Gdje započeti cvećarski biznis. Kako otvoriti cvećarski biznis u fazama, odakle početi i na šta obratiti pažnju

Veliki sektor čine muškarci koji kupuju cvijeće za svoje voljene; žene koje često kupuju cvijeće za ukrašavanje sobe ili kao poklon. U svakom gradu postoji veliki broj cvjećara, paviljona i štandova koji mogu konkurirati. Stoga, kako organizirati posao cvijeća na način da ostvarite profit? Da biste to učinili, morate uzeti u obzir niz faktora.
Karakteristike organizacije

Postoji nekoliko komponenti koje igraju važnu ulogu u ovom poslu. Potrebno je precizno odrediti veličinu početne investicije, objektivno izračunati stanje u sektoru tržišta cvijeća, sezonske fluktuacije, te strateški točno postaviti prodajno mjesto. Ključ uspjeha je pouzdan i dokazan dobavljač. Dakle, hajde da organizujemo posao sa cvećem.

Da biste organizirali posao s cvijećem, dovoljno je da se registrujete u lokalnoj filijali Federalne poreske službe Rusije kao individualni preduzetnik, registrujete se u filijali Penzionog fonda, kao i da odlučite o vrsti oporezivanja i počnete da tražite prostorije.

Vrsta izlaza

Postoji nekoliko vrsta maloprodajnih objekata, ali nisu svi prikladni za osobu koja nema iskustva i velika sredstva za ulaganje. Najprikladnija opcija za početnike u ovoj oblasti poslovanja je otvaranje online trgovine. Ovdje morate voditi računa o asortimanu proizvoda, visokokvalitetnoj web stranici, skladišnom prostoru, načinu isporuke i osoblju za primanje narudžbi.

Cvjetni paviljon će zahtijevati velika ulaganja. Trebat će vam prostrana soba, uređena u dizajnerskom stilu; dobro odabran asortiman biljaka. Potrebno je voditi računa o dizajnu buketa, sve bi trebalo biti na nivou. Za više prihoda možete otvoriti lanac trgovina.

Da bi se počelo sa prodajom cvijeća, ulaganja se svode na minimalne iznose, oko 300-1000 dolara.

Povratak na sadržaj

Neophodni materijali

Za izradu jedinstvenih buketa trebat će vam niz materijala i alata:

• celofanski omoti;
• vrpce raznih boja;
• sve vrste dodataka;
• alati za rezanje stabljika.

U toplim i hladnim sezonama najbolje je kupiti električni grijač i klima uređaj. Dobro je kupiti posebne frižidere za čuvanje cvijeća.

Da bi vaše poslovanje bilo profitabilno, važno je da pravilno locirate svoje prodajno mjesto. Najbolje je trgovati na raskrsnicama, prometnim ulicama, restoranima, klubovima, u blizini škola, vrtića i fakulteta. Ponekad birati dobro mjesto, morate promijeniti nekoliko. Glavna stvar je analizirati rezultate trgovanja na različitim platformama.

Vrlo je važno pravilno pripremiti proizvod za prodaju. Bukete je potrebno vješto sastavljati, cvijeće treba izgledati svježe i privlačno. Najbolje je odrezati trnje do polovine stabljike ruže. Kako bi ruže upijale vodu, stabljike treba podrezati. Cvijeće treba čuvati u foliji ili celofanu kako ne bi izgubilo svoj izgled. Prije prodaje najbolje ih je staviti u vodu zagrijanu na 4 stepena nekoliko sati. Tako će izgledati svježije i ljepše.

Najveći deo robe činiće ruže, jer je to cveće koje se najviše kupuje. Osim toga, relativno su skupi. Cijena ovisi o sezoni i mjestu proizvodnje. Karanfili će također činiti značajan dio cvjetnog fonda. Mnogo su jeftinije od ruža. Vrijedi kupiti tulipane, orhideje, narcise i gardenije.

Povratak na sadržaj

Odabir osoblja

Posao cvijeća zahtijevat će pažljiv odabir osoblja. Najbolje je angažovati osobu sa cvjećarskom edukacijom koja zna dosta o aranžiranju buketa i brizi o cvijeću. Osim toga, prodavač mora biti društven, pristojan, energičan, pouzdan, pošten i fizički spreman. Da biste privukli kandidate, postavite oglase u lokalne novine ili online. Oglas mora ponuditi pristojan plate i dobrim uslovima rada.

Možete organizirati prodaju cvijeća u restoranima i klubovima. Za takav posao je najbolje izabrati djevojke. To mogu biti i studenti koji žele dodatno zaraditi. Mogu biti obučeni u prelepa odela koja odražavaju imidž Vaše kompanije ili specijalitet restorana.

Prije nego što zaposlite osobu, morate saznati što više o njoj, jer će zaposleni raditi s gotovinom. Zatražite najmanje dvije preporuke sa svog mjesta studiranja ili rada. Vjerujte samo pouzdanim ljudima da rade s novcem. Nakon što ste zaposlili svoje zaposlenike, objasnite im koje su njihove dužnosti i odgovornosti. Testirajte svakog zaposlenog manje od jednom u tri dana.

Povratak na sadržaj

Reklamna kampanja

Ovaj posao se razlikuje od ostalih vrsta poslovanja po tome što je tradicionalno oglašavanje ovdje praktično neučinkovito. U ovom slučaju je neophodno direktnom obliku oglašavanje. Treba da skrene pažnju na prodavca dok se kupac približava prodavčevoj lokaciji.

Najviše najbolja forma reklama - znak koji će privući pažnju i poručiti da se ovdje prodaje cvijeće. Kada vide takav znak, mnogi će početi da gledaju šta prodajete. Najbolje je da sami napravite znak kako biste privukli kupce svojom individualnošću.

Uoči prazničnog događaja možete odštampati članak o vašoj radnji, priložiti fotografije i poslati ga uredniku lokalnog časopisa ili novina. Na ovaj način ljudi mogu naučiti o vašem poslu, a vi ćete dobiti potencijalne kupce i profit.

Da bi se posao razvijao i bio uspješan, potrebno je pravilno organizirati svoj svakodnevni rad. Nema potrebe trošiti više od 3 sata dnevno na kupovinu i pripremu robe za prodaju. Može potrajati nekoliko mjeseci da se u potpunosti organizira cijeli tok posla. Ali tada će sve ići kao po satu. IN jutarnje vrijeme Najbolje je pripremiti cvijeće za prodaju, organizirati rad prodavača i isporučiti robu.

Vrhunac prodaje ovisit će o tome gdje se trgovina nalazi. Punktovi koji se nalaze u prometnim zonama prodavat će više cvijeća od otprilike 16 do 19 sati, jer se tada ljudi vraćaju s posla. Većina ljudi kupuje cvijeće na putu kući, a ne na posao. Najprofitabilniji dani su vikendi. Što se tiče prodajnih mjesta cvijeća u restoranima, najisplativije vrijeme je od 18 do 21 sat. Tokom pada prodaje u restoranima, prodavci mogu lutati ulicama tražeći kupce, a zatim se vratiti u restoran. Prodavcima je potrebno neko vrijeme da steknu iskustvo u ovoj stvari. Devojke koje prodaju cveće u restoranima treba da budu ljubazne i ljubazne. Trebali bi moći nenametljivo prići paru i pozvati momka da svojoj dami pokloni cvijet.

