Uzgoj jagoda u stakleniku tokom cijele godine kao posao. Hranjiva salata sa začinjenom piletinom i grožđem

"Jagoda

Jagode se smatraju najpopularnijim bobicama, koje vole i odrasli i djeca, zbog čega posao uzgoja u stakleniku ima vrlo visoku profitabilnost. Također je vrijedno uzeti u obzir činjenicu da se van sezone cijena ove bobice povećava nekoliko puta, ali potražnja ostaje na istom nivou, što vam omogućava da dobijete značajan prihod.

Da biste izgradili profitabilan posao sa jagodama, morate razmisliti o svim detaljima reprodukcije bobica i odlučiti o načinu i mjestu uzgoja:

1. Uzgajanje jagoda u otvoreno tlo na dachi možete dobiti bogatu žetvu, ali će biti prilično teško prodati je. Glavnu ulogu u ovom pitanju igra faktor sezonalnosti i velika konkurencija za ovaj period. Ne smijemo zaboraviti ni vrijeme koje, ako je nepovoljno, može uništiti većinu plantaža jagodičastog voća;
2. Metoda staklenika je najisplativija, jer kada ga koristite, možete sakupljati zrele plodove ne samo u kasno proleće i rano leto, već i u drugo doba godine. Ispravno odabran skup sorti omogućit će vam kontinuiranu žetvu i, shodno tome, profit tijekom cijele godine. Bobice koje se uzgajaju u stakleniku bit će zaštićene od djelovanja prirodnih faktora.

Koristeći staklenike, jagode možete uzgajati tijekom cijele godine, ali treba pažljivo proučiti sve faktore i zaštititi se od svih vrsta rizika. Prije svega, vrijedno je napomenuti da će takav posao biti profitabilan samo u područjima s toplom ili umjerenom klimom. U više teški uslovi morat ćete potrošiti više novca na grijanje i rasvjetu staklenika, što će stvoriti dodatne troškove.

Prednosti i mane poslovanja sa jagodama

Uzgoj jagoda u stakleniku je vrlo pogodan za vlastiti posao i ima veliki broj prednosti:

• Jagode su veoma popularno bobičasto voće, dakle pronalaženje kanala distribucije nije teško. Žetva se može prodati i za svježu prodaju i za preradu;
• Prilično niska konkurencija– glavni vrhunac prodaje jagoda je sezonski period, ali u ostalo vrijeme jagodičasto voće je u deficitu pa im se cijena višestruko povećava;
• Prilikom uzgoja voća u stakleniku ne treba se bojati da će se količina žetve smanjiti zbog nepovoljnih vremenskih prilika;
• Koristeći moderne tehnike uzgajajući bobice u stakleniku, možete uzgajati najveća žetva na najmanjoj površini;
• Posao sa jagodama je veoma brzo se isplati.

Minimalna površina potrebna za pokretanje posla je samo nekoliko kvadratnih metara

Takođe, ova vrsta prihoda ima značajne nedostatke koje treba uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana:

• Visoka cijena plastenika i druge opreme, zbog čega će biti potrebno detaljno pripremiti početni kapital;
• Jagode zahtevaju stalnu negu I povoljnim uslovima stanište, odnosno kada ga uzgajate, morat ćete pažljivo pratiti razinu osvjetljenja, grijanja, vlažnosti tla i drugih pokazatelja. Za baštovane početnike, glavna poteškoća može biti potreba za umjetnim oprašivanjem;
• Visoko trošak grijanja i struju.

Posao sa jagodama najbolji način pogodan za iskusni baštovani koji žele da zarade novac od svog hobija. Glavna poteškoća takvog vlastitog posla leži u kompetentnom uzgoju bobičastog voća, dok će profit od prodaje visokokvalitetne berbe uvijek biti na visokom nivou.

Gdje započeti posao sa jagodama?

Prije nego počnete uzgajati jagode, morate pripremiti zemljište i staklenik. Također je vrlo važno odabrati sortu kako biste mudro rasli.

Priprema tla za uzgoj bobičastog voća

Kako bi počeli uzgajati bobičasto voće u industrijskim razmjerima Biće dovoljno za kupovinu 1 hektara zemlje. Sa malim početnim kapitalom potrebna površina može se iznajmiti.

Prema mišljenju većine privrednika, najprofitabilnija parcela nalaziće se pored grada i direktno uz autoput. U ovom slučaju bit će moguće značajno uštedjeti na transportu žetve.

Jedna od najvažnijih nijansi bit će odabir mješavine tla za uzgoj bobica. Jagode se najbolje ukorjenjuju i donose plodove na tlu koje se sastoji od sljedećih komponenti:

• 2 dijela travnjaka;
• 1 dio humusa;
• Ash;
• Mineralna gnojiva;
• Kako bi se smanjila razina kiselosti tla, superfosfat, kalijev hlorid ili amonijum nitrat.

Prije sadnje sadnica, tlo se mora olabaviti.

Odabir staklenika

Za organizaciju profitabilan posao Plastenici od polikarbonata su najprikladniji. Postoje tri vrste staklenika, od kojih svaki ima svoje prednosti i nedostatke:

1. Okvirni plastenici, prekriven filmom je najviše jeftina opcijaŠtaviše, ovaj dizajn se vrlo brzo instalira. Nedostatak ovog staklenika će biti nedovoljna zaštita zasada zimi;
2. Stakleni staklenici pogodan i za vođenje posla sa jagodama. U takvim zgradama moguće je ugraditi sistem grijanja, i staklene površine dobro propušta sunčevu svjetlost, zahvaljujući čemu možete stvarati najbolji uslovi za biljke. Nedostatak strukture bit će njena veličina i potreba za izgradnjom temelja;
3. Plastenici od polikarbonata Ovo je najskuplja, ali istovremeno i najisplativija opcija za uzgoj jagoda. Mogu se instalirati dodatno grijanje i rasvjete, polikarbonat također dobro propušta sunčevu svjetlost. Dizajn svjetlo staklenika i izdržljiv, može trajati dug period vrijeme.

