Razlike između električnih i indukcijskih ploča za kuhanje. Poređenje indukcijskih i električnih štednjaka

Neophodan atribut moderne kuhinje - plin ili električna hob. Ne zauzima puno prostora i lako se ugrađuje kuhinjski namještaj(dovoljno je izrezati otvor potrebne veličine u radnoj površini stola), multifunkcionalan je i ujedno jednostavan za rukovanje.

Da biste odabrali električni štednjak, morate odrediti koje su ploče za kuhanje bolje na temelju poređenja njihovih tehničkih karakteristika.

Vrste električnih ploča

Razmatranje vrsta plamenika koji se koriste u njima pomoći će vam da odlučite koju ploču za kuhanje odabrati. Ne samo da zavise od tehničke specifikaciještednjaci i jednostavnost korištenja, ali i izbor pratećeg pribora i dodatnog pribora za kuhanje.

Postoji nekoliko vrsta grijaćih elemenata koji se koriste kućne električne peći Uspoređujući njihove prednosti i nedostatke, možete odrediti koja je ploča za kuhanje bolja - indukcijska ili električna.

Paneli sa pločom od livenog gvožđa

Jedan od prvih električnih uređaja za grijanje koji su korišteni u prošlosti Sovjetska vremena. Proizvode se u obliku okruglih palačinki od lijevanog željeza različitih promjera s grijaćim elementom (električni namotaj) smještenim unutra.

Posebnosti

• Cijena je glavna prednost ploče za kuhanje od lijevanog željeza. Industrija proizvodi širok spektar ploča sa različiti brojevi gorionici, mobilni modeli s jednim plamenikom se široko koriste među ljudima.
• Kao prvo palačinke od livenog gvožđa imaju nizak koeficijent korisna akcija(oko 50%), što nije iznenađujuće. Često se ugrađuju u metalnu ploču za kuhanje, kojoj osim vlastitog grijanja odaju toplinsku energiju, a u većini slučajeva kontakt posuđa sa plamenikom nije dovoljno blizak, što uzrokuje neefikasan gubitak toplinske energije. Dugo se zagreju i ohlade, potrošnja energije zavisi od prečnika palačinke i kreće se od 1 do 2 kW/sat.
• Plamenici od lijevanog željeza se prilično teško čiste - imaju valovitu površinu u obliku malih krugova različitih promjera i teško ih je obrisati ostatke zagorjele hrane tokom kuhanja. Osim toga, boje se vode i mogu zarđati od vlage.
• Ploče za električne palačinke često imaju emajliranu površinu, pri čišćenju su osjetljive na strugotine i ogrebotine, u modernijim modelima ploča izrađene su od aluminijskih ili čeličnih legura koje nemaju ove nedostatke.
• Paneli s konveksnim disk elementima na površini i vanjskim ručkama smatraju se zastarjelom tehnologijom i ne uklapaju se u unutrašnjost moderne kuhinje. Sada su u modi glatke površine ploča za kuhanje modernog dizajna od estetske prozirne keramike i kontrolnih senzora ispod stakla.
• Prednosti štednjaka s električnim palačinkama (pored niske cijene) su dostupnost, jeftini popravci i lakoća zamjene.

Panel sa brzim gorionicima

Električna ploča sa brzim gorionicima. Smatraju se najjednostavnijim i najčešćim od modernih ploča za kuhanje, u kojima se grijaći elementi nalaze ispod ravne staklokeramičke površine.

Grijaći element je nihromska spirala smještena ispod stakla. Plamenici su napravljeni u obliku jednog ili više segmentiranih krugova na površini peći, mogu imati ovalnu zonu širenja.

Posebnosti

• Najjeftinije od modernih ploča za kuhanje visoke tehnologije.
• Još jedna prednost brzih gorionika je brzo vrijeme zagrijavanja i hlađenja (10 - 15 sekundi), što olakšava brzo kuhanje na njima. veliki broj posuđe na duže vreme.
• Niska efikasnost oko 55%, potrošnja energije 1 - 1,5 kW/sat.
• Nedostaci brzih ploča uglavnom su povezani sa staklokeramičkom površinom. Iako staklokeramika može izdržati velika opterećenja, podložna je lokalnim udarima teških oštrih predmeta, rastopljenog šećera i naglih promjena temperature. Posljednji uvjet je posebno relevantan za ovu vrstu ploča kada dođe u kontakt sa zagrijanom površinom u zoni za kuhanje. hladnom vodom staklokeramika može da pukne.

Halogen

Kombinacija su zavojnice za grijanje sa snažnom halogenom lampom. Kada se uključi, lampa počinje da svetli i emituje veliku količinu toplote u infracrvenom opsegu zajedno sa cevastim grejnim elementom, zbog čega su ove vrste peći efikasnije od brzih modela.

Posebnosti

• Bolje su dizajnirani za brzo kuhanje hrane koja zahtijeva intenzivno zagrijavanje, dobro zagrijavaju cijelu površinu dna posuđa.
• Efikasnost je veća od prethodnih tipova i iznosi 60 - 65%.
• Brzo zagrevanje i hlađenje (1 - 3 sek.), velika potrošnja energije od 2 kW/sat.
• Halogene žarulje su kratkotrajne i zahtijevaju periodičnu zamjenu, što zahtijeva dodatne troškove.
• Ostali nedostaci su povezani sa staklokeramikom i slični su brzom modelu.

Kako bi produžili radni vijek halogenih svjetiljki, mnogi proizvođači koriste trik, koristeći odvojenu kontrolu halogenih svjetiljki i grijača. Lampa se može koristiti za brzo zagrijavanje i kuhanje, u normalnom načinu kuhanja se isključuje.

Hi-Light ploče za kuhanje

Kao radni grijač koristi se trakasta traka visoke otpornosti izrađena u obliku opruge ili zmije i položena na azbestnu podlogu.

Posebnosti

• Vrijeme zagrijavanja - 5 - 7 sekundi. Snaga - 2 kW/h.
• Beskonačno podešavanje grijanja omogućava vam da preciznije odaberete željenu temperaturu grijanja.
• Stvorena toplina se ravnomjerno raspoređuje po cijelom radnom području plamenika.
• Smatraju se izdržljivijim od brzih tipova.
• Ostali nedostaci Hi-Light-a zavise od svojstava staklokeramike.

Ova tehnologija se praktički ne koristi u potpunosti u pećima, uglavnom u kombinaciji s drugom vrstom plamenika.

Indukcijske ploče

Najmoderniji i najfunkcionalniji od svih prethodno razmatranih vrsta električnih plamenika.

Njihove prednosti su povezane sa principom rada koji se zasniva na drugim fizičkim procesima. U prethodnim izvedbama, električna struja koja je prolazila kroz grijaći element ga je zagrijavala zbog visokog otpora materijala, nakon čega se toplina prenosila na plamenik.

