Pod innowacja rozumieć innowacje w zakresie tworzenia nowych rodzajów produktów lub ulepszania wytwarzanych towarów i usług, wprowadzania zaawansowanych technologii ich wytwarzania, zaawansowanej organizacji pracy i zarządzania. Wdrażane innowacje gospodarcze i techniczne oparte są na osiągnięciach postępu naukowo-technicznego oraz dotychczasowych pozytywnych doświadczeniach.
Innowacje przenikają wszystkie etapy procesu produkcyjnego:
- 1. Na etapie rozwoju produkcji mają wpływ na wskaźniki techniczno-ekonomiczne tworzonych produktów/usług, na poprawę ich właściwości konsumenckich.
- 2. Na etapie przygotowania technologicznego innowacje przyczyniają się do doskonalenia procesów technologicznych, stosowania zaawansowanych urządzeń i sterowań oraz wzrostu poziomu automatyzacji pracochłonnych prac.
- 3. Na etapie wsparcia logistycznego prowadzone są działania mające na celu oszczędzanie zasobów, co zmniejsza ich nieproduktywne koszty.
- 4. Innowacje na etapie przygotowania organizacyjnego i planistycznego do produkcji mają na celu przestrzeganie zasad racjonalnej organizacji procesów tworzenia i wytwarzania nowych wyrobów/usług, zmniejszenie pracochłonności oraz czasu trwania cyklu produkcyjnego i zaopatrzenia.
- 5. Na etapie przygotowania finansowego i gospodarczego innowacje stwarzają warunki do produkcji opłacalnych konkurencyjnych towarów i usług.
Tym samym cała działalność innowacyjna firmy ma na celu utrzymanie i poprawę jej sytuacji finansowej i ekonomicznej poprzez zapewnienie wypuszczania na rynek nowych, konkurencyjnych produktów.
Ciągła innowacyjność w procesie wytwarzania towarów i usług jest warunkiem rozwoju, a nawet przetrwania firmy w wysoce konkurencyjnym środowisku. Przystępując do tworzenia nowych typów produktów, menedżerowie i główni specjaliści muszą zwracać większą uwagę na jego treść koncepcyjną niż na cykl produkcyjny jego powstania. Koncept produktu musi być stale weryfikowany i dopracowywany z uwzględnieniem wyników sprzedaży, a także uwag i sugestii konsumentów.
Przedsiębiorstwo, będąc włączone w proces innowacyjny wytwarzanych przez siebie towarów/usług, może wybrać jedną z następujących opcji:
- - kupować informacje o nowych towarach/usługach i (lub) pozwolenie na ich produkcję na podstawie umowy lub licencji;
- - rozwijać (wymyślać) nowy produkt/serwis;
- - unowocześnić wyroby już produkowane przez firmę;
- - pozyskać partnera do wspólnego opracowania nowego produktu.
W przypadku samodzielnego lub wspólnego opracowania towarów -
nowości Główne rodzaje strategii sprowadzają się właściwie do działania w następujących obszarach:
- - opracowanie całkowicie nowego produktu, który różni się od produktów sprzedawanych na rynku swoją nowością, chronionych patentami;
- - opracowanie produktu o ulepszonych wskaźnikach jakości w stosunku do poprzednio wytworzonego;
- - zaoferować nowe możliwości wykorzystania tego produktu poprzez zmianę jego konstrukcji lub dodatkowych urządzeń.
Pojęcie „nowego produktu” obejmuje znaczące zmiany zarówno pod względem właściwości konsumenckich, funkcjonalności, jak i formy, projektu, a nawet opakowania, które mają znaczenie dla konsumenta. W konsekwencji głównym kryterium nowości jest to, że nowy produkt powinien być na tyle różny od już istniejącego, aby powstałe różnice mogą stanowić wiarygodną podstawę kształtowania się wobec niego preferowanej postawy nabywców.
Każda firma ma zestaw standardowe technologie do codziennych operacji i obsługi gości. Jednak ich obecność nie zapewnia firmie przewagi konkurencyjnej. Dlatego kierownictwo każdego większego hotelu stara się znaleźć nowe rozwiązania technologiczne dla swoich projektów. Jeśli kilka lat temu takie innowacje technologiczne wiązały się z możliwymi zmianami w działaniu bez ingerencji technologii komputerowej, teraz proces ten jest nie do pomyślenia bez najnowszych osiągnięć w dziedzinie informatyki. Na rynku istnieje wiele produktów, takich jak zautomatyzowane systemy sterowania, które ułatwiają i usprawniają pracę personelu.
Proponuje się następującą klasyfikację innowacyjnych technologii.
Podstawowe technologie serwisowe- to podstawa biznesu hotelarskiego, nie są źródłem przewag konkurencyjnych. Z reguły są powszechnie znane, łatwo dostępne i wykorzystywane przez zdecydowaną większość hoteli z branży. Ciągłe doskonalenie, takie jak sprzątanie lub procedury odprawy, aby zminimalizować możliwość potencjalnych zakłóceń; zwiększenie szybkości i jakości obsługi przez kelnerów dla gości w restauracji itp. może zapewnić zachowanie, a nawet wzrost potencjału konkurencyjnego hotelu.
Kluczowe technologie usług- technologie, które zapewniają hotelowi przewagę konkurencyjną i są zwykle mniej dostępne dla wszystkich uczestników rynku. Z reguły takie technologie umożliwiają hotelowi obniżenie kosztu produktu, maksymalizację przychodów ze sprzedaży, osiągnięcie i utrzymanie wysokich standardów obsługi, zajęcie znaczącej niszy i trafne pozycjonowanie się w tego typu usługach na rynku.
Przykładem zastosowania tego typu technologii jest wdrożenie przez sieć hoteli Marriott zautomatyzowany system zarządzanie przychodami, które zapewnia wsparcie decyzji zarządczych w celu optymalizacji sprzedaży zasobów pokojów i maksymalizacji dochodów. Technologia ta przesądziła o sukcesie tych hoteli na rynku na kilka kolejnych lat. Jednocześnie należy zauważyć, że dla różnych segmentów rynku hotelowego mogą istnieć własne technologie podstawowe i kluczowe. Na przykład dla wysokiej klasy hotelu z międzynarodowe standardy dla prowadzenia biznesu wdrożenie systemu do zarządzania przychodami może być technologią podstawową, podczas gdy dla rosyjskiego hotelu średniej klasy jest to niewątpliwie technologia kluczowa.
Wiodąca technologia może zmienić układ sił w konkurencji branżowej. Wiodącą technologią na etapie jej wdrożenia jest z reguły własność, know-how jednego gracza na rynku. Odnosząca sukcesy wiodąca technologia jest w stanie zrewolucjonizować rynek i doprowadzić swojego przewoźnika do czołówki, nawet jeśli wcześniej nim nie był. Dlatego ważne jest, aby wiodące hotele nie przegapiły pojawienia się na rynku nowych wiodących technologii.
Nowoczesny hotel stopniowo przestaje być miejscem tymczasowego pobytu gości i otwiera dostęp do świata szybkiej komunikacji, ciekawej rozrywki i obsługi na wysokim poziomie. Jednym z najnowszych osiągnięć w rozwoju technologii informatycznych dla branży hotelarskiej było rozwiązanie Cisco Systems – „hotel sieciowy”, który pozwala hotelom o różnej ocenie gwiazdek na znaczne zwiększenie wolumenu usług świadczonych gościom i zwiększenie efektywności ekonomicznej ich sprawa. Opierając się na otwartych standardach informatycznych, Cisco Systems Network Hotel zapewnia pojedynczą infrastrukturę do przesyłania głosu, danych i wideo oraz stanowi doskonałą podstawę rozwiązań sieciowych, które skalują się pod względem rozmiaru, dostępu i funkcjonalności.
Smart Hotel Room, połączony z recepcją hotelową poprzez interfejs front office Fidelio, zintegrowany z technologiami Cisco Systems opartymi na Nevotek VIP Suite i Cisco BBSM, zarządza odprawą gości, mini-barem, telefonem, dostępem do Internetu, informacjami referencyjnymi i dodatkowymi usługi. Dzięki rozwiązaniom sieciowym Cisco branża hotelarska może spełnić osobiste preferencje każdego klienta, znacznie upraszczając operacje. Do tej pory telefon w pokoju hotelowym służył jedynie jako środek komunikacji. Teraz staje się inteligentnym urządzeniem z szybkim dostępem do Internetu, umożliwiającym odbieranie usług, takich jak wideokonferencje, rezerwacja biletów lotniczych online z wyborem przewoźnika, a nawet tworzenie własnych książek telefonicznych z funkcją szybkiego wybierania. Wszystkie te usługi można uzyskać bez wychodzenia z pokoju hotelowego. Obecnie wiele dużych hoteli oferuje gościom osobiste usługi wideo, które zapewniają dodatkowy dochód dla biznesu hotelarskiego. Elastyczna infrastruktura IT firmy Cisco pozwala wyeliminować ręczne przetwarzanie zamówień i znacznie zwiększyć zyski o dodatkowe funkcje usługi, takie jak wybrane przez klienta oglądanie cyfrowych filmów wideo, gry wideo, muzyka oraz osobisty interaktywny portal dla gości, który zapewnia dostęp do różnych usług.
Dziś istnieją dwa oczywiste kierunki rozwoju wysokich technologii w hotelarstwie:
- - złożone systemy automatyki;
- - indywidualne rozwiązania high-tech do tworzenia nowych usług i dodatkowych możliwości obsługi.
Zadaniem pierwszego kierunku jest przede wszystkim uproszczenie i usystematyzowanie procesu zarządzania i kontroli. Podczas gdy druga koncentruje się w większości na uzyskaniu dodatkowego dochodu. Systematyczne podejście jest typowe dla dużych hoteli i sieci i obejmuje:
- - kompleksowy przegląd infrastruktury hotelowej;
- - tworzenie optymalnej strategii rozwoju technologicznego;
- - projektowanie architektury IT;
- - instalacja i uruchomienie IS (systemów informatycznych);
- - trening;
- - konserwacja serwisowa.
Micros-Fidelio Corporation jest wiodącym na świecie producentem systemów zarządzania hotelami (Property Management System, czyli PMS). Obecnie ponad 15 000 hoteli w ponad 140 krajach na całym świecie wybrało system Fidelio. Technologie Micros-Fidelio są standardem korporacyjnym dla 80 wiodących międzynarodowych sieci hotelowych, w tym Marriott, Sheraton, Hilton, Hyatt, Accor, Radisson, InterContinental, Kempinski, Holiday Inn, Forte/Le Meridien itp. A w ostatnich latach zyskały one również dużą popularność wśród hoteli, które nie należą do międzynarodowych sieci hotelowych.
