Krupni kukuruz je jedno od omiljenih jela gotovo svih, neka vrsta prijatno sjećanje od djetinjstva, posebno intenzivirajući na početku ljetna sezona... Popularnu biljku, porijeklom iz Amerike, u antičko doba uzgajali su drevni Maje i Asteci.
Kukuruz je vitka kraljica polja
U industrijskim razmjerima, ova kultura se uzgaja uglavnom u svrhu ishrane, ali je adekvatno našla svoju nišu u mnogim vikendicama i baštenske parcele gdje su sorte kukuruza predstavljene u svoj svojoj raznolikosti. I kućni uzgoj značajno "kultivirao" visoku ljepoticu, lišavajući je sposobnosti samozasijavanja i rasta u prijašnjem, divljem stanju.
Sada je ova kultura jednodomna, ima odvojene cvatove i unakrsno se oprašuje. Neki vrtlari koriste umjetno oprašivanje - za to čupaju klasove na vrhu stabljike ( muško cvijeće) i istresti ih preko cvjetnih klipova (ženskih cvjetova).
Opis i vanjske karakteristike
Plodnost tla igra ogromnu ulogu u dobivanju bogate i kvalitetne žetve, stoga je neophodno izvršiti dodatno gnojenje (organsko i mineralno). U jesenjem kopanju, truli stajnjak se može uneti u zemlju, a u proleće se mesto pre sadnje prethodno izravnava grabljama (da se ukloni površinska kora i razbiju grudvice zemlje).
Sadnju kukuruza treba obaviti u zemljištu zagrijanom do 12°C, to se dešava oko kraja aprila; sjeme se sadi na dubinu od oko 7 cm.Uoči sadnje, otprilike dan prije, preporučuje se dodavanje (za 10 m 2 - 200 grama) i rahljenje tla do dubine od 10 cm.
Ubrzanje klijanja sjemena može se osigurati njihovim prethodnim namakanjem toplu vodu... Da biste to učinili, treba ih staviti u vrećicu od gaze, koju stavite 4 dana sunčano mjesto, a zatim stavite u rastvor kalijum permanganata na 20 minuta. Zatim sjeme treba oprati, staviti u posudu i staviti na toplo mjesto. Nakon 3-4 dana pojavit će se mali korijeni, tada se sjeme može posaditi otvoreno tlo... V terenski uslovi prvi izdanci će oduševiti oko 12. dana.
Mnogi vrtlari amateri, kako bi dobili urod u kratkom vremenu, sade gotove sadnice kukuruz koji je obično star 30 dana kada je zasađen.
Potrebno je proizvoditi u redovima, razmak između redova je 60 cm, između biljaka - 40 cm. Sjeme se sadi na dubinu od 3-4 cm u dobro zalijevanu rupu. Od sadnica koje se pojavljuju, kojih može biti nekoliko (budući da nekoliko sjemenki pada u rupu kako bi se osiguralo njihovo klijanje), treba ostaviti najjaču biljku, a ostatak zbrinuti.
Kada možete koristiti metodu transportera, odnosno biljke sa različite termine sazrijevanje za sadnju u intervalima od 15 dana. Ovo će osigurati nesmetanu berbu tokom cijelog ljeta.
Hranjenje biljaka
Prihranu kukuruza treba obaviti kada biljka ima šest listova. U tom periodu možete dodati kompost, humus, diviz pileći izmet... Osim organske materije, u prolaze se unosi u tečnom obliku amonijum nitrat, superfosfatna i potaša đubriva.
Nedostatak elemenata u tragovima potrebnih biljci može se utvrditi Vanjski izgled kukuruz. Kada su listovi kratki i bledi, postoji nedostatak azota; ako se u ranim fazama razvoja biljke primijeti njen spor rast, a rubovi listova poprime ljubičastu nijansu, to znači da kultura nema dovoljno fosfora. Nenormalna valovitost listova i promjena njihove boje (od blijedo do tamno smeđe) ukazuju na nedostatak kalija.
Karakteristike njege
Nakon sadnje, rast kukuruza je neko vrijeme spor, pa je potrebno izvršiti rahljenje i plijevljenje (oko 3 puta u toku vegetacije) kako bi se tlo obogatilo kisikom i uklonila gornja zemljana kora. Intenzivan rast kukuruza počinje nakon pojave osmog lista; u ovom periodu dnevni prirast može biti 5-6 cm.Kada se u kukuruzu formiraju bočni izdanci - pastorčad, ove potonje treba odrezati kako ne bi ometali razvoj mladih klipova i rast biljaka. Razlozi za stvaranje neželjenih bočnih izdanaka mogu biti niske temperature na ranih datuma vegetacije, prekomjerno gnojenje i rijetka sjetva.