U indukcijskim pločama, naizmjenična električna struja iz mreže pretvara se u visokofrekventnu (20 - 60 kHz), koja, prolazeći kroz indukcijsku zavojnicu s bakrenom žicom, stvara visokofrekventno elektromagnetno polje.

Zahvaća ga feromagnetna legura i u njemu se induciraju vrtložne struje, uzrokujući zagrijavanje i oslobađanje feromagneta velika količina toplota.

Posebnosti

• Najskuplje od modernih ploča za kuvanje.
• Najbolja efikasnost od svih vrsta je oko 90% efikasnosti.
• Najveća brzina zagrevanja pripremljene hrane i samog gorionika (za razliku od drugih tipova je trenutno), potrošnja energije je 2 - 3 kW/h. za jedan gorionik.
• Sigurnost - na peći praktički nema žarišta koja bi vas mogla ozbiljno opeći; poseban indikator signalizira visoku temperaturu ploče.
• Peći se lakše čiste, jer hrana praktički ne izgara na površini.
• Proizvodnost. Osim temperaturnog senzora, peći mogu prepoznati prisustvo posuđa i njihovu veličinu na gorioniku, imaju tajmere za paljenje i gašenje svih gorionika, a poseban “Booster” način rada omogućava prijenos snage na jedan plamenik za visoku temperaturu. brzina grijanja.
• Najnovija dostignuća indukcijskih štednjaka imaju zonu za kuhanje po cijeloj površini, a mjesta na kojima je posuđe postavljeno se prikazuju senzorima na displeju.
• Jedan od nedostataka panela su neka ograničenja na mjestu njegove ugradnje - indukcijska ploča ne može se postaviti blizu ili iznad metalnih površina.

Prednosti indukcijskih panela

Nekoliko uvjerljivih argumenata u korist indukcijskih ploča:

1. Sigurnost

Prije nego što izaberu standardni električni ili indukcijski štednjak, mnogi korisnici se boje elektromagnetnog zračenja indukcijskih plamenika, koje je štetno za ljudsko zdravlje. Bez konkretnih podataka i brojki pri ruci, oni u svemu vide zavjeru proizvođača, rizikujući zdravlje drugih ljudi zarad profita.

Logika u ovom rasuđivanju je vrlo jadna - na Zapadu su mnogi osjetljivi na svoje zdravlje i nemoguće je vjerovati da će štetna peć pustiti u proizvodnju.

Da ne bismo bili neutemeljeni, koristićemo jezikom brojeva. Na udaljenosti od šporeta oko 10 cm intenziteta električno polje iznosi 137 V/m, na udaljenosti od 50 cm od ploče.Intenzitet polja značajno opada i ne prelazi 20 V/m.

Prema ruskim sigurnosnim propisima, maksimalni nivo napona na radnim mjestima ne bi trebao prelaziti 50 V/m. u frekvencijskom opsegu od 60 do 3000 kHz. tokom cijelog radnog dana (sa povećanjem učestalosti, zahtjevi za naponom se povećavaju; u indukcijskom štednjaku maksimalna frekvencija od 60 KHz odgovara donjem pragu), odnosno dobiti od indukcijskog štednjaka prava šteta, morate biti blizu njega duže od 8 sati dnevno kada je uključen, što je malo vjerovatno ako ne spavate na njemu.

2. Specijalno posuđe za indukcijsko kuhalo

Prilikom odabira indukcijskog štednjaka, može vas spriječiti u kupovini posebnog posuđa sa feromagnetnim svojstvima.

Ovaj problem je već riješen oslobađanjem posebnih feromagnetnih adaptera, koji, kada se zagriju, prenose svoju toplinu na posuđe koje stoji na njima. Radi praktičnosti, adapteri su opremljeni ručkom koja se može ukloniti; za kuhanje su dovoljna dva diska različitih promjera, glavna stvar je da dno posuđa nije manje od njihovog promjera.

3. Održavanje

Najveći kvar koji se može dogoditi kod električnog štednjaka je oštećenje staklokeramičke ploče.

To se može dogoditi zbog nepažljivog rukovanja tokom transporta ili ugradnje, padanja teških predmeta na nju ili, u slučaju neindukcijskih štednjaka, hladne vode koja dođe na staklokeramičku ploču za kuhanje ili hlađenje.

Zamjena staklokeramičke površine u ovom slučaju uporedivo sa cijenom same ploče (70 - 90% cijene). Politika proizvođača zabranjuje popravke ploča od strane neovlaštenih predstavnika, tako da ćete morati čekati oko 3 mjeseca da ploča stigne, a službene popravke će koštati prilično peni.

U slučaju peći na kojima se grije staklokeramika, neće je biti moguće zamijeniti drugim materijalom, ali je drugačija situacija s indukcijskim uređajima. Samo staklo igra glavnu ulogu u ovim dizajnima. izolacijski materijal i nije izložen jakoj toploti.

Postoje modifikacije posuđa za indukcijske štednjake, gdje dno ostaje apsolutno hladno (feromagnetna legura je ugrađena u posuđe i ne dolazi u dodir s dnom). Zagrijavanje staklokeramike može se izbjeći jednostavnim stavljanjem salvete ispod dna posude.

Odabir ploče za kuhanje za kuhinju odgovoran je poduhvat o kojem ovisi efikasnost procesa kuhanja i jednostavnost upotrebe štednjaka. Danas su moderne peći predstavljene u nekoliko verzija, koje se razlikuju po principu rada, funkcionalnosti, izgledu i cijeni. Prilikom odlučivanja što je bolje: indukcijska ili električna ploča za kuhanje, važno je proučiti prednosti i nedostatke svake opcije.

Danas su dvije najpopularnije vrste: indukcijski i električni.

Shvatite razliku između indukcijski štednjak od električnog, morate početi proučavanjem principa rada svakog uređaja. Električni uređaj odmah zagrije gorionik na potrebnu temperaturu. Toplina se zatim prenosi na pribor postavljen u radni prostor. Toplota nastaje kao rezultat prolaska električne struje kroz provodnik.

Potonji je otporni grijaći element, koji se odlikuje visoka vrijednost specifični otpor. Provodnik je predstavljen spiralom koja se može nalaziti u njoj otvorena forma ili biti skriven ispod gorionika.

Među karakteristične prednosti Električne peći se mogu razlikovati na sljedeći način:

• tihi rad uređaja;
• mogućnost korištenja bilo kojeg pribora;
• razumna cijena;
• gorionici se dugo zagrijavaju i polako se hlade, tako da možete ostaviti gotovo jelo na površini da se "kuva";
• širok raspon varijacija boja i dizajna, što vam omogućava da odaberete model koji će odgovarati bilo kojem stilu interijera prostorije;
• površina ne zahtijeva posebnu njegu i može se lako i jednostavno očistiti običnim deterdžentom.