Približni podaci:

• Mjesečni prihod - 216.000 rubalja.
• Neto dobit - 47.600 rubalja.
• Početni troškovi - 358.300 rubalja.
• Otplata – od 8 mjeseci.

Ovaj poslovni plan, kao i svi ostali u odjeljku, sadrži kalkulacije prosječnih cijena koje se mogu razlikovati u vašem slučaju. Stoga preporučujemo da izračunate za svoje poslovanje pojedinačno.

Opis usluge

Ovaj poslovni plan opisuje malu cvjećarnicu. Menadžer je sam preduzetnik, a na njegovom kiosku rade cvećari koji se razumeju u cveće i znaju da naprave prelepe cvetne aranžmane. Poslovni plan će također razmotriti dodatne mogućnosti od kojih poduzetnik može imati koristi i povećati svoje prihode.

Analiza tržišta

Prije procjene tržišta cvijeća, morate odlučiti o formatu buduće trgovine. To će pak zavisiti od toga ko će biti glavni kupac. Sve će to u konačnici utjecati na nivo i stil buduće trgovine. Danas su posebno popularni sljedeći formati cvjećara:

1. Mali paviljoni koji se nalaze u prolazima i na autobuskim stanicama. Ova vrsta je tipična za niskocjenovni segment kupaca i ne zahtijeva posebne troškove za ukrašavanje i održavanje stila vlastite trgovine. To je cijena koja privlači kupce.
2. Prodavnice koje se nalaze u trgovačkim centrima i drugim područjima sa velikim prometom. Ove prodavnice služe srednjem cjenovnom segmentu. Kupci obraćaju pažnju ne samo na cvijeće, već i na izgled radnje i usluge.
3. Cvjetni saloni i butici koji pripadaju premium segmentu. Takvi maloprodajni objekti se obično nalaze u blizini ureda, u centru grada ili u velikim trgovačkim centrima. Takve radnje moraju imati odličan stil, visok nivo usluge i odličan kvalitet cvijeća.
4. Online prodavnice. Mogu biti usmjereni na zadovoljenje potreba kupaca bilo kojeg cjenovnog segmenta.

Potonji format danas se savršeno kombinira s drugim i trećim, povećavajući trgovinski promet i ne zahtijevajući posebne troškove. Zato ćemo razmotriti trgovinu kreiranu za potrošače u srednjem cjenovnom segmentu. Dodatno, otvorit će se i online trgovina koja će opsluživati ​​posjetitelje izvan prodajnog mjesta.

U svakom slučaju, prije otvaranja morat ćemo obratiti pažnju na sve detalje, uključujući sastavljanje kolekcija buketa koji će biti izloženi u online trgovini i dizajn interijera.

Evaluating Rusko tržište cvijeća, ne može se ne reći da ga karakteriše sezonalnost, i to naglašena. Tokom praznične sezone cijene cvijeća rastu zbog moguće zarade.

Kada se razmatraju mogući konkurenti, mora se reći da je najvažniji kvalitet prodanog cvijeća, sofisticiranost i skladnost buketa. A kako bi cvjetni aranžmani ispali lijepi i estetski ugodni, morate biti posebno pažljivi pri odabiru osoblja.

SWOT analiza

Prije nego što otvorite vlastitu cvjećarnicu, morate procijeniti mogućnosti i prijetnje. Općenito, svi faktori se obično dijele na vanjske i unutrašnje.

Nemoguće je boriti se i pokušati promijeniti vanjske faktore. Ali vrlo je moguće prilagoditi se situaciji ili izvući vlastitu korist. Vanjski faktori uključuju:

1. mogućnosti:

• zauzimaju određenu nišu na tržištu;
• potrošivši duboko skeniranje tržišnoj situaciji, možete izvući maksimalnu korist povezanu sa sezonskošću ovog posla;
• visoka profitabilnost;
• sposobnost pokrivanja velikog tržišnog segmenta;
• ciklična potražnja (iz godine u godinu ljudi kupuju cvijeće u isto vrijeme, njihova masovna kupovina povezana je s raznim praznicima);
• moguće povećanje ukupne potražnje;
• povećanje relevantnosti prijedloga zbog povećanja životnog standarda stanovništva;
• mogućnost ponude i pružanja dodatnih usluga;
• nema potrebe za postavljanjem proizvodnje, fokusirajte se na prodaju kupljenih proizvoda.

1. prijetnje:

• visok nivo konkurencije;
• sezonalnost;
• mogući su problemi sa dobavljačima;
• potreba za pronalaženjem alternative tokom oštrog pada potražnje za proizvodima;
• prisutnost roka trajanja na proizvodima, zbog čega je potrebno stalno predviđati potražnju;
• potreba za dobijanjem dozvola;
• veliki broj dokumenata koje je potrebno popuniti na vrijeme.

Preduzetnik može mijenjati i prilagođavati unutrašnje faktore kako bi sebi odgovarao. To uključuje:

1. Prednosti:

• visoka marža na proizvode;
• visoko kvalifikovano osoblje;
• veliki asortiman;
• dostupnost usluga;
• pružanje kvalitetnih usluga našim klijentima;
• dostupnost efikasnih metoda reklamiranja i promocije vlastitih proizvoda.

1. slabe strane:

• moguće pogrešne procene u pogledu potražnje za proizvodima;
• nedostatak iskustva u ovoj oblasti poslovanja.

Opportunity Assessment

Posebnu pažnju treba posvetiti odabiru lokacije buduće trgovine. Bolje je ne štedjeti na stanarini. Prometne prometne petlje mogu donijeti znatan profit, a troškovi najma će se u potpunosti isplatiti.

Bolje je odabrati jasno vidljivo mjesto. Ovaj aranžman će povećati broj spontanih kupovina, što će pozitivno uticati na ukupan prihod i profit.

Ako govorimo o tržištu i konkurenciji na njemu, onda se mora reći da online cvjećare danas postaju posebno aktuelne. To je zbog činjenice da ljudi sve više koriste internet za kupovinu, uključujući cvijeće i bukete. Danas cvjećare ne prodaju samo cvijeće, već i korpe sa slatkišima, vinom, poklonima, ukrašene cvijećem. Ovi pokloni postaju posebno aktuelni tokom praznične sezone. Općenito, period od kraja decembra do sredine marta može se nazvati periodom vrhunca - toliko je praznika u blizini. Mnogi prodavači cveća ostvaruju veći profit u ova 3,5 meseca nego u ostatku godine. Aktivnost se takođe dešava u maju i septembru.

Cvjećarna će raditi po sljedećem rasporedu:

Broj radnih sati sedmično: 84 sata.

Broj radnih sati mjesečno: 360 sati.

Za rad u radnji trebat će vam 2 cvjećara koji će raditi u smjenama. Dostavu cvijeća kupljenog putem interneta vršiće dostavna služba, jer se angažuje sopstvenih zaposlenih u početnoj fazi to će biti neisplativo.