Zalivanje kukuruza, retko i obilno (voda treba da prodre do dubine od 10-15 cm), potrebno je tokom perioda polaganja i zrenja mladih klipova.
Koje vrste kukuruza poznajete? Vjerovatno prva stvar koja vam pada na pamet je Bonduellov kukuruz šećerac. Međutim, u prirodi ova vrsta jednostavno ne postoji, ovo je uspješan marketinški trik- Rusi jako vole slatki krupni kukuruz koji se prodaje pod istoimenom robnom markom. U stvari, sjemenke koje prodavci na tržištu zovu "Bonduelle" jesu različite sorte i hibridi kukuruza slatkog. Na primjer, sama kompanija Bonduelle u proizvodnji konzervirane hrane koristi strane sorte kao što su Bonus, Spirit itd.
Uobičajena podvrsta kukuruza
Kako ne biste uzgajali neku potpuno neidentificiranu sortu na svojoj web lokaciji pod krinkom Bonduelija, bolje je proučiti najpopularnije, najbolje sorte i hibride kukuruza, a sijte one koji vam se najviše sviđaju. Tako ćete sa sigurnošću znati da li je kupljena sorta otporna na bolesti, koliko čekati na sazrijevanje klasova, kakav će okus imati i u kojem obliku će biti najukusnije.
Najčešće se za proizvodnju i za lične potrebe uzgajaju ranozrele sorte kukuruza šećerca.
Obični kukuruz, poznat u inostranstvu kao kukuruz, deli se na sledeće podvrste:
- silikatni - koristi se za proizvodnju kukuruznih štapića, pahuljica, žitarica itd.;
- zubolik - od njega se prave krmni kukuruz za ishranu stoke, kao i žitarice, brašno i alkohol;
- pucanje, široko rasprostranjeno u Sjedinjenim Državama;
- škrob, koji se uglavnom koristi u industriji alkohola i škroba;
- šećer koji se koristi u industriji konzerviranja.
Video o sortama kukuruza šećerca
Najčešće se za proizvodnju i za lične potrebe uzgajaju ranozrele sorte kukuruza šećerca, koje imaju ugodan slatki ukus i imaju vremena da dobro sazriju u našem podneblju.
Među vrtlarima posebno su popularni hibridi kukuruza koje nude kompanije Pioneer i Syngenta. Syngenta kukuruz je veoma otporan na sušu i dr nepovoljni faktori... Pionirski kukuruz je otporan na uobičajene bolesti i štetočine, daje visoke prinose i pod nepovoljnim uslovima uzgoja. Pioneer sjeme kukuruza je pogodno za uzgoj u zrnu ili za silažu.
Najbolje sorte kukuruza sa visokim kvalitetom ukusa
Dobrinja
Dobro raste na bilo kojoj vrsti tla, ne boji se mozaika, rđe i venuća
Veoma slatkog ukusa i velike uši - to su glavne prednosti zbog kojih se cijeni kukuruz Dobrynya. Ovaj rani hibrid sadi se u maju na stabilnoj temperaturi od +10 stepeni, naraste do 170 cm i formira u proseku jedan i po punih klipova na biljci, na visini od 70 cm. Dobro uspeva na svim vrstama tla, ne boji se mozaika, rđe i venuća. Klipovi kukuruza Dobrynya mogu se brati nakon sjetve za 70 dana, u fazi mliječne zrelosti, ili kada požute i malo se osuše.
Gurman 121
Visoko prinosna sorta, otporna na razne bolesti sa vegetacijom od 70-75 dana. Kukuruz naraste do jedan i po metar visine, cilindrični klasovi dostižu 20 cm. Široka, blago izdužena zrna imaju sočan slatki ukus. U fazi mlečne zrelosti Gourmet je veoma ukusan kuvan, pogodan i za konzerviranje i zamrzavanje.
Rano zlato 401
Hibrid Early Gold otporan na uobičajene bolesti
Kukuruz šećerac niskog rasta sa vegetacijom od oko 90 dana. Klipovi dosegnu prosječne veličine do 19 cm, zrna su prijatnog svježeg okusa u fazi mliječne zrelosti, posebno su ukusna u kuhanju i odlična su za konzerviranje. Early Gold hibrid je otporan na uobičajene bolesti.
