Nedavno se u svim gradovima prednost daje višekatnicama, au takvim kućama nemoguće je organizirati opskrbu plinom za kuhinje. Zato pri odabiru opreme za kuhanje morate paziti alternativne opcije gas hob, a to su indukcijski i električni štednjaci. Prije kupovine jednog ili drugog modela, morate razumjeti prednosti i nedostatke svakog od njih, kako ne biste pogriješili prilikom kupovine.
Električne i indukcijske ploče za kuhanje dostupne su u velikom broju trgovina kućanskih aparata. Da biste razumjeli koju peć je najbolje odabrati za svoj dom, morate imati ideju o razlici između ova dva modela. Izvana, mogu biti vrlo slični, razlike leže u njihovoj funkcionalnosti i principu rada.
Postoji i opcija za one koji se ne mogu odlučiti između prednosti električnih i indukcijskih ploča. Reč je o pločama za kuvanje, koje su, po principu 2X2, obe vrste. Ovo ne samo da vam omogućava da uporedite radne karakteristike uređaja, već vam pomaže da iskoristite prednosti svake vrste opreme, čak i kada pripremate isto jelo.
Električni štednjak
Električne peći su poznate od davnina, ali su se ranije smatrale isključivo alternativom konvencionalnom štednjaku kada je gas bio isključen ili opcija zemlje. Riječ je o malim uređajima koji se mogu sastojati od dva do četiri gorionika. Izvana, takve jedinice mogu izgledati ovako:
- poput štednjaka sa klasičnim "palačinkama" od livenog gvožđa;
- poput moderne glatke staklokeramičke površine.
Najjeftinija opcija je konvencionalni električni štednjak, ali je neisplativ u pogledu potrošnje električne energije. Gorionici se zagrevaju polako i brzo se hlade, dok se oko trećine toplote troši, zagrevajući vazduh tokom rada. Takvi modeli nisu prikladni za ugradnju kao stalna oprema u kući, ostajući opcija za hitne slučajeve na putu.
Skuplja, ali isplativija opcija je električni štednjak sa staklokeramičkom površinom. Ne samo da izgleda elegantno u svakom interijeru, već je i praktičan. Ovi modeli su opremljeni gorionicima različitih veličina, što vam omogućava da odaberete odgovarajući prečnik za posuđe sa bilo kojim radijusom dna, bez trošenja energije. Najnaprednije opcije opremljene su posebnim autofokusom, koji zagrijava površinu prekrivenu dnom lonca ili tiganja.
Nakon gašenja plamenika, indikator na štednjaku nastavlja da radi, upozoravajući da je površina još vruća. Više moderni modeli obavijestite vlasnike o temperaturi i počnite raditi manje intenzivno, dostižući tačku ključanja (100 stepeni Celzijusa). Da biste produžili vijek trajanja električnog štednjaka, morate koristiti posuđe napravljeno od od nerđajućeg čelika Kako biste izbjegli mrlje, sakrijte površinu u okvir kako biste zaštitili rubove i očistite je posebnim proizvodima.
Indukcijski štednjak
Indukcijska ploča za kuhanje je ista električna peć, ali znatno poboljšana. Ima niz prednosti i nedostataka koji ga razlikuju od ostalih verzija uređaja.
Glavna razlika je u načinu grijanja. Električni plamenik sam povećava temperaturu, dok indukcijski plamenik samo stvara elektromagnetne struje koje pokreću kristalnu rešetku posuđa. Na taj način peć se hladi, smanjujući rizik od opekotina. Iz tog razloga vlasnici uređaja često zaborave da dno ostaje vruće i da se mogu ozlijediti kada ga dodirnu.
Također, princip rada indukcijske ploče za kuhanje podrazumijeva korištenje samo posebnog posuđa s magnetskim dnom. Alternativa kupovini novih predmeta za domaćinstvo su naljepnice koje se lijepe.
Magnetno polje negativno utječe na stanje opreme koja se nalazi pored njega. Ovo se tiče mikrotalasne rerne, mašine za pranje veša i druge sprave. Indukcijski štednjak ima visoku efikasnost (koeficijent korisna akcija), što je oko 90%. To mu omogućava brže zagrijavanje posuđa (kuhanje litre vode pomoću magnetnog polja traje samo 2 minute umjesto 3 minute u kuhalo za vodu). Također, takav uređaj troši jedan i pol puta manje električne energije.
