Celer je poznat od tada Ancient Greece. Ovdje je uzgojena divlja sorta kultivisana biljka i uzdigao ga na čin svetog. Od celera su se izrađivali ukrasi za mrtve, a njegov lik je kovan na novčićima. Celer se u Evropi nije uzgajao sve do 16. veka. U isto vrijeme, biljka se pojavila na ruskom apotekarske bašte. U početku se koristio u medicinske svrhe, a tek s vremenom se počeo koristiti kao aromatični začin koji značajno poboljšava miris i okus hrane. Danas postoji nekoliko varijanti ovoga jedinstvena biljka, među kojima posebno mjesto zauzima celer na peteljkama.
Šta je povrće
Celer na peteljkama pripada porodici kišobrana. Povrće se može pohvaliti srodstvom sa popularnim i poznatim kulturama kao što su šargarepa, kim, korijander, anis itd. Ovo je dvogodišnja biljka koja se sadi sjemenkama, a prve godine životni ciklus formira stabljiku i rizom, a druge godine cvjeta i donosi plodove. Kao povrtarska kultura, celer na peteljkama obično se uzgaja samo jednu sezonu, jer se stabljika i listovi biljke uglavnom koriste za ishranu. Sjemenke povrća imaju ograničeniju upotrebu.
Izvana, celer podsjeća na peršun: ima perasto raščlanjene listove, skupljene u rozetu, i središnji korijen. Cvatovi su neka vrsta kišobrana i sastoje se od velikog broja malih cvjetova. Kultura može narasti do 1 m visine, voli vlagu i otporna je na hladnoću. 
Visokokvalitetne peteljke dobijaju se samo u prvoj godini vegetacije biljke.
Prednosti i štete celera na peteljkama
Prije svega, moramo reći o upotrebi celera u kulinarstvu. Stabljike biljke idealne su za dinstanje i prženje, sirove se dodaju raznim salatama. Proizvod savršeno ide uz jela od mesa i ribe. Od njega se pravi veoma zdrav sok i aromatičan čaj. 
Sok biljke brzo se apsorbira u našem tijelu, prodire u ćelije kroz krv i limfu.
Jedno od najznačajnijih svojstava celera je njegov nizak, gotovo negativan sadržaj kalorija: ljudsko tijelo troši više kalorija na varenje proizvoda od celera nego što ih prima kada ih konzumira.
Osim toga, celer je u stanju aktivno sagorijevati masnoće, pa je njegova konzumacija nezamjenjiva za ljude koji kontroliraju svoju težinu i ozbiljno prate svoje zdravlje. Stručnjaci ističu sljedeće faktore za blagotvorno djelovanje proizvoda od celera na naš organizam:
- podstiče čišćenje od toksina;
- jača imuni sistem;
- blagotvorno djeluje na probavu;
- usporava proces starenja i pomaže u suočavanju sa senilnom demencijom;
- normalizira metabolizam;
- liječi opekotine, posjekotine, upale, hematome i druge kožne poremećaje;
- ima umirujuće dejstvo;
- blagotvorno utiče na stanje kose.
- hipertenzija;
- gojaznost;
- bolesti genitourinarnog sistema;
- reumatizam.
Tako širok raspon korisnosti povezan je sa sadržajem ogromne količine esencijalnih vitamina i minerala u kulturi, uključujući:
- kalijum;
- fosfor;
- cink;
- kalcijum;
- žlijezda;
- vitamini grupe A, B, C, PP, E.
Dnevna konzumacija dvije supene kašike nasjeckanog zelja celera osigurava dnevnu potrebu ljudskog organizma za karotenom i vitaminom C.
Kontraindikacije
Osobe koje pate od čira na želucu, proširenih vena, tromboflebitisa, urolitijaze i epilepsije trebaju izbjegavati konzumaciju biljke u bilo kojem obliku. Povrće se ne preporučuje trudnicama i dojiljama, jer konzumacija ljutog zelenila može uzrokovati pojačano stvaranje plinova, što će negativno utjecati na gestacijski fetus, kao i na probavu bebe koja će proizvod dobiti zajedno sa majčino mleko majka. Celer daje mlijeku specifičan miris i okus, što može uzrokovati da beba odbije dojiti.
Video: celer - koristi, šteta i kontraindikacije
Postoje tri vrste celera: korijen, list i peteljka. Sorte korijena uzgajaju se zbog korisnog i hranjivog korijena, koji doseže promjer od 10 centimetara. U korijen celera Može se jesti i nadzemni dio, ali pošto sorta ima dugu vegetaciju (od 150 dana), tokom koje se ne preporučuje rezanje stabljika biljke, ne uzgaja se za zelenilo. U tu svrhu sadi se lisni celer, koji brzo formira rozetu sa delikatnim listovima, a ima pravilne, male peteljke.
Peteljki celer se uzgaja i zbog zelenila. Poput lisnih sorti, ne stvara zadebljanja na korijenu, ali ima veliki listovi i sočne, elastične, mesnate peteljke, debljine do četiri centimetra.
Prilikom uzgoja celera razne vrste briga o biljkama ima niz karakteristika Danas tržište nudi veliki asortiman sjemenke celera na peteljkama. Među vrtlarima popularne su sorte domaće selekcije koje su prilagođene našim vremenskim uvjetima, ne boje se mraza, otporne su na mnoge uobičajene bolesti i daju sočne peteljke dobrog ukusa.