Funkcjonalność systemu - jedna zintegrowana baza danych dla wszystkich modułów, brak konieczności wylogowywania się z systemu podczas nocnego audytu, nowa aplikacja internetowa - moduł Myfidelio.net, rozbudowane raporty niestandardowe tworzone za pomocą zestawu narzędzi Crystal Reports, specjalne konfiguracje dla hoteli sieciowych, biznesowych -hoteli, sezonowych, klubów wiejskich, sanatoriów i pensjonatów nowoczesny interfejs w stylu programu pocztowego Microsoft Outlook.
Kolejną nowością jest rozwiązanie OPERA Enterprise. W przeciwieństwie do tradycyjnych systemów hotelowych, OPERA Enterprise Solution jest jak dotąd najbardziej kompletnym rozwiązaniem do zarządzania, przeznaczonym zarówno dla niezależnych hoteli, jak i sieci hotelowych różnych klas. Jest to system składający się z modułów, które można łatwo dostosowywać i dodawać w zależności od życzeń konkretnego hotelu, w oparciu o system zarządzania bazą danych (DBMS) Oracle.
Docelowo zaawansowane technologicznie zarządzanie biznesem pozwala hotelom na uzyskanie dodatkowych przewag konkurencyjnych poprzez oferowanie klientom najszerszego pakietu usług, przyciągnięcie dodatkowych klientów i znaczne przyspieszenie zwrotu z inwestycji w IT.
Priorytetem dla firm hotelarskich powinno być stosowanie nowych technologii, które obniżają koszty produkcji i zapewniają konsumentowi większy komfort. Zastosowanie tych technologii zapewni napływ nowych klientów i poszerzy zajmowany przez hotel segment rynku. Dodatkowo, w miarę postępującego i nabierającego tempa procesu globalizacji, hotel objęty „właściwym” systemem rezerwacji zyska niezaprzeczalne przewagi konkurencyjne.
Dostarczenie innowacji technologicznej, która poprawia komfort obsługi, zwiększa bezpieczeństwo i niezawodność produktu lub usługi, to główne korzyści marketingowe. Znaczenie i miejsce sfery technologicznej w branży hotelarskiej jest ogromne. Technologie ułatwiające proces zakupu i zapotrzebowanie na lepszy produkt lub usługę, wytworzony z wykorzystaniem nowinek technologicznych, to nie tylko subtelności produkcyjne, ale także pilna potrzeba rynkowa XXI wieku.
Dziś innowacyjność w procesie świadczenia usług jest już warunkiem rozwoju i przetrwania przedsiębiorstwa w wysoce konkurencyjnym środowisku. Innowacje w biznesie hotelarskim są ekonomicznie opłacalne i efektywne pod warunkiem, że przynoszą hotelowi dodatkowy dochód, zapewniając jednocześnie przewagę konkurencyjną na rynku, zwiększają udział w rynku, obniżają koszty, a także usprawniają proces obsługi, zwiększają efektywność każdego przedsiębiorstwa hotelowego .
Znaczenie opracowania strategii, która pozwoliłaby firmie przetrwać w konkurencji jest niezwykle duże. W obliczu ostrej konkurencji i szybko zmieniającej się sytuacji rynkowej bardzo ważne jest nie tylko skupienie się na wewnętrznym stanie rzeczy przedsiębiorstwa, ale także wypracowanie długofalowej strategii jego długofalowego rozwoju.
Wydzielmy cztery rodzaje innowacji zachodzących w hotelarstwie. Są to produkt, marketing, zasoby i organizacja (patrz rys. 2.7.).
Rys.2.7.
„Innowacje produktowe mają na celu tworzenie nowych usług i wprowadzanie nowych technologii usługowych:
- - Zastosowanie nowoczesnych technologii czyszczenia (dozowanie detergentów, niskotemperaturowa chemia gospodarcza);
- - Tworzenie energooszczędnych technologii (automatyczne systemy ogrzewania, wentylacji i zaopatrzenia w wodę);
- - Stosowanie materiały środowiskowe(pościel o właściwościach antybakteryjnych i bakteriobójczych).
„Marketing innowacje związane są z pojawieniem się technologii dystrybucji w elektronicznych systemach rezerwacji, które umożliwiają zarządzanie procesem rezerwacji on-line.
Ratunek innowacje obejmują zastosowanie elektronicznego systemu zarządzania hotelem oraz systemu planowania zasobów przedsiębiorstwa.
Organizacyjny innowacje związane są z rozwojem przedsiębiorstwa hotelarskiego w systemie i strukturze zarządzania: najnowsze metody szkolenia personelu, zakup franczyzy hotelowej, stworzenie własnej sieci hotelowej” .
W przeszłości wiele przedsiębiorstw hotelarskich mogło z powodzeniem działać rozwiązując na co dzień wewnętrzne problemy związane z poprawą efektywności wykorzystania zasobów w bieżącej działalności. W tej chwili niezwykle ważna jest strategia, która zapewnia przystosowanie przedsiębiorstwa do szybko zmieniającego się otoczenia.
Wybór strategii rozwoju biznesu dokonywany jest bezpośrednio przez kierownictwo firmy hotelarskiej na podstawie analizy kluczowych czynników odzwierciedlających jej kondycję oraz strukturę portfela usług. Spośród kluczowych czynników przede wszystkim zbadanych silne strony branże i mocne strony przedsiębiorstwa, które najczęściej decydują o wyborze strategii. Należy dążyć do maksymalizacji wykorzystania dostępnych możliwości. Jednocześnie ważne jest poszukiwanie sposobów na usprawnienie biznesu w nowych branżach, które mają potencjalne skłonności do wzrostu.
Istotny wpływ na wybór strategii mają również możliwości finansowe przedsiębiorstwa. Wejście na nowe rynki, opracowanie nowego produktu (usługi) lub przejście do nowej branży wymaga znacznych nakładów finansowych. W związku z tym firmy z większymi zasobami finansowymi są w znacznie lepszej sytuacji do wyboru opcji strategicznych.
Istotną rolę w wyborze strategii firmy odgrywają kwalifikacje pracowników, a także zasoby finansowe. Pogłębianie i poszerzanie potencjału kwalifikacyjnego pracowników to najważniejszy warunek zapewniający możliwość przejścia do nowych branż lub wysokiej jakości odnowę technologiczną już istniejących. Duży wpływ na wybór strategii przedsiębiorstwa ma stopień uzależnienia od otoczenia zewnętrznego.
"Mocny zależność zewnętrzna może wynikać również z prawnych uregulowań zachowania firmy hotelarskiej, takich jak przepisy antymonopolowe, ograniczenia społeczne, wpływy środowiskowe, czynniki polityczne. Kolejnym kluczowym czynnikiem są interesy kierownictwa firmy. Na przykład kierownictwo lubi podejmować ryzyko lub odwrotnie, stara się unikać ryzyka wszelkimi sposobami. Może to być decydujący czynnik przy wyborze strategii. W przeciwnym razie kierownictwo może obrać kurs na wchłonięcie innej firmy, opierając się tylko na tym, że zdecydowała się wyrównać osobiste rachunki lub udowodnić coś pewnym osobom.
Planując realizację strategii, należy wziąć pod uwagę czynnik czasu. Wszelkie szanse, zagrożenia dla przedsiębiorstwa, planowane zmiany zawsze mają określone ograniczenia czasowe. Jednocześnie ważne jest, aby wziąć pod uwagę zarówno czas kalendarzowy, jak i długość przerw na realizację konkretnych działań w celu realizacji strategii. Najczęściej sukces osiąga firma, która z sukcesem zarządza procesami w czasie.
Ostatnim krokiem w wyborze strategii jest jej ocena. Cała procedura ostatecznie sprowadza się do jednego: czy wybrana strategia doprowadzi do osiągnięcia celów. Następnie strategia jest oceniana w następujących obszarach.
Obszary te obejmują:
- 1. zgodność wybranej strategii ze stanem i wymaganiami otaczających je podmiotów. Sprawdza się, w jakim stopniu strategia spełnia wymagania głównych podmiotów, cykl życia produktu, czy realizacja strategii doprowadzi do powstania nowych przewag konkurencyjnych;
- 2. zgodność wybranej strategii z potencjałem i możliwościami firmy. W tym przypadku stopień, w jakim wybrana strategia odpowiada możliwościom kadrowym, zasobom finansowym firmy, pozwala istniejącej strukturze firmy na skuteczne wdrożenie strategii, czy też zweryfikowany w czasie program wdrożenia;
- 3. akceptowalność ryzyka wbudowana w strategię. Ocena uzasadnienia ryzyka jest sprawdzana w trzech kierunkach: realizm przesłanek leżących u podstaw wyboru strategii; negatywne konsekwencje dla firmy, które mogą doprowadzić do niepowodzenia strategii; uzasadnienie ewentualnym pozytywnym skutkiem ryzyka strat wynikających z niepowodzenia w realizacji strategii;
- 4. „Skuteczność strategii ocenia się za pomocą następujących wskaźników:
- - Efekt ekonomiczny – wpływ strategii na masę i stopę zwrotu, zysk netto, okres zwrotu inwestycji, wielkość sprzedaży na rynku krajowym i zagranicznym;
- - Efekt społeczny – wpływ na warunki i atrakcyjność pracy, rozwój kultury i edukacji, jakość życia”;
- 5. efekt ekologiczny – wpływ na stopień zanieczyszczenia środowiska, złożoność użytkowania zasobów naturalnych;
- 6. efekt techniczny – zmiana poziomu nowości, jakości, konkurencyjności produktów (usług);
- 7. efekt systemowy – dodatkowe przychody ze sprzedaży i eksploatacji produktów komplementarnych i powiązanych, systemów maszynowych.
Na podstawie analizy i oceny możliwych opcji podejmowana jest ostateczna decyzja o wyborze najbardziej odpowiedniej strategii.
W literaturze ekonomicznej wyróżnia się sześć typów innowacyjnych strategii przedsiębiorstw: ofensywną, defensywną, imitacyjną, zależną, tradycyjną, niszową.
ofensywa Strategia wiąże się z dążeniem przedsiębiorstwa do osiągnięcia pozycji lidera technicznego i rynkowego poprzez tworzenie i wdrażanie nowych produktów i usług. Taka strategia implikuje stałą orientację przedsiębiorstwa na światowe osiągnięcia nauki i techniki, dostępność opracowań naukowych finansowanych i realizowanych przez samo przedsiębiorstwo, szybką reakcję i adaptację do nowych możliwości technologicznych.
Ochronny Strategia ma na celu utrzymanie konkurencyjnej pozycji przedsiębiorstwa na istniejących rynkach. Taką strategię stosuje większość firm, które unikają nadmiernego ryzyka. Zwykle idą o krok za „innowatorami” i wprowadzają innowacje dopiero po wcześniejszym przekonaniu ich o perspektywach.
Imitacja Strategię stosują przedsiębiorstwa, które nie są pionierami we wprowadzaniu na rynek pewnych innowacji, ale dołączyły do swojej produkcji poprzez uzyskanie licencji od pionierskiej firmy. Czasami imitacja może nastąpić bez zgody wiodących firm, czyli w piracki sposób.
zależny Strategia różni się tym, że charakter zmian innowacyjnych w przedsiębiorstwie zależy od polityki innych firm, które pełnią rolę głównych w kooperacyjnych powiązaniach technologicznych. Przedsiębiorstwa „zależne” nie podejmują samodzielnych prób zmiany swoich produktów, ponieważ są one ściśle związane z wymaganiami stawianymi im przez wiodące przedsiębiorstwo.
