» Povrtnjak
Ishrana svake osobe treba da sadrži najmanje 70% povrća. Svježe začinsko bilje je dobar dodatak. hemijski sastav koja je bogata vrijednim vitaminima i mineralima. Rukola se smatra jednim od popularnih sastojaka salate, ali kada se uzgaja vikendice Rijetko se može dobiti proizvod izvrsnog, začinjenog, orašastog okusa. Cijela tajna leži u poljoprivrednoj tehnologiji, pravilima sadnje i njege, o čemu će biti riječi u ovom članku.
Biljka jeste vrsta salate, pripada rodu Indau iz porodice kupusa. U početku se razmišljalo o zelenilu korovska trava, ali kasnije dodan na liste povrtarske kulture, uzgaja se u našoj zemlji. Potražnja za proizvodom počela je rasti nakon popularizacije mediteranske kuhinje.
Kultura ima kratku vegetaciju, što joj omogućava da se uzgaja otvoreno tlo tokom toplog perioda. Kada se uzgaja u stakleniku ili na prozorskoj dasci, kultura raste tokom cijele godine, u proljeće i zimu.
Rukola sadrži bogat vitaminski sastav, što uključuje:
- askorbinska kiselina;
- vitamini B, E, PP, K;
- esencijalna ulja;
- flavonoidi;
- biljne kiseline (eruka, oleinska, linolna itd.);
- steroidi i druge supstance.
Redovna konzumacija zelenila ima sledeće efekte na organizam:
- jača zaštitna funkcija tijelo;
- normalizira metaboličke procese;
- smiruje se nervni sistem;
- smanjuje nivo holesterola u krvi;
- povećava hemoglobin.
A ovo je nepotpuna lista prednosti rukole, zbog čega je često uključeno u dijetalnu i terapeutsku prehranu.
Vrijeme za sjetvu rukole u otvoreno tlo
Rukolu možete sijati nekoliko puta u sezoni, počevši od aprila do avgusta. Važno je da zemlja ima vremena da se zagrije na 9-14 stepeni. Ako se sadi na hladnom tlu, proces klijanja i razvoja sadnica je inhibiran.
Na jugu i u srednjem pojasu možete sejati od 15. aprila. U sjevernim regijama preporučuje se upotreba staklenik ili metoda sadnica uzgoj.
Rasad je potrebno posaditi od kraja marta do početka aprila. Preliminarna priprema Nije potrebno za sjeme, već imaju dobru klijavost. Rasad se uzgaja u saksijama, kutijama ili čašama.
Izbojci se pojavljuju 4-6 dana nakon sjetve. Kada klice imaju 2 prava lista, potrebno je sadite sadnice u posebne posude (plastične čaše ili tresetne posude). Izrasli izdanci se prenose u otvoreni vrtni krevet zajedno sa grudom zemlje kako ne bi oštetili korijenski sistem.
Nakon nicanja sadnica potrebno je razrijediti sadnju, prvo ostaviti 5 cm između izdanaka, a zatim povećati razmak na 10 cm. Negativan uticaj na ukus salate.
Najprikladnije sorte za uzgoj u seoskoj kući ili vrtu
Raspon sorti otežava odabir pri odabiru sorte za uzgoj na vašoj lokaciji. Prilikom kupovine treba pročitati kratak opis biljke i karakteristike njihove poljoprivredne tehnologije.
Kupidonove strele
biljka sa prosjek perioda zrenja traje vegetacija 36-38 dana. Grm doseže visinu od 20-30 cm, formirajući uzdignutu rozetu uskih dugih listova. Tokom cvatnje pojavljuju se mali, svijetložuti cvatovi.
Karakteristike sorte: dosljedno daje visoke prinose, vanjska sličnost usjeva s maslačkom.
radoznalost
Sorta sazrijeva za oko mjesec dana (sezona rasta 28-30 dana). Visina grma doseže 20 cm, stabljika je uspravna sa malim rubom. Biljka cvjeta u malim kremastim cvatovima.
Okus listova odlikuje se slatkastim okusom i nedostatkom gorčine.
Poker
Plant rano 21-25 dana. Bogato zeleno lišće velike veličine, ima oko 20-26 komada u jednoj utičnici. Visina grma je oko 20 cm.
Okus rukole je slatkast sa notom senfa. Sjeme ostaje održivo 4 godine.
Olivetta
Plant rano perioda zrenja traje samo vegetacija 20-25 dana. Visina grma ne prelazi 16-20 cm Listovi su u obliku lire, blago zaobljeni. Sorta je višegodišnja.
Prednosti biljke: visok prinos, dobra prenosivost, visoki kvaliteti okusa, koji se odlikuju izraženom orašastom notom i blagom gorčinom.
Pravila za sadnju povrća u bašti
Da bi rukoli dali njeno bogatstvo zeleno i stekao ugodan orašasti okus, potrebno je striktno pridržavati se pravila poljoprivredne tehnologije, posebno sadnje na otvorenom terenu.
