Od djetinjstva volimo stabla jabuke zbog njihove ljepote, krupnih plodova i mirisa koji ispunjavaju vrtove tokom cvatnje. Nježno cvijeće čini da se osjećamo lijepo, ali biljke ga stvaraju ne samo za ljepotu i divljenje. Glavna svrha cvijeta je opstanak.
Koja je funkcija cvijeta
Cvijeće obavlja važnu reproduktivnu funkciju: zahvaljujući njima biljke žive i razmnožavaju se. Svojim oblikom, jarkom bojom i aromatičnim mirisom, cvijeće privlači mnoge ptice i insekte koji ih oprašuju. Na primjer, kolibrije, pčele i leptire zavode jarke boje - narandžasta, plava, crvena, ljubičasta i žuta. A noću, kada se mirisi cvijeća pojačaju, cvijeće postaje mamac za noćne insekte oprašivače.
Oblik cvijeta za insekte i ptice također igra ulogu. Na primjer, leptiri preferiraju cvijeće s velikim, ravnim laticama, koje su za njih pogodno mjesto za slijetanje. Cjevasti izduženi cvjetovi također privlače kolibrije. Ove ptice imaju dugačak kljun i njima bez problema vade nektar iz dubine cvijeta.
Cvijeće koje odiše nježnom ugodnom aromom nije ništa drugo do modificirani izdanci. Priroda ih je posebno stvorila za reprodukciju i uspostavljanje različitih vrsta flore životni ciklus... Nakon oprašivanja insektima, sjeme se formira u jajniku cvijeta. Oni postaju osnova za život novih biljaka.
Isto tako, stablo jabuke formira mali cvijet, koji se vremenom pretvara u mirisno voće. Sjemenka jabuke pada na zemlju i iz nje izrasta novo drvo. Evo takve misteriozne transformacije.
Cvijet može biti sićušan i neupadljiv, ili svijetao i velik, koji privlači insekte i ljude. Može biti različitih oblika, različite strukture i boja.
Kako djeluje cvijet jabuke?
Po svojoj funkcionalnosti i strukturi, cvijet je najsavršeniji organ među ostalim dijelovima biljke. Najprilagođeniji je različitim životnim uslovima. Uz veliku raznolikost biljnih vrsta, koje imaju cvjetove različitog oblika i strukture, uočava se sličnost u njihovoj građi.
Glavni dijelovi cvijeta su tučak i prašnici. Prašnik (muški organ) formiran je od prašnika i filamenta. Tučak (ženski organ) sadrži žig, stubove i jajnik. Unutar svakog jajnika nalazi se jajovod iz kojeg se pri oplodnji razvija sjeme, a iz stijenki jajnika formira se plod.
Postoje staminati - muški i tučkovi - ženski cvjetovi. Jednodomne biljke kombinuju oba pola u jednom cvijetu, a dvodomne biljke - samo staminate ili tučkaste.
Razmislite o cvijetu. Ima biseksualnu boju, jer su i tučak i prašnici prisutni u strukturi cvijeta. Nalaze se unutar vjenčića (latica). Prašnici imaju prašnike, koji su dizajnirani za sazrijevanje polena. Tučak stabla jabuke formiran je od pet stubova priraslih u osnovi. U donjem dijelu tučka nalazi se jajnik, a na svakom stupcu zasebna stigma. Nakon cvatnje, sjemenke se razvijaju u jajniku.
Oko prašnika i tučka sigurno je smješteno perijante s listovima dvije vrste. Od unutrašnjih listova formira se vjenčić, a od vanjskih čašica.
Cvjetovi stabla jabuke su bijele ili bijelo-ružičaste boje i skupljeni su u cvatove-štitove.
Radi praktičnosti, biolozi su svakom dijelu cvijeta dali svoju oznaku i spojili ga u jednu formulu. Poznavanje oznake moguće je za cvijeće različite biljke sastaviti formulu svojstvenu samo ovoj vrsti.
Jabuka kao simbol zdravlja i ljepote
Kao kultura, stablo jabuke je rođeno prije 4000 godina i od tada je simbol svega svijetlog i radosnog, personificira snagu porodičnog ognjišta. Stablo jabuke je usko isprepleteno s našim duhovnim životom, opijeno je drevnim legendama i pjevano usmeno narodna umjetnost veliki pesnici.
Plodovi stabla jabuke uvijek se povezuju s plodovima iz Rajskog vrta, od kojih je jedan ugrizla Eva, a zatim ponudila Adamu. Ovo je bio početak stvaranja svijeta. Cvijet jabuke simbolizira nastavak ljudske rase i cijelog života na zemlji.
Mnoge narodne tradicije povezane su s uzgojem stabala jabuke. Na primjer, u Njemačkoj postoji običaj: kada se beba rodi, sadi se drvo jabuke. Sudbinu bebe određuje kako će rasti, razvijati se i donositi plodove.
U prekomorskim zemljama postoji tradicija da se jede 40 jabuka. Vjeruje se da će vam se sve želje ostvariti, ako dunete na svaku, a zatim pojedete jednu po jednu.
U slovenskim selima mlade djevojke, da bi poboljšale svoju ljepotu, brale su listove s rascvjetalog drveta jabuke i plele ih u vijence. Grleći drvo jabuke, tražili su da sa njima podeli nežnost i lepotu. Kako bi rodila zdravu i lijepu bebu, trudna djevojčica je prišla rascvjetalom stablu jabuke i držala se za grane.
Možda je zato stablo jabuke tako uobičajeno i svaka druga zasađena voćka je stablo jabuke. Kažu i da ako iz sjemena istog stabla uzgojiš stotinu stabala jabuke, sve će biti drugačije.
Postoje različite vrste i sorte stabala jabuka koje zahtijevaju određeni pristup tehnologiji njihovog uzgoja. Razmotrit ćemo glavne vrste formiranja krune, u kojima je potrebna određena udaljenost prilikom sadnje sadnica. Takođe, biće vam ponuđene najbolje sorte savremenih stabala jabuka, uz koje kratki opisi i foto.
Jabuke su najpopularnije od svih voćke- atraktivan u cvatu i nagrađivan urod. Postoje, naravno, standardna ili klasična stabla jabuke, o čemu se govori u nastavku, ali ona nisu za prosječnu lokaciju. Mnogo je bolje uzgajati žbunasto drveće ako ima dovoljno prostora. Kada je prostor ograničen, patuljasti grmovi, nizovi kordona ili kompaktni stubasti su mnogo bolji izbor. Postoje i drugi tipovi - rešetkasti, lepezasti, vretenasti, niski horizontalni kordoni itd.
Uz sve ove vrste rasta, vašoj sorti jabuke će vrlo vjerovatno biti potreban partner za oprašivanje koji cvjeta otprilike u isto vrijeme. Standardni savjet je da posadite oprašivač u svom vrtu, ali u urbanim sredinama obično će biti primjerak u blizini. Možete uzgajati i samooplodnu sortu, na primjer: Kraljica Koks, "James Grieve" i Arthur Turner, fotografije, koje možete pronaći u nastavku.
Završni korak je berba plodova. Jabuke su spremne za berbu kada se lagano skidaju sa peteljkom podizanjem i laganim okretanjem. Čuvajte zdrave plodove umotane u novine i poslagane u drvene tacne na hladnom i suvom mestu.