Nedostaci peći uključuju:

• značajni troškovi energije;
• ploča ima ograničenje težine koju može izdržati;
• visok stepen opasnosti od požara povećava vjerovatnoću traumatskih opekotina.

Kako radi indukcijski štednjak: karakteristike i karakteristične karakteristike ploče

Što znači indukcijski štednjak, bit će vam jasno kada proučite princip njegovog rada. Zasnovan je na fenomenu elektromagnetne indukcije. U trenutku kada struja visoke frekvencije teče kroz indukcijsku zavojnicu s namotom od bakrenog vodiča, dolazi do njezine transformacije stvaranjem naizmjeničnog elektromagnetno polje. U trenutku instalacije na radni prostor posuđe koje ima feromagnetna svojstva, što rezultira fizički fenomen potiče kretanje elektrona koji se nalaze na donjoj površini proizvoda.

Tako dolazi do procesa oslobađanja topline, koji se troši isključivo na zagrijavanje posuđa. U tom slučaju površina peći ostaje hladna. Zahvaljujući svom jedinstvenom principu rada, indukcijska ploča ima niz prednosti:

• niski troškovi električne energije, koja se troši isključivo na stvaranje elektromagnetskog polja u zatvorenom vodiču indukcijske zavojnice;
• maksimalna efikasnost, povećavajući efikasnost uređaja, zbog čega se minimalno vrijeme troši na kuhanje;
• visok nivo sigurnosti, koji je osiguran osobinom peći da počinje raditi u trenutku kada se na nju stavi posuđe i završava proces kada nema elementa na plameniku;
• sposobnost površine peći da ostane hladna, što istovremeno doprinosi niskim troškovima energije i eliminira mogućnost opekotina;
• mogućnost postavljanja potrebne temperature grijanja s tačnošću od 1 stepen;
• automatski odabir postavki koje vam omogućavaju da prepoznate promjer posuđa;
• opremljen velikim brojem funkcija i programa;
• svjetlo i jednostavna njega, koji ne zahtijeva upotrebu posebnih sredstava.

Nedostaci proizvoda uključuju sljedeće karakteristike:

• pojava specifične buke tokom rada površine, koja je povezana s radom ventilatora koji hlade zavojnice;
• visoka cijena površine u odnosu na druge vrste panela;
• za indukcijski štednjak morate koristiti posebno posuđe;
• Ovaj uređaj negativno utječe na rad drugih kućanskih aparata koji se nalaze vrlo blizu površine uređaja.

Bitan! Kada kuhate na indukcijskoj ploči, uklonite sav nakit i satove. Prvi, kada se zagriju, mogu spaliti kožu, drugi - postati magnetizirani.

Koju ploču za kuhanje odabrati: indukcijsku ili električnu

Da biste odlučili koja je ploča za kuhanje najbolja, morate uzeti u obzir tehničke karakteristike svake od njih. Indukcijska ploča za kuhanje sastoji se od indukcijske zavojnice, staklokeramičke površine, izolacije, upravljačke jedinice i frekventnog pretvarača. Električni štednjak može imati palačinke od lijevanog željeza, brze, halogene ili Hi-Light gorionike kao grijače. Prva opcija se nalazi na čeličnim ili emajliranim površinama. Ostatak je skriven ispod staklokeramičke ploče.

Halogeni grijaći elementi pružaju najveću efikasnost. Idealan tandem brze spirale i halogene sijalice doprinosi brzom zagrijavanju gorionika u roku od nekoliko sekundi, što osigurava maksimalnu uštedu energije.

Indukcijske ploče za kuhanje opremljene su staklokeramičkom površinom koja je čvrsta i izdržljiva. Međutim, nije u stanju izdržati udare ili jaka mehanička opterećenja. Površina električnog štednjaka može biti izrađena od staklokeramike, nehrđajućeg čelika ili emajlirana. Posljednja opcija je najjeftinija. Površina može izdržati različita mehanička opterećenja i visoke temperature i ne zahtijeva posebnu njegu, ali se može oštetiti abrazivnim materijalima ili smjesama za čišćenje.

Ploča od nerđajućeg čelika ima dobre tehničke i operativne karakteristike. Međutim, zahtijeva posebnu njegu, koja osigurava atraktivan izgled tokom dužeg perioda.

Staklokeramička površina je najpopularnija opcija. Može biti bijela ili crna. Paneli s uzorkom izgledaju originalno i elegantno.

Što je bolje: indukcijska ili električna ploča za kuhanje, pregled parametara

Prije nego što odaberete električni štednjak, trebali biste odlučiti o parametrima proizvoda. Indukcijski i električni paneli mogu imati standardne ili nestandardne veličine, što omogućava da se proizvod integriše u bilo koji kuhinjski set. Minimalna širina proizvoda je 30 cm za prvu verziju ploče i 26 cm za drugu. Oblik indukcijskih štednjaka predstavljen je u obliku pravokutnika ili kvadrata, a električni se mogu napraviti i u obliku ovala, kruga ili polukruga.

Električni i indukcijski štednjaci mogu biti zavisni ili nezavisni. Prva opcija je povezana s pećnicom, koja bi trebala biti smještena u neposrednoj blizini površine. U električnim modelima, kontrolna jedinica panela nalazi se direktno na ormariću.

Prilikom odabira indukcijske ili električne ploče za kuhanje, obratite pažnju na broj plamenika uređaja. Prva vrsta površine može imati od 1 do 6 plamenika različitih promjera, što vam omogućava korištenje različitih posuda. Broj gorionika električni modeli iznosi 2-5 kom. Za peći sa staklokeramičkom površinom, gorionici mogu biti smješteni u jednom redu u obliku romba, kvadrata, trokuta ili polukruga.

Ukupna snaga indukcijske ploče za kuhanje je u rasponu od 3-12 kW, električne - 3-10 kW. Kontrola rada obje vrste peći može biti dodirna ili mehanička. Prva opcija je praktičnija. Osim toga, svaki gorionik može imati individualni set dodirnih tipki.

Koja je razlika između indukcijske ploče i električne ploče: poređenje karakteristika

Da biste razumjeli pitanje koja je peć bolja: indukcijska ili električna, usporedba glavnih parametara uređaja, kao što su:

• brzina i stepen zagrevanja;
• zahtjevi za pribor koji se koristi;
• efikasnost;
• potrošnja električne energije;
• sigurnost na radu;
• nivo buke;
• karakteristike površine;
• funkcionalnost;
• uticaj na druge elemente kućnih aparata.

Jedna od glavnih razlika između indukcijske ploče za kuhanje i staklokeramičke ploče je električna površina je minimalna potrošnja energije. Prva vrsta površine se trenutno zagreva i brzo se hladi. Struja troši se isključivo na stvaranje magnetske struje u indukcijskom svitku. Prilikom podešavanja temperature, ona se trenutno mijenja. Nije potrebno dugo čekati da se gorionik zagrije ili ohladi.

