Uređaj za oštrenje noževa vlastitim rukama. Domaće oštrenje noževa vlastitim rukama - stvaramo nož uz pomoć crteža Učinite sami oštrilo za crteže noževa

Da bi obavljali svoju funkciju, noževi moraju uvijek biti oštri. Svaka domaćica, koja nožem reže hranu, zna koliko brzo ona postaje dosadna.

Može napravite oštrenje od drvenih kockica... Potrebno je 4 bara iste veličine: 2 - drveni, i 2 - abrazivni. Drvo je brušeno, uklanjajući sve neravnine brusnim papirom. Na njih se nanose oznake u zavisnosti od željenog ugla, nanose se žrvanj i fiksirajte njegovu širinu. Na oznakama se izrađuju rezovi dubine 1,5 cm. Abrazivne šipke se ubacuju u žljebove i pričvršćuju vijcima.

Razmotrite djelovanje uređaja za stezanje. Nož je fiksiran i ostaje nepomičan, a kamen stoji translatorni pokreti... Formira ravnu ivicu rezanja na ivici noža ispod potreban ugao... Da bi oštrica bila savršeno oštra, potrebno je sukcesivno mijenjati kamenje za oštrenje. Mora se imati na umu da se kamenje mora kretati strogo okomito na područje koje se oštri.

Dlijeta i noževi za blanje mogu se naoštriti kod kuće. Potrebno je napraviti elementarni uređaj na kojem će se fiksirati kut oštrenja. Oštrenje se vrši strogo na brusnom papiru.

Jednostavna brusilica za noževe

Da biste ga napravili, potrebna su vam dva para letvica i šipka. Lamele su međusobno povezane pomoću podesivih vijaka, između njih je postavljena šipka. Konstrukcija mora biti stabilna, nepoželjno je pomicati je po radnom stolu. Da biste bolje učvrstili blok, morate osigurati potporne trake koje se mogu postaviti između drvenih komponenti.

Lako je to učiniti sami. Morate pripremiti pravi alat.

Takva mašina ima nedostatke:

• nije uvijek moguće kontrolisati ugao oštrenja, posebno ako radite duže vrijeme;
• dizajn je nestabilan, potrebna je još jedna jedinica za fiksiranje;
• morate redovno zatezati zavrtnje kako se položaj šipke ne bi promijenio.

Oštrenje noževa za rendisanje

Ovo je složen proces koji zahtijeva određena znanja i vještine. Na tržištu je teško pronaći oštrač noževa za rendisanje. Mnogi ljudi to rade običnim oštricama. Za ovaj slučaj se preporučuje kupnja modernog oštrača male brzine, koji je opremljen vodenim hlađenjem.

Uraditi nož za rendisanje oštar, potrebno je pronaći ravan i nerafinirani kamen koji se primjenjuje na ovom području. Vodeni kamen je savršen.

Takav nož možete naoštriti u bilo kojoj auto radionici koja ima alat za oštrenje noževa. Uz dodatnu naknadu, bilo koje sječivo će se naoštriti posebnom mašinom.

Postoje dvije vrste oštrenja noževa: jednostrano i obostrano. Metode rada će se međusobno razlikovati. Ovo se mora uzeti u obzir.

Prilikom odabira kvalitetnog bloka potrebno je uzeti kamen srednjeg zrna.

Noževi koji imaju posebne premaze za rezne ivice ne moraju se oštriti. Izrađene su od ekstra tvrdih legura koje štite oštricu od habanja.

Oštrenje s posebnom reznom ivicom u obliku zuba ne vrijedi pokušavati izoštriti uobičajeni način... Za takvu oštricu morate koristiti lasersku kontrolu, koja nije u običnom stanu.

Često perite oštrice vruća voda to je nemoguće, jer se zbog toga njihove oštrice brže otupljuju.

Za brzo oštrenje oštrice ako nemate pri ruci poseban uređaj, koristite običnu keramičku šolju. Njegovo dno obično ima hrapav obod koji nije prekriven glazurom - može se koristiti umjesto kamena. Metoda je pogodna za pomoćno oštrenje.

Neka sela još uvijek vježbaju metoda oštrenja oštrica na temelju... Za njegovu proizvodnju korišten je cementno-pješčani malter, dakle, površina temelja ima zrnastu površinu. Naravno, ovo je put za stanovnike stambene zgrade nije prihvatljivo, ali je prilično dobra opcija.

Zaključak

Svaka kuća mora imati uređaj za oštrenje noževa. Jednostavan model uređaja za oštrenje noževa može se napraviti ručno.

Neka bude najviše jednostavan model ali ako to uradite sami, vaše oštrice nikada neće otupiti.

Svaka domaćica sanja o oštrim noževima. U kuhinji je teško bez takvih alata za rezanje. Ne uspijevaju svi ispravno oštrenje: Čini se da sam pokušao, ali nož i dalje loše seče ili se brzo otupljuje. To je često uzrokovano nepravilnim oštrenjem. Iz ove situacije možete izaći ako koristite mašinu za oštrenje noževa.

Modifikacija oštrica

Prodaje se u trgovinama veliki broj sve vrste uređaja i mašina, od najjednostavnijih do automatskih mašina. Međutim, mnogi od njih ili ne donose izoštravanje do konačnog cilja, ili su preskupi. Sve mašine se grubo mogu podeliti u tri kategorije:

• supertvrdo;
• solid;
• soft.

Za oštrenje, alat se mora ručno voziti preko abraziva, čime se postiže željeni efekat. Ovu metodu koriste mnogi, ali ne uspijevaju svi. Razlog je taj što se za pravilno oštrenje mora strogo poštovati ugao oštrenja. Zavisi od tvrdoće i zapremine materijala koji se reže.

