Nedavno sam odlučio da pogledam šta pišu na sajtovima za baštovanstvo o uzgoju. kineski kupus . Pročitao sam i shvatio da skoro svi autori nisu sami uzgajali ovo povrće. Moj članak sadrži samo moje dugogodišnje iskustvo.
U supermarketima se prodaje uvozni kupus, koji svojim oblikom pomalo podsjeća na ragbi loptu.
Stoga potrošači imaju pogrešno mišljenje da se uzgaja samo zato što podsjeća na glavicu običnog bijelog kupusa. Samo je ukus prijatniji, listovi su nježniji, žile nisu grube.
Pekinški kupus - razne sorte
Za sebe sam to otprilike podijelio u grupe.prva grupa: kelj . Nikada nisam vidio lisnate sorte na policama maloprodajnih objekata, iako postoje i takve sorte. Pogodni su za uzgoj u rano proljeće.
Zašto su takvi listovi potrebni? Dakle, u to vrijeme u podrumima više nije bilo svježeg kupusa, sve su pojeli. Još uvijek ima fermentirane hrane, ali iz nekog razloga više nemam apetita za njom. Još je dosta vremena za čekanje na rano sazrevanje, ali ja stvarno, zaista želim svježe vitaminske dobrote iz svoje bašte. Na primjer, sorta "Vesnyanka" je lisnata, nema smisla čekati glavice kupusa, ali, kao i rotkvice, spremna je za berbu 35 dana nakon nicanja. Gdje još mogu naći ovakvu? rano povrće? "Vesnjanka" je dobra u salatama i prolećnoj supi od kupusa. Postoji i sorta "Lenok". Dobra stvar je što toleriše kratko odsustvo sunčeve svetlosti kada je nebo prekriveno oblacima.
Često se piše da je "Khibinskaya" takođe lisnata. Lažu, ovo je poluglava sorta.
Sada ću podijeliti svoje kulinarsko znanje: listovi kineskog kupusa, listovi i korjenasto povrće, začinjeno biljno ulje sa jabukovim sirćetom, daće vam salatu jedinstvenog ukusa i zdravlja!
U drugu grupu uključujem glavičaste sorte kineskog kupusa, koje se mogu sijati u zemlju u proljeće ili uzgajati kao presadnice u stakleniku. Ove sorte imaju posebnost: otporne su na cvjetanje i stabljiku (odnosno, njihova cvjetna stabljika ne žuri da se pojavi), mirno podnose vremenske promjene. Na primjer, hibridi "Spring Jade" i "Spring Beauty". Preporučljivo je uzgajati ih u zaštićenom tlu, ali nama, vrtlarima, niko ne smeta da odvojimo kutak u stakleniku za kineski kupus. Ovi isti hibridi mogu se uzgajati u kućnim staklenicima u jesen; prije nego što stigne mraz, imat će vremena da daju žetvu čak i pod filmskim pokrivačem.
U treću grupu spadaju sorte i hibridi koje je najbolje sijati početkom avgusta. U ovo doba dan postaje mnogo kraći, a voli kratke dane. Uzgajano u ovom trenutku dobro je za skladištenje. Ovo:
- "Jesenska ljepota";
- "Septembar";
- "Čaša za vino".
Značajke uzgoja kineskog kupusa
Pekinški kupus nije baš pravi kupus, ima potpuno drugačiju strukturu: izgleda kao glavica salate u djetinjstvu ili listna salata.Svi pravi kupusnjači mogu se unakrsno oprašiti i dati hibride i ukrštanja. Pekingu se ne žuri ulaziti u bračne odnose s bijelim ili pupčarskim keljom. Ali dobrodošla je rutabaga, repa, pa čak i divlja repica.
Pekinški kupus ne voli presađivanje. Ako se sadnice uzgajaju u kutiji, sadite ih po vlažnom, ne previše kišnom vremenu, na taj način ćete svesti na minimum rizik od uginuća sadnica. Najbolji način uzgoj - u čašama od treseta ili plastike, kako ne bi oštetili glavni korijen prilikom rukovanja.
To znači da se plodno tlo mora pripremiti na način da liši kućnog ljubimca mogućnosti stvaranja rezervi nitrata koji su štetni za ljudsko zdravlje. To je moguće kod uzgoja povrća prema prirodne tehnologije: Ne kopati zemlju, ne gnojiti je.
Još jedna karakteristika: što se više nitrata akumulira, to je tamnije u stakleniku (mračno i hladno). Zato je ovu vrstu kupusa bolje uzgajati u vrtnim gredicama.
Da biste sakupili kupus, morate pričekati do sredine dana: u ovo doba dana u njemu ima skoro trećinu manje nitrata. Ako ste hranjeni, uklonite ili odrežite za hranu tek nakon 2 sedmice.
Ako uzgajate kelj, možete ukloniti gornje listove, brzo će ih zamijeniti drugi. Za kupus će to biti neprihvatljivo, ako ga skinemo, neće se često raditi.
Često pitanje: zašto su glavice kineskog kupusa labave i ne dobijaju težinu naznačenu na vrećama? A sve zavisi od vremena: biće sunčano i toplo - široko veliki listovi, guste glavice kupusa. Po oblačnom, hladnom ljetu i dalje se formiraju glavice kupusa, ali su labave, u mom kraju se zovu klice.
