Važan funkcionalni uređaj za svaku kuhinju je štednjak. Možda je ona različite vrste: električna, plinska i indukcija. U našem pregledu želimo vam reći šta je indukcija hob. Prednosti, mane i karakteristike proizvoda. Takođe predlažemo da razumete tehnologiju ove opreme. A mi ćemo vam reći glavne razlike između električnog uređaja i indukcijske verzije.
Takvi kućanski aparati nisu samo odličan funkcionalni uređaj, već i savršeno nadopunjuju moderan interijer.
Indukcijski štednjak je vrsta električnog štednjaka, ali se njegov rad zasniva na drugačijem principu. Dizajn nema grijaće elemente, već koristi elektromagnetne zavojnice. Pod uticajem struje formiraju magnetsko polje oko sebe.
Posuđe postavljeno na takvu površinu brzo se zagrijava pod utjecajem vrtložnih tokova. Tokom rada, oprema se ne zagrijava, a sva energija se troši na zagrijavanje posuđa.
Takvi uređaji imaju neke nedostatke. Indukcijska ploča za kuhanje ima sljedeće prednosti:
- Povećana brzina grijanja, za razliku od drugih analoga;
- ne troši toliko struje kao električne strukture, od formiranja magnetsko polje potrebna je manja struja nego za zagrijavanje zavojnice;
- sigurnost konstrukcije, na njoj se ne možete izgorjeti. Površina se može ohladiti za nekoliko minuta;
- nije potrebna kompleksna njega.
Povezani članak:
Kako odabrati najbolji model među takvom raznolikošću? Naravno, cijene studija, karakteristike i recenzije. Sve to u posebnoj recenziji!
Među nedostacima, vrijedi napomenuti da takva peć ne koristi stakleno ili aluminijsko posuđe. Osim toga, nemojte postavljati uređaj iznad metalnih ugradnih uređaja. Značajan nedostatak opreme je visoka cijena u odnosu na alternativne opcije.
Bilješka! Prilikom odabira štednjaka obratite pažnju na dostupnost funkcionalnost. Na primjer, opremanje uređaja gorionicima različitih promjera. Ili zaključavanje panela koje štiti od slučajnog aktiviranja. Korisna funkcija za održavanje topline ili pauzu kada se trebate hitno odmaknuti.
Princip rada električne peći
Od savremena oprema Mogu se razlikovati električne peći sa staklokeramičkim površinama. Princip rada uređaja zasniva se na utjecaju struje na grijaće elemente, koji se zagrijavaju i prenose toplinu na posuđe. Kao takvi se koriste halogeni grijači ili metalne spirale. Upravljanje se vrši pomoću dodirnih i mehaničkih prekidača.
Povezani članak:
Bez ove tehnologije teško je zamisliti udoban život u zemlji. Hajde da saznamo koja će opcija biti najoptimalnija i kako pravilno spojiti peć.
Što je bolje, indukcijska ili električna ploča za kuhanje?
Znate li razliku između indukcijske i električne ploče za kuhanje? Ako ne, hajde da pokušamo zajedno da to shvatimo. Uporedimo dizajne na osnovu njihovih glavnih parametara.
| Karakteristike | Električni štednjak | Indukcijski štednjak |
|---|---|---|
| Efikasnost | Tipičan dizajn ima efikasnost od 30%. Štednjak sa staklokeramičkim premazom – 50%. | Efikasnost je 90%. |
| Brzina kuhanja | Biće potrebno 6-8 minuta da prokuva litar vode. | Brzina grijanja i kuhanja veća je od one kod konvencionalne električne peći. Potrebno je samo tri minuta da prokuva isti litar tečnosti. |
| Sigurnost | Može se isključiti samo uz ljudsku pomoć. | Uključuje se nakon postavljanja posuđa, koje zauzima većinu površine plamenika. |
| Sigurnost upotrebe | Površina plamenika je konstantno vruća nakon uključivanja. Ako se nepažljivo koristi, možete izgorjeti kožu. | Ne zagrijava se, eliminirajući rizik od opekotina. |
| Površine | Staklokeramičke površine mogu se lako izgrebati. Čestice soli i šećera, kao i čips duž rubova, štetne su za takav premaz. Ne dozvolite da hrana zagori. | Budući da se ploča ne zagrijava, hrana koja dođe na površinu ne izgori i može se ukloniti spužvom. |
Proizvodi se razlikuju i po potrošnji energije. Budući da indukcijski modeli nemaju grijaće elemente, troše jedan i pol puta manje električne energije.