Zagrijavanje posuđa na indukcijskom štednjaku se ne odvija kontinuirano, kao na konvencionalnoj vatri. Plamenik podiže temperaturu na navedeni nivo, zatim se gasi i, kada se ohladi, ponovo počinje da radi. Ovaj princip rada smeta poznavaocima raznih tradicionalnih nacionalnih jela, čija receptura predviđa krčkanje na laganoj vatri. Postoje modeli koji mogu simulirati ovaj proces, ali ova tehnika je skupa.
Indukcijska ploča za kuhanje ne počinje grijati sve dok na gorioniku nema posuđa.Štaviše, reakcija će biti samo na dnu tiganja, dok kašika ili viljuška neće pokrenuti uređaj. Ovo je jedan od glavnih razloga zašto se ova vrsta ploča daje prednost. Ovu nekretninu posebno cijene porodice s malom djecom koja se mogu opeći na električnim ili plinskim pločama za kuhanje.
Odabir ploče za kuhanje za kuhinju odgovoran je poduhvat, o kojem ovisi efikasnost procesa kuhanja i jednostavnost korištenja štednjaka. Danas su moderne peći predstavljene u nekoliko verzija, koje se razlikuju po principu rada, funkcionalnosti, izgledu i cijeni. Odlučite što je bolje: indukcijski ili električni hob, važno je ispitati prednosti i slabosti svake opcije.
Danas su dvije najpopularnije vrste: indukcijski i električni.
Da biste razumjeli pitanje kako se indukcijski štednjak razlikuje od električnog, morate početi proučavanjem principa rada svakog uređaja. Električni uređaj odmah zagrije gorionik na potrebnu temperaturu. Toplina se zatim prenosi na pribor postavljen u radni prostor. Toplota nastaje kao rezultat prolaska električne struje kroz provodnik.
Potonji je otporan grijaći element, što je tipično visoka vrijednost otpornost. Provodnik je predstavljen spiralom koja se može nalaziti u njoj otvorena forma ili biti skriven ispod gorionika.
Među karakteristične prednosti Električne peći se mogu razlikovati na sljedeći način:
- tihi rad uređaja;
- mogućnost korištenja bilo kojeg pribora;
- razumna cijena;
- gorionici se dugo zagrijavaju i polako se hlade, tako da možete ostaviti gotovo jelo na površini da se "kuva";
- širok raspon varijacija boja i dizajna, što vam omogućava da odaberete model koji će odgovarati bilo kojem stilu interijera prostorije;
- površina ne zahtijeva posebnu njegu i može se lako i jednostavno očistiti običnim deterdžentom.
Nedostaci peći uključuju:
- značajni troškovi energije;
- ploča ima ograničenje težine koju može izdržati;
- visok stepen opasnosti od požara povećava vjerovatnoću traumatskih opekotina.
Kako radi indukcijski štednjak: karakteristike i karakteristične karakteristike ploče
Što znači indukcijski štednjak, bit će vam jasno kada proučite princip njegovog rada. Zasnovan je na fenomenu elektromagnetna indukcija. U trenutku kada struja visoke frekvencije teče kroz indukcijsku zavojnicu s namotom od bakrenog vodiča, dolazi do njezine transformacije stvaranjem naizmjeničnog elektromagnetno polje. U trenutku instalacije na radni prostor posude koje imaju feromagnetna svojstva, rezultirajući fizički fenomen potiče kretanje elektrona koji se nalaze na površini dna proizvoda.
Tako dolazi do procesa oslobađanja topline, koji se troši isključivo na zagrijavanje posuđa. U tom slučaju površina peći ostaje hladna. Zahvaljujući jedinstvenom principu rada indukcijska ploča odlikuje se nizom prednosti:
- niski troškovi električne energije, koja se troši isključivo na stvaranje elektromagnetskog polja u zatvorenom vodiču indukcijske zavojnice;
- maksimalna efikasnost, povećavajući efikasnost uređaja, zbog čega se minimalno vrijeme troši na kuhanje;
- visok nivo sigurnosti, koji je osiguran osobinom peći da počinje raditi u trenutku kada se na nju stavi posuđe i završava proces kada nema elementa na plameniku;
- sposobnost površine peći da ostane hladna, što istovremeno doprinosi niskim troškovima energije i eliminira mogućnost opekotina;
- mogućnost postavljanja potrebna temperatura grijanje sa tačnošću od 1 stepen;
- automatski odabir postavki koje vam omogućavaju da prepoznate promjer posuđa;
- opremljen velikim brojem funkcija i programa;
- svjetlo i jednostavna njega, koji ne zahtijeva upotrebu posebnih sredstava.