Tabela: sorte celera na peteljkama uključene u Državni registar uzgojnih dostignuća Ruske Federacije
| Naziv sorte | Karakteristike biljke | Vrijeme zrenja | Težina jedne biljke, kg | Produktivnost, kg/m2 |
| Arthure |
|
Srednja sezona, period od nicanja do berbe - 110 dana | 0,2–0,3 | oko 5.9 |
| Atlant |
|
Srednja sezona, period od nicanja do berbe - 165 dana | 0,3–0,35 | više od 3 |
| Vyacheslav |
|
Srednja sezona, period od klijanja do berbe - 120 dana | 0,15 | do 2 |
| MLADOŽENJA |
|
Srednja sezona, period od nicanja do berbe - 150 dana | oko 0,4 | oko 3 |
| Zlato |
|
Sredinom sezone | 0,8 | do 5 |
| Kraljevski |
|
Srednja sezona, period od nicanja do berbe - 95 dana | 0,18 | oko 5 |
| Malahit |
|
Rano sazrevanje | 1,2 | oko 4 |
| Pascal |
|
Sredinom sezone | 0,2–0,45 | oko 4 |
| Tango |
|
Sredinom sezone, period od nicanja do početka berbe je 160-180 dana | 1 | oko 4 |
| Krckanje |
|
Sredinom sezone, period od nicanja do početka berbe je 140-160 dana | 0,35–0,4 | oko 3.5 |
| Utah |
|
Sredinom sezone | 0,35 | više od 3,5 |
Fotogalerija: peteljske sorte celera domaće selekcije
Zlatna - rana sorta koja vam omogućava da uzgajate sočne, pune peteljke odličnog ukusa 
Peteljke Atlant celera treba izbjeljivati različite sorte zelena salata, orasi, paradajz, praziluk, prikladno je servirati kao prilog za visokokalorična jela. Kraljevska sorta je pogodna ne samo za salatu, već i za zamrzavanje ili sušenje. Rana sorta Malahit daje vlasniku parcela sa dobra žetva sočne, bogate zelene, ukusne i aromatične peteljke za kratko vrijeme Peteljke celera sorte Pascal imaju intenzivnu tamnozelenu boju i dostižu dužinu do 20 cm Peteljke celera sorte Tango imaju odličan ukus i aromatične kvalitete, zadržavaju svoj izgled dugo vremena otpornost na hladnoću Snažne peteljke Utah celera su veoma aromatične i dugo zadržavaju sočnost
Sadnja celera na peteljkama
Uzgoj celera na peteljkama ne može se nazvati jednostavna stvar, ali ako poznajete karakteristike i uzmete u obzir zahtjeve ove biljke, tada će uspjeh biti zagarantovan. Rane sorte ova sorta se može saditi direktno iz semena odmah u otvoreno tlo. Ovakva sjetva se obavlja otprilike u drugoj desetini aprila. Ali morate uzeti u obzir sljedeće rizike:
- Ne treba računati na to da će sadnice biti prijateljske;
- Biće teško brinuti se za mlade biljke. S obzirom da se celer u početnoj fazi vegetacije razvija veoma sporo, biće problematično boriti se protiv korova, kao i zaštititi sadnice od vremenskih nepogoda.
Najčešće, kada uzgajaju celer na peteljkama, pribjegavaju metoda sadnica, što više garantovano pruža svježe i zdravo zelje do stola za večeru.
Rasad se može uzgajati u stakleniku, jer je celer biljka otporna na hladnoću i njegove sadnice lako podnose mraz. Ako to nije moguće, onda je sjetva u posude koje će stajati na prozorskoj dasci sasvim prikladna.
Prije sjetve sjemena, potrebno je pripremiti posudu za sadnju i pogodno tlo. Kao kontejnere možete koristiti ili posebne posude i tacne za uzgoj sadnica, ili bilo koji raspoloživi materijal: drvene ili plastične kutije, ambalažu od jogurta, pa čak i plastične kese. Glavna stvar je osigurati drenažni sloj u njima, koji neće dopustiti da višak vlage stagnira u posudama. 
Uzgoj u kasetama omogućava formiranje biljaka korijenski sistem, koji će prodrijeti u cijeli supstrat i neće se oštetiti tokom transplantacije
Zemlja za setvu mora biti hranljiva i vlažna i prozračna. Sljedeća kompozicija je savršena:
- treset;
- humus;
- krupni riječni pijesak;
- travnato zemljište
u omjeru 3:1:0,5:1. U 10 litara pripremljene i dobro izmiješane zemlje dodajte ureu (1 čajnu žličicu) i drveni pepeo (2 šolje).
Za dezinfekciju mješavine tla, nekoliko dana prije sjetve, sipa se kipuća voda uz dodatak kalijum permanganata (blago ružičasta otopina).
Priprema semena
Ovo je veoma važna faza u uzgoju usjeva. Sjemenke celera na peteljkama imaju nekoliko specifičnih karakteristika:
- njihova klijavost zavisi od starosti, ali se vremenom ne pogoršava, već se povećava. Stoga će se najprijateljskiji izdanci pojaviti iz sjemena koje leži 3-4 godine;
- Biljka sadrži eterična ulja koja sprečavaju da seme brzo upije vlagu, a proces klijanja može potrajati nekoliko nedelja.
Sjemenke celera po izgledu su vrlo slične sjemenkama peršuna i šargarepe. Postoji razne načine ubrzanje klijanja sjemena:
Budući da su sjemenke celera male, nakon sušenja mogu se pomiješati s pijeskom i posijati u zemlju u ovom sastavu.
Sjetva rasada
Vrijeme sadnje celera na peteljkama za sadnice ovisi o sorti i sezoni rasta. Ako je oko 120 dana, onda bi setvu trebalo obaviti u prvih deset dana marta. Uz pravilnu pripremu sjemena, sadnice će se pojaviti za 1-2 sedmice. Preporučljivo je posaditi dvomjesečne sadnice celera u zemlju.
Sam proces sadnje se odvija potpuno standardno. Uključuje sljedeće korake:
Dalja briga o sadnicama
Kada se pojave prvi izbojci, sadnicama treba osigurati dobro osvjetljenje i ugodna temperatura(oko +16 stepeni). Više temperaturni režim pomoći će rastezanju sadnica. Najčešće su klice koje se pojavljuju tanke i vrlo sporo rastu prvih mjesec dana. Nakon otprilike 30 dana imaće samo 1-2 prava lista. U ovom trenutku potrebno je izvršiti prorjeđivanje, ostavljajući biljke na udaljenosti od 4-5 cm jedna od druge, dodavanjem tla ili sadnjom sadnica, ako je predviđena ova metoda uzgoja. 
Kada se na sadnicama celera pojave dva lista, biljke se mogu presaditi kako bi korijenje imalo više prostora za rast
Ako uslovi dozvoljavaju, mlade biljke se mogu presaditi u staklenik za uzgoj. Transplantacija se vrši u brazde koje se nalaze na udaljenosti od 5-6 cm, biljke se takođe sade svakih 5-6 cm.
Berba se vrši pažljivo, sadnice se sadi u pojedinačne posude dubine najmanje 10 cm, nastojeći da se ne ošteti korijen, produbljivanje sadnica do listova kotiledona, bez prekrivanja središnjeg pupoljka rasta zemljom. Ovim postupkom stimuliše se razvoj bočnih korijena kod sadnica, što će povoljno utjecati na snagu i izdržljivost sadnica. 
Prilikom berbe sadnice se spuštaju u pripremljenu rupu, pazeći da se korijen ne savija i da ostane u uspravnom položaju.
Nakon branja, sadnice se zalijevaju i zasjenjuju od direktnog kontakta sunčeve zrake. Optimalna temperatura za sadnice tokom ovog perioda biće +15–16 stepeni. Pronalaženje sadnica na temperaturama ispod +10 može dovesti do toga da nakon presađivanja stalno mjesto takve biljke će cvjetati i neće proizvesti sočne i elastične stabljike.