Vrlo je važno odmah pronaći pristojne i posvećene dobavljače koji će isporučiti kvalitetne proizvode na vrijeme. Kada pretražujete, morate čitati tematske forume, pretraživati ​​web stranice, upoređivati ​​cijene i uvjete - jednom riječju, obaviti ozbiljan i mukotrpan posao kako bi se kasnije posao odvijao uobičajeno.

Nakon što se trgovina razvije, možete samostalno donositi cvijeće iz drugih zemalja ili regija uspostavljanjem direktnih isporuka s proizvođačem. To će poboljšati kvalitetu cvijeća i povećati prihod.

U početnoj fazi morat ćete uložiti veliku količinu novca u vlastitu internet prodavnicu. Bolje je ne štedjeti na ovome. Stranica treba da bude svijetla, lijepa, privlačna potencijalnim kupcima. Ali to nije sve. Mora postojati povratna informacija, kontakt informacije i vizuelne fotografije ponuđeni buketi sa cijenama. Nakon što se uspostavi rad u online trgovini, potrebno je pravovremeno dopuniti asortiman, obavijestiti svoje kupce o promocijama, popustima i mogućnostima. Sve će to povećati lojalnost potrošača i formirati bazu klijenata.

Organizacioni i pravni aspekti

Organiziranje vlastitog cvjećara, posebna pažnja se mora posvetiti organizacionim i pravnim pitanjima. Vrlo je važno imati sve potrebne informacije i raditi po zakonu kako bi izbjegli razne kazne.

1. Organizaciono-pravni oblik – ili. Ne zaboravite navesti OKVED kodove:

• 52.48.32 Trgovina na malo cvijećem i drugim biljem, sjemenjem i gnojivima;
• 52.48.34 Trgovina na malo suvenirima, narodnim umjetninama i zanatima, predmetima bogoštovlja i vjerske namjene, pogrebnim potrepštinama;
• 64.12 Kurirske aktivnosti, osim nacionalnih poštanskih djelatnosti;
• 74.87.4 Djelatnosti u oblasti dizajna;
• 74.87.5 Pružanje usluga uređenja prostorija, aktivnosti za organiziranje sajmova, izložbi i kongresa;
• 74.82 Ambalaža;
• 52.61.2 Trgovina na malo koja se obavlja direktno putem televizije, radija, telefona i interneta.

Pažnja! Nije neophodno da će svi ovi kodovi biti potrebni u vašoj konkretnoj situaciji, ali ako se planira dalje proširenje, onda je vrijedno razmotriti sve kodove koji mogu biti potrebni kasnije. Lakše je naznačiti sve što vam je potrebno odjednom nego ponovo izdati dokumente i kasnije izvršiti izmjene.

1. Preduzetnik može izabrati bilo koji UTII. U prvom slučaju moguće su dvije opcije - pojednostavljeni poreski sistem „Dohodak” 6% ili pojednostavljeni poreski sistem „Prihodi minus rashodi” 6-15% (stopa se utvrđuje u zavisnosti od regiona).
2. Potrebna dostupnost Programi industrijske sanitarne kontrole. Dobiva se samo jednom - nakon odobrenja Rospotrebnadzora.
3. Obavezno je imati ugovore za deratizaciju, dezinsekciju i dezinfekciju.
4. Sistemi za ventilaciju i klimatizaciju takođe se moraju održavati i dezinfikovati.
5. Potreban je ugovor za odvoz i odlaganje čvrstog otpada.
6. Postoje i zahtjevi za internu dokumentaciju trgovine. Dakle, organizacija treba da ima:
   • dnevnik za evidentiranje proizvoda kojima je istekao rok trajanja;
   • Dnevnik dezinfekcije;
   • asortimanska lista prodatih proizvoda.
7. Svi proizvodi će zahtijevati higijenske dozvole SES-a ili odgovarajuće certifikate kvalitete.
8. Vrijedi provjeriti Carinski zakonik I rezolucije Rosselkhoznadzora koje se odnose na postrojenja.
9. Napominjemo da za prodaju cvijeća ne morate dobiti dozvolu, ali ćete morati dobiti dozvolu za prodaju cvijeća.
10. Ako primate plaćanja od klijenata koristeći bankovne kartice, onda vam je potrebno.

Marketing plan

Mnogi poduzetnici, posebno u početnoj fazi svog poslovanja, ne obraćaju dovoljno pažnje na promociju vlastitog salona cvijeća. Iskusni biznismeni koji rade u ovoj branši tvrde da je veoma važno promovisati se u krugovima u kojima se nalaze potencijalni kupci. U našem slučaju, segment cijena je srednji. Stoga će najefikasniji načini promocije biti:

• Obratite pažnju na imenovanje i brendiranje. Vrlo je važno odabrati svijetli brend, nešto za pamćenje. Tako da potrošač bude vezan upravo za naziv, postavku, a ne za adresu radnje i osoblja koje u njoj radi. Osim toga, brend je taj koji pomaže da se pobudi povjerenje kupca i razvije lojalnost vlastitom cvjetnom salonu.
• Upotreba vanjskog oglašavanja drastično će povećati broj spontanih kupovina, pa i njemu treba posvetiti posebnu pažnju.
• Obavezno podijelite letke u obližnje kuće. Ljudi će na podsvjesnom nivou znati da se u blizini nalazi cvjećarna i ako treba, otići će tamo.
• Internet oglašavanje. Pod uslovom da prodavnica ima svoju stranicu, promocija na Internetu će biti jednostavno neophodna. U tom slučaju, sama web stranica salona morat će se promovirati u tražilicama i društvenim mrežama.
• Obratite pažnju na pitanje popusta i bonus kartica, poklon bonovi, održavanje akcija.

Cenovni segment:

Već smo rekli da će naša trgovina biti usmjerena na srednji cjenovni segment tržišta. Stoga cijene moraju biti postavljene na tržišnom prosjeku. Na praznicima i prije praznici možete povećati troškove. Neki saloni prakticiraju povećanje cijena za 50-100% takvim danima.

Obračun projektovanog prihoda

Prilično je teško predvidjeti prihod cvjećare. Uzet ćemo prosječne tržišne indikatore u industriji. Ovi podaci su privremeni. U svakom konkretnom slučaju, morate se fokusirati na segment, regiju, konkurente i druge faktore.

Prihodi su prosječni mjesečni. Ne zaboravite da postoje mjeseci mirnih i aktivnih kupovina. Prilikom kompajliranja sopstveni poslovni plan Morate predvidjeti svoj mjesečni prihod.

Prosječna marža u ovom segmentu tržišta je 100-300%.

Ako trgovina prodaje povezane proizvode, tada će prihod biti veći.

Plan proizvodnje

Nakon odabira prostorije, važno je odlučiti o potrebnoj opremi i alatima. U dobroj cvjećari morate kupiti:

• Hladnjak za cvijeće;
• Stalci za cvijeće;
• Desktop;
• Tikvice za cvijeće različitih veličina;
• stalak;
• raspršivač;
• kanta za zalijevanje s uskim izljevom;
• pruners;
• uređaj za rezanje trnja;
• noževi;
• spajalice.

Ako trgovina kupcima nudi i cvijeće u saksiji, tada će biti potrebni dodatni alati.