Bitan! Indukcijski modeli troše 1,5 puta manje električne energije u odnosu na svoje električne kolege.

Indukcijski štednjak se odlikuje najvišim stepenom efikasnosti, koji iznosi 90%. Za poređenje, može se primijetiti da je ova brojka za staklokeramičku električnu ploču 55%, za plinsku ploču - 60%.

Uzimajući u obzir glavne razlike između indukcijskih i električnih štednjaka, ne može se ne spomenuti velika brzina kuhanja na indukcijskoj površini, koja znatno premašuje mogućnosti električnih modela. Proizvedena toplina se ne troši na zagrijavanje gorionika i površine. To odmah dovodi do zagrijavanja posuđa.

Za zagrijavanje 1 litre vode na indukcijskoj ploči potrebno je 2-3 minute. U tom slučaju, gorionik će dostići temperaturu ne veću od 60 °C. Elektromagnetne struje su usmjerene isključivo prema hrani, tj u ovom slučaju priprema se nekoliko puta brže. Električnom štednjaku treba oko 5 minuta da zagrije gorionik, a još 10-13 minuta da voda u tiganju proključa. U tom slučaju temperatura grijaćeg elementa može doseći 400 °C.

Bitan! Električni šporet neravnomerno zagreva hranu, što dovodi do njenog sagorevanja.

Razlika između indukcijske i električne ploče za kuhanje u smislu sigurnosti

Odgovarajući na pitanje kako se indukcijska ploča za kuhanje razlikuje od električne, ne može se ne primijetiti visok nivo sigurnosti prve. Štednjak počinje s radom tek kada se na njegovu radnu površinu postavi posuda, čiji promjer mora zauzimati najmanje 70% površine gorionika. Nakon uklanjanja elementa sa štednjaka, on se isključuje. U isto vrijeme, površina ostaje hladna, što eliminira mogućnost opekotina pri slučajnom dodiru ploče.

Plamenik električne peći počinje da se zagrijava odmah nakon što se uključi na visoku temperaturu, a zatim se hladi dugo vremena nakon završetka procesa rada. U tom slučaju rizik od opekotina prilikom nehotičnog kontakta s površinom se povećava nekoliko puta.

Bitan! Indukcijska ploča za kuhanje neće raditi ako se na nju stavi strani predmet. Ova nijansa je veoma relevantna za porodice sa malom decom.

Proučavajući razliku između indukcijskih i električnih ploča u smislu sigurnosti, ne može se ne spomenuti da je prva vrsta peći opremljena opcijom automatskog isključivanja. To se događa, na primjer, ako voda u posudi proključa i udari o površinu. Takođe će se isključiti ako je voda u posudi proključala, jer šporet prepoznaje praznu posudu. Ova funkcija će spriječiti oštećenje posuđa.

S druge strane, samo na električnoj površini možete postaviti minimalnu temperaturu, zahvaljujući kojoj se jelo može krčkati bez intervencije korisnika.

Koje ploče za kuhanje su bolje: indukcijske ili električne?

Kada razmatrate razliku između električne i indukcijske ploče za kuhanje, obratite pažnju na tihi rad prve. Drugi tip modela proizvodi specifičnu buku tokom rada. Nastaje kao rezultat rada ventilatora koji se nalaze u blizini indukcijskih plamenika i usmjereni su na njihovo hlađenje. Ova funkcija se možda neće svidjeti posebno osjetljivim ljudima.

Povezani članak:

Razlika između zavisnog i nezavisnog panela. Mogućnosti upravljanja električnim štednjakom. Dodatne mogućnosti i proizvođači ploča za kuhanje.

Kada proučavamo razliku između električnih i indukcijskih ploča za kuhanje, potrebno je napomenuti da prva vrsta štednjaka ne zahtijeva korištenje posebnog posuđa. Glavni uvjet je korištenje posuda prikladnih za peć. Indukcijska ploča zahtijeva posebno posuđe s dnom od feromagnetnog materijala. To su proizvodi od livenog gvožđa i nerđajućeg čelika. Keramički i stakleni predmeti se ne mogu koristiti.

Koristan savjet!Za indukcijski štednjak možete koristiti obično posuđe, čije je dno zapečaćeno posebnom magnetskom naljepnicom. Može se kupiti u prodavnici.

Posebnost indukcijskog šporeta je mogućnost prepoznavanja dna posuda prečnika najmanje 12 cm.Manje posude, na primer, Turci, mogu se koristiti zajedno sa posebnim adapterom.

Kako se indukcijska ploča razlikuje od električne ploče: svojstva performansi

Prije nego što odaberete ploču za kuhanje, morate proučiti njene karakteristike performansi. Indukcijska ploča za kuhanje je izdržljivija. Budući da se njegova površina ne zagrijava tokom rada, slučajno ispuštena hrana ili masne prskanje mogu se lako i brzo očistiti vlažnim sunđerom. Električni štednjak se boji čestica soli, zagorjelog šećera i komadića zagorjele hrane, koji ostavljaju tragove na površini, oštećujući zaštitni film.

Indukcijska ploča je opremljena velikim brojem automatskih programa, što proces kuhanja čini jednostavnijim i lakšim. Površina je u stanju da trenutno reaguje na promene programa i temperaturnog režima.

Kada se razmatra pitanje koja je peć bolja: indukcijska ili električna, ne može se ne spomenuti utjecaj uređaja na druge kućanske aparate koji se nalaze u blizini. Električna ploča se ne smije postavljati u blizini frižidera. Zagrijavanjem tokom kuhanja, štednjak će pomoći u zagrijavanju obližnjih predmeta. Indukcijske površine trebaju biti smještene na određenoj udaljenosti od kućanskih aparata, jer ima utjecaj magnetnog polja Negativan uticaj za njihov rad.

Koristan savjet! Ako naiđete na poteškoće pri odabiru vrste proizvoda, možete dati prednost kombiniranoj indukcijskoj i električnoj ploči za kuhanje, koja kombinira karakteristike obje opcije.

Koja je razlika između indukcijskog štednjaka i električnog: funkcije i opcije proizvoda

Prilikom odabira indukcijskog ili električnog štednjaka potrebno je obratiti pažnju na funkcionalnost uređaja. Prvi tip podloge ima mogućnost nesmetanog podešavanja nivoa snage uređaja, što osigurava održavanje potrebnog temperaturni režim. Može ih biti od 5 do 17. Električna ploča za kuhanje je također opremljena opcijom koja vam omogućava podešavanje snage. Međutim, postoji ograničen broj takvih načina - do 4 kom.

Svi indukcijski štednjaci i neki modeli električnih uređaja opremljeni su funkcijom automatskog isključivanja, zahvaljujući kojoj se uređaj isključuje u trenutku kada tekućina dođe u dodir s njegovom površinom. Obje opcije ploča obavezno Imaju tajmer sa zvučnim signalom, koji pomaže da se gorionici ugase na vrijeme. Za indukcijske ploče za kuhanje možete postaviti i vrijeme početka kuhanja.

