Svaki muškarac, a ponekad i žena, redovno se suočava sa potrebom da naoštri nož. Svaki nož, bez obzira na kvalitetu, može vremenom postati tup, pa je potrebna pažljiva njega. Nalazi se na policama prodavnica veliki izbor oštrila i kamenje za oštrenje, tako da odabir neće biti težak.

Vrste kamenja za oštrenje

Postoji nekoliko vrsta kamenja koji se koriste za oštrenje noževa:

1. Na bazi ulja - takvo kamenje uključuje upotrebu ulja na površini, što štedi potrošnju materijala.
2. Vodeno kamenje - ima isti princip rada, ali se za rad s njima koristi voda.
3. Prirodno kamenje je prirodni materijal koji je industrijski obrađen.
4. Shodno tome, umjetno kamenje je napravljeno od neprirodne komponente.
5. Gumeni kamen, takav materijal je rijedak, jer nije pogodan za rad.

Neke karakteristike oštrenja noževa

Svaki nož ima svoju karakteristiku za oštrenje.

Na primjer, japanski nož, za samooštrenje, zahtijeva pažnju iskusnog majstora, jer je japanski čelik vrlo krhak. Proizvođači preporučuju korištenje nekoliko vrsta japanskog vodenog kamenja s različitim veličinama zrna za oštrenje.

Za domaćice je lakše i praktičnije koristiti posebno oštrenje za oštrenje kuhinjskog noža. Međutim, korištenje nekoliko kamenčića održat će nož oštrijim duže. dugo vrijeme, što je posebno cijenjeno. Iako će to zahtijevati više vremena i truda, produžit će vijek trajanja alata.

Uslovi za pravilno oštrenje noževa

Da biste pravilno naoštrili nož, potrebno je stvoriti uslove pod kojima će nož ostati oštar nekoliko mjeseci. Za takvo oštrenje pomoći će odabir pravog ugla. Postoji pravilo koje određuje pravilan princip rada - manji kut za oštrenje noža stvorit će manju snagu rezne ivice. Odnosno, treba imati na umu da što je oštriji nož odmah naoštren, brže će doći vrijeme za ponovno oštrenje i teže će biti dovesti nož u prvobitno radno stanje.

Zašto vam je potrebno oštrenje?

Glavna svrha oštrenja noževa je vratiti oštrinu samog sječiva. Zašto se morate pridržavati ispravan ugao prilikom oštrenja. Ili bolje rečeno, restauracija prethodno navedenog ugla, koji mora biti u skladu sa tehnološkim standardima. Za provjeru oštrine noža potrebno je izrezati materijal za koji je namijenjen; ako ga nož reže bez problema, znači da je tehnika pravilno ispoštovana.

Problemi koji mogu nastati prilikom oštrenja

Bez sumnje, za odabir odgovarajućeg kuta potrebno je iskustvo, bez kojeg je prilično teško nositi se s ovim zadatkom. Štaviše, bez potrebne opreme, jer držanje noža rukama otežava ravnomjerno naoštravanje s obje strane. Da biste riješili problem, preporučuje se izgradnja domaća mašina za oštrenje noževa, što je lako učiniti kod kuće. Uostalom, postojeći uređaji su prilično jednostavni u dizajnu i ne razlikuju se po svojoj složenosti.

Kako možete naoštriti nož kod kuće?

Postoje situacije kada morate vrlo brzo naoštriti nož kod kuće; u takve svrhe možete koristiti sljedeće dostupne materijale:

• drveni blok;
• hacksaw;
• brusni papir;
• fajl;
• keramička ploča;
• dlijeto i neke druge.

Naročito sofisticirani seoski ljudi mogu općenito naoštriti nož na temelju napravljenom od otopine cementa i pijeska. Međutim, ne preporučuje se slijediti ovaj primjer, već koristiti u praksi najprovjerenije metode koje su pogodne za brzo oštrenje.

Najbolji način bi bio napraviti domaći uređaj, jer je efikasan i vrlo zgodan, a osim toga, malo će se razlikovati od fabričkog.

Čemu služe crteži?

Naravno, kupovina gotovog oštrača za noževe je mnogo lakša, a nisu ni tako skupi. Ipak, većina vlasnika koji se brinu o domu radije sve rade vlastitim rukama, to je ugodno i možete biti sigurni u kvalitetu izrade. Uostalom, koriste se samo prirodni materijali. Da bi proces proizvodnje bio ugodan i jednostavan, potrebno je pripremiti plan i slijediti ga.

1. Za početak se proizvodi ili kupuje završio crtanje za stezanje čeljusti. Prilikom izrade crteža potrebno je obratiti posebnu pažnju na najsitnije detalje i promisliti i nacrtati cijelu strukturu.
2. Sljedeći korak će biti crtanje desnog i lijevog graničnika za čvrstoću sklopljene konstrukcije.
3. Napravite crtež za vodiča, koji ima svoje suptilnosti.

Crtež vodiča

Sve što vam treba za vodič koji će vam savršeno odgovarati je sljedeće:

1. Kalem sa navojem M6, koji se mora ispiliti nožnom testerom tako da bude dugačak 16 cm. Glavno je osigurati da nema neravnina kako ne bi usporavali sam proces oštrenja.
2. Također, u radu mogu biti korisne elektrode s mekim i elastičnim cilindrom, koje se kliještima moraju saviti u slovo "g". Glavna stvar tokom rada je da ne zaboravite povremeno pogledati crtež proizvoda.
3. Metalni ostaci su korisni za korištenje stezaljki; potrebno ih je izrezati i postaviti rupe pomoću mašine za bušenje. Ručna slavina će pomoći u označavanju niti. A kako biste smanjili trenje, koristite kap ulja, koja se naknadno može lako ukloniti otopinom sapuna.
4. Kada završite rad s vodilicom, prema crtežu, trebate uvrnuti sve dijelove i, za fiksiranje, ubaciti obični lak za nokte na spoj stezaljke i igle.

Postoje dvije vrste oštrenja noževa: dvostrano i jednostrano. Principi rada ova dva su, naravno, različiti. Sve što treba uzeti u obzir pri radu sa noževima su kriterijumi kao što su:

1. Brusni kamen koji se koristi pri radu s noževima ne bi trebao imati vrlo fina ili, obrnuto, vrlo velika zrna; odaberite nešto između ova dva kriterija.
2. U slučaju kada ne postoji potreban uređaj za oštrenje noža, ali alat treba naoštriti, možete koristiti ovaj improvizovanim sredstvima, kao keramička šolja Sve što treba da uradite je da preokrenete spontano oštrenje i pomerite ga prema sebi duž njegovog dna. Ali vrijedi uzeti u obzir da njegovo dno treba imati hrapavu površinu.
3. Ne zaboravite da keramičkim noževima nije potrebno oštrenje. Njihova površina je obložena posebnim premazom od posebnih legura, koji je štiti od oštećenja i habanja.
4. Nazubljeni nož ne treba oštriti bez posebne opreme, velika je vjerovatnoća da ga nećete naoštriti, već ćete ga uništiti. Za ovu vrstu noževa koristi se poseban laser.
5. Da bi noževi duže ostali oštri, treba ih prati u hladnoj vodi.

Greške pri oštrenju noževa

Značajke oštrenja noževa za rendisanje

Samo iskusni majstor sa određenim vještinama i znanjem može se nositi s ovakvim noževima. Budući da je ovo vrlo složen proces, teško je pronaći opremu za oštrenje u običnoj trgovini. Međutim, mnogi ljudi koriste konvencionalnu opremu za oštrenje noževa za rendisanje. Ali moramo imati na umu da je za to potreban moderan alat male brzine, vodeno hlađen. Također biste trebali koristiti novi kamen sa glatkom površinom; kamen koji ima princip rada na bazi vode je bolje prilagođen. Ako niste specijalista i nemate potrebnu opremu, izoštrite nož za rendisanje Možete to učiniti uz naknadu u auto radionicama gdje možete pronaći takvo oštrenje.

Video

Često se obično abrazivno kamenje koristi za oštrenje noževa kod kuće. Ali njihova upotreba zahtijeva posebnu praksu, jer ako je kut za oštrenje netočan, rezultat će biti katastrofalan. Oštrica neće imati odgovarajuću oštrinu, što će zahtijevati dodatnu obradu.

Pravila za oštrenje noževa

Raspored šipke u odnosu na oštricu

Prije nego što počnete izrađivati ​​domaći uređaj za oštrenje noževa, morate se upoznati s preporukama stručnjaka. U prvoj fazi potrebno je odrediti kut između radnog dijela oštrice i bloka. To se može uraditi pojedinačno za svaki model.

Nož treba postaviti strogo okomito na smjer bloka. Ugao u ovom slučaju može biti jednak polovini oštrenja. To je zbog činjenice da se tokom obrade na površini oštrice formiraju žljebovi. Pojavljuju se zbog izlaganja abrazivnim komponentama. Uz minimalnu granulaciju alata, oni će biti zanemarljivi. Ali će takođe biti mali stepen uticaja na nož.

Pored ovog faktora, kada oštrite nož vlastitim rukama, trebali biste uzeti u obzir:

• prosječni ugao oštrenja je 20-25 stepeni;
• obrada se vrši od početka oštrice;
• Za kontrolu kuta oštrenja možete obojiti dio oštrice markerom. Na ovaj način može se kontrolisati stvarna oblast uticaja.

Treba imati na umu da će deformacija duž cijele dužine radne oštrice biti neujednačena. Stoga, prilikom oštrenja vlastitim rukama, "referentna tačka" treba biti najtuplji dio noža.

Žljebovi nastali uslijed udara šipke moraju biti strogo okomiti na liniju noža. Ovo je glavni uslov za pravilno oštrenje.

Odabir brusnih ploča za oštrenje noževa

Kamenje za oštrenje noževa

Glavna komponenta domaće mašine za oštrenje bit će blok. Ovo je abrazivni materijal koji, kada se nanese na oštricu, razrjeđuje je, povećavajući njenu oštrinu. Stoga, prije nego što odaberete dizajn, trebate odabrati prave šipke.

Glavni pokazatelj šipke je veličina zrna, ali treba uzeti u obzir i dimenzije. U idealnom slučaju, dužina alata ne bi trebala biti manja od dužine noža. To će osigurati ujednačenu obradu i smanjiti vjerojatnost nedostataka.

Da biste oštrili noževe vlastitim rukama, trebat će vam sljedeće vrste brusnih ploča:

• visoka veličina zrna. Uz njihovu pomoć dolazi do primarne obrade, ispravlja se oblik oštrice;
• srednje granulacije. Dizajnirani su za uklanjanje žljebova koji su nastali tokom prve operacije;
• brusni kamen ili kožni kaiš natrljan GOM pastom. Ova faza se naziva poliranje ili dorada oštrice.

Glavni zadatak izrade dijagrama dizajna je ispravna lokacija barovi. Stoga ćemo razmotriti nekoliko opcija za njihovo pričvršćivanje u odnosu na oštricu noža.

Za oštrenje običnih kuhinjskih noževa bit će dovoljne dvije vrste brusnih ploča - visoke i srednje granulacije. Pored njih, trebat će vam i probni kamen.

Jednostavna verzija mašine

Jednostavna mašina za oštrenje noževa

Najjednostavnija verzija dizajna mašine sastoji se od dva para drvenih letvica spojenih jedna na drugu pomoću podesivih vijaka. Između ovih komponenti je pričvršćen blok.

Glavni uvjet za proizvodnju ove strukture je stabilnost. Dok radi, ne bi trebalo da menja svoju lokaciju na radnoj površini. Za bolje pričvršćivanje grede, preporuča se osigurati potporne trake koje se nalaze između drvenih komponenti.

Unatoč lakoći da ga sami napravite, ova mašina ima niz nedostataka:

• oštrica se ručno podešava u odnosu na kamen. Tokom dugotrajnog rada, nije uvijek moguće kontrolirati ugao oštrenja;
• bit će potrebna dodatna jedinica za fiksiranje. Budući da struktura mora biti stabilna, mora biti čvrsto pričvršćena na radnoj površini;
• Tokom rada, vezice se mogu olabaviti, čime se mijenja položaj šipke.

Glavna prednost ove sheme je njena jednostavnost proizvodnje. Dizajn je pogodan za oštrenje kuhinjskih noževa kod kuće. Touchstone će biti potreban kao dodatne komponente.

Debljina drvenih letvica može varirati. U stvari za self-made Za sličan dizajn možete koristiti sve dostupne materijale.

Mašina za ručno oštrenje sa podešavanjem brusnog kamena

Mašina za oštrenje sa mogućnošću podešavanja položaja brusnog kamena

Za postignuće najbolji rezultat Preporučljivo je uzeti crteže fabričkih modela alata kao osnovu. Njihova razlika od gore opisanih uputa leži u krutoj fiksaciji noža, ali to će zahtijevati veliki trud za proizvodnju.

Struktura se sastoji od potporni sto, na kojoj je pričvršćena oštrica noža. Vijčani stalak se postavlja u okomitom položaju. Na njega je pričvršćena šipka sa utorom. Brusni kamen je postavljen na vodilicu. Ugao oštrenja se mijenja pomicanjem šipke s prorezima duž šrafova.