Priprema semena pre setve
Sjemenke rukole treba kupiti u specijaliziranim trgovinama. Kada kupujete lično, moraćete dezinfekcija sjemenski materijal . Da biste to učinili, zrna se uranjaju 15 minuta u slabu otopinu kalijum permanganata. Nakon postupka, potrebno ih je dobro isprati pod tekućom vodom i osušiti na ručniku.
Drugi tretmani za stimulaciju rasta se ne provode, jer sjeme rikule prilično dobro klija.
Priprema tla za rukolu
Prilikom odabira mjesta za krevet za rukolu, treba uzeti u obzir da je biljka ne voli senke ili ravne linije sunčeve zrake . Stoga je vrijedno odabrati područje koje je jednu polovinu dana u hladu, a drugu na suncu. Idealno je ako su biljke u polusjeni tokom podneva.
Zemlja je pogodna za salatu plodan, labav sa neutralnom ili blago kiselom sredinom. Sljedeći prethodnici su dobrodošli: šargarepa, krompir, paradajz, bundeva. Ne preporučuje se sijanje rukole nakon: kupusa, repe, daikona, rotkvice i drugih kultura krstaša.
Prije sadnje tlo se može obogatiti kalcijumom dodavanjem dolomitno brašno, kredom ili drugim sredstvima.
Koju shemu odabrati za sadnju na otvorenom tlu
Setva se vrši u pripremljene rupe dubine 2 cm.Razmak između redova tokom presađivanja održava se na 30-40 cm, između rupa – 5 cm. U svaku rupu se sade 2-3 semena. Nakon tjedan dana potrebno je prorijediti gredice, povećavajući razmak između biljaka na 10-15 cm.
Njega nakon iskrcaja
Temperatura
Temperatura zraka se smatra optimalnom za sezonu rasta. 14-18 stepeni. Kada je stopa niska, razvoj biljke je inhibiran.
Usjev će preživjeti oštar pad temperature na minus 7 stepeni, ali samo pod uslovom da hladnoća ne traje dugo. Ako se nakon sjetve pojavi mraz, tada je potrebno izgraditi sklonište od plastične folije.
Zalivanje biljke
Zemlja u gredicama s rikolom uvijek treba biti vlažna, pa se navodnjavanje vrši redovno. Način zalijevanja: 3-4 puta sedmično.
Pri dugotrajnoj vrućini potrebno je svakodnevno vlažiti tlo. Zbog nedostatka vlage listovi poprimaju gorak okus, a sama biljka daje boju.
Rukola voli vlagu, ali zalijevanje mora biti regulirano. Ne dozvolite da voda stagnira gornjih slojeva tlo.
Plevljenje i rahljenje
Za normalnu vegetaciju biljci je potrebno rastresito tlo , dakle, nakon svakog zalijevanja ili svaki drugi put, treba da prašite zemlju motikom ili rogom.
Istovremeno sa ovim postupkom vrši se i plijevljenje korova. Korovi zgušnjavaju sadnju, što izaziva razvoj gljivičnih bolesti i privlači štetočine. Osim toga, blizina korova može negativno utjecati na okus rukole.
Top dressing
Zemljište za setvu zelene salate treba dobro pođubriti. Tada će vam trebati samo za cijelu vegetaciju 1-2 hranjenja.
Uvesti kompleks mineralna jedinjenja ne radi to, jer za kratko vrijeme toksini nakupljeni u listovima neće imati vremena da se razgrade. Bolje je koristiti rješenje pileći izmet ili truli stajnjak zajedno sa vodom za navodnjavanje. Prikladna su i dušična gnojiva.
Štetočine i prevencija
Listovi rukole sadrže veliki broj esencijalna ulja, njihova aroma odbija mnoge štetočine. Međutim ovo ne štiti od gljivičnih infekcija, koji se dobro razvijaju u vlažnom okruženju - tlu.
Kada je korijenski sistem oštećen, stabljika počinje postepeno venuti. Kada se pojavi gljivična bolest, na korijenu se stvaraju mali, smeđi mjehurići. Kada se otkriju prvi znakovi bolesti, potrebno je ukloniti grm iz vrtne gredice i tretirati tlo antifungalnim lijekovima.
Jedine stvari koje mogu oštetiti listove rikole su: krstaške buve, ljubitelji rotkvice i različite vrste salata Ako sadnice pokrijete lutrasilom, štetočina će otići potražiti hranu na drugom mjestu.
Berba zelenila
Oni koji su već imali iskustva sa uzgojem rukole znaju da kada se biljka ostavi u bašti, listovi postaju tvrdi i gorkog okusa. Dakle, žetva se mora pobrati na vrijeme, ne treba odlagati.
Jedan od znakova zrelosti je dužina lista; trebalo bi da dosegne ne manje od 10 cm. Nakon što se peteljka oslobodi, okus salate se pogoršava.
Velike rozete su potpuno odsječene, ostali grmovi su djelimično odsječeni. Listove je bolje koristiti za kuhanje svježe. Žetva, umotana u prozirnu foliju, može izdržati samo nekoliko dana u frižideru.