Oba cvjećara će dobiti paušalnu naknadu. Raspored rada: 2 do 2. Plata (uključujući poreze, isplate osiguranja se mogu odbiti od iznosa poreza na dohodak koji je platio preduzetnik) - 30.000 rubalja za svaku.

Organizacioni plan

Finansijski plan

• Dobit prije oporezivanja: 216.000 – 160.000 = 56.000 rubalja.
• Porez obračunavamo kao 15% razlike između prihoda i rashoda. U Vašem slučaju može se odabrati drugačija metoda izračuna.
• Porez: 56.000*0,15 = 8.400 rubalja.
• Neto profit: 56.000 – 8.400 = 47.600 rubalja.
• Profitabilnost: 47.600/216.000*100% = 22,04%.
• Period otplate: 358.300/47.600 = 7,53. Dakle, cvjećarna će se isplatiti za najmanje 8 mjeseci.

Rizici

Prije nego što govorim o mogućim rizicima, želio bih istaknuti niz prednosti otvaranja vlastite cvjećare:

• minimalni početni troškovi:
• visoke profitne marže na duži rok.

Rizici uključuju:

• Činjenica da je cvijeće kvarljiva roba. Da biste izbjegli moguće gubitke, morate stalno pratiti tržište i prognozirati potražnju. Za sve ovo potrebno je mnogo znanja i vremena.
• Mogućnost prijema nekvalitetne i neispravne robe. Štaviše, nije uvijek moguće vratiti ga. Ovdje je važno pravilno sastaviti ugovore sa dobavljačima i odabrati savjesne partnere koji će također biti zainteresirani za pravovremenu isporuku kvalitetnog proizvoda.
• Cikličnost tržišta cvijeća i epizodna potražnja. Gotovo je nemoguće direktno se boriti protiv ovih rizika. Ali možete izgladiti posljedice otvaranjem dodatnih mogućnosti za segment. Dakle, danas na tezgama sa cvijećem možete pronaći mekane igračke, razglednice, suvenire i još mnogo toga. Možete osmisliti proslave, koje će barem djelomično pomoći u procjeni planiranog iznosa profita.

Želeo bih da kažem posebno o proceni obima potražnje. Cvijeće se može čuvati ne više od tjedan dana, ali se narudžbe za njihovu opskrbu izdaju mnogo ranije. Uz sve ovo, vrlo je važno imati širok asortiman proizvoda kako bi kupac mogao napraviti izbor. A veliki asortiman pozitivno utiče na reputaciju.

U ovom slučaju je radno iskustvo veoma važno. Što je paviljon veći, teže je predvidjeti prodaju. Tako se male radnje prilagođavaju formatu poslovanja za 1-2 mjeseca. Ali veliki saloni zahtijevaju više vremena.

Pogrešna procjena potražnje može dovesti do daljeg raspolaganja sa 60% svih dobara, što će biti katastrofa za poduzetnika i sve dobit će svesti na ništa. Zbog toga mnoge trgovine prodaju srodne proizvode. To pomaže u diversifikaciji poslovanja i značajnom smanjenju nivoa rizika.

Bitan: Zapamtite da možete samostalno kreirati poslovni plan posebno za svoje poslovanje. Da biste to učinili, pročitajte članke:

Poslednji zahtev: Svi smo mi ljudi i možemo pogriješiti, nešto izostaviti itd. Nemojte strogo suditi ako vam se ovaj poslovni plan ili drugi u odjeljku čine nepotpuni. Ako imate iskustva u ovoj ili onoj aktivnosti ili vidite nedostatak i možete dodati članak, javite mi u komentarima! Jedino tako možemo zajednički da poslovne planove učinimo potpunijim, detaljnijim i ažurnijim. Hvala vam na pažnji!

Gdje započeti cvjećarnicu: kako otvoriti i registrirati cvjećarnicu, što je potrebno za otvaranje (reklama, oprema, prateći troškovi), prostor i lokacija, politika asortimana i zamršenosti kupovine robe.

 

Ovo nije samo posao. Vremenom se pretvara u način života. Fascinira, očarava i osvaja. Kako? Stalni kontakt sa prirodom. Trajni osjećaj da donosite djelić ljepote na svijet i dajete radost ljudima. Aktivnost ispunjena emocijama. Oni koji su nekada uronili u cvećarski biznis, s njim su se družili samo zbog više sile.

Međutim, govorit ćemo o navedenom ispravnom pristupu, koji će vam omogućiti da ostvarite maksimalnu moguću zaradu od trgovine tako složenim proizvodom.

Postupak otvaranja cvjećare

Razmotrimo pitanje odakle početi i kako pravilno organizirati trgovinu cvijećem.

Registracija

Proces registracije je možda najlakša stvar u cvjećarskom poslu. Registrirajte samostalne poduzetnike u skladu sa 52.48.32 OKVED " Trgovina na malo cvijećem i drugim biljem, sjemenjem i gnojivima.” Morate odabrati sistem oporezivanja (UTII ili pojednostavljeni poreski sistem).

Nakon registracije preduzeća potrebno je kupiti kasu, a takođe i registrovati kasu kod poreska uprava. Samoregistracija će trajati oko dvije sedmice. Lakše je koristiti uslugu koju nude prodavci kasa. U tom slučaju, proces registracije kod poreske uprave će trajati najviše 3 dana.

Obavezna dokumentacija

U maloprodajnom objektu (bez obzira na njegovu veličinu) mora biti prisutan paket dokumenata, a većina njih mora biti dostupna kupcima. Ovo uključuje:

• Dozvola za trgovinu (dobijena od vlade u skladu sa N 381-FZ).
• Zaključak SES-a o usklađenosti.
• Knjiga žalbi i sugestija.
• Cijena (opciono).
• Lista za pakovanje.

Ostala dokumenta (ugovor o zakupu, potvrda o registraciji KKM-a, kasa) također je poželjno držati ga na prodajnom mjestu. Prodavci i cvjećari moraju imati medicinsku dokumentaciju, kao i bedževe sa punim imenom i fotografijom.

Certifikat

Certifikacija nije potrebna, ali postoji upozorenje. Ovaj dokument ulijeva povjerenje i košta vlasnika firme trošak fotokopije. Većina renomiranih dobavljača prolazi kroz dobrovoljnu certifikaciju. Sve što trebate učiniti je uzeti kopiju od njih prilikom kupovine proizvoda.

Šta vam je potrebno da otvorite cvećarski biznis?

Oglašavanje

na četiri strane. Sama kutija košta oko 1000 dolara, ali ovo je samo vrh ledenog brega. Glavni trošak je odobrenje od odgovarajućeg organa, što može koštati 10 hiljada dolara (po moskovskom vremenu). U regionima su ove brojke znatno manje, ali se ne mogu zanemariti (značajna stavka troškova).

Oprema za cvjećarnicu

Ne možete otvoriti bez frižidera. rashladna komora možda je spreman, ali je krajnje nezgodan. Poželjno je to učiniti „za sebe“. Istovremeno, nema potrebe da se odmah obraćate „majstorima hladnoće“. Prvo morate izgraditi samu "sobiju" (isplativije). Jedna strana frižidera treba da bude "prazna". Dobro je ako je zid. Ostalo su plastični "prozori" po individualnim mjerama.