Za donje alate mora izdržati sledeći uglovi u stepenima:

• brijači - 8-12;
• oštrice fileta - 10-15;
• kuhinjski noževi - 15-20;
• lovački alat - 20-25;
• teški noževi (na primjer, mačete) - 30-50.

Sljedeća stvar na koju treba obratiti pažnju prilikom oštrenja noževa je veličina zrna abraziva. Za oštrenje vrlo tupih noževa koriste se abrazivi sa većim zrnom. To će pomoći bržem uklanjanju viška metala. Prilikom izravnavanja površine koristite kamenje srednje veličine, a za brušenje vam je potrebno vrlo fino zrno. Obično na brusnim točkovima i šipkama, veličina abraziva je označena brojevima:

• 300-350 - vrlo velik, koristi se za podrezivanje;
• 400-500 - srednje, omogućava osnovno oštrenje;
• 600-700 - mali, možete poravnati oštricu na njemu;
• 1000-1200 - vrlo mali, uz njegovu pomoć moguće je brusiti alat.

Za ručno oštrenje noža, blok se postavlja na stol ili radni sto ili brusni kolut i popravi to. Alat za rezanje držite na abrazivu sa oštricom od vas, postavite je pod željeni ugao. U početku koristite kutomjer. Nakon toga, kada se pojavi određeno iskustvo, moći će se bez njega.

Počinju oštriti oštricu, strogo poštujući ugao. Takav posao zahtijeva pažnju i iskustvo, pa možda neće uspjeti odmah. Biće mnogo praktičnije to učiniti ako vlastitim rukama napravite alat za oštrenje noževa. Sastavljeni proizvod vlastitim rukama koštat će mnogo manje.

Upotreba mašine

Najviše jednostavan uređaj koji možete napraviti kod kuće je drveni kutak. U njega će biti ugrađena šipka. Baza je izrađena u obliku kutije, čija je veličina odabrana prema abrazivu. Druga strana ugla je istog oblika i montirana je u uspravnom položaju. Da bi uređaj bio stabilniji, baza je spojena na široku ploču.

Šipka je umetnuta okomito u uređaj. U ovom položaju ugao je 0°. Da bi se stvorio željeni nagib, donja ivica abraziva počinje se udaljavati od vertikale, kut se mjeri kutomjerom. Kako šipka ne bi "vozila", na dnu se stavlja naglasak (možete jednostavno uvrnuti vijak). Za oštrenje, oštrica se vozi preko šmirgla u strogo okomitoj ravni. Uz finu obradu i mljevenje, šipke se mijenjaju. Kako se kamen ne melje ravnomjerno, potrebno ih je stalno glačati tvrđim blokovima. Korištenje brusnog papira eliminira tu gnjavažu.

Da biste to učinili, trebate uzeti brusni papir s grubim, srednjim i finim zrnom, kao i kožni remen. Od drveta se izrezuje šipka prema veličini abraziva i obrađuje brusni papir... Izrađuje se jedan blanko kožni remen... Svaka strana trake je numerisana, a brojevi su postavljeni blizu gornje i donje ivice. Traka s velikim zrnom zalijepljena je na ravninu na broju 1, 2 - sa srednjom, 3 - s malom, 4 - kožom od remena.

Trake su pričvršćene udubljenjem od ruba. Zahvaljujući tome, brojevi će biti vidljivi, a šipka će ući u žljebove kutije. Oštrica se počinje oštriti od 1 ili 2, a zatim prelazi na sljedeće rubove. Kako se brusni papir istroši, odsiječe se nožem i lijepi se novi. U poređenju sa štapićima, papir je mnogo jeftiniji.

Takav uređaj se može modificirati. Vertikalni stalak pričvršćen za bazu preko šarke tako da se može preklopiti, povećavajući ugao oštrenja. Na strani gdje se stalak naginje, naglasak je napravljen, na primjer, dvije ploče, pričvršćene zajedno kroz uzdužne proreze vijkom s krilatom maticom ili maticom. U tom slučaju, donja ivica šipke će biti nepomična.

Zgodni dizajni

Iako gore opisani dizajni imaju niz prednosti, imaju jedan značajan nedostatak - morate stalno pratiti vertikalu oštrice, a to je zamorno. Sa njim je mnogo lakše raditi električna mašina za obradu kuhinjskog alata.

Emery, takozvani uređaj za oštrenje noževa, uvelike olakšava zadatak. Oštrica je dovedena u krug na takav način da je usmjerena protiv svoje rotacije. Ali čak iu ovom slučaju potrebno je pratiti ugao oštrenja.

Da biste olakšali rad, možete napraviti drveni stalak... Sastoji se od dva dijela: osnove i pravog ugla. Oslonac pomaže da se nož podigne na željenu visinu, na njega se postavlja još jedan radni komad s nagnutom platformom, ona će dati potreban nagib oštrici. Može se napraviti nekoliko takvih uglova, za koje će biti dizajnirani Različiti putevi oštrenje. Za pričvršćivanje vodilice možete koristiti eksere bez glave. Ubijaju se u podnožje, ostavljajući 10-15 mm, prekrivaju se bojom, na vrhu se nanosi kut. Oslikana mjesta se buše bušilicom istog promjera kao i ekseri.

Uređaj radi dobro kada nema kućišta koje pokriva brusni kamen, ali to nije sasvim sigurno. U slučaju korištenja zaštite, možete koristiti drugo postolje za oštrenje. Sa strane električne brusilice postavljen je drveni blok s okomitim rezom za nož. Visina se bira tako da ugao naoštrene oštrice odgovara traženom stanju. Nož se ubacuje u izrez i klizi preko njega.

