Svaki proizvođač uključuje način rada u pravilima rada na osnovu zajednički standardi. Temperatura frižidera Indesit je fabrički podešena, ali je sami možete podesiti u malom opsegu. Ovaj uslov je takođe preciziran tehničkim standardima. Svaki hladnjak je reguliran u temperaturnom sektoru izvan kojeg je nemoguće mijenjati parametre
Izbor temperaturnih uslova u frižideru zavisi od zahteva za bezbedno skladištenje hrane. Dugoročne zalihe ribe i mesa, duboko smrznute zelje, treba čuvati na minus 18-24 0 C. Ovo je zamrzivač. Meso i riba mogu se čuvati na temperaturi od oko 0 stepeni nekoliko dana. Odeljak se zove zona svežine i ne nalazi se u svim frižiderima. Mliječni proizvodi, sirevi i kobasice zahtijevaju temperaturu skladištenja od 2-5 0 C, sirovo povrće se neće pokvariti niti početi klijati u hladnom prostoru od 6-8 0 C.
Uslovi za sigurno skladištenje hrane su osnova utvrđena norma temperature po zonama u Indesit frižideru. Mali opseg podešavanja omogućava vam da podesite režim optimalno za svoju porodicu. Ali prvo morate odrediti koja je stvarna temperatura u zamrzivaču i u sredini rashladna komora Indesit.
Kako podesiti temperaturu u Indesit frižideru
Frižider ima samo mehaničku kontrolu, termostat ima 5 položaja. Najviša temperatura je označena brojem 1, najniža - 5.
U uputama za Indesit hladnjak postoji dio o tome kako pravilno regulirati temperaturu. Proizvođač upozorava da je optimalan način rada izračunat za prosječnu vrijednost. Kolika treba da bude temperatura unutar komore zavisi od stepena opterećenja, temperature okruženje. Kriterij za pogrešno podešen način rada može biti kontinuirani rad kompresora, formacija velika količina mraz na zadnjem zidu. U ormarima bez No Frost-a nema sistema prisilne cirkulacije, hladan vazduh se spušta na dno.
Temperatura se podešava okretanjem dugmeta koje je povezano sa regulatorom temperature Indesit frižidera. Ovaj uređaj se zove termostat. Okretanjem dugmeta se menja sila pritiska opruge koja zatvara kontakte. Od pravilan rad Relej zavisi od stabilne termičke ravnoteže. Regulacioni sistem Indesit frižidera uključuje senzor temperature sa elektronskim sistemom upravljanja. Gdje se nalazi zavisi od modela frižidera, ali uređaj mora dodirivati zid i cijev isparivača. Proizvođač preporučuje korištenje fabrička postavka, pružanje dugoročno rad termostata.
Podešavanje temperature u dvokomornom frižideru Indesit
Indesit dvokomorni frižider ima ploču za kontrolu temperature, kao na slici, bez brojeva, sa indikatorima iznad slika komora. Podešavanje temperature u Indesit dvokomornom frižideru vrši se odvojeno za zamrzivač i rashladni ormar. Na ručkama je srednja oznaka, a podešavanja počinju odatle. Možete reći gdje da skrenete po liniji u boji koja se zgušnjava. Povećava se od viših do nižih temperatura.
Pre nego što počnete da podešavate temperaturu u plus delu Indesit frižidera, potrebno je da je izmerite na EKO oznaci. U ormarić koji je dostigao standardnu temperaturu, stavite čašu vode u centar na 2 sata i izmjerite temperaturu u njoj. Ako je indikator 3-4 stepena, režim u ormaru je optimalan. Kako pravilno postaviti temperaturu detaljno je napisano u uputama za Indesit hladnjak.
Ako su vaše radnje za promjenu načina rada hladnjaka neuspješne, morate provjeriti ispravnost termostata. To može uzrokovati temperaturu ispod nule u frižideru.
Koja temperatura treba da bude u rashladnoj komori Indesit frižidera
Možete odrediti prosječnu temperaturu u zamrzivaču Indesit hladnjaka prema broju zvjezdica na etiketi. Tri znači zamrzavanje na 18 0 C, 4 znači da postoji kratkoročni način dubokog brzog zamrzavanja. Najhladnija temperatura je uvek u gornjoj komori zamrzivača, tu treba stavljati svežu hranu za duboko zamrzavanje, postepeno spuštajući je niže. Temperaturu kutija možete provjeriti pomoću kućnog vanjskog termometra.