Potrebna su vrata, ili još bolje nekoliko (ovisno o veličini). Nakon što je komora izgrađena, u nju se ugrađuje kasetni split sistem ili monoblok (eventualno kada postoji još jedan „slijepi“ zid). Zajedno sa svim radovima, rashladna komora će koštati od 120 do 200 hiljada rubalja.

U tonarima ili malim paviljonima ugrađen je standardni split sistem sa zimskom opcijom. U skladu s tim, ovo je cijena tipične instalacije klima uređaja.

Potrebni su stalci za cvijeće i saksije. Velike komore obično su opremljene policama i staklenim vazama. U tonarima i malim paviljonima to su posebni dizajni (oko 4 tisuće jedan) i plastične tikvice (od 80 do 150 rubalja svaka) za njih.

Bankomat

Trošak kase varira od 9 do 15 hiljada rubalja.

Kupovina reza za mali paviljon koštat će oko 40 hiljada rubalja (po moskovskom vremenu). Da u potpunosti ispunite veliku trgovinu robom: od 300 do 400 hiljada.

Povezani troškovi

Pakovanje cvijeća je obavezno. Za početak, nemojte se previše zanositi sema boja, kupiti univerzalne nijanse: mrežica, filc, mat, sisal, traka. Prozirni celofan - br. 1. Uvijek potrebna. Ovo je najpopularnija vrsta ambalaže. Osim toga, trebat će vam: žica za gerbere, traka, ljepljiva traka i pištolj za ljepilo. Alati: škare za rezidbu, makaze, noževi za cvijeće, rezači žice. Sve zajedno će koštati oko 5 hiljada rubalja.

Prostor za cvjećarnicu i njena lokacija

Prodavnica ili maloprodajni objekat može se nalaziti:

• U tonu. Mala soba na točkovima. U suštini auto prikolica.
• U paviljonu. male sobe, modularni dizajni.
• U posebnoj prostoriji (rijetka, gotovo nerealna sreća).
• U prizemlju stambene zgrade (samo prvi red).
• U tržnom centru.

Najniže kirije su u trgovačkim centrima. Zatim - tonari i paviljoni.

Odvojena linija: internet prodavnica. Vrijedi ga otvoriti sa potpuno uspostavljenim poslom. Ne može postojati odvojeno.

Teritorijalna lokacija cvjećare (VAŽNO!)

“Sudbina” poslovanja uvelike ovisi o pravilnom odabiru lokacije za prostoriju namijenjenu cvjećarnici bilo kojeg nivoa.

Blizina stanice metroa nije uvijek velika prednost. Važno je kuda ide izlaz sa stanice: ljudi dolaze kući ili odlaze od kuće. Ali to nije glavna stvar. Glavna tema - autoput. Daje veliki protok.

Ako odaberete mjesto na autoputu bliže centru grada, tada će najjači promet biti tamo gdje je kretanje prema regiji, i obrnuto: kada se nalazite u stambenim naseljima, morate biti usmjereni prema centru.

Ako se radnja nalazi u blizini metroa, ali u blizini nema ceste, možda nećete očekivati ​​velike dnevne rasprodaje. Naravno, ako je profesionalnost osoblja na vrhuncu vrhunski nivo, a asortiman je uvek pun, uključujući i retko egzotično cveće i biljke, pre ili kasnije preduzeće će raditi punim kapacitetom, ali za to će biti potrebno najmanje tri godine. Osim toga, morat ćete stalno ulagati u oglašavanje, plaćati visokokvalificiranog cvjećara i održavati asortiman na odgovarajućem nivou. Ovaj aranžman cvjetnog salona je predugačak rublja.

Postoje nijanse. Ne garantuje svaka staza brz početak. Kupovna moć se smanjuje za 50% ako se trgovina nalazi:

• na autoputevima, na čijim stranama je zabranjeno zaustavljanje automobila.
• Na stazi sa rezervnim kopijama.
• Direktno pored stajališta gradskog prevoza, gdje je također nemoguće parkirati.

"Zamke" zakupa

Ako odbiju iznajmljivanje ljetovanje, trebao bi biti oprezan. Ne može biti hitnosti. Odmor je standardna potreba za svakoga trgovinska organizacija. Minimalno je potrebno urediti prostorije, uvesti opremu, robu i ukrasiti vitrine. U većini slučajeva to traje nedelju dana. Ako su vam potrebne kozmetičke popravke ili neke izmjene, to će trajati mjesec dana. Odbijanje stanodavca da se pridržava standardnog zahtjeva služi kao razlog da ne iznajmi prostor. Najvjerovatnije ili nema prava, ili će biti poteškoća s oporezivanjem.

Zahtjev za dva mjeseca akontacije opravdan je samo za tržne centre. Međutim, u U poslednje vremeČak ni oni to ne praktikuju.

Prilikom sastavljanja ugovora o zakupu morate pojasniti da li je mjesečna uplata uključena u iznos komunalna plaćanja . Tarife za električnu energiju i stambeno-komunalne usluge za komercijalna preduzeća značajno se razlikuju od potrošačkih tarifa. Računi za struju mogu dostići 300 dolara mjesečno. Cijena odvoz smeća takođe znatno veći. Osim toga, potrebno je razjasniti da li zakupodavac uopće ima ovaj ugovor. Ako ne, onda postoji rizik da ostanete bez mogućnosti da se riješite ambalažnih kontejnera i drugog smeća, kojih će biti dosta.

Prilikom iznajmljivanja u trgovačkom centru ili stambenoj zgradi morate odmah provjeriti dostupnost mogućnosti vanjskog oglašavanja. Lako ne bi postojao. U ovom slučaju, razumno je napustiti prostorije i pronaći drugu. Ovo pravilo postoji i za paviljone. Postoje situacije kada je visina prostorije tolika da se vanjska reklama ne može postaviti zbog neusklađenosti s arhitektonskim planom prostora.

Uglavnom, prilikom sklapanja ugovora treba potražiti pomoć advokata. Nije tako skupo, ali vas može spasiti od mnogih nevolja, čak i do tačke u kojoj stanodavac ističe period dodjele zemljišta. Bit će krajnje neugodno ako se za nekoliko mjeseci zgrada sruši.

Karakteristike asortimana, koje boje prodavati

Za male površine Najbolja opcija je prodaja svježeg rezanog cvijeća. Saksijski usjevi i srodni proizvodi se izuzetno rijetko traže na takvim mjestima. Proizvodi ove kategorije zauzimaju dragocjen prostor, koji se može i treba koristiti za povećanje raspona rezova.

Asortiman tonera

Asortiman je minimalan. Područje ne dozvoljava održavanje bilo kakvog ozbiljnog nivoa.

• karanfil ( nekoliko boja: crvena, bijela, šarena).
• Bush karanfil ( nekoliko boja: bijela, roza, šarena).
• jednoglava krizantema ( bijela, žuta, lila).
• grm krizanteme ( bijela, žuta, šarena).
• ruža ( bordo, bijela, roza, žuta, šarena).
• Grm ruža(ružičasta, bijela).
• Gerbera (mješavina).
• lale ( od februara do juna: bijela, žuta, roze).