Takav električni oštrač ima značajan nedostatak - teško je postaviti kut oštrenja. Da biste ga se riješili, dizajn bi trebao biti kompliciran. Za to je ugrađen držač s tri koljena s mogućnošću podešavanja kuta. Pričvršćuje se direktno na šmirgl, ali se može koristiti i kao nezavisni uređaj... Da biste napravili takav uređaj, potrebne su vam vještine i specijalne mašine, a ovo nije prikladno za svakoga.

Još jedan nedostatak je što se prilikom korištenja električne mašine za oštrenje noževa melje kamen. U procesu rada, morat ćete ga stalno ispravljati kako biste oštricu učinili oštrim. Osim toga, ovom metodom, brus se koristi neracionalno, mora se mijenjati, izbacujući značajan dio abraziva.

Domaće sprave

Neki vlasnici koriste ručnu brusilicu noževa s podesivim kutom oštrenja. Suština takvog uređaja svodi se na činjenicu da je jedan od elemenata (nož ili abraziv) nepomičan, dok je drugi povratno. Mogu se razlikovati dvije grupe takvih mašina:

• sa stacionarnim abrazivom;
• sa fiksnom oštricom.

Prva grupa uključuje mašinu za kolica. Abraziv se postavlja na ravnu površinu. Kao takvu površinu možete koristiti obrađeni kamen ili debelo staklo. Za izradu držača izrezana je ploča debljine 2-3 cm, njena dužina bi trebala biti približno 1,5 puta veća od abrazivnog materijala, širina ne igra odlučujuću ulogu. Za bolji pogled a ravna površina se obrađuje ravnom i brusnim papirom. Zaustavnici su zakucani i zalijepljeni duž dugih rubova, koji su neophodni za davanje čvrstoće.

Zatim treba napraviti klinove. Za to se ponovo uzima obrađena ploča i izrezuje se pravougaonik. Njegova debljina treba biti jednaka visini abrazivnog materijala, njegova dužina približno odgovara širini držača. Da biste izračunali širinu uređaja, od dužine držača oduzmite dužinu abraziva i širinu dva graničnika.

V sastavljeno Dobija se sljedeća slika: abraziv i klin moraju stati na držač između dva graničnika. Nakon toga, pravokutnik se reže dijagonalno, ali ne od ugla do ugla, već s blagim uvlačenjem, tako da se dobiju trokuti sa skraćenim vrhovima.

Kada se klin i abraziv stave u držač, lagano udarite čekićem po dnu trokuta. Ovi dijelovi bi trebali puzati jedan preko drugog, njihova ukupna širina se povećava, a abraziv se steže. Kako bi se spriječilo pomicanje držača po staklu, dno je zalijepljeno tankom gumom.

Kolica će omogućiti pomicanje noža uz zadržavanje istog kuta. Točkovi mogu biti bilo koji, možete koristiti ležajeve, glavna stvar je da su ravnomjerni. Na kolica je pričvršćena vodilica sa držačem oštrice. Ovdje također Postoje dva načina za podešavanje ugla oštrenja:

• promjena visine abraziva;
• okretanje vodilice sa oštricom (u ovom slučaju kolica moraju imati 4 točka).

U drugoj opciji možete koristiti okretni mehanizam.

Ostali modeli

Alatne mašine u kojima je obrađeni alat stacionaran su postali veoma popularni. Na kosoj platformi pričvršćen je kuhinjski ili drugi nož. Pouzdano pričvršćivanje koje se dobijaju upotrebom magneta, sve vrste stezaljki (opružnih ili navojnih) takođe se široko koriste.

Šipka je pričvršćena na platformu na suprotnoj strani noža. Dozvoljena je upotreba čelične šipke promjera 8 mm. Nagib platforme je odabran tako da približno odgovara željenom kutu alata koji se oštri. Na šipku je pričvršćena stezaljka koja se, ako je potrebno, može pomicati, čime se ugao postavlja preciznije. U njemu se slobodno kreće vodič - ista metalna šipka kao i šipka. Za bolje klizanje, plastični ili najlonski rukavac se ubacuje u držač.

Na drugom kraju vodilice (blizu alata za oštrenje) nalaze se dva nosača koji su spojeni maticom ili krilom. U njih se ubacuje šipka i učvršćuje krilom ili maticom.

Mašina radi na sljedeći način: oštrica se postavlja u stezaljke na kosoj platformi, šipka se povlači zajedno sa nosačima na vodilici, željeni kut se postavlja pomoću držača. Ugao se mjeri uglomjerom postavljenim na oštricu. Sa šipkom počinju praviti translacijske pokrete, obrađujući cijelu površinu. Tokom brušenja, abraziv se pomiče samo u jednom smjeru - od pete do oštrice.

Druga mašina koristi trapez. Duge stranice su izrađene od čeličnih šipki povezanih drvenim gredama. Jedna šipka je pričvršćena kroz ležaj u okretnom mehanizmu, druga je vodilica duž koje se šipka slobodno kreće. Držač noža se postavlja ispod kolica na ravnu površinu. Ako pri oštrenju alata prvi trapezni štap stane na put, postolje se može podići više.

Da biste odredili kvalitetu oštrenja, pomoći će vam tanak papir, na primjer, novine. Trebate pokušati izrezati trake s njega brzim i glatkim pokretima. Ako to uspije, onda je oštrica pravilno naoštrena.

Vrijeme čitanja ≈ 10 minuta

Da bi se očuvala svojstva rezanja noža, potrebno ih je redovito oštriti, a ručno izrađeni uređaj za oštrenje noža pomoći će da se ovi alati održavaju u dobrom stanju. Uz dobar oštri nož, priprema hrane se znatno ubrzava, oslobađajući dodatno vrijeme za odmor. V ovaj materijal razmotrit ćemo proizvodnju posebnih uređaja za brzo i kvalitetno oštrenje noževa.