Strategia niszowa jest odpowiedzią kierownictwa na zewnętrzne sygnały płynące z rynku lub otoczenia instytucjonalnego. Działalność innowacyjna polega tu na wyszukiwaniu informacji o możliwościach znalezienia specjalnych nisz na istniejących rynkach towarów i usług, które mają konsumenta o nietypowym, ale znaczącym typie potrzeb.
Tradycyjna strategia polega na doskonaleniu form obsługi istniejących produktów, ma więc również cechy zachowań innowacyjnych. Produkcja towarów staje się tradycyjna w wyniku nadawania jej pewnych innowacyjnych form. długi okres jego cykl życia. Dlatego jeśli przedsiębiorstwo, na podstawie wnikliwej analizy sytuacji rynkowej i sytuacji konkurentów, jest dość pewne stabilności rynku i preferencji konsumentów co do swoich produktów, może świadomie trzymać się tradycyjnej strategii.
Najczęściej większość liderów biznesu hotelarskiego wybiera tradycyjną, innowacyjną strategię rozwoju, starając się przy tym stale podnosić jakość obsługi.
Podsumowanie sekcji.
Hotel "Tavria" działa na rynku usług hotelarskich w Symferopolu i jest jednym z największych przedsiębiorstw w branży hotelarskiej. Obecnie hotel posiada 109 pokoi różnych kategorii. Łączna liczba miejsc noclegowych to 136. Hotel oferuje usługi noclegowe dla różnych kategorie cenowe. Również goście miasta Symferopol otrzymują dodatkowe usługi, które odpowiadają ich potrzebom. Aby zwiększyć i usprawnić swoją działalność, wiele przedsiębiorstw hotelarskich wybiera taką lub inną strategię rozwoju. Wybierając taką czy inną strategię innowacyjną, należy pamiętać, że musi być ona nierozerwalnie związana z ogólną strategią rozwoju przedsiębiorstwa hotelarskiego.
Trendy, które rozwijają się w branży turystycznej w ostatnich latach wskazują, że dalszy rozwój hotelarstwa będzie się odbywał poprzez powszechne wprowadzanie innowacji. Dalszy postęp techniczny, pojawianie się i wdrażanie podstawowych innowacji (nanotechnologie, biotechnologie itp.) oraz powszechne wykorzystanie wiedzy będą miały znaczący wpływ.
Innowacje w turystyce muszą być postrzegane jako trwały, globalny i dynamiczny proces. Badacze identyfikują dwa główne wektory rozwoju innowacyjnych technologii w branży turystycznej - poprawę jakości produktu turystycznego oraz wprowadzenie nowych form usług turystycznych.
Pierwszy wektor związany jest z ogólnoświatowym procesem globalizacji, który dotyczy wszystkich sfer ludzkiej działalności. Rozwój środków komunikacji znosi bariery przestrzenne między częściami świata i kontynentami.
Jednym z najważniejszych ograniczeń w przejściu Rosji na innowacyjną ścieżkę rozwoju jest problem słabości pozycji Rosji na światowym rynku innowacji oraz produktów i usług high-tech. Wielkość światowego rynku produktów wymagających intensywnej nauki szacuje się obecnie na 2 biliony. 300 miliardów dolarów. Z tej kwoty Stany Zjednoczone stanowią 39%, Japonia - 30%, Niemcy - 16%. Udział Rosji to tylko 0,3%. Jeśli chodzi o eksport patentów i licencji z Rosji, należy zauważyć, że mimo jego nieznacznej wielkości, ponad połowa przypada na transakcje o prymitywną cesję praw autorskich do wynalazków. Odzwierciedla to niezdolność krajowej gospodarki do wykorzystania własnych, prowadzonych w jej ramach prac badawczo-rozwojowych.
Wśród innych problemów zgłaszanych przez turystykę bardzo ważny jest problem obsługi i gościnności. Sposobem na rozwiązanie tych problemów jest wprowadzanie innowacji w tym obszarze. W wielu stanach branża hotelarska, zapewniająca funkcjonowanie sektora turystycznego gospodarki, stała się branżą wiodącą, gwarantującą wzrost PKB i zatrudnienie dla większości ludności. Statystyki podają, że przemysł turystyczny generuje 3,8% dochodu w światowym PKB bezpośrednio i ponad 10%, biorąc pod uwagę wpływ pośredni.
Dziś branża hotelarska w Rosji przechodzi znaczące zmiany. W dużych aglomeracjach są już przyzwyczajeni do takich pojęć jak „sieci lub sieci hotelowe”, „franczyza”, Firma zarządzająca itp. Pojawiają się jednak pewne problemy z wprowadzaniem innowacji: w regionach zmiany zachodzą wolniej, a nowe innowacje zarządcze i społeczne napotykają na wiele przeszkód.
Obecnie w kraju jest prawie 8 tys. hoteli, podczas gdy w 2005 roku było ich już tylko 4,8 tys. Liczba obywateli Rosji mieszkających w hotelach, organizacjach sanatoryjno-uzdrowiskowych i rekreacyjnych w 2005 r. wyniosła 28,5 mln osób, z czego 18,5 mln osób mieszkało w hotelach. W 2010 r. liczby te wzrosły odpowiednio do 30,5 i 21,3 mln .
Rocznie rośnie wolumen usług turystycznych świadczonych ludności rosyjskiej w Rosji, który w 2005 r. wyniósł 13,8 mld rubli, a w 2010 r. 19,8 mld rubli, czyli o 43% więcej niż w 2005 r.
Branża hotelarska jest obecnie nie tylko głównym ogniwem branży hotelarskiej, ale także podstawą całego sektora turystycznego, gdyż (łącznie z usługami wszelkiego rodzaju obiektów noclegowych) zatrudnia około 65% zatrudnionych w branży.
Wraz ze wzrostem usług płatnych konieczne jest podnoszenie jakości obsługi poprzez wprowadzanie innowacji. Odnoszący sukcesy „innowatorzy” turystyki udowadniają swoim doświadczeniem, że dziś tworzenie innowacji i ich wdrażanie jest nie tylko pożądane, ale także niezbędne w walce konkurencyjnej jako czynnik przetrwania. Przykładem tego jest stale rosnąca konkurencja między przedsiębiorstwami turystycznymi.
Innowacyjne podejście w biznesie hotelarskim można sprowadzić nie tylko do wykorzystania postępowych technologii informatycznych i wypuszczania nowych produktów, ale także do całej gamy innowacji wpływających na wszystkie obszary i obszary zarządzania (zarządzanie jakością, finanse, personel itp.). ), najskuteczniejszą polityką innowacyjną będą przedsiębiorstwa w przypadku równoczesnego wprowadzania różnego rodzaju innowacji.
Drugi wektor wynika z potrzeby mieszkańców megamiast na oderwanie się od przeciążenia technologicznego i informacyjnego, z chęci bycia sam na sam z naturą i sobą, aby poprawić swoje zdrowie na ekologicznie czystych terenach. Mieszkańcy miast oczekują spokoju i regularności życia na wsi, czyste powietrze, cisza i naturalne produkty, komfortowe warunki życia, domowa atmosfera, przystępne ceny, bliskość natury, zdobywanie nowych doświadczeń, możliwości rozrywki dla dzieci i spędzania wolnego czasu dla dorosłych. Wraz z tym rośnie popularność ekoturystyki, talasoterapii, rekreacji prozdrowotnej, weekendów w bazach jeździeckich i klubach golfowych, gdzie człowiek ma możliwość odprężenia psychicznego, odprężenia i przywrócenia sił fizycznych. Nowe rodzaje usług z powodzeniem znajdują swoje nisze w branży turystycznej, tworząc w ten sposób zasadniczo nowe rodzaje turystyki.
Również wraz z rozwojem turystyki tradycyjnej pojawiają się jej nowe formy, w tym bardziej innowacyjne, specjalistyczne, „imigranckie”, szyte na miarę i oparte na zachodnich doświadczeniach.
W związku z procesem globalizacji gospodarki światowej turystyka kongresowa staje się jedną z najpopularniejszych dziedzin w branży. Według międzynarodowych statystyk stanowi około 10-12% turystyki biznesowej.
Rosja nie pozostaje na uboczu od światowych trendów. Ze względu na stały wzrost powierzchni wystawienniczej, z roku na rok rośnie liczba międzynarodowych imprez organizowanych w Moskwie, Sankt Petersburgu i Soczi. Takie regionalne ośrodki Federacji Rosyjskiej, jak Kazań, Jekaterynburg, Rostów nad Donem, Niżny Nowogród, Czelabińsk itp., stają się coraz bardziej popularne na turystykę kongresową. Stolica Rosji według oficjalnych danych jest około 190 hoteli. Spośród nich: 80% hoteli dwugwiazdkowych i 90% hoteli trzygwiazdkowych posiada zaplecze konferencyjne. Inaczej sytuacja wygląda w przypadku hoteli cztero- i pięciogwiazdkowych. Wszystkie oferują odpowiednie usługi dla osób podróżujących służbowo. Dlatego na nich robi się stopę turystyki biznesowej.
Nowoczesne rosyjskie hotele są nie tylko sposobem na przyjęcie uczestników kongresu, ale także mają wszystko, co niezbędne do ich organizacji: duże (do 1500 osób) i małe sale konferencyjne, sale konferencyjne; możliwość wypożyczenia sprzętu high-tech, w tym do tłumaczenia symultanicznego. W przeciwieństwie do centrów kongresowych hotele i pensjonaty oferują więcej możliwości łączenia pracy i wypoczynku.
Wiadomo, że główny problem pomyślny rozwój biznesu zależy bezpośrednio od szybkości przesyłania i wymiany informacji, od ich aktualności, terminowości otrzymania. Dotyczy to każdego przedsiębiorstwa w sektorze turystycznym, czyli pomyślny rozwój organizacji turystycznych wiąże się z powszechnym wykorzystaniem najnowsze technologie, przyspieszając wymianę informacji na odległość.
Do tej pory branża hotelarska korzysta z wielu najnowszych innowacyjnych technologii komputerowych: globalnych komputerowych systemów rezerwacji, zintegrowanych sieci komunikacyjnych, systemów multimedialnych, kart zbliżeniowych, systemów informacji zarządczej itp. Rynek rosyjski jest reprezentowany głównie przez takie globalne systemy rezerwacji, jak : Amadeusz, Galileusz, Rozpiętość słów. Wysoka niezawodność i wygoda komputerowych systemów rezerwacji CRS (Computer Reservation System) przyczyniła się do ich szybkiej i szerokiej dystrybucji.
