Ko je bar jednom probao meso rakova zna koliko je ukusno i mekano. Trenutno uzgoj ovih predstavnika faune u Rusiji praktički nije razvijen. Međutim, potražnja za proizvodom je velika. Neki seljani uspijevaju dobro zaraditi loveći rakove u svom prirodnom staništu, ali na taj način negativno utječu na prirodnu populaciju ovih životinja. Takav ribolov je u suštini krivolov. Čak i prije revolucije, Rusija je uspješno uzgajala rakove u vještačkom okruženju. Dobiveno meso izvozilo se u mnoge evropske zemlje. Trenutno stanje je takvo da su glavni dobavljači ovog proizvoda na svjetsko tržište Turska, Kina i Španija, zemlje u kojima se rakovi ranije uopće nisu nalazili.
Pond
Kako uzgajati rakove u ribnjacima? Za početak, ako je zamućena ili močvarna. Dozvoljena je blizina rakova i karasa, šarana i drugih riba koje nisu grabežljive. Međutim, imajte na umu da će takvi poslovi patiti kada dođe zima. To se objašnjava činjenicom da rakovi imaju tendenciju da hiberniraju ako temperatura zraka padne ispod petnaest stepeni Celzijusa. U stanju suspendirane animacije prestaju da konzumiraju hranu i, shodno tome, ne debljaju se. Ako se ribnjak potpuno smrzne do dna, vaši ljubimci će uginuti.
Međutim, mnogi privrednici se pitaju kako uzgajati rakove u ribnjacima, jer su takvi rezervoari najodrživiji vodeni sistemi, sposobni za samopročišćavanje i samoobnavljanje. Istovremeno, postoji mogućnost da se uštedi mnogo na hrani, filterima i aeratorima. Rakovi će se rado hraniti planktonom, algama i larvama insekata. Nedostatak je što u prirodnom okruženju ove životinje ne rastu dovoljno brzo. Komercijalna masa se dobija otprilike u petoj godini života. Dakle, posao će početi da ostvaruje prihod tek nakon šest godina. Ono što je atraktivno je to što praktično nisu potrebna početna ulaganja.
Aquarium
Kako to učiniti, trebat će vam akvarij kapaciteta najmanje dvjesto pedeset litara (bez okvira). Sipajte zemlju na dno posude, a tamo stavite kamenje i naplavine (vaši ljubimci će se sakriti iza njih).
Kako uzgajati rakove kod kuće kako ne bi prezimili? Da biste to učinili, važno je osigurati da temperatura vode neznatno varira i ne padne ispod petnaest stepeni Celzijusa. Osim toga, važno je osigurati kvalitetnu filtraciju i aeraciju tekućine. U takvim uvjetima dopušteno je povećati gustinu stočne životinje na tri stotine i pedeset jedinki po kvadratnom metru.
Jedina mana opisanog posla su mali obim. Industrijski obim je teško postići zbog ograničene površine uzgoja. Međutim, neki poduzetnici su shvatili kako uzgajati rakove u akvariju kako bi ostvarili maksimalnu zaradu. Kod kuće odgajaju ličinke do "prstača", a tek onda ih puštaju u prirodni ili umjetni rezervoar. Zahvaljujući ovom rješenju moguće je organizirati uspešno poslovanje. Ali kako uzgajati rakove kod kuće kako biste smanjili gubitke? Kontrola kvaliteta vode treba biti na prvom mjestu. U ovom slučaju neće umrijeti mnogo ličinki, osim toga, razvijat će se mnogo brže.
Podrum
Kako uzgajati rakove kod kuće ako ne želite da zatrpate svoj životni prostor ogromnim akvarijima? Koristite svoj podrum. Za većinu ljudi on igra ulogu mjesta za odlaganje nepotrebnih stvari, ali za vas će postati način da dođete do novca. Ako je potrebno, morat ćete izolirati podrum kako biste spriječili da rakovi hiberniraju na niskim temperaturama vode. Da biste organizirali rasvjetu, kupite svjetiljku snage od dvije stotine vati i objesite je na sredinu stropa. Opremite svoj podrum višeslojnim policama za smještaj akvarija. Nakon završetka pripremnih radova, bit će vrijeme da se zapitate kako uzgajati rakove.
Gdje kupiti
Kupnja larvi nije laka. Najvjerovatnije ćete morati sami uzgajati mlade životinje. Čak možete kupiti i rakove u supermarketu. Na svakog muškarca treba da budu dve ženke. U jesen počinje vrijeme parenja. Krajem proljeća ženke se mogu lako vizualno razlikovati od mužjaka po prisutnosti jaja ispod repa. Kilogram ovih životinja može vas koštati od tri stotine do pet stotina rubalja. A čak i tako male troškove možete izbjeći ako sami ulovite rakove u ribnjaku.
Šta hraniti
Kako pravilno uzgajati rakove tako da aktivno dobijaju na težini? Da biste to učinili, važno je osigurati im kvalitetnu, hranjivu ishranu. Rakovi preferiraju kišne gliste, larve insekata i male puževe. U umjetnom staništu neće odbiti parene i zdrobljene žitarice, kuhani krumpir i naribanu mrkvu. Ovi proizvodi bi trebali činiti većinu prehrane životinja. Meso i riba su vrijedni izvori proteina. Kako uzgajati rakove bez grešaka u procesu hranjenja? Računati na dnevna norma hrana za životinje. Trebalo bi da iznosi 2% njihove težine.
Osobine reprodukcije
Parenje se odvija u septembru i oktobru. Mužjaci mogu oploditi do dvije ženke za redom. Ako naiđu na treći, jednostavno će ga pojesti. Ova činjenica određuje optimalan omjer jedinki različitih spolova u rezervoaru (dvije ženke na jednog mužjaka).
U početku se jaja nalaze ispod ljuske životinje. Jednom položen, pričvršćuje se ispod repa. Da bi se embrioni pravilno razvijali, ženka stalno pere jajašca, čime ih efikasno čisti. Nakon dva mjeseca izlegu se larve. Još tri sedmice odmaraju pod ženkinim repom kako bi izbjegli mnoge opasnosti. Nakon tog vremena, potpuno neovisni rakovi zauvijek napuštaju svoje ugodno sklonište. U svom prirodnom staništu, svaka ženka je sposobna uzgojiti do dvanaest larvi. Ona ne može imati više od dvadeset potomaka godišnje. Što se tiče kućnih uslova, ovaj broj se zapravo može utrostručiti.
Linjanje
Mladi rakovi se linjaju osam puta u prvih dvanaest mjeseci svog života. Morat će to proći još sedam do devet puta u naredne dvije godine. Odrasli se linjaju mnogo rjeđe - jednom ili dva puta svakih 12 mjeseci. Tokom ovog perioda, stara školjka se jednostavno odbacuje, jer postaje premala za životinju koja raste.
Kako pravilno uzgajati rakove? Na njih je potrebno obratiti posebnu pažnju u periodu linjanja, kada životinja postaje posebno ranjiva na napade ne samo grabežljivih riba i ptica, već i svojih rođaka.
Bolesti
Mjesta za uzgoj
Ako ste ozbiljni i planirate uzgoj rakova pretvoriti u visoko profitabilan posao, preporučujemo da organizirate farmu. Samo u ovom slučaju bit će moguće uspostaviti proizvodnju ukusnog proizvoda u industrijskom obimu. Za ovo će vam trebati sljedeće:
- Inkubacioni akvarijumi. Vrlo je važno da budu opremljeni snažnim grijačima, kompresorima i sistemom filtracije.
- Bazeni u kojima se uzgajaju rakovi koji su se osamostalili. Tamo ih treba podići u fazu prstaca.
- Zatvorena jezera. Trebalo bi biti najmanje dva, ali bolje je pokušati organizirati još više. Na taj način će se posao brže razvijati. Minimalna površina rezervoara treba da bude 25 kvadratnih metara. m, a dubina je 2 m. Imajte na umu da se izmjena plina odvija bolje u izduženim ribnjacima. Preporučuje se da imaju tekuću vodu. Zato je toliko važno da u blizini teče rijeka. Ako to nije moguće na vašoj farmi, izbušite nekoliko bunara za vodu.
Obavezno postavite skloništa za rakove na dnu rezervoara. To mogu biti fragmenti plastičnih ili keramičkih cijevi, kamenje, naplavljeno drvo itd.