Duh
Kada se gaji kroz rasad od druge polovine aprila i sadi u zemlju do kraja maja, kukuruz Spirit sazrijeva za samo dva mjeseca i daje konstantno visok prinos, bez obzira na regiju. Biljka naraste do dva metra visine, klasovi su dugi 20 cm i ispunjeni su krupnim žutim zrnima. Dovoljna količina šećera u zrnu daje hibridu Spirit odličan slatkast ukus koji je u poređenju sa drugim hibridima kukuruza šećerca.
Video o uzgoju slatkog ranog kukuruza kod kuće
Sundance
Ova ranozrela sorta sije se krajem maja, a klasje se počinje u berbu nakon 70-95 dana. Na biljci niskog rasta formiraju se jedno ili dva uha promjera pet centimetara, dužine oko dvadesetak. Žuta, blago izdužena zrna su dobra svježa i konzervirana.
Ledeni nektar
Popularna sorta kasnog zrenja odličnog ukusa, smatra se gotovo najslađom među ostalim sortama. Šećerna sočna zrna ove vrste kukuruza u fazi mlečne zrelosti dobra su u svežem obliku. Prinos je visok, klipovi su veliki - do 22 cm.
Nije uzalud što se kukuruz naziva jednim od "hljebova" svijeta. Bila je takva za Indijance Centralne Amerike sve dok se nisu upoznali sa pšenicom, raži i pirinčem. Kukuruz u Novom svijetu bio je poznat prije dvanaest hiljada godina. A sa otkrićem Amerike od strane Kolumba, ova žitarica je postala popularna među Evropljanima. Kukuruz se dobro prilagođava novim uslovima. Nepretenciozan je u uzgoju i daje mnogo novih sorti. Stoga nije iznenađujuće što se ova žitarica sada uzgaja u cijelom svijetu - od subtropskih do predpolarnih područja. I sada nije problem pronaći konzervirani kukuruz na prodaji. Police prodavnica su pretrpane ovim proizvodom raznih kompanija. Zašto, od svih sorti tržišnu ponudu treba li dati prednost Bonduelle kukuruzu? O tome ćemo govoriti u našem članku.
Prednosti kukuruza
Ova žitarica je samo skladište vitamina. U zrnu kukuruza se nalazi cijela linija B. A ovaj vitamin je odgovoran za snagu noktiju i zuba, vitalnost i gustina kose, zdravlje kože. Takođe u kukuruzu se nalaze A, C, PP i K. Prednosti ovih vitamina teško se mogu precijeniti. C jača imuni sistem, a A izoštrava vid. Kukuruz sadrži mnogo minerala. Posebno su vrijedni magnezijum, kalijum, gvožđe i fosfor. Ugljikohidrati sadržani u zrnu savršeno se apsorbiraju i brzo probavljaju. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na rad želuca i crijeva, čini krvne žile elastičnijim. Nutricionisti propisuju kukuruz za liječenje jetre, urolitijaze, za normalizaciju krvnog tlaka. Takođe snižava nivo holesterola u krvi. Kukuruz izbacuje višak žuči. Zbog obilja gvožđa korisna je kod anemije i anemije. Protein koji sadrži po strukturi je sličan životinjskom. Tako Bonduelle kukuruz, čiji je kalorijski sadržaj samo 93 kcal na sto grama proizvoda, uvelike zasićuje tijelo i zadovoljava osjećaj gladi.
Žitarice u kuvanju
Kukuruz je Evropljanima poznat tek nekoliko vekova. Ali jela od kukuruza su čvrsto ukorijenjena nacionalne kuhinje različite nacije... Italijanska palanta, rumunska hominy, hutsul banosh - sva ova jela pripremaju se na bazi mlevenog kukuruza. Kukuruzno brašno se može koristiti za pravljenje odličnih kruhova i tortilja. Kolač ove biljke je dobra hrana za stoku. Mlado zrno kukuruza je slatko. Kako sazrije, sadržaj šećera nestaje. Zrno postaje branastije. Zatim se od toga prave žitarice i brašno. Ali Bonduelle kukuruz je uvijek mlad. Za konzerviranu hranu uzimaju se samo meka, slatka zrna. Od njih možete kuhati razna jela - supe, prilozi od povrća. Treba reći da je kukuruz u konzervi potpuno spreman za jelo. Stoga je njegova glavna svrha da bude sastojak salata. Ali upotreba konzerviranog kukuruza nije ograničena ni na ovo. Može biti sastavni dio pice i složenih sendviča.