W ostatnich latach wiele firm z branży hotelarskiej stworzyło własne strony internetowe w Internecie. Ten kierunek należy uznać za bardzo obiecujący. Na stronach internetowych biur podróży i obiektów noclegowych można zobaczyć wnętrze zamówionego pokoju hotelowego, kabinę liniowca, można wyjaśnić listę usług aż do menu w restauracji. Odwiedzanie forów internetowych w witrynach dotyczących podróży umożliwia doświadczonym podróżnikom poznanie z pierwszej ręki przydatnych informacji, które będą przydatne podczas podróży i odwiedzania określonego kraju. Wraz z rozwojem telekomunikacji na świecie nie pozostały żadne tajemnice informacyjne.
Jeśli europejskie firmy o profilu turystycznym prawie całą swoją działalność prowadzą na poziomie Internetu, to w Rosji system ten jest jeszcze stosunkowo słabo rozwinięty. Zidentyfikowano jednak pozytywne trendy.
W Europie obserwuje się to w Ostatnio atak elektroniczny na biznes turystyczny. Pojawił się e-commerce. Jego zalety są oczywiste – są to oszczędności na prowizjach agencyjnych, obniżenie kosztów publikacji materiałów reklamowych i informacyjnych, tworzenie nietradycyjnych kanałów sprzedaży itp. Według ekspertów Światowej Organizacji Turystyki około 25% - 40% całej sprzedaży usług turystycznych w najbliższej przyszłości będzie realizowane przez e-commerce.
Pakiet oprogramowania do automatyzacji hotelu (system automatyzacji kompleksu hotelowego) to zestaw połączonych ze sobą narzędzi programowych, które automatyzują wszystkie funkcje zarządzania. Według prognoz w najbliższych latach 90% usług będzie świadczone przez takie firmy internetowe. W takim przypadku prowizja zostanie zmniejszona o połowę.
W ostatnich latach gwałtownie rośnie udział samodzielnych rezerwacji biletów lotniczych przez Internet. Dziś w Europie co trzeci bilet kupowany jest na wyspecjalizowanych stronach lub stronach linii lotniczych - to ponad 400 milionów ludzi na całym świecie. Rosyjskie linie lotnicze zaczęły oferować tę usługę stosunkowo niedawno, a udział sprzedaży biletów online jest wciąż niewielki – niecały 1%. Jednak w najbliższej przyszłości sytuacja powinna się radykalnie zmienić.
Obecnie około 30% biletów sprzedawanych na świecie to bilety elektroniczne, a w USA ich udział przekracza 70%. Bilet elektroniczny jest wygodniejszy niż papierowy odpowiednik. Główna różnica w stosunku do zwykłej rezerwacji online polega na tym, że po wybraniu trasy na stronie internetowej i opłaceniu kartą bankową, musisz samodzielnie wydrukować kartę pokładową na drukarce. Nie ma potrzeby odwiedzania biura sprzedaży lub koniecznie wcześniejszego przybycia na lotnisko. Ponadto biletu elektronicznego nie można zgubić. Kolejna fajna uwaga: wiele zagranicznych linii lotniczych oferuje pięcioprocentową zniżkę przy zakupie biletu elektronicznego. Rosyjscy przewoźnicy nie mogą jednak jeszcze oferować pasażerom pełnoprawnej usługi elektronicznej – przepisy na to nie pozwalają. Bilet można już zarezerwować i opłacić przez stronę internetową przewoźnika lub agenta, ale po jego papierowy odpowiednik i tak trzeba udać się do kasy biletowej lub odebrać bilet na lotnisku. Trudności związane z przejściem na bilet elektroniczny polegają na tym, że bilet jest formą ścisłej odpowiedzialności, a rosyjskie organy podatkowe nie akceptują elektronicznych odpowiedników do kontroli. Zgodnie z ustawodawstwem Federacji Rosyjskiej dokument musi być papierowy i odpowiednio poświadczony.
Według szacunków Izby Rozliczeniowej Transportu, która prowadzi wzajemne rozliczenia między przewoźnikami i agencjami, produkcja jednego papierowego biletu kosztuje teraz około 10 rubli. Wolumen transportu przez rosyjskie firmy wynosi około 35 milionów ludzi rocznie, a tylko na papierze, przy pełnym przejściu na bilety elektroniczne, można by zaoszczędzić do 350 milionów rubli rocznie.
Jednym z głównych obszarów innowacji w branży hotelarskiej i turystycznej jest również wprowadzenie technologie multimedialne w szczególności - katalogi, broszury, katalogi. Obecnie biura podróży i hotele publikują przewodniki i katalogi w formie książkowej, na kasetach wideo, na dyskach laserowych oraz w Internecie.
Wykorzystanie technologii multimedialnych umożliwia szybkie przekazanie informacji potencjalnemu gościowi, dzięki czemu szybko i trafnie wybierzesz produkt turystyczny, którego gość potrzebuje. Elektroniczne katalogi hotelu pozwalają wirtualnie podróżować po pokojach różnych kategorii, salach restauracji, centrach kongresowych, lobby, zapoznać się z pełną informacją o firmie hotelowej, zapoznać się z zakresem świadczonych usług, systemem świadczeń i zniżek .
Wśród negatywnych czynników hamujących rozwój branży turystycznej badacze wymienili lęk przed terroryzmem i katastrofami, a także wahania cen na rynku nieruchomości.
Problem zapewnienia bezpieczeństwa przedsiębiorstwa hotelarskiego rozwiązywany jest również za pomocą innowacyjnych technologii. Tak więc w branży hotelarskiej o bezpieczeństwo gościa mogą zadbać: system monitoringu telewizyjnego, system kontroli dostępu, system bezpieczeństwa. Jednak odsetek przedsiębiorstw wyposażonych w ochronę jest bardzo mały.
Innym skutecznym narzędziem są elektroniczne sejfy pokojowe. Tak innowacyjna usługa istnieje w cztero- i pięciogwiazdkowych przedsiębiorstwach hotelarskich. Zainstalowanie elektronicznego systemu zamków jest jednym z najskuteczniejszych środków zapobiegających kradzieży. Wprowadzenie tego systemu, zdaniem dyrektorów moskiewskich hoteli, zmniejszyło kradzież rzeczy z pokoi hotelowych o 95%. Praktycznie nie da się sfałszować konkretnego klucza, można też określić, którymi kartami otwierano numer, o której godzinie i kto je wydał.
W działalności innowacyjnej przedsiębiorstw turystycznych konieczne jest uwzględnienie potencjału innowacyjnego samych pracowników (pozytywne krytyczne postrzeganie nowych informacji, wzrost wiedzy ogólnej i zawodowej, zgłaszanie nowych pomysłów konkurencyjnych, znajdowanie rozwiązań niestandardowych problemy i nowe metody rozwiązywania tradycyjnych problemów, wykorzystanie wiedzy do praktycznego wdrażania innowacji). Świat biznesu szybko się zmienia, wiedza staje się przestarzała, a nowoczesny menedżer, jak i każdy pracownik branży turystycznej, aby być kompetentnym zawodowo, musi stale uzupełniać swoją wiedzę.
W celu rozwoju innowacyjnych technologii w dziedzinie turystyki przed krajowym rynkiem turystycznym stoją następujące zadania: zwiększenie ogólnej odpowiedzialności rządu, który stawia na rozwój turystyki; zapewnienie środków bezpieczeństwa i terminowego udzielania informacji turystom; wzmocnienie roli partnerstw publiczno-prywatnych w rozwoju infrastruktury turystycznej.
Jednak pomimo wzrostu liczby przedsiębiorstw hotelarskich i ich efektywności, tej branży nie można nazwać innowacyjnym, podobnie jak cała rosyjska gospodarka.
Jednocześnie istniejący w Federacji Rosyjskiej system rachunkowości statystycznej rejestruje działalność innowacyjną jedynie w branży telekomunikacyjnej, a także w zakresie usług związanych z wykorzystaniem technologii komputerowych i technologii teleinformatycznych (ICT). To sprawia, że niezwykle trudno jest ocenić ogólny poziom działalności innowacyjnej i wkład sektora hotelarskiego w rozwój rosyjskiej gospodarki, a także przeprowadzić pełne porównania międzynarodowe.
W związku z tym analiza wskaźników działalności innowacyjnej w branży hotelarskiej może być prowadzona wyłącznie w zakresie usług związanych z technologią komputerową, ponieważ przedsiębiorstwa hotelarskie aktywnie wykorzystują Internet w swojej działalności i promują swoje usługi, a tym samym technologie komputerowe .
Analiza udziału kosztów innowacji technologicznych w wolumenie usług świadczonych przez organizacje produkcja przemysłowa a sektor usług według rodzaju działalności gospodarczej (wykres 2.2.1) nie dał wyraźnej tendencji rozwojowej, w szczególności sektor hotelarski, pokazuje jednak, że to przedsiębiorstwa tego sektora kierują największą część środków na innowacyjność, co wskazuje na silną działalność innowacyjną w zakresie technologii komputerowych, a także hotelarstwa.
Rysunek 2.2.1. Środek ciężkości koszty innowacji technologicznych.
Analiza udziału przedsiębiorstw zajmujących się innowacjami technologicznymi (wykres 2.2.2) wskazuje na nieznaczny wzrost liczby przedsiębiorstw aktywnych w działalności innowacyjnej.
Rysunek 2.2.2. Udział organizacji wdrażających innowacje technologiczne
Legenda rysunków 2.2.1 i 2.2.2:
- 1) suma
- 2) produkcja przemysłowa
- 3) wydobycie kopalin opałowych i energetycznych
- 4) wydobycie innych kopalin
- 5) przemysł wytwórczy
- 6) wytwarzanie i dystrybucja energii elektrycznej, gazu i wody
- 7) komunikacja
- 8) czynności związane z wykorzystaniem techniki komputerowej i informatyki;
Poniższy wykres (wykres 2.2.3) porównuje Rosję pod względem aktywności innowacyjnej z innymi krajami. Widać, że nasz kraj należy do krajów zacofanych pod względem innowacyjności, gdyż na rozwój innowacji przeznacza się zaledwie 0,8% PKB, czyli prawie 5 razy mniej niż sąsiednia Finlandia.
Rysunek 2.2.3. Porównanie krajów według wydatków na badania
Poniższa tabela porównuje Rosję w trzech wymiarach z innymi krajami. Pokazuje, że Rosja ma odpowiednio najmniejszy udział innowacyjnych przedsiębiorstw i kosztów działalności innowacyjnej, nasza gospodarka generalnie wytwarza najmniej innowacyjnych produktów i usług.
Z jednej strony jest to złe, pokazuje zacofanie całej rosyjskiej gospodarki, ale z drugiej strony wskazuje na duży potencjał przedsiębiorstw hotelarskich do zwiększenia swojej konkurencyjności poprzez zwiększenie ich działalności innowacyjnej, ponieważ nowsze usługi będą bardziej prawdopodobnie znajdzie popyt ze strony konsumenta.
Tabela 2.2.1.