Važna tačka
Koju vrstu rakova je najbolje uzgajati? U Rusiji su najčešće vrste dalekoistočne i evropske. Potonji se najčešće koriste u industrijskim razmjerima. Dijele se na dugoprste i širokoprste. Ovih je najviše vrijedne vrste. Upravo se njihovi trbušci u kuvanju nazivaju „vratovima rakova“. Međutim, imajte to na umu ovaj tip je uvršten u Crvenu knjigu, pa je ipak bolje uzgajati dugoprste rakove. Na taj način ćete izbjeći probleme sa inspekcijskim organima.
Također se razlikuju jezerski i riječni rak. Prvi su najpogodniji za kućni posao, jer ne hiberniraju i mogu dostići impresivne veličine. Međutim, postoji jedan nedostatak: jezerski rakovi su vrlo hiroviti. Da biste ih uzgajali i uspješno održavali, trebat će vam topla soba s površinom od najmanje dvadeset četvornih metara. Rakovi nisu toliko zahtjevni, ali su manje veličine, a samim tim i nisu toliko skupi.
Kada kupujete životinje, ne gubite iz vida činjenicu da rakovi različitih vrsta ne žive u istoj vodi.
Dacha nije samo za vrtne krevete
Uređenje ribnjaka na lična parcela, imajte na umu da je veoma važno da rak ima rupe. Zato ribnjak treba da ima glinene obale i kamenito dno. Vrlo je važno da se nalazi na vašoj teritoriji, tada ćete moći kontrolirati proces uzgoja i zaštititi životinje od kriminalnih napada.
Kako uzgajati rakove na selu? Ako je područje dovoljno veliko, bolje je organizirati tri ili četiri rezervoara. Naravno, to možete učiniti sami, ali bager može mnogo lakše podnijeti takav posao. Ne štedite troškove i naručite potrebnu opremu. Nakon završetka ove faze rada, razmislite o uređenju rezervoara. Bolje je pokriti dno kamenjem i posuti ih riječnim pijeskom. Zasadite travu (poljsku ili baštu) duž ivice ribnjaka.
Zatim nastavite s organiziranjem drenaže. Da biste to učinili, možete koristiti običnu cijev koja je odozgo zatvorena ventilom. Stavite mrežu na cijev tako da rak ne bi imao priliku napustiti rezervoar kroz neku vrstu tunela.
Najuzbudljiviji trenutak je punjenje jame vodom i lansiranje prvih rakova. Sada dolazi period stalne brige za stanište životinja. Ne zaboravite da menjate vodu svake dve do tri nedelje. Bolje je obnoviti ribnjak za oko trećinu, kako se uvelike ne bi narušila uspostavljena mikroklima.
Je li isplativo uzgajati rakove?
Da biste nabavili barem jednu tonu ovih životinja tijekom nekoliko godina, morat ćete kupiti oko šest stotina jedinki. Glavni troškovi nastaju tokom početnog perioda. Oni iznose oko 120 hiljada rubalja. za opremu rezervoara i 50 hiljada rubalja. za kupovinu mladih životinja. Ako uložite dvije stotine hiljada rubalja, zaradit ćete svoj prvi milion za otprilike dvije godine. Naravno, ovo su samo grube procjene. Zapravo, prihod ovisi o prodajnim cijenama. Osim toga, imajte na umu da što su rakovi veći, to su skuplji.
Kako prodati?
Odsustvo problema sa prodajnim mestima jedna je od glavnih prednosti ovog posla. Činjenica je da je trenutno konkurencija u ovoj oblasti mala, i to unatoč stalnoj nestašici rakova. Brojni restorani, kafići i barovi mogu biti zainteresirani za vaš proizvod. U pravilu preferiraju dobavljače na veliko.
Jeste li znali da je slani kavijar od rakova po ukusu i nutritivnoj kvaliteti gotovo jednako dobar kao i crveni kavijar? To se može naglasiti iu procesu traženja kupaca. Osim toga, u raznim vrstama proizvodnje, hitinske ljuske razmatranih životinja, nevjerovatne po svojim svojstvima, naširoko se koriste.
Zaključak
Detaljno smo ispitali pitanje kako uzgajati rakove. Ovaj posao je profitabilan, ali ne očekujte trenutnu dobit. Pravilna organizacija staništa i pažljiva briga o rakovima ključ su uspjeha.
Nevjerovatno ukusno i nježno meso rakova omiljena je poslastica mnogih ljudi. Uprkos tome, danas njegova proizvodnja nije svuda razvijena. Zbog velike potražnje za proizvodom, vrijedi razmisliti o umjetnom uzgoju ovih životinja. Ovisno o vašem pristupu uzgoju rakova u podrumu, ova aktivnost može postati vaš hobi ili izvor prihoda.
Priprema podruma i nabavka rakova
Uzgoj rakova u podrumu ima jednu važnu prednost - podzemni uslovi su savršeni za njihov uspješan rast. Stoga, za početak, morat ćete obaviti minimalnu pripremu vašeg podruma i kupiti rakove.
Uređenje podruma i akvarija
Podrum odabran za farmu mora biti čist i suh. Trebao bi biti bez gljivica i štetočina. Ako ih pronađete tokom pregleda, obavezno riješite problem. Koristite dimnu bombu, sistem zamka i insekticide da potpuno eliminišete pacove i insekte. Ako je potrebno, izvršite manje popravke kako biste ih izbjegli. ponovno pojavljivanje. Imajte na umu da rakove možete početi uzgajati samo 2 sedmice nakon završetka bilo kakvog hemijskog tretmana.
Dobra vijest je da u većini slučajeva podrum nije potreban. dodatna izolacija. Zimi, rakovi dobro žive na temperaturama od +5-7 °C. Ljeti treba biti na 20 °C. Ako temperatura često pada ispod ovih nivoa, prekrijte zidove i pod izolacionim materijalima.
Rakovima nije potrebno puno svjetla za uspješan rast. Za dodatno osvjetljenje prostorije potrebna je samo 1 sijalica snage 200 vati. Postavite ga na sredinu plafona.
Kad sve neophodne usloveće se stvoriti, instalirati višeslojni regali u podrumu. Na njih ćete postaviti akvarijume. Zapremina svakog akvarijuma mora biti najmanje 250 litara. Na dno stavite malo pješčane zemlje, a zatim rasporedite naplavine i kamenje. Rakovi će se sakriti u njima dok spavaju.
Ako podrumska površina dopušta, tada umjesto akvarija možete koristiti bazen. Imajte na umu da će vam za uzgoj rakova trebati 2 bazena. Jedan će sadržavati odrasle, a drugi tinejdžere. Ako žive u istom bazenu, velika je vjerovatnoća da će mlade životinje uginuti. Odrasle životinje mogu se ponašati agresivno i jesti manje srodnike čak i u nedostatku hrane.
Sada je vaša mini farma spremna za početak. Ostaje samo kupiti rakove i transportirati ih u akvarije.
Otkup i transport rakova
Idealno je kupiti larve rakova, ali najvjerovatnije nećete uspjeti. Kupite odrasle primjerke i sami odgajajte njihovo potomstvo.Rakove možete kupiti bilo gdje, pod uslovom da na 1 mužjaka idu 2 ženke. Optimalno vrijeme Najbolje vrijeme za kupovinu je jesen, kada počinje sezona parenja. U ovom trenutku, rakove je lako razlikovati - ženke će imati jaja ispod repa.
Kilogram rakova koštat će od 500 do 750 rubalja. Točan trošak ovisi o njihovoj veličini i raznolikosti. Ove troškove možete izbjeći hvatanjem životinja u ribnjaku.
Bolje je prevesti kući mračno vrijeme dana kada je hladnije. Posebnu pažnju treba obratiti na transport onih rakova koji imaju kavijar. Za upotrebu u transportu drvene kutije. U njima su rakovi položeni na leđa u nekoliko redova. Važno je da njihov broj ne prelazi 20 komada po 1 decimetru.
Mladost.
Prženje se može nositi u velikim, debelim plastičnim vrećama. Zapremina vode treba da bude približno 2/3 vrećice. Prženja ne bi trebalo biti previše. Brzo troše kiseonik, pa ih prenesite u akvarij u roku od 24 sata.
Principi uzgoja
Da biste uspješno uzgajali rakove, morate znati sve potrebne informacije o njihovom načinu života.
Ishrana
Rakovi se uglavnom hrane hranom biljnog porijekla. Uglavnom to postaju biljke koje se nalaze uz njihov ribnjak. Ali u prirodnim uvjetima često jedu strvinu, larve insekata, pa čak i male puževe.
Kod kuće životinje dobivaju sve svoje hranjive tvari iz posebne hrane. Rakove možete hraniti i natopljenim žitaricama, kuvanim i rendanim povrćem (šargarepa, krompir i kupus). To će za njih biti izvor proteina. sirova riba i meso. Izračunajte potrebnu količinu hrane na osnovu činjenice da njena zapremina treba da bude 2% zapremine tela životinje.