Temperaturu možete podesiti kao nezavisnu po odjeljenju zamrzivača samo u zasebnim ormarićima, dvokompresorskom Indesit frižideru ili u sistemu sa elektronskom distribucijom hladnoće. Ako hladnjak Indesit ima funkciju „odmor“, potrebno je upaliti indikator na oznaku PRAZNIK, podesiti temperaturu na +12 0 C i postaviti minimalni režim u zamrzivaču u rasponu termostata.
Video
Predlažemo da pogledate video o tome kako sami zamijeniti termostat, jer je to najčešći kvar koji možete sami riješiti.
Temperatura u frižideru Indesit
Na ambalaži mnogih proizvoda često se nalazi upozorenje: čuvajte na određenoj temperaturi. Mnogi ljudi ne obraćaju pažnju na to i samo zalijepe ambalažu na neko vrijeme u frižider. slobodno mjesto. U ovom slučaju ne treba da vas čudi što se hrana pokvari prije isteka roka trajanja. Ako znate na kojoj temperaturi frižider treba da bude na različitim nivoima i pravilno skladištite hranu, to se neće dogoditi.
Pa hajde da prođemo kroz sve police i fioke i vidimo kako se temperaturni uslovi razlikuju i da li se mogu podesiti.
Kako podesiti temperaturu
Prva stvar koju trebate proučiti odmah nakon kupovine uređaja je uputstvo za upotrebu. Osim preporuka za instalaciju i povezivanje, u njemu ćete sigurno pronaći savjete za upravljanje temperaturom.
Da biste to učinili, svaki uređaj ima kontrolnu ploču s dugmadima, klizačima, prekidačima ili ekran osetljiv na dodir. Pomoću njih možete podesiti željenu temperaturu u frižideru i zamrzivaču. Naravno, ne bilo koji, već u granicama koje je odredio proizvođač.
Ova ograničenja su standardna i poštuju ih proizvođači u svim zemljama, što nije iznenađujuće: meso je meso u Africi i mora se skladištiti u određenim uslovima. Kao sir, jaja ili povrće.
Ali pošto se ovi uslovi razlikuju za različite proizvode, temperatura takođe varira različite police trebao bi biti drugačiji. Ovo se dešava ako radi ispravno i ako je temperatura pravilno podešena.
Zamrzivač
Ograničenja postavljena za zamrzivač- od minus 6 do minus 24 stepena. U ovom slučaju, regulator ima tri stepena prebacivanja, od kojih svaki snižava temperaturu za 6 stepeni:
- Prva faza zamrzavanje od -6 do -12 stepeni koristi se u slučajevima kada se meso ili riba planira čuvati na kratko - ne više od 2-3 mjeseca;
- Druga faza od -12 do -18 stepeni Celzijusa smatra se optimalnim za dugotrajno skladištenje mesa, kao i mješavina povrća i bobičastog voća;
- Treća faza od -18 do -24 stepena je turbo mod, koji se uključuje za brzo zamrzavanje. Ali ako vam je potrebno da zamrznuto meso traje duže od preporučenih 8-12 mjeseci bez gubitka okusa, ovaj način rada treba ostaviti da radi.
Temperaturna razlika se objašnjava činjenicom da je u jednoj od kutija namijenjenih zamrzavanju obično niža nego u ostalima. Kod mene je to srednja fioka koja služi za duže skladištenje.
rashladna komora
U frižideru i zamrzivaču u potpunosti različitim uslovima skladištenje Temperatura u prvom ne pada ispod 0 i ne prelazi +8 stepeni. Ovo su gornja i donja granica modernog domaćinstva.
Štoviše, komora je podijeljena policama u odjeljke, od kojih svaki podržava određeni način rada, optimalan za sigurnost određenih proizvoda:
- U zoni svježine temperatura se održava unutar 0 - +1 stepen. Ovo optimalna temperatura u frižider za čuvanje svježe meso, riba, poluproizvodi od mesa, sirevi, kobasice, mliječni proizvodi, povrće i začinsko bilje. Sprječava rast bakterija bez zamrzavanja hrane i bez promjene njenih organoleptičkih i korisnih svojstava. Upravo ovo odgovarajućem mestu i za brzo hlađenje pića. Nažalost, nemaju svi frižideri takvu zonu. A cijena onih koji ga imaju obično je veća.
