne podnose dobro vrućinu, a ako je u ljetnim mjesecima velika gužva, moguća je bolest i smrt ptica.
Ako se pridržavate ovih pravila, držanje gusaka nije posebno teško, dovoljno ih je hraniti žitaricama dva puta dnevno, dodati posteljinu i pratiti čistoću vode. Uz ovu brigu, za dva i pol mjeseca možete dobiti tržišni trup težine više od 4 kg.
IN ljetni period Guske se mogu uspješno uzgajati ne samo u ličnom dvorištu, već iu seoskoj kući, čak iu nedostatku pašnjaka. Samo treba da im obezbedite prostranu šetnju sa pristupom vodi i svakodnevno im dajete svežu travu kao prihranu.
Pasmine gusaka za kućni uzgoj
Izbor pasmine ovisi o zahtjevima za pticu. Guske se najčešće drže radi mesa, a neke pasmine, osim toga, daju lako svarljivu mast i veliku i vrlo ukusnu jetru, koja se koristi za pripremu delicija. Pasmine koje karakteriše visoka proizvodnja jaja uzgajaju se za proizvodnju ne samo mesa, već i konzumnih jaja.
Puh se također smatra nusproizvodom uzgoja gusaka - koristi se za punjenje jastuka, perjanica, ćebadi i zimske odjeće.
Osim toga, prilikom odabira pasmine, trebali biste se usredotočiti na uvjete njenog održavanja, temperaturni režim i način uzgoja mladih životinja - inkubator ili kokoš. Proučivši sve ove nijanse, lako je odabrati pasminu gusaka koja je prikladna za specifične uvjete i zadovoljava sve potrebe uzgajivača peradi.
Kratak opis pasmina dat je u tabeli.
| Breed | Karakteristike i opis | Živa težina odrasle ptice (guske) | Živa težina odrasle ptice (gander) | Proizvodnja jaja, Količina, kom. u godini | Težina jaja | Masa za klanje u dobi od 2-2,5 mjeseca. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Borilačka pasmina, trenutno se koristi kao pasmina za meso. Perje bijelo sa sivim perjem | 6-7 kg | 7-8 kg | od 25 do 30 | 170 g | 3,5-3,7 kg | |
| Mesne rase, može se toviti za jetru. Majčinski instinkt je dobro razvijen. Boja perja bijela | 4,5-6,0 kg | 5,5-7,0 kg; jetra do 500 grama | od 45 do 55 | 165 g | 4,0-4,2 kg | |
| Ne velike, ali vrlo izdržljive guske, koje se koriste u križanjima za povećanje proizvodnje jaja. Boja sivo-bijela | 4,0-4,5 kg | 4,5-5,0 kg | od 45 do 70, u nekim slučajevima i do 100 | 120 g | 3,0-3,6 kg | |
| Mesne rase, može se toviti za jetru. Majčinski instinkt je dobro razvijen. Sivo perje | 6-7 kg | 7-9,5 kg | od 30 do 40 g | 175 g | 4,0-4,5 kg | |
| Dobra kombinacija proizvodnje jaja i debljanja. Ne baš dobre kokoši za leglo, potrebna je inkubacija. Boja bijela | 6-7 kg | 7-8 kg | 45 g u prosjeku | 150 g | 3,5-3,8 kg | |
| Borilačka pasmina se uzgaja i kao ukrasna i za meso. Boja je šarena, svijetlo siva, tijelo je zdepasto | 5,0-5,6 kg | 5,4-6,0 kg | od 14 do 17 g | 150 g | 4,0 kg | |
| Teška rasa gusaka, uzgajana za meso i jetru. Perje sivo ili sivo-bijelo | 7,0-9,0 kg | 8,0-12,0 kg | od 15 do 25 g | 190 g | 3,9-4,0 kg |
Odakle početi: jaja ili mlade životinje?
Pomoć: cijena jaja za valenje i mladih životinja različitih pasmina može se jako razlikovati, pa je prilikom planiranja stoke vrijedno provjeriti trenutne cijene u vašoj regiji.
Početkom uzgajivaču peradi ponekad je teško odlučiti gdje će početi uzgajati guske. Cijene jaja za valenje obično su mnogo niže nego za uzgojene guske, a u prvi mah se čini da će kupovinom jaja puno uštedjeti.
Mlijedno jaje guske rase "Veliki sivi".
Međutim, vrijedno je uzeti u obzir takve pokazatelje kao što su postotak izleganja gusaka i smrtnost u prvih nekoliko dana. Čak i iskusni uzgajivači peradi mogu imati stope valjenja od 80% ili manje. Početni uzgajivači peradi ponekad izlegu ne više od polovine onoga što je prvobitno stavljeno u inkubator, pa je ponekad bolje ne riskirati i kupiti guščiće od dvije do tri tjedna.
Osim toga, samostalno izleganje ptica uključuje kupovinu inkubatora. Ovi troškovi su razumni ako je planirana populacija velika i ako će se ptice i dalje držati po pasmini. U ovom slučaju, prikladnije je kupiti jaja za uzgoj ptica iz rasadnika koji su se dokazali među uzgajivačima peradi. Jaja se lakše transportuju na velike udaljenosti, manje su zahtjevna za temperaturu tokom transporta i omogućavaju vam regulaciju vremena valjenja.
Jaja za valenje u inkubatoru
Za uspješno valjenje mladih životinja neophodna je pažljiva selekcija jaja za valenje, uključujući vanjski pregled, vaganje i testiranje ovoskopom. Nakon eksternog pregleda obratite pažnju na sledeće znakove:
- oblik i veličina jajeta - izdužena, mala i prevelika jaja se odbijaju;
- nema oštećenja ili pukotina na ljusci;
- odsustvo kontaminacije koja može uzrokovati infekcije i smrt.
Većina uzgajivača peradi ne preporučuje pranje jaja prije inkubacije, ali se mogu dezinficirati u otopini kalijevog permanganata ili pod ultraljubičastom lampom.
Nije potrebno vagati jaja, samo ih sortirajte po veličini. Ali za najbolji rezultat možete ih izmjeriti na elektronskoj vagi i uporediti rezultat sa zahtjevima za različite pasmine
Provjeravam ovoskopom mora se izvršiti. Ovaj uređaj će vam pomoći da prepoznate sljedeće nedostatke:
- nepravilno locirano ili pomično žumance - normalno bi trebalo da se nalazi u centru vertikalne ose, da bude blago pomereno prema tupom kraju i da se kreće sporije pri okretanju i ljuljanju;
- žumance ne bi trebalo da ima oštećenja na ljusci i da se meša sa bjelanjkom;
- zračna komora je pogrešno smještena - trebala bi biti mala i smještena na strani tupog kraja jajeta;
- unutra ne bi trebalo biti krvnih ugrušaka ili tamnih mrlja;
- Na ljusci ne bi trebalo biti vena ili nejednake debljine.
Bilo koji od ovih znakova razlog je da odbacite jaje, jer se iz njega neće izleći punopravno pile.
Nakon pregleda i testiranja, jaja se stavljaju u inkubator. Njegov dizajn može biti drugačiji, a njegova funkcionalnost može se uvelike razlikovati. Inkubatori, ovisno o modelu, opremljeni su funkcijama automatskog održavanja temperature i vlažnosti, rotacije i ventilacije.
Za kućno izleganje, ptice obično kupuju poluautomatske, jeftine modele koji zahtijevaju više pažnje: u njima se automatski održava samo temperatura, a vlažnost se mora podesiti pomoću posebnih spremnika napunjenih vodom. U nekim modelima morate i ručno okretati jaja.
Prije početka inkubacije dobro je razumjeti način rada uređaja, provjeriti stabilnost održavanja temperature i vlažnosti, te osigurati dodatni izvor napajanja u slučaju nestanka struje.
Inkubacija guščjih jaja traje 30 dana, a mora se obaviti po određenoj tehnologiji.
- Prije polaganja testiranih jaja potrebno je zagrijati inkubator dva do tri sata i podesiti ga na željenu vlažnost - 70%.
- Jaja se stavljaju na poseban roštilj za guščja jaja i stavljaju u inkubator.
- U prvih nekoliko sati temperatura se održava na 38-38,5ºC, zatim se snižava na 37,8ºC i održava na ovom nivou do četvrte sedmice inkubacije.
- Dana 8-9, jaja se nakratko vade jedno po jedno iz inkubatora i ponovo provjeravaju ovoskopom. Oni ne bi trebali pokazivati gore navedene nedostatke, osim toga, trebali bi se pojaviti prvi znaci razvoja embrija - niti cirkulacijskog sustava i sam embrij u obliku sjene. Ako se izgled jajeta nije promijenio za 8-9 dana, onda ono nije održivo, nema smisla vraćati ga u inkubator.
- Režim tokom cijelog procesa inkubacije održava se u skladu s režimom navedenim u tabeli, ne zaboravljajući okretati jaja.