Linjanje
U prvoj godini života linjanje se javlja 6-8 puta. U drugoj godini broj mitarenja je 4 ili 5, a u trećoj samo 3. Starije jedinke linjaju se 1-2 puta godišnje.
Linjanje označava rast životinje. Odbacuje staru školjku, koja mu postaje premala, i gradi novu. U ovom trenutku, rak je vrlo ranjiv i može postati plijen za svoje rođake. Iz tog razloga važno je svim rakovima dati odgovarajuću ishranu i pravilno se brinuti o njima.
Reprodukcija
Parenje se obično dešava u ranu jesen - u septembru ili početkom oktobra. Mužjak oplodi dvije ženke odjednom; ako naiđe na treću, poješće je. Ovu činjenicu treba uzeti u obzir pri kupovini rakova. Pridržavajte se preporučene proporcije: 2 ženke na 1 mužjak.
Prvo, jaja se nalaze ispod ženkinog repa. Kasnije se pomiče na školjku i pričvršćuje se uz šape. Za razvoj embriona ženka redovno pere jaja vodom, pa ih filtrirajte barem nekoliko puta sedmično.
Ženka sa jajima ispod stomaka.
Larve će izaći iz jaja nakon 2 mjeseca. U naredne 2 sedmice ženka ih štiti od svih vrsta opasnosti dok ne odrastu i ne postanu samostalne. U prosjeku, ženka rodi otprilike 12-15 rakova u jednom trenutku. Više od 20 je izuzetno rijetko. Kod kuće možete dobiti do 60 rakova od jedne ženke godišnje.
Mlade životinje su vrlo osjetljive na kvalitetu vode, a posebno na količinu kisika u njoj. Ako se u prirodnim rezervoarima filtriranje i izmjena plina odvijaju nezavisno, onda u kućni akvarijum potrebno je dodatno prozračivanje.
Nakon što se larve izlegu, rakovima je potrebno više hrane nego prije. Obavezno diverzificirajte njihovu prehranu mješovitom hranom ili zooplanktonom. To će osigurati ubrzani rast i razvoj ličinki.
Uzgajanje rakova u veštački uslovi omogućava vam da ubrzate proces njihove reprodukcije. Da biste to učinili, morate ih spriječiti da hiberniraju. Organizirati intenzivnu obnovu i zasićenje tekućine kisikom korištenjem posebne opreme. Također povećajte gustinu rakova na 350 jedinki po 1 kvadratnom metru. m. Dajte im dovoljno hrane da brzo dobiju na težini i rastu.
Moguće bolesti
Osim bolesti, promjene temperature, nepravilna ili pretjerana ishrana i prljava voda mogu biti krivi za ogroman pad populacije rakova.
Osnove poslovnog planiranja
Da biste uzgoj rakova pretvorili iz jednostavnog hobija u posao, trebat će vam velika soba i 2 bazena, svaki površine najmanje 25 kvadratnih metara. m.
U takvom prostoru treba pohraniti oko 200 rakova. Njihova ukupna težina će biti 30 kg. Za godinu i po svaki pojedinac će porasti i udvostručiti svoju težinu. Osim toga, imat će potomstvo koje ćete prenijeti u drugi bazen.
Unaprijed proučite tržište za svoje proizvode.
Ako planirate da prodajete meso, unaprijed se dogovorite sa kafićima, restoranima i trgovinama o njegovoj nabavci. Vjeruje se da će takav posao početi stvarati velike profite tek nakon 5-6 godina postojanja. Ali s obzirom na mala kapitalna ulaganja i vremenske troškove, takvo trajanje projekta ne može se smatrati ozbiljnim nedostatkom.
Prednosti i nedostaci kućnog uzgoja rakova
Definitivne prednosti kućni uzgoj rakovi su:
- brzi rezultati;
- pogodni podrumski uslovi;
- lakoća njege.
Jedini pravi minus je ograničen prostor zbog prilično male površine akvarija. U običnom podrumu nije moguće organizirati industrijsku proizvodnju. Ali vaša porodica i prijatelji uvijek će imati ekološki prihvatljivo i ukusno meso.
Dakle, sa tehničke tačke gledišta, uzgoj rakova kod kuće nije težak. Ako sve učinite kako treba, prva generacija rakova će imati zdravo potomstvo. Za otprilike godinu dana njihov uzgoj će početi stvarati pravi prihod.
Uzgoj rakova kao biznis - odlična prilika ne samo da se bavite zanimljivim i produktivnim radom, već i podižete ljestvicu za vlastiti prihod. Poslovanje je odavno popularizirano u zapadnim zemljama i nekim istočnim kulturama, a sada je vrijeme da se počne razvijati na prostranstvima naše domovine. Ova aktivnost je posebno obećavajuća za domaća proizvodnja. Ispostavilo se da dok ostanete kod kuće, možete kreirati posao i udobno ga izgraditi, a potom ostvariti dobar prihod. Pogledajmo suptilnosti i osnovne aspekte procesa proizvodnje rakova za prodaju i istaknemo ključna pitanja i odgovore na njih.
Uzgoj rakova kao biznis. Za i protiv razvoja ove vrste preduzetništva
Sam proces uključuje nekoliko ključnih faza, od kojih je svaka od posebne vrijednosti za cjelokupni uzrok. Prije donošenja konačnih zaključaka i prosudbi, vrijedi se upoznati s prednostima i nedostacima ove vrste aktivnosti.
Prednosti uključuju sljedeće pozicije.
- Nema većih troškova. Da, morat ćete snositi određene troškove, ali oni će nastati tek na početku vaše aktivnosti.
- Optimalni izgledi. Možete se razvijati bez granica i stalno širiti svoje vlasništvo. Povećanjem obima vašeg poslovanja, shodno ćete povećati i nivo prihoda.
- Nedostatak resursa. Ljudski rad u velikim količinama ovdje nije potreban. Opet, najvažnije je pokrenuti ovaj posao, odnosno napraviti „temelj“.
- Slobodne niše. Zbog specifičnosti niše, konkurencije na ovom tržištu praktično nema, posebno u poređenju sa evropskim zemljama.
Komercijalni izgled rakova tokom uzgoja
Također je vrijedno obratiti pažnju na moguće zamke koje prate ovu vrstu aktivnosti.
- Dug period otplate. Ovo se odnosi na slučaj ako se odabere prirodni put razmnožavanja unutar prirodnog staništa jedinki.
- Smanjen rast mladunaca. To je zbog činjenice da u zimsko vrijeme rakovi idu u hibernaciju.
- Sezonalnost poslovanja. Sasvim je logično da se ova stvorenja aktivno razmnožavaju samo u toploj sezoni.
Dakle, uzgoj rakova kod kuće za prodaju je aktivnost koja zahtijeva poseban pristup.
Odabir metode za uzgoj rakova
Odabir optimalne opcije uzgoja temeljna je točka u organizaciji poslovanja. Potrebno je razmotriti nekoliko područja i odabrati optimalnu metodu, ovisno o uključenim troškovima i njihovom odnosu s profitom.
Trenutno u praksi postoje 4 metode uzgoja.
- Fabrička opcija. Za to se koriste posebne akvarijske posude, a proces se odvija unutar unutra. Metoda se naziva zatvorena i uključuje obezbjeđivanje uslova u kojima se rast i reprodukcija mogu odvijati kontinuirano. Ali u fazi pokretanja posla morat ćete snositi znatne troškove za kupovinu kontejnera za uzgoj rakova i opreme.
- Uzgoj u prirodnom ribnjaku. Ova metoda je najjeftiniji u odnosu na prethodni pravac, međutim, jednostavniji je. Rakovi će imati pristup normalnoj hrani, ali vlasnik može doživjeti ekstra gnjavaža obezbeđujući vodu optimalnog sastava. Osim toga, morat ćete redovno čistiti dno. Može doći do nedostatka kiseonika u dubokim slojevima prirodnog rezervoara, što će takvo preduzeće učiniti neisplativim. Oprema za uzgoj rakova također zahtijeva posebne uvjete, pa postoji više pravila za njen odabir.
- Kućna metoda. Za njegovu realizaciju koristi se jama ili podrum kao rezervoar. Ovo je definitivan kompromis između prethodno opisanih varijacija. Njegova upotreba omogućava korisniku da prati parametre kvaliteta vode, prati cirkulaciju i optimizuje uslove u kojima se životinje drže. U ovom slučaju, uzgajivaču se daje mogućnost da pažljivo prati populaciju. Ali ugradnja opreme i specijalaca. sistemi će zahtijevati određene troškove.