- U prostoru za skladištenje kvarljive hrane treba da bude od +2 do +4 stepena. Obično se nalazi uz prostor za svježinu, a namijenjen je za skladištenje mlijeka, kobasica i konditorskih proizvoda, rashlađenog mesa i dr.
- Srednji pretinac sa temperaturom od +3 do +6 stepeni - to je najbolje mjesto Za pekarski proizvodi i gotova jela - umaci, supe, dinstano povrće itd. Na srednju policu možete staviti prirodne sokove i živo pivo.
- Prostor za skladištenje nekvarljive hrane- „najtoplije“. Normalna temperatura može da varira od +6 do +8 stepeni, ali ne i više. Ovdje možete držati domaće džemove i konzerve, pasterizirane sokove i žive jogurte.
- Vrata Frižider se ne može pohvaliti stabilnom temperaturom i vlažnošću, pa se ovdje čuvaju proizvodi koji nisu izbirljivi i ne zahtijevaju jako hlađenje: jaja, puter, meki sirevi, marinade.
Gdje se svaka zona nalazi ovisi o vrsti hladnjaka, na primjer:
- u jednokomornoj sa zamrzivačem na vrhu, najhladnija polica će biti direktno ispod nje;
- u dvokomornoj sa nezavisnom rashladnom komorom, obrnuto je: gornja polica je najtoplija, jer topli vazduh diže se.
U svakom slučaju, pogledajte upute - u njima je sve objašnjeno.
Ako imate jedinicu sa elektronskom kontrolom i LCD ekranom, podešavanje željenog režima je jednostavno. Displej obično prikazuje prosječnu temperaturu.
Ali kako znati koja je temperatura u frižideru ako se kontroliše klizačem ili okretanjem dugmeta termostata?
Veoma jednostavno. Morate staviti običan vanjski termometar unutra i pogledati njegova očitanja nakon nekoliko sati. Ako su ispod preporučenih parametara, okrenite regulator prema povećanju temperature. I obrnuto.
Kako pravilno koristiti frižider
Sada kada znate da bi temperatura u frižideru trebala biti različita za svaku zonu, možete razgovarati o tome kako je održavati. I kako pravilno skladištiti hranu u njemu:
- Pokušajte da ne ostavljate vrata otvorena predugo. I uvijek pazite da se dobro zatvori. U suprotnom, režim u komori će biti poremećen.
- Ne stavljajte toplu ili toplu hranu u frižider. Prvo ih ohladite u sobi ili na balkonu.
- Čak i na jednom nivou, zadnji zid je uvek malo hladniji od vrata.
- Pokušajte spakovati bilo koju hranu. Zamotajte ga u foliju i stavite unutra plastične kese ili stavite u posude sa poklopcima. To će ga zaštititi od isušivanja i upijanja stranih mirisa, te produžiti rok trajanja.
- Ispunjavanjem čitavog prostora komore kontejnerima i paketima koji stoje jedni uz druge i zidove, vlastitim rukama ometamo cirkulaciju zraka u njoj. Ovo se ne može uraditi. Posebno - stavite pakete blizu zadnjeg zida, duž kojeg teče kondenzacija.
Zaključak
Zasigurno, nakon čitanja ovih preporuka i gledanja videa u ovom članku, mnogi će otići provjeriti svoje hladnjake da vide da li je način koji je u njemu uspostavljen u skladu s preporučenim standardima. I također prenesite proizvode na police koje odgovaraju njihovom roku trajanja. I to je tačno. Na kraju krajeva, usklađenost optimalni režim i pravila rada pomažu ne samo da hrana ostane svježa, već i smanjuje potrošnju energije.
Nadam se da su vam ovdje predstavljene informacije bile korisne i radujemo se vašim povratnim informacijama u komentarima.
Frižider je glavna stvar u svakom stanu ili kući. U njemu je potrebno skladištiti razne kvarljive prehrambene proizvode - mesne prerađevine, ribu, mlijeko, povrće, voće i druge.
Stoga je važno održavati optimalne nivoe temperature.
Optimalna temperatura u zamrzivaču i rashladnoj jedinici obezbeđuje niz važnih uslova:
- Dugotrajno očuvanje proizvoda.
- Osigurava održavanje ispravne mikroklime, što vam omogućava potpuno očuvanje korisne karakteristike hrana.
- Produženje vijeka trajanja rashladne opreme.