Način valjenja guščjih jaja.
| Dan inkubacije | Temperatura, ºS | Vlažnost, % | Okretanja po danu | Hlađenje jaja prozračivanjem |
|---|---|---|---|---|
| od 1 do 7 | 37,5-37,8 | 70 | najmanje 4 | nema potrebe |
| od 8 do 14 | 37,5-37,8 | 60 | najmanje 6 | nema potrebe |
| od 15 do 27 | 37,5-37,8 | 60 | najmanje 6 | |
| od 28 do 30 | 37,5 | 85-90 | nema potrebe | dva puta dnevno po 15-20 minuta |
Hranjenje mladih životinja od prvog dana do tri sedmice
Izleženi ili stečeni jednodnevni guščići smještaju se u poseban pretinac - kladionicu, gdje se održava temperatura u skladu sa njihovom godinom, a postavljaju se i hranilice i pojilice.
Površina prostorije mora biti najmanje 0,1 m² za svaku jedinku, odnosno ne može se postaviti više od desetak gusaka po kvadratnom metru. Ako ovaj zahtjev nije ispunjen, slabi guščići se ne mogu približiti hranilici ili pojilici i postepeno slabe još više.
Hranjenje gusaka u prvim danima života
Prikaži na stranici Pogledaj u punoj veličini
Glavni uvjet u prvim danima života pilića je održavanje temperaturnog režima. Mora odgovarati onom prikazanom u tabeli.
| dan života | Temperatura, ºS |
|---|---|
| od 1 do 3 | 28,0-30,0 |
| od 4 do 5 | 25,0-28,0 |
| od 6 do 7 | 23,0-25,0 |
| od 8 do 10 | 22,0-24,0 |
| od 11 do 15 časova | 20,0-22,0 |
| od 16 do 20h | 18,0-20,0 |
Nadalje, temperatura se može održavati u istim granicama sve dok perje ne poraste, nakon čega guske postaju manje osjetljive na hladnoću. Temperatura se može održavati grijačem, infracrvenim grijačima ili konvektorom, a potrebno je pratiti i vlažnost koja bi trebala biti unutar 66-75%.
Jednako je važno pravilno hraniti guske. U prvoj sedmici pilići se hrane najmanje 6-7 puta, optimalno svaka tri sata. Najprikladnije je hraniti guske starterskom hranom - ima uravnotežen sastav i uključuje sve neophodni elementi. Hranu možete zamijeniti domaćom hranom, koja se sastoji od fino usitnjene mješavine pšenice, kukuruza, graška, heljde i zobenih pahuljica.
Hrana se daje u obliku navlažene kaše, mrvičaste, ali ni u kom slučaju ljepljive, inače se guščići začepljuju sinusi i mogu uginuti.
Od trećeg dana uvode se kuhano nasjeckano jaje, svježi sir, sitno sjeckano zelje - djetelina, kopriva, lucerka. Omjer proteina i biljnih dodataka prema zrnatom dijelu hrane treba biti jednak. Od dobi od jedne sedmice, gušci se mogu postepeno navikavati na kuhano korjenasto povrće, nasjeckano na veličinu pogodnu za piliće.
Mora postojati stalan pristup čistom i toplu vodu. Najbolje je koristiti automatske pojilice koje sprječavaju kontaminaciju i prolijevanje vode na stelju. Dodatno, za bolji rast i razvoja, potrebno je u kladionicu postaviti hranilicu sa sitnim šljunkom, kredom i školjkom.
Sa navršenim sedmicom starosti, po suhom i toplom vremenu, gušci se postepeno navikavaju na šetnje, počevši od pola sata dnevno i povećavajući vrijeme za 0,5-1 sat dnevno. Dvonedeljni guščići ljeti mogu ostati napolju tokom cijelog dana.
Selekcija mladih životinja za intenzivni tov ili priplod vrši se u dobi od tri sedmice, nakon čega se odvajaju. Roditeljsko jato se prenosi u peradarnik površine najmanje 1 m² po grlu; tovne guske se mogu držati u gušćoj shemi - 4 grla po metru.
Intenzivan tov gusaka
Za rano klanje, guske se drže bez šetnje i hrane bez ograničenja visokokvalitetnom krmnom smjesom s dodatkom svježeg začinskog bilja, omjer hrane je jednak. Hrana sadrži drobljeno zrno, suncokretov kolač, grašak ili pasulj i mekinje. Moraju se dodati kuhinjska so, kreda i školjke. Trava se kosi svakodnevno ujutro, dajući je guskama u zoni za zadržavanje. Količina trave ne smije biti ograničena.
Ovim hranjenjem, za 70 dana držanja guske dostižu tržišnu težinu koja odgovara rasi i podliježu klanju. Za tov jedne jedinke potrebno je oko 12 kg mješovite hrane i 25 kg zelene hrane koja se hrani travom.
Održavanje matičnjaka
Da bi se stvorilo roditeljsko jato, formiraju se porodice koje se sastoje od jednog guska i tri guske. Sastav porodice često ostaje nepromijenjen, pa je potrebno uzeti u obzir prirodu ptice i njihov miran suživot. Borbe dovode do pogoršanja proizvodnje jaja, bolesti i ozljeda, pa je pticu koja „ne pripada u dvorište“ bolje prenijeti na tovljenike, ma koliko to izgledalo obećavajuće.
U peradarniku je potrebno stvoriti sve uslove za održavanje roditeljskog jata - dovoljna površina, gusta suha stelja, odsustvo propuha. Gnijezda se postavljaju na osamljena mjesta na određenoj udaljenosti jedno od drugog - drvene kutije sa sijenom.
Guske imaju adekvatnu ishranu, tjelovježbu i stalan pristup vodi. Ishrana matičnjaka je nešto drugačija od ishrane završnog stoka. U neproduktivnom periodu - ljeti - preporučuje se održavanje pašnjaka. Velika potrošnja zelene hrane je korisna iz dva razloga:
- guske i guske se ne debljaju i održavaju reprodukciju;
- zasićene su vitaminima i mineralima neophodnim za oplodnju, polaganje i inkubaciju jaja.
Kombiniranom hranom guske se hrane kada nedostaje pašnjak ili loša trava, obično u večernjim satima - to osigurava da se guske u isto vrijeme vrate s pašnjaka. Ukoliko nije moguće pustiti guske na ispašu, obezbjeđuje im se dovoljna količina zelene trave, a prihranjivanje se obavlja dva puta dnevno: ujutro mokrom kašom, a uveče krmom za zdrobljene žitarice.
Hranjenje gusaka zimi - fotografija
Bliže početku produktivnog perioda, prehrana gusaka se mijenja. Za kvalitetnu gnojidbu potrebno je u prehranu uključiti proklijalu zob - 100 grama po gusu, a također povećati udio zrna u prehrani na 60-80%. Takođe je potrebno u ishranu uključiti do 20% biljne hrane.
Prije početka polaganja, guske počinju zauzimati pripremljena gnijezda, postaju nemirne, a ponekad dolazi do sukoba. Obično počinju da polažu jaja u januaru-februaru, kada počinje da dolazi svetlo. Gnijezda je potrebno svakodnevno pregledavati, guske polažu jaja češće ujutro, jednom u dva do tri dana.
Guska u gnijezdu - fotografija
Jaja iz gnijezda se moraju blagovremeno ukloniti, posebno kada temperature ispod nule. Jaja namijenjena za valenje su označena sa mekom jednostavnom olovkom, stavljajući broj guske i datum. Ne preporučuje se čuvanje jaja za valenje duže od 10 dana, a ako je preostalo mnogo više vremena do planiranog polaganja, bolje ih je pojesti.
Prirodno izleganje guslinga
Ako postoji matičnjak, jaja se obično izlegu prirodnim putem, a guske same brinu o jajima. Valjenje u inkubatoru, uz inkubaciju, praktikuje se za određene pasmine koje se ne razlikuju po roditeljskom instinktu, kao i u slučajevima kada guska ne sjedi na gnijezdu.
Odabrati dobre kokoši je jednostavno: dovoljno je unaprijed staviti nekoliko jaja u njeno gnijezdo, koja nisu namijenjena za izleganje, i promatrajte njezinu reakciju. Ako sjedne na gnijezdo, a kada se osoba pojavi, ne odlazi, već ga počne tjerati, mašući krilima i ispuštajući prijeteće zvukove, tada je spremna postati dobra kokoš.
Nakon sušenja, prvi izleženi pilići se stavljaju u kutiju ispod lampe, temperatura treba da bude oko 28ºC. Čim se svi guščići izlegu, vraćaju se kokošima, a istovremeno se mogu dodati pilići dobijeni inkubacijom.
Održavanje veličine roditeljskog jata
Kako bi se osiguralo da produktivnost stada s vremenom ne opada, potrebno ga je redovito ažurirati. To se obično radi jednom godišnje, uništavajući neproduktivne guske i guske, kao i nervozne ptice sklone sukobima. Svoj broj obnavljaju na račun mladih životinja, birajući ih na osnovu debljanja, karaktera i genetskih pokazatelja.