Nedostaci proizvoda uključuju sljedeće karakteristike:
- pojava specifične buke tokom rada površine, koja je povezana s radom ventilatora koji hlade zavojnice;
- visoka cijena površine u odnosu na druge vrste panela;
- za indukcijski štednjak morate koristiti posebno posuđe;
- Ovaj uređaj negativno utječe na rad drugih kućanskih aparata koji se nalaze vrlo blizu površine uređaja.
Bitan! Kada kuhate na indukcijskoj ploči, uklonite sav nakit i satove. Prvi, kada se zagriju, mogu spaliti kožu, drugi - postati magnetizirani.
Koju ploču za kuhanje odabrati: indukcijsku ili električnu
Da biste odlučili koja je ploča za kuhanje najbolja, morate razmotriti specifikacije svaki. Indukcijska ploča za kuhanje sastoji se od indukcijske zavojnice, staklokeramičke površine, izolacije, upravljačke jedinice i frekventnog pretvarača. Električni štednjak može djelovati kao grijaći elementi palačinke od livenog gvožđa, brzi, halogeni ili Hi-Light gorionici. Prva opcija se nalazi na čeličnim ili emajliranim površinama. Ostatak je skriven ispod staklokeramičke ploče.
Halogeni grijaći elementi pružaju najveću efikasnost. Idealan tandem brze spirale i halogene sijalice doprinosi brzom zagrijavanju gorionika u roku od nekoliko sekundi, što osigurava maksimalnu uštedu energije.
Indukcijske ploče za kuhanje opremljene su staklokeramičkom površinom koja je čvrsta i izdržljiva. Međutim, nije u stanju izdržati udare ili jaka mehanička opterećenja. Površina električnog štednjaka može biti izrađena od staklokeramike, nehrđajućeg čelika ili emajlirana. Posljednja opcija je najjeftinija. Površina može izdržati različita mehanička opterećenja i visoke temperature i ne zahtijeva posebnu njegu, ali se može oštetiti abrazivnim materijalima ili smjesama za čišćenje.
Ploča od nerđajućeg čelika ima dobre tehničke i operativne karakteristike. Međutim, zahtijeva posebnu njegu, koja osigurava atraktivan izgled tokom dužeg perioda.
Staklokeramička površina je najpopularnija opcija. Može biti bijela ili crna. Paneli s uzorkom izgledaju originalno i elegantno.
Što je bolje: indukcijska ili električna ploča za kuhanje, pregled parametara
Prije nego što odaberete električni štednjak, trebali biste odlučiti o parametrima proizvoda. Indukcijski i električni paneli mogu imati standardne ili nestandardne veličine, što omogućava da se proizvod integriše u bilo koji kuhinjski set. Minimalna širina proizvoda je 30 cm za prvu verziju ploče i 26 cm za drugu. Po obliku indukcijski štednjaci predstavljeni su u obliku pravokutnika ili kvadrata, a električni se mogu napraviti i u obliku ovala, kruga ili polukruga.
Električni i indukcijski štednjaci mogu biti zavisni ili nezavisni. Prva opcija je povezana s pećnicom, koja bi trebala biti smještena u neposrednoj blizini površine. U električnim modelima, kontrolna jedinica panela nalazi se direktno na ormariću.
Prilikom odabira indukcijske ili električne ploče za kuhanje, obratite pažnju na broj plamenika uređaja. Prva vrsta površine može imati od 1 do 6 plamenika različitih promjera, što vam omogućava korištenje različitih posuda. Broj gorionika električni modeli iznosi 2-5 kom. Za peći sa staklokeramičkom površinom, gorionici mogu biti smješteni u jednom redu u obliku romba, kvadrata, trokuta ili polukruga.