Jedinstvena karakteristika indukcijskih štednjaka je prisutnost opcije Power Boost, zahvaljujući kojoj možete posuditi snagu od susjednog plamenika kako biste dobili maksimalnu vrijednost u određenoj zoni grijanja. Također ovaj tip Ploča ima ugrađen senzor za praćenje potrošnje energije, zahvaljujući kojem se uređaj može konfigurirati za rad minimalna potrošnja resurs.

Indukcijska ploča za kuhanje neće raditi ako na njoj nema posuđa. Električni štednjak također može biti opremljen opcijom koja isključuje ploču s koje se uklanja posuda. Indukcijske površine mogu imati funkciju kratkotrajnog prekida u trajanju od 3 minute. Opremljeni su programom za održavanje preostale topline i temperature.

Bitan! Obje opcije peći moraju imati funkciju zaključavanja za djecu.

Odabir ploča za kuhanje: ocjene proizvođača

Prilikom odabira ploče za kuhanje vrlo je važno obratiti pažnju na proizvođača opreme. Svi proizvođači koji proizvode indukcijske i električne ploče za kuhanje mogu se podijeliti u tri kategorije ovisno o kvaliteti proizvoda:

• elitne profesionalne modele proizvode Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• proizvodi srednja kategorija, koje karakteriše idealan odnos cene i kvaliteta, pripadaju kompanijama Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• budžetska serija dobra kvaliteta u ponudi proizvođača Hansa, Ariston, Ardo.

Modeli elitne klase najčešće se kupuju za kafiće i restorane. Odlikuju se maksimalnim brojem zona grijanja, imaju veliku snagu i proširenu funkcionalnost. Glavna karakteristika takvih modela je njihova visoka cijena, koja nije opravdana za korištenje proizvoda u modernim kuhinjama.

Na osnovu brojnih recenzija, najtraženije su ploče srednje cijene svjetskih proizvođača. To je zbog širokog spektra pouzdanih proizvoda koje prosječna porodica može priuštiti. Modeli se odlikuju pristojnom izradom i proširenim setom potrebne funkcije i programa koji se koriste u svakodnevnoj upotrebi, te originalnog dizajna, zahvaljujući kojem se proizvodi savršeno uklapaju moderan enterijer kuhinje.

Koju ploču za kuhanje odabrati: karakteristične karakteristike modela svjetskih marki

Sudeći po brojnim recenzijama, najpopularnije su ploče za kuhanje Bosch i Siemens. To je zbog širokog spektra indukcijskih i električnih modela, koje karakterizira visoka kvaliteta izvedba, atraktivan izgled i proširena funkcionalnost proizvoda.

Bosch proizvodi modele sa visokobrzinskom staklokeramičkom površinom, koju karakterizira visoka čvrstoća, otpornost na habanje i izdržljivost. Obje kompanije nude nekoliko varijanti modela sa 2 gorionika. Ploče za kuhanje ovih proizvođača imaju jednu opšti nedostatak– visoka cijena proizvoda. Električni štednjak se može kupiti za 25-30 hiljada rubalja, a indukcijski za 35-70 hiljada rubalja.

Multifunkcionalne uređaje sa praktičnim načinom upravljanja, lijepim dizajnom i relativno pristupačnom cijenom proizvode poznate kompanije Gorenje i Electrolux. Gorenje električne ploče za kuhanje imaju vlastitu tehničku opciju Super Power, zahvaljujući kojoj možete povećati razinu grijanja na svim gorionicima istovremeno. To pomaže u smanjenju vremena utrošenog na proces kuhanja.

Neki Electrolux indukcijski paneli imaju plamenik sa posebnim Wok udubljenjem u staklokeramičkoj površini za postavljanje tiganja. Kompanija je specijalizovana za proizvodnju kombinovanih panela sa plinski gorionici I indukcijske ploče. Cijena indukcijskih ploča za kuhanje Gorenja i Electroluxa je u rasponu od 25-30 hiljada rubalja, a električnih - 15-20 hiljada rubalja.

Među proračunskim modelima, najpopularnije ploče za kuhanje su Ariston i Hansa. Cijena indukcijske površine je 15-18 hiljada rubalja, a električni - 10-12 hiljada rubalja. Ploče su opremljene potreban set funkcije i originalnog dizajna.

Prilikom odabira indukcijske ili električne ploče važno je proučiti karakteristike svake opcije, koje se razlikuju po principu rada, funkcionalnosti i cijeni. Indukcijski štednjak omogućava efikasniji rad uz manju potrošnju energije. Međutim, takva površina zahtijeva posebna njega, korištenje posebnog pribora i odlikuje se visokim troškovima.

Nemoguće je sa sigurnošću reći koja je peć bolja. Ako se još uvijek ne možete odlučiti za izbor, možete dati prednost kombinovana opcija ploča za kuhanje sa električnim i indukcijskim plamenicima.

Prilikom odabira kuhinjski štednjak Neminovno će se postaviti pitanje koja je peć bolja, električna ili indukcijska? Ako znamo, ako ne sve, onda mnogo o električnim pećima, onda većina potencijalnih korisnika ne zna ništa o karakteristikama korištenja indukcijskih peći. Stoga ću se ograničiti na analizu svojstava indukcije, a čitalac će sam napraviti poređenje i doći do određenih zaključaka.

Dvosmislena svojstva indukcijskog štednjaka uzrokuju oprečne kritike.

Kada se govori o prednostima i nedostacima indukcijskih štednjaka (IP), neki se preuveličavaju, a drugi potcjenjuju. Fokusiranje na sumnjiva dostignuća, dok zataškavanje onih koji nastaju tokom eksploatacije, zaista je važna pitanja. Zaboravljen u nabrajanju brojnih prednosti neophodne uslove kuvanje ukusne hrane. Indukcijska ploča s jednim plamenikom je najjeftinija opcija.

Čitav niz kontradiktornih kvaliteta, neobično prisutnih u jednom uređaju, dovode u zabludu. Ekonomičnu potrošnju električne energije prati visoka cijena proizvoda. Moguća šteta od elektromagnetnog zračenja kompenzira se činjenicom da ne možete izgorjeti na ploči za kuhanje. Performanse se slijevaju u način rada koji podsjeća na gejzir.

Koja je razlika između indukcijskog štednjaka i električnog?

Prije svega, u potrošnji električne energije. Individualni poduzetnici zaista štede na struji. Pogledajte opis pravog primjera u članku. To se postiže zahvaljujući visokoj efikasnosti (90%).