Da rezimiramo, vrijedi napomenuti da je uzgoj rukole zabavno i lako. Držeći se opšta pravila Brigom o biljci možete obogatiti organizam korisnim mikroelementima, ojačati imuni sistem, pa čak i podmladiti kožu.
Rukolu možete saditi i uzgajati ne samo u seoskoj kući ili vrtu, već i kod kuće - na prozorskoj dasci ili balkonu. Glavna stvar je upoznati se s kompatibilnošću s drugim biljkama, posaditi sjeme prema pravilima i održavati željenu temperaturu kod kuće.
U proleće, kada u ovoj ili onoj meri nedostaje vitamina, poželite ukusnu salatu od svežeg začinskog bilja. Kao što se u ovo vrijeme šalim: „prebacimo se na pašnjak“. Odavno na lokalitetu raste višegodišnji luk, pored njih - zelena salata, spanać, senf, rukola, a da ne govorimo o peršunu i koparu. Rukola je i salata i začin. Ima veoma prijatnu aromu orašastih plodova. Usput, ljudi imaju obje verzije imena ove biljke: s jednim i dva slova "k": rukola i rukola. I obje su istinite.
Rukola se još naziva indau, gorušica, eruka, rukola, gusenica i rukola. Potiče iz porodice kupusa. Može narasti u visinu od 20 cm do 60 cm. Srednja traka rukola se uzgaja kao godišnji rod, češće na otvorenom terenu. Vrlo je koristan, ljekovit i nije zahtjevan - s njim neće biti problema ako se pridržavate vrlo jednostavnih pravila. pravila uzgoja i nege.
Rukola u otvorenom tlu - iz sjemenki
Tehnologija uzgoja rukole iz sjemena nije nimalo komplicirana. Nisam imao nikakvih problema sa njom. Mjesto za rano vitaminsko zelenilo odavno je određeno.
Omiljena mjesta (gdje posaditi)
Rukola voli neutralno, blago kiselo ili alkalno tlo. Stoga, ako je kiselost tla visoka, treba ga deoksidirati; bolje je to učiniti u jesen - dodati vapno ili kredu za kopanje.
Također morate odabrati svjetlosni režim koji je za to povoljan. Najbolja je lagana polusjena ili mjesto gdje će ljetno sunce biti samo rano ujutru i kasno uveče. Ovo je poželjno jer sunce lišće listovi rukole postaju tvrdi, a neki se gube. korisne supstance i ukus. Ali ni joj senka ne pristaje.
Prije sadnje morate shvatiti gdje će mu biti zgodnije osigurati redovno zalijevanje u slučaju sušnog perioda. Kao i sve kupusnjače, rukola voli da je tlo umjereno vlažno cijelo vrijeme. Uz nedovoljno vlage, nježni listovi rukole postaju žilavi i hrapavi.
Temperaturni režim: rukola iskazuje svoje najbolje kvalitete na temperaturi od 16°C, iako u rano proleće a u kasnu jesen podnosi temperature do -7°C.
Savjet! Odlično štiti od kratkotrajnih mrazeva nežne biljke kasno uveče obilno zalivanje. Sa oštrim padom temperature noću sa 0°C na minus, između jako vlažnog tla, zagrijanog tokom dana, i hladnog vazduha, pojavljuje se meka gusta magla, koja sprečava da mraz udari mace.
Kada sejati?
Zbog najbolji kvalitet, konzistencije i ukusa su njeni najnježniji listovi, stari 25-45 dana, imaju konzistenciju i ukus, sejem nekoliko puta u tri nedelje. Prvi put sejem sredinom aprila (u zavisnosti od vremena). Zatim nakon dvije do dvije i po sedmice sunčanih mjesta. I ljeti - gdje je lagana polusjena i relativno hladnije nego na otvorena mjesta, jer na vrućini rukola brzo nestaje. Od sredine avgusta - opet tamo gde ima više sunca. To radim jer na velikim vrućinama rukola brzo propada, a listovi postaju bezukusni i žilavi.
Uvijek ostavim nekoliko grmova da sakupim sjeme. Ali ja sadim kupus, rotkvu i druge iz ove porodice dalje od toga: da se obične štetočine (kupusni moljci i kupusove buve) ne razmnože i ne zaraze sve.
Clue! Na gredice uvijek sadim kupus, rikulu, rotkvicu, kopar, niskorastuće nevene, neven i nasturcijum. Tokom godina nikada nisam sačuvao kupusnjače od štetočina, koje od kopra, zmijoglave ili nevena bježe poput vatre.
Koga volimo, a koga ne
Svaka biljka ima svoje sklonosti i nesklonosti. Stoga, prilikom određivanja mjesta slijetanja, to treba uzeti u obzir.