Ako je prilikom pripreme mješavine tla tlo bilo ispunjeno dušičnim gnojivima u dovoljnim količinama, sadnice će imati bogatu boju. Ako je boja listova slaba, može se hraniti ureom (1 kašičica na 10 litara vode). Ovakvo đubrenje se vrši tri puta tokom uzgoja sadnica (jednom u dve nedelje), uvek u korenu.
Nedelju dana pre sadnje na otvorenom tlu, trebalo bi da počnete da stvrdnjavate biljke. Odvedeni su u na otvorenom prvo nekoliko sati, zatim cijeli dan, a neposredno prije iskrcaja ostavljaju preko noći.
Sadnice spremne za sadnju moraju biti jake, najmanje 10 cm visoke, imati 4-5 pravih listova i korijenski sistem koji je dobro upleten u zemljanu kuglu.
Presađivanje sadnica na baštensku gredicu
Preporučljivo je saditi sadnice celera u bašti sredinom maja, nakon što se uspostavi konstantno toplo vrijeme i tlo se dobro zagrije. 
Ako nemate priliku uzgajati sadnice celera, možete ih kupiti, ali zapamtite: dobar sadni materijal su biljke čija visina doseže 13-15 cm, sa snažnim korijenskim sistemom i četiri do pet listova
Iskusni vrtlari napominju da je pod povoljnim vremenskim uvjetima i sadnice spremne, moguće ih je ranije posaditi u gredice. Biljke posađene u takvo vrijeme često daju najbolju žetvu. Ali s ranom sadnjom postoji rizik da će celer na peteljkama proizvesti cvjetne stabljike.
Mjesto za sadnju celera na peteljkama je odabrano i pripremljeno unaprijed. Prednost treba dati otvaranju sunčano mjesto sa dobro pognojenim zemljištem neutralne kiselosti. Na siromašnom, suvom tlu dobićete biljke sa tankim, vlaknastim, eventualno šupljim peteljkama.
Za jesenje kopanje po 1 kvadratu. metar doprinose
- humus ili kompost (10 kg);
- pepeo (1 šolja);
- superfosfat (1 supena kašika).
Ako je potrebno, tlo zavapnete. Ovako pripremljenu gredicu u proleće treba samo orahliti. Dobri prethodnici za celer na peteljkama bi bili
- paradajz;
- kupus;
- krastavci;
- tikvice;
- tikva;
- salata;
- mahunarke;
- spanać.
Nakon toga nije preporučljivo saditi celer
- krompir;
- kukuruz;
- pastrnjak;
- peršun;
- šargarepe.
Celer na peteljkama se može koristiti kao usev za sabijanje
- paradajz;
- mahunarke;
- bilo koje vrste kupusa;
- Luke.
Celer se dobro slaže uz kupus u istom krevetu Ovo povrće će imati koristi od takve blizine, jer celer ima jak miris, koji će otjerati mnoge štetočine.
Shema sadnje sadnica u otvorenom tlu ovisit će o tome sortne karakteristike: visina grma, širenje rozete. Minimalna udaljenost između redova i biljaka u redu biće 25 cm.Za sadnju sorti na peteljkama sa visokom raširenom rozetom razumnije je odabrati uzorak 50x40 cm. 
Samoizbjeljujuće sorte celera na peteljkama posaditi u gredicu tako da između sadnica bude razmak od 25 cm.Rasadnice sorti koje će trebati izbjeliti najbolje je saditi u brazde na udaljenosti od 30 cm jedna od druge.
Transplantacija se izvodi na sljedeći način:
Za slabe sadnice možete organizirati mini staklenik iz izrezane plastične boce direktno u vrtnoj gredici
Kako se brinuti za celer na otvorenom tlu
Dalja briga upravljanje biljkama je jednostavno, uklapa se u okvire standardnih pravila poljoprivredne tehnologije za uzgoj bilo koje vrtne kulture:
- Zalivanje se vrši na osnovu potreba biljke i vremenskih uslova. Celeru je potrebno dosta vode da bi dobro rastao. Norma za zalijevanje biljke po suhom vremenu je oko 20 litara po 1 kvadratnom metru. metar. Ali prekomjerno zalijevanje, što dovodi do stagnacije vlage, kao i isušivanja gornjeg sloja tla, negativno će utjecati na kvalitetu i prinos peteljki. S nedostatkom vlage, srednji dio stabljike može postati vlaknast, ispucan i prazan, a zalijevanje izaziva razvoj gljivičnih infekcija koje u početku pogađaju lišće, a zatim i peteljke biljke;
- Ne treba dozvoliti zbijanje gornjeg sloja zemlje. Njegovo otpuštanje se vrši nakon svakog zalijevanja ili kiše. Dubina otpuštanja gredica s mladim biljkama je 5-6 cm, tlo oko odraslih grmova otpušta se dublje - 15 cm.
Kako biste spriječili isparavanje vlage i korijenje biljke osigurali više kisika, odmah nakon sadnje celera tlo oko njega treba malčirati tresetom, piljevinom, pokošenom travom ili slamom. Sočne i debele peteljke celera mogu se dobiti samo ako biljka kontinuirano raste tokom cijele vegetacijske sezone. Zastoj u rastu može biti uzrokovan nedostatkom vlage, hranljive materije ili zbijanje gornjeg sloja tla - tada biljka ne prima dovoljno kisika.
Osobine hranjenja celera na peteljkama
Celer na peteljkama aktivno reagira na gnojidbu. Za hranjenje biljke možete koristiti humus, stajnjak, pepeo i mineralne komplekse. Značajka hranjenja celera na peteljkama je da pri odabiru gnojiva biraju formulacije u kojima su dušik i kalij prisutni u približno jednakim omjerima.
Tabela: “ljetni meni” za celer
| Vreme đubrenja | Pogled | Compound | Posebnosti |
| Dvije sedmice nakon sadnje rasada ili mjesec dana nakon nicanja sadnica direktna setva sjemena u otvorenom tlu | Korijen, otopljena đubriva | Infuzija divizma u omjeru 1:10 + kalijum sulfat (10 g po kanti otopine) | Nakon đubrenja, zalijte biljku čista voda za sprečavanje opekotina listova i peteljki |
| 3 sedmice nakon prvog | Korijen, suha gnojiva | Amonijum nitrat (10 g) + superfosfat (30 g) + kalijum sulfat (20 g) po 1 sq. metar | Đubriva se motikom ubacuju plitko u zemlju u zoni korena |
| 3 sedmice nakon drugog | Slično drugom | Preporučuje se za loša tla | |
U fazi povećanja mase listova i stabljike celeru je potrebno pojačano gnojenje dušikom Izbjeljivanje peteljki
Glavna karakteristika njege celera na peteljkama je postupak izbjeljivanja peteljki. Kao rezultat njegove primjene, izbojci postaju ne samo lakši, već i mnogo ukusniji, gorčina iz njih nestaje. Ovaj posao je potrebno obaviti 2-3 sedmice prije berbe. Izbjeljivanje se može izvesti na različite načine:
Listne ploče i u prvom i u drugom slučaju moraju ostati slobodne.