Uzgoj gusaka iz hobija može se razviti u kućni posao, posebno odgovornim pristupom odabiru rase, održavanju i uzgoju, u to su se uvjerili mnogi uzgajivači peradi, počevši od male stoke koja se uzima za tov, a vremenom proširivši peradarnicu do granica mini farme.
Video - Briga za guske kod kuće
Video - Uzgoj gusaka
Uzgoj gusaka je odlična poslovna opcija. Mini-farma će početi da se otplaćuje za samo šest meseci, a za par godina će dostići stabilan profit. Za uspješnu prodaju mesa, jaja, puha i drugih proizvoda od guske, vlasnici će se morati registrirati entiteta, steći potrebne sertifikate i pravilno izračunati finansijska ulaganja.
Kako uzgajati guske kod kuće? Pročitajte naš novi članak s uputama korak po korak!
Prilikom odabira smjera djelatnosti za buduću farmu, mnogi poduzetnici se odlučuju za uzgoj guske. Ove ptice imaju mnogo prednosti.
Uzgoj gusaka kao posao ima sljedeće prednosti:
- brz rast. Guščić dobija veličinu i težinu potrebnu za klanje u roku od 3-4 mjeseca nakon rođenja;
- dobre performanse. Čistokrvne guske polažu oko 70 jaja godišnje.
- nepretencioznost i jednostavnost sadržaja;
- otpornost na bolesti i infekcije;
- niski troškovi za tov i održavanje živine;
- proizvodnja bez otpada. Možete prodati ne samo guščje meso i jaja, već i iznutrice, perje i paperje. Uzgoj mladih životinja je također tražen, kao i guski izmet koji se koristi kao gnojivo.
Uzgoj gusaka na farmi kao posao: odakle početi, kako uspjeti?
- Morate započeti posao odabirom lokacije za buduću farmu. Najlakši način je iznajmljivanje prigradsko područje sa besplatnim pristupom vodi. Idealan rezervoar za uzgoj guske - mala rijeka sa potocima ili malim ribnjakom. Pogodna je i industrijska jama sa blagim padinama prema vodi.
Poželjno je da se zemljište u zakupu može kupiti s vremenom. Vlastiti površine značajno povećavaju profitabilnost farme.
- Sljedeća tačka je registracija pravnog lica. Proces prikupljanja papira može trajati od nekoliko dana do mjesec dana, tako da se isplati započeti unaprijed.
- Nakon što ste riješili pravni problem, pristupite uređenju prostora. Guske trebaju kućicu s dovoljno debljine drveni zidovi i izdržljiv krov. Svaka šupa koja se može dodatno obložiti daskama će biti dovoljna. U blizini morate organizirati prostranu šetnju s pristupom vodi. Preporučljivo je opremiti peradnjak inkubatorom, to će povećati broj jaja i stopu preživljavanja novorođenih gusaka.
- Kupite priplodna jaja ili mladunče. Za početnike se preporučuje da počnu uzgajati guske kod kuće s pasminama koje brzo dobijaju na težini, nepretenciozne su i imaju jak imunitet. Izbor bi trebao biti napravljen u zavisnosti od toga u kom pravcu planirate da se razvijate.
Na primjer, guske pasmina Kholmogory i Gorky, kao i danski Legard, pogodni su za proizvodnju mesa. Velike sive guske odlikuju se dobrom proizvodnjom jaja i nepretencioznošću. Predstavnici pasmine Toulouse bit će dobavljač gurmanskog mesa i džigerice. Vrijedi uzeti u obzir da je nježni Toulouse vrlo zahtjevan u pogledu njege i ne podnosi dobro hladnoću.
Poslovni plan za uzgoj gusaka: rashodi i prihodi
Na primjer, možete uzeti malu farmu od 500 grla:
- Kupovina rasplodnih ptica koštat će oko 40.000 rubalja, još 15.000 će biti potrebno za izgradnju peradarnika, organiziranje gnijezda i šetnju.
- Registracija dokumentacije za farmu i dobivanje veterinarskih certifikata koštat će 30.000 rubalja.
- Kupovina hrane i mjesečno održavanje peradarnika koštat će oko 15.000 rubalja.
- Troškovima se dodaje i najam zemljišta za farmu - oko 150.000 rubalja.
Ptica dobija na težini potrebnu za klanje za 3-4 mjeseca. Prilikom prodaje od 100 cijelih trupova mjesečno (težine od 5 do 10 kg), možete dobiti do 70.000 rubalja. Tako će gazdinstvo dostići nivo profitabilnosti u roku od godinu dana, povrat poslovanja će biti 75-80%.
Možete naučiti kako pravilno uzgajati kokoši nesilice kod kuće i kako sastaviti kompetentan poslovni plan s izračunima
Nijanse prodaje proizvoda
Možete prodavati proizvode od guske na pijacama ili industrijskim sajmovima. Mogu se prodavati cijeli i bez crijeva, nusproizvodi se mogu prodavati zasebno: srce, jetra, bubrezi. Također se traži visokokvalitetno guščje ili sortirano perje.
Pogodna i isplativa opcija je prodaja mesa po prethodnom dogovoru. Na primjer, za novogodišnje praznike možete posebno toviti guske do potrebne veličine. Prodaja po zahtjevu pojednostavljuje implementaciju.
Guščje meso možete prodati ne samo pojedincima, već i ugostiteljima koji se oslanjaju na ekološki prihvatljive i koristan proizvod. Restorani mogu ponuditi iznutrice i rezane filete, koji su skuplji od cijelih trupova.
Isporuka guščijeg mesa kupcima je najneisplativija opcija, jer su cijene za ovu kategoriju potrošača vrlo niske.
Ova opcija je prikladna samo za velike farme koje se ne oslanjaju na visokokvalitetne proizvode, već na brz promet. Za vlasnike mini farmi bolje je da ovladaju srodnim industrijama.
Na primjer, meso se može preraditi u ukusnu i zdravu konzerviranu hranu. Pirjana guska se može dugo čuvati, a može se i prodati uz mnogo veću maržu. Neki farmeri eksperimentišu sa proizvodnjom pašteta od guščje jetre, alternativa čuvenoj foie gras. Važno je zapamtiti da pravu "masnu jetru" proizvode samo posebne mesne pasmine, koje nisu jeftine.
Puh i perje prikupljeno na vlastitoj farmi možete koristiti za punjenje jastuka, koje možete i sami prodati. Prednost guske je njena proizvodnja bez otpada; ovu osobinu treba koristiti s punom predanošću.
Obećavajuća opcija je prodaja rasplodnih jaja i mlade stoke. Ako ste kupili perad visoke rase, takav posao može donijeti značajan profit. Priplodna jaja možete prodavati na sajmovima ili specijalizovanim internet portalima.
Informacije o farmi i njenim proizvodima mogu se širiti putem trgovačkih časopisa, štampanih i online.
Kako uzgajati guske kod kuće? Odgovor se nalazi u sljedećem video tutorijalu:
Trenutna kriza je naduvala cijene ne samo stranih, već i domaćih proizvoda. Tu sudbinu nisu izbjegli ni meso ni mesne prerađevine. Međutim, prisustvo pomoćna poljoprivreda, vikendica ili bašta u baštenskoj zadruzi mogu predložiti jedno od rešenja problema. Uzgoj gusaka kod kuće vrlo je relevantna tema, s obzirom na raznolikost pasmina gusaka za proizvodnju mesa.
Za koje se svrhe drže i uzgajaju guske?
Od svih ptica koje ljudi uzgajaju za svoje potrebe, guske su najsposobnije da se sami brinu o svojoj hrani. Pogledajmo da li je danas isplativo uzgajati guske, u teškim tržišnim uslovima?
Jedna odrasla ptica u prosjeku proizvodi oko 6 kg mesa, do 2,5 kg visokokvalitetne masti, a guščja jetra se smatra delikatesom, čija pašteta nije inferiorna po cijeni i hranjivosti od crnog kavijara. Puh i perje dobijeno od gusaka imaju izuzetnu toplotnu provodljivost i vodoodbojnost, koja se po ovim karakteristikama može uporediti sa puhom jege. Uzgoj gusaka za meso do 2 mjeseca starosti daje do 4,5 kg mladog guščijeg mesa. Istovremeno, guske se odlikuju nepretencioznošću u hrani, provode cijeli dan na pašnjaku i sposobne su apsorbirati otpad od hrane.
Kako uzgajati guske u malom dvorištu ili ljetnoj kućici? Naravno, morat ćete savladati tehnologiju uzgoja ili čak uzgoja gusaka, ali prilika da ugodite svojoj porodici vlastitom božićnom guskom na Novu godinu je vrijedna toga.
Izbor pasmine i opis produktivnosti
Uzgoj gusaka kod kuće trebao bi započeti odabirom pasmine. Danas postoji oko 40 rasa gusaka, koje se razlikuju ne samo po produktivnosti ili proizvodnji jaja, već i po uvjetima uzgoja, koji su ponekad teški za početnike.