- Uzgoj u akvarijumu. Optimalna zapremina rezervoara se smatra 250 litara. Mora biti opremljen dodatnim sistemi za aktivnosti čišćenja i usis potrebna količina kiseonik. Ova opcija će omogućiti stalan proces reprodukcije, što će značajno povećati prinos gotove "robe".
Akvarijski uzgoj rakova kod kuće
Stvaranje farme na vlastitoj parceli
Posao protiv raka može se otvoriti bez potrebe za iznajmljivanjem posebnih prostorija. To se radi kod kuće i omogućava kontrolu u svim fazama.
Oprema rezervoara
Prvo, potrebno je napraviti jamu dubine ne više od 2 m, a površina ne bi trebala prelaziti 60 četvornih metara. m. Takvih jezerca bi trebalo da bude 3-4, u zavisnosti od obima posla koji nameravate da kreirate. Dno je obloženo kamenjem, riječni pijesak, glineni materijal. U blizini se može posaditi vegetacija koja će vašoj poslovnoj lokaciji dati prirodan i estetski izgled. Optimalna temperatura vode je od 18 do 20 stepeni, ovi uslovi su idealni. Ako su gori, postoji mogućnost hibernacije i, kao rezultat, obustave reprodukcije.
On sledeća faza Sistem za odvodnju je napravljen kroz cijev. Na cijev se postavlja fina mrežica koja će spriječiti životinje da napuste ribnjak. Ovo će biti osnova cijele strukture. Zatim se u njega može uliti voda, a rak se može lansirati nakon 10-15 dana, kada se stvori optimalna mikroflora u rezervoaru. Kada se razmatra pitanje kako uzgajati rakove, vrijedi napomenuti da se voda obnavlja jednom u tri tjedna, dok ovaj događaj proizvedeno samo sa trećinom ukupne zapremine u cilju očuvanja životne sredine.
Punopravna organizacija farme uključuje kupovinu određenog seta opreme:
- aeratori u količini od 2 komada kako bi se spriječila stagnacija vode i negativni efekti toksičnog otpada;
- uređaj za obezbjeđivanje stvorenja potrebna količina kiseonik;
- uređaj koji se koristi za mjerenje koncentracije kisika u okruženju raka;
- mjerač soli, koji vam omogućuje procjenu i analizu sastava i sadržaja elemenata soli;
- uređaj dizajniran da provjeri koliko dobro rade elementi za čišćenje.
Farma rakova je, reklo bi se, opremljena, preostaje samo nabaviti njene stanovnike i smjestiti ih u nju.
Opcija opreme za uzgoj rakova
Kupovina mladih primjeraka
Kupovina stvorenja od raka može se obaviti direktno od dobavljača. Tradicionalno, ženske i muške jedinke kupuju se u jednakim količinama. Imajte na umu da tokom sezone ženka može položiti do stotinu jaja, ali može izleći samo polovinu. Ispostavilo se da će se nakon sezone broj jedinki u vašem kućnom rezervoaru deset puta povećati. Moguće je dobiti stado sposobno za samoreprodukciju nakon samo 5 godina. Prosječno vrijeme koje je potrebno jedinki da potpuno sazri je oko 2 godine. U tom periodu stvorenje dostiže masu do 200 g i naraste u dužinu do 12 cm.
Hranjenje stada
Uzgoj rakova kod kuće za početnike znači osigurati njihovo racionalno hranjenje. Unatoč njihovoj svejednoj prirodi, važno je osigurati redovno hranjenje. Ljepota i suština poslovanja s rakom leži u nepretencioznosti životinja prema uvjetima, uključujući hranu.
Prodaja robe kupcima
Uzgajivač treba unaprijed voditi računa o formiranju kanala distribucije na veliko. Razmislite ko bi mogao biti zainteresiran za ovaj proizvod. To mogu biti kafići, snack barovi, restorani. Redovnost i stabilnost igraju važnu ulogu u poslovanju, samo će ovi faktori doprinijeti sistematskom stvaranju prihoda. Poseban naglasak treba staviti na mjesta gdje se konzumira alkohol - saune, kupke. Takođe možete napraviti sporazum sa pojedincima putem predaje do usta - ovo je strategija koja je najefikasnija za farmu rakova u Rusiji.
Primjer pakovanja rakova za prodaju
Možete postići stabilnu listu klijenata u roku od godinu dana. Da biste dobili informacije o stepenu popularnosti ovih proizvoda u vašem regionu, samo pozovite ove ustanove. Postoji nekoliko oblika u kojima se rakovi mogu prodavati. To su živa bića, smrznuta i kuhana. Kada vodite ovaj posao, važno je osigurati da imate potvrdu od veterinara. Da biste je dobili, morat ćete preuzeti odgovornost za dobivanje raznih dozvola.
Proizvod mora biti upakovan i označen na odgovarajući način. Najčešće se proizvodi pakuju u plastične kontejnere solidan tip, u kojoj se nalazi salamura. Postoji mogućnost pakovanja u streč foliju. Kada planirate uzgajati rakove u akvarijumu, imajte na umu da će vam direktni konkurenti biti zemlje poput Kazahstana i Armenije, jer one snabdijevaju cijelu zemlju i to rade tijekom cijele godine. Stoga ćete morati biti upoznati sa cjenovnikom konkurenata kako biste odredili optimalnu cijenu.
Definicija finansijskog dijela
Osnovni troškovi
S obzirom na profitabilnu stranu ovog pitanja, vrijedno je napomenuti da se u obzir uzima i umjetni uzgoj rakova. Za početak procesa trebat će vam sljedeće količine:
- oprema 3 akvarijuma – 30.000 rubalja;
- kupovina 600 pojedinaca za preseljenje - 20.000 rubalja.
Dakle, iznos početnih troškova za pokretanje posla bit će 50.000 ruskih rubalja. Prednost je što praktično nema mjesečnih troškova održavanja. Oni su barem toliko mali da nisu značajni.
Primjer akvarija za uzgoj rakova
Prihodovna strana
Nabavna cijena je od 200 rubalja. Za 1 kg prosječna težina rakova je 200 grama. Od 600 kupljenih jedinki može se proizvesti oko 16.000 jedinica koje će povući 3.200 kg. Ako se proizvod proda u cijelosti, to će dati od 760 tr. u sezoni 1. Prilikom izračunavanja mjesečnog prihoda, vrijedi napomenuti da će ova vrijednost biti jednaka 126 hiljada rubalja. Ako uzmemo u obzir da je mjesečni trošak 100 dolara (6.000 rubalja), onda je neto profit 120.000 rubalja.
Otplata projekta
Da biste to učinili, cjelokupni početni kapital podijeljen je s neto dobiti koja se može dobiti od prodaje:
50.000 / 120.000 = 0,42 mjeseca.
Potrebno im je dodati nekoliko mjeseci tokom kojih će se odvijati proces reprodukcije.
U videu uzgoja rakova kod kuće možete naučiti sve detalje ovog procesa.
Uzgoj rakova kod kuće kao posao zahtijeva uzimanje u obzir mnogih točaka. Glavni zahtjev je osigurati ugodno okruženje kako bi se životinje mogle razvijati i osjećati se dobro bez problema.
Ovakva poslovna ideja nije potrebna visoki troškovi i može donijeti stabilan prihod šest mjeseci - od maja do oktobra. Sezonska priroda ovog prihoda je možda jedina mana ovakvog posla. Prije pokretanja ovog posla potrebno je utvrditi potražnju na tržištu – da li u principu postoji, i ako postoji, koliko je velika. Naravno, možete uzgajati rakove samo za vlastitu potrošnju, ali mnogo je ugodnije ne samo uživati u konačnom proizvodu, već i dugo vremena primati stabilan prihod.
Kakva je potražnja na tržištu?
Za početak uzgoja rakova kao biznisa, preporučljivo je zvati restorane i supermarkete s ponudom za prodaju rakova kroz stalne isporuke sa Vaše farme. Veliki supermarketi u zemlji imaju riblje odjele koji prodaju ne samo ribu, već i rakove. Međutim, mnogi veleprodajni hipermarketi (gdje, inače, restorani i kafići kupuju svoje proizvode) nemaju takvu robu. Stoga, na vama je - pozivom na sva glavna prodajna mjesta vjerovatno ćete pronaći klijente. A to je siguran signal da će se poslovni plan uzgoja rakova za ovaj način trgovanja isplatiti u budućnosti.