- Omogućava vam da smanjite učestalost odmrzavanja rashladne jedinice.
Bilješka! Prosjek Temperatura u frižideru je od +2 do +5 stepeni Celzijusa. Hrana se može dugo čuvati na ovoj temperaturi.
Ali morate uzeti u obzir da modeli frižidera domaći proizvođači– Indesit, Biryusa, Atlant i takođe stranih proizvođača– Bosch, LG, Samsung, Liebherr imaju skladišne prostore u kojima se mora održavati odgovarajući nivo temperature.
Ispod je tabela sa odgovarajućim nivoom temperature u rashladnoj jedinici prema hrani:
| Vrste proizvoda | Preporučena temperatura | Rok trajanja |
| Proizvodi od svježeg mesa | Normalna temperatura - +1 +3 | Period skladištenja na ovoj temperaturi nije duži od 36 sati |
| Riba, plodovi mora | 0 +2 | Rok trajanja je dva dana |
| Jaja | +2 do +5 | Ovi proizvodi se mogu čuvati 4 sedmice |
| Pripremljene poslastice | +2 +5 | Mogu se čuvati 5 dana |
| Povrće | +4 +7 | Povrće se čuva od 5 dana do mjesec dana |
| Mliječni proizvodi | Odgovarajuća temperatura u frižideru +4 | Period skladištenja može varirati |
| Voće | Od +5 do +8 | Vrijeme skladištenja može varirati ovisno o sorti voća. Ali vrijedi uzeti u obzir da kada se banane čuvaju duže vrijeme, njihova kora može pocrniti. Mango, marakuja, ananas i drugo egzotično voće ne treba dugo čuvati. |
| Pekarski proizvodi | +5 | Rok trajanja ovog proizvoda je 3 dana |
| Konditorski proizvodi sa kremom | +1 do +3 | Vrijeme skladištenja nije duže od tri dana |
| Kečapi, majonez, umaci | +3 do +7 | Ovi proizvodi se mogu čuvati od 15 dana do 4 mjeseca |
Koja temperatura treba da bude u zamrzivaču kućnog frižidera?
Ukoliko se odlučite za kupovinu frižider sa dva dela, zatim odaberite model. Jedinice kompanija Samsung, Atlant, Liebherr, Bosch i Biryusa smatraju se dobrim. Modeli ovih kompanija imaju jednostavna uputstva, sa kojim se može brzo riješiti.
U proizvodnji rashladnih komora koristimo se Najnovije tehnologije , koji osiguravaju dugotrajno skladištenje proizvoda.
Ovaj sistem bez smrzavanja osigurava optimalno zamrzavanje mesa, ribe, povrća i voća, ali se u isto vrijeme ne stvara veliki sloj leda na površini zamrzivača.
Ali prije nego počnete čuvati hranu u zamrzivaču, pažljivo proučite upute za uporabu. Može se naći neophodne preporuke By pravilnu upotrebu zamrzivač.
Rashladni uređaj ima ploču na kojoj se mogu nalaziti klizači, prekidači, dugmad ili ekran osjetljiv na dodir.
Kada koristite ove uređaje, možete pravilno podesiti temperaturu u zamrzivaču ljeti i unutra zimsko vrijeme. Ali njegovo podešavanje se vrši u granicama koje je odredio proizvođač.
Bitan! Norma koja treba da bude u zamrzivaču kreće se od -6 do -24 stepena Celzijusa. Prosječna temperatura je minus 18 stepeni Celzijusa.
Ispravno podešavanje se dešava u skladu sa vrstom proizvoda koji će se nalaziti u komori. Regulator zamrzivača ima tri uklopna stupnja.
Svaki od njih vam omogućava da smanjite temperaturu za 6 stepeni:
Ako vam je potrebno da meso traje duže od potrebnog perioda skladištenja (8-12 mjeseci), onda je bolje ostaviti ovaj način rada u radnom stanju.
Šta znači ako indikator temperature treperi?
Savremena rashladna oprema uključuje elektronska jedinica menadžment. Tokom rada mogu se pojaviti zvuci i signali koji upozoravaju na kvar koji sprečava ispravan rad frižidera.