Asortiman za paviljon

Ako je površina paviljona oko 10 m², tada se asortiman praktički ne razlikuje od onog u tonu. Počevši od 18 m2 već možete kupiti: orhideje, anturijume, irise + povećati broj sorti ruža.

Asortiman za trgovinu

Počevši od površine od 30 metara, već ima smisla prodavati usjeve u saksiji, zemlje, saksije, kutije. Na površini od 50 metara asortiman će biti kompletan:

• Svi mogući rezovi, uključujući i egzotiku, u velikom frižideru.
• Veštačko cveće. Sušeno cvijeće. Usjevi u saksiji, uključujući i velike.
• Lonci svih vrsta: plastični, glineni, keramički.
• Zemljišta, đubriva i drugi preparati.
• Vaze: od običnog stakla do originalnih radova.
• Razglednice.
• Različite dekoracije za dom i baštu.
• Tematska literatura.

U velikoj trgovini možete i trebate organizirati zamatanje poklona. Potiče se izrada dizajnerskih razglednica. Korišteno je sve: sušeno cvijeće, perle, perle, trake, papir u boji. Glavna stvar je mašta cvjećara.

Kako kupiti robu

Glavno nepromjenjivo pravilo je nikada se ne zatvarajte u jednog dobavljača, čak i ako ima super proizvod. Neka vrsta više sile i možete ostati ne samo bez profita zbog nedostatka robe, već i imati nepredviđene troškove vezane za plate osoblja. Osim toga, treba uzeti u obzir i najam.

Idealna opcija je izbor tri glavna dobavljača. Sljedeće zemlje su široko zastupljene na tržištu: Holandija, Ekvador, Rusija. To znači da morate odabrati tri veletrgovca. Ako se nešto desi jednoj, dvije trećine naručene robe će u svakom slučaju biti primljene.

Kolumbija je veoma široko zastupljena u Rusiji. Ovaj proizvod je prikladan samo za paviljone. Mora se brzo prodati. Cijena relativno nije visoka. Rusko cveće je definitivno skuplje. Saksijski usevi - Holandija i Rusija.

Za manje dodatne kupovine koje će svakako biti potrebne na početku, najbolji dobavljač je " 7 boja V". Ovo su pristupačne cijene širok izbor, plastični pristup. Kontaktirajte menadžera i sva ograničenja će biti ukinuta ( testirano). Ovo je holandska, međunarodna kompanija. Što se tiče ostalih dobavljača, moraćete sami da izaberete na osnovu njihovih cena i kvaliteta isporučene robe.

1. Glavna kupovina

U toku rada formiraće se glavni asortiman - artikli i njihove količine koje se u svakom slučaju prodaju. Ovo će biti glavna kupovina. Morat ćete izvršiti prethodnu narudžbu za njega od svih dobavljača kako biste bili zajamčeni da dobijete robu u određenim danima. Poželjno je izvršiti takvu narudžbu u srijedu. Prvo će se morati ponovo registrovati nekoliko puta, a zatim će se glavna kupovina odvijati automatski.

2. Dodatna kupovina

Ovo je prilično suptilna tačka koja zahtijeva iskustvo. Ovdje se kupuje cvijeće i očekuje se da bude prodato. Gotovo je nemoguće napraviti stabilnu listu. Treba uzeti u obzir da su dodatne kupovine uvijek skuplje, jer se na glavnu kupovinu odnose popusti.

3. Praznična kupovina

14. februara vrši se dupla kupovina. Štoviše, glavna + dodatna kupovina. Proizvod se mora naručiti tri sedmice prije praznika. Neki veletrgovci mogu zahtijevati da se narudžbe predaju mjesec dana prije isporuke. Njihova potražnja treba biti zadovoljena.

Porudžbine za 8. mart se prave mesec dana pre 1. marta. Ova kupovina je desetostruka. Potrebno je uplatiti akontaciju od najmanje 30%. Planiranje kretanja sredstava ovaj aspekt Potrebno je uzeti u obzir, kao i činjenicu da cijene prilično ozbiljno rastu.

Pokušaj naknadnog pregovaranja o plaćanju sa dobavljačima može dovesti do njihovog dogovora i katastrofalnih rezultata. Rizik da ostanete bez robe u najvećim trgovačkim danima u godini je prevelik. Zahtjevi dobavljača su više nego opravdani. Cvijeće plaćaju iz vlastitih sredstava, koja jednostavno nisu dovoljna za praznični obim. Na aukcijama i plantažama cvijeće se ne prodaje na kredit.

Cijene

Standardna marža je 200%. Međutim, za proizvod koji izgleda skuplje, cijena bi trebala biti veća, jer se povremeno smanjuje za svježi rez. Osim toga, prilikom utvrđivanja cijene svježe rezanog cvijeća, trebali biste poći od maksimalne cijene proizvoda, odnosno od cijene cvijeća kupljenog za dodatnu kupovinu (skuplje je od glavnog). Ovo se radi radi stabilnosti. Kupci ne vole visoke cijene. Kupci obično traže cvijeće unaprijed, nekoliko dana prije namjeravane kupovine. Ako odabrani proizvod iznenada poskupi, osoba će ga kupiti, ali više neće dolaziti u ovu trgovinu.

Sniženje cijene

U poslovanju cvijeća ovaj proces je obavezan i mora se obaviti na vrijeme. Cvijeće se prilično dugo čuva u hladnjaku, ali cijenu za njih ne treba snižavati izgled, i po datumu kupovine. Ne biste trebali čekati da se prezentacija izgubi. To će se dogoditi odmah i neopozivo. Ako se cveće ne proda u roku od nedelju dana, njegovu cenu treba umanjiti za obavezno. Cvjećar bi ih trebao prvo staviti na posao.

Sezona i praznici

Trgovina cvijećem je nestalan proces, ali vrlo predvidljiv. Pad se zapaža u narednim periodima:

• Prve dvije sedmice januara zbog praznika.
• Veliki post. Slabo trgovanje svih 49 dana, osim 8. marta.
• Majski praznici (odmor).
• Poslednje dve nedelje avgusta. To je zbog pripreme djece za školu.
• septembra, počevši od druge sedmice. Razlog: sezona somota.
• Posljednje dvije sedmice decembra. Svi se spremaju za doček Nove godine.

Pored ovih standardnih „promašaja“, tržište cveća reaguje na nagle promene kurseva i kolapse na berzama hartija od vrednosti. Razloge je teško identifikovati, ali trend je vidljiv. Ako se poslovanje vodi korektno, to nema značajnijeg uticaja na stanje stvari.

Glavni praznik je 8. mart. Intenzivno trgovanje se posmatra skoro nedelju dana. Glavna gužva je 6., 7., 8. marta. 4., 5. i 9. mogu se uporediti sa manje značajnim praznicima. Zatim u opadajućem redoslijedu: 14. februar, 1. septembar (dvostruka glavna kupovina), Nova godina, Dan učitelja, Tatjanin dan.