Vlasnici okućnica često izbjegavaju uzgoj celera na peteljkama upravo zato što se kvalitetne peteljke mogu dobiti tek nakon postupka izbjeljivanja, koji je za mnoge složen i teško izvodljiv. Nedavno su se na tržištu sjemena pojavile samoizbjeljujuće sorte ove kulture - Zolotoy, Malachite, Tango, koje smo opisali gore. Treba uzeti u obzir da za postizanje efekta samoizbjeljivanja grmovi celera navedenih sorti trebaju rasti na udaljenosti od najviše 25 cm jedan od drugog.
Video: kako pravilno uzgajati celer na peteljkama
Uzgoj celera kod kuće
Kao i mnogi drugi začini, celer na peteljkama može se uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci ili balkonu. Najjednostavniji i najlakše dostupan način je dobijanje peteljki i zelenila iz stabljika celera. U ovom slučaju sadnog materijala poslužit će stabljike celera koje ste kupili u trgovini ili uzgajali na svojoj parceli. Izbojci celera su pričvršćeni za stabljiku, koja se obično ne koristi za ishranu. Trebao bi biti svjež, elastičan, bez mrlja, mehaničko oštećenje i tragovi truleži. Stabljika se pri dnu odreže na visinu od približno 3-4 cm. 
Prije sadnje, stabljika celera se pregleda da li ima karakterističnih oštećenja.
Odrezanu stabljiku treba proklijati. Da biste to učinili, stavlja se u posudu s vodom. sobnoj temperaturi, potapajući dno stabljike oko 0,5 cm u vodu. Da biste ubrzali klijanje, u vodu možete dodati nekoliko kapi bilo kojeg stimulatora formiranja korijena. Kontejner se postavlja na svijetlo mjesto, ali ne na direktnu sunčevu svjetlost. Voda se mijenja svakodnevno. 
Stabljika celera daje korijenje i novo zelenilo u 40-50% slučajeva
Za otprilike tjedan dana pojavit će se mlado zelenilo iz starih osušenih reznica. Ovo je signal da je biljka spremna za presađivanje u zemlju. Tlo se priprema na isti način kao i za uzgoj rasada. Kontejner za slijetanje može biti običan saksija. Sadnja iznikle stabljike vrši se na sljedeći način:
Da bi se organizirala pravilna i kompetentna njega zasađene biljke, potrebno je pravovremeno obaviti osnovne aktivnosti njege:
- Biljku zalijevajte redovno, ali umjereno, izbjegavajući stagnaciju vlage. Ovo je jedan od važnih uslova za rast sočnih peteljki;
- gornji sloj tla mora se povremeno olabaviti kako bi se osigurao pristup zraka korijenima biljke;
- u kasnu jesen i zimu potrebno je organizirati dodatno osvjetljenje. Za ovo možete koristiti fluorescentne lampe ili posebne fitolampe;
- Svakih 20 dana celer se hrani dostupnim gnojivima: kompleksom minerala, infuzijom drvenog pepela.
Za otprilike mjesec dana moći ćete ubrati prvu berbu vitaminima bogatih peteljki i zelenih listova, koji će biti odličan dodatak vašoj zimskoj prehrani. Peteljke najvjerovatnije neće biti tako velike kao kada se uzgajaju u otvorenom tlu, ali će imati dovoljno sočnosti i korisnosti.
Bolesti i štetočine karakteristične za celer na peteljkama
Postoji mišljenje da je celer kultura koja je rijetko zahvaćena bolestima. Ako se ne pridržavate osnovnih agrotehničkih zahtjeva i zanemarite preventivne mjere, tada će se imunitet biljke naglo smanjiti, a to će dovesti do bespomoćnosti biljke od napada agresivnih mikroorganizama. Kako celer ne bi obolio i bio otporan na patogene, potrebno je posvetiti dužnu pažnju osnovnim preventivnim mjerama koje uključuju sljedeće:
- pravilna priprema i obavezna dezinfekcija sjemena, jer se mnogi patogeni prenose kroz sadni materijal;
- striktno pridržavanje plodoreda. Celer se može vratiti na staro mjesto najkasnije nakon tri godine;
- pravovremeno uklanjanje i uništavanje biljnih ostataka;
- redovno uklanjanje korova ne samo na gredici celera, već iu okolini, jer u njima napreduju uzročnici niza bolesti. korov i lako migriraju na kultivisane biljke;
- pravovremeno krečenje kiselog tla;
- obavezna primjena fosfornih i kalijevih gnojiva na gradilištu;
- izbjegavanje gustih zasada;
- uništavanje oboljelih biljaka.
Poštivanje ovih mjera je posebno važno kod uzgoja zelenog celera, od početka upotrebe hemikalije nepoželjni; njihovoj upotrebi se pribjegava samo u slučajevima masovne infekcije i teškog razvoja bolesti.
Tabela: bolesti celera na peteljkama
| Naziv bolesti | Znakovi |
| Cercospora | Pojava nepravilnih ili okruglih mrlja na listovima. Vremenom dobijaju ljubičastu nijansu. Zahvaćeni dijelovi biljke se osuše. |
| Septoria |
|
| Pepelnica | Bijeli praškasti premaz nadzemnih dijelova biljke, truljenje lišća i stabljike |
| Fomoz |
|
| Bijeli premaz na biljnim tkivima, što dovodi do omekšavanja, posmeđivanja i truljenja | |
| Rđa na lišću | Formiranje crveno-smeđih jastučića na donja strana lisna ploča. Listovi žute i suše se, peteljke gube izgled |
Fotogalerija: simptomi bolesti celera
Rđa se javlja kao crveno-smeđe mrlje sa narandžastim rubom na listovima biljke. Septoria, koja se naziva i pegavost lista celera ili kasna opekotina lista, je izuzetno štetna bolest koja se često manifestuje na prilično velikim površinama. 
Biljke oboljele od cercospora slabo se razvijaju, listovi žute i suše se.Bijela trulež uzrokuje značajne gubitke celera i odumiranje testisa tokom vegetacije. 
Za prevenciju pepelnica potrebno je koristiti dezinficirano sjeme, uništiti biljne ostatke i izvršiti duboko jesenje oranje tla
Štetočine celera
Celer na peteljkama mogu biti napadnuti od štetnih insekata. Da bi se osigurala dobra kvaliteta žetve, važno je pravovremeno identificirati problem i razviti plan za rješavanje nepozvanih gostiju.