Ukupna snaga indukcijske ploče za kuhanje je u rasponu od 3-12 kW, električne - 3-10 kW. Kontrola rada obje vrste peći može biti dodirna ili mehanička. Prva opcija je praktičnija. Osim toga, svaki gorionik može imati individualni set dodirnih tipki.
Koja je razlika između indukcijske ploče i električne ploče: poređenje karakteristika
Da biste razumjeli pitanje koja je peć bolja: indukcijska ili električna, usporedba glavnih parametara uređaja, kao što su:
- brzina i stepen zagrevanja;
- zahtjevi za pribor koji se koristi;
- efikasnost;
- potrošnja električne energije;
- sigurnost na radu;
- nivo buke;
- karakteristike površine;
- funkcionalnost;
- uticaj na druge elemente kućnih aparata.
Jedna od glavnih razlika između indukcijskog štednjaka i staklokeramičke električne površine je minimalna potrošnja energije. Prva vrsta površine se trenutno zagreva i brzo se hladi. Struja troši se isključivo na stvaranje magnetske struje u indukcijskom svitku. Prilikom podešavanja temperature, ona se trenutno mijenja. Nije potrebno dugo čekati da se gorionik zagrije ili ohladi.
Bitan! Indukcijski modeli troše 1,5 puta manje električne energije u odnosu na svoje električne kolege.
Indukcijski štednjak se odlikuje najvišim stepenom efikasnosti, koji iznosi 90%. Za poređenje, može se primijetiti da je ova brojka za staklokeramičku električnu ploču 55%, za plinsku ploču - 60%.
Uzimajući u obzir glavne razlike između indukcijskih i električnih štednjaka, ne može se ne spomenuti velika brzina kuhanja na indukcijskoj površini, koja znatno premašuje mogućnosti električnih modela. Proizvedena toplina se ne troši na zagrijavanje gorionika i površine. To odmah dovodi do zagrijavanja posuđa.
Za zagrijavanje 1 litre vode na indukcijskoj ploči potrebno je 2-3 minute. U tom slučaju, gorionik će dostići temperaturu ne veću od 60 °C. Elektromagnetne struje su usmjerene isključivo prema hrani, tj u ovom slučaju priprema se nekoliko puta brže. Električnom štednjaku treba oko 5 minuta da zagrije gorionik, a još 10-13 minuta da voda u tiganju proključa. U tom slučaju temperatura grijaćeg elementa može doseći 400 °C.
Bitan! Električni šporet neravnomerno zagreva hranu, što dovodi do njenog sagorevanja.
Razlika između indukcijske i električne ploče za kuhanje u smislu sigurnosti
Odgovarajući na pitanje kako se indukcijska ploča za kuhanje razlikuje od električne, ne možete ne primijetiti visoki nivo Sigurnost na prvom mjestu. Štednjak počinje s radom tek kada se na njegovu radnu površinu postavi posuda, čiji promjer mora zauzimati najmanje 70% površine gorionika. Nakon uklanjanja elementa sa štednjaka, on se isključuje. U isto vrijeme, površina ostaje hladna, što eliminira mogućnost opekotina pri slučajnom dodiru ploče.
Plamenik električne peći počinje da se zagrijava odmah nakon što se uključi na visoku temperaturu, a zatim se hladi dugo vremena nakon završetka procesa rada. U tom slučaju rizik od opekotina prilikom nehotičnog kontakta s površinom se povećava nekoliko puta.
Bitan! Indukcijska ploča za kuhanje neće raditi ako se na nju stavi strani predmet. Ova nijansa je veoma relevantna za porodice sa malom decom.
Proučavajući razliku između indukcijskih i električnih ploča u smislu sigurnosti, ne može se ne spomenuti da je prva vrsta peći opremljena opcijom automatskog isključivanja. To se događa, na primjer, ako voda u posudi proključa i udari o površinu. Takođe će se isključiti ako je voda u posudi proključala, jer šporet prepoznaje praznu posudu. Ova funkcija će spriječiti oštećenje posuđa.
S druge strane, samo na električnoj podlozi se može postaviti minimalna temperatura, zahvaljujući kojoj se jelo može krčkati bez intervencije korisnika.