Kako biste spriječili da se uzgoj užitak pretvori u bolan posao, morate se unaprijed odlučiti za rasu. Ispod je kratak opis najpopularnijih pasmina gusaka, a analiza tablice pomoći će u procjeni njihove produktivnosti.
Tabela: Uporedne karakteristike produktivnost nekih rasa gusaka
Arzamas pasmina gusaka, jedna od najstarijih pasmina, prvobitno je formirana kao borbena. Od 19. stoljeća primio je mesnu orijentaciju, ali nije izgubio znakove izdržljivosti i ranozrelosti.
Kineske guske imaju malu živu težinu, ali su vrlo izdržljive i imaju visoku proizvodnju jaja. Gušci dobijeni od roditelja kod kojih je kineska guska majka, a otac Kholmogory, Italijan ili Toulouse, odlikuju se visokom stopom rasta žive težine i povećanim karakteristikama tova u odnosu na čistokrvne pandane i mogu se uzgajati u određenim uslovima poput brojlera gusaka.
Gorky pasmina gusaka uzgajana je sredinom prošlog stoljeća kao visokoproduktivna, kombinirajući visoku proizvodnju jaja s dobrim mesnim svojstvima. Međutim, guske ove pasmine ne smatraju se dobrim kokošima.
Uzgoj italijanskih gusaka bio je veoma popularan u zapadna evropa, a u SSSR su došli iz Čehoslovačke. Rasa ima visoke tovne kvalitete, kako za meso tako i za jetru. Mlade životinje su različite aktivni rast, ženke se smatraju dobrim kokošima.
Pasmina velikih sivih gusaka stvorena je na bazi ukrajinskog uzgojnog centra i državne farme Arzhanka u Tambovskoj regiji. Guske imaju dobre mesne kvalitete, mogu se dobro hraniti masnom jetrom, aktivno koriste pašnjake i mogu bez ribnjaka. Guske imaju dobro razvijen majčinski instinkt, pa su pogodne za ulogu kokoši.
Kholmogory guske su najstarija ruska pasmina i, prema mnogim uzgajivačima guske, jedna od najljepših. Guske se odlikuju dobrom prilagodljivošću lokalnim uvjetima, nepretencioznošću, a istovremeno su dobro hranjene i imaju visoku stopu rasta mladih životinja. Guske ove pasmine su mirne naravi i prijateljski raspoložene prema ljudima.
Tulsku pasminu gusaka nazivaju i tulske borbene guske, jer je prvobitno stvorena za borbe gusaka. Ova ruska zabava sačuvana je još od predpetrinskih vremena. Unatoč prilično agresivnoj prirodi tulskih gusaka, pasmina ima veliki broj obožavatelja koji su aktivno uključeni u njen uzgoj kako u dekorativne, tako i u mesne svrhe.
Zahtjevi za prostorije i opremu
Zahtjevi za prostore određeni su planiranim uvjetima za držanje i uzgoj gusaka: tijekom cijele godine ili samo prolećno-letnji period. U prvom slučaju, preporučljivo je osigurati grijanje, iako se guske ne boje hladnog vremena. U oba slučaja, površina potrebna za uzgoj određena je brojem stanovnika: jedan kvadratni metar po ptici. Potrebno je zalijepiti sve pukotine, jer je propuh destruktivan za ove ptice.
Peradnjak bi trebao sadržavati pojilice, hranilice, kutiju za mineralnu hranu, gnijezda ako planirate uzgajati guske i improviziranu opremu. Za slobodan prolaz ptica mora biti predviđena rupa, au dvorištu se može opremiti rezervoar za kupanje. Za zimu je potrebno pripremiti toplu posteljinu: slamu, piljevinu, suncokretove ljuske ili treset. Ljeti se obično koristi pijesak ili piljevina.
Odabir ptica za uzgoj
Za razliku od mnogih ptica na farmama, guske dostižu spolnu zrelost prilično kasno, sa oko 8-10 mjeseci. Potom se proizvodnja jaja kod gusaka nesilica povećava na 20%, pa se koriste 3 godine, a posebno istaknute jedinke - 4 godine.
Uzgoj gusaka pretpostavlja prisustvo roditeljskog jata, za koje se odabiru najbolje jedinke u porodici, uzimajući u obzir i individualne pokazatelje i karakteristike potomstva. Odabir proizvođača vrši se u nekoliko faza. U početku, u jednom danu starosti, slabašni i slabo razvijeni gušći se odbacuju.
Po dostizanju 8 sedmica, procjenjuje se povećanje žive težine, oblik tijela i stanje perja. Guske se biraju sa živom masom 10% većom od prosjeka za partiju, a guske - ne manjom od prosjeka za partiju. Guske se dalje uzgajaju do 26 sedmica starosti, kada se vrši konačna procjena. Procjenjuju se vanjske karakteristike i živa težina. Odstrel može biti i do 30%, tada se formira matična matica.
- nakon 1 godine – 26%;
- nakon 2 godine – 24%;
- nakon 3 godine – 23%;
- zamjenski podmladak – 27%.
Gusaka bi trebalo biti 3 puta manje od gusaka. Važno je zapamtiti da guske veoma poštuju hijerarhiju javni odnosi, a pojava parije guske može dovesti do njenog odbijanja od strane svih članova jata. Ovaj fenomen će uticati na proizvodnju jaja i plodnost. Iskusni uzgajivači gusaka koriste individualni pristup prilikom uzgoja ovih ptica i odabiru par ili nekoliko gusaka za gusaka, formirajući porodice. Stado se sastoji od nekoliko porodica koje pasu zajedno i mogu živjeti u zajedničkom oboru ako gusje nije agresivno. U suprotnom, svaka porodica treba da organizuje svoj tor, inače će ganderi stalno među sobom otkrivati ko je "kul".
Preporučljivo je započeti s organizacijom gnijezda mjesec dana prije očekivanog polaganja, dok 2-3 guske mogu položiti jaja u jedno gnijezdo. Gnijezda se nalaze na podu, na zasjenjenom mjestu i dalje od propuha. Dno je obloženo čistom posteljinom, često slamom. Guske mogu početi polagati jaja u februaru i nastaviti do maja. Preporučljivo je 30-45 dana prije početka ove manifestacije početi prihranjivanje gusa proklijalom zobom - 100 g/glavi. ili kašu od mljevenog zrna (60-80%) i stočne hrane (20%). Gojaznost ne bi trebalo da bude dozvoljena kod gusaka, jer to smanjuje plodnost ženki.
Nemirno ponašanje guske može biti znak da je spremna da ponese jaja. Guske najčešće polažu jaja ujutro, jednom u dva dana. Važno je imati vremena da izvadite jaja iz gnijezda ako je temperatura zraka negativna. Moraju se staviti na ventilirano mjesto, ali ne duže od 10 dana. Ako je skladištenje dugo, jaja se okreću svaka 3-4 dana kako se embrion ne bi lijepio za film ljuske.
Izbor i zahtjevi za inkubirana jaja
Uzgoj domaćih gusaka može se obavljati prirodnim putem, uz pomoć majke guske, ili korištenjem inkubatora, a ponekad i obje metode zajedno. Uspješan uzgoj gusaka počinje s pravilno odabranim jajima, koja moraju ispunjavati određene zahtjeve:
- biti oplođen, što se određuje 6-7 dana svijećenjem;
- imaju valivost mladih životinja, što je određeno omjerom pilića u nastajanju prema ukupan broj položena jaja.
Za zdrava guščja jaja ovi pokazatelji su sljedeći: oplodnja je najmanje 87%, valivost mladih životinja je najmanje 65%. Rezultat inkubacije ne zavisi samo od sadržaja jajeta, već i od njegovog spoljno stanje. Jaja kontaminirana izmetom brže propadaju, u njima je veća embrionalna smrt pilića, kao i lošija valivost mladunaca. Neki uzgajivači guske preporučuju tretiranje jaja vodikovim peroksidom prije stavljanja u inkubator.
Također, prije polaganja jaja se pregledavaju kako bi se uklonila nestandardna jaja iz sljedećih razloga:
- velika jaja s dva žumanjka ili pokretno žumance;
- jaja nepravilnog oblika;
- razbijena jaja;
- defekti ljuske;
- krvni ugrušci u lumenu;
- pogrešno postavljena ili prevelika vazdušna komora.
Prirodna inkubacija
Kraj perioda polaganja jaja određuje se kada guske počnu prekrivati gnijezdo svojim puhom. Do tog vremena, instinkt razmišljanja postaje izraženiji. U ovoj ulozi preferiraju se iskusne žene. Ako mlada guska treba da postane kokoš, ona je testirana. Budućoj kokoši se tri dana daju jaja koja nisu za valenje, a pruža se mir i tišina. Test je položen ako za to vrijeme nije napustila gnijezdo kada se osoba pojavila, već je pokušala da je otjera zvukovima i pokretima krila.