Kineski kupus ne voli vrućinu, vrući dani nisu za njega, uzmite u obzir ovu činjenicu prilikom zakazivanja datuma sjetve.
Čak više korisni savjeti o uzgoju kineskog kupusa (uključujući kako ga nabaviti dvije berbe po sezoni) naći ćete u članku Pekinški kupus: značajke poljoprivredne tehnologije.
Sjetva kineskog kupusa
Velikodušna ruka baštovana ne štedi mnogo seme. Znamo da klijavost može biti vrlo mala, pa sejemo češće nego što je potrebno. Ali sve je dobro u umjerenim količinama: sjemenke ne treba stavljati previše gusto u brazdu - 2 sjemenke na 20 centimetara bit će dovoljne za rezervu. Prorjeđivanje treba obaviti kasnije, kada se listovi susjednih biljaka počnu dodirivati ili zbližavati; višak se jednostavno odsiječe za kuhinju: još su mali i posebno nježni.Moje iskustvo u uzgoju sorti
"Khibinskaya". Zaista volim ovu sortu, koja je predstavljena kao veoma stara. U njemu je manje starine od mačjih suza: upisan je u registar i primljen Ruska Federacija 1962. godine.Sorta je poluglava, vrlo rano sazreva, samo 40 ili do 50 dana pre berbe u gredicama, a još brže u stakleniku - samo 25 dana. Pokušajte pronaći još jedan sa istim karakteristikama! Glavica kupusa je izduženi cilindar. Ali postoji jedna posebnost: za rast je potrebna povećana temperatura. Za druge sorte i hibride dovoljno je +15 °C...+18 °C, ali za "Khibinskaya" to nije dovoljno. A dan bi trebao biti kratak, sjeverni. To nije ni čudo, jer je sorta uzgajana u Polarnoj eksperimentalnoj stanici Sveruskog istraživačkog instituta za uzgoj biljaka u Murmanskoj oblasti, u gradu Apatiti. Ovo je prva svjetlosna zona, sa bijelim noćima. Dakle, kupus u ovim uslovima ne želi da proizvede dobru glavicu kupusa. I nakon završetka ovih lijepih noći, kada je dan zapravo kratak, raduje nas odlična žetva.
Ovaj kupus volim više od bilo kojeg drugog. To se retko dešava u mojoj bašti, samo po veoma oblačnom, tmurnom vremenu, kada loše vreme skraćuje dan, kada su retke padavine.
Pekinški kupus "Cha-cha" " . Vjeruje se da ovaj hibrid postavlja glavicu kupusa i sa dugim danima, pa se može uzgajati od ranog proljeća do jeseni. Budući da je kineski kupus rano sazrijeva, žetva "Cha-cha" može se ubrati svakih mjesec i po dana: to jest, posijana kao rasad i nakon 2 sedmice prebačena u otvoreno tlo. U isto vrijeme, glavice kupusa su teške - do 2,8 kg. Ne znam…
Možda torba koju sam kupila nije sadržavala "Cha-cha", već drugu sortu? Jer u drugačije vrijeme, ali apsolutno sve biljke su odlučile da rode (bacile su cvjetne stabljike) ne čekajući da se pojave glavice kupusa.
" Nika" . A ova sorta mi se sviđa jer u našoj svetlosnoj zoni daje stabilne prinose. Ista 2 mjeseca od pune nicanja do prve glavice kupusa. Zatvoreno je! Povrće se može dugo čuvati u podrumima.
Koji kineski kupus se dobro skladišti zimi?
Postoje sorte (većina njih) s poluotvorenom glavom: one su produktivne, ali se ne čuvaju dugo u podrumima:- "Brocken";
- "Nozaki";
- "Sprinkin" i drugi.
U Rusiji se njegova popularnost već izjednačila sa svojim daljim rođakom - bijelim kupusom, au nekim aspektima postao je lider. Dakle, nije ga potrebno saditi kao rasad, možete se snaći i sa sjemenkama, što znatno olakšava rad u otvorenom tlu. Druga važna prednost je što se mnogo brže formiraju glavice, odnosno ne morate čekati jesen da biste berbu. Treći divan kvalitet ovog povrća je da se može koristiti za salate, topla jela i kisele krastavce, što su već cijenile hiljade kuhara. Obično kineski kupus nije hirovit, ali za neke vrtlare, umjesto da formira glavice kupusa, samo izbacuje nikome nepotrebne cvatove. Sta je bilo? Koje tajne trebate znati da biste saznali dobra žetva?
Peking ili kineski?
Uzgoj kineskog kupusa u skladu s nekoliko jednostavnim uslovimačak i početnici u vrtlarstvu to mogu učiniti. Neke poteškoće mogu nastati samo u stvarnosti. početna faza- kupovina sjemena, jer se ponekad može vidjeti na vrećicama koje se prodaju u svim specijalizovanim prodavnicama različita imena i ista slika povrća.
Svi znaju da je Peking glavni grad Kine. Stoga je logično da su kineski kupus i kineski kupus jedno te isto, ali postoje dvije vrste ovog povrća. Jedan je kupus za salatu, ili bok choy, drugi je kupus koji formira glavicu, ili pet sai. Bok choy ne stvara glavice, već samo listove koji se formiraju u rozeti oko glavnog pupoljka. Uzgaja se zbog ovih listova, koji su izuzetno korisni sa medicinskog stanovišta. U Rusiji je to bok choy koji se najčešće naziva kineskim kupusom, a pet sai - pekinškim kupusom. Takođe je dobro za zdravlje. Dakle, sadrži puno vitamina A, C, B, PP, karotena, limuna i askorbinska kiselina, proteini važni za ljudski organizam.