Koje ploče za kuhanje su bolje: indukcijske ili električne?
Kada razmatrate razliku između električne i indukcijske ploče za kuhanje, obratite pažnju na tihi rad prve. Drugi tip modela proizvodi specifičnu buku tokom rada. Nastaje kao rezultat rada ventilatora koji se nalaze u blizini indukcijskih plamenika i usmjereni su na njihovo hlađenje. Ova funkcija se možda neće svidjeti posebno osjetljivim ljudima.
Povezani članak:
Razlika između zavisnog i nezavisnog panela. Mogućnosti upravljanja električnim štednjakom. Dodatne mogućnosti i proizvođači ploča za kuhanje.
Kada proučavamo razliku između električnih i indukcijskih ploča za kuhanje, potrebno je napomenuti da prva vrsta štednjaka ne zahtijeva korištenje posebnog posuđa. Glavni uvjet je korištenje posuda prikladnih za peć. Indukcijska ploča zahtijeva posebno posuđe s dnom od feromagnetnog materijala. To su proizvodi od livenog gvožđa i nerđajućeg čelika. Keramički i stakleni predmeti se ne mogu koristiti.
Koristan savjet!Za indukcijski štednjak možete koristiti obično posuđe, čije je dno zapečaćeno posebnom magnetskom naljepnicom. Može se kupiti u prodavnici.
Posebnost indukcijskog šporeta je mogućnost prepoznavanja dna posuda prečnika najmanje 12 cm.Manje posude, na primer, Turci, mogu se koristiti zajedno sa posebnim adapterom.
Kako se indukcijska ploča razlikuje od električne ploče: svojstva performansi
Prije nego što odaberete ploču za kuhanje, morate proučiti njene karakteristike performansi. Indukcijska ploča za kuhanje je izdržljivija. Budući da se njegova površina ne zagrijava tokom rada, slučajno ispuštena hrana ili masne prskanje mogu se lako i brzo očistiti vlažnim sunđerom. Električni štednjak se boji čestica soli, zagorjelog šećera i komadića zagorjele hrane, koji ostavljaju tragove na površini, oštećujući zaštitni film.
Indukcijska ploča je opremljena velikim brojem automatskih programa, što proces kuhanja čini jednostavnijim i lakšim. Površina je u stanju da trenutno reaguje na promene programa i temperaturnog režima.
Kada se razmatra pitanje koja je peć bolja: indukcijska ili električna, ne može se ne spomenuti utjecaj uređaja na druge kućanske aparate koji se nalaze u blizini. Električna ploča se ne smije postavljati u blizini frižidera. Zagrijavanjem tokom kuhanja, štednjak će pomoći u zagrijavanju obližnjih predmeta. Indukcijske površine trebaju biti smještene na određenoj udaljenosti od kućanskih aparata, jer ima utjecaj magnetnog polja Negativan uticaj za njihov rad.
Koristan savjet! Ako naiđete na poteškoće pri odabiru vrste proizvoda, možete dati prednost kombiniranoj indukcijskoj i električnoj ploči za kuhanje, koja kombinira karakteristike obje opcije.
Koja je razlika između indukcijskog štednjaka i električnog: funkcije i opcije proizvoda
Prilikom odabira indukcijskog ili električnog štednjaka potrebno je obratiti pažnju na funkcionalnost uređaja. Prvi tip podloge ima mogućnost nesmetanog podešavanja nivoa snage uređaja, što osigurava održavanje potrebnog temperaturni režim. Može ih biti od 5 do 17. Električna ploča za kuhanje je također opremljena opcijom koja vam omogućava podešavanje snage. Međutim, postoji ograničen broj takvih načina - do 4 kom.
Svi indukcijski štednjaci i neki modeli električnih uređaja opremljeni su funkcijom automatskog isključivanja, zahvaljujući kojoj se uređaj isključuje u trenutku kada tekućina dođe u dodir s njegovom površinom. Obje opcije ploča obavezno Imaju tajmer sa zvučnim signalom, koji pomaže da se gorionici ugase na vrijeme. Za indukcijske ploče za kuhanje možete postaviti i vrijeme početka kuhanja.