Ako je moguće, gusku se ostavlja u gnijezdu gdje je ležala. Kada se istovremeno posadi više kokošaka, one se ograde od cijele prostorije i jedna od druge kako se ne bi brinule i tukle.
Tokom perioda inkubacije potrebno je dva puta pregledati stanje kvačila: 11. i 27. dan. Odabiru se neoplođena jaja, svijetla su na svjetlu, bez tamne mrlje embrija. Oni također uklanjaju mrtvi embrion, u kojem su tamni prstenovi vidljivi duž vertikalne ili horizontalne osi. Na drugom pregledu mrtvi embrioni su vidljivi kao čvrsta tamna masa.
Kraj inkubacije se utvrđuje kada guska postane nemirna, ali se ne odvodi iz gnijezda dok se pilići ne osuše. U slučaju teških pasmina, na primjer, Kholmogory gusaka, bolje je ukloniti jaja ispod kokoške 2 dana prije izleganja, jer teška guska može potisnuti piliće. Osušeni guščari se uzimaju i drže na temperaturi od 26-28 0 C dok se ne rodi cijelo leglo. Pilići se zatim predaju kokoši. U to vrijeme se za izleganje dodaju jednodnevni guščići iz tuđeg legla ili iz inkubatora.
Umjetna inkubacija
Ako nije moguće održavati matičnjak i kokoši za leglo, možete uzgajati guske pomoću inkubatora, koji kod kuće može biti prilično mali. Njegov glavni zadatak je stvoriti uvjete pod kojima je razvoj embrija optimalan. Najvažnija od njih je temperatura koja se mora održavati na 37,5-37,7 0 C. Ako je niža, period inkubacije se odgađa i gušći postaju slabi. Na povišenim temperaturama, rast embrija se ubrzava na početku perioda, a mortalitet se povećava na kraju. Pilići ispadaju mali i slabi.
Uvjeti isparavanja i temperature zavise od vlažnosti zraka. Suhi zrak u prvom periodu može uzrokovati gladovanje vode, a na kraju - isušivanje membrana ljuske, kroz koje pile ne može probiti. Optimalna vlažnost 60-65%.
Za inkubaciju guščjih jaja velika vrijednost ima ventilaciju, jer guski embrioni apsorbiraju kisik 12 puta aktivnije od pilećih embrija. Prisilna ventilacija osigurava dotok kisika, odljev ugljičnog dioksida i ujednačenu opskrbu topli vazduh. Okretanjem jaja postiže se ravnomerno zagrevanje, kao i sprečavanje lepljenja embriona za membrane ljuske. 14. dana i do kraja inkubacije, guščja jaja počinju da se hlade na 29-30 0 C pola sata jednom dnevno kako bi se uklonila višak toplote tokom razvoja embriona. Izležavanje se obično dešava 29-30.
Uzgoj mladih životinja
Ako uzgoj gusaka nije moguć zbog uvjeta smještaja, a odluka o njihovom uzgoju je donesena, jednodnevne guske možete kupiti na farmi koja je specijalizirana za uzgoj gusaka.
Mali guščići su osjetljivi na temperaturu. Prilikom uzgoja bez legla potrebno je obezbijediti stalno grijanje na temperaturi od 26-28 0 C. Na stopu preživljavanja gusana utiče prenaseljenost, jer kada je prostorija pretrpana, nemaju sve jedinke mogućnost da priđu. hranilica i pojilica. Preporučene količine su 10 kom/m2 do 30 dana starosti i 4 kom/m2 do 70 dana starosti. Na povišenim temperaturama guščići vrlo aktivno piju vodu i pokušavaju plivati u posudi za piće, ali se leglo smoči i njegova kvaliteta se pogoršava. Morate pažljivo pratiti temperaturu i čistoću stelje. Voda se mora mijenjati svakodnevno.
Hranjenje gusaka počinje od prvog dana života, a prvih 3-7 dana - 6-7 puta; neki uzgajivači guske hrane guske svaka 3 sata prve sedmice. Krmna smjesa se koristi kao hrana dobra kvaliteta, idealno već testirano. Može biti prikladna mješavina drobljenog zrna pšenice, graška, ovsa, heljde i kukuruza. Ovoj smesi dodati seckano kuhana jaja ili svježi sir, sitno sjeckano zelje (djetelina, kopriva, začinsko bilje) u omjeru približno 1:1 zrno i zeleni dijelovi.
Nakon 3-4 dana možete uvesti kuhano korjenasto povrće i kolače. Važno je hraniti svu hranu vlažnom i mrvljivom, izbjegavajući ljepljivost, koja može začepiti nosne prolaze i uzrokovati upalu.
Zasebno, u hranilicama uvijek treba biti sitnog šljunka, a u ishrani usitnjene krede i mljevenih školjki. Guščići se mogu puštati u šetnju već sa 7 dana, prvo na 30 minuta, zatim se vrijeme šetanja povećava, 14-dnevni mogu hodati cijeli dan.
Kada planirate uzgajati guske za meso u ranih datuma, guščići se biraju u dobi od tri sedmice i stavljaju na intenzivan tov bez šetnje. Ishrana treba da sadrži i koncentrovanu stočnu hranu i sveže zelje u omjeru približno 1:1. Zrnasti dio se sastoji od zdrobljenog zrna, mekinja, mahunarki i pogače u omjeru približno 2:1:1:1 uz obavezni dodatak mineralnog dijela u vidu mljevenih školjki, krede i soli. Uzgoj po ovoj tehnologiji košta 11-12 kg zrna i 25 kg zelene hrane po 70-dnevnom gusku.
Za mnoge moderne uzgajivače guske, držanje, briga i uzgoj ovih ptica postali su ne samo profesija, već i pitanje života. Ljepota i dostojanstvo ovih ptica privlače ne samo iskusne ptičare, već i ljude čiji put do poljoprivreda tek počinje. Uzgoj gusaka kod kuće ne samo da može biti prilika da nahranite svoju porodicu organskim mesom i napravite prekrasan jastuk, već i uzbudljiv hobi za cijeli život.
Guske su veoma zanimljive ptice, koji se često nalaze na farmama. Prije početka uzgoja potrebno je pravilno organizirati mjesto držanja i šetnje, te pripremiti hranu.
Odakle početi za početnika uzgajivača guske?
Prva stvar koju osoba koja odluči da se bavi uzgojem gusaka mora učiniti je odlučiti se o rasi. Ove ptice se ne odlikuju visokom proizvodnjom jaja, ali mladi brzo dobijaju na težini. Guske se drže zbog ukusnog mesa i perja.
Evo tabele sa nekoliko rase gusaka i njihove glavne karakteristike, koje će pomoći početniku da napravi izbor.
| Breed | Živa težina (mužjak), kg | Živa težina (ženka), kg | Proizvodnja jaja, kom. | Masa jaja, grama | Težina mladih životinja na 60-70 dana, kg |
|---|---|---|---|---|---|
| 7-7,5 | 6,5-7 | 25-30 | 170-190 | 3,8-4 | |
| 6,5-7 | 6-6,5 | 40-60 | 170-200 | 4-4,5 | |
| 7-12 | 6-7 | 45-50 | 125-150 | 3,5-4 |
Velike sive guske– ptice domaćeg porekla. Često se koriste za tov foie gras za jetru. Meso sive guske je odličnog ukusa. Ove ptice dobro rastu čak i bez ribnjaka. Odrasla guska teži 6,5-7 kg, guska - 6-6,5 kg. Proizvodnja jaja - do 60 jaja po sezoni Kholmogory je najpopularnija pasmina među početnicima uzgajivačima guske. Ove ptice su nepretenciozne, brzo dobijaju na težini i dobro se prilagođavaju bilo kojoj klimi. glavna karakteristika Ove guske imaju miran karakter i nedostatak agresije prema ljudima. Perje ptice može biti bijelo, pegasto ili sivo. Težina odrasle guske je 9 kg, ženka je nešto manja - 7 kg. Guska daje do 25-30 velikih jaja godišnje. Prepoznatljive karakteristike pasmine su kvrga iznad kljuna i veliki nabor ispod njega.
Geese Linda- veoma lepe snežno bele ptice. Smjer produktivnosti je meso. Imaju veliku kvrgu na čelu. Ova pasmina čini polovinu ukupne populacije gusaka u Rusiji. Ženka proizvede oko 50 velikih jaja godišnje. Glavna karakteristika rase je intenzivan rast i debljanje čak i nakon 3 mjeseca.
Guske pasmine Linda - fotografija
Oprema za čuvanje i šetnju
Na pod se postavlja debeo sloj posteljine (za odrasle ptice - oko 50 cm, za mlade ptice - ne više od 15 cm), slama je najprikladnija za tu svrhu, ali mnogi koriste strugotine ili piljevinu. Pod mora biti podignut iznad tla za 15 cm Evo osnovnih zahtjeva za peradarnik:
- visina plafona – 2 metra;
- površina: za guščare - u dobi od 2-3 sedmice ne više od 10 grla po 1 m2, do 9 sedmica - ne više od 4 grla po 1 m2, za odrasle ptice - 1-2 grla po 1 m2;
- temperatura zraka - za jednodnevne guske bi trebala biti 30 stepeni, do 2 mjeseca postepeno se smanjuje na 18 stepeni, ugodna temperatura za odrasle – 12-15 stepeni;
- vlažnost u živinarnici ne bi trebalo da prelazi 75%;
- obavezno obezbedite ventilaciju i prozore.