Porównanie krajów według działalności innowacyjnej
|
Udział organizacji wdrażających innowacje technologiczne w ogólnej liczbie badanych organizacji, %% |
Udział innowacyjnych produktów nowych na rynku w łącznej ilości wysłanych towarów** przedsiębiorstw innowacyjnie-aktywnych, %% |
Udział wydatków na innowacje technologiczne w całkowitym wolumenie wysłanych towarów**, %% |
|
|
Wielka Brytania |
|||
|
Niemcy |
|||
|
Irlandia |
|||
|
Luksemburg |
|||
|
Holandia |
|||
|
Portugalia |
|||
|
Finlandia |
|||
- * Dane dla Rosji przedstawiono za 2009 r., Dla zagranicy - za lata 2004-2006.
- ** W tym świadczone usługi i wykonane prace.
Badanie procesów innowacyjnych, przyczyn innowacji, opracowywanie metod ich wdrażania ma duże znaczenie praktyczne i naukowe.
Dość szybko rozwijają się również technologie w dziedzinie hotelarstwa. Wynika to z tego, że hotelarze mają dwa główne zadania: pozyskać jak najwięcej klientów poprzez zorganizowanie maksymalnej liczby wyprzedaży oraz pozyskać gościa poprzez uczynienie go stałym klientem. Bardzo trudno jest osiągnąć te cele bez innowacyjnych rozwiązań. Walka o każdego gościa, zwłaszcza w czasach kryzysu, wymaga od hoteli modernizacji zarówno pod względem technologicznym, jak i myślowym.
Przeszkodą we wprowadzaniu innowacyjnych technologii są zazwyczaj: koszt samego rozwoju innowacyjnego, konieczność dostosowania się do niego samego przedsiębiorstwa, wreszcie fakt, że menedżerowie z reguły są nastawieni na generowanie dochodu z bieżącej działalności przedsiębiorstwa. Udowodnienie właścicielowi, że to lub inne innowacyjne rozwiązanie pozwoli w przyszłości uzyskać większe dochody, jest trudnym zadaniem.
W sektorze usług dość trudno jest sklasyfikować pojawiające się innowacje, ponieważ są one często złożone. Na przykład przejście stowarzyszenia hotelowego do konkretnego systemu rezerwacji jest innowacją procesową. Ale jeśli stowarzyszenie hotelowe działa tylko na terenie miasta lub regionu, to taką innowację można uznać za mikroinnowację. Jeśli stowarzyszenie hotelowe obejmuje różne sieci hotelowe zlokalizowane w kilku krajach lub decyzję podejmuje krajowe stowarzyszenie hotelowe o realizacji w całym kraju, jest to makroinnowacja.
Klasyfikacja zabaw innowacyjnych ważna rola, gdyż pozwala nie tylko usprawnić panujące idee, ale także jest sposobem poszukiwania i identyfikowania słabo zbadanych zagadnień działalności innowacyjnej. Klasyfikacja innowacji w turystyce jest szczególnie trudna ze względu na wielowymiarowość samego przedmiotu badań, nieostrość jego struktury funkcjonalnej oraz tendencję do globalizacji terytorialnej organizacji procesu turystycznego świata.
Najczęściej spotykane w współczesna praktyka turystyka otrzymała następujące rodzaje innowacji (według kryterium nośnika procesu innowacji):
- 1. Grupa innowacji produktowych
- 2. Grupa innowacji informatycznych
- 3. Grupa innowacji organizacyjnych i zarządczych.
Innowacje produktowe - opracowywanie i wdrażanie nowych technologicznie i ulepszonych technologicznie produktów. na innowacje produktowe w obsługa hotelowa możemy przypisać pojawienie się nowych rodzajów usług dodatkowych, na przykład usługi dostępu do Internetu w pokoju, zakwaterowanie ze zwierzętami itp. Wprowadzenie innowacji technologicznych procesowych w hotelach wiąże się z zapewnieniem nowoczesnego wyposażenia procesów produkcyjnych oraz zapewnieniem komfortowych warunków życia.
Innowacje produktowe obejmują rozwój nowych usług oferowanych gościom w hotelach. Na przykład na Krymie wiele hoteli zaczęło rozwijać kierunek medyczny, pozycjonując się jako ośrodki zdrowia. Niektóre hotele ograniczają się do kosmetologii i SPA, inne oferują usługi profilaktyczne i diagnostyczne. W szczególności hotel-pensjonat „Pory roku – Jałta” posiada własne centrum medyczne o ogólnym profilu terapeutycznym. Centrum Medycyny Regeneracyjnej i Estetycznej zostało otwarte w hotelu Palmira Palace w Jałcie w 2009 roku.
W światowej praktyce branży hotelarskiej innowacje produktowe polegają na przyciąganiu do procesu hotelarskiego nowych rodzajów zasobów lub tworzeniu zasobów o określonych właściwościach i nowej funkcji celu. Wybór obiektów w turystyce trasowej i stacjonarnej coraz częściej podlega wymogowi egzotyki (umieszczanie hoteli na drzewach (Niemcy), latarni morskich (prowincja Friesland, Holandia), w beczkach po winie (Rüdsheim, Niemcy), pod wodą (Key Largo , Floryda, USA), konferencje biznesowe w nadmuchiwanej sali konferencyjnej ("Sfera") (region moskiewski).
Naszym zdaniem przydatne jest podanie kilku przykładów takich innowacji:
- 1. Aurora Express Hotel to luksusowy hotel kolejowy. Ten pociąg był składany dosłownie przez samochody, z których każdy żył własnym życiem w innych pociągach, które jeździły nim szyny kolejowe Stany Zjednoczone ponad pół wieku temu. Większość przegródek urządzona jest zgodnie z modą wnętrzarską z początku wieku, panuje tu szczególna romantyczna atmosfera.
- 2. Hotel Muzeum Lodu Aurora. Zbudowany na Alasce przez mistrza rzeźbienia w lodzie Steve'a Bryce'a, ten wyjątkowy pałac uważany jest za najbardziej elegancki hotel lodowy na świecie. W hotelu goście mogą spędzić wieczór w wyjątkowym barze, gdzie napoje nalewa się bezpośrednio do szklanek z lodu, odwiedzić przestronny salon z pomysłowo dobranym oświetleniem, zrelaksować się w gorącej źródlanej kąpieli. W ostatnich latach w wielu miejscach pojawiły się lodowe hotele.
- 3. Benesse House Hotel jest zbudowany na południowym krańcu wyspy Naoshima. Główny architekt i inspirator projektu Tadao Ando sformułował główny cel projektu w następujący sposób: „Całkowite połączenie natury, architektury i sztuki”. Budynek hotelu, wykonany z kamienia, szkła, betonu i stali, usytuowany jest w taki sposób, że z okien pokoi roztacza się wspaniały widok na teren przylegający do hotelu, który jest również częścią ekspozycji.
- 4. Fur ґnґ Feathers Rainforest Tree Houses (Fur and Feathers Tree Hotel, Australia) to wyjątkowe połączenie luksusu, prywatności i dziczy. Położony na brzegu, w środku gęstego lasu, wielokrotnie uznawany za najlepszy w kategorii Ekoturystyka. Pomysł został podchwycony w Szwecji: 6 pokoi o różnych koncepcjach projektowych zostanie umieszczonych na drzewach w Harads, około 60 km od koła podbiegunowego.
- 5. Hotel Jules Undersea Lodge 4 * - podwodny dom ze wszystkimi udogodnieniami nosi imię wielkiego pisarza Julesa Verne'a. Główną atrakcją tego hotelu są ogromne metrowe okna w każdym pokoju, z których otwiera się przepiękny widok na życie bezkresnych głębin wodnych.
- 6. Hotel na dnie oceanu: 15 stycznia 2010 odbyło się otwarcie Poseidon Undersea Resort (Poseidon Island). Poseidon Undersea Resort składa się z 48 bungalowów, ale najciekawszy jest pod wodą - na głębokości 15 m u podstawy podwodnej stacji z 1962 roku. Składa się z 24 pokoi kapsułowych oraz luksusowego apartamentu Nautilus o powierzchni 300 mkw. Pomieszczenia w postaci zdejmowanych bloków są przymocowane do korytarza rurowego - w razie potrzeby kapsuły są oddzielane od korytarza i podnoszone na powierzchnię.
- 7. Kokopelli's Cave Hotel to ogromna jaskinia w skale w górach Nowego Meksyku.Jaskinia ta znajduje się na głębokości w przybliżeniu równej wysokości siedmiopiętrowego domu.Aby dostać się do swojego pokoju, turysta musi się udać w dół siedemdziesięciometrowego tunelu lub za pomocą wózka. Oczywiście nie ma tu różnych rozrywek związanych z hotelami, ponieważ wejście do hotelu znajduje się na zacisznej skale, ale dreszczyk emocji gwarantowany. W pokoju hotelowym utrzymuje się stała temperatura .
- 8. Hotel „Parador de Canadas del Teide” wybudował hotel w kraterze wygasły wulkan Teide (Teneryfa). Hotel jest jedynym budynkiem na terenie Parku Narodowego Teide. Z okien roztaczają się zapierające dech w piersiach widoki na okoliczne góry i szczyt wulkanu.
- 9. Propeller Island City Lodge 4 * (Berlin). Hotel posiada 45 pokoi, a każdy ma niepowtarzalny styl. Pomieszczenia mini-hotelu, jak również jadalnia (tu „restauracja” się nie nadaje), korytarze czy inne pomieszczenia – to szalony lot wyobraźni artysty. Na przykład pokój z łóżkiem unoszącym się w powietrzu; mieszkanie z niezliczonymi lustrami, które dziwnie odbijają ogromną czarno-białą sofę, która jest jedynym meblem w tym pokoju, pokój do góry nogami.
- 10 Hotel Excelsior Millionaire w Rzymie - 10 000 USD za noc - Ogromna sypialnia z zadaszonym tarasem, sześć dodatkowe pokoje, gabinet, jadalnia z wyjściem na kolejny taras, siłownia, minikino, basen z hydromasażem, sauna, kolejny taras, kolejna sypialnia, marmurowa klatka schodowa i oddzielna winda. A w piwnicy na wino, wbudowanej w ścianę jadalni, przechowywanych jest 160 butelek wyselekcjonowanych win.
- 11. Hotel Robinson Crusoe Island znajduje się na chilijskiej wyspie Mas a Tierra. Możesz spędzić 1-2 noce w samej jaskini, w której mieszkał Robinson. Dookoła plaże, zatoki, góry, doliny, wąwozy.
- 12. Projekt Airship Traveling - latający pięciogwiazdkowy hotel. Futurystyczna koncepcja, czyli zamknięty system w formie sterowca. W ten sposób zapewniony jest komfort i elastyczność. Po wylądowaniu „sterowiec” wypuszcza kotwicę, która zabezpiecza go w miejscu. Hotel jest w powietrzu dzięki zastosowaniu helu i automatycznie skręca w kierunku korzystniejszego kierunku wiatru. Szereg paneli słonecznych montowanych na dachu statku pozwala na wykorzystanie energia słoneczna na jedzenie w hotelu.