On početna faza možete izgraditi 3 staklenika dimenzija 30 x 40 metara. Jedan takav dizajn koštat će 80-100 hiljada rubalja.

Neophodna oprema

Da biste dobili žetvu ne samo ljeti, već iu drugim vremenima, potrebno je u plasteniku postaviti dodatno osvjetljenje i grijanje, uz pomoć kojih možete postići optimalnu mikroklimu za jagode.

Za stvaranje umjetnog sustava grijanja za građevinu, pod zemljom se polažu infracrveni kabel ili cijevi kroz koje se topli vazduh. Za grijanje možete koristiti električni kotao ili štednjak..

Dodatna rasvjeta igra veliku ulogu pri uzgoju jagoda u sezonama s kratkim dnevnim satima. Najprikladnije su natrijumske lampe od 400 vati, sa kojim možete stvoriti imitaciju sunčeve svjetlosti. Jedna lampa treba da se nalazi na visini od jednog metra iznad biljke i da svetli najviše 1 kvadratnom metru području.

Da bi se poboljšala disperzija svjetlosti, mogu se ugraditi posebni reflektori.

S obzirom na to Jagode najbolje podnose navodnjavanje kap po kap, potrebno je izgraditi poseban sistem, koji će se sastojati od bureta vode postavljenog iznad polica sa biljkama i gumene cijevi koja leži na površini zemlje. IN gumena cijev napravite male rupe, čiji broj treba biti jednak broju grmova.

Odabir sorte jagoda

Da bi posao ostvario dovoljnu količinu profita, potrebno je uzgajati ukusne i lijepe bobice koje će se svidjeti potrošaču. Koje sorte su najprikladnije za uzgoj u stakleniku? Za sadnju u plastenicima treba izabrati remontantne sorte koji ne zahtijevaju umjetno oprašivanje.

Samooplodne sorte sa krupne bobice pravilnog oblika, farbano jarko crvenom bojom. Dostupnost je dobrodošla bogate arome. Takođe je potrebno obratiti pažnju na gustinu ploda, jer ona određuje toleranciju transporta i rok trajanja.

Najpopularnije se smatraju sljedeće sorte jagoda::

• itd.

Za postignuće najbolji rezultat, u svakom stakleniku koji sade različite vrste biljke (rano sazrele, srednje sazrele i kasno sazrele). Na taj način se može osigurati kontinuiran protok usjeva.

Sadnja i njega

Sadnja i nega jagoda je najvažniji deo posla, jer od toga zavisi količina i kvalitet uroda.

Prilikom sadnje jagoda u stakleniku morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Prije postavljanja sadnica stalno mjesto, ona držati u tamnoj i hladnoj prostoriji nekoliko dana sa temperaturom od +2 stepena;
2. Kada koristite holandski suspendovane tehnologije svaka sadnica se stavlja u poseban lonac napunjen hranjivim supstratom;
3. Ako je grmlje zasađeno u zemlju, tada bi razmak između redova trebao biti 35-40 centimetara, a između pojedinačnih biljaka 20-25 centimetara;
4. Tokom sletanja Ne zakopajte srce biljke;
5. Završna faza će biti zalivanje zasađenog grmlja.

Kako bi se jagode osjećale ugodno, pridržavajte se sljedećih pokazatelja::

• odmah nakon sletanja temperatura u stakleniku se postepeno povećava sa 10 na 22 stepena, sa početkom cvatnje ovaj indikator povećati na 25 stepeni;
• vlažnost treba biti jednak 75-80 posto;
• dnevnim satima treba da bude 10-12 sati.

Zalijevajte jagode metodom kap po kap kako se zemlja suši. Svakih 7-10 dana nakon zalijevanja pažljivo otpustite tlo.

Prilikom uzgoja biljaka vrlo je važno na vrijeme ukloniti korov, odrezati suvišne vitice, izdanke i oštećeno lišće.

Jagode se oprašuju mekim četkama ili intenzivnom ventilacijom. Neki vrtlari postavljaju košnice u staklenik.

Jednom svakih 14-20 dana tlo se mora gnojiti amonijum nitratom i kalijum hloridom razrijeđenim u vodi.. Takođe je veoma važno izvršiti preventivni tretmani od bolesti i insekata.

Čim su jagode zrele, možete početi sa branjem bobica. Najbolje je ovaj posao obaviti ručno. U ovom slučaju, bobice se neće naborati i zadržati svoj prezentabilni izgled.

Prodaja proizvedenih proizvoda

Nakon što su jagode ubrane, potrebno ih je prodati. Vrijedi to napomenuti Čak i najstabilnije sorte jagoda nemaju dovoljno dug rok trajanja Stoga je najbolje unaprijed razmisliti o kanalima prodaje i zaključiti ugovore o nabavci.

Postoji nekoliko uobičajenih načina prodaje proizvoda:

• prodaju bobica u prodavnicama, supermarketi i druga maloprodajna mjesta;
• Možete jesti i jagode prodaju raznim prerađivačkim pogonima, restorani itd.;
• roba se može prodati preko sopstvenim maloprodajnim objektima.

Prodajem svježe i ukusne jagode jednostavno, jer je veoma tražen i ljeti i zimi.

Profitabilnost poslovanja sa jagodama

Prije pokretanja vlastitog posla potrebno je izračunati početni kapital, redovne troškove i prihode.

U slučaju da nemate svoju parcelu, morat ćete potrošiti 1.250.000 rubalja da otvorite posao, a troškovi su podijeljeni na sljedeće komponente:

• kupovinu zemljište– 500.000 rubalja;
• konstrukcija i oprema plastenici od polikarbonata– 550.000 rubalja;
• kupovina sadnica se vrši na osnovu toga da je u jednom stakleniku postavljeno 1.200 biljaka - 3 plastenika * 1.200 sadnica * 50 rubalja, konačni iznos će biti 180.000 rubalja;
• registrovanje biznisa i primanje svih neophodna dokumenta– 20.000 rubalja.