Biološki opis
Da uzgoj kineskog kupusa na otvorenom tlu ne donese neočekivana iznenađenja, upoznajmo se izgled ovo povrće. Ako se poštuju svi standardi sjetve i nege, berba se sastoji od labavih duguljastih glavica do 35 cm dužine.U osnovi svaki list ima veliku mesnatu središnju žilicu, bjelkaste boje. Njegov oblik je najčešće trokutast, a dimenzije su mu takve da čini otprilike 20% lista ili više. Ostatak je prilično nježan, blijedo svijetlozelen, rjeđe zelen ili tamno zelen, blago konveksan, s neravnim rubovima. Na presjeku glavica kupusa ima male sjemenke, slične sitnim kuglicama. Ovo povrće voli vlagu, svjetlost i toplinu, ali može izdržati mrazeve u zemljištu do -4 stepena Celzijusa. To se ne odnosi na mlade izdanke kineskog kupusa, kojima je potrebno osigurati temperature iznad nule.
Karakteristike uzgoja
Pekinški kupus ima mnoge karakteristike. Jedna od njih je vrlo brzo klijanje. Stoga se uzgoj kineskog kupusa u otvorenom tlu iz sjemena smatra najprikladnijim načinom njegovog uzgoja. Glavni uslov koji mora biti ispunjen je temperaturni režim. Činjenica je da kineski kupus daje glavice pune veličine samo u rasponu temperature zraka od +13 do +22 stepena Celzijusa. U hladnijem vremenu ovo strano povrće aktivno formira strijele, po višem vremenu ne postavlja dobre glavice i izbacuje cvjetne stabljike. Datumi sadnje u svakoj regiji treba da budu zasnovani na klimatskim uslovima, uzimajući u obzir da seme ne klija duže od nedelju dana na temperaturama okruženje do +5 stepeni i oko 4 dana na temperaturi od +13 stepeni. U proseku, u proleće kupus se sije u otvoreno tlo od sredine aprila do sredine juna, ali iskusni baštovani Preporučuje se sjetva u razmacima od otprilike 2 sedmice kako bi se žetva imala duže vrijeme.
Kako pravilno sijati seme
Uzgajanje kineskog kupusa u otvorenom tlu u proljeće je najviše zgodan način dobiti visok prinos. Za gredice odaberite dobro osvijetljeno mjesto s laganim neutralnim tlom.
Sjeme se stavlja u tlo na dubinu ne veću od 2 cm, a najbolje od 1 do 1,5 cm. Pekinški kupus naraste vrlo velik prije nego što se počnu formirati glavice. donji listovi, koji naknadno odumiru, ali tokom procesa rasta uvelike ometaju jedni druge. Na osnovu toga razmak između budućih kupusnjača trebao bi biti najmanje 30 cm. Gotovo je nemoguće održati ga sjetvom sitnog sjemena, pa se ubuduće sadnice moraju prorijediti. Da bi se sadnice brže pojavile, kao i da bi se zaštitile od mogućih mrazeva, preporučljivo je pokriti usjeve filmom.
Dalja briga
Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom tlu rijetko uzrokuje poteškoće. Nakon nicanja sadnica i njihovog proređivanja, dolazi na prvo mjesto po važnosti pravilno zalivanje. Pekinški kupus voli vlagu i, ako je nema, ne stvara dobre glavice kupusa. Međutim, ako ima viška vode, počinje da trune. Morate ga obilno zalijevati, ali tako da voda ne stagnira, a u posebno vrućim danima navodnjavajte biljke kišnom metodom. Za kupus je važno i uklanjanje korova, kao i plitko rahljenje tla. Ovo povrće se hrani 2 puta u sezoni sa rastvorom kaše ili divizma.
Uzgajanje sadnica
Uzgoj kineskog kupusa u otvorenom tlu kod kuće prakticira se ne samo sjemenkama, već i sadnicama. To se radi da bi usjev ranije sazreo ili da bi se dobilo nekoliko žetvi po sezoni. Počinju saditi sadnice kineskog kupusa u drugoj polovini aprila. Ova biljka ne voli presađivanje i branje, pa se svako sjeme odmah stavlja u zasebnu kasetu ili u tresetnu posudu (tabletu). Možete posijati i 2-3 sjemena, tako da nakon nicanja ostavite najjaču sadnicu, a ostale uklonite. Čim se sadnice izlegnu, posude sa sadnicama se prebacuju na dobro osvijetljeno, ali ne vruće mjesto (temperatura okoline - do +18 stepeni) kako se klice ne bi previše rastezale. U suprotnom, njihova sadnja će biti problematična. Sadnice se sade u gredicu sa grudom zemlje bez oštećenja korenovog sistema.
Rupe se prave na udaljenosti od 25-30 cm jedna od druge.U svaku se dodaje pola čaše pepela i prstohvat (do kašičice) kompleksnog đubriva. Klice su spremne za useljenje u otvoreno tlo kada se na svakoj pojavi 5-6 listova. U prvim danima nakon sadnje mlade biljke treba noću prekriti filmom kako bi ih zaštitili od naglih promjena temperature. Žetva se može ubrati za samo 3 sedmice.