Kada se nož proizvodi u fabrici, daje mu potrebnu oštrinu. Međutim, čestom upotrebom postupno gubi svojstva rezanja. Da bi nož ponovo bio oštar, potrebno ga je naoštriti, ali nije tako lako to učiniti kako treba. Nepravilno oštrenje neće dati željeni rezultat, a vrijeme i trud će biti izgubljeni.

Proizvođači noževa su, odgovarajući na zahtjeve svojih kupaca, obezbijedili niz uređaji za oštrenje... Ali tvornički gadgeti možda neće odgovarati vlasnicima noževa iz različitih razloga. Na primjer, nepravilan ugao oštrenja ili visoka cijena uređaja. U ovom slučaju, lakše je napraviti oštrenje vlastitim rukama.

Šta treba da pravilno izoštrite

Većina važan uslov dobijanje oštrog noža je ugao njegovog oštrenja. Čini se da što je ovaj parametar manji, to će naš instrument biti oštriji. To je djelimično tačno, jer će se pretanka rezna ivica brže istrošiti i tupiti.

Ugao oštrenja zavisi od funkcionalna upotreba nož:

• Do 15 stepeni - brijanje i hirurški instrumenti.
• Do 20 stepeni - uređaji za rezanje povrća, fileta ili hleba
• Do 25 stepeni - noževi sa višesmjernom funkcionalnošću.
• Do 30 stepeni - lovački i turistički noževi.
• do 40 stepeni - alati za rezanje posebne namjene... Na primjer, sjekire ili mačete.

Zaključak! Čitav proces se svodi na vraćanje rezne sposobnosti alata, uz zadržavanje fabričkog ugla oštrenja. Kršenje ugla može dovesti do propadanja noža.

Oštrice

Oštrite nož pod određenim uglom bez potrebe specijalnih uređaja veoma teško, i ne može to svaki profesionalac. Mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama ili napraviti ručno. U nastavku ćemo pogledati nekoliko jednostavnih i pristupačnih alata koji mogu naoštriti većinu kućnih alata za rezanje.

Jednostavna mašina od drvenih kockica

Ova metoda se smatra najjednostavnijom za proizvodnju i korištenje. Materijal za oštrenje je sigurno fiksiran pod željenim uglom, a oštrenje se vrši držanjem oštrice noža strogo okomito.

Da biste napravili najjednostavniji alat za oštrenje noža, trebat će vam:

• Četiri identične drvene šipke.
• Vijci i matice za međusobno povezivanje šipki.
• Bar za oštrenje.
• Uglomjer za određivanje ugla oštrenja.
• Bušilica ili drugi alat za bušenje rupa u drvenim blokovima.

Šipke se spajaju u parove, a kroz njih se buše kroz rupe za zavrtnje. Parovi šipki su postavljeni okomito jedan na drugi pod uglom od 90 stepeni. Kamen za oštrenje ugrađuje se između dijelova konstrukcije pod potrebnim kutom, mjerenim kutomjerom. Matice na vijcima su zategnute, čvrsto fiksirajući abraziv.

Prednost ovog uređaja je relativna jeftinost materijala i jednostavnost izrade. Svaka osoba se može nositi s tim, čak i bez odgovarajućeg iskustva. Glavni nedostaci uključuju nemogućnost glatkog podešavanja željenog ugla.

Mašina za brušenje iz montažnih uglova

Ova metoda okretanja smatra se najprikladnijom, međutim, za stvaranje takvog uređaja bit će potrebni dodatni napori. Zasnovan je na tehnologiji poznate kompanije Lansky Sharpeners. Originalnu mašinu možete kupiti u radnjama kompanije, ali njen trošak će biti prilično visok. U nastavku ćemo pogledati kako sami napraviti sličan mehanizam.

Za sastavljanje strukture trebat će vam sljedeći materijali i alati:

• Dva metalna ugla dimenzija 90 × 90 mm i debljine 6 mm. Oni su osnova mehanizma koji drži oštricu noža.
• Metalna šipka sa navojem ukupne dužine najmanje 16 cm. To će biti osnova za držanje šipke za oštrenje.
• Dvije metalne šipke potrebne za držanje abraziva.
• Tanka duga šipka ili igla za pletenje.
• Kliješta. Potreban za savijanje.
• Testera za rad sa metalom.
• Alat za obradu metalnih površina.
• Matice i vijci za pričvršćivanje i fiksiranje.
• Bušilica i set burgija za metal.

Kupovinom neophodni materijali u specijaliziranoj trgovini možete započeti sastavljanje strukture. Napravite bez crtanja ispravan dizajnće biti gotovo nemoguće, jer je za dobijanje potrebno ispoštovati sve dimenzije ispravan ugao oštrenje. Da biste to učinili, koristite crtež ispod.

V metalni uglovi rupe se izbuše prema gornjem crtežu. Rub ugla koji će držati oštricu stanji se prošivanjem. To je neophodno kako pri oštrenju noža ne bi bio prepreka. Sva mjesta bušenja se obrađuju kako bi se uklonila sva moguća traumatska područja.

Za dva metalne šipke urezan je navoj za promjer klipnjače i žljebove u koje će se pričvrstiti abraziv. Donji dijagram stezanja pomoći će vam da ga brzo i bez nepotrebnih poteškoća sastavite.

Metalna šipka ili igla za pletenje savija se s jedne strane kliještima. Preklopljeni kraj se ubacuje u rupu u jednoj od šipki. Njegova svrha je vodič prilikom okretanja za postavljanje željenog ugla.