Drugi način stvaranja baze kupaca je jednostavno prodati proizvod preko 2-3 poznanika ili prijatelja. Oni će, zauzvrat, reći svojim prijateljima. Drugim riječima, od usta do usta će početi raditi. Ali da biste osigurali stalan priliv kupaca, morate se pridržavati nekoliko osnovnih uvjeta: visokokvalitetna roba, cijene niže nego u supermarketima i drugim prodavačima i, kao opcija, poboljšana usluga - dostava rakova na kućnu adresu. Dakle, u jednoj sezoni možete formirati stalnu bazu kupaca.
Odabir vrste farme rakova
Sve je odlučeno s bazom klijenata, ostaje najvažniji dio poslovnog plana - direktna organizacija farme raka kod kuće. Vještački uzgoj rakova se, u zavisnosti od oblika uzgoja, dijeli na dvije vrste: uzgoj rakova u ribnjacima i fabrički način uzgoja. Prva vrsta se smatra najprofitabilnijom, jer je proces radno intenzivan i potrebna su velika kapitalna ulaganja za vođenje poslovanja u industrijskom razmjeru.
Jezerski i riječni rakovi se uzgajaju kod kuće. Uzgoj rakova kao posao u našem podneblju smatra se nepraktičnim, jer veći dio godine prevladavaju temperature koje su niske za reprodukciju. Izuzetak je južnim regijama zemlje. Vrlo je teško podići rakove do tržišnog stanja - oni brzo hiberniraju na niskim temperaturama vode ispod 17 stepeni i njihov razvoj prestaje na neodređeno vrijeme. Stoga, najoptimalnija i najbolja tehnologija za uzgoj rakova za naše geografske širine uključuje stvaranje umjetnih rezervoara zatvorenog tipa. Dakle, trebamo uzgajati jezerske rakove, jer moramo dobiti gotov proizvod u izuzetno kratkom roku.
Tehnologija izgradnje ribnjaka za uzgoj
Idealna opcija je vodeno tijelo (ili po mogućnosti nekoliko vodenih tijela) unutar vašeg zemljište. Uzgoj rakova kod kuće je koristan zbog bliske lokacije rezervoara, uvijek možete kontrolirati cijeli proces uzgoja. Osim toga, to će značajno osigurati vaše poslovanje - neće postojati opasnost da će vam neko poželjeti naplatiti cijeli izvor prihoda.
Dakle, na vašoj lokaciji je iskopano nekoliko rezervoara. Njihova dubina može biti 1-3 metra (u nekim slučajevima može biti 6 metara), površina jednog umjetnog ribnjaka je od 30 do 60 četvornih metara. Dno treba da bude kamenito i prekriveno peskom, a obale glinene (kako bi rakovi u njima kopali rupe). Tekuća voda, kao što je gore navedeno, nije potrebna za uzgoj rakova. Glavna stvar je da imate izvor vode u blizini kako biste mogli napuniti rezervoare vodom i povremeno je mijenjati.
Također potrebno drenažne cijevi, koji će obavljati funkciju odvodnje i cijevi kroz koje će voda oticati u ribnjake. Odvod treba pokriti drvenom mrežom. Metalna rešetkaštetno je za rakove i lako mogu pojesti običnu ribarsku mrežu. Kada su svi odvodi spremni, možete početi puniti rezervoar vodom i tamo dodati rakove. Vodu je potrebno ažurirati jednom u 2-3 tjedna, zamjenjujući ne više od 30% vode, kako se ne bi narušila uspostavljena mikroklima.
U akvarijima je moguć i kućni uzgoj rakova, a ovo je jedan od najčešćih profitabilne načine. Prvo, to je mnogo praktičniji ulov, drugo, stalno održava optimalnu temperaturu, i treće, nema potrebe za stalnom zamjenom vode, dovoljno je ugraditi filtere za čišćenje. Osim toga, rakovi se linjaju u akvariju češće - do 3 puta godišnje, dok se u rezervoarima linjaju jednom. Linjanje je direktan dokaz rasta rakova (ljuska postaje čvršća), što znači da će proizvod brže biti spreman za prodaju.
Jedina mana akvarijuma je ograničen prostor na raspolaganju. Nije moguće ugraditi više akvarija nego što prostorija dozvoljava. Osim toga, povećavaju se troškovi za električnu energiju i grijanje prostora. Ali istovremeno se povećava i obim proizvodnje. Ali ako već imate kupce koji su voljni stalno kupovati rakove, ne morate brinuti o isplativosti. Cijena rakova će biti vrijedna utrošenog novca.
Imate bazu kupaca, znate koje vrste rakova uzgajati, gdje ih uzgajati i u kojim uslovima. Jedino što preostaje je odlučiti gdje kupiti rakove za uzgoj i kako ih pravilno držati? Ako živite u blizini rijeke ili bilo koje druge vodene površine u kojoj se nalaze ovi beskičmenjaci, možete ih sami uhvatiti pomoću posebnih štapova za pecanje, mreža (cilindrična mreža) ili mreža. Hvatanje se može odvijati od sredine ljeta do kraja novembra. U tamnim vodama najbolji će ulov biti u večernjim satima, u čistim vodama - u sumrak. Također je preporučljivo loviti rakove po kišnom vremenu i toploj noći.
Ako vam je ovo prilično komplikovan i dugotrajan proces, postoji još jedna opcija. Prodaja rakova za uzgoj jedan je od načina zarade za lokalne stanovnike koji žive u blizini akumulacija i ribe. Obično kilogram rakova košta 100 rubalja, tako da možete kupiti veliki broj. Najbolje je kupiti prste - rakove koji su se pojavili ove godine, od njih možete ostvariti dobar profit u budućnosti.
- Redovno pratite obnavljanje vode kako ne bi stagnirala;
- Održavajte optimalnu temperaturu za adekvatnu ishranu odraslih rakova - ona je 17-21 stepen, za larve - nekoliko stepeni viša;
- Rakovi, kao i svi drugi predstavnici životinjskog svijeta, mogu se razboljeti. Industrijski uzgoj rakova podrazumijeva održavanje optimalnih uslova, a to je drugačije u svakoj zemlji. Ali svugdje su zahtjevi isti: standardni hidrohemijski i temperaturni uslovi;
- Možete hraniti rakove larvama, insektima, ribama, rakovima i crvima. Ali prije nego što ih direktno ulovite na prodaju, potrebno ih je staviti na posebnu "dijetu": hraniti ih samo koprivama, krumpirom i drugom vegetacijom. Nije preporučljivo davati svježu ribu, jer će se rakovi potući tijekom jela, izgubiti kandže i noge, a kao rezultat i njihovu prezentaciju. Ovo su osnovni uslovi za uzgoj rakova.
Troškovi, količina inicijalne robe i likvidnost
Od velikog značaja je nabavka ženki sa živim jajima na pleopodima (noge ispod repa) i njihov transport do farmi rakova. Da bi se uzgajala tona rakova, potrebno je nabaviti oko 450-600 oplođenih ženki, koje se ulove iz svog prirodnog staništa. Sa prosječnom težinom ženke od oko 160 grama, rezultat je oko 80.000 grama žive vage, što je 80 kg. rakovi koje je potrebno kupiti za uzgoj. 
Dakle, možemo izračunati isplativost uzgoja rakova: 80 kilograma rakova po nabavnoj cijeni od 100 rubalja koštat će 8.000 rubalja. Dodajmo ovome i pojedinačne troškove organiziranja i stvaranja umjetnih rezervoara - oko 180.000 rubalja. Ispada 188 hiljada rubalja početni kapital voditi takav posao. Sada možete izračunati koliki će profit donijeti ova sredstva. Istovremeno, uzimamo u obzir da ste izradili plan prodaje i da je baza kupaca već spremna.
Pretpostavimo da u jednoj sezoni 500 ženki rakova daje 13.000 živih potomaka (u optimalni uslovi). Tržišna vrijednost 1 kilograma rakova je oko 200-250 rubalja. Odrasli rakovi teže do 300 grama, što će ukupno biti oko 3,5-3,9 tona gotove robe. Ukupno, pod uslovom da se rakovi u potpunosti prodaju i prodaju po veleprodajnoj cijeni, dobije se 500-700 hiljada rubalja prihoda, od čega je 312-512 hiljada rubalja neto dobit za sezonu. Kao što vidite, ovakav način poslovanja, kao što je uzgoj rakova kod kuće, je isplativ način ostvarivanja profita.
Do ovih zaključaka došlo je nakon provođenja eksperimenata na uzgoju i uzgoju rakova od strane jednog od domaćih naučnika. Sasvim je moguće da će vam biti od koristi u budućnosti:
Nakon što se okotilo 1.400 oplođenih ženki, mladi rakovi su ženki uklonjeni iz kaveza. Umjesto toga, tamo je smješteno 600 mužjaka, a uprkos činjenici da je oplodnja obavljena na vrijeme - početkom novembra to nije dalo pozitivne rezultate. Iz ovoga je zaključeno da se stare ženke ne mogu držati u bazenu duže od 3-4 mjeseca. 