Termini koji se nalaze u imenicima:
- Sorte s periodičnim plodovima;
- Sorte, s dobra žetva svake dvije godine;
- Sorte s plodovima na voćnim grančicama;
- Sorte koje daju većinu plodova na krajevima jednogodišnjih izdanaka;
- Kultivari s rodnim prstenovima;
- Sorte koje daju sve ili većinu plodova na vrlo kratkim granama.
Na kojoj udaljenosti prilikom sadnje saditi stabla jabuke
Na kojoj udaljenosti saditi stabla jabuke - u velikoj mjeri ovisi o raznolikosti i širenju krošnje odraslog stabla. Prilikom sadnje stabala jabuka, udaljenost se mjeri od postavke standardnog usjeva.
Krečite tlo ako je jako kiselo i osigurajte zaštitu od vjetra ako je područje otvoreno. Posadite biljku na istu dubinu na kojoj je rasla (na staroj traci tla); mjesto vakcinacije treba biti 10 cm iznad tla.
Udaljenost između stabala jabuke prilikom sadnje usjeva sa pola stabljike treba biti 5 m jedno od drugog. Interval za druge vrste rasta je manji: bushy- 4 m, patuljasti grmovi- 3m, žbunasti patuljak na podlozi M27- 2 m, kordoni- 1 m i 60 cm između kompaktni stubasti... Sada imate informacije o tome kolika bi udaljenost između stabala jabuke trebala biti kada postavljate vrt.
Vrsta voća jabuke
U zavisnosti od toga koja je vrsta voća jabuke odabrana za uzgoj, može se dobiti raznolika berba.
| Termin voće |
Vrijeme prikupljanje |
Period skladištenje |
| Ljeto | jul - početak septembra | Nije pohranjeno. Potrošite u roku od 7 dana |
| Jesen | septembar oktobar | Ograničeni period - 2-3 sedmice2 godine |
| Zima | oktobar novembar | Dugotrajan - 1-6 meseci u zavisnosti od sorte |
Vrste stabala jabuke i njihove fotografije
Žbunasta stabla jabuke su najpopularnija vrsta sa otvorenim središtem i kratkim deblom: žbunasto 60-75 cm, patuljasto žbunasto - 45-60 cm.Brzo ulaze u plodove i lako se održavaju. Veličina odrasle biljke je 2 m na M27 i do 5,5 m na MM106.
Pogledajte standardne vrste stabala jabuka na fotografiji i procijenite njihovu atraktivnost za vašu web stranicu.
Veliko drveće uzgajaju se na polupatuljastim ili bujnim podlogama, pogodne su samo tamo gdje ima puno prostora i gdje su potrebni veliki prinosi. Za standardnu stabljiku, visina stabljike je 1,8-2 m, za pola stabljike - 1,2-1,4 m.
Cordon je drvo sa jednim deblom koje je zasađeno pod uglom od 45° i vezano za njega stalni sistem podržava. Obično se koristi patuljasta podloga, a jaka se uglavnom izbjegava. Potrebno je stalno teško orezivanje.
Kompaktan stubasti- ima jedno glavno deblo gotovo bez bočnih grana, što znači da nije potrebno orezivanje. Visina nakon 5 godina je oko 2 m, a poseban oblik rasta čini ga pogodnim za travnjake, kontejnere itd.
Uzgoj jabuke
Uzgoj stabla jabuke na mnogo načina ovisi o njegovoj tehnologiji i vrsti rasta usjeva. Osnovni principi su opisani u nastavku. Žbunasta i standardna stabla jabuke moraju se orezati tokom perioda mirovanja - metoda prikazana u nastavku je najlakša za orezivanje zrelih stabala. Rešetke, lepezaste forme i kordoni seku se sredinom jula (južna područja) ili početkom avgusta (ostala područja).
Uklonite suhe, oboljele i oštećene grane. Izrežite grane koje se preklapaju i izbojke koji rastu u sredini krune.
Zatim se u unutrašnjem dijelu krune ostavlja jedan bijeg vođinog nastavka. Izrežite svaki bočni izdanak koji urasta u krošnju i iznad produžetka vodeće grane.
U vanjskom dijelu krune ostavljeni su i vođice i bočni izdanci.
Berba puno malih plodova može biti problem. Ako se to dogodi, prorijedite neke plodne grane i odrežite neke od bočnih izraslina.
Uklonite suhe, bolesne i oštećene grane u raznim plodnim grančicama.
Zatim odrežite neke od vodećih izdanaka i ostavite sve bočne izdanke sa cvjetnim pupoljcima na njihovim vrhovima.
Koje su nove najbolje sorte stabala jabuka: fotografija i opis
Predstavljamo vam nove sorte stabala jabuka za uzgoj na privatnim parcelama. U nastavku su sve sorte stabala jabuke praćene opisima i fotografijama, koje prikazuju pojedine vegetativne dijelove i stablo u cjelini. Možete odabrati za sebe najbolje sorte stabala jabuka, što će vam omogućiti da dobijete visoke prinose. Dakle, prijeđimo na istraživanje koje su najbolje sorte stabala jabuke koje postoje u arsenalu modernog vrtlara.
ARTHUR TURNER
Jesenska sorta za kulinarsku preradu. Plodovi su zeleni sa narandžastim rumenilom. Prednosti uključuju izvanrednu cvjetnu dekoraciju, visok prinos i pouzdanost u sjevernim područjima. Ne zahtijeva sortu oprašivača.
ASHMEADOVO JEZGRO
Raznolikost zimskih deserta. Plodovi su zelenkasto žuti sa crvenkasto smeđom. Odličan ukus je njegova jedina prednost - jabuke su male, a prinosi mali. Tradicionalna sezona upotrebe je decembar-februar.
BLENHEIM ORANGE
Jesenska sorta za kulinarsku obradu ili desert. Plodovi su narandžasti sa crvenim rumenilom i prugama. Najbolja jabuka dvostruke namjene. Odličan ukus i visoki prinosi. Dvogodišnja učestalost plodonošenja; sklonost krastama.
BRAEBURN
Raznolikost zimskih deserta. Plodovi su crvenkastozeleni. Jabuka u velikoj potražnji u Velikoj Britaniji, ali tek nedavno uvedena u voćnjake. Samooplodna sorta. Plodovi su hrskavi, sočni, čuvaju se 4 mjeseca.
BRAMLEYJEVA SADNICA
Jesenska sorta za kulinarsku preradu. Plodovi su zeleni. Vrlo popularna prerada jabuka, ali ova sorta je previše bujna za male voćnjake. Dvogodišnja učestalost plodonošenja; djelomično donosi plod na grančicama voća.
COX'S ORANGE PIPPIN
Jesenska sorta deserta. Plodovi su narandžasti sa narandžasto-crvenim rumenilom sa crvenkasto-smeđim mrljama. Sorta za kupovinu jabuka u prodavnici, ali ne i za baštu. Kapriciozna, osjetljiva na mraz.
OTKRIĆE
Raznovrsnost ljetnih deserta. Plodovi su jarko crveni. Bolji od svog matičnog 'Worcester Pearmain', ali su prinosi umjereni. Dobar izbor za malu baštu. Rađa i na kolutovima i na grančicama voća.
EGREMONT RUSSET
Raznovrsnost ljetnih deserta. Plodovi su mutno smeđe boje sa crvenkasto smeđim mrljama. Plodovi su prilično sitni, ali dobrog ukusa - ljutog i slatkog.