Ako indikator temperature treperi, to može ukazivati na sljedeće probleme:
Malo ljudi zna: prema evropskim idejama, zamrzivači su podijeljeni u klase. Zašto je to potrebno? Vjerujemo da je to zbog razlike u uvjetima skladištenja proizvoda. Ruski standardi sugeriraju: temperatura u zamrzivaču je minus 18 - minus 24 ºS, Evropljani izgledaju drugačije. Mislimo da je ovo pravi pristup. Omogućit će vam uštedu energije bez gubitka kvaliteta. Danas ćemo dokazati naše gledište. Kolika bi trebala biti temperatura zamrzivača u frižideru? Oni će identificirati uskladištene proizvode!
Na kojoj temperaturi se namirnice čuvaju u zamrzivaču?
Odlučili smo da napravimo kratak kulinarski izlet, hajde da se udubimo u tehnologiju Prehrambena industrija, da shvatite zašto započeti raspravu o temi! Majonez. Čuva se na temperaturi od 0 - +18 ºS, jednostavno se boji smrzavanja. Uslovi su naznačeni na ambalaži i etiketi. Margarin (neki ga nazivaju naftnim proizvodom) ponudit će fundamentalno drugačiju situaciju. Uvjerite se sami:
- Pri skladištenju u uslovima od +11 ºS do +15 ºS, rok trajanja se kreće od 30 do 15 dana.
- Pri skladištenju u uslovima od +5 ºS do +10 ºS, rok trajanja se kreće od 20 do 45 dana.
- Pri skladištenju u uslovima od 0 ºS do +4 ºS, rok trajanja se kreće od 60 do 35 dana.
- Kada se čuvaju u uslovima od minus 9 ºS do 0 ºS, rok trajanja se kreće od 75 do 45 dana.
- Kada se čuvaju u uslovima od minus 10 ºS do minus 20 ºS, rok trajanja se kreće od 60 do 90 dana.
Vidimo: margarin traje i do 6 puta duže u zamrzivaču. Očigledno, ako je količina kupovine velika, kuhar ne može potrošiti ukupan iznos, bolje je povjeriti proizvod prevladavajućem mrazu. Obratite pažnju na oštre skokove oko nule, +15, +4, minus 10 stepeni Celzijusa. Oznake na koje se proizvođač fokusira. Evropska klasa zamrzivača je označena zvjezdicama:
- 0 zvjezdica odgovara aparatu za led koji se jedva smrzava;
- 1 zvjezdica odgovara temperaturi zamrzivača od minus 6 ºS;
- 2 zvjezdice odgovaraju temperaturi zamrzivača od minus 12 ºS;
- 3 zvjezdice odgovaraju temperaturi zamrzivača od minus 18 ºS;
- 4 zvjezdice odgovaraju temperaturi zamrzivača, također minus 18 ºS, ali pripada drugoj klasi uređaja.
Potrošnja modela sa navedenim karakteristikama varira, kao i cijena. Isplati li se platiti za dodatne opcije? Odlučite sami.
Mesni proizvodi
Ako rijetko kupujete margarin, gubite smisao trošenja novca; oni koji vole pripremati meso za buduću upotrebu tvrde drugačije:
- Smrznuto meso može se čuvati šest meseci na temperaturi od minus 14 - minus 18 ºS.
- Kulinarski proizvodi se čuvaju na temperaturi od minus 18 - minus 22 ºS tri mjeseca.
- Smrznuto meso može se čuvati nedelju dana na temperaturi od minus 8 - minus 12 ºS.
Velike razlike vidimo kada se temperatura frižidera sa zamrzivačem počne mijenjati. Koji su uslovi pogodni? Klanje je pogodilo čitavog ovna, praznik se odlaže, očigledno, izbegavajte zamrzivač klasu ispod tri zvezdice. Kršenjem preporuke imate šansu da se otrute i bacite lavovski dio lešine. Naravno, za opciju ćete morati platiti: toplinsku izolaciju karakterizira otpor protoku energije, potencijal se stvara temperaturnim razlikama. Što je zamrzivač hladniji, gubici su veći. Zapamtite da se kondenzator nalazi na stražnjem zidu. Kako se više topline oslobađa, temperatura će rasti. Proces kondenzacije će biti težak.
Pileća jaja u zamrzivaču
Sve zajedno, situacija povećava cijenu konstrukcije i uzrokuje dodatni gubitak energije. Pogrešno je misliti da vrijedi jednostavno pravilo: snizite temperaturu zamrzivača, bolje sačuvajte zalihe hrane. Sirovo jaje Može se dugo čuvati od mraza. Vrijednost temperature nije preniska:
- U uslovima od 0 ºS - minus 2 C, jaje se čuva 3 meseca.