- prethodnici: paradajz, krastavci, tikvice, tikve, bundeve, dinje, mahunarke, krompir;
- komšije: spanać, spanać, blitva, krastavci, celer, šargarepa;
- neprijatelji: paradajz, pasulj, beli luk, luk, peršun, potočarka
Setva u bašti
Rola u dugim zimskim večerima toaletni papir Rezam ga na trake širine 1-1,5 cm.Kvarim škrob (tanak). U malo topliju dodam humat, heteroauksin ili bilo koje drugo gnojivo. Dobijeni žele spuštam na nastalu traku na udaljenosti od otprilike 4-5 cm. Tri sjemenke stavljam u kapi pincetom (ili drvenom čačkalicom, kako god je pri ruci) (ovako pripremam sve sitne sjemenke za proljeće različite kulture). Na novinama se suše komadi vrpce sa sjemenkama. Zatim motam trake, potpisujem ih i stavljam u kutiju do proljeća.
U pripremljenoj gredici markiram redove (30x30 cm) i sa petorkom u ovim redovima utisnem otkinute komade sa sjemenkama u rahlu, umjereno vlažnu zemlju do dubine od oko 1,5 cm, pažljivo ih poravnam i čekam da izdanci pojaviti. Rukola nikne brzo - za pet do sedam dana. Klice ispadaju jake i zdepaste. Rastu brzo i samouvjereno.
Malo o njezi
Kako bih vam uštedio vrijeme i trud, a rukoli omogućio potrebne uvjete, tlo između biljaka malčiram pokošenom travom ili slamom. Ne možete ga često zalijevati, a ne možete ga ni pleviti, jer korov vrlo slabo klija kroz malč. Ako trebate zalijevati, zalijevajte između redova - rijetko, ali obilno, tako da navlažite tlo do dubine bajoneta lopatice.
Zašto saditi rukolu?
Želio bih reći o korisnosti ove divne biljke. Rukola sadrži puno vitamina koji su korisni minerali. Nevjerovatno je koristan za pravilnu probavu. Rukola ubija sve vrste virusa, bakterija, jača imuni sistem. Koristan je za hipertoničare i dijabetičare, preporučuje se kao dijetetski proizvod u raznim dijetama.
Dobra žetva, lijepo vrijeme!
Podijelila je svoje iskustvo uzgoja rukole u otvorenom tlu: Ljudmila Melnikova, Belgorod
Šta je žuto-zeleno povrće
IN poslednjih godina U mnogim zemljama svijeta grupa takozvanog žuto-zelenog povrća zauzela je počasno mjesto u kulinarstvu, a posebno je uspjelo lisnato povrće - kopar, kineski, kineski i japanski kupus, senf, potočarka.Uprkos činjenici da navedene biljke pripadaju različitim porodicama, one imaju mnogo zajedničkog. Otporne su na hladnoću, rano sazrevaju, podjednako dobro rastu razne vrste tla, sva su lijepa i izuzetno korisna na svoj način.
Pa, rukola postupno zauzima sve više pozicije na ovoj listi zbog svog izuzetnog neobičnog okusa i plastičnosti, što joj omogućava uzgoj u raznim klimatskim uvjetima u Rusiji. Osim toga, privlači ne samo svojom hranom, već i svojim nutritivnim, tehničkim i ljekovitim svojstvima.
Vrste rukole, sorte za uzgoj
U Rusiji dugo vremena rukola se smatrala korovskom biljkom poznatom kao različita imena- eruka sativum, gusjenica, rukola, rukola, rukola, taramira. Zatim su ga počeli uzgajati u baštama. Sada je kulturna rukola uključena u državni registar kao indau. Postoji nekoliko varijanti: Gurmanski, Curiosity, Korzika, Rokoko, Mala sirena, Sicilija.Najtestiraniji - Poker.
Kada se ova jednogodišnja biljka uzgaja u zaštićenom tlu, rozeta obično nema više od 12 listova, ali u otvorenom tlu do početka stabla ima 20-28 listova. Stem at Poker razgranata -40-80 cm visine.
Plod je neprozirna mahuna koja sadrži oko 30 sjemenki koje ostaju održive 4 godine. Rukola se razvija za 75-90 dana.
Ima mnogo toga u listovima askorbinska kiselina, više nego u ostalim kupusnjačama lisnate biljke. Sadrže i tvari koje štite od ultraljubičastog zračenja, virusne infekcije i buđ. Sjemenke su bogate uljem koje se uglavnom koristi u tehničke svrhe.
Prednosti rikule, divlje rukole, uzgojnih sorti
Iz ranga restoranskog zelenila biljka prešla u grupu svakodnevne upotrebe. Rukola normalizuje metabolizam, poboljšava tonus i ukupni imunitet, smiruje nervni sistem. Koristan je kod dijabetesa, gojaznosti, povećava hemoglobin i smanjuje nivo holesterola u krvi.Ali postoji i divlja rukola (dvoredna tankolisna), koja se naziva divlja rukola. Takođe je rasprostranjen kao korov širom Evrope, u zapadnim Sjedinjenim Državama i drugim zemljama. Na osnovu "divljaka", uzgajali su se uzgajivači sorte Roket, Taganskaya Semko, Euphoria. Najmirisniji Solitaire.