Raste ljeti
S obzirom da kineski kupus sazrijeva vrlo brzo, može se brati dva puta u sezoni, ponovo sjeme od kraja jula do sredine avgusta. Ne seje se u junu, što je zbog dužine svetlosnog dana, koji za formiranje glavica kupusa ne bi trebalo da bude duži od 12-13 sati. Uzgoj kineskog kupusa u otvorenom tlu u julu ne razlikuje se mnogo od procesa u proljeće.
Jedina stvar koju bi vrtlari trebali dodatno učiniti je da vještački skrate dužinu dnevnog vremena svom kupusu pokrivanjem biljaka lutrasilom. Takođe je potrebno obezbijediti dovoljno zalivanja i ne dozvolite da se zemlja osuši. Za dobijanje sjemena kupus se sadi u mjesecima kada sunce sija duže od 13 sati. Nije bitno koliko je visoka temperatura vazduha.
Pucanje u kineski kupus
Gotovo svi vrtlari sade kineski kupus za proizvodnju glavica kupusa. Ali ponekad, umjesto da formiraju glavice, biljke počnu izbacivati cvjetne strelice i nema žetve. Kako se to ne bi dogodilo, potrebno je pridržavati se svih standarda pri uzgoju kineskog kupusa u otvorenom tlu. Fotografija ispod pokazuje kako bi redovi trebali izgledati prije završnog prorjeđivanja. Ovim načinom sadnje višak biljaka se ne baca, već se koristi za kuvanje.
Strelice se mogu pojaviti:
Kada je svjetlo dana predugo;
Gustina zasada;
Nedostatak hranjivih tvari u tlu;
Nedovoljno zalijevanje po vrućem vremenu.
Ponekad kupus postaje hirovit prilikom presađivanja. To se događa kada vrtlari, prorjeđujući zasade, pokušavaju spasiti višak biljaka presađivanjem na drugo mjesto.
Štetočine i bolesti
Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom tlu u seoskoj kući ili okućnici obično se odvija bez ikakvih poteškoća. Važno: ovu kulturu nije preporučljivo saditi nakon drugih kultura krstaša (rotkvica, rotkvica, gorušica), čime se smanjuje rizik od bolesti karakterističnih za ove kulture. Od štetočina kupus najčešće napadaju buve, koje mogu potpuno uništiti sadnice. Za borbu protiv insekata, krevet treba posuti pepelom. Puževi takođe vole da se hrane listovima kupusa. Ako se uoče na mjestu, za njih se postavljaju posebne zamke. Još jedna štetočina je kupusov korov, koji polaže jaja stražnja strana listovi. Ako se pronađu takvi zidovi, uništavaju se ručno.
Danas se poduzetnicima nudi niz zanimljivih i profitabilne ideje. Svaki preporučeni, zbog svoje perspektivnosti, može donijeti profit, odnosno poboljšati se finansijsko stanje. Nije tajna da su najprofitabilniji poslovi koji se zasnivaju na prodaji proizvoda poljoprivrednog porijekla.
U ovom članku ćemo pogledati kineski kupus kao izvor zarade. Napomenimo da je uzgoj ove kulture u Rusiji novi pravac u povrtarstvu. Izgledi za uzgoj kineskog kupusa su očigledni, jer se potražnja za njim svake godine samo povećava. Ovaj trend je povezan sa ukusom biljke, kao i njenim hemijski sastav, što povoljno utiče na zdravlje ljudi.
Prednosti i nedostaci uzgoja kineskog kupusa.
U nastavku razmatramo brojne prednosti uzgoja kineskog kupusa za poljoprivrednike:
1. Produktivnost biljke je visoka (pre svega zavisi od sorte, uslova uzgoja i tehnologije prerade) - može dostići 0,9 t/ha;
2. Kineski kupus dobro podnosi niske temperature, što je posebno zanimljivo farme srednjem pojasu zemlje. Glavica kupusa raste na temperaturi od 12 stepeni, ali se njegov najintenzivniji rast primećuje na temperaturi od oko 20 stepeni. Biljka podnosi temperature od -7 stepeni. Stoga je pošteno reći da je ova biljka nepretenciozna;
3. Ima smisla fokusirati se na visoko veleprodajna cijena Kineski kupus - oko 20 rubalja. za 1 kg. Sa pet hektara, po pravilu, dobije se 300 tona kupusa, odnosno najmanje 6 miliona rubalja;
4. Biljka ima kratku vegetaciju - u prosjeku 2 mjeseca, odnosno dobićete više od jedne žetve godišnje, što će doprinijeti razvoju poslovanja;
5. Takav kupus je veoma tražen tokom cijele godine, odnosno rizici vezani za prodaju su očigledno isključeni;
6. Pekinški kupus je pogodan za uzgoj u staklenicima.
Morate shvatiti da svaka biljka, pored svojih prednosti, ima i neke nedostatke. Kineski kupus nije izuzetak u tom pogledu. Imajte na umu da se svaki od problema pri uzgoju određene biljke može isključiti. Za to je potreban pravilan pristup poslu i potpuna posvećenost. U nastavku su navedeni glavni nedostaci:
1. Zbog novine biljke za našu zemlju, nije razvijena odgovarajuća poljoprivredna tehnika uzgoja;
2. Na produktivnost utiče plodnost tla;
3. Kineski kupus je podložan raznim vrstama bolesti. Zbog toga se upotreba insekticidnih preparata ne može izbjeći;
4. Takav kupus ostaje “na lozi” samo dvije sedmice. Ako berbu glavica kupusa odgodite duže od ove dvije sedmice, postoji velika vjerovatnoća truljenja i nekroze listova kupusa. To zauzvrat negativno utječe na rok trajanja.