Zašto baš "Bonduelle"
Kao što smo već spomenuli, kukuruz je zbog svoje nepretencioznosti postao uobičajena žitarica na Starom kontinentu. Kupovina njenih žitarica, uključujući i one u konzervi, nije problem - prodaju se u svakoj trgovini. Po čemu se Bonduelle kukuruz izdvaja od brojnih drugih brendova? Da biste to učinili, morate znati povijest marke. Firma Bonduelle osnovana je 1853. godine na sjeveru Francuske. U početku je proizvodila likere od kleke. Ali 1926. godine, potomci Louisa Bonduela, osnivača kompanije, Benoit i Pierre odlučili su promijeniti profil proizvodnje i počeli su čuvati povrće. Počeli su sa zelenim graškom. Tada je kompanija počela da proizvodi konzervirane gljive i drugo povrće. Nakon rata, povećanom proizvodnjom uspostavljeno je i zamrzavanje proizvoda. Osamdesetih godina prošlog veka brend Bonduelle postao je poznat iu inostranstvu. Sada se njegovi proizvodi prodaju u 80 zemalja širom svijeta. 2004. godine kompanija je otvorila sopstvenu fabriku i u Krasnodarska teritorija u Rusiji.
Zašto odabrati Bonduelle kukuruz u konzervi
Kako brend zaobilazi svoje konkurente? Ne radi se samo o vještini konzervacije. Mada tehnološki proces igra važnu ulogu ovde. Vakum pakovanje omogućava žitaricama da u potpunosti sačuvaju sastav vitamina i minerala. Uporedite konzerviranu hranu drugih firmi i Bonduelle kukuruz. Na fotografiji su netaknute cjelovite žitarice koje uopće nisu izgubile blijedožutu boju. Za svoju konzerviranu hranu, kompanija bira samo najbolje sorte kukuruza, ne koristi nitrate, pesticide i GMO. Na Rusko tržište Postoje dvije vrste konzerviranog kukuruza. Prvi se zove kukuruzni pasulj. Ovaj proizvod je poželjniji jer limenka sadrži samo ono što je navedeno na etiketi. Bez vode, sirćeta, soli ili šećera. Kalorijski sadržaj ovog proizvoda je 93 jedinice. Ali Bonduelleov vakumirani kukuruz sadrži dodatne sastojke (vodu, šećer, so). Kalorični sadržaj ovog proizvoda je veći - 115 jedinica.
Cijene
Konzerva kukuruza "Bonduelle" neto težine 340 grama košta 114 rubalja u 2017. Ovo je više od sličnog proizvoda drugih kompanija. Ali iako kritike kukaju zbog toga, oni i dalje uvjeravaju da kukuruz vrijedi svog novca. Zrna su sva ista, u fazi mlečne zrelosti. Isječene su ispravno, nema pokvarenih jezgrica, niti i tragova pogače. Svi hvale organoleptička svojstva ovog kukuruza. Njen ukus je jednostavno odličan. Nema stranih mirisa. Voda je minimalna količina. Velika konzerva je dovoljna da napravite paprikaš od povrća za celu porodicu. Za pripremu salate možete kupiti malo pakovanje (170 grama). Takva tegla košta samo 60 rubalja. Želite li podržati domaći proizvođač? Proizvod sa Francusko ime odrastao na poljima Kubana.
Šta kaže grubi Roskontrol?
Ova vladina agencija, koja je razbila više od jednog brenda u paramparčad, ocijenila je Bonduelleov konzervirani kukuruz vrlo pozitivno. Ukupna ocjena testa je 79 bodova od sto mogućih. Istovremeno, sigurnost proizvoda ocijenjena je na 99 jedinica. U ovom kukuruzu nema stabilizatora. I iz tog razloga, ne može se čuvati dugo vremena. Čak i u frižideru, proizvod u otvorenoj tegli ne bi trebalo da stoji duže od jednog dana. Još bolje, prebacite kukuruz iz pleha u pleh stakleno posuđe... Što se tiče kvaliteta proizvoda, Roskontrol je Bonduelle zamisli dao ocjenu od 88 bodova. Istovremeno, u protokolu ispitivanja je uočeno da u kukuruzu ima manje soli nego u drugim analozima. Vladina agencija visoko cijeni organoleptičke kvalitete proizvoda.