Performanse

O njihovom nastupu se mnogo pisalo, navodeći primjer kipuće vode. Zaista, sve je tačno. Voda u kuhalu za vodu od 1500 W ključa za 3,08 minuta. Na indukcijskoj peći snage 2000 W, ista količina vode (jedan litar) ključa 2,23 minuta. Ali kupovina skupih kućanskih aparata radi uštede minuta je sumnjiva vrlina. Kao apsolutni rekorder, mogu ponuditi domaći bojler, zasađeno u dvije faze.

Ne možete se opeći od njih

Još jedna prednost IP-a. Opet je sve ispravno. Površinu zagreva samo posuđe i ne prelazi 60 stepeni. Čitaj vanzemaljca pozitivne kritike, stvorio bi čvrsto mišljenje da se zemljani s patološkom tvrdoglavošću bacaju na vruće površine i samo je izum indukcijskih štednjaka spasio čovječanstvo od ove pošasti. U svakodnevnom životu ljudi se često opeče od nečega što je na šporetu.

Problem male snage

Mislim da ne koristi svako ploču za kuvanje, bez obzira na koji sistem je, isključivo za kuvanje knedli ili hrane instant kuvanje. Sigurno mnogi kuhaju ukusnu, domaću hranu iz nama bliskih nacionalnih kuhinja. Tehnologija pripreme poznatih i omiljenih jela zahtijeva kontinuirano kuhanje minimalnog intenziteta, a s kontinuitetom individualni poduzetnik ima problema. Iako spolja sve izgleda dobro. Štednjak zagrijava postavljeno posuđe na zadatu temperaturu, isključuje se, a kada temperatura lagano padne, ponovo se uključuje. Ovo je povremeno ključanje, koje podsjeća na gejzir.

Indukcijski štednjaci imaju problema kada rade na maloj snazi.

IP-ovi ne podržavaju proces termičke obrade koji mi nazivamo "krčkanjem". Poseban način dinstanja hrane koji mesu, ribi i povrću daje poseban, jedinstven ukus. Malo ljudi želi žrtvovati gubitak okusa kako bi uštedjeli na potrošnji energije.

Postoje vrhunski modeli koji koriste složene upravljačke krugove koji mogu raditi pri maloj snazi, ali takvi uređaji su vrlo skupi. Na primjer: BERTAZZONI X90 IND MFE X košta 525.558 rubalja.

Postoji još jedna krajnost. Fokusiranje na manje negativne posljedice korištenja IP-a.

Proizvedena buka

Zaista, kada radi na maloj snazi, napajanje se prebacuje na niže frekvencije (20 kHz). Neki ljudi mogu čuti zvukove koje proizvodi ovo, ali sumnjam u njihovu melodiju. Zujanje mikrotalasne pećnice nije ono što biste nazvali prijatnim za uho, ali nikome ne smeta.

Da li su indukcijski štednjaci štetni?

Govorimo o mogućem negativnom uticaju elektromagnetnog zračenja. Tema je dosta umorna. Povremeno se pojavljuje kada se pojave uređaji nove namjene ili tipa. Tako se to dogodilo sa mobilnim telefonima i mikrotalasnim pećnicama. Nedvosmisleno dokazati ili opovrgnuti prisustvo moguća šteta, od elektromagnetnog zračenja, naučnici nisu mogli. Nastavit ćemo pristupati ovom problemu s rezervisanim oprezom. Međutim, ne preostaje ništa drugo.

Koliko koštaju indukcijski štednjaci?

Reći jeftino ili skupo znači ne reći ništa. To će pomoći da se procijeni trošak problema uporedna tabela, predstavljajući induktivne i otporne modele u svakom pojedinačnom segmentu dizajna.

Karakteristike dizajna	Induktivna. Marka, model.	Cijena. rub.	Klasična, otporna.	Cijena
Samostojeća, električna pećnica, četiri gorionika sa minimumom opcija	Hansa FCIW53800	28907	Hansa FCEW53001	10650
	Hansa FCIW53200	26581	Flama AE1403W	6479
Samostojeći sa određenim skupom opcija	AEG 47755IQ-MN	50200	Bosch HCE745853R	45211
	AEG 47036IU-MN	64000	Gorenje EC55335AW	28059
Ploča stola sa jednom zonom grijanja	Haus Muller HM-453	2350	SUPRA HS-110	850
	Saga o velikim rijekama-2	1490	RICCI JDL-H20B9	2209
Ugradne ploče za kuhanje	Electrolux EHH 56240 IK	16999	Electrolux EHF 96547 XK	16999
	Hansa BHI 68014	12999	Samsung C 61 R1CAMST	14999

Cijena samostojećeg indukcijskog štednjaka je zbunjujuća.

Ako je cijena panela s različitim sustavima grijanja prilično uporediva, onda je velika razlika odvojeno stojeće strukture, teško je objasniti.

Glavni uzroci neuspjeha

• Kršenje pravila rada. Nije uzalud navedeno u uputama za upotrebu svakog uređaja minimalni prečnik korišćeni pribor. Naravno, senzor će vidjeti manju veličinu, ali što je manji promjer posude i promjer induktora, to se tranzistori snage više zagrijavaju. Ako se radi o jednokratnom incidentu, onda nije važno, ali nijedan uređaj ne može izdržati stalnu ekstremnu upotrebu.
• Nespretna montaža. Neoptimalan raspored dijelova, labavi spojevi, nekvalitetna smjesa. Mnogo razloga. Rezultati krivog sklopa mogu se pojaviti nakon nekog vremena. dugo vremena(1-3 godine).
• Upotreba nekvalitetnih komponenti. To je ono što kineski prijatelji tradicionalno rade. Upotreba komponenti nepoznate denominacije i porijekla, štampane ploče sa ljuštenim tragovima, ne doprinosi dugom i stabilnom radu.

Mikrokontroler je jedan od najskupljih dijelova indukcijskih štednjaka.

U indukcijskim štednjacima ima puno toga za razbijanje. Najgori scenario je kvar mikrokontrolera. Trošak dijela je mali, ali ga još uvijek treba pronaći i bljesnuti. Zalemiti nešto, prsten na matičnoj ploči, unutra servisni centri neće, jednostavno će zamijeniti elektroničku upravljačku jedinicu drugom, ne nužno novom. To će koštati 50-80% cijene proizvoda. Ovaj pristup popravci uključuje i druge ploče odgovorne za određene funkcije.

Ali češće dijelovi jedinice za napajanje izgaraju. Osigurač, ispravljački most, izlazni tranzistori. Zamjena ovih elemenata nije tako skupa.

Najbolji proizvođači

Ocjena „najbolje“ je subjektivna i zasnovana na tome lično iskustvo. Moja lista najboljih je sledećim redom: AEG, Bosch, Siemens. Druge proizvođače: Philips, Zannussi, Electrolux, Hansa ne bih se usudio nazvati najboljima.

Da li se isplati kupiti IP?

Glasine o opasnostima indukcijskih štednjaka su previše pretjerane.