Kada se prodavnica nalazi u centru grada, subota i nedelja su „mirni“ dani. Trgovina staje. U stambenim područjima je obrnuto: subota je najprometniji trgovački dan u sedmici.

Sažetak

Najpovoljnija opcija u svakom pogledu bila bi odabir velike površine koja se nalazi u prizemlju trgovačkog centra, što bliže centralnoj ulazna grupa . Naravno, sama lokacija trgovačkog centra mora biti optimalna i ispunjavati gore navedene zahtjeve. Ovo će biti brz početak.

Nekoliko nepromenljivih pravila

• Ne možeš sažaljevati staro cveće. Nelikvidni proizvod pokvari vitrinu i donosi mnogo veće gubitke nego što ga se riješimo.
• Novac za kupovinu prodatih srodnih proizvoda mora se odmah izdvojiti. Ako ga odložite "za kasnije", možete završiti s praznom radnjom.
• Kadrovi moraju biti direktno zavisni od profita. Plata je minimalna. Ostatak je procenat prihoda. Što više cvjećar zarađuje, veći je profit trgovine. Zavisnost je direktna i veoma teška.

Potrebno je osigurati da cvjećar bude zadovoljan. Ovo je kreativnost. Previše zavisi od njega. Međutim, ne smije se gubiti budnost. Organiziranje video nadzora je najbolje rješenje. Možete platiti puno, ali ne možete dozvoliti da budete prevareni. Nažalost, cvećarski biznis se ne može graditi na poverenju, ma koliko neko želeo da to bude. U suprotnom, vlasnik prodavnice rizikuje da će njegov profit biti manji od plate prodavca.

Isplati li se otvoriti cvjećarnicu kao franšizu?

Jedna od opcija za otvaranje cvjećare je kupovina franšize postojeće trgovine. Sa ovom opcijom dobijate gotov poslovni model, sa Detaljan opis gdje kupiti cvijeće, kako ga čuvati i odgovori na mnoga druga pitanja koja se javljaju tokom rada radnje. Ali morate platiti za ovu informaciju (kao što znate, besplatni sir je samo u mišolovci, pa čak i tada samo za drugog miša).

Pogledajmo na primjeru franšizne ponude Mnebouket, šta daje kupovina franšize u odnosu na otvaranje trgovine od nule.

Uporedna tabela otvaranja trgovine po franšizi i samostalno (prema Mnebuket prezentaciji)

Otvaranje od nule

Franšiza "Mnebuket"

Danas je posao cveća veoma popularan među početnicima. Mnoge ljude zanima gdje započeti cvjećarski biznis, isplativost cvjećare i mogućnost stvaranja ovog posla od nule u gradić ili kod kuće.

Možete započeti s minimalnim ulaganjem ili ući „na veliki način“ ulažući priličan iznos. Trošak cvijeća ovisi o gradu, odabranom formatu, karakteristikama asortimana i usluga. Na osnovu toga nemoguće je napisati opći poslovni plan i izračunati profitabilnost cvjećare tako da odražava stvarnost. U ovom članku ćemo pogledati nijanse i rizike, prednosti i nedostatke poslovanja cvijeća od nule, ovisno o odabranom obliku, što će čitatelju pomoći da dobije opšta ideja, formirajte svoje mišljenje i individualno predvidite profitabilnost poslovanja cvijeća.

Niko neće osporiti činjenicu da je vrlo malo ljudi na svijetu koji su potpuno ravnodušni prema cvijeću. I, prolazeći pored izloga cvjećare, nehotice usporavamo i zastajemo da se divimo svijetlim pupoljcima cvijeća, korpama s cvjetnim aranžmanima i gotovim buketima. Mnogi ljudi, posebno žene, sanjaju da rade kao cvjećari ili imaju svoju malu cvjećarnicu, ili možda veliki salon, ili online prodavnicu. Uostalom, davati ljudima odmor svaki dan je divno! Gdje započeti cvećarski biznis?

Ako se odlučite baviti ovom vrstom djelatnosti, prije svega morate se upoznati s tri rizične karakteristike, ne uzimajući u obzir koje mnogi poduzetnici brzo gube novac i zatvaraju se:

Sezonalnost.

Cvijeće ne raste s istom stabilnošću i nema fiksnu cijenu tijekom cijele godine. Da biste pravilno sastavili asortiman u trgovini i izračunali troškove naknadnih kupovina, morate proučiti sorte cvijeća i periode njihovog pojavljivanja na tržištima. Dakle, univerzalni cvijet je ruža, koja je popularna i dostupna za kupovinu tijekom cijele godine. Ali ne možete ispuniti tezgu samo jednom ružom. U proljeće svoj asortiman treba usmjeriti na sve vrste tulipana, a karanfile kupiti bliže maju. Ljeti je najveća raznolikost sezonskog cvijeća kamilica, gladiola, alstromerija, što vam omogućava da proširite asortiman. I ljeti je potrebno ne propustiti božure za koje je sezona izuzetno kratka, ali je potražnja prilično velika. U jesen, osim krizantema koje su se pojavile, treba kupiti zemlju, gnojiva i saksije, jer je ovo vrijeme ponovne sadnje sobno cveće. Zima je najskuplji period za kupovinu, kupuju se kale, ljiljani, orhideje otporne na mraz. Pokretanje i otvaranje poslovanja bolje je ne planirati za zimu ako krećete od nule.

Orijentacija i dovoljno poznavanje informacija je neophodan aspekt koji će vam pomoći da budete konkurentni na tržištu, posebno u malom gradu.

Ovisnost o praznicima.

„Zlatni“ dani za cvećare su opšteprihvaćeni praznici, kao što su 14. februar (Dan zaljubljenih) i 8. mart (Međunarodni dan žena). Ako se posao ne izgradi kompetentno, cvjećarna opstaje samo na takvim proslavama i tim danima ostvaruje oko 10% svog godišnjeg prometa. To se posebno osjeća u malom gradu uz prisustvo jače konkurentske trgovine.

Neodvojivost cvijeća od praznične tradicije veliki je plus u korist cvijeća. Dakle, porodica može uštedjeti na novom ruksaku za dijete za školu, ali ga neće poslati učiteljici prvog septembra bez cvijeća, a mlada može uzeti Vjenčanica iznajmiti umjesto kupovine, ali nikada neće odbiti vjenčani buket.

Također ne treba zaboraviti da prisutnost gužve tokom praznika također ima nekoliko zamki: cijene u veleprodajnim bazama rastu unaprijed, isporuke robe mogu biti poremećene, a loš rad prodavača i kurira koji distribuiraju vašu robu može dovesti do nezadovoljstva, negativnog recenzije i kasniji odliv kupaca. Stoga bi vlasnici poduzeća trebali biti posebno na oprezu i sve držati pod strogom kontrolom, a početnici bi trebali otvoriti od nule ne prije samog praznika, već malo unaprijed kako bi uspostavili obrazac rada.

Pokvarljiva roba.