Postoji još jedan način njihovog držanja koji ne zahtijeva duboku posteljinu - na podu s letvicama. U ovom slučaju oni pucaju drvene daske od letvica koje se nalaze na maloj udaljenosti jedna od druge (ptičje noge ne bi trebale pasti u ove pukotine). Za uklanjanje izmeta, podovi se podižu.
Guske, kao i mnoge druge ptice na farmi, trebaju šetnju. Za jedno grlo dovoljno je 0,8 m2 površine. Izlaz na stazu iz peradarnika treba da ima vrata koja su zatvorena u hladnim danima. Visina ograde vanjskog prostora je najmanje 1,4 metra. Na šetnici iu peradarniku moraju se postaviti pojilice i hranilice koje treba redovno čistiti i prati. Guske moraju imati svježu vodu.
Ljeti, guske skoro cijeli dan šetaju napolju.
Ako želite držati ptice samo u toploj sezoni, ne morate instalirati punopravnu peradarnicu na mjestu; bit će dovoljno izgraditi drveni okvir sa baldahinom. Ako guske nemaju pristup ribnjaku, stavite veliku posudu s vodom u trčanje.
IN zimski period ptice se drže u prostoriji bez propuha. Guske dobro podnose mrazne zime, tako da nije potrebno dodatno grijanje kuće. Ptice šetaju u ogradi koja je prethodno očišćena od snijega.
Hranjenje gusaka: mladih i odraslih
Posebnu pažnju treba obratiti na pripremu dijeta za guske. Vrsta hranjenja ovisit će o sljedećim faktorima: starosti ptice, spolu, godišnjem dobu, smjeru produktivnosti.
Vrste hrane i stope hranjenja
Guske jedu veliku količinu zelene hrane (do 2 kg po grlu dnevno), tako da ljetno vrijeme najbolje ih je poslati na livade. Ako to nije moguće, hranite pticu trputcem, koprivom i maslačkom. Guske vole trsku, rogove i druge biljke koje rastu u ribnjacima.
Evo spisak sastojaka koji čine ishranu peradi, uključujući prosječnu dnevnu stopu po grlu:
- zelena hrana (ljeti svježa trava, zimi silaža) – do 2 kg;
- korjenasto povrće (cikla, krompir) i vrhovi - do 500 g;
- bundeva, šargarepa, kupus - do 100 g;
- surutka i obrano mlijeko - samo za guske do 4 mjeseca do 50 g;
- žitna hrana - do 70 g;
- biljno brašno - do 50 g;
- mineralni dodaci – do 25 g;
- riba ili mesno-koštano brašno (ili riblji otpad) – do 50 g.
Mnogi farmeri koriste kompletnu kombinovanu hranu za ishranu gusaka. U ovom slučaju, ptici se daje samo suha hrana i zelenilo. Dnevna norma hrana za odrasle ptice je oko 350 g.
Hranjenje guslinga
Gušci se počinju hraniti odmah nakon što se rode. U prvih 7 dana pilićima se daje hrana do 7 puta dnevno. Guske je najbolje hraniti kompletnom hranom, ali je možete zamijeniti mješavinom žitarica (grašak, pšenica, heljda, valjani zob, kukuruz). U tom slučaju u prehranu uključite svježi sir, sjeckano začinsko bilje i kuhana sitno sjeckana jaja.
Krompir, cvekla i pogača se daju guscima 3-4 dana. Hrana se dobro izgnječi i navlaži, dodaju se školjke i kreda. Šljunak se sipa u posebne posude.
Dijeta kokošaka nosilja
Mjesec dana prije početka polaganja jaja, guske se počinju intenzivnije hraniti. Dijeta uključuje više zelene hrane. Obavezno povećajte količinu grube hrane, jer žito često uzrokuje gojaznost.
Osnova ishrane guske nesilice u periodu parenja su pšenica i zob. Obavezno povećajte količinu livadskog sijena, kolača, korjenastog povrća, mahunarki i životinjskog brašna. Ženke se hrane do 4 puta dnevno: dva hranjenja vlažnom kašom, dva zrna. Sedmicu prije početka nošenja, guske se hrane vitaminskim dodacima.
Tov gusaka za meso
Guščići od 3 sedmice starosti se tove na dva načina: livadski i intenzivni. U prvom slučaju, pilići se šalju na pašnjake, gdje aktivno jedu svježu travu. Mjesec dana prije klanja (sa 3 mjeseca) žito (posebno zob) se uključuje u ishranu u neograničenim količinama. U prostoriji uvek treba da budu činije za piće.
Kod intenzivnog tova, gušći se šalju na klanje već sa 2,5 mjeseca. Ptice su lišene slobodnog uzgoja, držane u kavezima i hranjene pšenicom, zobom, ječmom i kukuruzom. Ako je potrebno, gušći se prisilno hrane; u tu svrhu pripremaju se posebne kuglice od tvrdog tijesta (sastav uključuje pšenično, kukuruzno i ječmeno brašno, kao i zgnječene mekinje), natopljene u vodi i ubačene u jednjak pomoću cijevi dva puta dan.
Razlike između zimskog i ljetnog hranjenja
Ljeti i zimi prehrana odraslih gusaka se neznatno razlikuje. Evo glavne razlike:
Kako znati da li je vaša dijeta pogrešna?
Po ponašanju ptice možete shvatiti da li ih pravilno hranite ili ne. Kada postoji višak zelene hrane, guske doživljavaju proljev. U tom slučaju ograničite količinu svježeg začinskog bilja. Velika količina suhe hrane dovodi do razvoja kašlja. Ako se to dogodi, počnite hraniti guske vlažnom kašom.
Priprema mokre kaše
Odrasli ne jedu otrovne biljke, ali je bilo slučajeva trovanja mladih životinja velebiljom ili kukutom. U tom slučaju dajte pticama dosta čiste vode. Ako na početku sezone šetnje postoji probavni poremećaj, guske liječite antibioticima. Nakon nekog vremena ptice će početi da jedu vodenih biljaka bez ikakvih posledica.
Karakteristike uzgoja
Guske dostižu polnu zrelost tek sa 8-9 mjeseci, a ženke se koriste za priplod do 4 godine (proizvodnja jaja se povećava svake godine). Za uzgoj se odabiru najbolji predstavnici rase: sva stoka se ocjenjuje nekoliko puta, pri čemu se odstranjuju jedinke male težine, nekarakteristične boje i vanjskih nedostataka. Na jednog mužjaka dolaze 3-4 ženke, a guske se biraju za svaku od njih pojedinačno.
Ženke počinju da polažu jaja zimi (februar). Počevši od decembra, dnevni boravak u peradarniku se povećava (za aktivno nošenje jaja treba da traje 14 sati). U to vrijeme je potrebno guskama obezbijediti gnijezda dimenzija 40*60*30 cm (jedno za 2-3 glave). Od januara ptice počinju da se intenzivno hrane.
Neke pasmine gusaka su odlične kokoši, pa se jaja često ostavljaju u gnijezdu. Ženka nije uznemiravana, dobro je hranjena i snabdevena udobne uslove. Ako guska ne izleže jaja, ona se oduzimaju i stavljaju u inkubator. Pilići se izlegu nakon 27-28 dana.
Odabir jaja za inkubaciju i umjetno valjenje gusana
Nisu sva jaja prikladna za stavljanje u inkubator. Evo osnovnih zahtjeva:
- jaja moraju biti oplođena (provjeriti ovoskopom);
- ljuska je čista, bez izmeta;
- u jajetu treba biti samo jedno žumance;
- Ne možete koristiti jaja koja su nepravilnog oblika, imaju pukotine ili imaju veliku zračnu komoru.
Temperatura u inkubatoru je najvažniji faktor od kojeg zavisi procenat valivosti. Optimalna očitavanja su 37,5 stepeni. Visoke i niske temperature dovode do slabljenja ili nesposobnosti guščara.
Vlažnost u prostoriji u kojoj se nalaze inkubatori treba da bude 62-65%. Veoma je važno osigurati dobra ventilacija. Nakon 2 sedmice inkubacije, temperatura se smanjuje na 30 stepeni na 30 minuta dnevno.
Uzgoj mladih životinja
Gušci imaju posebnost - ne trebaju dodatno grijanje u dobi od 3 sedmice. U prvih 5 dana nakon rođenja, u kavezima ili kladionicama u kojima se nalaze pilići, temperatura se održava na 26-28 stepeni, do 10 dana se smanjuje na 22, a od 20 do 18 stepeni.