GREENSLEEVES
Jesenska sorta deserta. Plodovi su zeleni, prelaze u blijedožutu. Ovo su stvari koje treba razvijati ako ste obožavatelj "Golden Deliciousa". Sorta visokog prinosa, ali se ukus pogoršava tokom skladištenja. Rađa i na kolutovima i na grančicama voća.
GRENADIER
Ljetna sorta za kulinarsku preradu. Plodovi su žućkastozeleni. Uobičajena rana sorta za pravljenje jela od jabuka. Ovo je dobra sorta jabuka za vrtlarstvo - izdržljiva, kompaktna, odličnog okusa, ali loše skladištenje.
Zimska sorta deserta / za kulinarsku obradu. Plodovi su žuti sa crvenim rumenilom. Izvanredan rok trajanja - može se čuvati do aprila. Mogu se konzumirati svježe ubrane i koristiti za kuhanje, ali okus nije ništa posebno.
JAMES GRIEVE
Raznovrsnost ljetnih deserta. Plodovi su žuti sa narandžastim prugama i prugama. Pouzdana i izdržljiva sorta koja obilno i redovno rodi. Plodovi su sočni, jarkog ukusa, ali su prilično loše uskladišteni.
LORD LAMBOURNE
Jesenska sorta deserta. Plodovi su zelenkasto-žuti sa crvenim rumenilom i prugama. Možete se osloniti na njega jer on redovno dovodi obilnu žetvu skoro svuda. Rađa i na kolutovima i na grančicama voća.
NEWTON WONDER
Zimska sorta za kulinarsku preradu. Plodovi su žuti sa crvenim rumenilom i prugama. Snažna sorta nije pogodna za male bašte. Prinosi su visoki, a plodovi dobro čuvani, ali imaju dvogodišnju učestalost plodonošenja.
ORLEANS REINETTE
Raznolikost zimskih deserta. Plodovi su žuti sa crvenim rumenilom i crvenkasto-smeđim mrljama. Sorta iz 18. veka koja ima problema. Prinosi su niski i imaju dvogodišnju učestalost plodonošenja.
| Domaća jabuka | |
| Naučna klasifikacija | |
|---|---|
| kraljevstvo: |
Biljke |
| Odjel: |
Cvjetnice |
| klasa: |
Dicotyledonous |
| Narudžba: |
Rosaceae |
| Porodica: | |
| rod: | |
| Pogledaj: |
Domaća jabuka |
| Međunarodni naučni naziv | |
|
Malus domestica Borkh. |
|
| Pogledajte u taksonomskim bazama podataka | |
Domaća jabuka(lat. Malus domestica) je rasprostranjena voćka iz porodice ružičastih ( Rosaceae).
Opis
Malus domestica... Botanička ilustracija iz knjige O. V. Tomea Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, Hera, 1885
Grana sa cvijećem
Drvo visine 3-6 ili do 10-14 m. Uzgajaju se i nisko rastuće i puzave sorte. Deblo je prekriveno ispucanom korom koja kod velikih starih primjeraka dostiže i do 90 cm u promjeru. Grane su često raširene, formiraju široku raširenu krunu, rjeđe je krošnja sferna ili jajasta, ili su grane nešto plačljive. Izbojci dugo ostaju dlakavi, posebno prema vrhu, obično nešto rebrasti. Bubrezi su jajasto-konusni. Listovi petiolasti, dugi 5-10 cm, često jajasti sa šiljastim vrhom i zaobljeni, rjeđe slabo srčasti, ponekad nešto nejednake osnove, nazubljeni, često naborani, s obje strane, osobito odozdo, više ili manje jako dlakavi; peteljke obično ne prelaze ⅓ dužine ploče.
Cvjetovi su češće na kratkim (1-3 cm dugim) bijelim tomentoznim pedikulama, sakupljenim u kukastim cvatovima; vjenčić je velik, do 4-5 cm u prečniku, bijel ili ružičast, spolja tamnije boje. Polen je sivo-žute boje.
Plodovi se razlikuju po obliku, veličini (obično veći od 3 cm u prečniku) i boji, sa kratkim nogama.
Dugovječnost kultivisane jabuke je od 30 do 100 godina, nije ista za različite sorte, unutar sorte u velikoj mjeri zavisi od stepena njene adaptacije na lokalne uslove i od načina uzgoja.
Širenje
Kultivisano drvo jabuke danas je rasprostranjeno u svim zemljama svijeta, u mnogim varijantama; često divlja. U Rusiji, sjeverna granica kulture stabala jabuke prolazi u europskom dijelu duž linije između 60-65 ° N. sh. - Karelija, otprilike. Valaam, Povenets, Kotlas, odakle se spušta na jug duž linije Siktivkar-Solikamsk, a zatim ide preko Urala do Omsk-Tomsk-Krasnoyarsk-Irkutsk-sjeverna Transbaikalija, kroz Amursku oblast i južni dio Habarovske teritorije do Sahalina.
Regija Volga je glavno područje uzgoja jesenjih i ranih zimskih sorti stabala jabuke.
Osobine biologije i ekologije
Cvjeta u aprilu - maju. Cvijet živi 3-4 dana, drvo cvjeta do 10 dana. Ovisno o sorti, počinje cvjetati od 3-8 godine starosti. Plodovi sazrevaju u avgustu - oktobru (do decembra).
Ekonomska vrijednost i primjena
Rtischevskoe voćno (jabučno) vino koje proizvodi APO "Rtischevskoe"
Cvijeće rado posjećuju pčele koje sakupljaju nektar i polen. Pojedinačno cvijeće su u stanju da oslobađaju 1-3 mg šećera u nektaru dnevno. Zajedno sa ostalim zasadima voća voćnjacima jabuka imati veliki značaj za prolećni razvoj pčelinjih društava. U industrijskim baštama pčele sakupljaju 5-8 kg meda tokom cvatnje. Prinos meda na plantažama starih 25-30 godina je 20-30 kg/ha.
Plodovi jabuke konzumiraju se svježi, sušeni ili kuhani, od njih se prave konzerve, džem, konzerve, marshmallow, žele, koriste se u konditorskih proizvoda, kao i za proizvodnju jabukovače i vina.
Taksonomija i varijeteti
Grana sa plodovima
Taksonomija kultivisanih stabala jabuke je prilično zbrkana i nedovoljno razvijena. Pod imenom M. domestica veštački ujediniti veliki broj kulturnim oblicima poreklom iz različite vrste i oblici stabla divlje jabuke. Trenutno je poznato oko 10 hiljada sorti stabala jabuke, klasificiranih prema zimskoj otpornosti, vremenu sazrijevanja plodova i njihovoj morfološke karakteristike, po prirodi nakupljanja i pubescencije stubova, po prisustvu i prirodi čašice sa plodovima itd.
U Rusiji su sorte jabuke veoma raznolike i po poreklu i po kvalitetu ploda; U Državnom registru oplemenjivačkih dostignuća, odobrenom za upotrebu 2013. godine, nalazi se 358 sorti jabuka. Praktična selekcija sorti jabuka Krupnoe Rtischeva, Pervenets Rtischeva, Renet Gromova i Rtischevskaya beauty obavljena je na voćarskoj farmi "Rtischevsky".