Jedinstvena karakteristika indukcijskih štednjaka je prisutnost opcije Power Boost, zahvaljujući kojoj možete posuditi snagu od susjednog plamenika kako biste dobili maksimalnu vrijednost u određenoj zoni grijanja. Također ovaj tip Ploča ima ugrađen senzor za praćenje potrošnje energije, zahvaljujući kojem se uređaj može konfigurirati za rad minimalna potrošnja resurs.
Indukcijska ploča za kuhanje neće raditi ako na njoj nema posuđa. Električni štednjak također može biti opremljen opcijom koja isključuje ploču s koje se uklanja posuda. Indukcijske površine mogu imati funkciju kratkotrajnog prekida u trajanju od 3 minute. Opremljeni su programom za održavanje preostale topline i temperature.
Bitan! Obje opcije peći moraju imati funkciju zaključavanja za djecu.
Odabir ploča za kuhanje: ocjene proizvođača
Prilikom odabira ploče za kuhanje vrlo je važno obratiti pažnju na proizvođača opreme. Svi proizvođači koji proizvode indukcijske i električne ploče za kuhanje mogu se podijeliti u tri kategorije ovisno o kvaliteti proizvoda:
- elitne profesionalne modele proizvode Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
- proizvodi srednja kategorija, koje karakteriše idealan odnos cene i kvaliteta, pripadaju kompanijama Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
- Kvalitetne budžetske serije nude proizvođači Hansa, Ariston, Ardo.
Modeli elitne klase najčešće se kupuju za kafiće i restorane. Karakteriziraju se maksimalan broj zone grijanja, imaju veliku snagu i proširenu funkcionalnost. Glavna karakteristika Cijena takvih modela je visoka, što nije opravdano za korištenje proizvoda u modernim kuhinjama.
Na osnovu brojnih recenzija, najtraženije su ploče srednje cijene svjetskih proizvođača. To je zbog širokog spektra pouzdanih proizvoda koje prosječna porodica može priuštiti. Modeli se odlikuju pristojnom izradom, proširenim rasponom potrebnih funkcija i programa koji se koriste u svakodnevnom životu, te originalnim dizajnom, zahvaljujući kojem se proizvodi savršeno uklapaju u moderan enterijer kuhinje.
Koju ploču za kuhanje odabrati: karakteristične karakteristike modela svjetskih marki
Sudeći po brojnim recenzijama, najpopularnije su ploče za kuhanje Bosch i Siemens. To je zbog širokog spektra indukcijskih i električnih modela, koje karakterizira visoka kvaliteta izvedba, atraktivan izgled i proširena funkcionalnost proizvoda.
Bosch proizvodi modele sa visokobrzinskom staklokeramičkom površinom, koju karakterizira visoka čvrstoća, otpornost na habanje i izdržljivost. Obje kompanije nude nekoliko varijanti modela sa 2 gorionika. Ploče za kuhanje ovih proizvođača imaju jedan zajednički nedostatak - visoku cijenu proizvoda. Električni štednjak se može kupiti za 25-30 hiljada rubalja, a indukcijski za 35-70 hiljada rubalja.
Multifunkcionalne uređaje sa praktičnim načinom upravljanja, lijepog dizajna i relativno pristupačne cijene proizvode poznate kompanije Gorenje i Electrolux. Gorenje električne ploče za kuhanje imaju vlasničku Super Power tehničku opciju, zahvaljujući kojoj možete povećati razinu grijanja na svim gorionicima u isto vrijeme. To pomaže u smanjenju vremena utrošenog na proces kuhanja.
Neki Electrolux indukcijski paneli imaju plamenik sa posebnim Wok udubljenjem u staklokeramičkoj površini za postavljanje tiganja. Kompanija je specijalizovana za proizvodnju kombinovanih panela sa plinski gorionici I indukcijske ploče. Cijena indukcijskih ploča za kuhanje Gorenja i Electroluxa je u rasponu od 25-30 hiljada rubalja, a električnih - 15-20 hiljada rubalja.
Među proračunskim modelima, najpopularnije ploče za kuhanje su Ariston i Hansa. Cijena indukcijskih površina je 15-18 hiljada rubalja, a električnih - 10-12 hiljada rubalja. Ploče su opremljene potreban set funkcije i imaju originalan dizajn.