Tabela: štetočine celera
| Zašto je štetočina opasna? | Kontrolne mjere | |
| Isisava sok iz biljke, zbog čega se listovi uvijaju, peteljke se skraćuju, a biljka usporava svoj rast. |
|
|
| Ličinke muha naseljavaju se u peteljkama usjeva. Listovi postaju crveni ili žuti i padaju na suncu | ||
| Listovi se uvijaju, naboraju, biljka usporava i može umrijeti. |
Galerija fotografija: glavni štetnici celera na peteljkama
Štetočine celera često su glavni prenosioci patogena. Da biste spriječili da insekti posade celer u gredicu ili pored nje, možete posaditi nasturcijum, neven ili timijan. Miris ovih biljaka odbija mnoge štetočine.
Pravilna berba garantuje dugotrajno skladištenje
Celer na peteljkama može se čuvati dosta dugo, pod uslovom da se obezbede odgovarajući uslovi i da se peteljke pravilno sakupe. Prilikom berbe morate obratiti pažnju na sljedeće nijanse:
- sorta celera na peteljkama je osjetljivija na padove temperature, pa je bolje brati u septembru-oktobru, prije nego što nastupi mraz;
- Ne preporučuje se držanje biljke u vrtu duže nego što je navedeno u preporukama za uzgoj ove sorte. U suprotnom, peteljke će postati grublje i vlaknaste;
- čišćenje se provodi pažljivo, izbjegavajući mehanička oštećenja. Na oštećenim područjima korijenski usjevi će istrunuti i propasti;
- lišće se mora odrezati odmah nakon iskopavanja korijenskog usjeva;
- Kod korjenastog povrća namijenjenog za dugotrajno skladištenje možete ostaviti korijenje i potom ga ukopati u vlažan pijesak u podrumu.
- Požnjeveni usev mora se dobro osušiti i tek onda uskladištiti.
Harvest moraju se dobro osušiti i tek onda uskladištiti Kako pravilno čuvati celer
Ako se stabljike celera planiraju jesti ili prerađivati u bliskoj budućnosti, onda se pažljivo umotaju u prozirnu foliju i šalju na donju policu hladnjaka. Za duže skladištenje vrtlari koriste različite metode:
Video: berba i skladištenje celera na peteljkama
Celer je veoma zdrava povrtarska kultura. I nije važno da li na svojoj parceli uzgajate celer s peteljkama, korijenom ili lišćem. Glavna stvar je da će vam ove biljke donijeti stvarne koristi. Na kraju krajeva, odgajani su sa pažnjom i ljubavlju!
Kopar je najčešća začinska biljka. Ali da bi njegovo zelje prijalo oku, a okus i aroma oduševili naše receptore, neophodan je minimalni set agrotehničkih znanja. A sve počinje sa...
Najkorisnija povrtna biljka, bogata vitaminima i mikroelementima, je celer na peteljkama. U ishrani ga koriste ljudi koji vode zdrav način života i žele smršaviti. višak kilograma. Svaki baštovan može uzgajati celer na peteljkama. Glavna stvar je da se poštuju osnovni zahtjevi za proces sadnje i daljnju njegu.
U početku se celer na peteljkama uzgajao kao lijek i tek u naše vrijeme počeli su ga aktivno koristiti u kuhanju. Ova rijetka biljka ima specifičnu aromu, ali njeno svježe zelje obožavaju mnogi gurmani. Brojna korisna svojstva ove biljke ohrabrila su vrtlare da na sebi uzgajaju celer ljetna vikendica, a kulinari - za pripremu raznih jela u kojima povrće služi kao prilog ili začin.
Otvoreni prostor za sadnju sjemena celera mora se unaprijed pripremiti. Tlo treba biti plodno, rastresito, sa odličnim drenažnim svojstvima. Za ovo zemljište morate ga iskopati, dodavanjem divizma ili trulog komposta u tlo.
Pripremni radovi moraju se obaviti i sa sadnim materijalom. Bolje je saditi sjeme za sadnice u prvoj sedmici marta. Ranija sadnja može utjecati na kvalitetu sadnica koje se pojavljuju; to su prilično hirovite kulture. Kontejneri za sadnju sjemena moraju biti plitki, ali prostrani.
Sjemenke celera na peteljkama imaju jedno zanimljivo svojstvo - što su "starije" u godinama, to je njihova klijavost veća. Iskusni ljetni stanovnici i vrtlari savjetuju kupovinu sjemena u rezervi i čuvanje ih 3-4 godine prije sadnje. Od takvog sjemena moći će se uzgojiti jače i kvalitetnije sadnice.
Celer na peteljkama razlikuje se po raznim sortama koje se mogu odabrati prema načinu uzgoja (na primjer, za kućnu upotrebu), izgledu, ukusu i prinosu.
Pripremljene drvene kutije ili plastične posude moraju se napuniti mješavinom zemlje.
Pomoću prskalice potrebno je malo navlažiti tlo, a zatim raspršiti sjemenke celera po njegovoj površini.
Svako sjeme treba lagano utisnuti u tlo za jedan do 2 milimetra, a zatim pokriti posudu filmom ili staklom kako bi se stvorili staklenički uvjeti.
Klijanje sjemena će trajati otprilike 15-20 dana. Sve ovo vrijeme mora biti posvećeno pravilnoj njezi budućih biljaka povrća:
- Svakodnevne vodene procedure u obliku prskanja i zalijevanja.
- Održavanje konstantne sobne temperature (približno 22-25 stepeni Celzijusa).
- Redovna ventilacija tokom dana (2-3 puta dnevno).
Ova briga se mora nastaviti nakon pojave mladih klica, kao i dok se sadnice celera ne presađuju u otvoreno tlo (nakon pojave 2-3 punopravna lista). Celer na peteljkama raste vrlo sporo, pa će biti potrebno mnogo truda i strpljenja da postignete svoj cilj.
Prije sadnje sadnica u gredice, one se moraju dobro ukorijeniti. Povrćari neće preživjeti hladne noći, a još manje noćne proljetne mrazeve. Zato ne biste trebali žuriti sa prenošenjem sadnica u svoju ljetnu vikendicu. Najoptimalnije vrijeme za to je početak ili sredina maja.
Sadnice se sade na udaljenosti od oko 25 centimetara jedna od druge, a ista širina se ostavlja za razmak između redova. Biljke ispod 5 centimetara visine poželjno je zaštititi plastičnim poklopcem (od plastične boce ili stakla sa odsječenim dnom i vrhom boce). Višim sadnicama takvo pokrivanje nije potrebno. Nakon toga, cijela površina tla u gredicama s celerom na peteljkama mora biti prekrivena slojem malča (na primjer, slamom ili finom piljevinom). U ovoj početnoj fazi treba izvršiti prvo prihranjivanje povrća. Tečna đubriva se mogu nanositi na tlo zajedno sa vodom za navodnjavanje.