Književnost
- Burmistrov A. N., Nikitina V. A. Medonosne biljke i njihov polen: Priručnik. - M.: Rosagropromizdat, 1990.-- 192 str. - ISBN 5-260-00145-1. - str. 187
- Državni registar uzgojnih dostignuća odobren za upotrebu. Volume1. Biljne sorte. - M.: Ministarstvo poljoprivrede Ruska Federacija, 2013.-- S. 226-232
- Drveće i grmlje SSSR-a. Divlje, uzgajano i izgledi za uvođenje / Ed. u 6 tomova. T. III. Angiosperme: porodica Trochodendra - Rosaceae. - M., L.: Izdavačka kuća Akademije nauka SSSR-a, 1954. - S. 428-438
- Kondratjeva G. Regija Volga poznata je po svojim jabukama // Domaćinstvo. - 2007. - br. 2. - Str. 56-58
| Flora i fauna okruga Rtischevsky | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Flora okruga Rtischevsky |
|
||||||
| Pečurke okruga Rtischevsky |
|
||||||
| Fauna okruga Rtischevsky |
|
||||||
| Crvena knjiga Saratovske regije | |||||||
| Rtischevo i okrug Rtischevsky u temama | ||||
|---|---|---|---|---|
| Simboli i nagrade |
|  |
||
| Ljudi grada i okruga | ||||
| Administrativno teritorijalna podjela |
|
|||
| Istorija regije Rtishchevsky | ||||
| Ekonomija | ||||
| obrazovanje i nauka | ||||
Malus, jabuka. Neosporni lider među voćnih biljaka... Od 15 vrsta koje rastu na teritoriji naše zemlje, više od 10 vrsta je uvedeno u kulturu. To su, po pravilu, male, do 10 m visoke, ukrasne voćke, rjeđe grmlje. Kruna je često nepravilno zaobljena. Kora je tamno siva. Listovi su eliptični ili duguljasto jajasti. Cvjetovi su mirisni, bijeli, ružičasti ili karmin, na pubescentnim pedikulama, sakupljeni u kišobranaste cvatove. Plodovi su u obliku jabuke, jarke boje kod mnogih vrsta.
Vrste i sorte stabala jabuke
Rod objedinjuje oko 35 (50) vrsta koje rastu u umjerenim i suptropskim područjima sjeverne hemisfere, četiri divlje rastu u Rusiji.
Najpoznatija i najrasprostranjenija voćna kultura u Rusiji, ima mnogo kulturnih dekorativne vrste i sorte. Neke sorte imaju crveno lišće, au jesen - male plodove crvene ili žute boje različitih oblika. U kultu se uzgaja više od deset vrsta.
Domaća jabuka ili kultivisana jabuka (Malus domestica)
Naziv objedinjuje veliki broj kulturnih oblika koji potiču iz različite vrste jabuka, zbog toga postoje razlike u izgledu biljaka koje pripadaju ovoj kombinovanoj vrsti. Obično su to stabla visine 3-6 m (rijetko do 14 m) sa sivom ispucanom korom. Promjer stabla zrelih stabala je do 90 cm.Krušnja je često široka, raširena, rjeđe sferična, jajolika, malo plačljiva; formirana rezanjem. Grane dvije vrste - skraćene (ili plodne) - na kojima se polažu cvjetni pupoljci i izdužene (ili rast). Divlje vrste imaju trnje na granama. Listovi su jajasti, dugi do 10 cm, sa donje strane mogu imati pubescenciju. Cvjetovi na kratkim, bijelim tomentoznim drškama, bijeli ili blijedoružičasti, do 5 cm u prečniku, skupljeni su u kišobranaste cvatove. Cvjeta u aprilu-maju. Jabuke, sočne, raznih boja i ukusa, sazrevaju u avgustu-oktobru. Počinje da daje plod u 4.-12. godini, rodi do 40-50 godina. Može divljati.
letnje sorte- plodovi sazrevaju od kraja jula do kraja avgusta: " Brusnichnoe "," Gornoaltaiskoye "," Grushovka Moskovskaya "," Iyulskoe Chernenko "," Red rano "," Mantet "," Papirovka ";
jesenje sorte- plodovi sazrevaju od sredine do kraja septembra: " Borovinka "," Zhigulevskoe "," Zvezda "," Cimet prugasti "," Cimet novi "," Marat Busurin "," Melba "," Orlovskoye prugasti ";
zimske sorte- plodovi sazrevaju krajem septembra - početkom oktobra: " Antonovka obična "," Bogatyr "," Veteran "," Imrus "," Kulikovskoe "," Lobo "," March "," Orlik "," Pepin šafran "," Gift to Grafsky "," Sinap Orlovsky "," Spartan " , "Welsey".
Sorte:
'Bomboni’- Ranoljetna sorta. Visok do 5 m. Kruna je okrugla, gusta. Plodovi su srednji, težine 90-110 g, svijetložuti sa ružičastim zamućenim rumenilom i crvenim prugama na gotovo cijeloj površini ploda. Pulpa je kremasta, sitnozrnasta, nježna, sočna. Okus je sladak. Period zrenja - kraj jula - sredina avgusta. Period potrošnje je avgust. Samoneplodna. Najbolji oprašivači su sorte ljetnog i jesenjeg zrenja. Srednje otporan. Otpornost na krastu je prosječna. Plodovi nisu dovoljno poravnati, ne sazrijevaju u isto vrijeme. Brzorodna (u plodovima dolazi 3-4 godine).
'Grushovka Moskva' (Grushovka, Skorospelka)- Ranoljetna sorta. Visok do 10 m. Kruna je loptasta, gusta. Plodovi su mali, težine 80-100 g, žuto-bijeli sa zamagljenim rumenilom u obliku ružičastih pruga i mrlja. Pulpa je bijela sa žućkastim nijansama, rastresita, sočna, nježna. Okus je slatko-kiseo, sa aromom. Period zrenja - početak avgusta. Period potrošnje je avgust. Samoneplodna. Najbolji oprašivači: Najbolji oprašivači: Papirovka, Kineski Bellefleur, Cimet prugasti, Grimizni anis, Jesenji prugasti, Antonovka obična. Otpornost na sušu je niska. Jako zahvaćen krastavošću. Učestalost plodonošenja je izražena. Sitni plodovi, sazrevaju u isto vreme, mrvi se kada sazre. Loše transportovan. Visoko otporan na zimu. Brzoplodni (u rode u dobi od 5 godina). Produktivnost do 200 kg po stablu.
„Papirovka“ (bijelo punjenje, alabaster, baltik)- Ranoljetna sorta. Visok do 5 m. Kruna je okrugla, srednje gustine. Plodovi su srednje veličine, težine 90-100 g, žutozelene boje, sa bjelkastim cvijetom. Koža je tanka, nježna, glatka, suha. Pulpa je bijela, rastresita, nježna, krupno zrnasta, prilično sočna. Okus je slatko-kiseo, sa viškom kiseline, sa slabom aromom. Period zrenja - početak avgusta. Period potrošnje je avgust. Samoneplodna. Najbolji oprašivači: Moskva Grushovka, obična Antonovka. Sklon učestalosti plodonošenja. Prinos je prosečan. Otpornost na krastu je prosječna. Plodovi nisu dovoljno veliki, kada prezre, pulpa postaje brašnasta, ne čuva se. Plodovi se mogu oštetiti prilikom uklanjanja zbog tanke kožice. Loše transportovan. Plodovi se ne skladište. Otporan na zimu. Brzorodna (u plodovima dolazi 3-4 godine).