Karakteristike rada mašine ove vrste:

• Ugao oštrenja se postavlja sa velikom preciznošću. Njegova promjena ovisi o nagibu navoja stalka;
• Umjesto bloka, možete koristiti brusni papir. U tu svrhu je osnova napravljena od pleksiglasa. Duž njega je napravljena rupa za ugradnju na vodilicu. Brusni papir je zalijepljen na površinu pleksiglasa;
• Najbolje je da potpornu bazu napravite širokom. To će omogućiti da ga pričvrstite stezaljkama na bilo kojoj radnoj površini.

Glavni problem korištenja ovog dizajna je dugo podešavanje kuta oštrenja. To može utjecati na brzinu završetka rada ako se obrađuje nekoliko vrsta noževa. Svaki od njih zahteva dugo podešavanje mašine.

Za povećanje kvalitete možete koristiti vodu ili ulje. Nanose se na abrazivnu površinu, čime se smanjuje utjecaj usitnjenih kamenih čestica na oštricu.

Mašina za oštrenje sa podesivim položajem noža

Alternativna mašina za oštrenje noževa

Alternativna opcija za proizvodnju mašine je promjena položaja noža u odnosu na kamen. Općenito, dizajn je na mnogo načina sličan gore opisanom, ali je mnogo jednostavniji za proizvodnju.

Pomični blok za pričvršćivanje igle sa kamenom postavljen je na podnožje. Dvije stezaljke su montirane na istoj ravni. Jedan od njih će biti uporan, a drugi podesiv. Promjenom udaljenosti između stezaljki možete podesiti ugao oštrenja.

Glavni nedostatak ovog dizajna je habanje šipke na jednom mjestu. Da biste riješili ovaj problem, preporučuje se da napravite dugu iglu za podešavanje položaja ivice u odnosu na oštricu.

Pored gore opisanih shema, postoji mnogo strojeva za oštrenje koje možete sami napraviti. Prilikom odabira optimalnog modela, trebali biste polaziti od stvarne dostupnosti dostupnih materijala. Takođe se preporučuje analiza fabričkih mašina. Često su osnova za izradu jedinstvenog dizajna.

Da biste se upoznali s proizvodnim karakteristikama, preporučuje se pogledati tematski video materijal, koji detaljno opisuje stroj za oštrenje noževa vlastitim rukama:

DIY crteži oštrača za noževe. Crtež Lansky oštrača za noževe. Kako napraviti Lansky šiljilo za noževe. Trebao mi je šiljilo za oštrenje noževa. Uglavnom iz radoznalosti, kakva je to životinja i sa čime je jesti. Rukama mogu naoštriti bilo koji nož, ali treba razjasniti pogodnost i potrebu kakvog uređaja u domaćinstvu. Nakon pretraživanja interneta, pronašao sam nekoliko odgovarajućih dizajna. Najjednostavniji i najpoznatiji od svih bio je LANSKY oštrilo za noževe. Svako može naoštriti nož koristeći takav uređaj bez ikakvih posebnih znanja ili vještina. Dovoljno je razumjeti princip, ali on je elementaran i svaki nož će biti oštar kao žilet.

Kako se ispostavilo, Lansky šiljilo je prilično skupo. 1400 rubalja minimum za osnovni set stezaljke, tri kamena i teglu ulja. Fotografija je predstavljena u nastavku.

Prokleta pohlepa: Traže mnogo novca za oštrenje, a tu su tri komada gvožđa savijena na kolenima, dva šrafa i nekoliko kamena. Trgovci su pravi.  Dodatni kamenčići za oštrenje mogu se kupiti zasebno, ali još ne.

Čini se da vam treba šiljilo, ali zaista ne želite da platite novac za njega. Stoga, morate to učiniti sami. Pažljivo sam ispitao dizajn Lansky oštrice i došao do zaključka da nema problema napraviti takav komad željeza kod kuće od otpadnog materijala.

Princip rada oštrice je vrlo jednostavan i može se vidjeti na slici. Pokreti naprijed Pomoću kamena za oštrenje formiramo glatku reznu ivicu na oštrici noža pričvršćenom u čeljusti posebne stezaljke. Dosljedno mijenjajući kamenje za oštrenje sa krupnim zrnom u fino i vrlo fino, dovodimo nož do oštrine kao britva. Kretanje kamena

Premještanjem vodilice od kamena za oštrenje u rupama na terminalima, možete dobiti nekoliko strogih uglova oštrenja na oštrici. Ali budući da se rezna ivica noža može fiksirati na različitim udaljenostima od čeljusti stezaljki, uglovi oštrenja plutaju. A oni su, u stvari, blizu neophodnih. To pak utječe na rez noža, ali samo malo tako da korisnik ne primijeti razliku, pa možete zatvoriti oči na plutajući ugao.

Nakon što sam preturao po internetu, našao sam crteže steznih čeljusti. Precrtao sam ga u oblik koji je pogodniji za čitanje i sve dimenzije pretvorio u milimetre, pošto je Lansky šiljilo napravljeno u SAD-u, a tamo, kao što znate, koriste inčni, a ne metrički sistem. Vrlo je jednostavno.

Crtao detaljno vlastiti dizajn stezaljka za brusni kamen na računaru. I detaljno sam opisao detalje. Ovaj dizajn ima niz prednosti. Kamenje za oštrenje može biti različite dužine, kamen može raditi naizmjenično na četiri strane, a ne na jednoj kao kod Lanskyjevog vlasničkog kamenja, što utiče na vrijeme oštrenja. Masna strana brusnog kamena može se brzo zamijeniti čistom, ali Lansky kamenje će se morati očistiti.

Kupio sam iglu s navojem M6 u trgovini, ovo zadovoljstvo koštalo je 20 rubalja po metru šipke, pilom za metal od 160 mm odrezao sam iglu i obradio krajeve turpijom, uklanjajući neravnine.

Napravio sam vodič od elektrode za ručno elektro zavarivanje, pitao u zavarivačkoj radnji i bez problema su mi dali nekoliko komada. Elektrode možete kupiti i na građevinskom tržištu, prodaju se pojedinačno, koštaju samo peni, koštaju 3-5 rubalja po komadu. Marka elektrode nije važna, glavna stvar je ravan, elastičan, gladak i tanak cilindar. Udario sam fluks čekićem i lagano ga očistio brusni papir, uklanjanje neravnina i ostataka fluksa. Savijao sam ga u oblik L pomoću kliješta i otpilio višak testerom za metal, prema crtežu.

Iskoristivši službeni položaj, otrčao je u mašinsku radionicu, preturao po kutiji sa komadićima metala, srećom, bilo je dosta otpadaka, i pronašao odgovarajuće komade gvožđa, napravljene od neke vrste sirovine. ugljenični čelik, tip čelik 3. Ispilio sam ga na željenu mjeru testerom za metal, obradio neravnine turpijom i označio centre rupa. Uz pomoć bušilice izbušio sam rupe u stezaljkama, a zatim ručnom slavinom izrezao navoj, ne zaboravljajući da u rupu dodam kap mašinskog ulja da smanjim trenje. Stepenice na stezaljkama sam izrezao nožnom pilom i podesio ih turpijom, nakon čega sam brusnim papirom izbrusio površine stezaljki.

Oprao sam žlijezde u vodi sa sapunom, čime sam se riješio ostatka ulja i strugotina na nitima, osušio ih i zagrijao na plamenu. šporet na plin, ukopan u tečno mašinsko ulje. Za ovaj događaj koristio sam “štap za pecanje” napravljen od elektrode za ručno zavarivanje i komada čelične žice koji se nalazi u prodavnicama žice. "Mamac" su bile stege. Svaki dio je posebno plavljen. Očistio sam navoje od ostatka ulja pomoću dugačkog vijka i temeljito oprao gotove dijelove u otopini sapuna.

Spajao sam kopče i ukosnicu, prema crtežu, ne zaboravljajući da kapnem kap laka za nokte (ukrao je bočicu od moje žene) u spoj lijeve kopče i ukosnice. Za sprječavanje spontanog odmotavanja klina i eliminaciju zazora. Nakon što se lak osušio, umetnuo sam kamen između stezaljki, pažljivo zategnuo maticu i poravnao vodeći klin sa donjom ravninom kamena.

Na obližnjem gradilištu pronašao sam komad običnog metalnog ugla širine 90 mm i debljine 6 mm. Međutim, takvo se željezo može kupiti na građevinskom tržištu ili naći na najbližem gradilištu. Ako ljubazno zamolite, izrezat će praznine na veličinu za malu naknadu ili "tekuću" valutu. Ovakvih stvari ima i na deponijama. građevinski otpad, na mjestima za prikupljanje starog metala možete tražiti manju svotu novca, odnosno pronalaženje odgovarajućih blankova nije problem.

Precrtao sam originalne dimenzije oštrice Lansky za ugao 90x90x6 mm. Pošto sam već imao na raspolaganju M6 slavinu, zamijenio sam navoje u originalnoj Lansky stezaljci sa M6 navojem za moj oštrač. Ujednačenost veličina zatvarača smanjuje troškove proizvodnje konstrukcije. Osim toga, postojale su male zalihe vijaka M6 za unutrašnji šesterokut odgovarajuće veličine.

I nacrtao sam cijelu sklopljenu strukturu i nacrtao detaljan 3D model oštrice na kompjuteru. Evo šta se desilo

Nakon što sam izbrusio uglove brusilicom, obradio sam rezove turpijom kako bih uklonio neravnine i očistio površine boje žičanom četkom i brusnim papirom. Poravnao sam avione od neravnina turpijom i postavio na komad Brušenje iverice Papir je doveden u idealnu ravan. Označio sam i izbušio rupe u horizontalnim policama prema crtežu. Uz pomoć brusilice i turpije sam brusio kosine na čeljustima da ne ometaju kretanje brusnog kamena. Ogrebotine sam pažljivo izbrusio brusnim papirom. Uklonio sam radijuse na uglovima turpijom. Pronašao sam dugački vijak i krilnu maticu M10 u zalihama zatvarača.

Označio sam i izbušio rupe na vertikalnim policama. WITH vani ugao, pomoću bušilice velikog promjera, uklonio velike zakrivljenosti i izbušio rupe turpijama do izduženog žlijeba.

Zašrafio sam rupe na čeljustima i izrezao M10 navoj za postolje. Stalak će biti veliki vijak sa maticom. Cijeli sistem će biti pričvršćen na ovaj vijak. stege za klupu. Zategnuta matica na postolju zaštitit će konstrukciju od rotacije i igranja.

Složio sam sve, osigurao nož, to je to, možeš ga koristiti.

Nakon nekoliko dana rada izvršio sam manja prilagođavanja dizajna terminala. Probušio sam nekoliko rupa u bočnim ravnima i izrezao M6 navoj. Umetnuo sam rezervne šrafove u ove rupe. Noževi dolaze u različitim debljinama, a vodilica za oštrenje hvata zavrtnje. Odabravši kratke šrafove iz ponude pričvršćivača, zašrafio sam ih na mjesto u terminalima. Rezerva ne rasteže džep i uvek je pri ruci.

Slučajno sam se dočepao krilne matice sa M6 navojem. Ova matica olakšava i brže zatezanje kamenčića za oštrenje na klin.

Za kompletan set kupit ću brusne ploče različitih veličina zrna. Nisu skupi, od 20 do 50 rubalja po komadu, a prodaju se na bilo kojem građevinskom tržištu ili depou. Opet, možete koristiti Lanskyjev potpis kamenja.

Ostaje samo pronaći odgovarajuću kutiju za pohranu oštrice. Za ovu ulogu prikladne su poklon limene i plastične kutije slatkiša ili kolačića, koje su široko dostupne u slastičarnicama. Pronalaženje pravog nije teško. Progutajte neke dobrote za dovršetak izrade šiljila i stavite teglu na posao. Kako šiljilo ne bi udarilo o stijenke tegle i oštetilo kamenje, korisno je na zidove i dno zalijepiti komade debele tkanine ili tanke pjenaste gume. Ili izrežite žljebove u komadu šperploče i upakujte u njih svo željezo i kamenje.

Oštrica mi je na stolu, a potrošio sam minimalno novca, uglavnom na brusne ploče. Možete reći da sam platio samo kamene ploče i M6 navojni štap.

Ne vidim smisla plaćati našim prodavačima. Oštrenje traje nekoliko sati, najviše pola dana, i to samo zato što se boja dugo suši.

U online prodavnicama, što je mnogo jeftinije nego u redovnim prodavnicama, Lansky šiljilo košta najmanje 1400 rubalja. I ovdje je to praktično koristan uređaj.

Naravno, Lansky oštrica ima niz nedostataka, poput ograničenog broja uglova oštrenja, koji su malo nadoknađeni položajem oštrice za rezanje u odnosu na stezaljku, te visoke cijene proizvoda marke. Ovi nedostaci se relativno lako mogu otkloniti kod kuće sa osnovnim alati za obradu metala, domišljatost i malo slobodnog vremena.

Tokom proizvodnje stezaljke, kada su terminali bili skoro spremni, dobio sam pravi Lansky oštrač. Dakle, nije bilo potrebe za domaćim uređajem. Hvala KonstP. Užasna osveta, za ovaj nesvjesni element, bio je u obliku ukusnog tamnog piva.