Ako imate vlastito zemljište površine 1 hektar, početni kapital će se značajno smanjiti na 750.000 rubalja.

Pored gore opisanih troškova, treba uzeti u obzir i godišnje troškove:

• plaćanje električne energije i grijanja - 20.000 rubalja;
• plaćanje za ostalo komunalne usluge-5.000 rubalja;
• đubriva, prerada itd. – 10.000 rubalja;
• ostali troškovi - 10.000 rubalja.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da će se svake 2-3 godine zasad jagoda morati obnavljati i ako sami ne pripremite rasad, morat ćete ponovo kupiti sadnice.

At ispravan izbor sorte možete dobiti do 5-6 berbi bobica. Njihov trošak zavisi od doba godine:

1. Proljetno-ljetna berba koštat će 108.000 rubalja (360 kilograma * 3 staklenika * 100 rubalja);
2. Jesensko-zimska berbaće donijeti mnogo više profita, odnosno 270 000. To je zbog činjenice da će u datoj sezoni kilogram jagoda koštati 250 rubalja.

Posao sa jagodama može donijeti ogroman profit i isplatiti se za 1-2 godine. Glavni uvjet za uspjeh poslovanja bit će proizvodnja visokokvalitetnih proizvoda, odnosno ukusnog i atraktivnog bobičastog voća.

Uzorak poslovnog plana

Poslovni plan za proizvodnju jagoda svaki poduzetnik gradi samostalno. Mora uključiti sve individualne karakteristike budući posao. Držeći se opšta šema Izrađeni plan treba da sadrži sljedeće tačke:

1. Pun informacije o uzgojenim jagodama(sorta, klijavost, vrijeme plodovanja, prinos, karakteristike njege, itd.);
2. Površina i detalji opis plastenika;
3. Odnos ponude i potražnje na tržištu, prisustvo konkurenata i drugi slični faktori;
4. Industrial plan;
5. Pun costings;
6. Prognoze prihoda, planovi za buduću dobit;
7. Finansijski rizici i mogućnosti za njihovo minimiziranje.

Plan proizvodnje obuhvata sve podatke vezane za uzgoj jagoda (priprema plastenika i rasada, sadnju, njegu, branje jagodičastog voća i sl.) i planove prodaje dobijenog uroda.

Biznis izgrađen na cjelogodišnjem uzgoju jagoda, se vrlo brzo isplati i može donijeti dobar prihod . Prije nego što počnete stvarati vlastiti posao, morate sve izračunati do najsitnijih detalja kako biste izbjegli neuspjeh u početnim fazama.

Jagode su višegodišnja biljka zeljasta biljka, koji se godinama uspješno „kultivira“ i selektivno unapređuje.
Može se uzgajati samo ako su ispunjeni glavni uslovi - obezbjeđivanje dovoljno svjetla i topline. Bila to plantaža jagoda u polju, mali vrtni krevet na selu ili kompaktni kontejner sa grmljem na balkonu, potrebno je 14-satno dnevno svjetlo. Sada, što se tiče vrućine: sezona berbe za većinu sorti pada u drugu polovinu juna - početak jula, odnosno najtoplijih dana, kada prosječna dnevna temperatura ne pada ispod 18-19 stepeni. Ovo treba uzeti u obzir ako želite uzgajati kulturu kod kuće.

Inače, informacije dobivene iz dubina botanike tvrde da nam poznata bobica uopće nije bobica, već složeno orašasto voće.

Sada o kvaliteti tla: jagode, iako se ne smatraju posebno zahtjevnim u tom pogledu, ipak bolje rastu na plodnim, laganim zemljištima s dobrom cirkulacijom zraka i vlage. Obično je to pješčano ili pjeskovito-ilovasto tlo s očitanjem kiselosti ne većom od 5-6 i prisustvom humusa oko 3-4%. U uvjetima uzgoja kod kuće, možete voditi računa o kvaliteti tla prilikom sadnje, ali redovita primjena gnojiva pomoći će da se osigura dovoljna ishrana za biljke u ograničenoj zapremini posude.

Sada, uzimajući u obzir postojeće znanje, možete započeti pripremni rad.

Slijetanje

Mudrije je započeti bilo koji novi posao s malim količinama. A uzgoj jagoda kod kuće obično počinje s nekoliko grmova. S vremenom, stjecanjem vlastitog iskustva i uspješnim rezultatima, bit će moguće uzgajati više biljaka. U međuvremenu, krenimo korak po korak savladavati proces.

Najprije odredite lokaciju za postavljanje vaših "kreveta" s domaćim jagodama. Bez sumnje, najlakši način za njihovo uzgoj je na ostakljenim i izoliranim lođama u stanovima iu staklenicima ili grijanim verandama u privatnim kućama. Ali ako nema takvih prostorija, onda će poslužiti obične prozorske klupice, po mogućnosti na južnoj strani.

Drugo, odlučimo kako nabaviti biljke - koristit ćemo gotove sadnice ili posijati seme. Opcija uzgoja gotovih grmova jagoda mnogo je prikladnija, pogotovo ako ih imate priliku iskopati u vlastitom vrtnom krevetu. Kupovina sadnica u trgovini zahtijevat će finansijska ulaganja, au ovom slučaju kupovina sjemena bit će jeftinija. Ali s druge strane, uzgoj jagoda iz sjemena je vrlo problematičan, a na berbu ćete morati čekati mnogo duže, pa razmotrimo opciju gotovih sadnica.