Također je nemoguće zadržati stare ženke iz razloga što je tokom uzgoja uočeno da jedu vlastitu mladunčad. To znači da nakon što ženke polože jaja, potrebno ih je premjestiti u drugi bazen, a jaja ostaviti odvojeno godinu dana - dok se rak ne pojavi i dobije čvrstu ljusku.
Rakovi su vrlo osjetljivi na promjene vanjskih uvjeta, pa odmah nakon što budu uhvaćeni iz svojih prirodnih staništa i prebačeni u vodeno tijelo, mogu ispuzati iz vode. Stoga je preporučljivo držati rakove u korpi nekoliko sedmica i tamo ih hraniti. Nakon toga možete sigurno pustiti rakove u rezervoar - oni se više neće penjati na površinu.
Preporučljivo je da se transport obavlja u kontejnerima koji su iznutra pokriveni glatkom slamom ili mahovinom. Prije nego što ih pustite u ribnjak, najprije zalijte rakove toplom vodom iz kante za zalijevanje.
Ako volite ovu vrstu posla, možete dodatno pogledati video i edukativne materijale o uzgoju rakova, koji jasno opisuju i objašnjavaju svaku fazu. Vrijedi napomenuti da je proces uzgoja i uzgoja prilično zanimljiv, te se uz dužni trud može razviti iz običnog hobija u izvor stalnih prihoda.
Članak je jedinstveni materijal zasnovan na autorskoj metodi intenzivnog uzgoja rakova u uvjetima srednja zona i severne Rusije. Ovaj opsežni poslovni priručnik uključuje kompletnu listu opreme, detaljan plan organizacija uzgoja rakova, lista dozvola, intenzivan način uzgoja rakova, kao i informacije o ulaganju i očekivanoj dobiti.
- Prvi je stvaranje veštačkih rezervoara, ukupne površine 920 m². Jedan dio bara (320 m²) biće potpuno pokriven, vodom koja se ne ledi tokom cijele godine, a drugi dio (600 m²) biće otvoren, za uzgoj rakova u prirodnim uslovima.
- Drugi je ovladavanje intenzivnom metodom uzgoja rakova, što uključuje: odabir i uzgoj vrsta, sastav i ishranu hrane, praćenje parametara vodene sredine i održavanje farme.
- Treći je stvaranje distributivne mreže, što uključuje sve vrste kanala prodaje, pravilan ulov i transport živih rakova.
Kao rezultat toga, uzimajući kao osnovu dolje predstavljene informacije o uzgoju rakova, vlasnik farme dobiva do 30 centi gotovih proizvoda godišnje, s prosječnom cijenom od 500 rubalja. za 1 kg.
Koja je suština intenzivnog načina uzgoja rakova i relevantnost poslovne ideje?
Prema najnovijim istraživanjima tržišta rakova i mekušaca u Rusiji iz 2012. godine, glavni dobavljači ove omiljene delicije su Kazahstan, Ukrajina, Altaj i Krasnodar region. Štaviše, udio uvezenih rakova sa Altaja i Kubana je vrlo mali, budući da se rakovi beru prirodnim putem, a kvalitet isporučenih serija je nizak.
I čini se da je situacija potpuno povoljna za uzgoj rakova industrijski, gdje se ukupan obim proizvodnje može maksimizirati i prodati najviše povoljne cijene. Na primjer, kao što to rade u državi Louisiana (SAD) 2000 farme, primajući do 50 hiljada tona rakova godišnje i od toga zarađujući oko 100 miliona dolara. Ili djelomično u Ukrajini, gdje je broj rakova koji se uzgajaju u umjetnim rezervoarima blizu 10 tona.
Međutim, problem leži u biološke karakteristike uzgoj rakova, koji u prirodnim uvjetima rastu jako dugo, dobivajući tržišnu težinu za 4-5 godina života. Odnosno, u centralnoj Rusiji i sjevernoj Rusiji uopće ne rastu 5-7 mjeseci i djelimično hiberniraju. Štaviše, industrijska oprema, koja se koristi u Evropi i SAD za dobijanje tržišnih rakova u kratkom vremenskom periodu, u Rusiji je neefikasna, jer će se morati potrošiti ogromne količine novca za zagrevanje hangara za uzgoj rakova.
Stoga, na pitanje: "Šta učiniti?" dobijamo jednostavno i efikasno rešenje: koristiti metodu zasnovanu na uzgoju rakova u zatvorenim ribnjacima i akumulacijama, što preduzetniku daje niz prednosti:
- Dobivanje prve serije komercijalnih rakova u samo 1,5 godine, gdje svaki pojedinac može doseći težinu od 300 grama, uz veleprodajnu cijenu od 500 rubalja. za 1 kg!
- Problem prodaje je u potpunosti riješen, budući da je ova vrsta proizvoda u stalnoj i povećanoj potražnji među kafićima, restoranima i sličnim objektima, uključujući i veliku potražnju u maloprodaji.
- Nedostatak konkurencije i mogućnost utjecaja na cijene na lokalnom tržištu kroz ponudu zaista kvalitetnih proizvoda.
Organizacioni i pravni oblici upravljanja
Registracija pojedinca kakav jeste obavezni uslovi stvoriti farmu rakova. Za uzgoj rakova kao vid poslovanja, ovdje neće odgovarati status vlasnika privatne parcele, jer će u budućnosti morat ćete izdati certifikat o usklađenosti za ovaj proizvod. A primanje ovog dokumenta u okviru individualnog preduzetnika uvelike pojednostavljuje ovaj zadatak.
OKVED i poreski obrazac
Prema Sveruskom klasifikatoru privrednih djelatnosti (OKVED), uzgoj rakova u vještačke bare pada ispod ekonomska aktivnost sa sljedećim riječima: „Razmnožavanje riba i vodenih bioloških resursa od strane poljoprivrednih proizvođača“, sa šifrom: 02/05/01. Shodno tome, preduzetnik koji se bavi sličnim poslom automatski se klasifikuje kao poljoprivredni proizvođač, i može izabrati (Jedinstveni poljoprivredni porez) kao oblik oporezivanja.
Spisak dokumenata za otvaranje farme za uzgoj rakova
Da biste na svojoj parceli otvorili farmu za uzgoj rakova, ne morate pribaviti nikakve dozvole niti proći čitav niz odobrenja raznih nadležnih organa. U tu svrhu dovoljno je ispuniti nekoliko jednostavnih uslova koje ćemo detaljnije razmotriti.
Pravila regulisanje rada farme rakova:
Dakle, na osnovu stavka 1. članka 40. Zakona o zemljištu Ruske Federacije, vlasnik zemljišne parcele ima puno pravo da izgradi ribnjak, kao i da ga koristi za svoje potrebe, uz poštovanje urbanističkog planiranja, ekološke i sanitarne norme i pravila.
I ovdje je fraza „vlasnik zemljišne parcele“ ključna. Odnosno, budući vlasnik farme mora posjedovati ovu parcelu, a ne koristiti je pod zakupom. U suprotnom, da biste izgradili rezervoar, morat ćete proći kroz dug proces dobivanja raznih dozvola od raznih tijela.
Na osnovu stavka 2. članka 8. Vodnog zakonika Ruske Federacije, ribnjak ili drugo poplavljeno vodno tijelo koje se nalazi na teritoriji zemljišne parcele vlasnika je njegovo puno vlasništvo.
Glavna stvar je da ribnjak ili bare nisu povezani s prirodnim vodnim tijelima, koja, u skladu s istim Zakonom o vodama Ruske Federacije, pripadaju saveznoj imovini.
U skladu sa stavom 2. člana 10. Federalnog zakona „O ribarstvu i očuvanju vodenih bioloških resursa“, svi vodeni biološki resursi koji žive u takvom ribnjaku vlasništvo su njegovog vlasnika.
Ovome vrijedi dodati da, prema savezni zakon„O podzemlju“, dubina ribnjaka ne bi trebala biti veća od 5 m. Stoga ovu tačku treba uzeti u obzir prilikom izgradnje rezervoara.
Spisak dokumenata za prodaju živih rakova
Ubuduće za prodaju živih rakova i legalnih i pojedinci(trgovine, itd.), trebat će vam 4 vrste dokumenata:
- Sanitarni pasoš za vozila koja se koriste za prevoz rakova.
- Veterinarski list obrazac br.2.
- Izjava o usklađenosti.