Princip uključivanja ovog uređaja:

Glavne prednosti ove mašine su kompaktnost, jednostavnost i efikasnost oštrenja, mogućnost izbora i fiksiranja ugla. Uređaj se može držati u ruci ili instalirati pomoću držača u škripcu. To vam omogućava da ga ponesete sa sobom na planinarenje i koristite ga na terenu.

Među nedostacima vrijedi istaknuti ograničen skup parametara kuta i nemogućnost postavljanja proizvoljne vrijednosti.

Ovaj video detaljno opisuje kako napraviti uređaj za oštrenje noževa "uradi sam" prema Lansky sistemu:

Mašina za zaključavanje oštrice

Ova metoda je modificirana verzija prethodne metode. Nož je fiksiran na osnovu mašine, a njegov vlasnik sam postavlja ugao okretanja. Istovremeno se gubi kompaktnost i mobilnost mašine. Možete ga koristiti samo kod kuće.

Za izradu takvog uređaja trebat će vam:

• Šperploča ili iverica. Možete koristiti dijelove starog namještaja.
• Ukosnica sa navojem. Služit će kao stativ.
• Blok tvrdog drveta.
• Metalna ploča za pričvršćivanje i držanje oštrice noža za bazu.
• Fasteners Potrošni materijal- matice, vijci.

Montaža konstrukcije počinje pripremom baze. Izrađujemo podlogu i noge od drveta. Obrezani su tako da kada su spojeni, nagib osnove iznosi 20 stepeni. U donjem dijelu je postavljena igla s navojem kako bi se formirao tronožac. Za dodatnu čvrstoću, sva područja se mogu tretirati zaptivačem ili posebnim ljepilom.

U sredini baze je postavljena metalna ploča. Prvo, morate izbušiti rupu u njoj koja odgovara rupi na dnu mašine. Kroz njega će se ploča pritisnuti na ploču i tako se oštrica noža drži.

Preporučuje se da kupite aluminijsku oštricu jer neće oštetiti oštricu kada se snažno pritisne. Za ovu svrhu su pogodni i gumeni jastučići koji reduciraju negativan uticaj metal na metal i povećavaju koeficijent trenja, čime se sprečava slučajno pomeranje oštrice tokom šilja.

Mehanizam za pričvršćivanje brusnim kamenom napravljen je od ostatka klina i dva komada drveta ili metala. U šipkama su izbušene rupe koje odgovaraju veličini klinova, pričvršćene maticama s obje strane. Kamen će se fiksirati zatezanjem matica. Ovaj proces se može pojednostaviti poboljšanjem držača opruge na strani ručke.

Da biste postavili ugao oštrenja, trebat će vam dvije drvene šipke, međusobno pričvršćene mehanizmom šarke. U jednom dijelu morate izbušiti okomitu rupu za promjer klipa. Sa ovim dijelom će staviti stativ, podesiti ugao oštrenja i istovremeno biti okretni mehanizam duž horizontalne ose.

U drugom dijelu buši se horizontalna rupa nešto većeg promjera. U ovoj rupi će se pomicati igla sa šmirglom, tako da je potrebno potpuno isključiti mogućnost zaglavljivanja.

Postupak oštrenja:

Glavne prednosti ove metode su mogućnost postavljanja bilo kojeg kuta oštrenja i brza zamjena abrazivnog elementa. Takve domaća mašina pomoći će da se svaka oštrica dovede u savršeno stanje.

Nedostaci uključuju relativnu glomaznost i povećanu složenost proizvodnje. Za izradu nekih dijelova može biti potreban poseban alat.

Ako i dalje imate bilo kakvih pitanja o instalaciji i korištenju ovog uređaja, onda će vam ovaj video pomoći da u potpunosti shvatite suštinu procesa:

Izbor abrazivnog elementa

Brusni kamen igra važnu ulogu u oštrenju oštrica. Najčešće se za određivanje hrapavosti abraziva koristi sistem numeričkog označavanja zrna po jedinici mjere.

U zavisnosti od funkcionalne potrebe razlikuje se sljedeća gradacija:

• Do 250 - visoka grubost. Ne koristi se za oštrenje noževa i drugih reznih alata.
• Do 350 - grubi abraziv. Koristi se za ispravljanje fizičkih nedostataka ili vrlo tupih oštrica.
• Do 500 - srednji abraziv. Koristi se za postavljanje alata. Ima malu potražnju i rijetko se koristi.
• Do 700 - fini abraziv. Najčešći tip alata za oštrenje na dnevnoj bazi. Omogućava vam da naoštrite oštricu do prihvatljive oštrine.
• Do 1000 - ultra fini abraziv. Pogodno za brušenje površina i donošenje već naoštrenih alata savršena oporost... Nije efikasan za oštrenje tupih noževa.

Dakle, ako želite sa maksimalna efikasnost naoštrite svoje rezne alate, morate kombinovati različite vrste abrazivi. Na primjer, posebno tupi noževi se dovode u prihvatljivo stanje. grubo kamenje, zatim se oštrenje vrši finim abrazivom. Na kraju procesa vrši se brušenje ultra finim kamenjem.

Emery se također razlikuje po svom poreklu:

• Prirodno. To uključuje japanski vodeni kamen, koji zahtijeva posebne vještine i veliko strpljenje.
• Dijamant. Najotporniji na habanje i razne hrapavosti. Najefikasniji i relativno jeftin.
• Keramika. Smatraju se nečim između, između kamenja prirodnog i dijamantskog porijekla.
• Veštačko. Razlikuju se po svojoj jeftinosti, ali čestom upotrebom brzo postaju neupotrebljivi.

Hteo sam da naučim kako da naoštrim noževe, neću reći da to uopšte nisam znao da radim. Oštrio je, naravno, rukama na kamenju, i pokušavao da održi ugao, činilo se da se ispostavilo - noževi su seckali papir.