1. Odabiremo kontejner. Za sadnju jagoda kod kuće možete koristiti obične saksije za cvijeće, dubine otprilike 12-15 cm i promjera oko 20 cm. Ovaj volumen će biti optimalan za uzgoj jedne biljke, jer u manjoj posudi neće imati dovoljno ishrane, a u većoj posudi može doći do zakiseljavanja nezatraženog tla. Takođe pogodan za upotrebu drvene kutije, izrađene tako da odgovaraju prozorskoj dasci ili plastičnim posudama koje se prodaju u trgovinama. Glavna stvar koja je neophodna u bilo kojoj posudi je prisustvo na dnu drenažna rupa, kroz koje će se višak vode oticati tokom navodnjavanja.
2. Pripremamo zemljište. Naravno da je lakše kupiti gotova mešavina za sadnice, ali zašto trošiti novac ako možete kvalitetno pripremiti mješavina tla: 2 dijela zemlje + 1 dio humusa + 1 dio treseta + malo piljevine tvrdo drvo. Ovim tlom napunimo posudu do trećine zapremine, ne zaboravljajući da prvo na dno dodamo sloj šljunka ili sitnog kamenja.
3. Sadimo sadnice. Grmovi trebaju imati dobro razvijen, vlaknast korijenski sistem. Na jagodama odrežemo suhe i suvišne listove, ostavljamo 3-4 najmlađa, odstranimo oštećene korijene, a predugačke otkinemo. Biljku spuštamo u lonac, ispravljamo korijenje i postepeno dodajemo i zbijamo zemlju, pazeći da ne produbimo korijenski vrat. Nakon sadnje obavezno zalijte biljke. U početku, sadnice treba zaštititi od direktne sunčeve svjetlosti.

Stvaranje optimalnih uslova

Sada kada su biljke posađene, potrebno im je obezbediti maksimum udobne uslove sadržaj. Potrebna temperatura zraka za jagode malo se razlikuje od prihvatljive za nas, pa održavanje ovog režima nije teško. U toplim jesenjim danima, biljke će se dobro osjećati na balkonu, ali s početkom primjetnih zahlađenja noću, preporučuje se da se kontejneri unesu u prostoriju. Nakon toga, kada postavljate jagode na prozorsku dasku, morate osigurati da hladan zrak s ulice ne prodire ovdje, a rastuće tople struje iz radijatora mogu pružiti dovoljnu temperaturu.

Sada o svjetlu potrebnom za uzgoj jagoda. U našem podneblju, što je jesen bliža, to je dan kraći, na primer, u Moskovskoj oblasti do oktobra je samo 10 sati, au decembru jedva dostiže 7. Jasno je da u takvim uslovima jagode neće biti ubrano, ali smrt biljke nije daleko. Problem se lako može riješiti uz pomoć posebnih lampi za osvjetljavanje sadnica. Moderni uređaji emituju svjetlost gotovo sličnu sunčevoj, pa biljke dobijaju cijeli neophodan spektar, uključujući i crvenu boju koja je zaslužna za uspješnu vegetaciju i cvjetanje. Vještačko svjetlo se uključuje rano ujutro i prije zalaska sunca, tako da cjelodnevni svjetlosni dan traje najmanje 12 sati.

U budućnosti se briga o jagodama sastoji od redovnog zalijevanja i gnojenja. Možete koristiti gotove koncentrate kao gnojiva ili dodati kalijum humat u vodu za navodnjavanje otprilike jednom tjedno u dozi navedenoj u uputama.

I na kraju važna tačka, što se mora uzeti u obzir kako ne bi samo uzgajali jagode, već i dobili žetvu! Uzimajući u obzir nedostatak slobodnoletećih pčela u stanu, morate sami obaviti oprašivanje cvijeća. Da biste to učinili, prikladno je koristiti običnu malu četku s prirodnim vlaknima. Dovoljno je da ga jednostavno lagano pomaknete duž jezgre svakog cvijeta kako bi plodovi počeli da zavijaju i uskoro ćete moći uživati ​​u prvim bobicama.

Samo kad čujete reč „jagoda“ osetite njenu neverovatnu slatkoću u ustima, a pred očima... lijepe slike: zrela jagoda na grmu, grijanom suncem; jagode i vrhnje; delikatan desert ukrašen jagodama...

Glavne tajne i suptilnosti cjelogodišnjeg uzgoja jagoda

Ovog ljeta ukusna bobica prilično često prisutan na našem stolu, ali zamislite koliko će gosti i ukućani biti iznenađeni ako ih u „van sezone“ obradujete svježim jagodama! I to ne one uvozne bobice koje leže na policama supermarketa i izazivaju sumnju u njihovu korisnost, već prave domaće jagode, sočne i aromatične.

Sada svako ko ima takvu želju može uzgajati jagode tokom cijele godine. Da biste to učinili, apsolutno nije potrebno imati grijani staklenik, možete uzgajati bobice u običnoj saksiji za cvijeće na kuhinjski prozor. Sve što vam treba je da se opskrbite sadnicama, zemljom, posudama za sadnice jagoda i, naravno, strpljenjem, jer su jagode prilično hirovita biljka.

Svako ko ima takvu želju može uzgajati jagode tokom cijele godine.

Kako natjerati grmove jagoda da rode u jesen, zimu i proljeće? Tajna je jednostavna: u stanju mirovanja, sadnice jagoda iskopane s vaše parcele u jesen mogu se čuvati do devet mjeseci; za to ih samo trebate držati u hladnjaku ili na hladnom mjestu. podrum. U svom prirodnom okruženju, jagode se „probude“ nakon otapanja snijega, a kada se čuvaju kod kuće, sadnice možete „probuditi“ u trenutku kada želite. Dakle, vađenjem jednog po jednog grmlja sadnica iz podruma ili frižidera i sađenjem u zemlju, možete dobiti željeni rezultat - jagode će roditi tokom cijele godine bez prekida.

Video o uzgoju jagoda tijekom cijele godine

Još jedna važna stvar koju ćete svakako morati uzeti u obzir je da je sadnicama jagoda potreban dug svjetlosni dan (do 14 sati dnevno). U jesensko-zimskom periodu dani su vrlo kratki, pa ćete morati koristiti umjetno osvjetljenje. Svaka tehnologija uzgoja jagoda tijekom cijele godine temelji se na činjenici da je biljkama osigurano dodatno osvjetljenje pomoću fluorescentnih lampi.