- Obavezna sertifikacija prema GOST R 50380-2005.
Prva dva dokumenta, sanitarni pasoš i veterinarsko uvjerenje, dobijaju se u lokalnoj veterinarskoj stanici. Procedura za dobijanje dokumenata i rokovi njihovog važenja moraju biti razjašnjeni na licu mesta. Što se tiče deklaracije o usklađenosti i certifikacije proizvoda, izdaju ih akreditirana tijela, na primjer, lokalni ogranak Rosselkhoznadzora ili komercijalne organizacije.
Organizacija farme rakova
Zemljište
Iz navedenog postaje jasno da je za izgradnju farme za uzgoj rakova potrebna parcela koja je u vlasništvu. Sama parcela za farmu mora ispunjavati određene zahtjeve:
- Površina zemljišta - od 2000 m² (20 ari).
- Dostupnost pogodnog pristupa za tešku opremu (bager).
- Maksimalno glatka površina.
- Zemljište ne bi trebalo pasti u plavnu zonu.
Raspored ribnjaka na imanju
Da biste razumjeli kako pravilno koristiti zemljište za farmu rakova i prema kojoj shemi locirati ribnjake, potrebno je razmotriti ovu točku koristeći poseban primjer.
Recimo da postoji parcela širine 25 m i dužine 100 m, odnosno 25 ari. Na jednoj strani parcele, na primjer, s lijeve strane biće izgrađeni natkriveni ribnjaci u količini od 10 komada. dimenzija 4x8m, smještene u dužini od istoka prema zapadu, sa razmakom od 3m. Sa druge strane lokacije biće izgrađene već otvorene bare, takođe u količini od 10 komada, locirane od istoka prema zapadu, dimenzija 6x10m, sa razmakom od 3m.
Postavlja se prirodno pitanje: “Koja je svrha unutarnjih i vanjskih ribnjaka?”
Ovo su zatvoreni ribnjaci dizajnirani za uzgoj rakova intenzivnom metodom. Zbog posebne opreme i polikarbonatnog premaza, voda u takvim rezervoarima neće se smrzavati ni u najvećoj veoma hladno. U skladu s tim, rakovi neće ići u suspendiranu animaciju, stalno će se hraniti, linjati se svaka 2 mjeseca i vrlo brzo dobijati na težini.
Dva od deset zatvorenih ribnjaka namijenjena su trajnom smještaju odraslih ženki i muškaraca. Još dva ribnjaka će služiti kao svojevrsni inkubatori, dok će se preostale zatvorene bare koristiti za uzgoj mladih prstića.
Ali 10 većih otvorenih ribnjaka će se koristiti za uzgoj rakova u prirodnim uslovima.
- Za šta je to?
- Prvo, pokrivanje svih 20 ribnjaka polikarbonatom je veoma skupo.
- Drugo, prisustvo otvorenih rezervoara omogućava racionalniju upotrebu zemljišne parcele.
- Treće, ovi otvoreni ribnjaci će preduzetniku pružiti priliku da dobije bogat asortiman proizvoda. Odnosno, rakovi različite veličine i težinu koja odgovara cijeni.
Pa, u budućnosti, kako se proizvodnja bude razvijala, svi ribnjaci se mogu prebaciti u zatvoreni način rada i potpuno preći na intenzivne metode uzgoja rakova.
Zahtjevi za ribnjak
Ribnjak mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:
- Oblik ribnjaka je strogo pravougaonog oblika.
- Bočni zidovi ribnjaka su glatki i pod uglom od 90° prema dnu.
- Dno ribnjaka je ravno, sa zadatim nosivost.
- Dubina ribnjaka je najmanje 2 m.
- Obloga za ribnjak je polipropilenska ploča debljine 8mm.
— Zašto je bolje koristiti polipropilenske ploče za oblaganje ribnjaka?
Na primjer, ako je jama za ribnjak obložena klasičnim metodama, tj. Korištenjem armiranog betona ili drveta, vjerovatnoća zagađenja vode naglo se povećava. Ovo se posebno odnosi na armirano-betonske konstrukcije, koji imaju tendenciju da hemijski reaguju sa vodom. Drvo se također ne preporučuje za korištenje kao obloga za zidove ribnjaka. Prvo, brzo trune, a drugo, izgradnja zidova od drveta i njihova naknadna zamjena je preskupa.
Nakon postavljanja okvira za ribnjak, na dno se izlije sloj velikog kamenja ili lomljenog kamenja. keramičke cigle Debljine 20 cm. Odozgo prekrijte slojem krupnog pijeska debljine 10 cm, a zatim napunite ribnjak čista voda. Ova donja slojevitost služit će kao svojevrsno sklonište za rakove, a ujedno će postati osnova za vodenu vegetaciju.
Oprema za uzgoj rakova
Opremljeni ribnjaci su osnova poslovanja za uzgoj rakova, kroz koje se realizuje proizvodna faza plana. Poznato je da su slatkovodni rakovi veoma zahtjevni prema životnim uslovima, posebno prema kvalitetu vode. S tim u vezi, samo postojanje ribnjaka nije dovoljno za uspješan uzgoj rakova i moraju biti opremljeni odgovarajućom opremom.
Pond cover
Običan staklenik na bazi polikarbonata služi kao termoizolaciona konstrukcija koja će održavati temperaturu vode u ribnjacima unutar navedenih parametara. I ovdje možete koristiti dvije opcije:
- Prvi je pretvaranje običnog staklenika u staklenik u kojem veliki solarni kolektor može lako zagrijati svu vodu u ribnjaku. Takav staklenik savršen je za uzgoj rakova u sjevernim regijama Rusije.
- Drugi je da ih iskoristite, koji zbog svojih velikih dimenzija hvataju i prenose mnogo sunčeve svjetlosti i topline.
Okvir za ribnjak
Kao što je gore spomenuto, bolje je napraviti okvir ribnjaka od polipropilenskih listova. Ovaj materijal je apsolutno neutralan vodena sredina, a uz pomoć polifuzionog zavarivanja, polipropilenski limovi se lako i brzo spajaju jedan s drugim, formirajući izdržljivu, vodootpornu strukturu.
Aerator
Ako u ribnjak ne instalirate aerator navedene snage, također je kompresor za zrak, tada će voda u bari za par mjeseci stagnirati, pozeleniti i u njoj neće preživjeti niko osim larvi komaraca i drugih insekata.
Oksidator
Oksidator je neophodan za zasićenje vode u ribnjaku kiseonikom. Ovaj uređaj postaje posebno važan zimi, kada su otvoreni ribnjaci prekriveni ledom i rakovima može nedostajati kisika. Oksidator se ugrađuje na dno ribnjaka u kasnu jesen i pomoću kasete sa suhim vodikovim peroksidom postepeno obogaćuje podledenu vodu kisikom.
Protočni filter
Da biste održali visoku vitalnu aktivnost rakova, morate instalirati sistem za filtriranje. Vremenom, dno rezervoara, kao i voda, postaje kontaminirano ostacima hrane i otpadnim proizvodima rakova i drugih organizama, koji ispuštaju otrovne supstance u vodu. A ako se takav sistem ne instalira unaprijed, obim proizvodnje će naglo pasti.
Merni instrumenti
Kako kvaliteta vode, kao i njena temperatura, igra odlučujuću ulogu u uzgoju rakova, za kontrolu njenih parametara potrebno je koristiti sljedeće uređaje:
- Oksimetar - mjeri koncentraciju kisika otopljenog u vodi.
- Salinitet - utvrđuje nivo soli u vodi i sličnih materija, a takođe daje i procenu ukupne tvrdoće vode.
- Konduktometar - mjeri električnu provodljivost vode, na osnovu čega se provjerava efikasnost sistema za čišćenje.
Tabela 1. Kompletna lista opreme za farmu rakova od 1100 m².
| Fotografija | Naziv opreme | Namjena opreme | Cijena u rub. za 1 komad ili 1m². | Potrebna količina u kom. ili sq. m. | Ukupna cijena u rubljama. |
 | Izgradnja okvira za ribnjak | ||||
 | Obogaćivanje vode kiseonikom | ||||
 | Obogaćivanje subglacijalne vode kiseonikom | ||||
| Prečišćavanje vode | |||||
 | Mjerenje kiseonika u vodi | ||||
 | Određivanje tvrdoće vode | ||||
 | Određivanje stepena zagađenosti vode | ||||
| Ukupno: 2 miliona 913 hiljada rubalja. |
|||||
Bilješka. Ova cifra od 3 miliona rubalja koja je potrebna za opremu ne treba uzeti kao obaveznu komponentu početne investicije. Uostalom, opća infrastruktura industrije uzgoja rakova nema krut odnos. Recimo da možete opremiti 2-3 zatvorena ribnjaka, a zatim, koristeći dobijenu dobit, postepeno razvijati poduzeće.