W ostatniej dekadzie nastąpił znaczący rozwój jednego z najbardziej dynamicznych sektorów turystyki – systemu własności wczasów klubowych, szerzej znanego jako timeshare. System rekreacji klubowej istnieje od ponad 25 lat i nadal jest jednym z najbardziej progresywnie rozwijających się sektorów branży turystycznej, który już okazał się niezwykle skuteczny. Z roku na rok powstaje coraz więcej nowych klubów i coraz więcej rodzin preferuje ten rodzaj wypoczynku od innych.
Zalety korzystania z nieruchomości w oznaczonym czasie w porównaniu z pobytem w zwykłym hotelu:
ü Możliwość przekazania swoich tygodni do tymczasowego użytku (wynajem) firmom marketingowym za ustaloną kwotę;
ü Możliwość oddania swoich tygodni lub przekazania w drodze dziedziczenia;
ü Dobry sposób dla firm i organizacji na rozwiązanie problemu pozyskania i utrzymania ośrodka dla swoich pracowników i ich rodzin;
ü System timeshare jest szczególnie korzystny dla rodzin z dziećmi
ü Ekonomiczny sposób na spędzenie wakacji przy zapewnieniu wyższego poziomu komfortu i obsługi niż tradycyjne poglądy rekreacja.
ü Wśród zalet wypoczynku klubowego na szczególną uwagę zasługuje jego zaleta w zakresie wypoczynku rodzinnego i młodzieżowego oraz dostępność w pełni wyposażonej kuchni, która pozwala zaoszczędzić pieniądze, a także swobodnie kształtować codzienność w porównaniu ze zwykłymi hotelami.
Niestety na Ukrainie rozpowszechnienie rynku timeshare jest słabo rozwinięte. W chwili obecnej bardzo ważna jest kwestia ram prawnych regulujących ten rodzaj rekreacji. Ale to właśnie ograniczona wiedza w tej dziedzinie sprawia, że nie można poświęcić temu problemowi uwagi. Ważnym elementem korzystania z nieruchomości w oznaczonym czasie jest poznanie zalet, wad i możliwych zagrożeń związanych z zakupem, posiadaniem i zarządzaniem nim. Organizacja wypoczynku dla obywateli ukraińskich i zagranicznych w systemie timeshare ma niewątpliwie duże znaczenie dla zwiększania innowacyjności technologii w hotelarstwie.
Innowacje w zakresie technologii informatycznych
Rozwój nowych rodzajów logistyki usług hotelowych podnoszących jakość usług (np. wyposażenie hoteli w system poczty głosowej, odbiór satelitarny, zamkniętą sieć wideo, elektroniczną informację w telewizji (kontrola konta, automatyczna kalkulacja), komputery z modem, nowoczesne czujniki dymu, ciche klimatyzatory itp.). Przykładami tego typu innowacji są następujące globalne hotele lub usługi:
- Sieć ul. Regis oferuje swoim gościom nową usługę: bezprzewodową komunikację z obsługą. Dzięki temu firma zapewni gościom najprostsze i najszybsze rozwiązanie wszelkich problemów. Osobiści lokaje w St. Regis pełni różnorodne funkcje: spotyka się i eskortuje gości na lotnisku, rezerwuje stolik w restauracji, fotel w teatrze lub sali dla spotkanie biznesowe, pomagać w demontażu i montażu rzeczy, monitorować spełnienie wszystkich specjalnych życzeń gości i tak dalej.
- · Telewizja interaktywna. Firma LG Electronics wprowadziła na rynek całkowicie nową serię telewizorów przeznaczonych na rynek hotelowy i korporacyjny. Wyposażone w wiele specjalnych funkcji, zapewniają maksymalny komfort użytkowania przy minimalnych kosztach eksploatacji oraz gwarantują efektywny efekt pracy.
- Regent Berlin oferuje wyjątkowy rodzaj zakupów, gdzie goście mogą kupić odzież męską i damską w zaciszu swojego pokoju. Ubrania Damskie z kolekcji Boss. Ten rodzaj usługi skierowany jest przede wszystkim do gości biznesowych, którzy w każdej chwili mogą otrzymać zaproszenie na przyjęcie, imprezę czy koncert, a nie posiadają odpowiedniej toalety.
- · Świadczenie usług wielofunkcyjnych, w szczególności wyposażanie pokoi hotelowych w unowocześnione systemy rozrywki, to zupełnie nowe źródło przychodów, które znacząco zwiększa rentowność hoteli.
- · Suszarki do paznokci, wskaźniki temperatury i wilgotności na zewnątrz, radio internetowe z 3000 stacji i trzy poziomy oświetlenia zostały zaprojektowane dla pokoi w hotelach Peninsula. Możesz zabrać ze sobą telefon z pokoju, przełączając go na sieć 3G, gdy gość opuści hotel. Zamiast napisu „Nie przeszkadzać” zapala się kontrolka, aktywowana przyciskiem na pilocie przy łóżku.
- · W Hotelu Plaza stosowana jest identyfikacja radiowa (RFID). Drzwi otwierają się po odczytaniu z karty chipowej informacji o numerze pokoju i długości pobytu. Nowa sieć Starwood Hotels planuje otworzyć swoje pierwsze hotele z zamkami, które początkowo będą korzystały z tradycyjnych kart-kluczy, ale później mogą zostać zmodernizowane do odczytu kart RFID.
- · Francuska firma hotelarska Accor, operator Sofitel, Red Roof Inns i innych marek. niedawno rozpoczął testy nowego systemu zamykania w dwóch pokojach, jednym w hotelu Sofitel Le Faubourg, a drugim w Pullman Paris Bercy (dawniej Sofitel Bercy), oba zlokalizowane w Paryżu. Nowe zamki pozwalają gościom z zaawansowanymi telefonami komórkowymi lub komunikatorami „nauczyć” swoje urządzenia otwierania drzwi.
- · Bostoński hotel Nine Zero, sieć Kimpton, zainstalował zamki do skanowania tęczówki w apartamencie na najwyższym piętrze. Gdy gość melduje się w Recepcji, pracownik hotelu robi zdjęcie tęczówki. Gość otwiera drzwi pokoju już za pomocą tęczówki, którą rozpoznaje czytnik zamka, gdy gość staje przed drzwiami.
- · Siedmiopokojowy hotel SoHo Loft w Nowym Jorku zainstalował zamki na odcisk palca w pięciu swoich pokojach. Odprowadzam gościa do zamka w drzwiach jego pokoju, gdzie pobierany jest jego odcisk palca. Następnie gość może otworzyć drzwi naciskając zamek palcem wskazującym i wprowadzając kod cyfrowy wydany przy zameldowaniu (jako dodatkowa warstwa zabezpieczenia). Aby zachować poufność, odciski palców są usuwane co kilka dni.
Kolejnym rodzajem innowacji informatycznych jest wprowadzenie technologii komputerowych (informacyjnych) do systemu rezerwacji i rezerwacji hoteli.
Nowe systemy internetowe umożliwiają otrzymywanie informacji o trendach rynkowych, potrzebach klientów, potencjalnych klientach, a nawet produktach konkurencji w czasie rzeczywistym, rzetelnie i bez pośredników. Nowoczesne systemy Reklamy internetowe są w stanie zidentyfikować respondenta (użytkownika, potencjalnego konsumenta) poprzez: różne cechy: płeć, wiek, region zamieszkania itp. i nadawaj mu tylko te reklamy, które odpowiadają jego zainteresowaniom i wymaganiom, które spełnia. Oprócz analizy i reklamy istnieją systemy rezerwacji online (handel online), które pozwalają również określić najbardziej odpowiedni dla konsumenta produkt bez wychodzenia z domu lub biura, opłacania i wystawiania produktu turystycznego za pośrednictwem internetowych systemów płatności.
Systemy zarządzania hotelem (HMS - Hotel Management Systems) należą do klasy specjalnej oprogramowanie, określane jako PMS (Property Management Systems - systemy zarządzania nieruchomościami).
Systemy hotelowe pozwalają zautomatyzować wszystkie etapy obsługi gości, począwszy od rezerwacji biletów, odprawy, a skończywszy na płatności końcowej, a także podstawowe procesy biznesowe – od pracy pokojówek po organizację raportowania w przedsiębiorstwie. Ponadto zapewniają zarządzanie wszystkimi usługami i systemami hotelowymi dostępnymi w pokoju.
Ostatnio zainteresowanie systemami hotelowymi bardzo, bardzo ożywiło się. Jeśli pięć, pięć lat temu na rynku były trzy, cztery firmy, w tym roku jest ich już kilkanaście.
Wszystkie HMS mają mniej więcej podobną strukturę, na którą składają się moduły obsługi rejestracji i gości (Front Office), moduły obsługi księgowej i zarządczej (Back Office) oraz interfejsy do systemów zewnętrznych (rys. A.2, załącznik A) .
Od 2002 roku istnieje międzynarodowa organizacja Hotel Technology Next Generation (HTNG), która opracowuje standardowe interfejsy dla rozwiązań programowych stosowanych w hotelarstwie.
Rejestratorzy podatkowi (kasy fiskalne). System zarządzania powinien współpracować z rejestratorami, za pośrednictwem których przeprowadzane są wszystkie transakcje pieniężne, a także z systemami autoryzacji kart płatniczych, za pośrednictwem których goście mogą płacić.
Systemy kontroli dostępu. Obecnie pokoje hotelowe wyposażone są w zamki elektroniczne zarówno typu „offline” (autonomiczne), jak i „online” (sieciowe). W drugim przypadku informacje o dostępie personelu, nieautoryzowanych próbach dostępu, poziomie naładowania baterii (dla zamków z interfejsem bezprzewodowym) itp. są przesyłane do programu sterującego w czasie rzeczywistym. Elektroniczne zamki hotelowe to odrębny rynek z kilkoma znanymi markami (Onity, Salta, Inhova, SmartLock itp.), ale ciągle pojawiają się nowi producenci.
Oszczędzanie energii. Uzupełnieniem systemu dostępu do pokoju jest energooszczędna kieszeń, która ma dwa cele: przechowywanie karty-klucza oraz (w najprostszym przypadku) przełączanie zasilania do pokoju. HMS może być również połączony z systemem zarządzania budynkiem, co pozwala na ustawienie klimatu w pomieszczeniu na podstawie obecności osób. Na przykład, gdy gość pojawi się w pokoju, system rozpozna jego kartę i włączy tryb komfortowy. Pokojówka podczas sprzątania może włączyć tryb wentylacji.
Rezerwacja internetowa. Wiele hoteli umieszcza na swoich stronach internetowych (a także na stronach biur podróży czy firm pośredniczących) moduł rezerwacji online, za pomocą którego odwiedzający może samodzielnie wybrać pokój i zarezerwować go. Pozwala to na zwiększenie sprzedaży, ale ważne jest, aby dane o aplikacjach trafiały bezpośrednio do bazy, w przeciwnym razie może dojść do sytuacji, gdy ten sam pokój jest rezerwowany kilka razy.