Odlučio sam da ovaj proces shvatim ozbiljnije. I, kao i obično u Rusiji, učiniti sve sami od onoga što vam je pri ruci, pa čak i besplatno. Imamo takve amatere i ja jesam. Za takav, zapravo, članak.

Pogledao sam mašine za oštrenje na internetu, zaustavio se na Apexu. Prije svega, tražio sam ga na kineskim stranicama, postoje, naravno, kopije i bile su jeftine (prije promjene kursa dolara), sada su nam Kinezi preskupi. Video sam kako to radi, koje su nijanse. Da, kao da možete ponoviti.

Izrada Apex

Gledajući unaprijed, reći ću da to nije bilo moguće učiniti potpuno besplatno, ipak sam morao potrošiti novac, ali poprilično. Oko 150 rubalja.

Umjesto podloge, uzeo sam pocinčani lim od 2 mm. Okrenuo sam ga na oko (iz nekog razloga sam pogodio tačno 20 stepeni u uglu). Fixed on lim od iverice... Trenutno zalijepljeni magneti od starih tvrdi diskovi, trebalo je 3 magneta. Na internetu sam našao graničnike za noževe, zgodno je, odlično izmišljeno. Pronađen oslonac za šarku u garaži, sa navojem 8mm.

U početku sam razmišljao da promijenim ugao s maticama, ali sam odlučio da se ugao često mijenja i da bi bilo nezgodno svaki put tjerati matice naprijed-nazad i kontra-zaključati kako ne bi bilo zazora.

Gdje mogu dobiti vodič za kamenje? Zapeo mi je za oko stari krevet, tačnije pozadi, sjetite se, vjerovatno, to je bilo u godinama SSSR-a. Šta nije šank sa zadnje strane. Na šipku (nakon brušenja) pričvršćen je kvadratni profil 25x25 mm. Zapamtite tu kovrčave čahure. Uz njihovu pomoć (trebalo je tri komada), u jednom morate izbušiti rupu do 11 mm (promjer šipke). Dodao sam 10 matica i ukosnicu sa loptom iz istog kreveta, ispalo je udobna drška.

Odlučio sam naoštriti brusnim papirom, postoji takva metoda, čini se da je vrlo proračunska i prilično dobra. Kupio sam nekoliko listova kože različitih veličina zrna. Tako da nema ostataka brusnog papira, dužina kvadratni profil napravio širinu brusnog papira 230 mm. Napravio sam rez na šipki i u njega zabio disk za graviranje odgovarajuće veličine. Sve se savršeno uklapalo, kako je i zamišljeno.

Plašio sam se da će biti teško centrirati profil, ali na taj način je sam profil došao na svoje mjesto. Olovkom zalijepim brusni papir na ljepilo za papir.

Šarka za oštrenje

Dugo sam razmišljao o ovoj jedinici, kako to učiniti tako da nema povratne reakcije. Došao sam na ideju da to uradim. Odvezao sam se u prodavnicu ležajeva, ispostavilo se da postoje takvi AL nosači (po mom mišljenju, klizna lopta se dešifruje). Dostupan u veličinama 10, 12, 15 unutrašnji prečnik rupe. Ali zaliha je 11 mm. Teško je bez tokara. Ali postojao je izlaz. U prodavnici prekoputa prodavali su rezervne dijelove za kamione KAMAZ i tamo sam našao takvu mesinganu čauru za kočione cijevi od 10 mm. Kupio sam ShS-12 (65 rubalja) i čahuru (8 rubalja). Kod kuće sam zabio rukav na šipku, on se čekićem odlično proširio, malo ga protrljao o šipku, kako je bilo. Ubacio sam ga u AL (sa ljepilom, za svaki slučaj, da eliminišem zazor) i raspalio ga. Sve je ponovo sraslo. Postoji mala reakcija, u samom AL-u Ruska proizvodnja i malo uzvrata (prošao sam desetak u radnji - svi su takvi). Htio sam zavariti AL na maticu za pričvršćivanje, ali mi je pala na pamet još jedna ideja, kako bez zavarivanja. Zaustavio sam se u prodavnici vodovoda i kupio cijevne spojnice. 3/8 ”napisano je na njemu i košta 27 rubalja. Malo sam ga obradio na šmirglu kako se radni ugao omče ne bi smanjio. Zatim sam s navojem od 8 mm spojio stezaljku dugom maticom i unutra pravo mjesto duga matica izbušila je rupu od 9 mm. Jagnje od kupljene jagnjetine za 5 rubalja. Matice i klinovi su isti za 8 mm.

Kada se sklopi, (zategnuti AL u stezaljku), zazor je nestao, vijci stezaljke stisnu AL i zazor potpuno nestaje. Ispalo je bolje od zavarivanja. A kada radite, lako ga je zamijeniti.

Čudno je da su svi detalji savršeno sjeli na svoje mjesto. Morao sam da uradim minimum izmena. Nema povratne reakcije. Ispostavilo se da je vrlo jednostavno, čak sam napravio i drugu šipku za poliranje oštrice.

Na narukvici sam proveo pola sata na drugoj utegi. Na ivici sam zalijepio:

• koža za Goi pastu
• čista koža
• drveni lenjir sa goi pastom
• čisti drveni lenjir

Koristim ih drugačijim redoslijedom.

Želim reći da je ideja uspjela, za dva dana sam naoštrio sve noževe koje sam mogao pronaći. Uglovi se mogu meriti kućnim goniometrom ili telefonom sa instaliranim softverom za merenje uglova

U odnosu na ručna metoda na kamenju je oštrenje mnogo lakše i oštrije. Papir je obrijan, kosa je obrijana. Nisam se trudio da obrijem kosu, mislim da je to preterana oštrina i u životu je beskorisna, iako se uz dužnu pažnju može postići.