Vrijedno je razmotriti i opcije podešavanja. Uređaji indukcijskog tipa imaju veći broj automatskih načina rada od sličnih dizajna. Takav uređaj odmah reagira na promjene temperaturnih uvjeta i promjene programa.
Osim toga, važan je i pribor koji se koristi. Sve vrste posuđa su pogodne za električne modele. A za indukcijske proizvode vrijedi odabrati posebno posuđe s feromagnetnim parametrima.
Električni uređaji ne stvaraju buku pri radu, ali indukcijski uređaji proizvode buku od ventilatora koji hladi uređaj.
Korisne informacije! Ako nemate poseban pribor, možete koristiti običan pribor sa magnetnim stalcima.
Kako odabrati prave indukcijske ploče za kuhanje: prednosti i nedostaci
Prije nego što kupite indukcijsku ploču za kuhanje, analizirajte određene karakteristike:
- samostojeći ili ugrađeni model;
- dimenzije i oblici;
- mogućnosti i načini rada;
- opcije dizajna;
- Cijena.
Odvojeno stojeće strukture su uređaji koji mogu biti prenosivi. Oni su traženi u iznajmljenom stanu ili seoskoj kući. Tu su i proizvodi sa pećnicom i nezavisnim ugradbenim modelima koji se montiraju na radne ploče.
Oblik takvih panela može biti u obliku šesterokuta, kvadrata ili pravokutnika. Dimenzije mogu biti 30*30 ili mogu biti širine više od metra.
Broj gorionika i njihova lokacija moraju biti odabrani prikladni za određenu porodicu. Za veliku porodicu ima smisla odabrati ugrađene indukcijske ploče za kuhanje s 4 plamenika.
Možete odabrati model izrađen u bilo kojem dizajnu. Ranije je boja ploča bila uglavnom crna, ali sada proizvođači nude srebrne, bijele ploče, pa čak i bilo koje druge boje. Iako se, bez obzira na boju, svi staklokeramički proizvodi lako čiste, mrlje na svijetlim površinama nisu toliko uočljive. Postoje indukcijski modeli ne samo od staklokeramike, već i od kaljenog stakla.
Prilikom odabira, imajte na umu da se modeli mogu razlikovati u vrsti regulatora kontrole. Mogu biti magnetne, mehaničke i senzorne. Cijena uređaja ovisi o mnogim parametrima: funkcionalnosti, brendu, obliku.
Prilikom odabira indukcijskog modela, odmah razmislite o kupovini posebnog posuđa. Magnet bi trebao biti privučen na dno posude. Prikladni su proizvodi od lijevanog željeza, nehrđajućeg čelika i bijele emajlirane opcije.
Bilješka! Obratite pažnju na prečnik dna odabranog posuđa, koji mora odgovarati dimenzijama plamenika.
Pregled popularnih modela
Najpopularniji uređaji uključuju Electrolux indukcijske ploče za kuhanje. Također je vrijedno razmotriti opcije predstavljene u tabeli.
| Slika | Modeli | Opis | cijena, rub. |
|---|---|---|---|
 | Bosch Pil633 F 18 E | Bosch indukcijska ploča ima staklokeramičku površinu, dodirne prekidače i indikator preostale topline. | 33000 |
 | Hansa BHII37303 | Postoji brava za djecu, prekidači na dodir i crni panel | 17000 |
 | Electrolux EHL 96740 EZ | Samostalni tip peći, 4 plamenika i posebna zaštita. | 41400 |
 | Samsung NZ63K7777BK | Gorionici različitih oblika, mogućnost nezavisne ugradnje, indikator topline. | 47000 |
 | Gorenjie IT 641 – ORA - W | Bijela boja panela | 46700 |
 | Midea MC – IF7021B2AN | Prekidači na dodir | 24000 |
Da sumiramo, možemo reći da je kuvanje indukcijska ploča nije tako jeftino, ali udobnost, ljepota i čistoća kuhinje nadmašuju takav nedostatak.