Nakon što guščići navrše 3 sedmice, puštaju ih u ogradak (pod uslovom da vani nije hladno ili vlažno). Ljetni pilići mogu šetati napolju od rođenja. Ako se gušci uzgajaju za meso, od 3 tjedna se premještaju u posebnu prostoriju i počinju se intenzivno hraniti.
Uobičajene bolesti: liječenje i prevencija
Guske boluju od zaraznih i nezaraznih bolesti. U prvom slučaju postoji visok rizik od smrtnosti, pa je važno pratiti zdravlje ptica. Evo bolesti sa kojima se poljoprivrednici najčešće susreću:
Za mnoge bolesti gusaka nema liječenja, pa je vrlo važno pridržavati se preventivnih mjera: ne dozvoliti da se ptice prenatrpaju, redovno perite hranilice i pojilice, čistite posteljinu, tretirate prostoriju krečom.
Uzgoj gusaka je vrlo zanimljiva i isplativa aktivnost. Obavezno proučite informacije o držanju i hranjenju ove ptice, izbjegavajte izbijanje raznih bolesti i pridržavajte se temperaturnog režima prilikom uzgoja mladih životinja.
Video - Uzgoj gusaka kod kuće
Uzgoj gusaka kod kuće za početnike i iskusne poljoprivrednike prilično je radno intenzivan proces, ali se ne može nazvati teškim. Glavna stvar koju treba učiniti je pružiti pticama odgovarajuću njegu u prvoj deceniji života. Najvažnija je za mlade životinje. Ako je vlasnik uspješno obavio ovaj zadatak, u budućnosti će biti mnogo lakše. Pridržavajući se osnovnih preporuka za ishranu i održavanje, biće moguće uzgojiti sve mlade životinje.
Uzgoj gusaka kod kuće za početnike i iskusne poljoprivrednike prilično je radno intenzivan proces, ali se ne može nazvati teškim
Domaće guske se uzgajaju za dobijanje velika količina vrijedne proizvode. Zdrave i jake ptice daju vrijedno dijetalno meso, kvalitetan paperje i perje i ukusnu jetru. Svi ovi proizvodi imaju prilično visoka cijena, kada se prodaju, donose opipljivu zaradu vlasniku. Istovremeno, za držanje i uzgoj gusaka nisu potrebni ozbiljni materijalni troškovi.
Ptice se odlikuju svojom inteligencijom i nepretencioznošću. Mogu se dobro prilagoditi teškim vremenskim uvjetima i vrlo su otporni na mnoge bolesti. Čak i ako je imanje malo, na njemu možete lako uzgajati 3-5 ptica. Ova nekretnina vam omogućava da uzgajate kućne ljubimce ne samo u privatnim kućama. Mnogi stanovnici grada imaju guske u svojim dačama. Uz pravilnu njegu, do jeseni svaka jedinka dobije 4-6 kg žive težine.
Ako se odlučite za uzgoj ptica, prvo što trebate učiniti je odlučiti se o rasi ptica. Postoji mnogo vrsta gusaka. Samo nekoliko njih je optimalno pogodno za držanje u domaćinstvu:
- Kholmogory guske su jedne od većine optimalne opcije. Ptice ove pasmine brzo rastu i u najkraćem mogućem roku dostižu prilično velike veličine. Tako odrasli mužjaci rastu u prosjeku na 8-10 kg, a ženke - na 7-8 kg. Još jedan karakteristična karakteristika predstavnici pasmine imaju visoku proizvodnju jaja. Guske daju oko 30-40 jaja godišnje. Prosjek je 200 g. Guske su sive, pegaste i bijele.
- Sive ptice, poput ptica Kholmogory, predstavnici su teškog tipa. Odrasli guskovi teže oko 8 kg, guske - oko 6 kg. U prirodnim uslovima, ženka polaže 30-40 jaja godišnje. Instinkt za gniježđenje kod gusaka je slabo razvijen, što može uzrokovati poteškoće s pojavom potomstva. Dobro je ako farma ima inkubator. Guske imaju visoku otpornost i dobro se prilagođavaju uvjetima okoline.
- Toulouse guske su u našu zemlju donijete iz Francuske, što objašnjava njihovu ljubav i prilagodljivost toploj klimi. Ova pasmina nije baš pogodna za držanje na pašnjacima, jer se ptice malo kreću i slabo jedu biljnu hranu. Toulouse su najveće i najdeblje guske od svih postojećih pasmina. Mužjaci često narastu do 12 kg, a ženke - do 10 kg. Od njih možete dobiti ukusnu i masnu jetru težine do 1 kg.
- Kopnene ptice su porijeklom iz Mađarske. Uzgajani su za proizvodnju masne jetre. Neke posebno velike jedinke proizvode delikatesu težine preko 0,7 kg. Odrasle ptice narastu do 5-8 kg.
- Bijele italijanske guske imaju visoke karakteristike tova i proizvode ukusna velika jetra. Odrasli predstavnici vrste narastu do 6-9 kg. Značajka pasmine je brz razvoj mladih životinja. Već u dobi od 2 mjeseca, težina pilića prelazi 4 kg.
- Kineske guske rastu male, ali daju puno jaja - 50-70, a najbolje guske daju 100 jaja godišnje. Ova pasmina se često koristi u uzgoju za povećanje proizvodnje jaja drugih vrsta. Odrasli guskovi narastu do 5,5 kg, guske - do 4,5 kg. Ptice su tamno sive, rjeđe bijele ili smeđe.
Trebate odabrati rasu uzimajući u obzir ciljeve koje težite. Ako je izbor težak, posavjetujte se sa stručnjacima.
Uzgoj gusaka (video)
Izbor ptica za pleme
Ako želite da dobijete snažno i zdravo potomstvo guske, potrebno je sa svom odgovornošću pristupiti izboru ptica za matično jato. Bolesne i slabe osobe neće moći proizvesti visokokvalitetne guske. Zbog toga morate pažljivo ubrati i kupiti samo najbolje ptice.
Kod gusaka, za razliku od mnogih drugih živina, spolna zrelost nastupa prilično kasno. Spremne su za reprodukciju tek sa 8-10 mjeseci. S vremenom se proizvodnja jaja kod nesilica postepeno povećava. Stoga se ne koriste 1 godinu, već 3 ili čak 4.
Prilikom odabira jedinki za formiranje matičnog fonda potrebno je voditi računa kako individualne karakteristike svaku pticu i nasljedne kvalitete. Iskusni farmeri vrše selekciju u nekoliko faza. Počinje odmah nakon rođenja potomstva. U jednom danu starosti, premali i slabo razvijeni guščići se odbacuju.
Sljedeća faza nastupa nakon što mladi napune 8 sedmica. U ovom trenutku se procjenjuje nekoliko pokazatelja odjednom: karakteristike tijela, povećanje žive težine, perje. U matično stado ulaze samo oni gusovi čija je težina veća od prosjeka za 10%. Za guske ovaj pokazatelj ne bi trebao biti niži od prosječne vrijednosti za seriju. Konačna procjena se vrši u 26. sedmici. Stručnjaci procjenjuju vanjske kvalitete i težinu odgajanih jedinki. Obično se u ovoj fazi odstreli oko 30% gusaka. Oni koji su prošli sve nivoe kontrole ulaze u matično stado.
Domaće guske uzgajaju se za dobivanje velike količine vrijednih proizvoda.Karakteristike držanja matičnog fonda
Prilikom formiranja roditeljskog stada treba obratiti pažnju ne samo na vanjske karakteristike i zdravlje gusaka, ali i na njihovu starost. Poželjno je da ptice od 1, 2 i 3 godine, kao i zamjenske mlade životinje budu prisutne u približno jednakom broju. U ovom slučaju bi trebalo da bude 3 puta manje mužjaka nego ženki.
Držanje gusaka na selu ili u seoska kuća moraju biti sprovedene u skladu sa jednom važno pravilo. Važno je zapamtiti da ptice veoma poštuju hijerarhiju u odnosima. Često se u krdu pojavljuje parija guska, što izaziva neprijateljstvo među ostalim pticama. Kao rezultat toga, može se dogoditi da se proizvodnja jaja ženke smanji, što negativno utječe na daljnje potomstvo. Da biste spriječili takvu situaciju, svakoj ptici morate pristupiti pojedinačno. Preporučljivo je odabrati partnera za mužjaka ili odabrati nekoliko gusaka za njega odjednom, formirajući porodicu.
Svako stado uključuje nekoliko porodica odjednom. Mogu se dobro slagati u zajedničkoj olovci, ali samo ako ganderi ne pokazuju agresiju. Inače, svakoj porodici je potrebna posebna prostorija za život.
Kako treba uzgajati guske da bi dale dobro potomstvo? Ovdje je sve krajnje jednostavno. Dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih preporuka:
Guske obično polažu jaja ujutro jednom svaka 2 dana. Važno je na vrijeme izvaditi jaja iz gnijezda kako se ne bi kljucala ili gazila.