U procesu proizvodnje terminala, došao sam do jednostavnijeg i funkcionalnijeg dizajna za stezaljku noža, ali više o tome u sljedećem poglavlju Bilješke.

Završna obrada površina terminala je daleko od savršene, jer nije bilo zadatka da se počisti nered. Proizvod se može farbati, na sreću ima boje u limenci.

Uređaji za oštrenje noževa vlastitim rukama: vrste i crteži

Svaka domaćica prije ili kasnije počne dobivati ​​tupe noževe kojima seče kruh, povrće ili meso. Korištenje tupog noža nije samo nezgodno, već i nesigurno. U svakom trenutku može pasti sa proizvoda koji se reže i uzrokovati ozljede. Stoga, alat treba povremeno oštriti pomoću posebnog uređaja za oštrenje noževa.

U trgovinama se nudi širok raspon takvih uređaja za oštrenje. Ali iz ovog ili onog razloga, oni ne odgovaraju uvijek potrošaču. U ovom slučaju možete napraviti uređaj za oštrenje noževa vlastitim rukama, nakon što ste prethodno proučili vrste kamenja za oštrenje, karakteristike alata i predložene crteže.

Oštrenje noževa - neophodni uslovi

Za efikasnu i dugotrajnu upotrebu noža najvažniji faktor prilikom oštrenja jeste ugao između ivica sečiva. Tokom procesa oštrenja potrebno je vratiti prethodno navedeni ugao, koji će u potpunosti odgovarati tehnološkim standardima i brzo, slobodno i efikasno rezati materijal.

Svaka oštrica ima svoj optimalni ugao:

• za brijač i skalpel, ugao oštrenja treba da bude 10-15 stepeni;
• noževi za rezanje kruha, voća i povrća naoštreni su pod uglom od 15-20 stepeni;
• multifunkcionalni noževi za razni proizvodi obrađeni pod uglom od 20-25 stepeni;
• lovački i kamp noževi - pod uglom od 25-30 stepeni;
• noževi za rezanje tvrdih materijala - 30–40 stepeni.

Bez posebnog uređaja, teško je naoštriti oštricu pod željenim uglom. Dok držite nož rukama, to je prilično teško osigurati potreban ugao nagiba alat za rezanje. Da biste olakšali ovaj proces, postoje posebni uređaji koje možete napraviti vlastitim rukama. Njihov dizajn je prilično jednostavan, a sama izrada ne oduzima puno vremena.

DIY oštrilice za noževe

Postoji mnogo vrsta oštrica za noževe, među kojima možete odabrati onaj koji najbolje odgovara vašim potrebama.

Svi uređaji se sastoje iz dva dela:

• blok abrazivnog materijala;
• stop za pričvršćivanje noža.

Možete koristiti gotovo specijalno kamenje kao šipku ili ga napraviti sami.

Kamenje za oštrenje - vrste i izrada

U prodaji je nekoliko vrsta kamenja:

Voda alata. Prilikom rada s njima koristi se voda koja štedi površinu kamena.

Ulje Struktura i oblik kamena podsjeća na vodu, ali je njegova površina najmasnija.

Prirodno instrumenti se izrađuju od prirodnog kamena koji se podvrgava industrijskoj preradi.

Veštačko kamenje je napravljeno od neprirodnih komponenti.

Guma alati se također mogu naći u prodaji, ali rad s njima nije baš zgodan.

Da biste napravili vlastiti abrazivni kamen, možete koristiti male staklene ploče pravokutnog oblika i debljine 4-5 milimetara. Brusni papir različite granulacije treba zalijepiti na površinu ploča pomoću dvostrane trake. Cijena takvih šipki bit će prilično mala, a brusni papir se može zamijeniti u bilo kojem trenutku.

Međutim, kada koristite staklenu šipku, trebali biste biti vrlo oprezni pažljivo zategnite matice. u suprotnom staklo može da pukne. Osim toga, prilikom upotrebe se ne koristi voda, pa se abraziv brzo istroši. Iz istog razloga, prilikom oštrenja noževa treba izbjegavati brze pokrete, što može dovesti do pregrijavanja materijala, a samim tim i do gubitka svojstava oštrice.

Uređaj za oštrenje od drvenih blokova

Dovoljno je jednostavno napraviti alat za oštrenje od dvije drvene i dvije abrazivne šipke, koje bi trebale biti iste veličine.

Za veću stabilnost uređaja za oštrenje na njegovoj donjoj površini, preporučuje se pričvrstite komad gume .

Učinite sami šiljilo iz uglova za montažu

Osnova za ovaj uređaj je Lansky šiljilo, čiji se crteži lako mogu pronaći na Internetu.

• metalne ploče dimenzija 4x11 centimetara;
• standardni aluminijski uglovi;
• metalne šipke duge oko 15 centimetara;
• set matica i vijaka;
• mašina za oštrenje sa škripcem ili turpijom;
• turpija za iglu

Umjesto stroja za oštrenje, možete koristiti turpiju, jer je ovaj alat potreban samo za brušenje oštrih uglova i čišćenje područja rezanja metala.

Faze izrade oštrice:

1. Prema crtežu, napravljene su oznake za buduće rupe na pločama.
2. Rupe su izbušene i urezane.
3. Pomoću turpije svi oštri uglovi i ivice su zaobljeni. To će vam omogućiti da udobno koristite izrađeni nož.
4. Rupe su napravljene u uglu u skladu sa crtežom.
5. Otvor za oslonac za žbice se širi pomoću turpije.
6. Rupe za klinove su s navojem.
7. Šipke se ubacuju u vanjske rupe i pričvršćuju maticama odgovarajućeg promjera (M6).
8. U širi otvor uvrnut je vijak M8 čija bi dužina trebala biti oko 14 centimetara. Na nju se prvo mora zašrafiti krilna matica, na koju se navrnu dvije obične matice. Vijak u strukturi će se koristiti kao potporni stup.
9. Na preostale rupe su pričvršćeni vijci kojima će se nož stegnuti.
10. Na krajeve šipki su zašrafljene matice, ugao je navojen, koji je fiksiran uz pomoć matica. Spuštanjem ili podizanjem šipki možete podesiti ugao oštrenja.
11. Tanka metalna šipka u obliku slova L, štap sa M6 navojem, dva držača i krilna matica služe za sklapanje uređaja koji će držati kamen za oštrenje. Krajnji vanjski držač mora imati prolaznu rupu za iglu za pletenje.

Ovaj uređaj za oštrenje noževa ima prilično širok raspon stupnjeva ugla pritiska i najprikladniji je za korištenje.

Masivna oštrica sa postoljem

Svojim rukama možete imitirati uređaj za oštrenje noževa Apex, čije je crteže lako pronaći na internetu. Takav nož je predstavljen u obliku stalka, na kojem je platforma postavljena pod kutom, a sa strane se nalazi nosač za kraj mlaznice u obliku šipke. Ovo je vrlo praktičan uređaj s kojim možete vrlo efikasno naoštriti bilo koji rezni alat.

Potrebni materijali i alati:

Ugao oštrenja na takvom uređaju podesiv pomoću šipke i palca. koji fiksira dio na željenoj visini.

Svaki od opisanih uređaja ima svoje prednosti i nedostatke. Prilikom odabira odgovarajuće opcije, morate polaziti od svojih potreba i vještina u takvom poslu koji ćete morati obaviti vlastitim rukama.

Uređaj za oštrenje noževa - potreban alat na farmi

IN domaćinstvo Tu su uvijek alati za rezanje, testerisanje i rendisanje. Tokom rada, oštrina se gubi, a oštrice se moraju vratiti. Možete dati noževe i avione radionici, ali to košta novac i oduzima dodatno vrijeme. Stoga domaći majstori radije izoštravaju alat vlastitim rukama.

Bitan! Oštriti se mogu samo oštrice sa određenim stepenom očvršćavanja. Ako rezni dio ima tvrdoću iznad 55 HRC, ne može se oštriti improviziranim alatima.

U trgovini možete kupiti uređaj za oštrenje noževa ili drugog kućnog pribora. Uštedite vrijeme, ali potrošite znatnu količinu novca - dobro oštrenje je skupo.


Inače, postoje različita mišljenja o tome kako se zove uređaj za oštrenje noževa. Šmirgl, brus, brus, šiljilo, musat...

Ove definicije se mogu odnositi na istu stvar, ili razni proizvodi? O tome i kako sami napraviti takav uređaj ćemo govoriti u članku.

Od pojave predmeta za rezanje (oružje, noževi, sjekire), čovjek je tražio način da vrati oštrinu ruba. U bronzanom i bakrenom dobu to je bilo lako.

Domaća oštrica za noževe koju ste napravili sami. Nož seče papir kao žilet! Jednostavan dizajn se može napraviti kod kuće.

Meki metali su bili prilagođeni bilo kom kamenu. S pojavom čeličnih oštrica, za oštrenje su korištene posebne stijene, obično vulkanskog porijekla.

Neki od njih se i danas koriste: američki "Arkanzas" i japanski "vodeni kamen". Ovo su skupi uređaji, pa većina majstora koristi umjetni brusni papir.

Jednostavan brus može naoštriti i nož i reznu ivicu ravne. Međutim, kvaliteta će ostaviti mnogo da se poželi.

Zlatno pravilo oštrenja: svako sečivo ima svoj ugao ivice i ne bi trebalo da se menja po celoj dužini.

Ovaj princip leži u dizajnu svih uređaja za oštrenje. Slijedeći ovo pravilo, možete sami napraviti takav uređaj.

Uređaj za oštrenje noževa uradi sam - crteži, sorte

Da bi ivica oštrice bila ravnomjerno obrađena, potrebno je nekoliko uslova:

1. Fiksiranje oštrice je pouzdano i bez prevelikog opterećenja. Metal se ne smije oštetiti u škripcu
2. Postavljanje određenog ugla za šipku. Kada se krećete duž ivice noža, ugao se ne bi trebao mijenjati
3. Mogućnost postavljanja različitih uglova oštrenja. Možete obraditi razne alate, a neke vrste noževa imaju stepenastu strukturu.

Uređaj za linearno oštrenje brusnim kamenom

Za proizvodnju će vam trebati:

• Šperploča ili laminirana iverica
• Čelični klin sa navojem po celoj dužini, prečnika 6-8 mm
• Blok od tekstolita ili ebonita. Može se zamijeniti tvrdim drvetom - bukva, hrast
• Aluminijumska ploča debljine 3-5 mm
• Pričvršćivači - vijci, matice (po mogućnosti krilne matice)
• Neodimijumski magnet sa starog kompjuterskog HDD-a.

Sastavljamo okvir od šperploče, naslonjen na noge pod uglom od 15°-20°. U donji dio zašrafimo iglu dužine 30-40 cm. Za čvrstoću navoj možete pričvrstiti ljepilom ili zaptivačem.


Na sredini radne površine učvršćujemo aluminijsku ploču. Prvo u njemu napravimo utor, duž prečnika pričvrsnog vijka. Zašto aluminijum? Da biste izbjegli oštećenje čelične oštrice noža.

Izrađujemo polugu za pričvršćivanje šmirgla. Sastavlja se od preostalog dijela ukosnice. Izrezali smo držače šipki od dvije tektolitne šipke. S jedne strane graničnik je pričvršćen navrtkom.


Pogodnije je napraviti blok s oprugom sa strane ručke - za brzu promjenu brusnog papira.

Kao glavni element koristimo domaće šipke - na aluminijsku ploču lijepimo brusni papir različitih veličina zrna. Takvi se uređaji lako učvršćuju u polugu.


Posebna karakteristika dizajna je šarka sa dva stepena slobode. Sastavljen je od dvije identične PCB šipke. Jedan je zašrafljen na okomitu osovinicu, i služi i kao horizontalna rotirajuća os i kao regulator visine nosača poluge (tako se podešava ugao oštrenja).

Drugi blok, s horizontalnom rupom za polugu, pričvršćen je vijcima na prvi. Ovo osigurava slobodno kretanje poluge okomito.


Nož se može stegnuti pomoću ploče ili montirati na neodimijski magnet. Prilikom uklanjanja prvog sloja grubim brusnim papirom, oštrica treba biti čvrsto pričvršćena.

Za završnu obradu, možete postaviti oštricu na magnet i naoštriti ga uz malo truda. Magnetna potkovica treba biti udubljena u ravni sa pločom stola i zalijepljena epoksidnim ljepilom.


Domaći uređaj spreman za oštrenje noževa. Postavljamo potreban ugao napada i oštrimo rub glatkim pokretima duž oštrice.

Isti princip se koristi u uređaju za oštrenje noževa na električnom oštru.

Električni šmirgl ne samo da ubrzava rad, već vam omogućava i dobijanje visokokvalitetnog profila konkavne ivice oštrice. Ovo je takozvano dolovaya oštrenje. Takav oblik neće biti moguće dobiti na linearnom bloku, tako da ova dva uređaja ne zamjenjuju, već se nadopunjuju.

Bitan! Ako pri radu s uređajem za ručno oštrenje potpuno kontrolirate intenzitet procesa, tada velika brzina rotacije brusnog kotača može oštetiti nož.