Ako se odlučite za uzgoj ove biljke, morat ćete se registrovati kao seljačko gospodarstvo, a ako želite, možete se registrovati i kao samostalni poduzetnik. Preferirani sistem oporezivanja za ovu vrstu poslovanja je Jedinstveni poljoprivredni porez. Ako imate obradivo zemljište površine veće od pet hektara, tada će vaši početni troškovi biti povezani sa nabavkom (naznačena je minimalna investicija):
Traktor sa prikolicom (može se iznajmiti) – 1.000.000 rubalja;
Transplanter - 200.000 rubalja;
Sjemenke - 5000 rubalja;
Đubriva - 15.000 rubalja;
Materijal za pakovanje – 15.000 rubalja;
Skladištenje - 200.000 rub.
Ukupno – 1.435.000 rubalja.
Fiksni troškovi će biti povezani sa:
Zakup površina za usjeve (ako nemate vlastito zemljište dovoljne površine);
Remuneration;
Porezni odbici;
Doprinosi za osiguranje u Penzioni fond;
Goriva i maziva;
Popravka i održavanje prostorija i opreme.
Sada pogledajmo načine da dobijete sredstva koja će vam omogućiti da svoju ideju oživite:
1. Možete proći sa povlašćenim bankarskim kreditom, koji država daje za poljoprivredne proizvođače;
2. Postati učesnik u nekom od programa koji pruža podršku poljoprivrednicima od strane države. U Rusiji, u okviru takvih programa, poljoprivrednik može dobiti besplatno do 1.500.000 rubalja za razvoj svog poslovanja.
Tehnologija uzgoja poljoprivrede.
Od fundamentalnog značaja u procesu uzgoja kineskog kupusa je sastav tla i, shodno tome, njegova plodnost. Neutralno tlo, odnosno ono koje ima prosječan sastav, je bolje prilagođeno. Za poređenje: lagana tla će uzrokovati da se biljka trenutno osuši, dok teška i kiselim zemljištima– doprinijeće ispoljavanju bolesti. Za sadnju kineskog kupusa dajte prednost onim zemljama na kojima su ranije rasle tikvice, paradajz, mahunarke i krastavci.
Prilikom primjene gnojiva dovoljno je ograničiti ptičji izmet, humus, kreč, kalijum sulfat. Racionalnije je gnojiti nakon dvije sedmice nakon sadnje sjemena. Urea se obično koristi kao prihrana.
Ako želite rano početi prodavati, savjetujemo vam da obratite pažnju na sorte i hibride kao što su Mirako F1, Khibinskaya 5. Inače, Bilko F1.
Metode uzgoja:
Rassadny;
Na otvorenom terenu.
Sadnice daju odlični rezultati na posebnom tlu - “Rostorfinfest”. Posadite sjeme uslovima staklene bašte počinju da rastu na temperaturi od 4 stepena. Uz ovaj način uzgoja, ne morate se bojati negativnih posljedica nedostatka. prirodno svjetlo. Možete čak i bez dodatnog osvjetljenja. Za dobijanje održivih sadnica u stakleniku biće potrebno oko 25 dana.
Prve sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo u aprilu-maju. Uzimajući u obzir činjenicu da kineski kupus ima kratku vegetaciju, preporučljivo je izvršiti faznu sadnju (na odvojene oblasti) sadnice, jer će to povećati prinos do kraja sezone. Primer (srednja traka): 1. sadnja - prvih dana maja, 2. sadnja - krajem prve desetine maja, 3. sadnja - krajem druge desetine maja, itd., poslednja sadnja - prvih dana avgusta. Trebalo bi da bude 40.000 sadnica po 1 hektaru. Razmak između sadnica: redovi – 10-12 cm, razmak između redova – 45 cm.
Potrošnja vode za navodnjavanje na 10 tona usjeva je do 800 kubnih metara. Savjet: dajte prednost metodi navodnjavanja kap po kap.
Učestalost tretiranja kupusa protiv štetočina i bolesti je jednom u 3 godine. U tu svrhu tlo se tretira vapnom, čija potrošnja treba biti 0,3-0,4 kg po 1 kvadratnom metru.
Pakovanje i skladištenje.
Berba se vrši kada na glavicama kupusa ima 10-12 formiranih listova.
Najbolja opcija pakovanja je PVC folija (širina 35-45 cm). Ako želite produžiti rok trajanja kupusa, onda ga berite ručno direktno na njivi.
Kineski kupus je najtraženiji u jesen.
Kao što vidite, poslovna ideja je prilično jednostavna za implementaciju i isplativa.
Među ostalim poljoprivrednim kulturama, druge su vrlo popularne među poduzetnicima početnicima.
Kineski kupus se može uspješno uzgajati u svim vrstama zaštićenih tla kao samostalni usjev ili u obliku zbijanja krastavca ili paradajza, te pod malim skloništima - tikvica. Prepoznatljiva karakteristika Kineski kupus - svoj brz rast. Vegetacija traje 50 dana. Ako se bere u fazi 5...7 listova, berba sazreva za 30...35 dana, a za dobijanje glavica kupusa sa otvorenom rozetom potrebno je 60...80 dana.