Kukuruz "Bonduelle": recenzije
Ruski korisnici pronašli su samo jedan nedostatak u konzerviranoj hrani francuskog brenda - visoka cijena... Recenzije tvrde da je "Bonduelle" po vrijednosti mnogo ispred svojih susjeda na polici. Ali i po pitanju kvaliteta! Voda u tegli je minimalna količina. U isto vrijeme, kukuruz uopće nije suh, već je mekanog i nježnog okusa. Sva zrna su jedan prema jedan - krupna, blijedožuta, u stanju mliječne zrelosti, blago slatkasta. Takođe, potrošačima se dopalo što tegla dolazi sa prstenom. Za otvaranje nije potreban otvarač za konzerve.
Trenutno je u Rusiji zvanično registrovano oko 520 sorti i hibrida kukuruza, koji se, u zavisnosti od sastava zrna, njihovog oblika, ali i ukusa, dele na nekoliko sorti:
- Kukuruz nalik na zub. Najčešći na teritoriji Rusije, koristi se uglavnom u industrijske svrhe, jer ima sve kvalitete potrebne za to. Njegova glavna razlika je sadržaj skroba u zrnu do 75%. Razlikuje se po visokoj staklastosti i minimalnoj puderasti. Sadrži, u pravilu, do 5% biljne masti i do 10% proteina, zbog čega se koristi kao hrana za uzgoj goveda, svinja i drugih životinja. Najveći prinos po hektaru je 150 c/ha, ali ova brojka se može postići samo ranom sadnjom u proleće.
- Kukuruz slatki (aka šećer). Koristi se i u industrijske svrhe, ali ne za ishranu životinja, već za kiseljenje i šivanje. Ima relativno visoku koncentraciju šećera (procenat zavisi od uslova uzgoja), hranljiv, sadrži do 75% ugljenih hidrata i do 20% proteina, sadrži mnogo manje masti nego kod zubastih hibrida - ne više od 5- 7%. Može se razlikovati po karakterističnom naboranom zrnu; kada se slomi, može se uočiti karakterističan sjaj. Bonduelle kukuruz (linija sorti) danas se uzgaja u gotovo svim zemljama svijeta, a Rusija zauzima 2. mjesto po izvozu u evropske zemlje.
- Silicijum. Nije toliko tražen u industriji zbog relativno male visok prinos- do 60-70 c/ha. Ali ima mnoge prednosti, posebno dobru otpornost na mraz i linjanje - može se ukloniti čak i nakon početka mraza. Ima jaku stabljiku, ne leži i ne boluje od mnogih bolesti koje su karakteristične za uši. Otporan na pepelnica, trulež, gljivične bolesti. Škrob može činiti do 85% mase zrna, što ga čini idealnim kao stočna hrana. Sadržaj proteina - do 15%, masti - 4-5%.
- Waxy. Rijetka sorta koja zauzima samo 5-6% svih usjeva ove kulture na teritoriji Ruske Federacije. Njegova karakteristika je ogroman postotak škroba - do 95%, a ovo je 100% amilopektin. Zrno je karakterističnog voštanog oblika i boje, kožica je vrlo tanka i glatka. Obično se koristi kao dodatak prehrani za mnoge životinje, vrlo je hranjiv i koristan.
- Skrobno. Kod nas se praktički ne uzgaja, jer nije našla primjenu u industriji. Nakon sakupljanja slabo perzistira i podložan je mnogim bolestima. Zbog činjenice da spoljna ljuska praktički nema, mehanička berba je vrlo otežana i većina ušiju je oštećena. Škrob ne više od 80%, proteini i masti po 7-8%.
- Pucanje. Najpopularnija sorta, koja je svima poznata, jer je teško naći osobu koja još nije jela kokice i razne slatkiše od napuhanih zrna kukuruza. Sve konditorskih proizvoda, koji se prave na bazi kukuruza, prave se upravo od praskavih sorti, kojih danas ima više od 8 desetina. Sadržaj škroba u pravilu ne prelazi 65%, a sadržaj proteina ne prelazi 11-13%.
Neki uzgajivači razlikuju još nekoliko sorti, ali one nisu navedene u registru, pa se stoga ne preporučuju za uzgoj u Rusiji. Zasebno, kao vrsta biljke, postoji i dekorativna - nije pogodna za konzumaciju, ali ima veoma prekrasan pogled.
Zupčaste i silikatne sorte i hibridi
Krmni kukuruz je jedna od glavnih poljoprivrednih kultura, čiji se promet meri milionima tona. Zbog visokog prinosa i lakoće uzgoja, postoji u plodoredu za svakog farmera ili jednostavnog ljetnog stanovnika. Mlado klasje dobro se kuva i ima dobar ukus, a zrno se čuva dugo vrijeme i veoma je korisna i hranljiva hrana za životinje. Od njega se prave žitarice, žitarice i drugi prehrambeni proizvodi. Razmotrite najbolje sorte koje se preporučuju za uzgoj u našoj klimatskoj zoni.