'lungwort'- Ljetna sorta. Visoka do 10 m. Kruna je širokopiramidalna, srednje gustine. Plodovi su krupni, težine 115 g, žutozeleni sa karmin-crvenim prugama, na većini plodova. Koža je čvrsta, glatka. Pulpa je gusta, sitnozrnasta, sočna, aromatična. Okus je medno-začinjen, sladak. Period zrenja - sredina avgusta. Period potrošnje je avgust-septembar. Samoneplodna. Najbolji oprašivači su sorte ljetnog i jesenjeg zrenja. Prinos je ispod prosjeka. Ranozrelost je prosečna (počinju da daju plod u dobi od 6-7 godina). Otporan na zimu. Daje plodove godišnje. Otporan na kraste.
'Melba' - Kasnoljetna sorta. Visok do 5 m. Kruna je okrugla, srednje gustine. Plodovi su srednji i krupni, težine 130-200 g, svijetlozeleni s nježnim rumenilama maline. Koža je glatka, nežna, prekrivena voštanim cvetom. Pulpa je snježno bijela, nježna, sočna. Okus je slatko-kiseo, sa jakom aromom bombona. Period zrenja - kraj avgusta. Period potrošnje - septembar - decembar. Samoneplodna. Najbolji oprašivači su sorte ljetnog i jesenjeg zrenja. Srednje otporan. Zahvaćen krastavošću. S godinama se javlja učestalost plodonošenja. Plodovi se sazrevaju, a kada se uklone mogu se oštetiti zbog tanke kožice. Prenosivost je prosječna. Prinos (do 150 kg po stablu). Brzorodna (u plodovima dolazi 3-4 godine).
'Cinnamon striped' (smeđa, smeđa)- Rana jesenja sorta. Visok do 10 m. Krošnja je široko zaobljena, rijetka. Plodovi su mali i srednji, težine 70-120 g, žuti sa tamnocrvenim prugama i mrljama. Koža je glatka, sjajna, suva. Pulpa je gusta, kremasta, nježna. Okus je slatko-kiseo, sa aromom cimeta, desert. Period zrenja - kraj avgusta. Period potrošnje je septembar-januar. Samoneplodna. Najbolji oprašivači: sorte svih perioda zrenja. Ranozrelost je prosečna (počinju da daju plod u dobi od 6-7 godina). S godinama se javlja učestalost plodonošenja. Plodovi nisu dovoljno veliki. Srednje otporan na kraste. Visoko otporan na zimu. Prinos je visok (do 200 kg po stablu).
'Borovinka' - (Kharlamovskoe, Kharlamovka, Borovitskaya)- Jesenje sorte. Visok do 5 m. Kruna je okruglasta, rijetka. Plodovi su prosječni, težine 78-113 g, ravnomjerni, okrugli, žutoružičasti sa crvenim rumenilom. Koža je glatka, suva, sa blagim voštanim nanosom. Pulpa je žućkasta, sočna, blago hrapava. Okus je slatko-kiseo, sa prevlastom kiseline. Period zrenja - sredina avgusta. Period potrošnje - avgust - septembar. Samoneplodna. Najbolji oprašivači: kineski Bellefleur, litvanski Pepin; Jesen prugasti, prugasti anis, grimizni anis, Papirovka, Slavyanka. Niska tolerancija na sušu. Učestalost plodonošenja je izražena. Krhke grane. Plodovi osrednjeg ukusa, uz nedostatak vlage, jako se mrve. Zahvaćen krastavošću. Prenosivost je prosječna. Visoko otporan na zimu. Prinos (80-150 kg po stablu). Nepretenciozan. Dovoljno brzo raste (počinje da daje plod u 5. godini).
'Jesen prugasta' (Streyfling, Shtrifel)- Jesenje sorte. Visina do 10 m. Krošnja je široka, srednje gustine. Plodovi su srednji i veliki, težine do 130-150 g, žutozeleni sa narandžasto-crvenim prugama na prošaranoj pozadini, rijetko crvenkasti. Koža je tanka, glatka, sa voštanim premazom. Pulpa je blago žućkasta, rastresita, prilično sočna. Okus je slatko-kiseo, sa vinskim okusom, harmoničan. Period zrenja - sredina septembra. Period potrošnje - septembar - početak decembra. Samoneplodna. Najbolji oprašivači: Antonovka vulgaris, Welsey. Niska tolerancija na sušu. U plodnost dolazi kasno (8-9 godina). S godinama se javlja učestalost plodonošenja. Otporan na zimu. Visok prinos (do 400 kg po stablu). Otporan na kraste. Plodovi se ne mrve. Transportabilnost je dobra.
'žigulevsko'- Kasna jesenja sorta. Visoka do 5 m. Kruna je širokopiramidalna, rijetka. Plodovi su veliki, težine do 120-350 g, žuti sa intenzivnim zamućenim rumenilom tamnocrvene boje. Koža je sjajna, čvrsta, masna, na mjestima "zarđala". Pulpa je kremasta, gruba, nježna. Okus je slatko-kiseo, dobar. Period zrenja - kraj avgusta - početak septembra. Period potrošnje je septembar-decembar. Samoneplodna. Najbolji oprašivači: sorte svih perioda zrenja. Srednje otporan. Moguća su oštećenja otvorenih cvjetova ranim proljetnim mrazevima. Na njega utiče moljac. S godinama se javlja učestalost plodonošenja. Visok prinos. Brzoplodan (počinje da daje plod u 5. godini). Pasha otporan. Plodovi sazrevaju u isto vreme.
'Antonovka obična'- Rana zimska sorta. Visok do 10 m. Kruna je loptasta, rijetka. Plodovi su srednji i krupni, težine 120-180 g, ravni, okrugli, žutozeleni. Koža je glatka, mjestimično "zarđala". Pulpa je žućkasta, gusta, sočna. Okus je slatko-kiseo, sa malo viška kiseline, sa izraženom specifičnom aromom. Period zrenja - sredina septembra. Period potrošnje - septembar - januar. Samoneplodna. Vrhunski oprašivači: Welsey, Anis, Autumn Striped, Saffron Pepin. Ranozrelost je prosečna (počinju da daju plod u dobi od 7-8 godina). Može biti zahvaćeno pepelnicom. Starenjem se pojavljuje učestalost plodonošenja, plodovi postaju sve manji. Visoko otporan na zimu. Visok prinos (do 500 kg po stablu). Nepretenciozan. Relativno otporan na bolesti. Transportabilnost je dobra.
'lobo'- Zimski razred. Visok do 5 m. Kruna je široko zaobljena, rijetka. Plodovi su veliki, težine 130-160 g, zaobljeni, grimiznocrveni. Koža sa jakim voštanim nanosom. Pulpa je bijela, sitnozrnasta, sočna, nježna. Okus je slatko-kiseo, prijatan. Period zrenja - početak septembra. Period potrošnje - septembar - februar. Samoneplodna. Najbolji oprašivači su sorte jesenjeg i zimskog zrenja.Srednje otporne. Zaražena je pepelnicom i krastavošću. Otporan na sušu. Prinos je visok i godišnji. Brzoplodan (počinje da daje plod za 4-5 godina). Transportabilnost je dobra.