Prilikom odabira indukcijske ili električne ploče važno je proučiti karakteristike svake opcije, koje se razlikuju po principu rada, funkcionalnost i cijenu. Indukcijski štednjak omogućava efikasniji rad uz manju potrošnju energije. Međutim, takva površina zahtijeva posebnu njegu, upotrebu posebnog pribora i karakterizira je visoka cijena.
Nemoguće je sa sigurnošću reći koja je peć bolja. Ako se još uvijek ne možete odlučiti za izbor, možete dati prednost kombinovana opcija ploča za kuhanje sa električnim i indukcijskim plamenicima.
Svaki dan svako od nas provodi u blizini kuhinjski štednjak oko tri sata. Kako biste dobro skuvali hranu i ne brinuli o mukama oko kuhanja, prvo što trebate učiniti je odabrati odgovarajuće radno okruženje u skladu s tim. Danas tehnološki napredak ne miruje. Zamijenjeni su najobičniji plinski ili su došli novi moderni.
U početku su bili vrlo skupi i dostupni samo nekim domaćicama, ali ubrzo je ovo čudo tehnologije samouvjereno ušlo u domove mnogih ljudi. Hajde da shvatimo koje prednosti i nedostatke ima indukcijska ploča.
Vrste grijaćih elemenata
Na tržištu kuhinjskih aparata postoje različiti modeli:
- spiralni grijači vrlo brzo zagrijati (približno vrijeme - 15 sekundi);
- traka– zagrijavanje dolazi za 8 sekundi;
- halogen rad nakon 3 sekunde zagrijavanja;
- indukcijskim grijačima stvoriti jako magnetno polje sa visoka frekvencija, koji zagrijava dno postavljenog posuđa.
Karakteristike indukcijske ploče
Šta znači indukcijska ploča? Ovo je poseban dizajn kuhinje koji u svom radu koristi energiju magnetskog polja. Njegov mehanizam djelovanja nije vrlo složen, ali mnogo efikasniji od, na primjer, električne peći.
Činjenica! Posebnost indukcijskih ploča za kuhanje je hladna površina oko zona grijanja. Ovo smanjuje opekotine tokom kuvanja.
Prednosti indukcijske ploče za kuhanje
Prednosti ove tehnike uključuju sljedeće:
- Mnogo je sigurniji od električnog, zahvaljujući. Na primjer, možete bezbedno da kuvate sa decom i da ne brinete da će dete nešto dodirnuti i slučajno izgoreti, jer se šporet zagreva samo kada je posuđe na njemu. Osim toga, nakon uklanjanja ostaje topao, a ne vruć.
- Još jedna prednost indukcijske ploče za kuhanje je njena vrlo velika brzina zagrijavanja. Prije nego što stignete i trepnuti, hrana će biti uspješno pripremljena.
Indukcijski štednjaci su postali veoma popularni zbog brzog vremena zagrijavanja.
- Ovo je dar i za one koji se boje da će nakon upotrebe ovog kuhinjskog aparata morati platiti previše komunalnih računa. Vrlo je ekonomičan, uprkos velikom izvoru energije.
- Često, posebno u ljetni period, žalimo se da je kuhinja jako vruća za vrijeme kuhanja. Sa indukcijskom pločom za kuhanje uopće neće biti problema. U kuhinji nije tako vruće jer stvara mnogo manje topline.
- Još jedna prednost je odsustvo dima kada mrvice hrane ili voda slučajno padnu na uređaj. Svi se često susrećemo s tim i tada je jako teško riješiti se dima. Ali indukcijska ploča za kuhanje rješava ovaj problem.
- Osim toga, možete instalirati željenu temperaturu i prenijeti ga s jednog gorionika na drugi. Odnosno, ako vam je potrebno da voda brže proključa dok se meso kuha, to možete učiniti bez problema.
- Tehnologija je vrlo atraktivna izgled, ima i uklapa se u gotovo svaki interijer. Osim toga, tu je i stolna indukcijska ploča koja se može nositi i postaviti bilo gdje.
- Ne treba ga tako temeljito prati. Samo obrišite mokrom krpom ili salvetom - i sve je čisto u ogledalu.
- Uređaj ima veliki broj programe kuhanja, tako da nećete morati kupovati druge kuhinjske uređaje, jer će ovaj štednjak postati gotovo univerzalan.