Testiranje Electrolux Infinite indukcijske ploče za kuhanje (video)
Možda će vas zanimati i:
Koja kompanija veš mašina bolje - kompetentan pristup izboru
Prilikom odabira kuhinjski štednjak Neminovno će se postaviti pitanje koja je peć bolja, električna ili indukcijska? Ako znamo, ako ne sve, onda mnogo o električnim pećima, onda većina potencijalnih korisnika ne zna ništa o karakteristikama korištenja indukcijskih peći. Stoga ću se ograničiti na analizu svojstava indukcije, a čitalac će sam napraviti poređenje i doći do određenih zaključaka.
Dvosmislena svojstva indukcijski štednjak izazvati oprečne kritike.
Kada se govori o prednostima i nedostacima indukcijskih štednjaka (IP), neki se preuveličavaju, a drugi potcjenjuju. Fokusiranje na sumnjiva dostignuća, dok zataškavanje onih koji nastaju tokom eksploatacije, zaista je važna pitanja. Zaboravljen u nabrajanju brojnih prednosti neophodne uslove kuvanje ukusne hrane. 
Indukcijska ploča s jednim plamenikom je najjeftinija opcija.
Čitav niz kontradiktornih kvaliteta, neobično prisutnih u jednom uređaju, dovode u zabludu. Ekonomičnu potrošnju električne energije prati visoka cijena proizvoda. Moguća šteta od elektromagnetnog zračenja kompenzira se činjenicom da ne možete izgorjeti na ploči za kuhanje. Performanse se slijevaju u način rada koji podsjeća na gejzir.
Koja je razlika između indukcijskog štednjaka i električnog?
Prije svega, u potrošnji električne energije. Individualni poduzetnici zaista štede na struji. Vidi opis pravi primjer u članku. To se postiže zahvaljujući visokoj efikasnosti (90%).
Performanse
O njihovom nastupu se mnogo pisalo, navodeći primjer kipuće vode. Zaista, sve je tačno. Voda u kuhalu za vodu od 1500 W ključa za 3,08 minuta. Na indukcijskoj peći snage 2000 W, ista količina vode (jedan litar) ključa 2,23 minuta. Ali kupovina nije jeftina kućanskih aparata zarad sitne uštede, sumnjiva vrlina. Kao apsolutni rekorder, mogu ponuditi domaći bojler, zasađeno u dvije faze.
Ne možete se opeći od njih
Još jedna prednost IP-a. Opet je sve ispravno. Površinu zagreva samo posuđe i ne prelazi 60 stepeni. Čitaj vanzemaljca pozitivne kritike, stvorio bi čvrsto mišljenje da se zemljani s patološkom tvrdoglavošću bacaju na vruće površine i samo je izum indukcijskih štednjaka spasio čovječanstvo od ove pošasti. U svakodnevnom životu ljudi se često opeče od nečega što je na šporetu.
Problem male snage
Mislim da ne koristi svako ploču za kuvanje, bez obzira na koji sistem je, isključivo za kuvanje knedli ili hrane instant kuvanje. Sigurno mnogi kuhaju ukusnu, domaću hranu za naše najmilije nacionalne kuhinje. Tehnologija pripreme poznatih i omiljenih jela zahtijeva kontinuirano kuhanje minimalnog intenziteta, a s kontinuitetom individualni poduzetnik ima problema. Iako spolja sve izgleda dobro. Štednjak zagrijava postavljeno posuđe na zadatu temperaturu, isključuje se, a kada temperatura lagano padne, ponovo se uključuje. Ovo je povremeno ključanje, koje podsjeća na gejzir.
Indukcijski štednjaci imaju problema kada rade na maloj snazi. IP-ovi ne podržavaju proces termičke obrade koji mi nazivamo "krčkanjem". Poseban način dinstanja hrane koji mesu, ribi i povrću daje poseban, jedinstven ukus. Malo ljudi želi žrtvovati gubitak okusa kako bi uštedjeli na potrošnji energije.