Botaničke karakteristike kineskog kupusa. Kineski kupus je jednogodišnja biljka rano sazrevanja. Listovi su skupljeni u gustu rozetu, koja može doseći prečnik od 30...50 cm. Listna ploča je svijetlozelena ili žuto-zelena, naborana, blago pubescentna. Peteljke lista su ravne, debele i vrlo široke - do 3...6 cm, bijele. Za ishranu se koristi rozeta listova ili glavice kupusa čvrsto presavijene od listova, otvorene na vrhu.
Biološke karakteristike kineskog kupusa. Kultura je zahtjevna za plodnost tla i vlagu. Većina povoljnim uslovima za rast i razvoj, niska temperatura 15...18° i dosta vlage. Biljke brzo pucaju kada je dan dug, ali listovi ne gube nježnost čak ni kada cvjetaju.
Kineski kupus se može uspješno uzgajati na svim vrstama zaštićenih tla kao samostalna kultura ili kao zbijanje krastavca ili paradajza. IN zimsko vrijeme raste mnogo bolje od zelene salate i daje veći prinos.
Vrijeme sjetve sjemena u otvoreno tlo određuje se zrelošću tla i mogućnošću njegovog uzgoja. Za jesenju potrošnju, kineski kupus se sije krajem jula - početkom avgusta, često se koristi kao kompaktor za srednje kasne sorte bijeli kupus.
Setva semena. U otvorenom tlu sjeme se sije sa razmakom redova od 20 centimetara. Ako nameravate da uberete žetvu u u mladosti. Kada raste dok se glava ne formira, razmak se povećava na 35...50 centimetara. Udaljenosti u redu u prvom slučaju su 3...4 centimetra, u drugom - do 20...25 centimetara. Stopa sjetve sjemena u zemlju je 4...5 g na 10 m2, u stakleniku - 5...6 g.
Sadnice se prvo prorede na razmak od 8…10 cm, a zatim posle nedelju dana kroz jednu biljku. Biljke koje su uklonjene tokom proređivanja mogu se koristiti za hranu. Biljke kineskog kupusa se bolje razvijaju u rano proleće u staklenicima, gde je krstonosna buva manje štetna. Njega se sastoji od plijevljenja, zalijevanja i rahljenja tla između redova.
Kineski kupus se takođe uzgaja kao rasad. Sadnice stare 25 dana sade se istovremeno sa sorte ranog zrenja bijeli kupus. Šema sadnje 20...25X10...12 centimetara.
Uspješan uzgoj kineskog kupusa osigurava se praćenjem optimalni režimi vlažnost i temperatura. Tokom formiranja rozete listova i glavica kupusa, dnevna temperatura se održava na 14...18°, a noću - 8...12°. Vlažnost vazduha po sunčanom danu treba da bude 70...80%, po oblačnom danu - 60...70%, noću - 80%. Vlažnost tla - 60...70%. Ako se režimi krše, listovi su zahvaćeni nekrozom, crnom, sivom i bijelom truležom, zbog čega se ne formira normalna glavica kupusa.
Berba kineskog kupusa. Listovi kineskog kupusa se beru u dva termina. Kada se formira 4...5 listova, uklanjaju se po redoslijedu stanjivanja, ostavljajući razmak između biljaka od 8...10 centimetara. Kada se na preostalim biljkama formira 9...10 listova, beru se drugi put, izvlačeći ih iz zemlje s korijenjem. Kada se berba kasni, biljke formiraju cvjetne izdanke, što uzrokuje blago pogoršanje kvalitete proizvoda.
Prinos kineskog kupusa u zaštićenom tlu je 16...18 kilograma po kvadratnom metru, na otvorenom 4…5 kilograma.
Povrće koje pripadaju porodici Cruciferous harmonično se uklapaju u tradicionalni seoski pejzaž; vrtlari dugo vole njihovu nepretencioznost i uvijek visok prinos. Nije iznenađujuće što raste kineski kupus lične parcele postaje sve popularniji. Njegovi nježni listovi, skupljeni u labavu glavicu ili rozetu, sočni su, ukusni i zdravi. Sadrže mnogo aminokiselina i vitamina, bogate su mineralima i proteinima. Petsai, kako se još naziva i ova kultura, savršen je za pripremu salata i sendviča, kao i za ukrašavanje gotovih jela, što je omogućilo da se ovom povrću dodijele znakovita imena - kineska salata, kupus. Možete uzgajati usev Različiti putevi: rasad i nerasad, u zaštićenom i nezaštićenom zemljištu, u grijanom plasteniku.
Specifičnosti kulture
Da bi se glavice kupusa formirale na biljkama, potrebno je strogo slijediti poljoprivrednu tehnologiju kineskog kupusa, uzimajući u obzir karakteristike njegovog životni ciklus. Ako je dnevno svjetlo duže od 12 sati, kineska salata ispaljuje strijelu i počinje cvjetati. Žetva s takvih grmova se više ne može sakupljati, uklanjaju se iz gredica ili ostavljaju za sakupljanje sjemena. Intenzivan rast listova i zametanje glavica kupusa javlja se pri kratkom dnevnom vremenu. Može se stvoriti umjetno zasjenjivanjem kreveta uveče i skidanjem pokrivača ujutro. Ali postoji manje problematičan način - pridržavati se preporučenih datuma sadnje:
- u proleće - strogo 15.–20. aprila;
- ljeti - od treće dekade jula do prve desetine avgusta.