Nažalost, ne postoje idealne stvari. Moderne domaćice već su provjerile i cijenile sve nedostatke indukcijske ploče za kuhanje.
Nedostaci indukcijskih uređaja
Nedostaci uključuju sljedeće:
- Sama peć je izrađena od staklokeramike, tako da je vrlo krhka, pa shodno tome može doći do pukotina i oštećenja prilikom transporta.
- U kuhinji ona treba da odredi dobro mjesto, odnosno ne možete ga postaviti u blizini drugih uređaja, jer može doći do kratkog spoja ili prekida u radu.
- . Nemojte koristiti pribor od aluminijuma ili stakla. Nerđajući čelik, liveno gvožđe i gvožđe su savršeni. Da biste to provjerili, samo primijenite magnet i ako ga privuče, tava točno odgovara.
Magnet se može koristiti za određivanje da li je posuđe pogodno za indukcijsko kuhalo.
Značka od 4 vertikalne petlje i signature Induction
- Ponekad se čuje lagana buka tokom rada.
- Neki ljudi vjeruju da indukcijski uređaji emituju elektromagnetno zračenje, ali to nije sasvim točno.
Značajke električnog štednjaka: prednosti i nedostaci
Ako govorimo o električni štednjak, onda su prednosti ovdje, naravno, mnogo manje nego u indukcijskom modelu.
Pristupačna cijena jedna je od rijetkih prednosti električnih štednjaka
Električna ploča je kuhinjski aparati, koji radi na struju. Ovo je jedna od najmoćnijih stvari u svakodnevnom životu. Koristi ga većina stanovništva, jer košta mnogo manje, što je njegova prednost.
Nedostaci uključuju sljedeće:
- Ako nestane struje, nećete ga moći koristiti. Zavisi od napajanja električnom strujom.
- Još jedan nedostatak u radu takve peći je složena instalacija. Ne znaju svi ljudi kako i gdje ga pravilno instalirati kako ne bi bilo problema tokom rada. Štoviše, nepravilna instalacija može dovesti do kratkog spoja, požara ili električnog udara.
Radna pregača svijetle boje učinit će unutrašnjost kontrastnijom
Enterijer kuhinje-trpezarije u stilu moderne klasike
- Dimenzije električnog štednjaka su velike, pa ga prvo treba izabrati odgovarajućem mestu. Osim toga, vrijedi razmisliti o vanjskim konektorima, koji također zahtijevaju poseban europski utičnice.
- Kada radite s električnom pločom za kuhanje, morate slijediti sva uputstva jer se jako zagrije. Djecu koja ne znaju koristiti ovakvu peć ne treba puštati blizu - mogu se opeći.
- Osim toga, ne biste trebali ostavljati zapaljive materijale u blizini uređaja, jer toplota može izazvati požar i uzrokovati veliku štetu.
Gourmia GIC-100 – multifunkcionalni prijenosni štednjak
Napomenu! Dizajn električnog štednjaka je manje atraktivan, za razliku od indukcijske peći. Vrlo je zahtjevna i u njezi, odnosno treba se jako potruditi da je operete od svake prljavštine i prokuhane hrane. Ako mrvice hrane dođu na plamenike električnog štednjaka, brzo će se zapaliti, stvarajući puno dima..
Kako se brinuti za indukcijski štednjak?
Prvo morate ukloniti ostatke hrane s površine. To se lako može učiniti posebnim strugačem. Nakon što se uređaj malo ohladi, nanesite odgovarajući proizvod za čišćenje. Zatim površinu treba očistiti i obrisati vlažnom krpom.
Kada brinete o ovoj vrsti opreme, morate uzeti u obzir sljedeće točke:
- Ni u kom slučaju ne smijete brisati površinu sunđerom za pranje posuđa, jer će to uzrokovati pruge. plava boja, osim toga, vrlo ih je teško ukloniti;
- nemojte koristiti sredstva za čišćenje pećnica ili sprejeve;
- za uklanjanje plaka koristite otopinu octa;
- većina Najbolji način, koji brzo i, što je najvažnije, efikasno uklanjaju masnoću i mrlje - specijalnim sredstvima za njegu.