Zbog trenja se metal na vrhu zagrijava i dolazi do stvrdnjavanja.Čelik gubi svoju tvrdoću i haba sa neravnim ivicama. Drugi problem je što „oslobodjeni“ nož brzo gubi oštrinu. Stoga treba pažljivo raditi s električnim oštrilom. Donesi oštricu kratko vrijeme, i pravite pauze da se ohladite.

Oštrenje noževa uradi sam - video s objašnjenjima i primjerom proizvodnje

U ovom načinu rada teško je održavati konstantan kut, tako da je fiksiranje noža obavezno.


Dizajn je prilično jednostavan - duž osi rotacije šmirgla nalazi se vodilica duž koje se kreće kolica s nožem. Ugao se održava mehanički, a silu određuje operater.

Uređaj je lako napraviti vlastitim rukama - i ne morate to raditi precizan rad za obradu metalnih delova. Vodič je doslovno napravljen od osnovnog materijala.


Na radnom stolu, pored oštrice, pričvršćene su vodilice uz pomoć kojih možete promijeniti udaljenost od graničnika noža do rotacionog kruga. Ova udaljenost određuje ugao oštrenja. Vertikalni štap mora imati slobodno kretanje gore i dolje uz snažnu fiksaciju položaja.


Nož se drži vodoravno, pritiskajući uz graničnik. Sila kontakta sa šmirglom se podešava direktno tokom oštrenja. Obrada se odvija simetrično, jednostavno promijenite stranu noža i oštrite pod istim kutom.


Ova metoda je prikladna samo za obradu klasičnih noževa. Kuhinja, lovačka, turistička. Ravne rezanja drugih alata zahtijevaju drugačiji pristup.

Dizajn za oštrenje noževa, recimo fuga:


Koristi se specijalizirani brusni papir sa završnom radnom površinom. Vodilica za kolica nalazi se na dnu, dalje od ose rotacije.

Upravo u ovom dijelu diska abraziv djeluje najefikasnije. Vodilica sa reznim elementom se pomiče ručno, pritisak se obezbeđuje sopstvenom težinom noža.

Na ilustraciji su prikazani crteži svih konstruktivnih elemenata.

Ova mašina je korištena prije skoro 100 godina, a tehnologija se od tada nije promijenila. Jednostavnost izvođenja omogućava vam da uređaj ponovite u kućnoj radionici. Bilo koji materijali - metal, plastika, drvo.


Umjesto rezanja elemenata fuga, možete naoštriti noževe za cjepin zimski ribolov. Samo je ugao manji. Dodatak za makaze radi na isti način. Dizajn (kao i brusni kotač) je znatno manjih dimenzija.

Također možete koristiti električnu brusilicu i nosač za zaključavanje za oštrenje dlijeta i noževa za ravnanje. Međutim, ovi alati su kompaktni i njima se može rukovati mehanički alat.

Postoje dvije ekvivalentne metode - uz rub i poprijeko. Kvaliteta obrade je približno ista, tako da je nemoguće dati prednost određenom uređaju.
Fabrički proizvod uključuje poprečno uređivanje oštrice.


Po analogiji, pravimo kočiju od debele šperploče. Kao vodilice koristimo bilo koje valjke, po mogućnosti više od dva. Pomicanjem stroja duž brusnog papira možete oblikovati rub dlijeta savršen oblik.


Ako vam nije potrebno ozbiljno oštrenje, jednostavniji uređaj će sasvim dobro poslužiti za manja podešavanja. Pričvrstite blok sa potrebnim uglom nagiba na dlijeta. U blizini postavite brusni papir i komad stakla. Nanesite rastvor sapuna na staklo.


Efikasnost uređaja će vas ugodno iznenaditi.

A za poprečno oštrenje možete napraviti jednako jednostavan uređaj. Vodič je također podrška. Oštrica je postavljena okomito na pokretni dio. Jedina mana je što je ugao fiksiran i određuje se tokom proizvodnje.


Istina, za razliku od noža, odstupanje od ideala nije toliko kritično.

Isti uređaj je pogodan za oštrenje ravnih noževa. Samo zbog širine oštrice, proces je prilično radno intenzivan. Stoga možete koristiti električnu brusilicu s krajnjom radnom površinom.

Naglasak je napravljen od drvenog bloka. Sve što treba da uradite je da promenite ugao. Stezaljku osigurava operater, a može se izvesti polukružno oštrenje - stolari će cijeniti ovu opciju.


Naravno, isti uređaj je zgodan za sređivanje ruba dlijeta. S obzirom na visoke performanse, vratit ćete alat čak i nakon ozbiljnih ureza.

Domaći uređaj za oštrenje noževa i alata iz mašine za oštrenje

Kada ponovo ručno trljate nož o stari brus, sjetite se ovog članka i napravite domaću instalaciju za oštrenje za svoju kućnu radionicu.

Domaća mašina za oštrenje noževa vlastitim rukama: dijagram, upute, proizvodne karakteristike

Svaki muškarac u kući imat će koristi od pogodne mašine za oštrenje noževa vlastitim rukama. Uostalom, vlasnika često ocjenjuju po tome koliko je ovaj kuhinjski alat oštar.

Postoji mnogo tehnika za oštrenje oštrica noža. Na primjer, za proces koji se izvodi kod kuće bit će dovoljni samo blok za okretanje ili gotovi uređaji s kutnim zazorom.

Za podešavanje skupih lovačkih noževa, europski proizvođači proizvode uređaje u obliku čvrstih šipki, čija je osnova legura visoke čvrstoće.

Ovaj članak će opisati kako napraviti mašinu za oštrenje noževa vlastitim rukama.

Zašto se noževi otupe?

Koji je razlog zašto se nož otupi prilikom rezanja? Ovo se može objasniti činjenicom da na reznu ivicu negativno utiču abrazivne čestice koje su prisutne u materijalu koji se reže. Na primjer, prisutni su na povrću i papiru. Jednostavno rečeno, oštrica je podložna postepenom trošenju.

Sljedeći razlog je nemogućnost držanja oštrice u željenom položaju cijelo vrijeme. Svako drhtanje ruke uzrokuje naginjanje noža, što podrazumijeva bočno opterećenje.

Tehnika oštrenja

Tehnika oštrenja sastoji se od jedinstvenih, ali u isto vrijeme prilično radno intenzivnih metoda. Glavni zadatak je otklanjanje oštećenja oštrice. Treba napomenuti da mnogima takav postupak kao što je oštrenje noževa pruža dobro raspoloženje i mir.

Glavno pravilo u ovom procesu je održavanje tačno određenog konstantnog ugla. Ovdje nije potrebna sila. Glavna stvar je da se blok i oštrica susreću pod određenim kutom. Ovo je osnovno pravilo tehnike oštrenja.

Šta je potrebno učiniti da bi se održao konstantan ugao?

Da bi ugao imao konstantan indikator, postoje dva načina. Prvi je da steknete vještinu oštrenja. Indikator ugla može se kontrolisati pomoću običnog markera. Trebali bi prefarbati spojeve i nakon nekoliko ciklusa oštrenja vidjeti koliko je boja očuvana. Ako se neravnomjerno istroši, onda oštrica nije dobro obrađena.

Ako je nož koji se oštri dekorativni, potrebno je zalijepiti oštricu trakom tako da samo rezna ivica ostane otvorena. Čak i ako pogrešno usmjerite ruku, na oštrici neće biti ogrebotina.

Važna stvar je da je smjer oštrice duž bloka okomit na rub na mjestima dodira. Ovo je zapravo prilično teško izvesti. Prihvatljivo je da ugao između ivice i oštrice bude manji od 90 stepeni. Ali kada je usmjeren duž rezne ivice, ovaj indikator nije prikladan.

Abrazivne čestice kamena mogu ostaviti žljebove na oštrici koji se nikada neće naoštriti, ali će igrati pozitivnu ulogu pri rezanju. Ako su žljebovi orijentisani duž rezne ivice, onda neće biti od koristi tokom rezanja. Najgore je što se rezna ivica može potpuno odlomiti.

Važno je da šipka bude duga. Trebalo bi da bude jedna i po ili dvije dužine oštrice. Dozvoljeno je da dijamantski blok bude nešto kraći, jer se brže i bolje melje. Njegova širina ne igra značajnu ulogu. Ako je širi, onda je praktičnije raditi na njemu i manja je šansa da se oštrica pomakne izvan granica uređaja. To može oštetiti njegovu bočnu površinu ili oštricu.

Izrada mašine za oštrenje noževa vlastitim rukama

Domaći uređaji za oštrenje noževa dolaze u različitim izvedbama. Sve što se traži od proizvođača je dostupnost potrebnog materijala i vještine alata.

Princip rada takvog uređaja kao što je ručna mašina Da biste oštrili noževe vlastitim rukama, morate držati oštricu noža u okomitom položaju i voziti je duž bloka pričvršćenog pod željenim kutom. Ovo je mnogo lakše nego postaviti kamen za oštrenje vodoravno i držati nož pod željenim uglom.

Da biste vlastitim rukama napravili mašinu za oštrenje noževa, potreban vam je komad laminata, drvena traka, brusni papir i par botova sa krilima. Iverica ili šperploča mogu poslužiti kao zamjena za laminat.

Da biste napravili držač za nož, morate odrezati dio materijala. Kako biste spriječili da blok dotakne držač prilikom oštrenja, trebate brusiti njegov rub pod kutom pomoću brusnog papira.

Potrebno je označiti i odrezati vrh vertikalnog stupa, koji će služiti kao oslonac za blok. Odabrani ugao je polovina onoga pod kojim će se nož oštriti. Za kuhinjske noževe preporučuje se uzimanje kuta od 10-15 stepeni.

Mašina za oštrenje noževa vlastitim rukama, čiji su crteži pripremljeni unaprijed, zahtijeva ispravan proračun dužine postolja. Imajte na umu da će naknadna ugradnja poprečnog nosača utjecati na indikator visine. Nakon toga, svi dijelovi se obrezuju i rubovi se čiste.

U bazi i ploči su označene i izbušene rupe za utiskivanje vijaka koji pričvršćuju oštricu. Prilikom označavanja održava se udaljenost rupa od ruba baze. To je neophodno za svestranost uređaja, jer svi noževi imaju svoju širinu. Pritisna ploča je pričvršćena vijcima.

Vertikalni stupovi su pričvršćeni vijcima. Također se uzima u obzir da je opterećenje na dnu malo. U ovom slučaju, bolje je pribjeći korištenju termalnog ljepila. Horizontalna prečka je pričvršćena upravo na ovaj način. Uređaj za oštrenje je skoro spreman. Ostaje samo napraviti blok.

Da biste ga napravili, izrezuje se traka potrebne dužine. Na jednu ivicu se lijepi brusni papir potrebne veličine abraziva. Da biste optimizirali rezultat, možete pribjeći izradi nekoliko šipki s različitim veličinama zrna. Raspon P600 - P2000 smatra se najboljim. Da biste zaštitili ruke od posjekotina, morate zašrafiti ručku na gornjoj strani šine.

Rezultat je domaća mašina za oštrenje noževa vlastitim rukama, koju karakterizira visoka funkcionalnost i praktičnost. Prilikom rada uređaj se naslanja na ivicu stola, što je prilično udobno prilikom upotrebe.

Postoje i druge vrste mašina za oštrenje noževa vlastitim rukama. IN u ovom slučaju temelji se na M8 navojnoj šipki. Koriste se dvije velike podloške i matice koje služe za držanje šipke dužine 200 mm.

Termoskupljajuća cijev pokriva navoje. Par spajalica služi za pričvršćivanje postolja vodilice na željenu visinu. Ovo osigurava glatko podešavanje ugla oštrenja. Baza je izrađena od drvene građe debljine 40 mm. Podržava se rukom.

Kako naoštriti noževe za spajanje vlastitim rukama

Svaki vlasnik koji ima ravan ili spojnicu vjerovatno se susreo s problemom oštrenja noževa. Povremeno je skupo kupovati nove. Noževi se lako mogu naoštriti vlastitim rukama. U ovom slučaju koriste se specijalizirane mašine ili kamenje za oštrenje. Ako se spojnica stalno koristi, onda bi bilo bolje napraviti mašinu za oštrenje noževa vlastitim rukama.

Uradi sam mašina za oštrenje fuga noža

Za oštrenje noža za spajanje koristi se posebna oprema za oštrenje. Stroj za oštrenje noževa vlastitim rukama ima kompaktnu veličinu. Može se ugraditi u garažu ili na okućnicu.

Mnogi ljudi su zainteresirani za to kako napraviti mašinu za oštrenje noževa vlastitim rukama. Za izradu uređaja potrebno je pronaći određene dijelove. Možda slični rezervni dijelovi leže u vašoj štali ili garaži. Mogu se kupiti i putem interneta.

Mašina za oštrenje noževi za spajanje vlastitim rukama sastoji se od:

Prvo što trebate učiniti je pronaći prednju ploču. Ovo je najvažnija komponenta buduće opreme. Ona je odgovorna za proces oštrenja. Noževi za spajanje su uski, a prednja ploča garantuje potpuno i sigurno oštrenje. Ovaj dio ćete morati kupiti novi, a ostatak se može koristiti i kao stari.

Bolje je kupiti prednje ploče njemačke ili američke proizvodnje. Prosječna cijena dijela je 25.000 rubalja.