'bogatir'- Kasni zimski razred. Visok do 10 m. Kruna je raširena, rijetka. Plodovi su vrlo krupni, težine 150-350 g, poravnati, svijetlozeleni sa jarko crvenim rumenilom. Koža je glatka, mjestimično "zarđala". Pulpa je bela, čvrsta. Okus je slatko-kiseo, prijatan. Period zrenja - kraj septembra - početak oktobra. Period potrošnje - novembar-maj. Samoneplodna. Najbolji oprašivači su sorte jesenjeg i zimskog zrenja. Srednje otporan. Ranozrelost je prosečna (počinju da daju plod u dobi od 6-7 godina). Otpornost na krastu je prosječna. Prinos je visok (80-150 kg po stablu) i godišnji. Brzorastuće. Nepretenciozan. Plodovi se ne mrve, sa veoma dugim rokom trajanja (do osam meseci). Transportabilnost je dobra.
'Sinap Orlovsky'- Kasni zimski razred. Visoka do 10 m. Kruna je širokopiramidalna, srednje gustine. Plodovi su srednji i krupni, težine 110-130 g, zaobljeno-konusni, žutozeleni sa nježnim rumenilom na sunčanoj strani. Koža je čvrsta, glatka, sjajna, masna. Pulpa je zelenkasto-kremasta, veoma sočna, visoke kvalitete... Okus je slatko-kiseo, sa slabom aromom, harmoničan. Period zrenja - kraj septembra. Period potrošnje - novembar-maj. Samoneplodna. Najbolji oprašivači su sorte jesenjeg i zimskog zrenja. Otpornost na krastu je prosječna. Drvo je veoma veliko. Otporan na zimu. Prinos je visok i godišnji. Brzoplodan (počinje da daje plod za 4-5 godina). Plodovi se čuvaju dugo do kraja maja.
Jabuka, kineska jabuka ili kitajka (Malus x prunifolia)
Malo drvo, do 10 m visoko, ponekad žbunasto, široko okruglaste krošnje. Mladi izbojci su crvenkasto-smeđi, gusto pubescentni, odrasli su sivkasto-smeđi ili crvenkasti, uzdižući se, nisu pubescentni. Listovi su jajoliki ili okrugli, tamnozeleni, u mladosti blago dlakavi, s bronzanom nijansom u jesen, dugi do 10 cm. Cvjetovi su bijeli, izvana ponekad ružičasti, do 3 cm u prečniku, 5-8 u kišobranskim cvatovima. Cvjeta u aprilu - maju. Plodovi su loptasti, do 3 cm, jestivi, žuti ili crveni. Plodovi sazrevaju u septembru i dugo ostaju na stablu. Otporan na gljivične bolesti. Toleriše rezidbu krune.
USDA zona 3
Bobičasta jabuka ili sibirska jabuka (Malus baccata)
Malo drvo visoko 5-10 m, sa okruglom, gustom krošnjom i vitkim izbojcima. Eliptični ili jajoliki listovi dugi do 8 cm, sjajni. Cvjetovi su bijeli, bez mirisa, do 4 cm u prečniku. Cvjeta u maju. Plodovi su loptasti, vrlo mali, do 1 cm u prečniku, na dugoj peteljci, crveni ili žuti, dugo se zadržavaju na stablu. Plodovi sazrijevaju u septembru, plodovi rađaju od 5 godina. Raste polako.
Relativno otporan na gas. Dobro podnosi šišanje.
USDA zona 2-3. Zimska otpornost je visoka.
Dekorativni oblici i sorte bobičastih stabala jabuke:
'Aureo-marginata'- sa žutim rubom oko rubova listova;
'gracilis'- elegantno malo drvo sa visećim granama, malim listovima na dugim peteljkama i malim cvjetovima;
'Roseo-plena'- sa ružičastim duplim cvjetovima;
'Mandshurica'- drvo visoko oko 20-30 m, listovi su široko eliptični sa pubescentnim peteljkama, cvjetovi do 4 cm u prečniku, ružičasto-bijeli, mirisni, plodovi su veći od onih u glavnom obliku, vrlo otporni na sušu.
‘Ulična parada’- cvjetovi su veliki, bijeli, plodovi crveni, kruna gusta i gusta.
Drvo jabuke Pallas, ili drvo sibirske jabuke (Malus pallasiana)
Drvo do 5 m visoko sa crvenkastim, blago vijugavim granama. Cvjetovi su bijeli, do 3,5 cm u prečniku, latice sa izraženom kandžom, obilno cvjeta krajem maja. Plodovi žute i crvene boje na dugim "nogama" sazrijevaju u septembru i ostaju na stablu do zime. Nedavno je ova vrsta izjednačena sa prethodnom.
Jabuka u izobilju (Malus x floribunda)
Drvo do 6-10 m visoko, porijeklom iz Japana (in srednja traka Rusija - do 4 m). Ljubičasti ili intenzivno crveni pupoljci, koji se otvaraju, prelaze u blijedoružičaste ili bijele cvjetove, cvjetaju u maju. Plodovi su mali, crveni, sazrevaju u septembru. V umjerene klime može se uzgajati samo na najtoplijim i najzaštićenijim mjestima od vjetra.
Drvo jabuke divno (Malus spectabilis)
Drvo do 5-7 m visoko, porijeklom iz Kine. Karmin pupoljci, cvjetovi su blijedo ružičasti, jednostavni ili dvostruki. Cvjeta krajem maja i početkom juna. Plodovi su okrugli, žuti, do 2 cm u prečniku, sazrevaju u avgustu.
F. albiplena- razlikuje se po bijelim dvostrukim cvjetovima i obilnom cvjetanju.
Drvo šumske jabuke ili divlje jabuke (Malus sylvestris)
U prirodi raste u sjevernim i zapadnim dijelovima srednjeg pojasa u mješovitim i listopadnim šumama, uz njihove rubove.
Ovo drvo je visoko do 5-10 m sa sferičnom krošnjom. Cvjetovi su mirisni bijeli ili ružičasti, do 4 cm u prečniku, cvatu u drugoj polovini maja. Plodovi su sitni, zelenkastožuti, ponekad rumenili, slatko-kiseli, jestivi. Predak modernih voćnih sorti.
Popularni oblici drveća šumske jabuke:
f. pendula- razlikuje se po opuštenom, plačljivom obliku krune i obilnom cvjetanju;
f. plena- sa dvostrukim ružičastim cvjetovima do 4 cm u prečniku.
Rano stablo jabuke (Malus sylvestris ssp.praecox)
Slično je drvetu šumske jabuke, ali je malo (do 3-4 m) i termofilnije je.
Jabuka Nedzwiecki (Malus niedzwetzkyana)
Malo drvo, u centralnoj Rusiji dostiže visinu od 3 m, južno do 8 m. Grane su glatke, bez trna, mladi izdanci su tamnoljubičasti.
Listovi su obrnuto jajoliki, dugi do 8 cm, tokom cvatnje ljubičastocrveni, sa punim listovima, samo peteljke ostaju intenzivno obojene, boja ljetnog lista je tamnozelena odozgo, ljubičasta odozdo, listovi su dlakavi.