Uzgoj i ishrana rakova
— Koja vrsta rakova je pogodna za veštački uzgoj?
Dugoprsti rak najprikladniji je za uzgoj u umjetnim ribnjacima.
Ova vrsta rakova je sveprisutna u vodenim tijelima centralne Rusije. Najmanje je zahtjevan za uvjete i, uz dobru njegu, brzo dobiva tržišnu težinu. Zabilježeni su slučajevi kada su ulovljeni rak-rekorderi dostizali dužinu od 35 cm i težinu do 700 grama!
Ali problem je drugačiji: gdje mogu nabaviti potreban broj dugoprstih rakova? Nema smisla kupovati žive rakove od kazahstanskih ili altajskih dobavljača, jer rakovi koje uvoze pripadaju različite vrste, a samo njihovo stanje po dolasku na mjesto prijevoza ostavlja mnogo željenog. U Rusiji ne postoje specijalizovane farme za uzgoj rakova. Stoga postoji samo jedan izlaz - samostalno uhvatiti održive i zdrave pojedince.
Ali koliko je rakova potrebno uloviti i u koje doba godine je to najbolje učiniti direktno ovisi o gustoći odraslih rakova po 1 m² i karakteristikama njihove reprodukcije.
Gustoća naseljenosti odraslih ženki i mužjaka rakova
Tabela 2. Hemijski indikatori vode za držanje odraslih rakova i mladunaca.
Ako u početku nije moguće odrediti indikatore vode, onda se rakovi postavljaju na dno ribnjaka u količini od 3 kom/1 m².
Reprodukcija rakova
U svom prirodnom staništu, dugoprsti rak se pari u oktobru-novembru, na temperaturi vode od 4-6 stepeni, a tek u kasno proljeće, kada se voda zagrije do 15°C, ženke rakova počinju da se mrijeste. Na osnovu toga izvodimo jednostavan zaključak: rakovi za rasplod moraju se uhvatiti u kolovozu-rujnu, prije perioda parenja, a prema shemi farme za uzgoj rakova, njihov broj će biti 384 komada, od čega 256 komada. biće ženki i 128 komada. mužjaci. To je za ispravno postavljanje Svim ulovljenim rakovima trebat će 2 zatvorena ribnjaka.
Nakon što se ulovi potreban broj rakova, počinje najvažniji proces - razmnožavanje. I ovdje se, zahvaljujući ribnjačkoj vodi koja se ne smrzava, ženke ne pare. kasna jesen, A u rano proleće, ponekad u mjesecu februaru. Shodno tome, ovaj proces treba pratiti i kontrolisati.
- Kako uraditi?
Prvi znak da su rakovi spremni za parenje ili da su to već počeli je temperatura vode - 4-6°C. Drugi znak po kojem se određuje oplodnja jaja je prisustvo bijele očvrsnute mase spermatofora u donjem dijelu ženkinog cefalotoraksa. Kada se broj takvih ženki poveća tokom kontrolnog ulova, one se hvataju i prebacuju u poseban inkubator, uz praćenje svih faza mrijesta, sazrijevanja jaja i faza razvoja mlađi.
U sažetijem obliku, cijeli proces reprodukcije izgleda ovako:
- Vrijeme parenja za ženke je februar-mart.
- Mrijest se odvija na temperaturi vode od 14-15 stepeni Celzijusa.
- Sazrevanje jaja od mrijesta do faze oka traje 7-10 dana optimalna temperatura 21-24 stepena.
- Prva faza mlađi nakon izleganja traje 1-7 dana.
- Druga faza mlađi nakon izleganja je 5-8, zatim dolazi do prvog linjanja, a rakovi počinju aktivno hranjenje.
- Treća faza mlađi nakon izleganja traje 14-20 dana. Mladunci su potpuno slični odraslima i mogu se hraniti samostalno i bez brige majke.
Savjet. Da biste brzo snizili ili podigli temperaturu vode u rezervoaru, dovoljno je povećati ili smanjiti njen volumen.
Kao rezultat toga, od perioda mriještenja do prijema održivih mladunaca, prođe oko mjesec dana. Za to vrijeme ženka je sposobna nositi 40-50 mladica u svom donjem dijelu. Nakon čega se ženke ponovo hvataju i prebacuju na staro mjesto. A rakovi se, kako rastu, postupno distribuiraju po slobodnim ribnjacima u skladu s normom sadnje.
Hrana i ishrana rakova
Tabela 3. Recepti za hranu za cijelu starosnu kategoriju rakova u % omjeru.
Bilješka. Neke skupe komponente, na primjer, riba, ili se mogu u potpunosti zamijeniti ribljim ili mesnim otpadom. Ali postotak mesnog i ribljeg otpada treba udvostručiti u odnosu na suhe.
Hranjenje rakova vrši se u jutarnjim satima ili večernji sati u isto vrijeme. Dnevna količina hrane iznosi 0,2% ukupne mokre težine rakova. Za ženke u periodu mriještenja ova stopa se povećava za 0,7% i do kraja mjeseca opada na 0,3%. Vodena flora i fauna, koja uključuje alge, riječni plankton i larve insekata, igra važnu ulogu u ishrani rakova. Stoga jezerce treba unaprijed „naseliti“ i „posaditi“ sličnim živim bićima i biljkama.
Za preciznije proračune doza hrane, predstavljamo praktični primjer.
Dakle, imamo zatvoreni ribnjak površine 32 m², u kojem se nalaze 192 godišnjaka godišnje. (6kom/m²). Njihova ukupna težina će biti oko 30 kg (150 g po jedinki). Jedan posto od 30 kg će biti 0,3 kg, a 0,2 % od 0,3 kg će biti samo 60 g hrane. Ovo je skromna dnevna norma za ishranu hrane. Istovremeno, serija živih rakova težine 30 kg, prema najkonzervativnijim procjenama, koštat će 8-9 tisuća rubalja. A za godinu dana toliki broj rakova će pojesti ne više od 25 kg hrane.
Kako brzo uspostaviti kanale prodaje za žive rakove?
Još jedna prednost intenzivne metode uzgoja rakova očituje se u procesu njihove primjene. Vlasnik takve farme ne treba da se muči oko toga kako prodati ogromne, višetonske serije živih rakova, s kojima se velike ribarske kompanije neprestano susreću.
Dovoljno je pronaći nekoliko restorana, barova ili samo grupu ljudi koji su spremni unaprijed kupiti ovako vrijedan prehrambeni proizvod. I nakon toga, u bilo koje prikladno doba godine, bilo ljeto ili zima, ulovite potrebnu seriju rakova, na primjer, 100-150 kg, i registrirajte veterinara za njih. certifikat obrazac 2 i mirno ih podijelite ugostiteljskim objektima, koji vjerojatno neće odbiti da diverzificiraju svoj meni svježe kuhanim rakovima.
Studije izvodljivosti za pokretanje biznisa
Kapitalna ulaganja *
- Troškovi izgradnje ribnjaka: 300.000 RUB.
- Oprema i komponente za ribnjake: 2.913.000 hiljada rubalja.
- Kupovina zemljišta: 60.000 rubalja.
- Kupovina hrane: 100.000 rubalja.
- Ostali troškovi: 200.000 RUB.
- Ukupno: 3.573.000 rubalja.
* Kapitalni izdaci, u u ovom primjeru uslovne su i date su za čitaočevo razumijevanje približnog redoslijeda ulaganja potrebnih za otvaranje farme za uzgoj rakova (bilješka Moneymaker Factory).
Koliko možete zaraditi?
Obračun prihoda:
- Proizvodnja rakova godišnje: 12 hiljada 500 komada.
- Ukupna težina rakova je 2500 kg.
- prosječna cijena za 1 kg 500 rub.
- Prihod za godinu: 1.250.000 rubalja.
Godišnji troškovi:
- Struja: 9 hiljada rubalja.
- Hrana za životinje: 12 hiljada rubalja.
- Ostali troškovi (transport, veterinarski): 100 hiljada rubalja.
- Ukupno: 121.000 rubalja.
Obračun dobiti = 1.250.000 rub. - 121.000 rub. = 1.129.000 rub. **
Povrat investicije: 2,5 -3 godine
** Veličina profitabilnosti aktivnosti prema stručno mišljenje autora članka i uslovne je prirode, predstavljen kako bi čitatelji razumjeli kako se izračunava profitabilnost (napomena iz tvornice Moneymaker).
Video sa iskustvom iz SAD