Sljedeći korak je pronaći motor čija bi snaga trebala biti 1-1,5 kW. Nema potrebe da ga kupujete. Bilo ko će učiniti, čak i stari veš mašina. Ali vjerovatno svi imaju sto, kućište i usisivač.

Glavne faze proizvodnje uređaja

Kada je stol odabran, motor je fiksiran direktno ispod njega. Prednja ploča je pričvršćena na pokretni dio. Motor u početku mora biti opremljen dugmetom koje uključuje i isključuje jedinicu. Trebalo bi da bude na pogodnoj lokaciji.

Za pouzdanu zaštitu, prednja ploča je prekrivena kućištem kvadratnog oblika s jednim izrezanim kutom. To je područje koje treba izoštriti.

Na donjoj površini stola u području oštrenja napravljena je rupa istog promjera kao i crijevo usisivača. Prisustvo usisivača nije neophodno, ali ga je preporučljivo ugraditi. Uklanja nepotrebnu prljavštinu od obrade oštrica.

Šta treba da znate?

Nosač motora ispod osnove prednje ploče nije preduslov. Možete se uvjeriti da su dijelovi povezani pomoću remena. U ovom slučaju, dizajn će biti složeniji.

Mašina za oštrenje noževa "uradi sam" također je pogodna za pile i sjekire.

Oštrenje šrafa za led

Oštri noževi bušilice omogućavaju ribaru da brzo napravi rupe u ledu rezervoara. Međutim, s vremenom, svi rezni alati postaju dosadni i zahtijevaju oštrenje.

Za ribare je visokokvalitetna svrdla za led veliki izvor ponosa. Često se prava takmičenja u brzini bušenja ledenih rupa održavaju na rezervoarima. A pobjeda se ne smije uvijek mladim i snažnim ribarima koji su naoružani uvoznom opremom. Postoje trenuci kada iskusni ribari, opremljeni jednostavnim alatima sovjetske proizvodnje, izlaze kao pobjednici na natjecanju. Razlog velike brzine bušenja rupa leži u dobrom oštrenju noževa i pravilnom podešavanju uređaja. Ribari početnici, koji su kupili nove švedske sprave, nemaju vremena ni da trepnu prije nego što im noževi postanu tupi. Sitna zrnca pijeska i kamenčića u ledu doprinose stvaranju krhotina i udubljenja na oštrici.

Oštrenje uređaja vrši se na različite načine. Mnogi naši preci nisu ni znali šta je profesionalac. mašina za mlevenje. U većini slučajeva, oštrenje je izvedeno pomoću ručno izrađenih uređaja.

Domaća bušilica za led: šta će vam trebati da je napravite?

Da biste vlastitim rukama napravili uređaj kao što je mašina za oštrenje noževa za bušenje leda, trebat će vam dvije čelične trake debljine 4 mm, širine 60 mm, a dužine 200 mm. Opruga iz automobila se često koristi kao traka. Ali vrlo je teško savijati se.

Napredak

Prvo morate napraviti kućište uređaja. Čelične trake su savijene na takav način da su ivice noževa pritisnutih na krajeve luka ne samo paralelne, već i u istoj ravni.

Nakon izrade luka od iste čelične trake, savija se pritisna ploča koja služi kao stezaljka za noževe koji se oštre

U kućištu i potisnoj ploči izbušene su rupe za vijke M12 ili M14. Zategnuvši tijelo i pritisnu ploču pomoću vijka i matice, stegnemo noževe između njih i provjeravamo čvrstoću njihovog prianjanja na površinu kraja kruga šmirgla.

Ako noževi nisu postavljeni pod potrebnim uglom (košeni dijelovi ne odgovaraju točno krugu), tada se uređaj modificira savijanjem luka tijela do odgovarajuće razine. Ako su noževi pravilno postavljeni, tada se konstrukcija rastavlja, a ukrućenja se zavaruju na luk tijela s obje strane.

Oštrenje noževa najbolje se izvodi na brusnom kamenu koji se rotira vodoravno. U ovom slučaju, kada se noževi navlaže vodom, potonji ostaje duže na oštrici i kamenu, osiguravajući njihovu sigurnost. Često uranjajte noževe u vodu. To će spriječiti pregrijavanje čelika.

Nedostatak uređaja

Nedostaci uređaja uključuju nemogućnost oštrenja noževa različitim uglovima ikona za sečenje. Ali svaki proizvođač bušilica nudi svoje modele. U ovom slučaju je prikladan univerzalni uređaj.

Izrada univerzalnog uređaja za oštrenje bušilice za led

Dizajn univerzalna namjena omogućava vam da oštrite noževe pod bilo kojim uglom rezne ivice. Glatkim mijenjanjem ugla između krakova jedinice, na kojoj su noževi pričvršćeni vijcima, možete fiksirati željeni položaj noževa u odnosu na ravan brusnog kamena.

Za izradu ovog uređaja potrebno je pronaći šarku za vrata sa minimalnim hodom, kao i M8 ili M10 vijak sa vlastitom maticom. U krakovima nadstrešnice izbušene su rupe. Njihov promjer je 6-7 mm (za pričvršćivanje noževa na njih vijcima).

Pričvrsna ploča sa utorom za pričvrsni vijak izrađena je od čelične trake debljine 3 mm. Ploča i vijak su zavareni na krakove nadstrešnice.

Dešava se da su noževi izoštreni, lokacija rupa ne odgovara rupama u nadstrešnici. U ovom slučaju, dodatne rupe se buše u rukama za nestandardne noževe. U ovom slučaju uređaj ima veću svestranost.

Kako se oštri noževi rende?

Često se mogu vidjeti alati kao što su blanje i debljine površine seoske kuće. Preko njih se dovozi sirova građa željeno stanje. Noževi ovih uređaja, kao i svaki drugi, postaju tupi. Ako ih često koristite, onda bi najbolje rješenje bilo da naoštrite noževe za planer vlastitim rukama. Za izradu opreme za oštrenje kod kuće trebat će vam različiti materijali: metal, aluminij ili drvo.

Držač za nož se može napraviti od drvenog bloka. Provedeno kružna pila seče pod uglom od 45 stepeni, noževe možete naoštriti tračnom brusilicom ili velikim brusnim kamenom. Ako potonje nije dostupno, brusni papir se pričvršćuje na glatku površinu od metala, drveta, iverice ili stakla.

Držači noževa se mogu napraviti od otpadnog materijala. Optimalno rješenje bit će upotreba metalnih uglova koji imaju indikator od 90 stepeni. Prilikom postavljanja dva noža sa strane, ugao oštrenja svakog će biti 45 stepeni. Pomoću vijaka noževe možete pričvrstiti drugim uglom.

Slavni kuhari nazvali kulinarske destinacije gurmani potcijenjeni Želite nezaboravno kulinarsko iskustvo? Ne morate ići u Pariz da ih uzmete. Postoje i drugi pravci.

Suprotno svim stereotipima: djevojka sa rijetkim genetskim poremećajem osvaja svijet mode.Ova djevojka se zove Melani Gaydos i brzo je uletjela u svijet mode šokirajući, inspirirajući i uništavajući glupe stereotipe.

9 poznatih žena koje su se zaljubile u žene Pokazivanje interesovanja za nekoga drugog osim suprotnog pola nije neobično. Malo je vjerovatno da ćete moći nekoga iznenaditi ili šokirati ako to priznate.

Iznenađenje: Muževi žele da njihove žene češće rade ovih 17 stvari Ako želite da vaša veza bude sretnija, trebali biste češće raditi stvari na ovoj jednostavnoj listi.

Kako izgledati mlađe: najbolje frizure za starije od 30, 40, 50, 60 Djevojke od 20 godina ne brinu o obliku i dužini svoje kose. Čini se da je mladost stvorena za eksperimente s izgledom i odvažnim kovrčama. Međutim, već posljednje.

11 čudnih znakova da ste dobri u krevetu Da li i vi želite vjerovati da udovoljavate svom romantičnom partneru u krevetu? Barem ne želiš da se crveniš i izvinjavaš.

DIY oštrilo za noževe bit će vrlo korisno u domaćinstvu.

Uz pomoć prilično jednostavnih, možete pažljivo i sigurno naoštriti alate za rezanje, što je jednostavno neophodno u kuhinji, ribarima i lovcima, te u radionici.

Naravno, u trgovinama se nudi široka paleta oštrica, ali domaći uređaji će vas uštedjeti od nepotrebnih troškova.

Tupi nož je muka za domaćicu kada reže hleb, kuva hranu ili seče meso. Rezanje s njima nije samo teško, već i opasno, jer... upravo tupi instrumenti imaju veću vjerovatnoću da izazovu povrede. Nema smisla dokazivati ​​potrebu za oštrim oštricom za ribara, lovca, obućara itd. Apsolutno je svima jasno da nož zahtijeva periodično oštrenje. Druga stvar je kako to obezbijediti.

Mnogi ljudi koriste alate kao npr abrazivne šipke, brusne ploče i brusni papir, turpije. Najčešće se u ove svrhe kupuju abrazivni ili brusni kamenčići, a sam postupak se provodi "na oko". Nakon takvog oštrenja nož postaje oštar, ali se i prilično brzo otupljuje.

Zašto se ovo dešava? Oštrica noža je izrađena od raznih čelika, ima različite debljine i parametri oštrenja. Proces visokokvalitetnog oštrenja trebao bi u potpunosti vratiti oblik oštrice, a samo u tom slučaju njegova će oštrina zadovoljiti planirane standarde.

Osiguravanje ravnomjernog oštrenja bez fiksiranja položaja i vodećih elemenata je vrlo teško čak i za profesionalce. Zadatak je mnogo lakši kada koristite posebne uređaje koji vam omogućuju stabilizaciju načina obrade (opterećenja, smjerovi, brzina).

Da biste mehanizirali prilično radno intenzivan rad, bolje je koristiti odgovarajuće strojeve za oštrenje. I uređaji i mašine mogu se napraviti vlastitim rukama.

Osnovni principi oštrenja

Prilikom pravilnog oštrenja noža mora biti ispunjen osnovni uslov: formirajući oštru ivicu oštrice uz zadržavanje njenog oblika, što se osigurava uklanjanjem metala pod određenim uglom.

Tokarenje se izvodi abrazivnim materijalom različite veličine zrna. Njegov izbor je određen karakteristikama čvrstoće čelika. Pravilno oštrenje podrazumijeva određeni redoslijed rada.

Ugao oštrenja

Efikasnost i kvalitet događaja koji se razmatra je ograničen osnovnim parametrom - uglom izoštravanja. Ovisno o svojoj namjeni, noževi imaju sljedeća značenja:

• Ravni brijači imaju najmanji ugao – (7-11)°;
• noževi za filete – (11-14)°;
• kuhinjski noževi za većinu proizvoda, uklj. hleb, povrće, meso itd. – (16-21)°;
• lovački alat i noževi opšte tehničke namjene – (21-26)°;
• univerzalni lovački noževi – (21-40)°;
• specijalni alat koji se koristi za rezanje i seckanje (npr. mačeta) – (29-50)°.

Ugao oštrenja u velikoj mjeri određuje debljinu oštrice. Pod najmanjim uglovima trebao bi podsjećati na britvu, a pod velikim uglovima postaje moguća proizvodnja posebno jakih, masivnih noževa.

Bitan. Držeći abrazivni element i sam nož u rukama, vrlo je teško osigurati zadati kut po cijeloj dužini oštrice, što dovodi do neravnomjernog ručnog oštrenja.

Glavni zadatak uređaja je kruta fiksacija jedan od elemenata i jasan smjer kretanja drugog elementa.

Vrste i izbor abraziva

Za oštrenje noževa vam je potrebno abrazivni kamen koji će osigurati potrebno rezanje metala. Abrazivnu sposobnost obezbeđuje određena veličina zrna površine, tj. broj abrazivnih zrna po jedinici površine. Prema ovom parametru razlikuju se sljedeće kamenje:

• vrlo grubi abrazivi (međunarodna klasifikacija - ekstra grubi) - imaju veličinu zrna manju od 260;
• grubi abrazivi – 310-360;
• srednji abrazivi – 390-510;
• fini abrazivi – 590-720. Ovo je glavna kategorija kamenja za oštrenje koje se koristi za rezanje noževa;
• vrlo fini (ultra, ekstra fini) ili abrazivi za mljevenje. Koriste se za oštrenje brijača i finu završnu obradu oštrica noževa.

Prema prirodi svog porijekla, abrazivno kamenje se dijeli na prirodno ili prirodno(korund, škriljevci) i umjetni (keramika, umjetni dijamant). Osim toga, gumeni elementi se ponekad koriste za finu obradu. Kada koristite abrazive, njihovu površinu navlažene vodom ili rastvorom vode i sapuna(vodeni instrument) i ulje(uljno kamenje).

Oblik abraziva može biti okrugli (diskovi) ili pravougaoni (šipke). Najčešće se koriste šipke, koje su tako odabrane dužina znatno premašila dužinu oštrice noža.

Za potpuno izoštravanje alata, preporučuje se da imate 2 šipke srednjeg i finog zrna. Bolje je upotpuniti set vrlo malim kamenom. Najbolja opcija je korištenje dvostranih šipki, kod kojih jedna strana ima srednje zrno, a suprotna fino zrno.