Pitanje je zvučalo kao da je ili indukcija ili ništa. Ovakav način postavljanja pitanja je pogrešan. Savršeno moderna kuhinja moraju biti opremljeni tehnologijom različite vrste uključujući i individualne preduzetnike. U stvarnom životu morate uzeti u obzir: finansijske mogućnosti, kuhinjski prostor, ukusne preferencije članova domaćinstva, zdravu želju za uštedom energije, a ponekad i potrebu za brzinom kuhanja. Nijedna od postojećih ploča za kuhanje nije u stanju ispuniti sve, često suprotstavljene, zahtjeve. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke. Izbor ovisi o vašim preferencijama ukusa i ekonomskim mogućnostima.

Moderan dizajn i odlična funkcionalnost moderne tehnologije raduju i umnogome olakšavaju život svojim vlasnicima. U ovom članku ćemo govoriti o tome što je bolje - indukcijska ili električna ploča za kuhanje, jer se mnogi ljudi susreću upravo s tim izborom prilikom kupovine kuhinjskih aparata.

Koja je razlika između električne i indukcijske ploče za kuhanje?

Postoji značajna razlika između indukcijskog i električnog štednjaka - kao u izgled, i u principu rada. Pogledajmo bliže razlike, nedostatke i prednosti obje vrste opreme, te uporedimo njihov rad prema sljedećim najznačajnijim kriterijima:

• princip rada;
• vrsta pribora koji se koristi;
• brzina grijanja;
• ekonomičan u smislu potrošnje energije;
• sigurnost;
• kompatibilnost sa drugim kuhinjskim aparatima.

Bitan! Ne možete odabrati kućanske aparate na osnovu samo jednog parametra. Potrebno je uzeti u obzir kompleks karakteristika i karakteristika u cjelini kako bi se utvrdilo što je bolje - indukcijska ili električna ploča za kuhanje.

• Električni uređaj zagrijava posuđe zagrijavanjem same ploče, zahvaljujući ugrađenom grijaćem elementu.
• Indukcijska ploča uvijek ostaje hladna tokom rada, dok se hrana zagrijava i kuha vrlo brzo. Zavojnica, koja se nalazi ispod površine ploče za kuhanje, zahvaljujući principu elektromagnetne indukcije, aktivira magnetne struje u samom posuđu.

Vrlo je nezgodno ako trebate odabrati neka posebna jela za kuhanje i postoje kontraindikacije za korištenje određene vrste tiganja. Domaćice bi trebale stalno pamtiti takve nijanse kako ne bi donosile nevolje kući. Kakva je situacija sa vrstama ploča za kuhanje o kojima se raspravlja?

Bitan! Za one koji žele odabrati najbolje novo posuđe za kuhanje, pripremili smo posebne članke koji će vam pomoći pri izboru:

Kada sami odlučite što je bolje - indukcijska ili električna ploča za kuhanje, obratite pažnju na sljedeće:

• Za rad s električnim uređajem možete koristiti obične tave i lonce od poznatih materijala - lijevanog željeza, keramike, emajla i tako dalje.
• Za kuhanje hrane na elektromagnetnim površinama potrebna vam je posebna vrsta posuđa koje ima magnetno dno.

Bitan! Obično posuđe na takvim površinama za kuhanje može se koristiti samo sa posebnim feromagnetnim naljepnicama.

Još jedan važan aspekt Upotreba ove tehnike je u tome što ne prepoznaje posuđe prečnika manjeg od 12 cm. Stoga je malo vjerovatno da će na takvoj ploči za kuhanje biti moguće skuhati, na primjer, kafu u običnom Turku.

Bitan! Takav panel neće početi raditi dok ne zatvorite gorionik najmanje 70%.

Ne žele sve domaćice potrošiti sve svoje slobodno vrijeme u kuhinji, a neki jednostavno nemaju priliku za to. Stoga će pitanje koja je peć bolja - indukcijska ili električna, ako vam je vrijeme kuhanja vrlo važno, biti sasvim prikladno.

Pogledajmo ovu tačku:

• Električnom štednjaku treba 4-5 minuta da zagrije gorionik i 10-12 minuta da voda proključa u tiganju. Nivo zagrevanja gorionika dostiže 400 stepeni Celzijusa.

Bitan! Ne samo da se takvoj ploči za kuhanje treba jako dugo zagrijati, već i hranu neravnomjerno zagrijava, što može uzrokovati izgorjevanje.

• Elektromagnetnom panelu će biti potrebno samo 1 minut da se zagreje i 2-3 minuta da proključa vodu. Plamenik se u proseku zagreva do 60 stepeni.

Bitan! Elektromagnetne struje gotovo direktno utiču na hranu, pa je mnogo brže kuvaju.

Odgovor na ovo pitanje je jasan i jednostavan. Obje opcije opreme za kuhanje rade iz mreže, ali indukcija troši 1,5 puta manje energije od električne. Stoga, ako je zahtjev ekonomičnosti prioritet, izbor je očigledan - indukcijska ploča za kuhanje je bolja od električne.

Bitan! Prije povezivanja novog uređaja potrebno je sve izvršiti pripremni rad. Naučite kako pravilno instalirati utičnicu za kuhalo.

• Električni uređaj u tom pogledu je također inferiorniji od svog modernijeg kolege. Budući da se gorionici zagrijavaju do visokog stepena i dugo se hlade (oko 15 minuta), povećava se rizik od slučajnog opekotina pri dodiru.
• U indukcijskom šporetu, gorionici se brzo hlade (ovo će trajati samo nekoliko minuta) i nivo zagrevanja je nizak. Zbog toga se smanjuje rizik od slučajnih opekotina.

Bitan! Vrlo koristan dodatak indukcijskoj ploči je to što se jednostavno neće uključiti ako se na nju slučajno stavi strani predmet. Ova nijansa je posebno relevantna u kući u kojoj ima male djece.

Stepen sigurnosti se takođe mora razmotriti iz drugačije perspektive:

• Električna ploča za kuhanje nije opremljena funkcijom automatskog isključivanja ako na gorionicima nema posuđa ili voda u posudi ključa. Ali ova peć vam omogućava da kuvate hranu na njoj minimalna temperatura, bez podešavanja stepena grejanja.
• Elektromagnetna ploča je najbolja kupovina za zaboravne ljude, jer će se sistem automatskog isključivanja pobrinuti za posuđe i zaštititi vas od nevolja. Ako je voda u kotlu ili tiganju proključala, automatski će se isključiti, sprečavajući oštećenje posuđa. S druge strane, ako trebate kuhati jelo na niskoj temperaturi, da tako kažem, tako da se krčka, onda ne možete bez vašeg sudjelovanja i povremenog prilagođavanja stepena zagrijavanja plamenika.