Prilikom formiranja roditeljskog jata treba obratiti pažnju ne samo na vanjske karakteristike i zdravlje gusaka, već i na njihovu starostKako prepoznati dobro valivo jaje
Postoji nekoliko načina da se dobije potomstvo iz matičnog stada. Prirodna metoda uključuje korištenje majke guske, a umjetna metoda uključuje korištenje inkubatora. Neki ljudi koji uzgajaju guske kod kuće koriste obje ove metode odjednom.
Kako biste osigurali da se što više guščića izleže i da vaš trud ne bude uzaludan, morate odabrati prava jaja. Moraju ispuniti dva osnovna uslova:
- biti oplođen, što se može utvrditi nakon 6-7 dana pomoću svijeće;
- osigurati valivost gusaka, o čemu svjedoči omjer broja izleženih pilića i broja ponesenih jaja.
Obično bi ove vrijednosti trebale biti sljedeće: jaja sa stopom oplodnje od najmanje 87% i stopom valivosti od preko 65% smatraju se visokokvalitetnim. Rezultati valenja ne zavise samo od sadržaja jaja. Prilikom odabira materijala za polaganje treba uzeti u obzir i njegove vanjske karakteristike. Stoga se ne preporučuje upotreba jaja koja su kontaminirana ptičjim izmetom. Mnogo brže propadaju, što dovodi do embrionalne smrti pilića. Da bi se to spriječilo, iskusni uzgajivači peradi savjetuju brisanje ljuski vodikovim peroksidom prije polaganja.
Potreban je detaljan preliminarni pregled jaja. Nema potrebe za polaganjem jaja koja imaju:
- 2 žumanca odjednom ili 1 žumanca u pokretu;
- nepravilan oblik;
- pukotine i drugi nedostaci na ljusci;
- krvni ugrušci utvrđeni rendgenskim snimkom;
- Vazdušna komora koja je prevelika ili je pogrešno postavljena.
Ako se pridržavate svih gore navedenih pravila, moći ćete dobiti veliko i zdravo potomstvo.
Uzgoj guske (video)
Prirodna inkubacija
Ako guske počnu nizati svoja gnijezda puhom, to znači da je završen period polaganja jaja. Ženke se počinju pripremati za leglo; njihovi odgovarajući instinkti su mnogo izraženiji. Preporučljivo je da iskusna guska sjedi na jajima. Ako se mlada ptica sprema da postane kokoš, trebali biste joj dati mali preliminarni test. 3 dana se ženki stavljaju jaja za valjenje. Kako bi se osjećala što ugodnije, preporučljivo je opremiti gnijezdo na tihom i mirnom mjestu. Ako, kada se osoba pojavi, kokoš ne napusti gnijezdo, ali pokuša otjerati stranca mahanjem krila i zvukovima, ona je prošla test i spremna je za izleganje.
Ako je moguće, ženku se ostavlja da sjedi na svojim jajima u gnijezdu gdje je navikla da polaže jaja. Ako to nije moguće, trebalo bi da stvorite najudobnije uslove na novom mestu. Ako nekoliko kokošaka sjedi odjednom, preporučuje se da ih ogradite ne samo od cijele kuće, već i jedna od druge. U suprotnom, postoji veliki rizik od sukoba, pa čak i tuča.
Kada kokoši izlegu jaja, potrebno ih je periodično pratiti. Potrebno je provjeriti kvačila najmanje 2 puta tokom cijelog perioda: 11. i 27. dana. Neoplođena jaja, koja su potpuno svetla kada se lumen, bez zatamnjene mrlje embriona, odbaci. Bacaju se i jaja sa mrtvim embrionima. Odlikuju ih tamni okomiti ili horizontalni prstenovi, koji su vidljivi i na svjetlu. Prilikom druge inspekcije, smrt je naznačena čvrstim tamnim masama u jajetu.
Ako kokoš postane nervozna i nemirna, to znači da je period inkubacije došao do kraja. Guske treba pažljivo izvaditi iz gnijezda i odnijeti. Međutim, to ne treba učiniti odmah, već nakon što se pilići osuše. U nekim slučajevima, na primjer, ako uzgajate guske teških rasa, bolje je izvaditi jaja ispod kokoške unaprijed, otprilike 2 dana prije izleganja pilića. U suprotnom, postoji veliki rizik da će masivna guska jednostavno zgnječiti svoje potomstvo.
Male guščare treba držati na temperaturi od +26...+28°C dok se cijelo leglo ne rodi. Nakon toga, pilići se vraćaju gusci. U isto vrijeme, jednodnevne mrijestilišta ili mlade životinje iz tuđeg legla mogu se tiho dodati potomstvu.
Kako se brinuti za male guske
Uzgoj gusaka kod kuće zahtijeva poštivanje posebnih pravila održavanja. Ovo se posebno odnosi na slučajeve brige o novorođenom potomstvu. Važno je zapamtiti da su mali pilići vrlo osjetljivi na promjene temperature. Ako gušci odrastaju bez kokoši, morate voditi računa o stalnom grijanju njihovog doma. Preporučljivo je da se temperatura održava na +26…+28°C. Ako je prostorija prevruća, ptice će biti aktivnije u pitkoj vodi i kupanju u posudi za piće. To može dovesti do mokre stelje, što negativno utječe na njen kvalitet. Stoga vlasnik mora pratiti i temperaturu zraka u prostoriji i kvalitetu premaza. Vodu u posudama za piće treba menjati svaki dan.
Stopa preživljavanja pilića uvelike ovisi o njihovom broju. Dakle, ako previše pojedinaca živi u jednoj prostoriji, nemaju svi priliku da priđu hrani i piću, što može uzrokovati bolest i smrt. Da bi se to spriječilo, moraju se poštovati određeni standardi. Optimalno je ako na 1 m² žive pilići od 10 mjeseci. Kako starite, ova brojka se mijenja. Dakle, u dobi od 70 dana, samo 4 gusla se osjećaju ugodno na 1 m².
Guske počinju da se hrane istog dana kada su rođene. Prvih 3-7 dana obroci bi trebali biti vrlo česti, optimalno davati hranu svaka 3 sata. Mladim životinjama se preporučuje davanje visokokvalitetnih krmnih smjesa, preporučljivo je prethodno testirati na odraslim jedinkama. Samopripremljena smjesa koja se sastoji od:
- 1 dio valjane zobi, heljde, pšenice, graška ili kukuruza;
- 1 dio sitno sjeckanog zelja, svježeg sira ili jaja.
Nakon otprilike 3-4 dana u ishranu pilića možete uvesti kolač i kuvano korjenasto povrće. Poželjno je da hrana bude mrvičasta i vlažna. Ljepljiva hrana može začepiti nosne prolaze, što često uzrokuje upalnih procesa. Odvojeno, trebate staviti posude sa sitnim šljunkom, zdrobljenom kredom i mljevenim školjkama.
Od navršene jedne sedmice pilići se mogu puštati u šetnje. U početku ne bi trebalo da provedu više od pola sata napolju. Zatim se ovo vrijeme postepeno povećava. Sa 2 sedmice mladi mogu biti uključeni svježi zrak već tokom dana.
Kako uzgajati guske za meso? Ovdje postoje neke nijanse. Osobe koje moraju brzo dobiti na težini biraju se u dobi od 3 sedmice. Lišeni su slobodnog uzgoja i intenzivno se hrane. Jelovnik takvih gusaka treba uključivati koncentriranu hranu i svježe začinsko bilje. Optimalni odnos ovih komponenti je 1:1. Možete dati mješavinu koja se sastoji od:
- 2 dijela drobljenog zrna;
- 1 dio mekinja;
- 1 dio mahunarki;
- 1 dio torte.
Dodatno se preporučuje uvođenje mineralnih dodataka u prehranu: krede, soli i mljevenih školjki. Ako se odlučite brinuti o potomstvu guske ovom tehnologijom, budite spremni da će jednoj jedinki u dobi od 70 dana biti potrebno 11-12 kg žitarica i 25 kg zelene hrane.
Karakteristike zimskog držanja gusaka
Kako uzgajati guske zimi? Nema tu ništa komplikovano. Pahuljasti pokrivač i gusto perje guske pouzdano ih štite u zimskom vremenu. Međutim, ako se ptice drže u nepovoljnim uvjetima, kao što je suha podloga, perje im postaje prljavo, što rezultira znatno slabijim zadržavanjem topline. Kao rezultat toga, otpor tijela se smanjuje, a ptice često počinju da se razboljevaju.
Izbjeći mogući problemi, prije početka hladnog vremena, kuću treba izolirati i zatvoriti sve pukotine. Ovo će izbjeći propuh. Potrebno je pratiti čistoću stelje i pravovremeno je mijenjati. Iskusni uzgajivači peradi preporučuju sipanje sloja superfosfata na stelju jednom tjedno. Dobro se suši i sprečava stvaranje amonijaka u velikim količinama.
Čak i zimi, guske mogu imati koristi od povremenih šetnji. Međutim, ne smijemo zaboraviti da su njihove šape vrlo osjetljive, pa veoma hladno Bolje je odbiti hodanje.