Postoje vrhunski modeli koji koriste složene upravljačke krugove koji mogu raditi pri maloj snazi, ali takvi uređaji su vrlo skupi. Na primjer: BERTAZZONI X90 IND MFE X košta 525.558 rubalja.
Postoji još jedna krajnost. Fokusiranje na nevažno negativne posljedice od upotrebe IP-a.
Proizvedena buka
Zaista, kada radi na maloj snazi, napajanje se prebacuje na niže frekvencije (20 kHz). Neki ljudi mogu čuti zvukove koje proizvodi ovo, ali sumnjam u njihovu melodiju. Zujanje mikrotalasne pećnice nije ono što biste nazvali prijatnim za uho, ali nikome ne smeta.
Da li su indukcijski štednjaci štetni?
Radi se o mogućem negativan uticaj elektromagnetno zračenje. Tema je dosta umorna. Povremeno se pojavljuje kada se pojave uređaji nove namjene ili tipa. Tako se to dogodilo sa mobilnim telefonima i mikrotalasnim pećnicama. Nedvosmisleno dokazati ili opovrgnuti prisustvo moguća šteta, od elektromagnetnog zračenja, naučnici nisu mogli. Nastavit ćemo pristupati ovom problemu s rezervisanim oprezom. Međutim, ne preostaje ništa drugo.
Koliko koštaju indukcijski štednjaci?
Reći jeftino ili skupo znači ne reći ništa. Uporedna tabela koja predstavlja indukcijske i otporne modele u svakom pojedinačnom segmentu dizajna pomoći će vam da procijenite cijenu problema.
| Karakteristike dizajna | Induktivna. Marka, model. | Cijena. rub. | Klasična, otporna. | Cijena |
| Samostojeća, električna pećnica, četiri gorionika sa minimumom opcija | Hansa FCIW53800 | 28907 | Hansa FCEW53001 | 10650 |
| Hansa FCIW53200 | 26581 | Flama AE1403W | 6479 | |
| Samostojeći sa određenim skupom opcija | AEG 47755IQ-MN | 50200 | Bosch HCE745853R | 45211 |
| AEG 47036IU-MN | 64000 | Gorenje EC55335AW | 28059 | |
| Ploča stola sa jednom zonom grijanja | Haus Muller HM-453 | 2350 | SUPRA HS-110 | 850 |
| Saga o velikim rijekama-2 | 1490 | RICCI JDL-H20B9 | 2209 | |
| Ugradne ploče za kuhanje | Electrolux EHH 56240 IK | 16999 | Electrolux EHF 96547 XK | 16999 |
| Hansa BHI 68014 | 12999 | Samsung C 61 R1CAMST | 14999 |
Cijena samostojećeg indukcijskog štednjaka je zbunjujuća. Ako je cijena panela s različitim sustavima grijanja prilično uporediva, onda je veliku razliku za samostojeće strukture teško objasniti.
Glavni uzroci neuspjeha
- Kršenje pravila rada. Nije uzalud navedeno u uputama za upotrebu svakog uređaja minimalni prečnik korišćeni pribor. Naravno, senzor će vidjeti manju veličinu, ali što je manji promjer posude i promjer induktora, to se tranzistori snage više zagrijavaju. Ako se radi o jednokratnom incidentu, onda nije važno, ali nijedan uređaj ne može izdržati stalnu ekstremnu upotrebu.
- Nespretna montaža. Neoptimalan raspored dijelova, labavi spojevi, nekvalitetna smjesa. Mnogo razloga. Rezultati krivog sklopa mogu se pojaviti nakon nekog vremena. dugo vremena(1-3 godine).
- Upotreba nekvalitetnih komponenti. To je ono što kineski prijatelji tradicionalno rade. Upotreba komponenti nepoznate denominacije i porijekla, štampane ploče sa ljuštenim tragovima, ne doprinosi dugom i stabilnom radu.
Mikrokontroler je jedan od najskupljih dijelova indukcijskih štednjaka. U indukcijskim štednjacima ima puno toga za razbijanje. Najgori scenario je kvar mikrokontrolera. Trošak dijela je mali, ali ga još uvijek treba pronaći i bljesnuti. Neće zalemiti nešto na matičnoj ploči, neće to raditi u servisima, samo će to tamo promijeniti elektronska jedinica kontrolu drugom, ne nužno novom. To će koštati 50-80% cijene proizvoda. Ovaj pristup popravci uključuje i druge ploče odgovorne za određene funkcije.