Potrošeno:

• ShS-12 - 65 rubalja;
• mesingana čaura - 8 str.;
• stezaljka - 27 rubalja;
• jagnjetina - 5 str.;
• duga matica - 5 str.;
• list brusnog papira 240 - 2 str.;
• list brusnog papira 600 - 2 str.;
• list brusnog papira 1000 - 10 str.;
• list brusnog papira 2000 - 10 rubalja.

Ukupno: 134 rublja. Ostatak je pronađen u garaži uzalud. I plus rad rukama i glavom.

Ko je lijen da se trudi, našao sam jeftino oštrenje istog tipa, recenzije su dobre, možete ga uzeti.

Također ručno rađeno.

Oštri noževi za vas.

Oznake članka:

• oštrenje noževa;
• oštrica za noževe;
• homemade Apex;
• oštrica za noževe;
• mašina za oštrenje.

Ovaj članak se nalazi po riječima:

• oštrica apex domaći brusni papir
• DIY oštrica za noževe
• mašina za oštrenje noževa uradi sam
• DIY šiljilo za vrhove
• DIY profesionalno oštrenje noževa
• DIY oštrica za noževe

Izoštravanje videa.

Skoro svi kućni majstor alati za rezanje su dostupni. S vremenom, rezne ivice gube svoju bivšu oštrinu, a rad s takvim proizvodom postaje nepodnošljiv. Postoje dvije mogućnosti za rješavanje ovog problema: dati alat za oštrenje i platiti puno novca ili sami sastaviti uređaj za oštrenje noževa i izoštriti proizvode vlastitim rukama.

Razlozi otupljenja oštrice

Tupost oštrice može se objasniti na sljedeći način. Tokom rezanja, oštrica je izložena najsitnijim abrazivnim česticama, bilo da se radi o voću ili povrću. Rezanje oštrica se postepeno troši i nož postaje tup. Drugi razlog je držanje oštrice pod određenim uglom prilikom rezanja.

Na nekim područjima oštrice raste opterećenje i dolazi do povećanog trošenja.

Postoje vrste noževa koji se ne mogu sami naoštriti zbog reljefnih oštrica. Takođe, noževi napravljeni od keramike ne mogu se oštriti. Ali, u pravilu, kvaliteta čelika u takvim proizvodima je visoka i rijetko postaju tupi. Postoje noževi lošijeg kvaliteta i moraju se vrlo često oštriti. Kao što pokazuje praksa, ako je čelik loše kvalitete, onda će oštrenje na neko vrijeme riješiti problem, a zatim će oštrica ponovo postati tupa.

Za oštrenje noževa trebat će vam abrazivni točkovi. Ako nije moguće kupiti gotove krugove, onda ih možete sami napraviti pomoću drvenih blokova i brusnog papira različitih veličina zrna.

Standardni ugao oštrenja je 20 - 30 stepeni. Prilično je teško održavati ugao tokom oštrenja, pa je stoga potrebno napraviti jednostavan oštrač noževa, u kojem nije potrebno izdržati optimalni ugao... Osnovno pravilo u ovom procesu je održavanje tačno definisanog konstantnog ugla. Ovdje nije potrebna snaga. Glavna stvar je da se šipka i oštrica sastaju pod određenim uglom. Ovo je osnovno pravilo tehnike oštrenja.

Velike greške

Kao što se na prvi pogled može činiti, oštrenje je jednostavno, ali ako se dublje udubite u sam proces, primijetit ćete prilično veliki broj razne nijanse... Većina ljudi pravi uobičajene greške prilikom oštrenja noževa, što dovodi do neravnomjernog oštrenja ili oštećenja noža. Uobičajene greške prilikom oštrenja:

• Rezna ivica nije naoštrena... Kao rezultat, na bočnim stranama se stvaraju sitne neravnine, koje privremeno izoštre oštricu, a nakon kratkog vremena s nožem, oštrica opet postaje tupa. Da biste spriječili ovaj problem, pažljivo naoštrite obje ivice, a zatim, dok oštrite, koristite brusni papir ili točak različite veličine zrna.
• Prisutnost boje, ulja, prljavštine na vrhu... Suština je da se pri okretanju mast, prljavština, ulje i druge komponente miješaju sa abrazivima za mljevenje i dovode do ogrebotina i mikro čipova na oštrici. Nakon takvog okretanja, oštrica se brzo otupljuje.
• Pritisak igra važnu ulogu... Potrebno je zapamtiti jedno jednostavno pravilo: oštrina ne ovisi o primijenjenoj sili, već o trajanju oštrenja. Preveliki pritisak dovodi do lomljenja mikročestica sa oštrice i lošeg kvaliteta oštrenja.
• Pogrešan izbor ugla... Ugao može varirati - ovisno o vrsti čelika i namjeni alata. Za dom kuhinjski noževi je 20 - 25 stepeni. Za druge vrste oštrica koje moraju izdržati velika opterećenja i rade sa tvrdim materijalima, ugao će biti 40 stepeni.

Vođeni jednostavnim, ali u isto vrijeme odgovarajućim pravilima za oštrenje, ne samo da možete uštedjeti vrijeme, već i ne pokvariti proizvod.

Oštrica "House"

Nije loš alat za oštrenje noževa. Uprkos jednostavan dizajn, šiljilo dobro radi svoj posao. Ova konstrukcija se sastoji od šanka pravougaona, čija je gornja strana izrađena u obliku dvovodni krov... Ugao nagiba jednog lica je 20 - 25 stepeni, što je optimalno. Proizvod se mora postaviti sa oštricom blizu jednog od krovnih grebena, a zatim uzeti abrazivni točak ili blok sa šmirglom i krenite dalje horizontalna linija... To osigurava konstantan ugao nagiba, što dovodi do ravnomjernog oštrenja oštrice.