Oprašivanje cvijeća također će biti umjetno, bez obzira koje sorte jagoda odaberete za cjelogodišnji uzgoj. Ako ste posadili nekoliko grmova jagoda kod kuće ili u stakleniku, možete ih oprašiti jednostavnom mekom četkom, svakodnevno dodirujući svaki cvijet. IN veliki plastenici Možete postaviti košnicu sa pčelama kako biste osigurali prirodno oprašivanje.

Ako ste kod kuće ili u stakleniku posadili nekoliko grmova jagoda, možete ih oprašiti jednostavnom mekom četkom

Jagode najbolje rađaju tokom cijele godine, čije se sorte razlikuju visok prinos i mogućnost postavljanja bobica nekoliko puta nakon prvog roda. To su sorte kao što su:

• marmolada,
• Marija,
• Selva,
• Darselect,
• Tristar,
• Elsanta,
• žuto cudo,
• polka,
• sonata,
• počast,
• Mount Everest,
• tama,
• Kraljica Elizabeta.

Koji je najbolji način za uzgoj jagoda zimi?

Postoji mnogo načina za uzgoj jagoda tijekom cijele godine: neki se temelje na principima hidroponike (uzgajanje bez zemlje), drugi uključuju upotrebu plastične kese. Možete odabrati bilo koju metodu koju smatrate najefikasnijom i prihvatljivijom.

Sve je popularniji cjelogodišnji uzgoj sadnica jagoda u vrećama

Cjelogodišnja upotreba na balkonima i lođama postaje sve popularnija. Supstrat se sipa u obične dugačke vreće od debelog polietilena, duž površine se prave prorezi za grmlje jagoda, a sadnice se sade. Prilikom odabira ove opcije, ne zaboravite stalno provjetravati prostoriju u kojoj se nalaze vrećice jagoda za uzgoj, inače će korijenje biljaka biti blokirano.

Jagode koje vidimo u supermarketima zimi uzgajaju se po holandskoj tehnologiji. U suštini, ova tehnologija je vrlo slična onoj gore opisanoj, samo što se koristi uglavnom u staklenicima. Ako živite u gradskom stanu i nemate staklenik, ali zaista želite da imate jagode tokom cijele godine, praktični vodič pomoći će vam da postignete visoke prinose kod kuće.

Video o uzgoju jagoda tijekom cijele godine u vrećama u zatvorenom prostoru

Jagode možete saditi jedan po jedan grm. saksije koristeći rozete pripremljene u jesen ili ih sami uzgajajte. Ako se pridržavate osnovnih pravila za njegu jagoda kod kuće, imat ćete ukusne bobice na prozorskoj dasci tokom cijele godine.

Druga opcija je korištenje hidroponski sistem. U ovom slučaju, sadnice jagoda se sade u organski supstrat (na primjer, kokosova vlakna) ili u vodena sredina, a isporučuje se u korijenje biljaka hranljivi rastvor. Kao rezultat toga, jagode donose plodove tijekom cijele godine - video će vam to omogućiti hidroponska instalacija Bez upotrebe supstrata, prilično velike bobice sazrijevaju na grmovima jagoda.

Za poljoprivrednike je bolje da grade plastenike srednje veličine (100 - 120 m2). Polikarbonat se može zamijeniti dvostrukim slojem polietilenska folija, ali takva pokrivenost će se morati ažurirati nakon 1-2 godine.

Velike farme staklenika često koriste staklenike sa čeličnim okvirom prekrivene staklom. Kosa krovna konstrukcija obezbeđuje dobro dnevno svjetlo i ne dozvoljava da se snijeg zadržava. Staklo dobro zadržava toplinu, ali košta znatno više od filma i polikarbonata.

Jagode u industrijskim uslovima uzgajane na stalak ili koristite viseće Holandska tehnologija. Industrijski staklenici za jagode sa takvim postavljanjem štedi prostor i olakšava berbu. Također je moguće posaditi grmove jagoda direktno u zemlju.

Hidroponske tehnologije smanjuju troškove procesa, ali značajno pogoršavaju okus bobica. Postižu karakterističan vodenast okus i gube aromu. Staklenik sa praznim zidom od blokova šljunka pomoći će vam da uštedite na troškovima grijanja. Sjeverni zid je obično prazan.

Blokovi pouzdano štite staklenik od hladnih vjetrova, a mogu osigurati i dodatno grijanje po principu solarna baterija. Mora postojati staklenik opremljen ventilacionim sistemom I navodnjavanje kap po kap, dobro osvetljenje.

Prednosti i mane poslovanja

Posao za uzgoj jagoda u stakleniku ima mnoge prednosti, što ga čini posebno atraktivnim za početnike.

1. Jagode su veoma popularne. Lako ga kupuju i krajnji potrošači i trgovine i ugostiteljski objekti.
2. Konkurencija je niska, jagode su prisutne u dovoljnim količinama na tržištu ne duže od 3 mjeseca godišnje.
3. Uvezene bobice su znatno inferiornije po ukusu i aromi od domaćih sorti koje se uzgajaju u tlu.
4. U zimsko-prolećnom periodu premije za jagode značajno rastu.

Među nedostacima poslovanje se može primijetiti:

• troškovi izgradnje i opremanja plastenika;
• visoko trošak električne energije za grijanje;
• potreba za registracijom pravno lice za rad sa prodavnicama;
• V ljetna sezona marža na proizvode se smanjuje.

Izbor sorti

Za to su idealne remontantne jagode koje ne zahtijevaju oprašivanje. IN zatvoreno tlo Mogu se saditi i rane i srednje sezonske sorte.