Postupak ručnog oštrenja

Svi uređaji su namijenjeni da olakšaju rad i poboljšaju njegovu kvalitetu i opći red ručno oštrenje ostaje isti:

1. Proces počinje s grubom ili srednje zrnatom šipkom, koja se polaže na ravan. Preporučljivo je osigurati njegovu fiksaciju.
2. Oštrica noža se dovodi do abrazivne površine pod uglom jednakim polovini ugla oštrenja. Glavni zadatak je osigurati konstantan ugao tokom cijelog događaja.
3. Glatkim pokretom uz lagani pritisak, oštrica se pomiče od početka do kraja bloka u smjeru "daleko od vas". Rub šipke uvijek mora biti okomit na smjer kretanja oštrice. Ne dozvolite da se oštrica odlomi na kraju kamena.
4. Po dolasku do ruba šipke, kretanje se vrši u suprotnom smjeru, pri čemu oštra ivica uvijek mora biti na površini abraziva. Promjena smjera se postiže okretanjem ručke.
5. Postupak se ponavlja sve dok se na stražnjoj strani vrha oštrice ne pojavi neravnina duž cijele dužine. Trebalo bi da se pomeri na suprotnu stranu prilikom promene smera.
6. Zatim uzmite blok srednjeg zrna, ali sa manjim zrnima. Oštrenje se nastavlja, ali pokreti se u početku izvode samo "od sebe" dok metal ne zasja s jedne strane, a zatim se obrađuje i druga strana.
7. Uzima se fino zrnati blok i oštrica se obrađuje dok se ne pojavi zrcalna površina.
8. Ako ostane mala neravnina, oštrenje se završava upotrebom blokova za brušenje vrlo finog zrna. Neki iskusni ljudi radije koriste umjesto takvog bloka kožni remen. Savršeno polira oštricu noža.

Domaći uređaji

Kućni majstori izrađuju uređaje za oštrenje različitih dizajna, ali svi oni uključuju 2 glavna elementa - abrazivni kamen i mehanizam za pričvršćivanje noža. Za uređaj je najprikladniji gotovi abrazivni blok, ali ga možete napraviti i sami.

Da biste to učinili, brusni papir različitih veličina zrna zalijepljen je na staklo debljine najmanje 4 mm. Spajanje se može osigurati dvostranom trakom.

Fiksno učvršćenje

Jedan od najjednostavnijih uređaja za izradu od 2 drvena bloka trokutastog oblika. Pričvršćuju se zajedno sa šrafovima. Između drvenih elemenata Brusni kamen je stegnut pod željenim uglom. Ovaj ugao je postavljen striktno prema kutomjeru.

Prilikom oštrenja noža na takvom uređaju, oštrica se mora stalno držati strogo vertikalno. Naravno, osigurati takav smjer je mnogo lakše nego stalno vođenje noža pod uglom.

Pokretna konstrukcija

Da biste poboljšali kvalitetu oštrenja, potrebno je popraviti ne samo abraziv, već i nož. Takav uređaj možete napraviti i sami. Montira se na ravnu, horizontalnu, masivnu površinu. Uređaj se sastoji od 2 dela - čvrsto fiksiran abrazivni kamen pod željenim uglom(slično fiksnoj strukturi) i kolica na točkovima(na valjcima) sa vodoravno fiksiranim nožem.

Kolica se kreću ručno duž šine vodilice. Dobavlja se ručno lagani pritisak na oštricu na abrazivnu površinu. Ovo osigurava željeni ugao oštrenja i eliminira potrebu da se željeni smjer daje ručno.

Promjena smjera se može izvršiti na različite načine. Najjednostavniji je napraviti kolica s kotačima na vrhu i dnu. Kada se šipka završi, kolica se jednostavno prevrću.

Dot machine

Strojevi za oštrenje imaju složeniji dizajn koji vam omogućava promjenu kuta oštrenja. Može se dati nekoliko opcija za konstruktivno rješenje:

1. Na platformi je pričvršćen nož sa mogućnošću podešavanja. Podešava se na željeni ugao i trajno fiksira. Brusna šipka je postavljena na pokretnu šipku postavljenu na vertikalni nosač. Kreće se striktno horizontalno. Oštrenje se postiže pomeranjem abraziva u odnosu na oštricu noža.
2. Fiksiran je na fiksni okvir, ali blok se može pomicati duž vodilice kako bi se podesio željeni ugao oštrenja. Nož se ugrađuje u pokretni sto, a učvršćen je magnetnim držačem koji omogućava prevrtanje.

DIY primjer

Kao primjer možemo navesti tehnologiju samoproizvodnje pribora za oštrenje - analoga Lansky oštrice. Ima standardni dizajn.

Nož je pričvršćen na horizontalnu podlogu, a njegovo pričvršćivanje je osigurano magnet. Element za brušenje se nalazi na šipki duž koje se može kretati okomito na nož. Vodilica se postavlja u rupe okomitog stupa.

Ove rupe se buše pod uglom u odnosu na površinu stuba i tako postavljaju određeni ugao za šipku. Nekoliko rupa je izbušeno okomito u stalku i preuređivanjem vodilice možete promijeniti i ugao oštrenja.

Manufacturing adaptacije se izvode sljedećim redoslijedom:

1. Na osnovnoj ploči (daska, lim) na rubu postavljene su letvice, ograničavajući pomak noža u poprečnom smjeru. Jedan od njih se montira u utore sa šrafovima za pričvršćivanje noževa različite širine lopatice. U središtu mjesta noža područje je fiksirano magnet.
2. Brusni blok je osiguran na dva komada ugla, koji su pričvršćeni iglama. S obje strane ovog dijela izbušene su rupe za ugradnju na šipku.
3. Čelična šipka prečnika 10-15 mm se provlači kroz naznačene rupe, i ugrađuje se na kraju limiter kako bi se spriječilo da blok padne. Drugi kraj je odrezan thread.
4. Na aluminijumu Profil u obliku slova U Širina 30-50 mm, buši se 5-6 rupa prečnika 1-2 mm većeg od prečnika šipke. Rupe se buše pod uglom koji odgovara uglovima oštrenja, uzimajući u obzir visinu lokacije na stalku.
5. Štap je instaliran u pravu rupu i fiksno vijci.

Ovaj uređaj radi na sljedeći način:

• nož je fiksiran na osnovu i privučen magnetom;
• na element za oštrenje ugrađen je blok potrebne veličine zrna;
• štap je fiksiran u željenu rupu na postolju;
• rukom, blok se pomiče duž štapa, obrađujući oštricu, a kretanje se izvodi "od sebe" i "prema sebi";
• s druge strane, nož se postupno pomiče u uzdužnom smjeru.

Pogledajte detaljne crteže, opise i ilustracije oštrilice noževa sa i bez magnetnog držača u videu ispod:

Oštrač za makaze

Uz pomoć alata za nož možete naoštriti i makaze, ali takav poduhvat ima svoje specifičnosti. Ugao oštrenja je unutar (60-74)°. Krojačke makaze obično imaju ugao od (72-74)°. Rezni dio na mjestu dodira oba dijela je ravan, a kos je napravljen sa jedne strane. Glavno oštrenje izvedena sa vanjske, zakošene strane. Unutrašnja površina je samo brušena finim kamenom.

Proces se izvodi ovim redoslijedom:

1. Makaze za rastavljanje. Da biste to učinili, morate odvrnuti vijak koji drži polovice zajedno i pažljivo ih razdvojiti. Koristi se negativni odvijač.
2. Izvodi se grubim abrazivom oštrenje pod pravim uglom. Pokreti se vrše samo u jednom smjeru - "prema sebi". Polovina makaza drži se prstenom, a okretanje počinje od vrha oštrice.
3. Koristeći mali blok, se sprovodi fino podešavanje.

Neke makaze se ne mogu rastaviti. Mogu se i naoštriti, za šta se otvaraju što je više moguće. Polovine se naoštravaju jedna po jedna.

Kako provjeriti oštrinu?

Postoji nekoliko popularnih metoda za provjeru kvalitete oštrenja noža:

1. Papir. Uzmite list papira (na primjer, za štampač) i odrežite traku na rubu. Ako je nož dobro natopljen, traka se lako reže i ima glatke ivice. Tupi nož drobi ivicu i seče neravnomerno, sa komadićima.
2. Paradajz. Oštar nož prepolovi paradajz ravnomjerno, a tup ga smrvi.
3. Dlake na ruci. Oštra oštrica radi kao žilet i seče dlačice, dok ih tupa alatka samo drobi.
4. Oštrina se može provjeriti prst, ostajući oprezni. Prisutnost neravnina ukazuje na lošu kvalitetu obrade. Apsolutno ravne ivice ukazuju na visokokvalitetan rad.

Noževi imaju tendenciju da budu tupi, što ih čini teškim za korištenje. Uređaji i strojevi za oštrenje pomoći će u rješavanju problema osiguravajući ispravno oštrenje oštrice, vraćajući navedeni kut. Postoji mnogo dizajna jednostavnih oštrica noževa, a vlasnik mora odlučiti koji će odabrati.

Gotovo svaki kućni majstor ima alat za rezanje. S vremenom, rezne ivice gube svoju bivšu oštrinu, a rad s takvim proizvodom postaje nepodnošljiv. Postoje dvije mogućnosti za rješavanje ovog problema: naoštriti alat i platiti puno novca ili sami sastavite uređaj za oštrenje noževa i sami naoštrite proizvode.

Uzroci otupljenja oštrice

Otupljenje oštrice može se objasniti na sljedeći način. Tokom rezanja, oštrica je izložena sitnim abrazivnim česticama, bilo da se radi o voću ili povrću. Rezna ivica oštrice se postepeno troši i nož postaje tup. Drugi razlog je držanje oštrice prilikom rezanja pod određenim uglom.

Neka područja oštrice su podložna povećanom naprezanju i povećanom trošenju.

Postoje vrste noževa koje je nemoguće sami naoštriti zbog teksturiranih oštrica. Također, noževi napravljeni od keramike ne mogu se oštriti. Ali, u pravilu, kvaliteta čelika u takvim proizvodima je visoka i rijetko postaju dosadni. Postoje razni noževi lošeg kvaliteta i moraju se vrlo često oštriti. Kao što pokazuje praksa, ako je čelik loše kvalitete, onda će oštrenje na neko vrijeme riješiti problem, a zatim će oštrica ponovo postati tupa.

Za oštrenje noževa trebat će vam abrazivni točkovi. Ako nije moguće kupiti gotove krugove, možete ih napraviti sami koristeći drvene blokove i brusni papir različitih veličina zrna.

Standardni ugao oštrenja je 20 - 30 stepeni. Prilično je teško održavati ugao tokom oštrenja, te je stoga potrebno napraviti jednostavan oštrač noževa, u kojem nije potrebno održavati optimalni kut. Osnovno pravilo u ovom procesu je održavanje tačno određenog konstantnog ugla. Ovdje nije potrebna sila. Glavna stvar je da se blok i oštrica susreću pod određenim kutom. Ovo je osnovno pravilo tehnike oštrenja.

Osnovne greške

Kao što se na prvi pogled može činiti, oštrenje je jednostavno, ali ako se udubite u sam proces, primijetit ćete prilično veliki broj razne nijanse. Većina ljudi pravi jednostavne greške prilikom oštrenja noževa, što dovodi do neravnomjernog oštrenja ili oštećenja noža. Uobičajene greške prilikom oštrenja:

• Rezna ivica nije bila naoštrena. Kao rezultat toga, na stranama se stvaraju male neravnine, koje privremeno daju oštrinu oštrici, a nakon kratkog rada s nožem, oštrica opet postaje tupa. Da biste spriječili ovaj problem, pažljivo naoštrite obje ivice, a zatim, dok oštrite, koristite brusni papir ili točak različite granulacije.
• Prisutnost boje, ulja, prljavštine na vrhu. Suština je da se prilikom tokarenja mast, prljavština, ulje i druge komponente miješaju sa abrazivima za mljevenje i dovode do ogrebotina i mikročipova oštrice. Nakon takvog oštrenja, oštrica brzo postaje tupa.
• Pritisak igra važnu ulogu. Morate zapamtiti jedno jednostavno pravilo: oštrina ne ovisi o korištenoj sili, već o trajanju oštrenja. Previše jak pritisak dovodi do lomljenja mikročestica sa oštrice i lošeg oštrenja.
• Pogrešan izbor ugla. Ugao može varirati ovisno o vrsti čelika i namjeni alata. Za kućne kuhinjske noževe je 20 - 25 stepeni. Za druge vrste oštrica koje će morati izdržati velika opterećenja i raditi s tvrdim materijalima, kut će biti 40 stupnjeva.

Slijedeći jednostavna, ali u isto vrijeme odgovarajuća pravila za oštrenje, ne samo da možete uštedjeti vrijeme, već i ne oštetiti proizvod.​

Oštrica "Domik"

Dobar alat za oštrenje noževa. Uprkos jednostavnom dizajnu, šiljilo dobro radi svoj posao. Ovaj dizajn se sastoji od pravokutnog bloka, čiji je gornji rub izrađen u obliku dvovodni krov. Ugao nagiba jednog lica je 20 - 25 stepeni, što je optimalno. Proizvod se mora postaviti oštricom blizu jednog od krovnih grebena, zatim uzeti abrazivni kotač ili blok sa šmirglom i pomaknuti se duž vodoravne linije. To osigurava konstantan ugao nagiba, što dovodi do ujednačenog oštrenja oštrice.