Solitaire sa ukusom senfa, oštriji od Pokera. I za razliku od ovog drugog, ovo je bijenale. Njegovo korijenje prezimljuje, u proljeće daje nove listove, zatim otvara mahune, kao u prvoj godini života. Tada biljka ugine. Solitaire sadrži puno gorušičinog ulja, dušika i sumpora. Ova biljka je ukusna za ljude, a odbija štetne insekte - komarce i buve. Osim toga, poboljšava stanje tla.
Karakteristike uzgoja rukole
Obje ove vrste rukole možete uzgajati lako, doslovno bez napora. Rastu na prozorskoj dasci u stanu tijekom cijele godine, siju se u otvoreno tlo od aprila do sredine avgusta. Metoda sadnje je također vrlo dobra, omogućava vam da štedljivo koristite sjeme i dobijete obilnije i ranu žetvu.Rukola ima male sjemenke, prvo se seju u šolju na dubinu od 0,5-1 cm.Masovni izdanci se pojavljuju petog dana. Sadnice se ukorijene, dobro se ukorijene i rastu odmah bez zadebljanja. Udaljenost između grmlja u kutiji treba biti 20-40 cm, a između redova 10-15. U velikoj mjeri zahvaljujući dovoljnom razmaku između biljaka, dobiva se nezaboravan oštar orašasti okus. U svakom slučaju, to kažu povrtari koji vole ovu biljku.
Rucola preferira lagana tla sa slabo kiselom reakcijom, pa kisele moraju biti vapnene. Ako sa svoje parcele donesete zemlju za zimski povrtnjak na prozoru, za rukolu je pogodna ona uzeta sa gredice na kojoj su rasli krompir, bundeve i mahunarke. Da biste dobili više zelenila, potrebno vam je plodno i dobro snabdjeveno tlo.
Rukola cvjeta sa dugim danima i povišenim temperaturama. Podnosi mrazeve do minus 5-7°C. Optimalna temperatura za rast i razvoj je 16-18°C.
Rucola ne voli senke, iako ih svakako toleriše. Ako ga hranite azotnim đubrivima pri nedovoljnom osvetljenju, Doći će do akumulacije nitrata, hemijski sastav će se promeniti. Iako u isto vreme opšti oblik biljke će se primjetno poboljšati: rast će se povećati, listovi će postati sočnije zelene boje, ali ono zbog čega sejemo rukolu je njena okus će nestati.
Ako biljke nemaju dovoljno vlage, listovi postaju grublji i gorki, pa je neophodno redovno zalivanje. Što prije počnete brati lišće, grm će brže rasti. Odraslo doba - kada ga je već moguće djelomično očupati - počinje sa oko 10 cm.
Obično je potrebno 20-35 dana od potpunog nicanja do prvog rezanja. Težina rozete listova može biti 20-60 g u zavisnosti od uslova. Zeleni se mogu čuvati u frižideru oko 7 dana, a pre toga ih je potrebno poprskati vodom.
Šta kuvati od rukole
Zelena rukola ne smije se podvrgnuti dugotrajnoj toplinskoj obradi, inače će izgubiti okus i aromu. Njegovi listovi su odličan afrodizijak - hrana koja podstiče intimne želje i pomaže u povećanju muške snage.Italijanski kuvari Da bi pobudili strast, preporučuju ovaj drevni napitak: potrebno je zgnječiti 100 g rukole i, dodajući 10 g crnog bibera i meda, sve pomiješati. Uzmite po jednu kašičicu svako jutro.
100 g rukole sadrži: 15 mg askorbinske kiseline, 1,8 mg vitamina A, 48 mg vitamina B9. Biljka je bogata mikroelementima - kalijumom (220 mg), kalcijumom (77 mg), magnezijumom (40 mg), jodom (do 8 mcg), gvožđem (do 0,6 mg).
Salata sa rukolom postaje mnogo ukusniji ako ga stavite u frižider na 5-6 sati. Potrebno je malo nasjeckati (rukama potrgati) 150 g rukole, 9 čeri paradajza podijeliti na pola, 5 komada lagano slanog lososa isjeći na dugačke kriške, dodati šaku opranih i osušenih brusnica.
Zatim pomiješajte kašičicu balzamiko sirćeta sa istom količinom maslinovo ulje, umutiti viljuškom dok ne postane glatko, malo posoliti. Prelijte sos u salatu, sve izmiksajte, rasporedite na tanjire i pospite pinjolima.
Zahvaljujući biološki aktivnim supstancama rukola blagotvorno djeluje na probavu, ima ekspektorans i antibakterijski učinak.
Ako ga redovno jedete, imunitet i hemoglobin se povećavaju, metabolizam se normalizuje, a nivo šećera u krvi se smanjuje. Smatra se da je koristan i za prevenciju raka.
Anatoly Tsiunel
Rukola je biljni afrodizijak i zeleni doktor koji štiti od štitnjače i prostate, normalizuje nivo hemoglobina i uklanja otekline. Listovi pikantne orašasto-senfne arome pretvaraju obične salate i supe u djela kulinarske umjetnosti. Začin je bolje uzgajati na prozorskoj dasci, jer ga u vrtu napada buva krstaš, koja za nekoliko sati može uništiti cijeli rod.