Po prvi put smo čuli suštinu metode uklanjanja pokvarena jaja. Šta ako se temperatura spusti? Germ kokošje jaje umire, ubija se na temperaturi od +4 ºS. Vjerujemo da će se konzistencija žumanca i bjelanjka promijeniti; daljnjim smanjenjem temperature ljuska će jednostavno puknuti; koeficijent temperaturne kompresije tekućina je veći od čvrste materije. Ljudi kažu: kokošje jaje će dugo trajati sobnoj temperaturi(par nedelja), ali preporučujemo da se pridržavate GOST 52121, koji propisuje skladištenje proizvoda u uslovima od 0 - +20 ºS:
- Dijetalna jaja – maksimalno nedelju dana.
- Konzumna jaja – maksimalno 25 dana.
- Oprana jaja – 12 dana.
Daje ideju o vremenu, ali tišina o gradaciji trajanja skladištenja u zavisnosti od temperature je zbunjujuća. To znači da narod govori istinu. Podrazumijeva se da u prostoriji nema visoke/niske vlažnosti, temperatura je 20 ºS, na kojoj ljekari i SNiP-i propisuju život. Optimalna temperatura zamrzivača biće tačno minus 2 ºS. Biolozi i tehnolozi su to odavno izračunali. Frižider sa nula zvjezdica bit će prikladan za ove svrhe.
Riblji proizvodi
Hajde da razgovaramo o gastronomskim preferencijama. Koja je optimalna temperatura zamrzivača za čuvanje ribe? Relevantno za područja u kojima živi ugla. GOST 51493 objašnjava: ulov se skladišti na temperaturi ne višoj od minus 18 ºS. Jasno je da je zamrzivač tehnički nemoćan da pruži ono što amateru treba. pržena riba i kajgana u isto vreme. GOST 1168 označava periode skladištenja na minus 18 ºS i ispod. Minimalna temperatura zamrzivač ne prelazi minus 10 ºS - termini su prepolovljeni (50%). Rok trajanja neglaziranih proizvoda prikazan je u nastavku za tipične kućne metode:
- Bakalar, brancin – 4 mjeseca.
- Dalekoistočni losos, smuđ, smuđ, štuka, šaran, som, bela riba – 6 mjeseci.
Većina slatkovodnih riba može se čuvati najviše 6 mjeseci. Osjetivši potrebu, čitaoci će se raspitati proučavajući standarde. Morska riba hirovit, leži nelečen 4 meseca, po standardu. Gore je jasno: morate kupiti zamrzivač sa tri zvjezdice. Minus 18 ºS. Biće obezbeđeno najbolji uslovi skladištenje
Lijekovi
Frižideri za lijekove se uvelike razlikuju u najmanje tri karakteristike:
- Precizna regulacija i precizno održavanje temperature.
- Alarm sa zvukom i svjetlom kada način rada prelazi dozvoljene granice.
- Razlika u režimima rada. Temperatura hladnjaka i zamrzivača često je u suprotnosti sa mogućnostima zvijezda.
Zbog svojih specifičnosti izrađuju se specijalni kućni frižideri za lekove. Oni koštaju mnogo više i omogućit će vam održavanje navedenih načina. Maksimalna temperatura zamrzivača prelazi (apsolutnu vrijednost) minus 30 ºS. Kada kupujete poseban frižider, obratite pažnju na niz mogućnosti. Temperaturni uslovi mora odgovarati vrsti lijekova koji se koriste. Često postoje brave za zaštitu od provale. Očekuje se sigurno skladištenje lijekova. Medicinski frižideri zadovoljavaju standardnu otpornost na provalu.
Prilikom odabira hladnjaka obratite pažnju na klimatsku verziju, u hladnim zemljama toplinska izolacija se isporučuje manje snažna, promjene se tiču kompresora. Oprema će raditi intenzivnije, klima je tropska, cijena uređaja se povećava. Lakše je ohladiti zavojnicu ako je prostorija hladna. Nepoštivanje radnih uvjeta dovest će do odstupanja temperature zamrzivača od nominalne temperature. Ako kompresor radi neprekidno, po vrućem vremenu će biti teško postići željeni režim, ako imamo model klase performansi N. Naprotiv, tropski frižider je skuplji, ne prevozi se u hladne zemlje, pa ga nije uvijek isplativo tražiti i kupovati.