Ali češće dijelovi jedinice za napajanje izgaraju. Osigurač, ispravljački most, izlazni tranzistori. Zamjena ovih elemenata nije tako skupa.
Najbolji proizvođači
Ocjena „najbolje“ je subjektivna i zasnovana na tome lično iskustvo. Moja lista najboljih je sledećim redom: AEG, Bosch, Siemens. Druge proizvođače: Philips, Zannussi, Electrolux, Hansa ne bih se usudio nazvati najboljima.
Da li se isplati kupiti IP?
Glasine o opasnostima indukcijskih štednjaka su previše pretjerane. Pitanje je zvučalo kao da je ili indukcija ili ništa. Ovakav način postavljanja pitanja je pogrešan. Savršeno moderna kuhinja moraju biti opremljeni raznim vrstama opreme, uključujući i individualne poduzetnike. IN pravi zivot moramo polaziti od: finansijskih mogućnosti, kuhinjskog prostora, ukusnih preferencija ukućana, zdrave želje za uštedom energije, a ponekad i potrebe za brzinom kuhanja. Nijedna od postojećih ploča za kuhanje nije u stanju ispuniti sve, često suprotstavljene, zahtjeve. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke. Izbor ovisi o vašim preferencijama ukusa i ekonomskim mogućnostima.
Plinske peći imaju nekoliko ozbiljnih nedostataka, zbog čega su ih uspješno zamijenile indukcijske ploče i električne peći. Ove moderni modeli imaju puno prednosti. Oni rade na približno istom principu, ali imaju i neke razlike. Hajde da shvatimo koje su ploče za kuhanje bolje, električne ili indukcijske. To će omogućiti implementaciju pravi izbor.
Glavne razlike karakteristične za sve modele su:
- Neravnomjerna potrošnja električne energije;
- Indukcijski štednjaci su sigurniji;
- Indukcijski uređaji zahtijevaju posebno posuđe.
Ova ploča za kuhanje ima mnoge prednosti. Ima jedan minus, ali značajan: visoka cijena.
Stoga, prije kupovine takvog uređaja, vrijedi proučiti njegove karakteristike. Voda ključa mnogo brže na indukcijskoj ploči. Na primjer, za zagrijavanje 1,5 litara tekućine bit će potrebno 3,3 minute. Sličan električni plamenik to će učiniti za 15 minuta. Hladi se mnogo brže radna površina. Nakon otprilike 6 minuta, temperatura litre kipuće vode postat će 60 stepeni.
Kuvanje se odvija vrlo brzo, brzina je uporediva sa mikrovalna. Štaviše, spaljivanje je potpuno eliminirano. Indukcijski štednjaci namijenjeni za kućnu upotrebu nemaju širok raspon. Postoji mnogo više električnih i plinskih štednjaka. Najpoznatiji proizvođači indukcionih panela su kompanije: AEG, Electrolux i druge.
U trgovinama možete kupiti multifunkcionalne peći ovih proizvođača, opremljene pećnicom. U prodaji su i prenosivi modeli. Uređaji koje proizvode ove kompanije praktički su bez kvarova. Garantni period Vijek trajanja ploče je godinu dana, ali ploča može raditi bez popravke dugi niz godina.
AEG ploče se smatraju najpouzdanijim. Manje poznati modeli uključuju:
- "Oursson";
- "KITFORT".
Proizvodi ovih kompanija takve nemaju visoka cijena, ali savršeno obavlja sve funkcije predviđene od strane proizvođača.
Pozitivne karakteristike indukcijske ploče uključuju:
- Površina se zagreva samo za 60 stepeni;
- Do hlađenja dolazi u roku od 6 minuta;
- Okolni vazduh ostaje hladan;
- Maksimalna snaga može doseći 3500 W.
- Velika brzina kuhanja;
- Niska potrošnja energije;
- Hrana nikada ne gori.