Izbor sadnog materijala
Rukola se prodaje u trgovinama za ljetne stanovnike. Sjeme se prerađuje prije pakovanja u vrećice, tako da ne zahtijeva dezinfekciju ili obrađivanje. Žetva će sazreti za 25-30 dana ako odaberete rane sorte. Sorte srednje sezone spremne su za konzumaciju nakon 35 dana. Preporučljivo je saditi rukolu u kutije ili saksije u razmacima kako bi u kući uvijek bilo svježeg zelenila.
Ljubitelji začina mogu uništiti prazne ljuske potapanjem sjemena za sadnju u fiziološki rastvor. Talog se koristi za uzgoj biljke, a materijal koji pluta na površini se izlije u sudoper zajedno s vodom.
Priprema tla
Neki iskusni ljetni stanovnici Preporučuje se kupovina zemljišta u specijalizovanim prodavnicama. Tlo bi trebalo biti namijenjeno za uzgoj sadnica, a ne sobno cveće. Ova sorta je obogaćena fosforom i azotnim komponentama, pa će rukola biti jaka, a žetva bogata.
Pogodna je i obična crna zemlja iz gredice na kojoj su rasle usjeve bundeve ili mahunarke. Biljka voli blago alkalno, ili po mogućnosti neutralno tlo. Umire ako baza sadrži nečistoće treseta.
Uradit ću kućna opcija, pripremljen od travnjaka, humusa i pijeska. Prva i druga komponenta su u jednakim omjerima, manje od treće će biti potrebno. Glavna stvar je da je tlo mrvičasto i rastresito.
Rukolu je potrebno zaštititi od gljivica i štetočina kalciniranjem tla u pećnici. Maksimalno pola sata visoke temperature. Alternativa je kipuća voda ili otopina kalijevog permanganata, koja se sipa u zemlju. Nakon dezinfekcije, baza se infundira 1-2 sedmice kako bi se u njoj pojavili korisni mikroorganizmi.
Koje kutije koristiti
Rukola je nepretenciozna i ukorijenjuje se u gotovo svim posudama. Pristaje drvene kutije, plastične posude ili saksije za cvijeće, možete pretvoriti kutije za mlijeko u mini-baštu. Visina stranica mora biti najmanje 12 cm.Na dnu moraju biti rupe kroz koje se probijaju višak vlage, i dovod zraka do korijena.
Kutije se postavljaju na postolje ili poslužavnike kako ne bi zaprljali prozorsku dasku. Širina posude ovisi o veličini prozora na kojem će začin rasti. Saksije se pomeraju prema staklu kako bi biljka dobila puno sunca.
Važno: Ne možete saditi rukolu u tresetne saksije ili tablete, jer u kiselo zemljište ona umire.
Priprema i iskrcaj
Ne možete bez drenažnog sloja. Zdrobljena cigla će vam dobro doći, možete skupljati male kamenčiće ili trljati komad pjenaste plastike. Stavite izlomljene komade u lonac keramika ili krupnog peska. Kolika bi trebala biti debljina drenažnog sloja? Otprilike 1,5–2 cm plus 6–8 cm zemlje, koja je lagano zbijena.
Sjeme koje je bilo u fiziološkom rastvoru se opere i osuši. Tlo se navlaži raspršivačem, mogu se napraviti plitke rupe ili redovi, ali to nije potrebno. Ostavite 3 cm od svake sjemenke kako bi rukola imala prostora za rast.
Koristite mokru šibicu da pokupite sadnog materijala, staviti u zemlju. Kada sve sjemenke budu u kutiji, pospite ih toplu vodu iz boce sa sprejom. Kanta za zalivanje cveća nije prikladna, jer ispire tlo. Odozgo pospite centimetarski sloj zemlje, lagano ga pritisnite lopaticom i zatvorite svaku kutiju ili saksiju. u plastičnoj vrećici. Dobro će doći kese za smeće, umjesto poklopca može se koristiti staklo.
Briga o rukoli prije prvih izdanaka
Sjemenke koje se nalaze u zemlji ne zahtijevaju sunce. Posude s rikolom treba staviti u toplu prostoriju bez propuha, u kojoj temperatura ne pada ispod +18 stepeni, inače će izdanci biti slabi.
Tlo treba da ostane vlažno. Ako se osuši, lagano ga navlažite raspršivačem. Natopljeno tlo - savršena opcija za razvoj gljivica, pa se biljka zalijeva umjereno, po mogućnosti ne više od jednom u dva dana.
Svetlost i toplina
Nakon 5-7 dana izlegu se prvi nježni izdanci kojima je potrebno sunce. Uklonite kese, ostavite staklo još nedelju dana, a kutije i saksije premestite na južnu prozorsku dasku. Upravo u ovom dijelu kuće ima najviše svjetla. Ako je tmurno vrijeme, pored rukole treba postaviti običnu. stolna lampa. Između biljke i rasvjetnog tijela treba biti 60 cm kako umjetni zraci ne bi isušili tlo. Možete povećati količinu zalijevanja ako se tlo iznutra osuši. Određivanje vlažnosti je jednostavno: zabijte prst u tlo i pokušajte.