Kineski kupus se odlikuje ranom zrelošću. Po želji i minimalni troškovi S vremenom će se korisne glavice kupusa moći ubrati na otvorenom tlu dva ili čak tri puta u sezoni. Njegove sorte su raznovrsne. Po vremenu zrenja dijele se u 3 grupe:
- rano sazrevanje (Manoko, Narandžasta mandarina) - beru počinju nakon 40-55 dana;
- sredina sezone (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - njihove glavice kupusa su spremne za 55-60 dana;
- kasno sazrevaju (ruska veličina, Nika) - mogu se rezati nakon 60-80 dana.
Svaka sorta zelene salate ima specifične karakteristike. Razlikuju se po boji listova, ukusu, obliku i veličini glavica, trajanju njihovog skladištenja i prisutnosti imuniteta na bolesti. Neki od njih imaju otpornost na pucanje i niske temperature. Hibridi kupusa holandskog porijekla posebno su popularni među ljetnim stanovnicima.
Dobijanje sadnica
Sjeme petsaija može se sijati direktno u zemlju, ali se češće prakticira metoda uzgoja sadnica. Omogućava vam da brže dobijete žetvu. Vrijeme sjetve zavisi od toga kako ga planirate koristiti, kao i od vrste tla. Ako želite da što ranije uživate u glavicama kineskog kupusa sa gredica, optimalno vreme za sadnju - poslednja nedelja marta. Za zdravo povrće zimi, postupak se provodi krajem juna. U krajevima sa kratkim, toplim zimama i sa daljim uzgojem u stakleniku, petsai se sade u zadnji dani januara ili početkom februara.
Za sjetvu sjemena bolje je uzeti zasebne posude ili tresetne tablete. To će pomoći da se izbjegnu problemi pri branju sadnica, nakon čega će kupus dugo biti bolestan.
Pripremljeni kontejneri se pune rastresitim tlom od sljedećih komponenti:
- 1 dio humusa;
- 2 dijela kokosovog supstrata.
Za kineski kupus pogodna je i travnata zemlja pomiješana s tresetom. Njihov volumen mora biti isti. U svaku posudu stavite 2-3 sjemenke i lagano ih posipajte zemljom (0,5-1 cm). Nakon što sačekate da sadnice malo ojačaju i na njima se formiraju 2-3 lista, ostavite najjače od njih, a ostale pažljivo otkinite. Sjemenu je potrebna toplina da bi klijalo, ali im nije potrebna svjetlost. Zbog toga se kontejneri odlažu tamno mjesto. Salata kupus obično nikne kod kuće za 2-3 dana.
Ako se pojave prvi izdanci, saksije se postavljaju na dobro osvijetljeno mjesto. Prečesto i obilno zalijevanje je štetno za njih, ali ne treba dozvoliti da se zemlja osuši. Vlažite sadnice kada gornji sloj zemlja u posudi se suši. Mladi kineski kupus možete saditi u gredice kada je star 25-30 dana. Do tog vremena bi trebala pustiti 4-5 puni listovi. Na jugu se sadnice salate uzgajaju u filmskom stakleniku. U ovom slučaju, sjeme se sije početkom marta, a u roku od mjesec dana mlade biljke se postavljaju u gredice.
IN zadnji put Sadnice se zalijevaju 3-4 dana prije stavljanja u otvoreno tlo.
Sjetva u krevete
Ako se kineski kupus uzgaja metodom bez sjemena, morate pričekati dok se ne zagrije. Na vrijeme sjetve utiče klima područja. Ako u srednja traka Sjeme Petsai se može posaditi u krevete već krajem aprila, ali na Uralu se to radi mnogo kasnije - sredinom maja. Iskusni ljetni stanovnici Preporučljivo je izvršiti nekoliko sjetve, ponavljajući postupak nakon 10-15 dana. Za prolećna sadnja Bolje je odabrati lisnate sorte usjeva, a za ljetne - one koje formiraju glavicu kupusa.
Salatni kupus reaguje na zgušnjavanje šrafovima. Da biste izbjegli ovaj problem, ostavite najmanje 15-25 cm slobodnog prostora između grmlja. Najlakši način da to postignete je da posadite petsai u rupe, stavljajući 3-4 sjemenke u svaku rupu. Prekriveni su slojem zemlje od 1-2 cm. Kada kineski kupus nikne, morat ćete ga prorijediti. Od izniklih klica bira se najsnažnija i ostavlja da se razvija, dok se ostale uklanjaju. Postupak se provodi u fazi 1-2 puna lista. Susjedne rupe su razmaknute na udaljenosti od približno 30-35 cm.
Da se nježne sadnice ne bi oštetile mrazom, gredice sa zasađenim sjemenom štite se od njih povlačenjem plastična folija ili specijalni materijal. Odrasli kineski kupus se ne boji hladnoće, njegovi grmovi mogu bezbedno da podnose temperature do -4°C. Ali one su opasne za mlade sadnice, pa ih je bolje ostaviti u takvom stakleniku noću. U nezaštićenom tlu sjeme klija za 3-10 dana.
Opasna štetočina zelene salate je krstonosna buva. Biljke od njega možete zaštititi već u fazi sjetve jednostavnim posipanjem gredica drvenim pepelom.