Pozitivne kvalitete električne peći uključuju:
- Gorionici se vrlo brzo zagrijavaju;
- Zagreva se samo dno tiganja;
- Može se koristiti bilo koji pribor.
Nedostaci
Obje peći zahtijevaju struju za rad. U ovom slučaju, indukcijska ploča je mnogo isplativija. Međutim, ova prednost je nadoknađena dodatnim troškovima povezanim s kupnjom posebnog posuđa s feromagnetnim dnom.
U tom smislu, električni panel je u povoljnijoj poziciji. Naravno, nove tehnologije su naprednije, ali zahtijevaju velika dodatna ulaganja.
Stoga, da li je bolja indukcijska ili električna ploča za kuhanje, koju odabrati, svatko odlučuje za sebe. Osnova odluke može biti balans između pozitivnih i negativnih karakteristika.
Manifold kuhinjski aparati trenutno dosta. Ako govorimo o ploči za kuhanje, teško je povjerovati da je klasična dimenzijska ploča pronašao alternative. Moderne peći nisu samo odlične u funkciji, one su i izuzetno moderan izgled. At uspešna kombinacija I ispravan izbor, u kuhinjskoj sobi ne ističe se na pozadini ostalog namještaja. Ovaj pristup je posebno potreban pri uređenju kuhinje u studiju. Razni materijal proizvodnja, boja itd. pomoći će vam da ga kombinirate sa svojim omiljenim kuhinjski set po stilu.
Ali, govoreći o osnovnim svojstvima, napominjemo da takve ploče za kuhanje mogu biti različite vrste. Električni i indukcijski štednjaci stekli su veliku popularnost. Izabrati dobra opcija, moramo saznati koja je bolja indukcijska ili električna ploča za kuhanje?
Princip rada uređaja - u čemu je razlika
Postoji značajna razlika u principu rada između ova dva uređaja.
Električni štednjaci Oni rade ovako: površina peći se zagrijava, toplina iz koje prelazi na posuđe. Odnosno, uključite određeni plamenik, nakon čega se peć počinje zagrijavati. Kada se zagreje, sama peć postaje vruća. Stoga ovdje treba biti oprezan da se ne opečete.
Indukcijski štednjak ne predviđa zagrevanje površine peći. Zagrijavanje se odvija pomoću struje koja se prenosi direktno do tačke kontakta između štednjaka i posuđa. Lijepa karakteristika je da se zagrijavanje događa samo kada su posude napunjene. Ako slučajno stavite praznu šerpu, ništa se neće dogoditi. Iz toga slijedi da se ne zagrijava površina, već samo dno posude i njen sadržaj. Princip rada peći uključuje niz drugih karakteristika i razlika između površina za kuhanje.
Usporedba parametara električnih i indukcijskih površina
Da bi vam štednjak donio zadovoljstvo ne samo estetski, već i bio pravi pomoćnik u kuhinji, kojom se lako i jednostavno rukuje, obratite pažnju na izbor. Prije nego što odaberete jednu ili drugu opciju, trebali biste razumjeti koje karakteristike imaju. Ovo je zaista veoma važno. Uostalom, znajući sve nijanse, izbjeći ćete greške prilikom kupovine. Dakle, razmotrimo: indukcijski štednjak i električni, koja je razlika, koja su njihova svojstva?
Zahtjevi za posuđe
Za konvencionalnu električnu ploču za kuhanje ne postoje posebni zahtjevi za posuđe. Odnosno, dovoljno otporno na toplinu posuđe pogodno za kuhanje na štednjaku: keramika, lijevano željezo ili nehrđajući čelik.
Što se tiče indukcijskog štednjaka, posuđe mora biti odgovarajuće. Njegovo dno mora biti opremljeno posebnim magnetnim slojem. Inače, sada se prodaju posebne magnetne naljepnice. Stoga, za one koji ne žele ažurirati svoje posuđe, možete koristiti metodu lijepljenja magnetnih naljepnica na dno starog posuđa.
Stopa grijanja
Električnom štednjaku potrebno je duže da se zagrije. Na primjer, potrebno je 3-4 minute da se zagrije sama površina. Zagrijavanje posuđa iz njega, na primjer, lonca vode, trajat će do 12 minuta.