Oceniający rozmowy telefoniczne. Usługi telefoniczne świadczone gościowi w pokoju są brane pod uwagę przez oceniających, którzy przekazują dane do HMS. Jeżeli pokój jest wynajmowany nie w całości, ale przy łóżkach, każdy gość otrzymuje osobisty kod autoryzacyjny. Opłaty telefoniczne są wliczone w końcowy rachunek gościa.
Taryfy internetowe również istnieją, jednak najwyraźniej nie są one rozpowszechnione. Koszt nieograniczonego połączenia internetowego jest dziś niski, a zakup drogiego systemu rozliczeniowego może się nie opłacać. Przedstawiciele większości firm instalujących HMS wyrazili opinię, że Wi-Fi w hotelach powinno być bezpłatne, podobnie jak w restauracjach, kawiarniach itp.
Systemy płatnej telewizji. Gościowi można zaoferować usługę oglądania kilku płatnych kanałów, które wyświetlają filmy bez reklam lub „wideo na żądanie”. Programy te, dostępne dla hotelu za pośrednictwem dostawcy treści, są nadawane w wewnętrznej sieci kablowej hotelu. Pay TV to odrębny system z własną księgowością, ale dzięki dokowaniu z HMS korzystanie z usługi jest również wliczane do rachunku końcowego gościa przy wymeldowaniu.
Automatyczne mini-bary. Zwykle zawartość minibarów w pokojach sprawdzana jest przez pokojówki, ale ten sprzęt można również zautomatyzować. Istnieją automatyczne minibary i systemy zarządzania, które w czasie rzeczywistym przekazują do HMS informacje o towarach spożywanych przez gościa. Wydawanie towaru jest kontrolowane przez czujniki wagi, choć istnieją również modele, które współpracują z kodami kreskowymi. W każdym razie automatyczne mini-bary dla Ukrainy są nadal egzotyczne; liczba hoteli, w których są one dostępne, mierzona jest dosłownie w jednostkach. Instalacja takich urządzeń jest uzasadniona w hotelach z 500 pokojami.
Systemy automatyzacji restauracji. Restauracja w hotelu posiada własny system zarządzania, który m.in. zapewnia automatyzację wprowadzania zamówień i ich przekazywania do kuchni, planowanie zapasów i kontrolę ruchu towarów, monitorowanie sytuacji na hali oraz ochronę przed nadużyciami przez personel. Ważne jest zorganizowanie obsługi gości hotelowych w taki sposób, aby rachunki za posiłki w restauracji były wliczane do rachunku końcowego, który uiszczany jest przy wymeldowaniu w recepcji. W tym celu system restauracyjny żąda od hotelu informacji o gościu i jego aktualnym saldzie, zwracając informacje o nabytych usługach.
Prawie wszystkie firmy produkcyjne posiadają systemy zarówno hotelowe, jak i restauracyjne, więc jeśli hotel i restauracja mają zainstalowane oprogramowanie tej samej firmy, nie ma problemów. Co więcej, niektóre systemy mogą technicznie zarządzać jednocześnie hotelem i restauracją. Jeśli hotel i restauracja mają systemy? różni producenci, interakcja między nimi zależy od umowy między programistami. Niektóre programy nie mogą ze sobą współpracować – przynajmniej problem harmonizacji formatów raportowania i przenoszenia danych z jednego systemu do drugiego nie zawsze jest rozwiązany. W takich przypadkach hotel i restauracja „żyją własnym życiem”.
Na Ukrainie systemy hotelowe pojawiły się w połowie lat 90. XX wieku. Obecnie na rynku dostępnych jest kilkanaście produktów różnych producentów, w większości zagranicznych (amerykańska OPERA, Fidelio i Epitome, rosyjski Interhotel, Edelweiss, Servio, R-Keeper, InStyle), choć są też wydarzenia krajowe(ProHotel, SuperHotel, B52 itp.). Wielu zagranicznych producentów pracuje za pośrednictwem dystrybutorów, którzy jednocześnie mogą działać jako instalatorzy.
Wybierając system zarządzania, hotelarz musi wziąć pod uwagę szereg czynników, takich jak niezawodność produktu, jakość instalatora i wsparcie poprojektowe, obsługiwane interfejsy i elastyczność rozbudowy, nie wspominając o cenie.
Główne systemy hotelowe obecne na rynku ukraińskim przedstawia Rysunek A.1, Załącznik A. Wiele nowoczesnych systemów oprogramowania, które są używane w hotelach ukraińskich, zostało sprowadzonych z Rosji i Ameryki. Przyjrzyjmy się bliżej dalej różne rodzaje HMS:
a) HMS z Ameryki.
Przegląd znaków towarowych obecnych na Ukrainie zacznijmy od systemów hotelowych OPERA i Fidelio koncernu MICROS-Fidelio. Wdrażanie tych produktów oprogramowania na Ukrainie realizowane jest przez regionalne przedstawicielstwo HRS - jego biuro w Kijowie zostało otwarte w 2004 roku. System Fidelio jest pozycjonowany jako rozwiązanie dla wszystkich typów hoteli: sieciowych i niezależnych, country clubów, moteli i hoteli biznesowych. Fidelio v8 ma na celu rozwiązywanie różnych problemów: od sprzedaży, rezerwacji, zakwaterowania gości i organizacji konferencji i bankietów po dostarczanie danych do kontroli finansowej i rachunkowości zarządczej przedsiębiorstwa. Wbudowany moduł zarządzania relacjami z klientami (CRM) pozwala na uwzględnienie życzeń gościa „do rozmiarów kapci”.
Rozwiązania MICROSFidelio to korporacyjny standard dla międzynarodowych sieci hotelowych, takich jak Marriott, Sheraton, Hilton, Hyatt, Accor, Radisson, Intercontinental, Kempinski, Holiday Inn, Le Meridian itp. Na Ukrainie klientami HRS jest ponad 50 hoteli - od małych (sanatorium „Villa Ambassador” na 8 pokoi w Truskawcu) do dużych (hotel „Jalta-Intourist” na 1140 pokoi).
OPERA PMS v5 posiada szereg funkcji, które ułatwiają zarządzanie hotelami sieciowymi. Scentralizowany system rezerwacji pozwala kontrolować dostępność pokoi wszystkich hoteli w sieci i składać zamówienia w kilku z nich jednocześnie. Informacje o gościach i firmach partnerskich wpływają do scentralizowanej bazy danych o klientach, zintegrowanej z systemem rezerwacji; dodatkowo system zapewnia wymianę informacji o profilach gości pomiędzy wszystkimi hotelami.
System do zarządzania hotelem Epitome PMS jest produktem amerykańskiej firmy SoftBrands. Wdrożenie systemu na Ukrainie prowadzi międzynarodowa firma Libra Hospitality. Epitome PMS jest zbudowany na bazie modułowej i jest pozycjonowany jako produkt dla hoteli dowolnego typu, kategorii i wielkości - od małych hoteli po duże kompleksy hotelowe i sieci. Obecnie klientami firmy są niezależne hotele, sanatoria, ośrodki wypoczynkowe, a także sieci hotelowe. W chwili obecnej Epitome PMS został wdrożony w około 30 ukraińskich hotelach i kompleksach wypoczynkowych - w szczególności w hotelach Premier Palace i Dniepr (Kijów), Dnister (Lwów), Central (Donieck), w hotelu biznesowym "Aurora" (Charków) ), kompleks wypoczynkowy „Rixos-Prykarpattya” (Truskawiec) itp. .
b) HMS z Rosji.
„Interhotel”. To rosyjskie przedsiębiorstwo badawczo-produkcyjne zostało założone w 1993 roku na bazie kilku fabryk i instytutów. Przedstawicielstwo na Ukrainie zostało otwarte w 2000 roku. System hotelowy Interhotelu nazywa się Hotel-2.3 i jest przeznaczony dla szerokiej gamy hoteli: od dwóch do pięciu gwiazdek, od dziesięciu do tysięcy pokoi. Posiada standardowy zestaw modułów ("Recepcjonistka", "Kasjer", "Rezerwacja", "Usługi domowe", "Raporty" itp.), a moduły te można uzupełniać o nowe funkcje. Obecnie „Hotel-2.3” jest zainstalowany w około pięćdziesięciu ukraińskich hotelach.
Program Edelweiss został opracowany w 1996 roku przez petersburską firmę Reksoft. Na Ukrainie jej wyłącznym dystrybutorem jest firma Alfa-YusiEl LLC (UCL), która wykonuje instalacje. W tej chwili Edelweiss został wprowadzony na Ukrainie w 20 obiektach - w szczególności w kijowskich hotelach Sport i Verkhovyna (w tym ostatnim skalowalność programu umożliwiła zwiększenie liczby obsługiwanych pokoi z 50 do 150 pokoi) . W 2010 roku program został zainstalowany w kompleksie hotelowym (park hotel) „Porto Mare” w Ałuszcie.
System Servio HMS został opracowany przez rosyjską firmę NKT. Program hotelowy weszła na rynek około trzy lata temu. Pierwotnie został napisany dla sieci hoteli Reikartz. Partnerem dewelopera na Ukrainie jest Expert Solution. Zapewnia instalację i dalsze wsparcie systemu. Z projektów z 2010 roku można wymienić hotele „La Gioconda” (Odessa), „Dolphin” (Koktebel), „Opera” (Lwów), łączna liczba instalacji w naszym kraju to około 15 obiektów różne rozmiary(wtedy 9 do 230 numerów). Ostatnia opcja jest przeznaczona dla dużych hoteli: im większa liczba pokoi i odpowiednio ilość wyświetlanych danych, tym bardziej uciążliwy i powolny staje się interfejs. Kolejną cechą programu jest funkcja replikacji danych pomiędzy centralnym biurem rezerwacji a firmami klienckimi. Wszystkie informacje o aplikacjach trafiają bezpośrednio do bazy danych, dzięki czemu nie ma konieczności ponownej rezerwacji tych samych pokoi.
Główną działalnością rosyjskiej firmy UCS, założonej w 1992 roku i działającej na Ukrainie poprzez sieć regionalnych dealerów, jest automatyzacja restauracji. Opracowany przez tę firmę program R-Keeper jest jednym z najpopularniejszych na rynku. Dla hoteli UCS stworzył program Shelter, który jednak nie ma specjalnych atrakcji. Liczbę wdrożeń Shelter na Ukrainie szacuje się na kilkanaście obiektów.
c) Zmiany wewnętrzne.
System ProHotel został opracowany przez Top Point IT w 2002 roku. Produkt powstał na zamówienie w celu automatyzacji jednego z ukraińskich hoteli, w ciągu trzech-czterech lat program był finalizowany i uzupełniany. Istnieje również uproszczona wersja SimpleHotel przeznaczona dla hoteli do 15 pokoi. Obecnie wśród klientów ProHotel i SimpleHotel jest około czterdziestu hoteli i pensjonatów - zarówno trzy-, jak i czterogwiazdkowych.