Postoji još jedan način uzgoja usjeva - u stakleniku. Njegovi vlasnici mogu riješiti dva problema odjednom: brzo dobiti žetvu i uštedjeti prostor. Između paradajza i krastavaca možete staviti redove kineskog kupusa. Dok ovi usjevi porastu, njihove glavice će već dostići zrelost. Između redova petsaija u stakleniku ostaje 20 cm slobodnog prostora. Sjeme se sadi u razmacima od 5-10 cm.Ako se postupak provodi početkom aprila, tada će do kraja maja žetva biti potpuno spremna.
Zahtjevi lokacije
Kineski kupus dobro raste na sunčanim područjima sa rahlim, dobro dreniranim tlom bogatim organskom materijom. Ako je tlo laka parcela, zasadi će patiti od isušivanja. U glinovitom, teškom tlu mogu biti pogođeni gljivične bolesti(Kila). Povećana kiselost tlo neće utjecati na razvoj grmlja salatnog kupusa, ali višak soli neće koristiti biljkama. Prije sadnje usjeva, takvo tlo se iskopa, dodajući mu piljevinu ili slamu. Normalan pH za Petsai je 5,5 do 7,0.
Kineski kupus se može saditi nakon sledećih useva:
- bijeli luk;
- Luke;
- krastavci;
- tikvice;
- mrkva;
- paradajz;
- krompir;
- mahunarke.
Ali ako postavite petsai na područja gdje su prošle sezone bili kreveti sa svojim rođacima u porodici (bilo koji kupus, rotkvica, rotkvica, hren), to neće donijeti dobru žetvu.
Kineski kupus se sadi u rupe. Iskopavaju se unaprijed, ostavljajući između njih 25-30 cm. Razmak između redova je postavljen na 35-45 cm. Da bi grmlje brzo raslo, trebat će im puno dušika i drugih hranjivih tvari. Stoga se rupe pune gnojivima:
- humus ili kompost (0,5 l);
- drveni pepeo (2 kašike).
Kompletna priprema pred sadnju uz obilno zalijevanje.
Sadnja sadnica i briga o njima
Prije stavljanja u otvoreno tlo, sadnice se pregledavaju, odbacuju bolesne i slabe biljke. Preporučuje se prskanje insekticida kako bi se mladi kineski kupus zaštitio od insekata. Ovaj tretman se provodi najkasnije 3 dana prije sadnje sadnica u gredice. Ovratnik korijena nije zakopan, trebao bi se uzdizati iznad tla. U suprotnom, grm će početi trunuti. Petsai se sade metodom pretovara, pažljivo, pokušavajući da ne oštete krhko i lomljivo korijenje kupusa. Nakon postavljanja biljaka na mjesto, zalijevaju se strogo u korijenu, voda ne smije dospjeti na lišće.
Za formiranje glavica i rozeta kineskom kupusu je potrebna toplina. U hladnom vremenu, kada temperatura padne ispod +13°C, rast listova se usporava, ali počinje proces formiranja strijela sa peteljkama. Da se to ne bi dogodilo, vazduh se mora zagrijati na +15, maksimalno +22°C. Na vrućini, nježni listovi petsaija mogu se spržiti. Na Srednjem Uralu ljeta su često oblačna i kišna, a kupus se tamo obično uzgaja u stakleniku. Ako to nije moguće, sadnice treba prekriti filmom ili posebnom krpom. Ovo će zaštititi usev od truljenja.
Lyubasha i druge sorte kineskog kupusa trebaju njegu:
- zalijevanje;
- uklanjanje korova;
- periodično otpuštanje tla, koje se izvodi do male dubine.
Petsai treba puno vode, njen nedostatak će negativno utjecati na rast grmlja. Ali ne biste ih trebali previše zalijevati, inače nećete moći dobiti dobru žetvu od njih. Navlažite zasade jednom sedmično koristeći toplu vodu. Poželjno je navodnjavanje prskanjem. Usjev dobro raste na tlu bez korova, tako da ćete morati održavati zasade čistima. Pažljivo ih plevite tako da tlo ne padne na apikalni pupoljak grma. Ako su gredice malčirane, bit će potrebno manje vremena za borbu protiv korova. Ovaj postupak se izvodi kada prođu 2 sedmice od postavljanja sadnica u gredice.
Sa svojim porijeklom iz daleke Kine, kineski kupus, koji se lako uzgaja i brine, danas se proširio po cijelom svijetu. Uspješno se uzgaja u SAD-u, Evropi, Bjelorusiji, Ukrajini, južnim i sjevernim regijama Rusije, Daleki istok, u Indoneziji. Ljetnici su se zaljubili u njega zbog njegove jednostavnosti poljoprivredne tehnologije, brzog rasta, koji omogućava berbu nekoliko ukusnih i ukusnih usjeva u jednoj sezoni. zdravo povrće, te mogućnost razmnožavanja bez rasada.
Njegovi sočni listovi su dobri svježi, ali kineski kupus nije pogodan samo za salate. Stavlja se u boršč i supe od povrća, od njega se umotaju sarmice, prave slane grickalice i tepsije, dinsta se sa mlekom ili pečurkama, suši, kiseli i fermentiše. Postoji mnogo opcija. Petsai brzo kuha bez punjenja kuhinje neprijatan miris kuvani kupus. Pokušajte ga posaditi na svojoj web lokaciji i sigurno će vas osvojiti!