Donosimo za kraj priču o tome koja temperatura treba da bude u zamrzivaču frižidera. To ovisi o vrsti proizvoda i namjeravanim daljnjim operacijama s njima. Pokazalo se da snižavanje temperature produžava rok trajanja, ali nepromišljeno smanjenje ne dovodi uvijek do dobrih rezultata, kao što je slučaj s jajima. Na ruskom tržištu uglavnom nalazimo frižidere sa temperaturom zamrzivača od minus 18 - minus 24 ºS. Odgovara trećoj zvezdici, mislim da u ovom slučaju strani dobavljači igraju na osobenostima ruske duše (osobine koje je neko usadio) da se potpuno vole. Što je niža temperatura u zamrzivaču, to bolje. A dobro je i za proizvođača. Zaradite više!
Gdje je najniža temperatura u frižideru?
Obraćate li pažnju na zahtjeve proizvođača hrane za temperaturu skladištenja hrane?
Ponekad domaćice nepromišljeno stavljaju povrće, meso, deserte na jednu policu frižidera, bez davanja poseban značaj lokacija. Postavke u frižideru koriste one koje je postavio proizvođač, ne smatrajući da je potrebno nešto mijenjati. I odjednom se ispostavi da su se kobasica i sir pokvarili prije vremena. Ali ovakav odnos prema hrani je greška.
Da biste pravilno pohranili hranu, trebali biste znati o zoniranju odjeljka hladnjaka, kao i koja temperatura treba biti u hladnjaku ljeti, a koja zimi.
Optimalna temperatura
Koja je obično optimalna temperatura za čuvanje hrane? To postaje jasno ako uzmemo u obzir uvjete skladištenja osnovnih proizvoda:
Da biste izmerili temperaturu u frižideru, stavite posudu sa vodom (500 ml) na srednju policu odeljka frižidera, stavite termometar i ostavite jedan dan. Dobijena vrijednost je prosjek za komoru. Tako se mjere i indikatori u modelima sa digitalnim displejom, na primjer, u LG GC-B207GLQV, kako bi se dobili pouzdani podaci, jer ekran prikazuje podešenu temperaturu, a ne stvarnu.
Ako je temperatura do 5 °C, onda je hrana pravilno ohlađena, u skladu sa međunarodnim standardima.
Nakon mjerenja, trebate podesiti temperaturu u željenom smjeru.
Zoniranje rashladnih komora
Svaki proizvod ima svoje mjesto Ali postavlja se pitanje: šta će biti sa ribom i mesom, njima je potreban hladniji vazduh od 5 °C, na prosječna temperatura hoće li se pokvariti? Ne, to se neće dogoditi ako znate na koju policu da ih stavite. Stoga ćemo razmotriti pitanje zoniranja rashladne komore.
Neki modeli su opremljeni ventilatorom u odjeljku hladnjaka - posebno proizvodi Stinol. Unutar takvih hladnjaka održava se ravnomjerna temperatura zraka na 0...3 °C.
Zona svježine
Uključen je u većinu modela, ali ne kod svih, i zauzima policu pored zamrzivača. Ako se zamrzivač u frižideru nalazi na dnu, kao u Indesit DF 5181 X, onda je to donji dio komore, ako je iznad njega gornji dio. U pravilu, ovo je zasebna kutija ili poseban odjeljak.
Ovdje se termometar ne diže iznad 0...1 °C. Ovo je idealna temperatura za sprečavanje razmnožavanja štetnih mikroorganizama, uzrokujući prijevremeno kvarenje hrane i trovanje. Pod ovim uslovima, bez zamrzavanja, rok trajanja dostiže 48 sati.
Zona svježine se koristi:
za meso - svježe, poluproizvodi, kobasice;
za ribu - svježi, poluproizvodi, s izuzetkom kavijara;
za mliječne proizvode, osim svježeg sira;
za zelenilo.
Ovdje je zgodno hladiti pića, uključujući i alkoholna pića - votku, šampanjac, ali ne i pivo.
Ako u frižideru nema nulte zone - kao u NORD DRT 50 022, onda se svi navedeni proizvodi postavljaju iznad ili ispod zamrzivača, bliže zadnjem zidu.