Postoje i složeni dizajni za domaću mašinu za oštrenje. Za proizvodnju će vam trebati sljedeći materijali:

• Komad ploče dimenzija 500x150x20 mm.
• Metalna igla sa navojem koja će služiti kao vodič za šipku.
• M8 vijci i matice i vijci za drvo.
• Stezne matice ili krilne matice.
• Običan PCB ili pleksiglas, koji će služiti kao podloga za nož i neka vrsta pokretnog okvira.
• Za pričvršćivanje noža koristite neodimijski magnet. Uobičajeni neće raditi, jer je njegova sila pritiska prilično mala.

Ploča se mora očistiti, obraditi, a zatim napraviti pravougaonik. Još jednu ploču treba napraviti pravokutnog oblika, koja će služiti kao postolje ili oslonac. Njegova visina treba da bude takva da nagib glavne ploče bude 20 stepeni. Možete ih pričvrstiti vijcima za drvo. Zatim pričvrstite rezultirajuću strukturu na radni sto ili unaprijed izrežite ploču stola na koju će biti pričvršćen jedan od vijaka. Nakon što ste bezbedno pričvrstili iglu na sto, potrebno je da uzmete blok 200x100 i u njemu napravite dve rupe: jednu za glavnu iglu, na koju će biti pričvršćena pokretna kolica sa oštrilom, a drugu za iglu, koja je pričvršćen za sto.

Sada možete početi sa sastavljanjem nosača s držačem za oštrenje. Za pin koji će držati kočiju potrebno je napraviti dvije stezaljke od drveta, pleksiglasa ili metala. Izbušite rupe u stezaljkama, stavite ih na klin i učvrstite ih s obje strane maticama. Kolica će se slobodno rotirati duž svoje ose.

Sljedeći korak je ugradnja neodimijskog magneta na prethodno pripremljenu ploču. U njemu je potrebno napraviti uzdužni utor kako bi se stativ mogao pomicati gore-dolje. Izbušite rupu u sredini okvira i umetnite vijak s maticom, koji će zauzvrat pritisnuti ploču. Možete jednostavno zalijepiti neodimijski magnet na kraj ploče kako biste držali nož.

Domaći uređaj je spreman za upotrebu. Može se koristiti za oštrenje dlijeta i aviona.

Treba napomenuti da se oštrenje izvodi bez vode, tako da će se brusni papir ili kotač uvelike istrošiti, ali ova opcija je sasvim prikladna za oštrenje noževa i alata kod kuće.

Domaći nož

Ako farma ima mašinu za oštrenje, to će olakšati proces, ali postoji jedna okolnost. Prilikom oštrenja na mašini, gotovo je nemoguće izvršiti ravnomjeran pritisak na nož. Stoga je moguće napraviti uređaj za oštrenje noževa, koji će služiti kao vodič za oštricu i osigurati ravnomjeran pritisak. Rezultat je jednostavno, ali efikasno električno oštrenje. Za njegovu izradu trebat će vam sljedeće komponente:

• Beam.
• Četiri vijka ili četiri klina sa M8 navojem.
• Četiri jagnjeta.
• Samorezni vijci za drvo.

Nasuprot električnog oštrača, pričvršćena je vodilica duž koje će se klizač kretati. Sama vodilica se može pričvrstiti na radni sto ili se može napraviti gotovi okvir. Mora biti mobilno. Da biste to učinili, možete izrezati uzdužni utor u okviru i pričvrstiti stativ s dva klina. Zatim uzmite dvije šipke, izbušite rupe na bočnim stranama, umetnite klinove i zategnite ih vijcima s obje strane. Sljedeći korak bit će nosač na kojem će se rezati proizvod. To se može učiniti pomoću malih komada drveta, koje treba pričvrstiti na stranice pokretne kočije.

Nakon toga možete početi sa oštrenjem. Postavite pokretni nosač na željenu visinu i stegnite ga vijcima. Pomaknite sam stativ na potrebnu udaljenost, sigurno ga pričvrstite i naoštrite proizvod pomicanjem noža duž bočnih vodilica.

Sharpener LM

Ako u budućnosti planirate raditi profesionalno oštrenje alata u velikim količinama, onda možete napraviti oštrenje pod nazivom: Lansky-Metabo. Crteži učvršćenja za oštrenje noževa vlastitim rukama izgleda ovako:

Ako je proizvod stegnut u stezaljke s korijenskim dijelom, kut oštrenja će biti najveći. Nož sa ovim uglom može se koristiti kao "rezač" i za obradu tvrdog drveta. Također možete lako naoštriti noževe pomoću spojnice. Obujmice za noževe mogu se napraviti od ugaonog željeza ili drveta. Nedostatak ovog dizajna je složenost montaže i veliki broj dijelova.

Ako nije moguće sastaviti složeni alat za oštrenje noževa, onda se možete zadovoljiti improviziranim sredstvima i napraviti ručne oštrice noževa. Jednostavna oštrica može se napraviti od kutnog okvira u koji je montiran brusni kamen.

Ako oštrelu dodate klizni nosač, nećete morati da držite nož pod određenim uglom, što će zauzvrat dobro uticati na oštrenje oštrice. Za izradu pokretne kočije trebat će vam trokutasti blok i magnet. Najbolje je koristiti neodimijski magnet, koji vam omogućava da privučete nož i sigurno ga učvrstite. Ako takav magnet nije dostupan, tada možete uzeti komponente s HDD-a (tvrdog diska).

Prije nego što date nož ili drugi proizvod za oštrenje, trebali biste se upoznati s materijalom, koji će vam pomoći ne samo u izradi oštrica vlastitim rukama, već i uštedjeti određenu količinu. Glavni aspekt je stjecanje dodatnog iskustva, koje će biti korisno u budućnosti.

Interes za izradu oštrica za noževe vlastitim rukama javlja se s razlogom. Potrošački kvaliteti ručnih reznih alata unapređeni su upotrebom savremenih materijala i tehnologija za proizvodnju oštrica i preciznim fabričkim oštrenjem. Istovremeno, cijena proizvoda raste, ali je sve lakše uništiti prilično skup predmet primitivnim oštrenjem. Stoga različiti kućni uređaji za oštrenje noževa više nisu potrebni samo za praktičnost. Da biste razumjeli zašto je i dalje potrebno oštrilo za noževe i kako ga pravilno napraviti, morat ćete početi s ideologijom i evolucijom noža.

Zašto vam treba šiljilo?

Živa relikvija naših dana je finski lovački nož. Ne gangsterski finski nož, ponekad bizarnog oblika, već lovački nož finskog tipa, lijevo na slici. Tradicionalni lovački noževi (u sredini i lijevo) slični su po obliku, ali je razlika između njih vrlo velika.

Oštrica finskog noža iskovana je od livenog gvožđa, koji se može istopiti u vašem dvorištu iz močvarne rude u peći-peći, bez pribegavanja postupku visoke peći, pudlingu i drugim metodama pretvaranja livenog gvožđa u gvožđe i čelik . Viskoznost naboranog gvožđa je odlična, vrlo je teško slomiti oštricu napravljenu od njega. Ali i tvrdoća je niska, negdje oko HRS55, nož se prilično brzo otupi. Finski lovci nisu marili za ovo: oštrica takve tvrdoće može se naoštriti (naoštriti) udaranjem o mnogo prirodnog kamenja, a u Fenoskandiji je uvijek bilo dovoljno zaglađenih morenskih gromada.

Oštre nož udarajući po njemu na isti način kao i po kosi, samo što je brus nepomičan, a oštrica se pomiče. Prvo ga povuku uz brus sa kundakom od vas, zatim ga preokrenu i povuku kundakom prema vama. Položaj rezne ivice (CR) na brusnom kamenu uvijek se vuče; brzi pokreti: shirk-shirk! Prilikom svakog pokreta, potrebno je da zadržite dodirnu površinu oštrice sa probnim kamenom (vidi dolje), ali zahtjevi za održavanje ugla nagiba nisu tako strogi. Naučiti da naoštrite nož udaranjem nije teško, a uz određenu vještinu možete stvoriti profil koji glatko radi na oštrici, pogledajte dolje. Međutim, finski nož je općenito ćorsokak u evoluciji reznog alata, koji preživljava u posebnim prirodnim uvjetima.

Dobar nož nikada nije bio jeftin, a u ekstremnim situacijama, izdržljivost oštrice, u kombinaciji sa čvrstoćom oštrice, postali su vitalni faktori. Stoga su čak iu drevnim vremenima naučili stvrdnjavati oštrice noža s površine i cementirati ih: jezgra je ostala viskozna, a ne krhka, a tvrda, užarena kora nastala je izvana, vidi sljedeće. pirinač.:

Još uvijek je moguće naoštriti nož sa cementiranom oštricom, ali potrebna vam je vještina koja nije data svima. A abraziv je već potreban od posebne vrste kamena - litografskog grunstein škriljevca. U prirodi ga ima malo; Grünstein se i dalje smatra strateškom sirovinom. Vještačkog grenštajna nema i ne očekuje se. Lako je kao ljuštenjem krušaka upropastiti zacementirani nož neumjesnim batinama - malo negdje cementirajuća kora će se oguliti do sirovog metala (ovo se oku ne vidi), samo će se nož morati baciti, oštrica će odmah postati dosadan i početi da se raspada.

Bilješka: Ako vam negdje leži stari brus za kosu blago zelenkaste boje, nemojte ga bacati, to je vrijedna rijetkost.

Servisni noževi ne zahtijevaju istu izdržljivost i čvrstinu kao noževi za lov i planinarenje, a trebali bi koštati mnogo manje. Kao rezultat toga, specijalni čelici i metalurgija praha se široko koriste u proizvodnji noževa. Oštrica "vječnog" kuhinjskog noža strukturirana je poput sjekutića glodara: u uzdužnim slojevima, čija tvrdoća opada od jezgre prema van. U svakom slučaju, nož morate oštriti rjeđe, ali je okrhnjenje definitivno isključeno - oštrica odmah promjeni boju.

Kako naoštriti nož?

Iz ovih razloga, tehnologija push-pull oštrenja (push-pull oštrenje ili push-pull tehnika oštrenja) je izumljena davno:

1. Oštrica se zaokretom gura duž kamena od vas, držeći kundak prema vama, pozicija RK napreduje (struganje);
2. Zatim, ne podižući oštricu sa brusnog kamena, povuku ga kundakom prema vama, okrećući ga poleđina, položaj Republike Kazahstan se vuče;
3. Oštrica se okreće i ponovite korake. 1 i 2;
4. pp. 1-3 se ponavljaju, smanjujući pritisak u svakom ciklusu, sve dok neravnina formirana na RA ne nestane (ne lijepi se).

Bilješka: kada kažu ili napišu “nok će nestati” itd., to je netačno. Metalci imaju žargonsku riječ za to: "zausavka"; za električare - "isključi". Ali na ruskom jeziku, bradavica i prekidač su muški rod.

Push-pull oštrenje štiti oštricu, ali zahtijeva visoku vještinu operatera, jer Tokom procesa oštrenja moraju se kontinuirano i precizno poštovati brojni uslovi, vidi i sl. ispod:

• Održavajte ugao nagiba oštrice prema brusnom kamenu, glatko ga mijenjajući u skladu sa zakrivljenošću točka.
• Uvjerite se da se tangenta na generatrisu oštrice i poprečna os dodirne točke točka sa probnim kamenom poklapaju.
• Takođe vodite računa da os kontaktne površine uvek bude okomita na uzdužnu osu testnog kamena.
• Glatko mijenjajte pritisak na oštricu kako se površina kontaktne površine mijenja.

Veoma je teško ispuniti sve ove uslove istovremeno, potpuno simetrično na prednjem i obrnutom potezu sečiva duž kontrolnog kamena, i moderan nož, kao što je gore navedeno, može se oštetiti nepravilnim oštrenjem. Svaki kućni uređaj za oštrenje noževa dizajniran je da oslobodi oštrenje od kontinuiranog praćenja barem dijela ovih stanja.

Bilješka: Za uspješno push-pull oštrenje, dužina brusnog kamena (vidi dolje) mora biti najmanje 2 puta veća od dužine oštrice noža od drške do vrha.

Profili za oštrenje

Profil sečiva noža povezan je sa svojstvima materijala i strukturom sečiva, kao i sa svojstvima materijala za koje je alat namenjen za obradu. Oštrenje jednostavnim tupim klinom (stavka 1 na slici) daje stabilnu, ali grubu oštricu: otpornost na rezanje je velika, a nož kida prilično viskozne materijale. Oštar klin (stavka 2) brzo otupljuje ili se ljuska; na viskoznim i/ili vlaknastim materijalima otpor rezanja može biti veći nego kod tupog klina zbog trenja onoga što se reže o oštricu.

Idealan u svakom pogledu je ogivalni (glatko kosi) profil, poz. 3. Stručnjaci se još uvijek raspravljaju koji je generator bolji - evolventni, hiperbola ili eksponencijalni. Ali jedno je sigurno - izrada ogival oštrice u proizvodnim uvjetima je teška i skupa, a nemoguće ga je sami usmjeriti. Stoga se oštri noževi ogiva koriste samo u specijalnoj opremi, npr. mikrotomi - biološki uređaji za dobijanje najtanjih preseka tkiva.