Zimi se lampa ostavlja upaljena najmanje 4 sata nakon zalaska sunca kako bi se spriječilo da se klice rastežu. U proleće, dnevno svetlo je 9-11 sati, dakle rasvjetno tijelo mora raditi od 7 do 17-18 sati.
Klice su zaštićene od propuha. Opasne su za svaku biljku, ali rukola je vrlo nježna i osjetljiva. Ne možete otvoriti prozore na prozorima na kojima se nalazi minijaturni povrtnjak. Trebate održavati stabilnu temperaturu u prostoriji tako da termometar ne pokazuje manje od +17.
Dodatna njega
Preporučljivo je prorijediti sadnice stare 8-10 dana, uklanjajući slabe i zakržljale biljke. Mogu se dodati u salate ili supe tako što ćete odrezati korijenje i temeljito oprati listove. Preostale primjerke se redovno zalijevaju špricem, žličicom ili sprejom. Odrasli grmovi lako podnose i +10 stepeni i +25.
Hranjive tvari sadržane u tlu dovoljne su za normalan rast rukole. Biljku nije potrebno dodatno gnojiti. Ako se čini da se začin ne razvija dobro, možete koristiti kelat željeza. Trebali biste izbjegavati nitrate i organska đubriva, jer biljka brzo upije sve što se nalazi u zemljištu i završi na tanjiru baštovana.
Rukola sazrijeva nakon mjesec dana, ponekad i ranije. Preporučljivo je rezati listove visine 10 centimetara ili više. Ne odjednom, već po potrebi, jer se zelje ne može dugo čuvati čak ni u frižideru. Morate imati vremena za berbu prije 45-50 dana, kada biljka počne cvjetati. Možete ostaviti nekoliko grmova i pokušati sami nabaviti sjemenke.
Savjet: U kući će uvijek biti svježe rukole ako je posadite u malim serijama, nakon 1-1,5 sedmica.
Nema ništa teško u uzgoju popularne biljke. Nema potrebe za gnojidbom, namakanjem sjemena ili posebnim postupcima temperaturni režim. Dovoljna je rukola obicna zemlja i puno sunca da mu listovi budu sočni i ukusni. Čak i početnici vrtlari mogu uzgajati pravi povrtnjak na svojoj prozorskoj dasci sa zdravim začinima koji se koriste za pripremu jela u elitnim restoranima.
Video: korisna svojstva rukole
Rukola je prilično popularna kultura u Evropi i Indiji. Ne samo vegetarijanci su skloni jesti lišće ove biljke, jer je kultura bogata vitaminima i mikroelementima. Supstance sadržane u listovima imaju pozitivan učinak na urinarne, probavne i respiratornog sistema, pomažu u povećanju hemoglobina, snižavaju nivo šećera u krvi. Stoga ga nutricionisti preporučuju kao sredstvo za prevenciju raka.
Listovi rukole su mnogo skuplji od vrhova drugih kultura. Međutim, ova činjenica ne uznemirava vrtlare, jer je uzgoj rukole iz sjemena jednostavan zadatak koji može obaviti čak i početnik. Biljku možete uzgajati na otvorenom tlu, pa čak i na prozorskoj dasci u stanu. Sve suptilnosti i tajne uzgoja ove biljke opisane su u članku.
Uzgoj rukole na sunčanoj prozorskoj dasci je vrlo jednostavan i kultura nije potrebna posebna njega
Kako uzgajati rukolu na prozorskoj dasci?
Mnogi ljudi žele posaditi zdravu i ukusnu rukolu u svom stanu u saksije za cvijeće ili plastične saksije. Vrlo je lako izaći na kraj sa zadatkom. Da bi to učinili, uzgajivači povrća i pristalice zdrave hrane trebaju se pridržavati sljedećih preporuka, i to:
- Posuda za biljku mora biti dubina više od 10 cm.
- Bilo koje tlo će odgovarati, a kod kuće se preporučuje da ga prvo pođubrite. Da biste to učinili, tlo se pomiješa s humusom u jednakim dijelovima. Da biste poboljšali svojstva drenaže, dodajte malo pijeska. Sastav je miješan. Prije nego što sipate zemlju u lonac, na dno morate staviti pjenu ili šljunak za drenažu.
- Sjeme se kupuje u specijaliziranoj prodavnici i sadi ga vrtlari u martu ili kasnije na udaljenosti od oko 1 cm jedno od drugog. Površinska sjetva je dovoljna i sjeme se posipa malim slojem zemlje, nakon čega se tlo lagano zbije. Sjeme nije potrebno namakati, jer je klijavost rikule odlična i prvi izdanci se pojavljuju za nekoliko dana.
- Tlo se redovno vlaži raspršivačem. Biljka dobro raste u vlažnom okruženju i umire u uslovima suše, ali je nemojte previše zalijevati.