Bitan! Kako bi oprema imala besprijekoran izgled duge godine, morate se pravilno brinuti o tome. Sve korisne informacije Više informacija o ovoj temi pronaći ćete u našoj publikaciji „Briga o vašoj indukcijskoj ploči za kuhanje“.

• Preporučljivo je ne postavljati električni štednjak u blizini hladnjaka, jer se tokom kuhanja zagrijava i doprinosi zagrijavanju obližnjih predmeta. Kao rezultat toga, ova dva uređaja sa suprotnim principima rada - hlađenjem i grijanjem - stalno će se "natjecati" jedan s drugim, i bez obzira koji "pobijedi", malo je vjerovatno da ćete biti zadovoljni.
• Elektromagnetne ploče za kuvanje treba postaviti dalje od drugih kućanskih aparata: mašine za pranje veša, mikrovalne pećnice, pećnice i tako dalje. U suprotnom, rad ove opreme može biti poremećen zbog uticaja magnetnog polja.

S tim u vezi, teško je reći što je bolje - indukcijska ili električna ploča za kuhanje. Sve ovisi o tome koja je tehnička oprema dostupna u vašoj kuhinji.

U toku opisanog utjecaja na tehnologiju indukcijskih štednjaka, postavlja se prirodno pitanje: ako uređaj ima takav učinak na okolne objekte, znači li to da negativno djeluje na ljudski organizam? To je donekle tačno. Stoga, kako bi se smanjila šteta koju takva ploča za kuhanje može imati na osobu, potrebno je pridržavati se jednostavnih i jednostavnih pravila:

• Uvjerite se da feromagnetno dno posude u potpunosti pokriva područje plamenika.
• Kada je uređaj uključen, nemojte pritiskati tijelo o njega.
• Nemojte koristiti metalne predmete za miješanje hrane.

Bitan! Također, značajan nedostatak indukcijskog štednjaka je buka uređaja. Ona sama objašnjava stalni posao ventilator koji hladi šporet. To je jednostavno neophodno, jer ako se površina pregrije, uređaj će se jednostavno isključiti.

Iako je indukcijska ploča vodeća po gotovo svim parametrima rada i sigurnosti ploče, u nekim karakteristikama prednost ima električna:

• Cijena. U pravilu su električni paneli mnogo jeftiniji od elektromagnetnih panela.
• Tišina. Ova peć radi apsolutno tiho. Kada kuhate hranu, ne čujete dosadne monotone zvukove koje proizvodi indukcijska ploča.
• Veliki izbor. Moderni modeli će zadovoljiti sve potrebe potrošača: konfiguraciju, boju, broj gorionika, cijenu.

Kako odabrati ploču za kuhanje? Električni ili indukcijski? - Samo vi možete odgovoriti na takva pitanja na osnovu vlastitih preferencija, potreba i mogućnosti. Oba modela peći imaju svoje prednosti i nedostatke. Ovdje možemo dati samo sljedeće preporuke:

1. Ako tražite budžetska opcija, koji ne zahtijeva dodatno znanje o korištenju, onda je vaš model električni štednjak.
2. Ako tražite udobnost, povećanu sigurnost, a u kuhinji imate prostora tako da sve ostale uređaje možete smjestiti dalje od štednjaka, onda je za vas indukcijska ploča za kuhanje prikladnija.

Bitan! Jeste li već odlučili koju ploču za kuhanje ćete kupiti? Odaberite najbolji model, koristeći naše ocjene ploča za kuhanje.

Prilikom odabira koristite informacije navedene u ovom članku. Odvažite prednosti i nedostatke i možete napraviti zaista uspješnu kupovinu.

Plinske peći imaju nekoliko ozbiljnih nedostataka, zbog čega su ih uspješno zamijenile indukcijske ploče i električne peći. Ove moderni modeli imaju puno prednosti. Oni rade na približno istom principu, ali imaju i neke razlike. Hajde da shvatimo koje su ploče za kuhanje bolje, električne ili indukcijske. To će omogućiti pravi izbor.

Glavne razlike karakteristične za sve modele su:

• Neravnomjerna potrošnja električne energije;
• Indukcijski štednjaci su sigurniji;
• Indukcijski uređaji zahtijevaju posebno posuđe.

Ova ploča za kuhanje ima mnoge prednosti. Ima jedan minus, ali značajan: visoka cijena.

Stoga, prije kupovine takvog uređaja, vrijedi proučiti njegove karakteristike. Voda ključa mnogo brže na indukcijskoj ploči. Na primjer, za zagrijavanje 1,5 litara tekućine bit će potrebno 3,3 minute. Sličan električni plamenik to će učiniti za 15 minuta. Hladi se mnogo brže radna površina. Nakon otprilike 6 minuta, temperatura litre kipuće vode postat će 60 stepeni.

Kuvanje se odvija vrlo brzo, brzina je uporediva sa mikrovalna. Štaviše, spaljivanje je potpuno eliminirano. Indukcijski štednjaci namijenjeni za kućnu upotrebu nemaju širok raspon. Postoji mnogo više električnih i plinskih štednjaka. Najpoznatiji proizvođači indukcionih panela su kompanije: AEG, Electrolux i druge.

U trgovinama možete kupiti multifunkcionalne peći ovih proizvođača, opremljene pećnicom. U prodaji su i prenosivi modeli. Uređaji koje proizvode ove kompanije praktički su bez kvarova. Garantni period Vijek trajanja ploče je godinu dana, ali ploča može raditi bez popravke dugi niz godina.

AEG ploče se smatraju najpouzdanijim. Manje poznati modeli uključuju:

• "Oursson";
• "KITFORT".

Proizvodi ovih kompanija takve nemaju visoka cijena, ali savršeno obavlja sve funkcije predviđene od strane proizvođača.

Pozitivne karakteristike indukcijske ploče uključuju:

• Površina se zagreva samo za 60 stepeni;
• Do hlađenja dolazi u roku od 6 minuta;
• Okolni vazduh ostaje hladan;
• Maksimalna snaga može doseći 3500 W.
• Velika brzina kuhanja;
• Niska potrošnja energije;
• Hrana nikada ne gori.

Pozitivne kvalitete električne peći uključuju:

• Gorionici se vrlo brzo zagrijavaju;
• Zagreva se samo dno tiganja;
• Može se koristiti bilo koji pribor.

Nedostaci

Obje peći zahtijevaju struju za rad. U ovom slučaju, indukcijska ploča je mnogo isplativija. Međutim, ova prednost je nadoknađena dodatnim troškovima povezanim s kupnjom posebnog posuđa s feromagnetnim dnom.

U tom smislu, električni panel je u povoljnijoj poziciji. Naravno, nove tehnologije su naprednije, ali zahtijevaju velika dodatna ulaganja.

Stoga, da li je bolja indukcijska ili električna ploča za kuhanje, koju odabrati, svatko odlučuje za sebe. Osnova odluke može biti balans između pozitivnih i negativnih karakteristika.

Povratak