Za noževe za jednokratnu upotrebu, npr. sigurnosne oštrice za brijanje, koristi se fasetirano oštrenje, poz. 4, tj. Ogivna generatrisa, kako matematičari kažu, aproksimirana je ravnim segmentima. Broj rubova za oštrenje naveden je u certifikatu ili na web stranici proizvođača. Za debele, grube čekinje bolje su 3-4-strane čekinje; za osjetljivu kosu koja nije na licu - 8-strana. Šestostrani se smatra univerzalnim.

Ugao α

Ugao oštrenja je uvijek dat u pola vrijednosti α, jer Mnogi alati i, na primjer, bajonetni noževi su naoštreni s jedne strane. Za noževe različite namjene, kut α održava se na sljedeći način. unutar:

• 10-15 stepeni – medicinski skalpeli, brijači, noževi umjetničko rezbarenje.
• 15-20 stepeni – noževi za pecivo (za kolače) i noževi za povrće.
• 20-25 stepeni – noževi za hleb i file.
• 25-30 stepeni – lov, planinarenje, noževi za preživljavanje.
• 30-35 stepeni - kućni noževi opće namjene.
• 35-40 stepeni – stolarski alat, noževi za cipele, sjekire.

Jedan i po

Oštrenje noževa, osim specijalnih, vrši se gotovo isključivo sa jednoipol profilom, lijevo na sl. Jednoipo oštrenje je tako nazvano jer se ravna ivica sečiva (spuštanje) formira tokom procesa proizvodnje sečiva i ne može se oštriti. Zapravo, naoštriti nož s jednim i po oštrenjem nije ništa teže nego naoštriti ga jednostavnim klinom. Jednoipo oštrenje je optimalno za nož koji radi s različitim materijalima, a izrada oštrice noža sa jednoipol oštrenjem je mnogo lakša nego korištenjem fasetnog oštrenja.

U sredini i desno na sl. Prikazane su faze oštrenja oštrica i broj abraziva koji se na njima koriste. Broj abraziva odgovara broju njegovih zrna po 1 kvadratnom metru. mm površine. Završna faza ima neke karakteristike:

1. Lovački i kamp noževi nisu isporučeni. To im olakšava rezanje tvrdih stvari (na primjer, kosti) provlačenjem (sa turpijanjem). Osim toga, ako se slučajno posječete, blago poderana rana brže prestaje krvariti, lakše zacjeljuje i manja je opasnost da u nju uđe infekcija.
2. Nakon brušenja, oštrice ravnih brijača, obućarskih noževa i za umjetničko rezbarenje dovode se do zrcalne glatkoće na kožnom brusnom kamenu sa GOI pastom.
3. Vođenje i dorada oštrica kuhinjskih noževa može se svesti na jednu operaciju sa abrazivom br. 800-1100.

Touchstone

Domaći oštrač noževa bit će mnogo praktičniji i precizniji ako za njega ne kupite brus, već ga napravite od komada četvrtaste valovite cijevi dužine 200-300 mm (lijevo na slici ispod) ili drvenog bloka.

Rubovi baze su prekriveni brusnim papirom, odnosno. brojevi. Ljepilo – ljepilo za papir. Prednosti magarca na bazi kože su očigledne:

• Mnogo jeftinije od šmirgla.
• Može se izraditi sa 4 broja abraziva, dok blokovi za brušenje imaju maksimalno 2 strane.
• Istrošenost (trošenje) abraziva je moguće ne više od debljine abrazivnog sloja brusnog papira; valovitost RK-a zbog rotacije brusnog kamena na šipki za oštrenje (vidi dolje) također nije veća od ovog iznosa.
• Kao rezultat toga, greška ugla oštrenja zbog razvoja i rotacije brusnog kamena ne prelazi djeliće stupnja.
• Čip iz cijevi može se staviti na navojnu šipku (u sredini na slici), što čini bržu i lakšu promjenu abraziva.
• Probni kamen napravljen od cijevi ili drvenog bloka drži se u bilo kojoj stezaljci ispod brusnog bloka koji nije lošiji od posljednjeg, desno na sl.

Uređaji za oštrenje noževa

Najjednostavniji ručni oštrač noževa je kutni okvir u koji je pričvršćen brus, poz. 1 na sljedećem pirinač. Ista vrsta "kompanije" je na rasprodaji, a ovo je marketing: oni žele do 50 dolara ili više za plastičnu ploču sa kosim gnijezdima za brusne ploče. Touchstones – nestandardne veličine; obične neće stati u rupe. Ako ste istrošeni, morate kupiti originalnije. Cena - razumete. I sva pogodnost - držanje oštrice strogo okomito prilikom oštrenja i dalje je lakše nego održavati njegov kut nagiba.

Upotreba jednostavnog oštrača za noževe može se dodatno pojednostaviti do te mjere da nije potrebna nikakva vještina ako je dopunite kliznom cipelom s magnetnim držačem noža, poz. 2. Redoslijed oštrenja u ovom slučaju je sljedeći:

1. Nož se desnom rukom drži za dršku, okrećući se dok se kreće prema zakrivljenosti oštrice;
2. Prstima lijeve ruke, osim palca, pritisnite cipelu na brus;
3. Palcem lijeve ruke pritiskaju zadnjicu oštrice, pritiskajući RK na abraziv.

Funkcija održavanja kuta nagiba je skinuta s operatera, a ostatak se raspoređuje između 2 ruke. U ovom slučaju odmah se razvija vještina oštrenja vlastitim rukama, ali vam je potreban držač koji čvrsto drži nož i istovremeno mu omogućava da klizi po površini. Možete napraviti jedan od magneta pogona glave za pisanje i čitanje od neupotrebljivog HDD diska (tvrdog diska). Magneti za pogon nosača su niobijumski, tanki, ravni, glatki i veoma jaki (prikazano crvenim strelicama na poziciji 3). Zalijepljeni su RAZLIČITIM motkama na čeličnu traku, sila privlačenja oštrice će se tada udvostručiti. A kako bi se osiguralo klizanje, držač je prekriven fluoroplastičnim filmom debljine 0,05-0,07 mm. PET iz boca će također raditi, ali je deblji i privlačnost će biti slabija. Polietilen nije prikladan, odmah će se istrošiti.

Bilješka: zapamtite ovaj držač, trebat će nam kasnije.

L.M.

Upotreba ručnog oštrača noževa kao što je Lansky-Metabo, poz. 1 na sl. Dijagram njegovog uređaja dat je na poz. 2, a postupak upotrebe je u poz. 3. Nedostatak Lansky-Metabo oštrača je nestabilnost ugla oštrenja duž dužine oštrice: duž nje se gura šipka sa kamenom za dodir. Pomak dodirne tačke se stalno menja, jer opisuje luk kruga, a oštrica ima drugačiju konfiguraciju. Resp. Ugao takođe "pluta". Stoga se Lansky-Metabo oštrilo koristi prvenstveno za oštrenje kampa i lovački noževi sa relativno kratkom oštricom.

Međutim, ovaj nedostatak može se pretvoriti u prednost ako je oštrica uklesana u stezaljke sa korijenskim dijelom A (kod drške) i vrhom malo okrenutim od vas, poz. 4. Tada će ugao oštrenja u korijenu oštrice biti najveći, što je optimalno za obradu tvrdih materijala ili korištenje noža kao sjekača. Ovako rade u ovakvim slučajevima, tako da je vanjski krak poluge kraka-lopatice kraći.

Prema sredini oštrice B, ugao oštrenja će se postepeno smanjivati ​​i dostići minimum na zavoju njegove generatrikse B1, što je pogodno za fine izrade. Zatim će se prema vrhu ugao B ponovo povećati, čineći vrh otpornijim na bušenje, dletom/udaranje i bušenje (probijanje).

Bilješka: Još jedan nedostatak Lansky-Metabo oštrača je teškoća korištenja u desktop verziji. Ali ovaj nedostatak, kako kažu, je lažan, vidi poz. 5.

Crteži dijelova originalnog Lansky-Metabo oštrača dati su na Sl. Brojevi na prozorima ispod šipke (vodič) odgovaraju PUNIM uglovima oštrenja.

Na stazi. pirinač. Dat je montažni crtež stezaljke, a zatim crteži i dimenzije Lansky-Metabo terminala od ugla 90x90x6 mm. Autor razvoja se krije pod pseudonimom Serjant. Ovo je svakako stvar njegove skromnosti. Ali, usput, u proizvodnji se tehnološke inovacije koje omogućuju korištenje standardnih profila za proizvodnju oblikovanih dijelova ponekad cijene više od ozbiljnih izuma.

Bilješka: na stazi. pirinač. Dat je montažni crtež oštrača Serjant. Što se tiče neugodnosti pričvršćivanja u škripcu, vidi gore.

Mašina za oštrenje noževa

Najnaprednije ručno oštrenje za domaćinstvo danas je mašina za oštrenje noževa tipa Apex. Njegovo izgled, šeme uređaja i uputstva za upotrebu, pogledajte sl. Apex se može napraviti sa kontinuirano varijabilnim uglom oštrenja (stavka 2) ili sa fiksnim uglovima kao što je Lansky-Metabo (stavka 3). Obično na Apexu rade kao na Lansky-Metabo (stavka 4), ali za preciznije oštrenje moguće su i druge opcije, pogledajte dolje.

Domaća verzija Apex oštrice - Skomorokh oštrica za noževe

Godine 2016., desktop modifikacija Apexa od Ivana Skomorohova napravila je prskanje u RuNetu, možda ništa manje od peći bubafon nekada, vidi sl. desno.

Oštrice Skomorokh mnogo su jednostavnije od prototipa i ni na koji način nisu inferiorne od njega u funkcionalnosti.

Kako napraviti oštricu za noževe Skomorokh, pogledajte video:

Ne samo noževi...

Originalni Apex oštrač nije baš pogodan za oštrenje stolarski alati- dleto, gvožđe. Ugao oštrenja Apexa pluta iz istih razloga kao i Lansky-Metabo. U međuvremenu, ako ugao oštrenja dlijeta po širini oštrice "hoda" za više od 1-1,5 stupnjeva, tada se alat nastoji pomaknuti u stranu, ispuzati ili ući duboko u puno drvo duž njegovih vlakana. Vrlo je teško ravnomjerno i precizno odabrati žljeb za čep/sljemen pomoću takvog dlijeta.

Postoje posebni uređaji za oštrenje stolarskih alata, koji zahtijevaju posebnu raspravu. Domaći proizvodi kao što su šiljilo za valjak-kolica, vidi sl. s desne strane, više su kuriozitet: da ne spominjemo složenost, zahtijevaju kameni ili čelični stol, i, što je najvažnije, ne jamče protiv izobličenja oštrice na brusnom kamenu, što dovodi do istog neželjenog rezultata .

U međuvremenu, prije 2-3 godine, u jednom od kineskih časopisa o tehničkoj kreativnosti, bljesnula je modifikacija Apexa za oštrenje, koja nije inferiorna od one tvorničke električne poluautomatske mašine za oštrenje. Izmjena nije teška, vidi sliku: štap je postavljen vodoravno u skladu sa nivoom, a nivo štapa se drži na istom nivou tokom oštrenja. Unutar kuta rotacije štapa u horizontalnoj ravnini od 10-12 stupnjeva desno i lijevo, greška ugla oštrenja je manja od 1 stepen. Ako je pomak kontaktne točke od 250 mm, moguće je naoštriti dlijeta i komade blanje širine do 120 mm.

U ovom načinu rada, nulta (teoretski) greška uglova oštrenja može se postići držanjem šipke nepomičnom i pomicanjem noža koji drži magnetni držač, vidi gore. Na ovaj način moguće je i oštriti komade oblikovanih ploha ako se u stezaljke stavi okrugli, polukružni, eliptični ili segmentirani brus. Glavna stvar je da dodirna tačka uvek bude tačkasta.

...ali i makaze

Još jedna modifikacija Apex oštra za oštrenje makaza (takođe neophodna stvar u domaćinstvu) prikazana je na Sl. desno. Ukupni rad - par komada uglova ili pocinkovanih ostataka i 4 dodatne rupe u stolu se nalazi šiljilo. Za proces izrade vlastitog nastavka za oštrenje makaza za oštrenje Skomorokh, pogledajte sljedeći. video:

Video: makaze za oštrenje, dodatak za oštrenje Skomorokh

Na kraju, o makazama

Prije nego što zgrabite svoje loše izrezane makaze i zabijete ih u šiljilo, provjerite je li šarka labava. Otvorite makaze i pogledajte ih sa strane. Vidite li kako su vrhovi okrenuti šrafom jedan prema drugom? Zato se makaze režu: dodirna tačka sečiva prilikom rezanja kreće se od korena do krajeva. I stoga je teško rezati škarama lijevom rukom: okretanje krajeva dizajnirano je za kinematiku vaše desne ruke. A ako je šarka škara labava, oštrice će se udaljiti jedna od druge i neće se moći nositi s papirom. U tom slučaju trebate samo zategnuti zakivani spoj čekićem, a vijčani spoj odvijačem.

Povratak