Uzgoj rukole na sunčanoj prozorskoj dasci vrlo je jednostavan i usjev ne zahtijeva posebnu njegu. Dovoljno je svaki dan gredicu prskati toplom vodom i mjesec dana nakon nicanja može se jesti.
Video o tome kako uzgajati rukolu na prozorskoj dasci:
Rukola: raste iz sjemena u otvorenom tlu
Možete početi uzgajati rukolu na otvorenom u svojoj bašti početkom aprila. Biljka je nepretenciozna i ne boji se mraza, podnosi temperature do -5 stepeni bez posljedica. Dobro uspeva na neutralnom tlu, ali kiselo zemljište nije pogodno za sadnju useva. Prema zapažanjima iskusni baštovani, bolje je posaditi rukolu u otvoreno tlo nakon mahunarki, paradajza, krompira i usjeva bundeve.
Biljke se mogu uzgajati iz sjemena ili rasada. Međutim, vrijedno je zapamtiti da je prilično teško prenijeti sadnice rukole u otvoreno tlo i ovu metodu treba koristiti samo kao posljednje sredstvo. Ako ipak odaberete metodu sadnje, tada se u martu sjeme sije u grašak, a sadnice se mogu prenijeti u baštu krajem aprila - početkom maja.
Da bi sadnice bile jake potrebno ih je prorijediti kada na jednoj biljci izrastu 2. puni listovi. Prilikom proređivanja ostavite razmak od oko 5 cm između sadnica.
Možete početi uzgajati rukolu na otvorenom u svojoj bašti početkom aprila.
Sjeme možete sijati u otvoreno tlo u aprilu, maju, junu. Međutim, vrijedi uzeti u obzir jednu osobinu - pri slijetanju vruće vrijeme, rukola odlazi u otpad i postaje nepodesna za konzumaciju. Zbog toga je preporučljivo odabrati površine u hladu kod kasne sjetve.
Kada uzgajate rikulu iz sjemena, pridržavajte se sljedećih savjeta:
- dubina oznake treba biti oko 1-1,5 cm;
- razmak između gredica u vrtu je najmanje 30-40 cm, a između biljaka u nizu - 5 cm;
- s gustim izbojcima, počnite prorjeđivati;
- gredice je potrebno redovno zalijevati kako bi tlo uvijek bilo vlažno;
- Kao gnojiva su prikladne samo organske tvari.
Rukola dobro raste uz redovno zalijevanje i ne zahtijeva njegu. Međutim, s obzirom na to da je tlo uvijek vlažno, usjev može biti pogođen gljivične bolesti. Simptomi oštećenja će odmah postati očigledni:
Male rupice na listovima rikule uzrokuju buve.
- rast gotovo prestaje;
- biljka vene;
- Na korijenu se pojavljuju smeđi otoki.
U ovom slučaju, antifungalni lijekovi će pomoći u rješavanju problema, potrebno ih je koristiti za tretiranje kreveta i iskopavanje tla.
Biljke iz porodice krstaša često napadaju buve, a ni rukola nije izuzetak. Štetočine počinju jesti lišće i ljetni stanovnik će primijetiti male rupe na njima. Za borbu protiv njega obično je dovoljno redovno zalijevati gredicu i postavljati vrhove facelije između redova. Posipanje baštenskih gredica duhanskom prašinom dovodi do pozitivnih rezultata.
Sorte rukole sa fotografijama
Sorte rikole dijele se na rane i srednje sezonske, kao i na jednogodišnje i dvogodišnje. Ima ih dosta, a svaka vrsta kulture ima određene razlike. Rane sorte rukole uključuju sljedeće:
Na fotografiji su sjemenke rukole
- Raketa.
- Oliveta.
- Poker.
- Doktor vjestac.
- Rokoko.
- Victoria.
- Spartacus.
- Koltivata.
Rane sorte rukole imaju sezonu rasta od oko 25 dana i narastu do 20 cm u visinu.
Sorte rukole srednje sezone su:
- Kupidonove strele.
- Radoznalost.
- Solitaire.
- Sicilija.
- Korzika.
Sezona rasta sorte srednje sezone je oko 35 dana i biljka dostiže visinu od 40-60 cm.
Na fotografiji sorta rikule Indau Gurman
Posebno mjesto među povrćem zauzima višegodišnja rukola Indau Gourmand; opis sorte, fotografije, recenzije i suptilnosti sadnje zanimaju mnoge poljoprivrednike. Ova sorta ranog zrenja odlikuje se odličnim ukusom i pikantnim, ljutkastim ukusom. Često se uzgaja na Kavkazu i Krimu.
Video o tome kako uzgajati rukolu:
Rukola, uzgoj iz sjemena u stanu ili otvorenom tlu tema je broj 1 među poznavaocima zdravog zelenila i vlasnicima. Poznavajući posebnosti poljoprivredne tehnologije i neke tajne sadnje i njege, bit će prilično lako dobiti obilje sočnih listova na prozorskoj dasci ili vlastitom vrtnom krevetu.