Među brojnim sortama celera na peteljkama uzgajane su neke čije sjeme nije potrebno saditi kao rasad. Sjeme sorti Utah i Golden Feather može se posaditi direktno otvoreni kreveti, a kako mlade sadnice rastu, vrši se proređivanje. Udaljenost između uzgojenih i zrelih sadnica ne smije biti manja od trideset centimetara.
Biljci povrća treba redovno umereno zalivanje. Količina vode za navodnjavanje može varirati ovisno o vremenskim uvjetima, prisutnosti zaštitnog sloja malča i potrebama samog usjeva. Celer neće tolerisati višak vlage u tlu, tako da voda ne bi trebalo da stagnira u gredicama, ali ne treba dozvoliti da se gornji sloj zemlje osuši. Zemlja treba uvek biti blago vlažna.
Celer treba redovno organska đubriva, koji se nanose na tlo u tečnom obliku tri puta mjesečno.
Prilikom uzgoja sorti celera koje same izbjeljuju, vrlo je važno redovno vršiti osipanje. Kako biljka raste, osipanje se vrši otprilike jednom mjesečno. Podnožje celera iz kojeg raste lisni dio ne može se prekriti zemljom, pa se proces nasipanja mora obaviti pažljivo.
Problemi i poteškoće pri uzgoju celera
Celer na peteljkama je jedna od najkapricioznijih povrtarskih kultura. Njegov uzgoj zahtijeva strpljenje, pažnju i poštivanje svih preporuka za njegu. Uz minimalno kršenje osnovnih zahtjeva, mogu nastati problemi s razvojem i rastom biljke povrća, kao i poteškoće zbog pojave štetočina.
- Nedovoljna vlažnost tla tokom zalijevanja dovešće do toga da srednji dio stabljike celera postane neprikladan za konzumaciju. To se neće primijetiti u izgledu usjeva, rast i razvoj biljke neće se razlikovati od ostalih primjeraka.
- Kada se na otvorene gredice sade nekvalitetne sadnice (prerasle ili slabe), formiraju se cvjetne stabljike koje se ne mogu jesti. Za sadnju je potrebno odabrati samo zdrave i jake sadnice.
- Do truljenja jezgre biljnog voća dolazi zbog pojave bakterija. Za dugo vremena spoljašnje stanje biljka povrća ostaje normalna, iako se procesi propadanja odvijaju prilično aktivno.
- Kvalitativni razvoj celerovih peteljki također ovisi o mnogim faktorima. Na primjer, nedovoljno vode za navodnjavanje, neredovno zalijevanje, dugotrajno toplo vrijeme i suhi klimatski uslovi mogu dovesti do pucanja peteljki biljke.
- Pucanje peteljki nastaje i zbog viška dušika u tlu.
- Za kvalitativni razvoj celera to je neophodno visoka vlažnost, što se nekim štetočinama jako sviđa. Najčešći od njih su puževi i puževi. Pravovremeno čišćenje korova s kreveta pomoći će u smanjenju vjerojatnosti njihovog nastanka.
Ukusan i zdrav celer na peteljkama može se pojaviti na svakom stolu ako uložite maksimum truda i strpljenja u uzgoj.
4802 13.02.2019. 7 min.Celer na peteljkama danas se često uključuje u razna jela, posebno u salate. Možete ga jesti sirovog ili poslije termičku obradu. Celer na peteljkama se smatra veoma ukusnom i zdravom biljkom.
Kako saditi sadnice
Ako vrsta celera na peteljkama ima dug period rasta, onda ga je bolje nabaviti sadnicama. Obično se postavlja na prozorsku dasku. Sadnice se sade krajem februara ili početkom marta. Ako seme nije unapred pripremljeno, potrebno je više od 20 dana da klija. Obično je sjeme natopljeno imunocitofitom. Otopina se priprema brzinom od 1 tablete tvari na 20 ml vode.
Unaprijed se priprema čista kutija i u nju se sipa zemlja. Zemljište je unaprijed pripremljeno. Pomiješajte zemlju iz vrta i humus u jednakim omjerima, dodajte malo pijeska. Sada zemlju treba zaliti, a dan kasnije na vrh se stavlja sloj snijega.
Kako se brinuti
Sada je važno stvoriti odgovarajuću njegu nakon presađivanja sadnica. Svi korovi moraju biti uklonjeni, a tlo opušteno. Ako je posijano proklijalo sjeme, potrebno ga je ukloniti netkani materijal. Ako je rast zaostajao, zarezivanje će se na kraju dogoditi prerano.
Prvi put celer treba prorediti, čim se pojavi 4 do 6 listova. Razmak između biljaka treba ostaviti 20 cm.Sljedeći put celer treba prorijediti nakon 10 dana. Kao rezultat, udaljenost će postati 40 cm.
Video objašnjava kada sijati celer na peteljkama za sadnice, datumi sadnje:
Ne treba dozvoliti da tlo postane kompaktno. Stoga je popuštanje obavezno. Dubina rahljenja bi trebala biti oko 6 cm.Ali ako je bilo jake kiše, tada se tlo otpušta na 15 cm.Poželjno je nanijeti malo gnojiva prilikom rahljenja.
Top dressing
Zalijevanje
Biljku je potrebno zalijevati svake sedmice. Za jedan kvadratnom metru trebaće vam 20 litara vode. Ali ako ima nekoliko kišnih dana, tada se količina vode povećava na 25 litara. U avgustu i septembru obično ima malo kiše. Prilikom zalijevanja pokušajte da voda ne dospije na same listove. Ako je to dozvoljeno, gljivice i druge bolesti mogu zaraziti biljku.
Svjetlo i brežuljkasto
Ako želite postići od peteljki prijatna aroma i probajte, a zatim pokušajte da ih držite dalje od direktne sunčeve svjetlosti. Tako će se količina eteričnih ulja smanjiti, listovi će postati svijetli, a okus će biti prijatan. Ako biljku uzdignete, brzo će dobiti laganu nijansu. Prilikom nasipanja tlo treba postepeno sipati. Imajte na umu da se morate samo uzbrdo uz vlažnu zemlju. Prvo se biljka nabrudi kako ne bi pala.
Drugi put do polovine stabljike, a treći put skoro do vrha glave. Ali ova metoda osipanja ima jedan nedostatak: peteljke mogu dobiti ne baš ugodan okus zemlje. Zbog toga se ne preporučuje brušenje tokom perioda rasta. Bolje je kopati u stakleniku nakon berbe. Ali u ovom slučaju, prinos celera će se smanjiti. 