Važno je odabrati opcije s prilično gustim bobicama koje mogu dobro izdržati transport. Potrošači preferiraju jarke boje krupne jagode pravilnog oblika sa bogatom aromom.

Među najpopularnijim sortama:

Poduzetnici s iskustvom u uzgoju u staklenicima preporučuju odabir sorti ruske, holandske, američke i poljske selekcije. Dobro se ukorijenjuju u zaštićenom tlu, ne obolijevaju i daju dobre žetve.

Pravila opreme staklenika

Još uvijek u fazi izgradnje staklenika važno je razmišljati kroz sistem. Većina pogodna opcija– kombinirati biogorivo sa umjetnim grijanjem. Pod zemljom se polaže infracrveni kabl ili cevi kroz koje se vodi topli vazduh. Za grijanje možete koristiti električni kotao ili vatru, kao i peći.

Pripremite biogorivo, miješanje konjskog, svinjskog ili kozjeg gnoja sa slamom, prolivanje smjese vodom, prekrivanje filmom i ostavljanje nekoliko dana. Istrunuti stajnjak se rasprostire ispod gornjeg sloja zemlje. Ova mješavina održava temperaturu u stakleniku do 25ºC.

Veoma važna tačka – priprema tla. Za jagode vam je potrebna lagana mješavina jednakih dijelova travnjaka i humusa uz dodatak pepela i mineralnih gnojiva.

Za optimizaciju kiselosti prikladna je mješavina superfosfata i kalijevog hlorida. Tlo mora biti dobro opušteno.

Za suspendirane tehnologije možete koristiti mješavinu treseta i perlita, koja se mora pariti. Pripremljeni supstrat se sipa u plastične čahure i postavlja na police postavljene duž zidova staklenika. Nutritious smjesa dobro zadržava vlagu i ubrzava razvoj grmova jagoda. Holandski sistem povećava prinose jagoda, omogućavajući vam da izvadite 8 kg bobica iz jednog rukava.

Njega jagoda

Odrasle sadnice se sade u plastenik. Kada se koriste holandske tehnologije vješanja, svaki grm se stavlja u poseban lonac napunjen hranjivim supstratom. Prilikom sadnje grmlja u zemlju postavljaju se u redove sa razmakom od 30-45 cm. Da biste optimizirali zalijevanje i održali potreban nivo vlažnosti u stakleniku, trebali biste instalirati automatski sistem kapanja.

Tlo se ne bi trebalo sušiti, ali je i poplava neprihvatljiva. Stagnacija vode u tlu izaziva bolest sivu trulež, koja može uništiti usjev. Vlažnost u stakleniku ne bi trebalo pasti ispod 80%. Nakon što se grmlje ukorijeni, potrebno je svakodnevno provjetravati prostoriju.

Obavezno se plaća jednom u dvije sedmice mineralna đubriva: amonijum nitrat i kalijum hlorid razblaženi u vodi. Nakon što počne cvjetanje, trebate postepeno povećavati temperaturu u stakleniku, to će ubrzati sazrijevanje bobica, čineći njihov okus svijetlim i bogatim.

Računovodstvo prihoda i rashoda

Prije početka rada, a detaljan poslovni plan, uzimajući u obzir predstojeći troškovi i planirani prihod. Spisak troškova mora da sadrži:

• iznajmljivanje ili kupovina zemljišta;
• građevinski materijal za plastenike i troškovi njegove izgradnje;
• oprema staklenika (ventilacija, navodnjavanje, sistemi rasvjete);
• nabavka sadnog materijala, đubriva i insekticida;
• tarifa;
• registracija pravnog lica (potrebna za rad sa trgovinskim lancima);
• plata angažovanog osoblja.

Uzgoj jagoda u stakleniku tijekom cijele godine kao posao nije jeftin za privatnog vlasnika.

Izgradnja i opremanje staklenika od polikarbonata površine 100 kvadratnih metara. m koštat će 90.000 rubalja. Morat ćete platiti grijanje i gnojiva od 15.000 rubalja mjesečno. Još 15.000 rubalja morat će se potrošiti na kupovinu sadnog materijala, oko 10.000 rubalja košta registracija pravnog lica i dobivanje certifikata za proizvode.

Pomaže u smanjenju troškova:

• upotreba kombinovanog goriva;
• uzgajanje sadnica sami, iz sjemena;
• odbijanje najamnog rada;
• zamjena polikarbonata za pokrivanje staklenika jeftinijim filmom.

Izračunajte očekivani prihod od farme. Sa prinosom od 5 kg po 1 kvadratnom. m može se ukloniti sa 400 kg bobica. Prosječna otkupna cijena je 600 rubalja po kilogramu. Cijena varira tijekom cijele godine od 200 do 800 rubalja po kg, ovisno o godišnjem dobu. dakle, profit od jednog staklenika bice 240.000 rubalja mjesečno. Profitabilnost poslovanja sa jagodama u stakleniku je od 50%.

Zimi se marža na bobičasto voće povećava 1,5 puta. To je zbog smanjenja ponude i velike potražnje maloprodajnih lanaca. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da se u ovom periodu povećavaju i troškovi grijanja.

Mnogi farmeri odbijaju od uzgoja jagoda zimi, preferirajući raniju sadnju i produžavajući period plodonošenja do novembra.

Ako se odlučite pokrenuti još jedan posao koji raste ili, onda pogledajte članke na našoj web stranici.

Preduzetnici koji se odluče za uzgoj jagoda zimi bi trebali potpisati ugovore sa maloprodajnim lancima i preduzećima Catering. To će pomoći minimizirati postotak nedostataka i stabilizirati prihod.

Najavljena tehnologija je prikladna kako za industrijske razmjere tako i za uzgoj jagoda kod kuće (jedina razlika je veličina prostorije i količina berbe).

Strawberry nije samo rano sazrela i produktivna bobica koja ne zahtijeva velike troškove rada pri uzgoju, već i odlična prilika zaraditi novac. Međutim, kada su došli na ideju da se od jagoda može dobro zaraditi, gotovo svi koji žele pokrenuti sličan posao suočeni su s osnovnim tehničkim problemima:

– Kako uspostaviti cjelogodišnji uzgoj jagoda?