- Pioneer... Nekoliko godina za redom seme kukuruza Pioneer smatraju se najboljim među silicijumskim hibridima i show odlični rezultati na svim uzgajalištima. Glavna prednost je upravo prinos, i to za bilo koji vremenskim uvjetima... Čak i bez zalijevanja neće biti teško doći do 60 c/ha. Jedini nedostatak je visoka cijena sjetvene jedinice, koja se kreće oko 4000-5000 rubalja po 1 p.u. (dovoljno za 2,2 hektara). Otpornost na mraz je još jedna važna prednost, jer sadnice mogu izdržati temperature od minus 2-5 0 C, a u fazi tehničke zrelosti ni veliki mrazevi nisu strašni za kukuruz - ne mrvi se i ne lomi na stabljici. Kukuruz Pioneer nije dobro za prigradski uzgoj, pošto klipovi nisu baš slatki i nemaju baš najbolji ukus. Uglavnom se koristi za prodaju u zrnu ili za stočnu hranu.
- Syngenta. Izvorno kukuruz Syngenta uzgajao se u Austriji, ali se vremenom aklimatizirao u srednjim geografskim širinama Rusije i počeo davati pristojne žetve, u proseku 70-80 centnera/ha, zbog čega je postao veoma popularan kod mnogih farmera. Zrno ima oblik zuba, bogato je hranjivim tvarima i odlična je sirovina za proizvodnju žitarica i stočne hrane. Tehnička zrelost ploda nastupa 64-76 dana nakon sadnje, zatim se biljka suši još 2 sedmice i bere za zrno. Prilikom berbe u glavice kupusa, berba se može izvršiti odmah nakon što plod dostigne tehničku zrelost.
- Duh. Jedan od najbolji hibridi, koji ima dobar prinos (do 140 kg/ha na uzgojnim parcelama u Moskovskoj regiji) i otpornost na bolesti. Kukuruz Duh dovoljno dobro podnosi svaki tretman fungicidima i pesticidima protiv korova. Tako se uništavaju svi poznati dikotiledoni korovi i biljka raste bez "konkurenta". Troškovi brige o njoj su minimalni. Vrijedi i to napomenuti kukuruz ne napadaju štetočine i gljivice, zbog čega su se svidjeli mnogi vrtlari.
- Uljanovsk. Obični kukuruz se ne razlikuje mnogo od ostalih silikatnih vrsta, ali je cijena sjetvene jedinice 3-4 puta manja od pionir, npr. Mnogi poljoprivrednici ga sade upravo zbog ovog kvaliteta, ali prinos od 60-70 centnera/ha više nego opravdava očekivanja od ovako jednostavne sorte domaće selekcije. Nije otporan na bolesti, ali sa standardna obrada fungicida i pesticida od korova, problemi s njegovim uzgojem i naknadnim skladištenjem nikada ne nastaju.
Nazubljeno i kremasto povrće ima dobre prinose i mnoge hranljive materije ali njihova najveća prednost je njihova svestranost. Mogu se uzgajati za žito i istovremeno, u fazi voštane zrelosti sjemena, vrlo ukusne i hranjive kuhane klasove!
Šećer i kokice - najbolje sorte ruske i strane selekcije
Volite da se guštate u izuzetno ukusnim i zašećerenim klipovima? Izaberite!
- Kukuruz Dobrinja... Jedna od najboljih sorti šećera, nije hirovita za uslove uzgoja, ali, kao i sve druge biljke, voli puno vlage. Prinos je nizak, dostiže 40-50 kg/ar, ali plodovi imaju veoma dobar ukus i visok sadržaj šećera. Zrna su sitna, imaju vrlo tanku koru, tako da se nakon prokuvavanja može osjetiti nježan okus, pucati uz malo fizičkog napora. Često se koristi za konzervaciju i jedan je od najpoznatijih proizvoda koji se izvoze u inostranstvo.
- Odlično. Hibrid ruske selekcije, savršeno aklimatizovan u srednjim geografskim širinama, ali preduslov za dobijanje dobra žetva je obilno zalivanje. Ako gornji sloj zemlja će se često sušiti, onda se nema šta računati na više od 40 centi po hektaru. Glave kupusa dostižu 28-30 centimetara u dužinu i do 6 cm u prečniku. Što se tiče otpornosti na štetočine i bolesti, sorta je hirovita, neophodan je pravilan tretman pesticidima i fungicidima. Ali trud će se isplatiti kada dobijete velika žetva ukusne uši.