Pupoljci su tamnoljubičasti. Cvjetovi prečnika 3-4 cm, intenzivno ružičaste ili crvenoljubičaste, na tankim, bijelo-tomentoznim peteljkama. Cvjeta u maju-junu, cvjetanje traje u prosjeku 10 dana, cvjetovi ne cvjetaju istovremeno, pupanje značajno produžava dekorativnu fazu.
Plodovi su mali ili srednji, pojedinačni, do 5 cm, blago sferični, sa voštanim cvetom, ljubičasto-ljubičasti, sa ružičasto-ljubičastim mesom. Sazrevaju u avgustu, plodonošenje traje do mesec dana /
Nepretenciozan. Otporan na štetočine i bolesti.
USDA zona 4
Složeni hibrid dobijen uz učešće stabla jabuke Nedzwiecki je ljubičasta jabuka (Malus x purpurea) — predivna biljka sa ljubičastim listovima, obilnim svijetlim grimiznim cvjetovima i tamnocrvenim plodovima.
Sorta "Royalty", jedna od njihovih najefikasnijih crvenolisnih biljaka. Ovo je hibrid složenog porijekla, poput mnogih sorti jabuka. Obično se nudi na stabljici. Listovi su veliki, sjajni, bez tamnoljubičastih smeđa nijansa... Cvijeće je tamno grimizno, jabuke kao i kineske.
Siversova jabuka (Malus sieversii)
Drvo do 8 m visoko. Prirodno raste u centralnoj i istočnoj Aziji. Cvjeta krajem maja.
Mandžurijska jabuka (Malus manshurica)
Drvo 5-15 m visoko sa tamno obojenom korom, potiče od Dalekog istoka... Cvjetovi su ružičasto-bijeli, do 3 cm u prečniku, mirisni. Cvjeta obilno od sredine do kraja maja. Plodovi su mali, narandžasti.
Jabuka niska, ili "Kišobran crvenocvjetni" (Malus pumila 'Umbraculifera rubriflora')
Vrlo dekorativno drvo sa plačljivom krunom, listovi su mali. Kada cvjetaju, crveni, kasnije bronzanozeleni, tamnoružičasti cvjetovi.
Jabuka niska, ili "Kišobran bijelocvjetni" (Malus pumila 'Umbraculifera alba')
Kratko drvo sa širokim visećim granama. Listovi su mali, sjajni. Cvjetovi su mali, bijeli sa ljubičastom čaškom. Plodovi su mali, zeleni.
Kolumnarnost
V posebna grupa mogu se razlikovati sorte sa stupastim oblikom krune. Načelo kolobarnosti je sposobnost formiranja tačaka plodova - plodnih formacija kao što su kolutići na okomito rastućim izbojcima. Zbog bliskih internodija formira se kompaktna krošnja. Stubnast je karakteristika sorte. Trenutno se uzgajaju sorte stubastih stabala jabuke različitih perioda zrenja sa plodovima različite boje i ukus. Kada se uzgajaju u bašti, stubaste biljke mogu se saditi na udaljenosti od 0,4 m jedna od druge.
Njega stabla jabuke
Sva stabla jabuke su zahtjevna za svjetlošću, posebno sorte s dekorativno slikanje listovi. Nezahtjevni su prema tlima, ali preferiraju ilovače propusne za zrak i vlagu. Ne podnose močvare sa bliskim nivoom podzemnih voda.
U sušnim vremenima stabla jabuke se zalijevaju najmanje jednom sedmično. Kada je jesen suva, preporučuje se kasno jesenje zalivanje. Hrane se tokom sezone (maj, jun) kompleksom mineralna đubriva... Jednom svake tri godine, u jesen (oktobar), truli stajnjak (kompost) se unosi u krug debla. U rano proleće(kraj februara-kraj aprila) izvršiti formaciju i sanitarna rezidba(režite suhe, bolesne i polomljene grane).
Reprodukcija stabla jabuke
Vrste stabala jabuke razmnožavaju se sjemenom (sjetva u jesen), različite metode cijepljenja koriste se za uzgoj sorti.
Primjena u kulturi
Jabuke se široko koriste u kulinarstvu, kako svježe tako i gotove (kompoti, konzerve, vino, sokovi, džem, marmelada itd.). Jabuke sadrže dosta vitamina: A, B1, B2, B3, B6, C, E, PP, šećere, organske kiseline, soli gvožđa.
Svježe jabuke imaju svojstva protiv truleži, antimikrobna, protuupalna, antiseptička i hematopoetska svojstva.
Od soka kiselih jabuka pravi se ekstrakt gvožđa jabučne kiseline koji se koristi za lečenje anemije.
Listovi jabuke se mogu koristiti kao izvor vitamina C.
drvo jabuke (Malus)
rod listopadnog drveća i grmlja iz porodice Rosaceae. Grane su skraćene (plodne), na kojima se polažu cvjetni pupoljci, i izdužene (rast). Divlje vrste imaju trnje na granama. Listovi su peteljki, goli ili pubescentni, sa opadajućim ili preostalim prilistcima. Cvjetovi (bijeli, ružičasti, crveni) u polu-kišobranima ili štitovima. Plod je jabuka (jestiva kod većine vrsta) sa 5 gnijezda (komorica) sa po 2 sjemenke. U rodu postoji 36 vrsta (prema drugim izvorima, oko 150), u SSSR-u postoji 15 vrsta. U kulturi ih ima 10-12 vrsta, a najrasprostranjenije su: I. domaća, ili kultivisana (M. domestica), kojoj pripada većina gajenih sorti u svetu; I. niska (M. pumila). Od divljih vrsta u šumama evropskog dijela SSSR-a i na Kavkazu, šuma raste samoniklo (M. sylvestris); u Maloj Aziji, Iranu, Krimu i Kavkazu - I. istočni, kavkaski (M. orientalis); u Kini, Mongoliji, Primorskom teritoriju, istočnom Sibiru - sibirska, bobičasta (M. baccata); u šumama Tien Shana - J. Nedzvetskiy (M. niedzwetzryana); v sjeverna amerika(Dolina Misisipija) - J. Soulardi (M. soulardi). Veliki dijelovi divljih vrsta nalaze se u evropskom dijelu SSSR-a (Voronješka i Kurska oblasti RSFSR-a), na Krimu i Kavkazu, u srednjoj Aziji i Sibiru. Domaća jabuka dostiže visinu od 14 m (obično 3-6 m). Deblo (kod starih stabala do 90 cm u prečniku) je prekriveno ispucanom korom. Krošnja je često široka, raširena, rjeđe sferična, jajolika, pomalo plačljiva, formirana rezidbom. U sjevernim krajevima, pređe se uzgaja u obliku štapića (vidi Puzajuću kulturu voćaka). Listovi dugi 5-10 cm,