Da biste maksimalno jasno odgovorili na ovo pitanje, u nastavku će vam biti predstavljen jasan i skladan sistem koji vam omogućava da razumete ne samo poljoprivrednu tehnologiju uzgoja jagoda, već i da dobijete stvarne podatke o potrebnu opremu i sve vrste komponenti izraženih određenim brojevima. Sve ovo će vam omogućiti da značajno uštedite vrijeme i novac trošenjem potrebne kalkulacije upravo ovdje i sada.

Prostori za uzgoj jagoda.

Uzgoj jagoda tijekom cijele godine moguć je ne samo u staklenicima, već i kod kuće. Apsolutno svaka soba je pogodna za ovu svrhu, pa čak gradski stan(stvarno možete uzgajati jagode kod kuće)! Kako je to moguće, shvatit ćete malo kasnije. Sada ću objasniti koje zahtjeve mora ispuniti plantaža jagoda u prostoriji s potpunim nedostatkom sunčeve svjetlosti.

Osvetljenje.

Da biste osigurali normalnu fotosintezu za grmove jagoda, morate stvoriti umjetno osvjetljenje. Za ove namjene prikladne su 4 vrste svjetiljki:

1. Fluorescentne lampe.
2. Natrijumske lampe visokog pritiska.
3. ESL ( štedljive lampe).
4. Metal halogenidne lampe.

U našem slučaju najbolja opcija- Ovo natrijumske lampe visokog pritiska. Činjenica je da visok pritisak natrijeve pare u lampi omogućava na izlazu da proizvede spektre kao što su crveno i plavo zračenje, koje u svojim parametrima najbliže svetlu ljetno sunce .

Istovremeno, nije dovoljno jednostavno postaviti lampu na određeno područje kreveta, jer njena svjetlost mora biti ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini. Odnosno, lampa mora biti zatvorena u posebnu svjetiljku opremljenu reflektorom, koji pomaže ne samo u optimizaciji osvjetljenja, već i pomaže u smanjenju električnih uređaja na cijelom području plantaže jagoda, čime se smanjuju troškovi električne energije.

Karakteristike natrijumske lampe:

• Optimalna snaga– 400 W.
• Površina osvjetljenja – 1 m².
• Visina iznad nivoa kreveta nije veća od 1 m.

Odnosno, da biste osvijetlili 1 m² kreveta, trebat će vam 1 lampa. U ovom slučaju, intenzitet osvjetljenja bi trebao biti najmanje 12 sati za dnevne neutralne sorte remontantnih jagoda. I tu se postavlja prirodno pitanje:

– Koliko će koštati takvo zadovoljstvo, u smislu troškova struje?

I ovdje se pojavljuje prilično impresivna figura - 1296 kW električne energije godišnje. Tačnije, preko 9 mjeseci u rubljama to je otprilike 2 hiljade.

Ali ovi troškovi će više nego nadmašiti prinos, koji, uprkos svemu jednaki uslovi može doseći 40 kg jagoda na 1 m². Ali veleprodajni trošak od 40 kg jagoda zimi će vas gurnuti u lagani šok - najmanje 20 hiljada rubalja! Pa, da li ga takav prihod čini zabavnijim? Onda čitajte dalje.

Tehnologija uzgoja jagoda u stakleniku također zahtijeva dodatno osvjetljenje. Recimo, opcija termos staklenika koju sam predložio u članku, a koja vam omogućava da uštedite do 75% električne energije za grijanje, također treba veštačko osvetljenje, posebno u zimsko vrijeme. Samo što će u slučaju staklenika intenzitet osvjetljenja biti znatno manji.

Kreveti sa jagodama.

Kreveti sa jagodama su, naravno, opći izraz i u suštini ćete morati dizajnirati troredni regali.

Optimalna širina takav stalak je 1 m (), visina 1,5 metara, dužina proizvoljna. Stalak je potrebno podijeliti u 3 reda i u svaki red postaviti kontejnere: širina kontejnera u donjem dijelu je 15 cm, u gornjem dijelu 20 cm, visina kontejnera je 20 cm, dužina odgovara dužini stalka. Razmak između redova kontejnera je 20 cm.

Budući da će regali podnijeti veliko opterećenje, bolje ih je napraviti zavarenim od metalnih profila. Za kontejnere su sasvim prikladni materijali kao što su šperploča, fiberboard, plastika, drvo itd.

Ostale karakteristike zatvorene prostorije:

• Vlažnost vazduha – 75-80%.
• Temperatura vazduha je 20-22°C, ali ne više od 25 stepeni.
• Ventilacija je umjerena.

Dakle, sredili smo prostoriju i njenu opremu i sada ćemo pogledati osnovne metode uzgoja jagoda u tako neobičnim uvjetima.

Priprema komposta za uzgoj jagoda.

Basic kompostni sastav za jagode– ovo je 80% lagane pjeskovite ilovače i 20% humusa.

I ovdje sa humusom treba biti oprezan, pošto ga mnogi ljudi brkaju sa stajnjakom. Stajnjak i humus su potpuno različite stvari, a ovo drugo proizlazi iz prve. Nije bitno koja je vrsta stajnjaka služila kao polazni materijal za stvaranje humusa, glavna stvar je da se humus zadrži. Odnosno, mora biti star najmanje 3 godine, humus mora biti ujednačene boje i bez mirisa amonijaka.

Druga stvar na koju biste trebali obratiti pažnju nakon temeljitog miješanja svih komponenti komposta je njegova pasterizacija. Bilo bi lijepo da opremite posebnu komoru za pasterizaciju komposta (više o pasterizaciji komposta pročitajte u članku). Ali ako nemate takvu priliku, onda možete ići drugim putem.