- Dnjepar 925. Jedan od najboljih za uzgoj kokica. Izlaz gotovih proizvoda- ne manje od 75% at ispravna obrada i skladištenje. Biljka voli vlagu, s nedostatkom vlage, uši postaju vrlo male i tvrde. Standardna vlažnost zrna je 8-9%. Prinos je do 60-70 kg/ar, što je sasvim dobro s obzirom na specifikaciju sorte.
- Oerlikon. Navedeno u Državni registar preporučuje se za uzgoj sorti kukuruza burst. Njegova glavna razlika je povećana zapremina sjemena u gotova forma poslije termičku obradu... Kokice izlaze krupne i čvrste, veoma su dobrog ukusa i karakterističnog mirisa, koji su se svideli brojnim gurmanima i jednostavno ljubiteljima ukusnih poslastica. Masa 1000 sjemenki je relativno velika - 285-295 grama. Sadržaj šećera je do 13% posto, što nije ni tipično za kukuruz kokica.
- Voronjež 80-A. Ranozreli hibrid slatkog kukuruza, uzgojen na uzgajalištu u Voronježu. Danas se uzgaja u gotovo svim regijama zemlje, a veoma je popularan za konzerviranje i izvoz u inostranstvo. Specifičnog ukusa, laganog voćnog ukusa i povećane konzistencije šećera (do 14%). Prinos dostiže 45-50 c/ha, što je dosta čak i za šećernu sortu.
Kukuruz je popularno povrće među ljetnim stanovnicima i vrtlarima, koje je nezahtjevno za njegu i omogućava vam da dobijete odlična berba... Trenutno na desetine različite vrste ovog povrća, koji se razlikuju po namjeni i ukusu. Riječ je o popularnim sortama kukuruza o kojima ćemo govoriti u ovom članku. Reći ćemo vam i od koje vrste se prave ove kokice od povrća.
Trenutno je uobičajeno da se dodjeljuje sledeće vrste kukuruz:
Najpopularniji danas primljeni šećerne sorte kukuruz, koji ima odličan ukus i zbog kratke vegetacije ima vremena da sazri u našem podneblju.
Bonduelle od kukuruza slatkog
Slatki kukuruz Bonduelle je klasična sorta, čiji je većina hibrida zonirana za uzgoj u centralnoj Rusiji. Ovo povrće ima odličan ukus, što ga čini prilično popularnim među vrtlarima.
Slatkastog okusa ove vrste bonduelle kukuruza lako se može jesti svježe povrće ili koristiti za razne šavove. Značajka poljoprivredne tehnologije za uzgoj slatke sorte su njeni povećani zahtjevi za brojem zalijevanja. U slučaju da ne obezbedite potreban iznos vlage do zasada, bit će teško uzgajati slatki i sočni bonduelle.
U specijaliziranim prodavaonicama možete pronaći takve slatke sorte Bonduelles, koje se razlikuju u pogledu zrenja i okusa uzgojenog usjeva. Mnogi vrtlari su čuli za takvu sortu kao što je Bonduelle i uvijek ga pitaju u vrtlarskim trgovinama.
Mora se reći da ova vrsta kukuruza ne postoji u prirodi. Ovo je samo marketinški trik proizvođača kukuruza koji je običnu slatku sortu povrća prozvao imenom svoje kompanije. Od popularnih sorti bonduela od slatkog kukuruza možemo primijetiti sljedeće: Trophy F1, Megaton F1, Spirit F1, Dobrynya F1.
Sorte kokica
Mnogi vrtlari i ljetni stanovnici uzgajaju ovo povrće za pravljenje kokica. To je popularna i izuzetno zdrava poslastica od posebnih sorti. Kada se zagriju, takva zrna se šire u volumenu, pucaju i pretvaraju se u pahuljice kokica. Slična svojstva se pružaju zbog povećanog sadržaja masti u zrnu.
Prilikom uzgoja kukuruza za kokice, treba imati na umu da se ove sorte odlikuju povećanim zahtjevima za uslove uzgoja povrća. Optimalna temperatura za uzgoj je 25 stepeni.
Crveni kukuruz je povrće koje voli toplinu, pa ga treba saditi ne ranije od sredine maja.