jajasti, sa šiljastim krajem, nazubljeni, često naborani, dlakavi. Cvjetovi na kratkim, bijelim tomentoznim peteljkama, veliki, bijeli ili ružičasti. Plodovi se razlikuju po veličini (prečnik preko 3 cm), oblik, boja. Korijenski sistem je moćan, dubok, proteže se izvan krune na udaljenost 2-3 puta veću od njegovog radijusa. I. dom - izdržljiva biljka (do 100 godina, divlje vrste do 300 godina). Počinje da daje plod (u zavisnosti od sorte i uslova useva), obično u 4-12. godini, produktivni period je 40-50 godina. Plodonosi na krajevima skraćenih grana (koljci, koplja, grančice voća). Cvjeta rano - u aprilu-maju. Cvatnja traje 8-12 dana. Unakrsno oprašivanje. At obilno cvjetanje oko 30% jajnika je vezano i razvijeno do zrelih plodova, ostali se raspadaju (neoplođeni jajnici i plodovi u junu). I. otporan na zimu i mraz, raste na različitim tlima. Nedostatak vlage, mineralne ishrane i dr nepovoljni faktori dovesti do značajnog osipanja jajnika. Ya je najvažnija voćna kultura. Jabuke sadrže u prosjeku (%): vode 84-90, šećera 5-15 (prevladava fruktoza), jabučne kiseline 0,37, limunske kiseline 0,11, pektina do 1,2, tanina do 0,27, vitamina C. Uz svježu konzumaciju voće Ja. Koriste se u kuvanju, za preradu (džem, džem, marmelada, marshmallow, sokovi, vino i dr., kao i za sušenje i namakanje). Uglavnom se prerađuju plodovi divljih vrsta. Uzgajaju se mnoge vrste stabala jabuke (sibirska, nedzvetska, itd.). ukrasnih biljaka u vrtovima i parkovima, koristi se u poljozaštitnom pošumljavanju. Sve vrste su dobre medonosne biljke. Y. drvo je gusto, snažno. lako se seče i dobro se polira: pogodno za struganje i stolariju, male zanate. Ja je dugo kultivisan od strane ljudi. U kulturi u zemljama sa umjerenom i suptropskom klimom, kao iu planinskim predjelima tropskih krajeva. Uzgajano je oko 10 hiljada sorti. Svjetska proizvodnja jabuka (mln. T):
18,2 u 1961-65, 21,9 u 1970. i 21,5 (3,05 u SAD, 2,19 u Francuskoj, 1,8 u Italiji) u 1977. U SSSR-u 1977. branje jabuka (uključujući kruške) iznosilo je 7,53 miliona prinosa u proseku4. c od 1 ha. Glavna područja industrijske kulture u Ya.: Severni Kavkaz, Ukrajina, Moldavija, Zakavkazje, Južni Kazahstan, Centralna Azija. Ya. Uzgajaju se u centralnim i nečernozemskim zonama, kao iu Sibiru i Altaju. Do 1978. zonirano je oko 350 sorti Ya. U južnim oblastima voćarstva preovlađuju kasnozimske sorte (Renet Simirenko, Parmen zimsko zlato, Kalvil snežni, Beli ruzmarin, Aport i DR.), U centralnim regionima Evrope dio SSSR-a i baltičkih država - rana zima i jesen (Antonovka obična, Jesenska prugasta, ili Streyfling, Borovinka, Melba, Cimet prugasta, Pepin šafran, itd.). Razmnožava se I. cijepljenjem (vidi. Vakcinacije u biljnoj proizvodnji). Kao podloge koriste se sadnice lokalnih sorti i oblika (Antonovka, Borovinka, ranetki itd.), Kao i pređe šumskih i ljiljanih biljaka (vidi. od patuljastih podloga - I. niska (njegove sorte su dusen i paradizka). Razmnožavanje sjemenom se koristi u oplemenjivanju. Najbolje vrijeme za sadnju sadnica (dvogodišnjih) u južnim krajevima je jesen, u srednjoj traci - jesen i rano proljeće, u sjevernoj zoni voćarstva - proljeće. Na plodna tla biljke na bujnim podlogama sade se na razmaku 3-5 m jedan od drugog, razmak redova 6- 8m; na patuljaste podloge odnosno 1,5-3 m i 4 m. Prvih 10-12 godina nakon sadnje, drugi usjevi (na primjer, povrće) uzgajaju se u hodnicima voćnjaka jabuka, debla se obrađuju ili malčiraju. U voćarskom vrtu zemljište se drži pod crnim ugarom, što se izmjenjuje sa kratkotrajnim kalajisanjem ili sjetvom zelenog gnojiva sa zelenim gnojivom. Doze gnojiva i količine navodnjavanja se razlikuju ovisno o zoni. Rezidba i oblikovanje vrši se uzimajući u obzir starost i karakteristike sorte (vidi Rezidba voća i bobica,
Formiranje drveća,
Forma baštovanstva).
Štetočine na stablu jabuke: jabučni moljac, jabučni moljac, jabučne lisne uši, jabučni moljac i druge bolesti: krastavost, trulež voća, crni rak itd.
Lit .: Lihonos F. D., Jablonja, M. - L., 1955; Simirenko L.P., Pomologija, t. 1 - Stablo jabuke, K., 1961; Budagovsky V.I., Industrijska kultura patuljastih voćaka, M., 1963; Uljaniščov M.M., Jablonja, 2. izd., M., 1968; Kolesnikov V.A., Privatno voćarstvo, M., 1973. M. T. Tarasenko.
Velika sovjetska enciklopedija. - M .: Sovjetska enciklopedija. 1969-1978 .
Sinonimi:Pogledajte šta je "Jabuka" u drugim rječnicima:
Drvo jabuke u cvatu ... Wikipedia
drvo jabuke- Drvo jabuke. Voće sa listovima. JABUKA, rod drvenaste biljke(porodica Rosaceae). 25 30 vrsta, uglavnom u centralnoj i istočnoj Aziji, na Kavkazu. U kulturi (ne manje od 5 hiljada godina), domaća jabuka se uzgaja širom svijeta, posebno široko u ... ... Ilustrovani enciklopedijski rječnik
JABUKA, jabuka, žene. Voćka od ovoga. roze, donoseći jabuke. Drvo divlje jabuke. Vrtna jabuka. "Jabuka nikad ne pada daleko od drveta." (poslednji) "Sinovi su krenuli stopama svog roditelja, jabuka pada nedaleko od jabuke." Melnikov Pechersky. razumno... Rječnik Ushakova
- (Malus), rod ovog drveća i grmlja. roze. 25 30 vrsta, u umjerenom pojasu sjevera. hemisfere, Ch. arr. U srijedu. i Vost. Azija; u SSSR-u cca. 10 vrsta, u sri. Azija, na Kavkazu, gde Ya. Formira šumske i voćne trakte. Divlje vrste Ya. Šuma (M. ... ... Biološki enciklopedijski rječnik
drvo jabuke- u cvatu (sorta Bellefleur Chinese). stablo jabuke (Malus), rod listopadnog drveća i grmlja porodice ruža, ledena kultura. 25-30 vrsta rasprostranjenih u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere, uglavnom u centralnoj i istočnoj Aziji; ... ... Poljoprivreda. Veliki enciklopedijski rečnik
JABUKA, rod drvenastih biljaka (porodica Rosaceae). 25 30 vrsta, uglavnom u centralnoj i istočnoj Aziji, na Kavkazu. U kulturi (ne manje od 5 hiljada godina), domaća jabuka se uzgaja širom sveta, posebno u Evropi i Americi (SAD, ... ... Moderna enciklopedija
Antonovka, pepin, paradizka, dusen, kandil sinap, cimet, simirenka, rozaceous, kandil kineska žena, welsey, lesnina, ranetka, anis, aport, papirovka, jonathan, oxalis, nalivanje, streifling, kruška, chinichonok, melleba, drvo anis, ...... Rečnik sinonima