Srednja zona
Temperatura u ovom dijelu je 3...5 °C. Ovdje se nalaze poluproizvodi, konditorskih proizvoda, narezak. Ovo je optimalno mesto za gotova jela, kuvane supe, variva i tako dalje. Ovdje se skladišti i sirovo meso i riba, ali pod uslovom da se utroše u roku od 24 sata.
Ostali pretinci
Odeljak koji je najudaljeniji od zamrzivača je za povrće i voće U pretincu najudaljenijem od zamrzivača temperatura ne pada ispod 5...8 °C. Ovo mjesto je namijenjeno prehrambenim proizvodima kao što su konzervirana hrana, salate, povrće i voće, te začinsko bilje.
Jaja se čuvaju na policama na vratima (polica najbliža zamrzivaču). Piće, pivo, umaci su ostavljeni ispod. Temperatura u ovom dijelu je oko 10 °C.
Zamrzivač
Čuvanje skladištenja hrane hranljive materije, vitamini, boje na dugo vrijeme postiže se na temperaturi od -18 °C i niže. Svi proizvodi su dozvoljeni za zamrzavanje, osim povrća koje se konzumira isključivo sirovo (na primjer, salata).
Temperatura u zamrzivaču frižidera se može podesiti. Proizvođači obično koriste sljedeće oznake na ručki regulatora:
* - do -6 °C, osigurava sigurnost hrane za nedelju dana;
** - do -12 °C, do 1 mjesec;
*** - do -18 °C, do 3 mjeseca;
**** - do -24 °C, 6−12 mjeseci.
Neki proizvođači su snizili donji prag u zamrzivaču kućni frižider do -28 °C - na primjer, ovaj način rada je podržan u Bosch-u. Zove se duboko ili super zamrzavanje. Da biste smanjili potrošnju energije, koristite ovu funkciju na ovaj način.
Prebacite zamrzivač na način super-zamrzavanja i pričekajte da temperatura padne na ovaj nivo. To obično traje 2-3 sata.
Hrana se stavlja u zamrzivač i prekriva ledenom korom, čuvajući njene korisne osobine.
Nakon smrzavanja podignite temperaturu na standardne -18 °C. Najbolji modeli sami prelaze na ovaj način rada.
Sveže prehrambeni proizvodi u zamrzivač ne treba stavljati u blizinu već zamrznutih.
Potonje, ako trebate nadopuniti zalihe, preporučljivo je da ih na neko vrijeme premjestite u hladnjak. Ako na ovaj način treba sačuvati mnogo namirnica, onda se termostat jednog dana postavlja na maksimalan nivo, a dan nakon dodavanja svježe hrane vraća se na oznaku “tri zvjezdice”.
Podešavanje temperature ljeti
Na koju temperaturu trebate podesiti frižider ljeti? Ne postoji definitivan odgovor na ovo pitanje, jer rad uređaja, kako je gore pripremljen, ovisi o mnogim faktorima. Posebno zavisi od toga koliko su kamere zauzete. Ako je frižider prazan, onda to nema potrebe da radite. Kao rezultat toga, dobit ćete povećanu potrošnju energije i opterećenje mehanizma. Ali kada je gužva u komori, kao i kada visoke temperature i umjerenog opterećenja, trebali biste pomjeriti regulator za jedan stepen. Ukratko, temperaturu treba održavati na 5 °C, kao što je gore objašnjeno.
Kako biste izbjegli snižavanje temperature unutar zamrzivača i odjeljka hladnjaka, nemojte postavljati opremu u blizini uređaji za grijanje- baterije, plin i električni štednjaci, peći i drugi slični predmeti.
Da bi se hrana pravilno ohladila, oko nje mora da cirkuliše hladan vazduh. Cirkulacija je poremećena ako je frižider jako napunjen. Stoga se uređaj bira prema potrebama.
Potrebno je regulirati dovod hladnog zraka ovisno o punjenju komora: ako se unutra nalazi samo štapić putera i komadić sira, vrijedi malo podići temperaturu. Zatvorite vrata što je brže moguće. IN savremena oprema Instaliran je alarm koji će obavijestiti vlasnika da uređaj nije zatvoren. Dakle, kompanija Liebherr se pobrinula za ovo.
Ohladite jela koja su spremna za jelo pre nego što ih odložite.
Prvo pročitajte etiketu proizvoda da biste znali na kojoj tačno temperaturi ćete ga čuvati. To je važno za vaše zdravlje i za racionalno korištenje energije.