U toku vegetacije potrebno je obezbediti odgovarajuću prihranu zasada koje rastu i redovno zalivati biljke toplom, odležanom vodom. Prilikom berbe za kokice, treba imati na umu da klasovi moraju sazrijeti na vinovoj lozi, inače će sadržaj masti biti manji od potrebnih pokazatelja.
Od uobičajenih sorti za kokice, mogu se primijetiti sljedeće:
- riža,
- vrtuljak,
- pop-pop,
- hotel,
- Unucina radost
- Stoni tenis.
Prednosti hibridnih sorti
Hibridi kukuruza danas su vrlo popularni među ljetnim stanovnicima i vrtlarima, koji se odlikuju odličnim pokazateljima prinosa i otpornošću na bolesti ove baštenske kulture. Većina ovih hibridnih sorti puštena je za uzgoj u srednja traka Rusija, koja omogućava povrću da izdrži značajne temperaturne promjene, pa čak iu sušnim ljetnim uvjetima takav kukuruz će vam omogućiti da dobijete odličnu žetvu.
U isto vrijeme, treba to dovoljno napomenuti visoka cijena korišteno sjemenski materijal, kao i nemogućnost samostalnog ubiranja korištenog sjemenskog materijala. Vrtlari moraju uzeti u obzir posebnosti brige za određenu hibridnu sortu kukuruza. Ljetnik će morati odabrati hibridnu sortu ovog povrća koja mu odgovara, što će mu omogućiti da dobije odličnu žetvu.
Opis popularnih sorti
Dobrinja. Slatka sorta koja dobro raste na svim vrstama tla. Biljka je otporna na venuće, rđu i mozaik. Od karakteristika sorte Dobrynya može se primijetiti velika veličina ušiju, kao i odlični pokazatelji otpornosti na hladnoću. Potonji vam omogućava da posadite sjeme početkom maja. Berba je moguća 70 dana nakon nicanja. Potrebno je samo reći da ova sorta pripada hibridu, stoga nije moguće samostalno sakupljati sjeme.
Gourmet je visokoprinosan hibrid otporan na razne bolesti. Vrtlari mogu da beru 75 dana nakon nicanja. Visina biljaka ove sorte je maksimalno jedan i pol metar. Požnjeven usev odličnog je čuvanja, takođe je sočnog ukusa. Zrna su odlična za konzerviranje.
Early Zolotaya je hibridna sorta otporna na bolesti sa vegetacijom od 90 dana. Požnjeveni rod je slatkog ukusa i odličan je za konzerviranje i jelo kuvano. Ovu sortu odlikuje povećana otpornost na razne bolesti. hortikulturnih usjeva, što uvelike pojednostavljuje brigu o sletima.
Duh. Karakteristika je najranije sazrijevanje, što vam omogućava da dobijete žetvu mjesec i pol do dva mjeseca nakon sadnje sjemena. Ovu sortu odlikuje slatkasti ukus i odlična očuvanost uzgojenog useva. Veliki klasovi ispunjeni su žutim zrncima koji su sočni i bogati šećerom.
Sundance - rano sazrevanje niska sorta, koji na jednoj biljci može formirati dva uha u isto vrijeme. To omogućava vrtlaru da smanji površinu za sadnju i istovremeno dobije odličnu žetvu. Ova sorta je namijenjena za konzerviranje.
Ledeni nektar je izuzetno popularna kasnozrela sorta koja iskusni baštovani preporučuje se uzgoj kroz rasad. Od karakteristične karakteristike sorte Ice nektar mogu se istaknuti po slatkom ukusu i odličnim performansama ove kulture. Ova sorta je nezahtjevna za njegu, što je čini popularnom među vrtlarima početnicima.
Pioneer. Ova sorta je prilično popularna među domaćim vrtlarima i ima sočan slatki okus. Pioneer sjeme kukuruza dobro klija i omogućava vam da dobijete odličnu žetvu. Ova biljka je veoma otporna na bolesti. U specijaliziranim vrtlarskim radnjama ljetni stanovnici mogu pronaći Pioneer sjemenke kukuruza koje su im potrebne, a koje su pristupačne.
Obojene sorte
V poslednjih godina pojavile su se originalne sorte ovog povrća koje se razlikuju po boji. Stoga nikoga ne treba iznenaditi crveni ili ljubičasti kukuruz. Ljubičasti kukuruz je nezahtjevan za njegu, omogućava vam berbu čak i uz minimalnu pažnju vrtlara. Zapamtite samo da morate odabrati pravo vrijeme za sadnju sjemena na otvorenom tlu.