B52 - rozwój firmy Odessa "Studio PLUS". W tej chwili program „B52. Hotel, który jest częścią tej rodziny, jest zainstalowany w około 30 hotelach, hotelach i kompleksach turystycznych. Możliwości programu w zakresie rezerwacji, zakwaterowania, usług sprzątania itp. w zasadzie taki sam jak inne podobne produkty. Spośród funkcji warto wyróżnić funkcje zarządzania klubem oraz płatności kartami klubowymi.
System automatyki hotelowej i restauracyjnej SuperHotel, stworzony specjalnie na Euro 2012, istnieje zaledwie trzy lata, ale ma już za sobą kilka wdrożeń - np. w hotelu Ruta (wieś Zatoka, obwód odeski) na 1000 pokoi, gdzie HMS jest zintegrowany z systemem kontroli dostępu przeznaczonym do zarządzania parkingiem i usługami gastronomicznymi. Przeznaczony jest do bardzo małych hoteli (do 10 pokoi) i restauracji, gdzie wystarczy jedno miejsce pracy.
Kolejnym ważnym rodzajem innowacji informatycznych jest zazielenianie technologii usług turystycznych. Nowe technologie usługowe mają na celu zmniejszenie zużycia surowców, wody i energii produktu turystycznego, wprowadzenie zamkniętych cykli technologicznych. Na całym świecie ruch ten jest kierowany przez londyńską International Hotel Environment Initiative (IHEI) z 11 200 hotelami w 111 krajach. Ukierunkowuje swoich członków na prowadzenie działalności w sposób bardziej przyjazny dla środowiska i społecznie odpowiedzialny (instalacja energooszczędnego oświetlenia i sprzętu w hotelach, kupowanie biodegradowalnych artykułów gospodarstwa domowego, brak codziennej wymiany ręczników i pościeli w celu oszczędzania wody itp.).
Mimo tak szybko rozwijającej się atmosfery innowacji informacyjnej w hotelarstwie Ukrainy istnieje szereg problemów, przez które nasze państwo nie może osiągnąć wysokich standardów obsługi klienta:
- 1) Na Ukrainie brak jest jednolitej bazy informacyjnej ukraińskich hoteli i innych miejsc pobytu czasowego (motele, hostele, minihotele) dostępnych dla odbiorców docelowych (konsument końcowy, biura podróży).
- 2) Zasoby informacyjne dostępne na rynku albo są ograniczone w podawanych informacjach, albo zawierają nieaktualne informacje, a co najważniejsze nie rozwiązują głównego problemu klienta: braku informacji o dostępności wolnych pokoi on-line .
- 3) Sektor sprzedaży elektronicznej nie jest rozwinięty, co wiąże się z możliwym niskim poziomem przygotowania do imprez o dużej skali.
- 4) Niski poziom komunikacja z klientem (brak strony internetowej dla niektórych hoteli, ruchliwy dział rezerwacji);
- 5) Brak uwagi na ukraińskiego konsumenta;
- 6) Brak możliwości płacenia za pokoje on-line w większości hoteli;
- 7) Brak możliwości zdalnej akceptacji gotówki (brak karty kredytowej).
Grupa innowacji organizacyjnych i zarządczych.
Oczywiście wprowadzenie innowacyjnych technologii jest niezbędnym warunkiem zwiększenia konkurencyjności przedsiębiorstwa, natomiast pozycjonowanie destynacji turystycznej wymaga alokacji dużych bloków innowacji, gdyż każdy blok wymaga własnych mechanizmów, sposobów reprodukcji innowacji, tematów itp.
W artykule zaproponowano system bloków innowacji organizacyjnych i zarządczych: typologia przedsiębiorstw hotelarskich; wyposażenie materiałowe i techniczne hoteli; wsparcie informacyjne i referencyjne oraz kartograficzne procesów technologicznych i marketingowych; infrastruktura innowacyjna; hotelowy system bezpieczeństwa; kadry do działań innowacyjnych (rys. B.1, załącznik B).
Zatem główne kierunki innowacji organizacyjnych i zarządczych to:
1. Nowe metody realizacji cyklu marketingowego w turystyce (m.in. kompleksowe badanie rynku turystycznego, badanie popytu, ocena warunków rynkowych, prognozowanie konkurencyjności produktu turystycznego, opracowanie koncepcji produktu turystycznego, strategii promocji sprzedaży, Firma reklamowa itp.).
Innowacje marketingowe są oczywiście równie ważne w branży hotelarskiej. Np. rozkład sieci hotelowych z punktu widzenia marketingu innowacyjnego przedstawiany jest jako benchmarking lub innowacja usprawniająca w postaci Najlepszym sposobem biznes. Mobilizacyjny charakter innowacji w ta sprawa przejawia się w połączeniu centralizacji i decentralizacji, małych i dużych form biznesu. W połączeniu „mały w duży” (w naszym przypadku jest to odrębna jednostka hotelowa w sieci) znajdujemy nowoczesna wersja definicja przedsiębiorczości, podana przez Schumpetera, jako poszukiwanie nowych kombinacji działań innowacyjnych.
2. Nowe metody zarządzania personelem przedsiębiorstwa hotelarskiego w celu zwiększenia wydajności pracy i efektywności produkcji (wprowadzenie NOT, zaawansowane metody racjonowania pracy, formy stymulowania jakości usług).
Odkryliśmy, że w praktyce światowej infrastruktura innowacji hotelowych jest ściśle powiązana z personelem, gdzie wykorzystywane są dwa scenariusze interakcji: obecność własnej bazy szkoleniowej oraz interakcja szkół hotelarskich z hotelami.
Skutecznym rozwiązaniem tego problemu jest rozwój innowacyjnej infrastruktury w postaci hotelu szkoleniowego. Po pierwsze, na Ukrainie ustalono, że tylko 20% przedstawicieli działów personalnych hoteli zgadza się na zatrudnienie absolwentów bez doświadczenia zawodowego. Głównymi przyczynami tego są: niewystarczające przygotowanie teoretyczne młodych specjalistów (27%), ich brak doświadczenia (13%), koszt dodatkowej edukacji (10%).
Jednak zrozumienie znaczenia dodatkowa edukacja, prawie wszyscy uczestnicy branży hotelarskiej (85%) korzystają z różnych programów szkoleniowych w pracy kadrowej, w tym opartych na własnych hotelach, z czego 65% robi to regularnie. Oceniając istniejące dodatkowe programy edukacyjne, odnotowuje się szereg niedociągnięć tkwiących w tych programach, głównie związanych z praktyczną stroną edukacji. Biorąc pod uwagę te niedociągnięcia, 30% przedsiębiorstw hotelarskich jest zainteresowanych stworzeniem regionalnego hotelu szkoleniowego.
Model procesu kształcenia praktycznego w hotelu szkoleniowym polega na opanowaniu zawodów i nabyciu umiejętności praktycznych w jednostkach produkcyjnych hotelu i laboratoriach dydaktycznych, które powinny obejmować główne obszary działalności turystycznej i hotelarskiej, a przeznaczone są do kształcenia praktycznego, które jest zbliżona do rzeczywistych warunków obsługi turystycznej, hotelowej i restauracyjnej. W tych laboratoriach zastosowanie profesjonalnego oprogramowania związanego z systemem automatyzacji usług, badaniami marketingowymi, rozwojem projektów biznesowych itp. jest istotne; specjalistyczny sprzęt dla branży hotelarskiej i restauracyjnej; nowoczesny sprzęt wystawienniczy i konferencyjny.
W oparciu o te cele opracowano podstawowy model hotelu szkoleniowego, który z jednej strony zapewnia interesy hotelu i rynki edukacyjne, az drugiej pozwala mu działać jako przedsiębiorstwo konkurencyjne (rys. B.1, załącznik B).
3. Nowe programy lojalnościowe w hotelarstwie.
W branży hotelarskiej programy lojalnościowe lub „regularne programy dla gości" istnieją od początku lat 80., od czasu powstania programu Priority Club Rewards Grupy Hotelowej InterContinental. Od tego czasu wszystkie największe firmy hotelarskie zaczęły tworzyć własne wersje programów lojalnościowych i nieustannie starają się przedstawiać swoje „rozwiązania” jako najkorzystniejszą ofertę.
Lojalni klienci w branży hotelarskiej i restauracyjnej są bardzo cenni: przynoszą do lokalu stały dochód (stali klienci stanowią średnio tylko 20% gości, ale przynoszą około 80% wszystkich przychodów). Celem programu lojalnościowego jest zachęcenie gości do powrotu do określonej marki lub firmy, tworząc preferencje dla konkretnego hotelu.
Na Ukrainie funkcjonują takie programy lojalnościowe, które administracja może zaoferować stałym klientom:
- 1) Stała zniżka. Zniżki dla stałych klientów od ustalonej ceny pokoju.
- 2) Rabat skumulowany. Klient zbiera określoną liczbę dni spędzonych w hotelu lub określoną kwotę na nocleg i otrzymuje znaczne korzyści.
- 3) Punkty bonusowe. Za każdą noc spędzoną w hotelu gość otrzymuje punkty bonusowe, które może wykorzystać na „kupienie” bezpłatnych noclegów w hotelu, obiad w restauracji, usługi dodatkowe (zwiedzanie siłowni lub basenu, wycieczka itp.). „produkt” kosztuje określoną liczbę premii.
- 4) Przywileje. Na przykład stałego klienta można zachęcić: wcześniejsze zameldowanie, bezpłatne wycieczki, prezenty od hotelu itp.
- 5) Specjalne promocje. Są to imprezy organizowane przez hotel specjalnie dla stałych klientów: wieczory tematyczne i święta, przyjęcia i bankiety itp.
- 6) Programy korporacyjne. Programy te mają na celu zatrzymanie dużych grup gości: rabaty na przyjazd grupy klientów, możliwość wcześniejszego zameldowania i późniejszego wymeldowania grupy, preferencyjne ceny wynajmu sali konferencyjnej restauracyjnej oraz dodatkowe wyposażenie przez Grupa.
Rzeczywisty problem jest analiza poziomu rozwoju różnego rodzaju innowacji w branży hotelarskiej Ukrainy i jej regionów oraz ocena jej potencjału innowacyjnego w celu uzasadnienia skutecznej koncepcji włączenia kraju w globalną przestrzeń innowacji i stworzenia konkurencyjnego narodowego produktu turystycznego.
Wprowadzenie do praktyki krajowych przedsiębiorstw branży hotelarskiej innowacji produktowych, informatycznych, organizacyjnych i marketingowych nie tylko przyciągnie dodatkowy ruch turystyczny, poprawi wyniki ekonomiczne przedsiębiorstw hotelarskich i zwiększy ich konkurencyjność zarówno na krajowym, jak i zagranicznym rynku turystycznym, ale także podniesienie jakości obsługi gości, pełniejsze zaspokojenie ich potrzeb z uwzględnieniem specyficznych potrzeb poszczególnych grup konsumentów.