Ali možete koristiti drugu metodu. U prvim sedmicama septembra biljka je obično već potpuno formirana, tako da možete uzeti tkaninu i vezati stabljike. Sada se tlo može sakupljati ispod biljke. Peteljke je potrebno umotati u papir za umotavanje i vezati špagom. Omot ne smije pokrivati listove, već završavati na rubu. Obično se okus celera poboljša 3 sedmice prije berbe.
Celer je, kao i druge biljke, osjetljiv na štetočine. Stoga se morate na vrijeme početi boriti protiv njih:
- Borsch fly. Ona je u stanju da počne da polaže jaja krajem maja. Ove štetočine mogu provesti cijelu zimu u tlu. Ako nađeš boršč muhu, onda sljedeće godine Ne možete tamo saditi povrće.
- šargarepa muva. Larve ove muhe mogu oštetiti korijenje biljke. Zbog toga je važno izvršiti plijevljenje na vrijeme. Hranjenje i rahljenje se takođe obavljaju na vreme.
- šargarepa psyllid. Ovo živo biće je sposobno da popije sav sok od celera. Izvana, biljka će izgledati depresivno.
- pasulj lisne uši. Ova štetočina se smatra najvećom. Ako pronađete ovu štetočinu, celer se mora tretirati izvarkom od vrhova rajčice ili krumpira.
- Rano spaljivanje. Ovaj fenomen se obično javlja kod nagle promjene temperature. Na listovima ćete vidjeti mrlje sa smeđim rubom. Ako se vlažnost poveća, mrlja će dobiti ljubičasti premaz. Štetočine možete se riješiti u roku od 30 minuta uz temperaturu od 48 stepeni.
Video objašnjava kada posaditi celer na peteljkama za sadnice:
U koje vrijeme se vrši ukrcaj?
Koju god sortu celera da uzmete, svi imaju dugu sezonu rasta. Sjeme celera se obično sije u aprilu: od 20. aprila do 25. aprila. Transplantacija u otvoreno tlo se vrši u maju: 15-20.
Oni koji žele da svake godine imaju celer na trpezi mogu da počnu da ga seju. Posmatranje jednostavna pravila, postići ćete dobre rezultate.
Mnogi ljudi sanjaju o vikendici u kojoj se mogu opustiti ljeti, biti sami sa prirodom, diveći se ljepoti i disanjem čist vazduh nema emisija. Često u snovima postoji i mala bašta u kojoj možete uzgajati povrće, pasulj i začinsko bilje. Ali ne znaju svi da celer na peteljkama možete sami uzgajati i uživati u njegovom ukusu u raznim pripremljenim jelima.
Opis i glavne karakteristike
Celer je jedan od najpopularnijih korisne biljke. Travari ovu biljku smatraju sastavnom komponentom neophodnom za održavanje zdravog načina života. Često se uključuje u proizvode i recepte za mršavljenje.
Ova zeljasta biljka ima niz korisna svojstva, sadrži veliki broj vitamini i minerali. Takođe ima suptilan, ali bogat ukus. Zbog svojih korisnih svojstava, ovu biljku cijene ljubitelji ukusne hrane širom svijeta. U skorije vrijeme celer se uzgajao samo za lijekove, a danas je prisutan u mnogim gurmanskim jelima.
Spektar djelovanja ove biljke na ljudski organizam je veoma širok.
Korijen je obogaćen sljedećim svojstvima:
- podiže ton;
- sposoban da poveća mentalne i fizičke performanse;
- vraća apetit u normalu;
- ublažava bol;
- je diuretik.
Sorte korjenastog povrća
Ova biljka ima nekoliko varijanti. Oni se dodiruju vanjska struktura. Postoje tri vrste celera:
- list;
- korijen;
- peteljka.
Ova biljka može biti koristan dodatak svakom jelu, a da pri kuvanju ne izgubi svoje korisne osobine. Srećom, celer je dijetetski proizvod i ne šteti vašoj figuri.
Uzgoj stabljike celera se vrši radi sočnih peteljki-stabljika. Trenutno su peteljke bijele ili zelene boje. Razlika u bojama se ne odnosi na sorte sorti - mogu biti iste vrste različite boje. Na bojenje utiču metode uzgoja. npr. Bijela boja pojavljuje se ako se celer nabrudi stavljanjem stabljika duboko u tlo.
Po pravilu, celer se sadi u baštu u maju, pred kraj, a u toplim krajevima možete početi sa sadnjom već sredinom meseca. Do presađivanja sadnica u otvoreno tlo, klice bi trebale biti visoke 5-7 cm.Važno je osigurati da klice ne budu samo dugačke, već jake i žive.
Bijele sorte celera sade se u rupice na gredici sa razmakom od 25x25 cm.Ako je izbor pao na sorte koje se ne samoizbjeljuju, tada je za sadnju pogodan jarak, u tom slučaju razmak između sadnica treba biti 30 cm.
Biljku je potrebno posaditi duboko u rov, tada će se, prema iskusnim vrtlarima, kada sazriju, formirati bijele stabljike. Ako je sadnja obavljena u redovnoj gredici i stabljika zazeleni, tada je potrebno provesti niz mjera mjesec dana prije berbe.
Činjenica je da boja stabljike celera na peteljkama ovisi o razini osvjetljenja; bijela nijansa se pojavljuje u korijenskom povrću ako raste na tamnom mjestu. Stoga, oko septembra, kada celer naraste 30 cm, potrebno je:
- skupite listove u snop i labavo ih zavežite mekom trakom;
- umotajte samu stabljiku u materijal za umotavanje (od samog tla do listova);
- pričvrstite omot kanapom ili trakom;
- ostavite 3 sedmice, a zatim iskopajte i oslobodite od materijala za pričvršćivanje.
Celer je spreman za hvatanje. Sve što se neće odmah konzumirati kao hrana treba zakopati u navlaženi pijesak na hladnom mjestu - dobićete dobro đubrivo.
Za konzerviranje za zimu može se koristiti razni nepotrebni debeli papir. Također pogodan plastične boce ili cijevi, kao i Penofol i slama. Morate napuniti boce/cijevi sitnom piljevinom ili suhim lišćem.
Celer je povrtarska kultura gorko-slatkog ukusa i izuzetne začinske arome. U kuvanju se koriste svi dijelovi biljke – lišće, korijenje, pa čak i stabljika. Dodaju se u supe i glavna jela, salate, umake i začine. Osim po ukusu, celer je cenjen i zbog visokog sadržaja vitamina i minerala. Biljka je važan izvor vitamina A, C, B, K, PP, magnezijuma, natrijuma, gvožđa, kalcijuma, fosfora. Njegova redovna upotreba pomaže u jačanju imunološkog sistema i zaštitne funkcije tijelo.