Na indukcijskoj peći možete zagrijati istu posudu s vodom za 3-4 minute. I ovo je veliki plus u njenu korist.
Nivo zagrevanja gorionika
Ako govorimo o električnoj verziji, tada grijanje doseže 400 stupnjeva.
Indukcijska ploča za kuhanje se zagrijava u prosjeku na 60 stepeni. Ova razlika direktno utiče na količinu potrošnje električne energije. U prosjeku se primjećuje da je potrošnja energije 1,5 puta ekonomičnija zajedno s alternativnom električnom površinom.
Sigurnost uređaja
Električni štednjak s leđa visoke temperature zagrijavanje površine opasno je u smislu mogućnosti opekotina. Bilo koji predmet koji ostane na šporetu biće izložen ovoj temperaturi. Šporet se hladi petnaestak minuta.
Opcija indukcije je nešto sigurnija. Niska temperatura smanjuje rizik od opekotina. Ako plastični uređaj slučajno padne ili ostane na peći, vjerovatno mu se ništa neće dogoditi. Kada se kuvanje završi, gorionik se skoro trenutno hladi. Par minuta i ohladilo se.
Automatsko isključivanje
Električni štednjak nije tako "inteligentna" jedinica. Ako posudu stavite bez vode ili je voda proključala, nema automatskog isključivanja grijanja. Istovremeno, možete bezbedno ostaviti određeno jelo na šporetu da se kuva duže vreme i štednjak se neće isključiti sam.
Indukcijska površina prepoznaje praznu posudu i automatski se isključuje. Ista stvar će se dogoditi kada voda iz posuđa proključa. Ali njegova promišljenost vam neće dozvoliti da ostavite jelo da se dinsta dugo vrijeme. Ako dugo vremena nema intervencije s vaše strane, peć će se ugasiti.
Ono što uređaj ne može podnijeti
Električni štednjak se jako zagrije. Stoga, kada mlijeko proključa tokom kuhanja, vjerovatno će izgorjeti na zagrijanoj ploči. Čišćenje zahteva više truda.
Pametna indukcijska ploča dizajnirana je na način da ne prepoznaje posuđe prečnika manjeg od dvanaest centimetara. Stoga, ako želite da skuvate aromatičnu kafu u Turčinu, ne možete to da uradite na ovoj šporetu.
Nedostaci indukcijske ploče za kuhanje
S obzirom da je ova vrsta tehnologije prilično nova tehnologija, često se postavlja pitanje njene praktičnosti. Kako bismo konačno otkrili potrebu za ovom tehnikom u vašoj kuhinji, identificirat ćemo sve nedostatke. Razmotrimo sve moguće nedostatke koje ovaj uređaj sadrži.
- Uticaj na ostale kućne aparate koji se nalaze u susjedstvu. I ima negativan efekat.
- Pretpostavlja se da ova tehnika loše utiče na organizam. Iako to nije dokazano, već samo pretpostavka.
- Cijena ove tehnike znatno je veća od alternativne peći. Ali cijena je prilično objektivna, s obzirom na više nova tehnologija, sigurnost i ekonomičan rad.
- Postoji rizik da će nekoliko uključenih gorionika raditi sa manje snage ako je peć opremljena jednim generatorom za sve gorionike.
- Potreba za pouzdanim i snažnim električnim ožičenjem. S obzirom na opterećenje, ožičenje mora biti u savršenom stanju.
- Potreba za posebnim priborom također je kamen spoticanja.
Što je bolje izabrati?
Koju ste ploču za kuhanje odabrali, električnu ili indukcijsku, prilično je osobno pitanje, jer ovisi o vašem stavu prema svim karakteristikama obje opcije. Konzervativniji ljudi, uprkos troškovima potrošnje energije, često su bliži duhom elektricna verzija. Ljudi koji teže poboljšanju, a time i pojednostavljenju procesa korištenja tehnologije, jasno daju prednost takvim novim proizvodima kao što je indukcijska površina.
Ovaj članak ima za cilj pomoći potrošaču da otkrije sve suptilnosti koje su svojstvene ovoj tehnici i da u skladu s tim napravi pravi izbor.