Za pasterizaciju komposta trebat će vam posuda zatvorenog tipa bilo koji volumen. Nakon što se posuda napuni, kompost temeljno prelijte vodom i stavite na laganu vatru. Glavna stvar je da se naoružate termometrom sa skalom podjele do 100°C i pazite da temperatura komposta varira u rasponu od 55-60°C 10-12 sati, uz stalno miješanje.

Prije punjenja kontejnera kompostom, oni moraju biti opremljeni sistem za navodnjavanje kap po kap. I bez obzira koje metode koristite za uzgoj jagoda, ovaj sistem zalijevanja je optimalan za svaku od njih. Ne preporučuje se samo površinsko zalijevanje jagoda.

Sistem za navodnjavanje jagoda kap po kap uređen je na sledeći način:

1. U svaku posudu sipajte 10 cm visok sloj komposta.
2. Polažemo cijevi preko površine komposta u posude.
3. Izrađujemo rupe u cijevima na osnovu potrošnje vode - 3-4 litre. po 1 m² polica dnevno.
4. Postavljamo posudu za vodu 1 m iznad nivoa stalka i na nju spajamo cijevni sistem.

Ako nije moguće automatizirati takav sistem za navodnjavanje, onda potrebna potrošnja eksperimentalno se mjeri voda (3-4 litre po 1 m²), kao i stvarna veličina i broj rupa u cijevima.
Pored svoje glavne funkcije, sistem kap po kap zalijevanje služi kao alat za isporuku grmova jagoda hranljive materije. To mogu biti gnojiva topiva u vodi i regulatori rasta. Ali da li ih koristiti ili ne, sve će ovisiti o konkretnoj situaciji.

Pa, kada je sistem za navodnjavanje instaliran i podešen, ostaje samo da se posude popune zemljom i da se nastavi sa uzgojem jagoda.

Odabir sorte jagoda.

Ja vas lično ne mogu savjetovati koju sortu jagoda da uzgajate. Činjenica je da se sorte jagoda stalno ažuriraju i odabiru, ali ja ću vam dati glavne kriterije za odabir sorte za cjelogodišnje uzgoj jagoda:

• Prvo, to mora biti sorta klasifikovana kao remontantna vrsta jagode neutralan dan (takve jagode cvjetaju nekoliko puta godišnje).
• Drugo, period formiranja bobica i jajnika u ovoj sorti mora biti kontinuiran.
• Treći je najveća moguća veličina bobica i njihova ujednačena boja u fazi zrelosti.
• Četvrto je visok ukus, kao i jaka aroma bobice

Uspostavljanje matičnog zasada i cjelogodišnji plodored jagode.

Odmah odredimo tehnološki period za plodove jagoda. Imaćemo ga 9 mjeseci, od septembra do maja, budući da je uzgoj jagoda ljeti po tehnologiji koju sam predložio neisplativ zbog niske cijene i velike konkurencije.

Da bi se pripremila dobra matična plantaža, sposobna da daje stabilnu žetvu već u septembru, potrebno je posaditi je početkom aprila. To se radi na dva načina: ili uzgojem remontantnih jagoda sa sjemenkama, ili uzgojem iz rasada.

Ako nemate potreban broj sadnica dobijenih sa vaše plantaže jagoda, onda je druga metoda najmanje poželjna. Samo u ovom slučaju rizikujete kupovinu sadnog materijala jagode, nije u potpunosti u skladu sa svojim izvornim sortnim kvalitetima. Zbog toga najbolja metoda polaganje prve plantaže je sjeme.

Seje se seme jagode male kutije , prethodno dobro navlaženom zemljom i samo ih lagano prekrijte tanki sloj zemljište. Istovremeno, klijavost sjemena jagode je prilično niska i ne prelazi 50%. Glavni kriterijum za visoku klijavost semena je jaka sunčeva svetlost, u našem slučaju svetlost natrijumska lampa, kao i visoka vlažnost površine tla.

Podrška visoka vlažnost tlo treba prskati vodom, odnosno kap po kap, površinsko zalijevanje u ovom slučaju nije prikladno, jer će voda erodirati gornji sloj tlo.

Nakon pojavljivanja prvih izdanaka i ukorjenjivanja sadnica jagoda izvršite prvo branje, sadite jagode u šahovnici - 5X5 cm.Približno 1,5 mjesec nakon prvog branja obavite drugu berbu, sadnju jagoda ili u redove, sa razmakom između redova 20 cm, ili u šahovnici - 10X10 cm.

Na kraju, nakon što ste obavili sav ovaj posao, trebali biste dobiti potreban iznos grmovi jagoda maternice, koji su u fazi blizu pupanja. Vremenski i količinski, to se izražava na sljedeći način: do kraja jula treba uzgajati 100 grmova jagoda na 1 m² police.

Ali već u drugoj godini uzgoja jagoda možete dobiti sadni materijal ne koristeći sjemenke, već koristeći mlade utičnice. Odnosno, cjelogodišnji plodored u ovom slučaju koštat će vas potpuno besplatno. Ovo se radi prilično jednostavno. U aprilu se slobodne parcele u kontejnerima cijepe viticama, a do kraja maja dobijaju se mladi grmovi jagoda, zvani rozete.

Iz svega navedenog postaje jasno da sve gredice jagoda zahtijevaju godišnje ažuriranje. I to nije samo hir, već nužnost, jer remontantne jagode, za razliku od običnih vrtnih, rijetko donose plodove duže od 2 godine.

Sadnja matičnog grmlja na plantaži vrši se krajem jula, a do tada je preporučljivo nabaviti sadni materijal koji tek dobija boju. Dalja briga svodi se na zalijevanje, đubrenje i, naravno, berbu.

Zaključno, želio bih napomenuti da za reprodukciju sadnog materijala morate opremiti prostoriju jednaku površini prostoriji s glavnom plantažom jagoda ili jednostavno uzgajati sadni materijal na otvorenom tlu.

Povratak