Uzgoj celera na peteljkama ima svoje karakteristike. Iako se općenito biljka ne može nazvati hirovitom i prilagođena je različitim klimatskim uvjetima, osiguravajući pravilnu njegu omogućiće vam da dobijete zaista sočne i aromatične peteljke.
Optimalni klimatski uslovi
Najpovoljnija temperatura za rast celera je 15–20 ˚S, međutim, neke sorte ove kulture mogu izdržati čak i male mrazeve. Posebno su otporne na niske temperature sorte sa crveno obojenim stabljikama. Optimalno vreme za setvu je proleće. Tlo treba biti umjereno vlažno, rastresito, drenirano, prostor mora biti otvoren i dobro osvijetljen. Tla s visokom kiselinom moraju se vapneti prije sadnje mladih biljaka.
Celer na peteljkama dobro raste u zemljištu sa visokim sadržajem azota. Da bi se tlo obogatilo mineralima, površina za sadnju celera se u jesen gnoji humusom.
Glavne sorte
Odabir sorte je važan zadatak, jer o tome ovisi prinos, izgled i ukusne kvalitete celera. Sljedeće sorte su se dobro pokazale:
- "Atlant". Period zrenja – 150 – 170 dana. Posebnost je sjajna površina stabljike s blagim rebrastim rebrama. Iz jednog grma moguće je sakupiti 300 - 400 g peteljki.
Da biste dobili svježe peteljke za konzumaciju tijekom ljetno-jesenske sezone, potrebno je koristiti sjemenke s za različite periode sazrevanje.
Sjetva rasada i ronjenje
Uzgajanjem useva rasadnim metodom moguće je dobiti žetvu već u prvoj godini. U tu svrhu koristite kutije napunjene mješavinom hranjivih tvari (lisna zemlja, treset, humus i pijesak). Bolje je sejati u trećoj dekadi februara - prvih deset dana marta, pridržavajući se sledećeg redosleda:
- Sjeme unaprijed potopite kako biste ubrzali klijanje.
- Sjeme ravnomjerno rasporedite po površini zemlje.
- Pospite tanki sloj hranljiva mešavina tla.
- Pokrijte plastičnom vrećicom.
- Stavite u prostoriju sa temperaturom od 20 – 22 °C.
- Nakon pojave prvih izdanaka, polietilen treba ukloniti i temperaturu smanjiti na 15 °C.
Obavezno redovno uklanjajte korov u kutijama za sjeme i male, oslabljene izdanke. Ostatak treba paziti - zaliti kroz sito, očvrsnuti.
Pojavom drugog pravog lista sadnice se orezuju. Prilikom presađivanja izdanaka u zasebne čaše, važno je osigurati da izlaz nije prekriven zemljom. Biljke u odvojenim posudama treba staviti na svijetlu prozorsku dasku kako bi se ubrzao rast mladog lišća.
Ako su sadnice već spremne, najteža faza je završena. Dalja briga o grmlju neće predstavljati veliku muku.
Sletanje u zemlju
Nekoliko dana prije presađivanja u otvoreno tlo, sadnice celera moraju se iznijeti na negrijanu verandu kako bi se prilagodile novom osvjetljenju i temperaturnim uvjetima. Po pravilu, presađivanje se vrši u aprilu - maju, kada su proljetni mrazevi već iza nas.
Peteljki celer se sadi u duboke rovove (od 30 cm) po šablonu 20x30. Međutim, neke samoizbjeljujuće sorte pogodne su za sadnju u običnom vrtnom krevetu. Prilikom sadnje važno je osigurati da se rozeta malo uzdiže iznad površine zemlje. Kako grmovi rastu, morat ćete dodati zemlju u brazde.
Važno je stalno osigurati da se tlo oko biljaka ne osuši. Ali pretjerivanje je također opasno - izdanci mogu istrunuti. Gredicu je potrebno redovno pleviti, a kako se formira kora.
Mjesec dana nakon transplantacije potrebno je gnojenje dušikom. Povrćari reaguju na tečnost organska đubriva i infuzija koprive.
Kada zeleni izdanci dostignu visinu od 30 cm, izbjeljuju se. Da biste to učinili trebate:
- Listove skupite u snop i uredno povežite isečenim komadom mekana tkanina ili konac.
- Umotajte grozdove debelim papirom, pazeći da dobro prianjaju za zemlju.
- Ostavite listove nepokrivene.
- Pričvrstite papir konopcem ili trakom.
- Nakon 3 sedmice, iskopajte grmlje zajedno s korijenjem, bez skidanja poklopca, i stavite ih u podrum u vlažni pijesak.
- Slama se može koristiti za osipanje.
Izbjeljivanje čini peteljke slatkim, eliminira neugodnu gorčinu i pomaže da se dobije delikatan okus.
Video upute za uzgoj celera na peteljkama
Bolesti i glavni štetnici
Celer na peteljkama zahvaćaju sljedeće vrste bolesti:
- crna bakterijska mrlja;
- ljubičasta trulež korijenskih usjeva;
- gljivična infekcija baze stabljike;
- virus mozaika duhana;
- Trulež korijenskog ovratnika.
U pravilu, uzrok truleži je stagnacija vode kao rezultat pretjeranog zalijevanja. Štetočine mogu biti i prenosioci bolesti:
- mrkva muha;
- hogweed fly;
- puževi;
- puževi;
- scoops.
Strogo pridržavanje preporučenih poljoprivrednih tehnika pomoći će zaštiti biljke od štetočina: plijevljenje, zalijevanje, ronjenje, plodored. Također dobar metod zaštita od bolesti i štetočina je mješovita sadnja celer sa drugim povrćem i začinskim biljem. Celer na peteljkama se odlično slaže u bašti uz kupus, paradajz i pasulj. Ali sadnja uz pastrnjak se ne preporučuje - oba usjeva mogu biti pogođena mušom.
Berba
Celer koji se samoizbjeljuje spreman je za berbu 11 do 16 sedmica nakon presađivanja u zemlju, a celer se može rezati po potrebi. Ali čak i ovdje je važno ne propustiti trenutak berbe, inače će stabljike postati vlaknaste. Cijeli usjev se mora ukloniti iz vrta prije prvog mraza, procijenjeni vremenski okvir je od početka do sredine oktobra. Da biste to učinili, iskopajte grm zajedno s rizomom lopatom ili vilama.
Celer treba čuvati na hladnom mestu.
Briga za ovo povrtarska kultura ne oduzima puno vremena. Sve što je potrebno je zalivanje po potrebi, đubrenje i, što je najvažnije, osipanje. Povremenim posipanjem grmlja u rovu zemljom možete postići odlične rezultate - bijele peteljke ugodnog okusa, pune minerala.