Postoje također složene strukture domaće mašina za mlevenje. Za proizvodnju će vam trebati sljedeći materijali:

• Komad ploče dimenzija 500x150x20 mm.
• Metalni klin s navojem koji će voditi šipku.
• M8 vijci i matice i vijci za drvo.
• Matice za držanje ili krilaste matice.
• Običan tekstolit ili pleksiglas, koji će poslužiti kao podloga za nož i svojevrsni pokretni krevet.
• Da pričvrstite nož, uzmite Neodimijum magnet... Obični neće raditi, jer je njegova sila pritiska prilično mala.

Ploča se mora očistiti, obraditi, a zatim napraviti pravougaonik. Još jednu ploču treba napraviti u pravokutnom obliku, koja će služiti kao stalak ili oslonac. Njegova visina treba da bude takva da nagib glavne ploče bude 20 stepeni. Možete ih pričvrstiti vijcima za drvo. Zatim pričvrstite rezultirajuću strukturu na radni sto ili unaprijed izrežite radnu ploču na koju će biti pričvršćen jedan od vijaka. Nakon što ste sigurno pričvrstili klin na ploču stola, potrebno je uzeti blok 200x100 i u njemu napraviti dvije rupe: jednu za glavni klin, na koji će se pričvrstiti pokretni nosač sa oštrilom, a drugi za klin, koji je pričvršćen za radnu ploču.

Sada možete početi sa sastavljanjem kolica s držačem za oštrenje. Na iglici koja će držati kočiju potrebno je napraviti dvije kopče od drveta, pleksiglasa ili metala. Izbušite rupe u stezaljkama, stavite ih na klin i pričvrstite s obje strane maticama. Kolica će se slobodno rotirati duž svoje ose.

Sljedeći korak je ugradnja neodimijskog magneta na prethodno pripremljenu ploču. To treba uraditi uzdužni žljeb- tako da se tronožac može pomicati gore-dolje. Izbušite rupu u sredini kreveta i umetnite vijak i maticu, koji će zauzvrat pritisnuti ploču. Na kraju ploče možete jednostavno zalijepiti neodimijski magnet za držanje noža.

Domaći uređaj je spreman za upotrebu. Može se koristiti za oštrenje dleta i blanjalica.

Treba napomenuti da se oštrenje vrši bez vode, tako da će se brusni papir ili krug jako istrošiti, ali ova je opcija sasvim prikladna za oštrenje noževa i alata kod kuće.

Kućni nož

Ako je dostupno na farmi, to će olakšati proces, ali postoji jedna okolnost. Prilikom oštrenja na mašini, gotovo je nemoguće ravnomjerno pritisnuti nož. Stoga možete napraviti oštricu noža koja će voditi oštricu i osigurati ravnomjeran pritisak. Rezultat je jednostavno, ali učinkovito električno oštrenje. Za njegovu proizvodnju trebat će vam sljedeće komponente:

• Bar.
• Četiri vijka ili četiri klina s navojem M8.
• Četiri jagnjeta.
• Samorezni vijci za drvo.

Nasuprot električne brusilice pričvršćena je vodilica, duž koje će se klizač kretati. Sama vodilica se može pričvrstiti na radni sto ili se može napraviti unaprijed napravljen krevet. Mora biti mobilno. Da biste to učinili, možete izrezati uzdužni utor u krevetu i pričvrstiti stativ s dvije igle. Zatim uzmite dvije šipke, izbušite rupe sa strane, umetnite klinove i zategnite ih palčevima s obje strane. Sljedeći korak bit će nosač na kojem će ležati proizvod za rezanje. To se može učiniti s malim komadima drveta koje treba pričvrstiti na stranice pokretne kolica.

Nakon toga možete početi sa oštrenjem. Pokretnu kočiju postavite na potrebnu visinu i stegnite je sa janjcima. Pomaknite sam stativ na potrebnu udaljenost, sigurno pričvrstite i naoštrite proizvod, pomičući nož duž bočnih vodilica.

LM oštrica

Ako se u budućnosti planira baviti profesionalnim oštrenjem alata u velikim količinama, tada možete napraviti oštrenje, koje se zove: Lansky-Metabo. Crteži učvršćenja za oštrenje noževa vlastitim rukama su sljedeće:

Ako je proizvod stegnut u stezaljkama s korijenskim dijelom, tada će kut oštrenja biti najveći. Nož s ovim kutom može se koristiti kao sjekač i za obradu tvrdog drveta. Također možete lako naoštriti noževe planer... Obujmice za noževe mogu se napraviti od ugla ili drveta. Nedostaci ovog dizajna su složenost montaže i veliki broj dijelova.

Ako nije moguće sastaviti složeni alat za oštrenje noževa, onda se možete snaći improviziranim sredstvima i napraviti ručne oštrice noževa. Jednostavna oštrica može se napraviti od ugaonog okvira u koji je montiran probni kamen.

Ako je oštrilo dopunjeno kliznim nosačem, onda ne morate držati nož pod određenim kutom, što će zauzvrat dobro utjecati na oštrenje oštrice. Da biste napravili pokretnu kočiju, trebat će vam trokutna šipka i magnet. Najbolje je koristiti neodimijski magnet za uvlačenje noža i njegovo držanje. Ako takvog magneta nema, onda možete uzeti komponente sa HDD-a (hard disk).

Prije nego što date nož ili drugi proizvod za oštrenje, trebali biste se upoznati s materijalom koji će vam pomoći ne samo u izradi oštrica vlastitim rukama, već i uštedjeti određenu količinu. Glavni aspekt je stjecanje dodatnog iskustva, koje će vam dobro doći u budućnosti.

Povratak