Cvijeće je proizvod izuzetno kratkog vijeka. Prosječan životni vijek cvijeta s pravilnim temperaturni uslovi- dvadesetak dana. Budući da većina robe dolazi iz inostranstva, rezano cvijeće živi najveći dio svog preostalog vijeka na putu do trgovine (naročito ako radnja radi sa preprodavcima, a ne s direktnim isporukama). Postoji nekoliko tehnologija za transport cvijeća i mogućnosti za njihovo primanje od veletrgovca: kupovina suhog cvijeća i zatim „lemljenje“ cvijeća ili cvijeća u vodi, koji je odmah spreman za prodaju, ali će trajati mnogo manje.

Kada stigne do prodavca, nema garancije da će cvet brzo biti kupljen. Danas ne postoje fiksni rokovi trajanja za cvijeće i vraćanje pokvarene robe, kao u sektoru prehrambenih proizvoda. Svjedočenje poslovnih ljudi o količini otpisane oštećene robe kreće se od 10% do 50% ukupne količine robe. Profitabilnost cvjećarnice direktno ovisi o ovom pokazatelju.

Postoje sljedeći načini rješavanja ovog problema:

• snižavanje cijene cvijeća kojem je preostao kratak vijek i, u krajnjem slučaju, prodaja po cijeni. Bolje je ići na nulu nego na negativan. Dodatna prednost ove opcije za rješavanje situacije bit će dostupnost robe i, shodno tome, privlačenje novih kupaca. Glavna stvar je da naučite svoje prodavce da iskreno upozoravaju na krhkost kupljene robe umjesto da ih uvjeravate u njenu svježinu, kako ne bi narušili reputaciju njihove trgovine;
• upotreba probiotika, konzervansa, limunska kiselina i drugi aditivi. Ovi proizvodi zaista pomažu da cvijet izgleda svježe i traje dok se ne proda, ali ubijaju prirodni imunitet samog cvijeta. Nakon što kupac stavi cvijeće u običnu vodu kod kuće, bakterije iz nje brzo će pobijediti cvijet, što također može loše utjecati na reputaciju radnje.

Kako početnik biznismen može odabrati traženi format poslovanja cvijeća

Postoji nekoliko opcija za format poslovanja cvijeća. Potrebno je utvrditi kojim početnim kapitalom raspolažete. Trgovina cvijećem zahtijeva određena ulaganja. Format trgovine cvijećem ovisit će o tome.

Poslovanje cvijeća kod kuće od nule.

To uključuje izradu i prodaju buketa sami.

Posao sa cvijećem kod kuće - odakle početi? Prvo morate savladati umjetnost cvjećara, nakon što ste prethodno završili tečajeve cvjećara (kojih ima puno na internetu), pročitajte određenu količinu literature o cvijeću i pravilima kompozicije, kombinacijama boja, metodama aranžiranja buketa, vježbajte i uhvati se u ruke. Nakon savladavanja potrebnih vještina, možete početi praviti bukete za svoju rodbinu, prijatelje i kolege na poslu. Pokazavši ukus i maštu, uloživši svoju dušu, dajete buket. U slučaju kvalitetne izvedbe, pamtiće ga ne samo osoba kojoj je poklon namijenjen, već i gosti, nakon čega će usmena predaja odraditi svoj posao. Za promociju domaćeg poslovanja, obavezno je korištenje društvenih mreža (Vkontakte, Instagram, Facebook). Potrebno je napraviti stranice posvećene vašim radovima, popuniti ih kvalitetnim sadržajem, napraviti foto reportaže i reklamirati se potrebnoj publici. Kako više ljudiće vidjeti vaša remek djela, cijeniti ih i pisati komentare, tim bolje.

Ovaj format ima svoje prednosti i nedostatke.

Prednosti su to što sami postavljate svoje radno vrijeme, kod kuće ste, kompozicije i buketi se rade po narudžbi. Ovakav posao ne zahteva mnogo početni kapital, oprema i prostori, zapošljavanje osoblja. Možete dodijeliti policu u svom kućnom hladnjaku za cvijeće i čuvati ga na balkonu po hladnom vremenu. Nema potrebe za kupnjom asortimana unaprijed, što vas zauzvrat osigurava od njihovog otpisa, s obzirom na činjenicu da je cvijeće kvarljiv proizvod.

Međutim, to sa sobom nosi i nedostatke - cvijeće se kupuje u maloprodaji, što automatski smanjuje profit i profitabilnost pri prodaji buketa. Samo sigurni korisnici Interneta mogu postati kupci, što čini profit od rada nedosljednim. Vaš kupac neće moći pregledati i dodirnuti proizvod koji kupuje, što povećava rizik od vraćenih narudžbi. Stoga je ovaj format poslovanja cvijeća više hobi koji donosi minimalne prihode. Iako, marljivošću i marljivošću, vaš hobi može donijeti dobru zaradu i postati „teren za obuku“ prije nego što pustite svoje proizvode van mreže, ako vas, akumuliranog iskustva i stečenog iskustva u aranžiranju buketa, vaše želje i ambicije tjeraju da se dalje razvijate.

Tezga/kiosk/paviljon.

Najčešći format za cvećarski biznis su mali maloprodajni prostori sa malim asortimanom proizvoda. Glavnu ulogu u isplativosti ovog oblika poslovanja cvijeća igra izbor lokacije. Trebalo bi da bude gužva i prolazna. Opcije lokacije: prolaz, stajalište, stanica metroa, pijaca, odnosno mjesta gdje se ljudi stalno okupljaju. Trebali biste ciljati kupce sa prosječnim ili ispodprosječnim prihodima. Proizvodi se kupuju uglavnom od posrednika i domaćih proizvođača i uglavnom su ruže, krizanteme i sezonsko cvijeće. Troškovi cvijeta i ambalaže trebali bi biti niski, što utječe na profitabilnost.

Ovaj format također ima svoje prednosti i nedostatke.

Plus - nisu potrebna velika ulaganja. Tako se kupuje mala količina robe i minimalna oprema. Najam za skromne prostorije također obično nije visok. Tokom praznika dolazi do naglog povećanja potražnje za robom, što pomaže da se dobije profit i nadoknadi ulaganja.

Ali ostatak vremena profitabilnost takve tezge je 25-30%. Vlasnik je sam sebi domar, prodavač i računovođa. Možete unajmiti prodavača. Angažovanje profesionalnog cvjećara, s obzirom na ograničen asortiman cvijeća, nema smisla. Vrlo mali dio profita dolazi od pakovanja cvijeća.

Konkurencija je veoma jaka. Ako ste krenuli da pokrenete biznis cveća od nule u malom gradu, trebalo bi da pobedite konkurenciju u kvalitetu, pravi izbor mjesta za trgovinu, maksimalno proširenje spektra usluga. Glavna stvar kojoj treba težiti je otvaranje mreže takvih paviljona. To će pomoći da vaše usluge budu prepoznatljive, proširite asortiman i počnete da kupujete robu u velikim količinama od direktnih dobavljača, što će uticati na svježinu i cijenu cvijeća.

Cvjećara.

Glavna razlika između cvjećare i gore navedenih oblika poslovanja je dostupnost velika površina. U skladu s tim, odgovor na pitanje "kako pokrenuti cvjetni biznis" u ovom slučaju će uključivati ​​velika ulaganja.

Prvo treba napraviti poslovni plan i odabrati prometno mjesto, nabaviti rashladnu opremu u kojoj će se čuvati vaze sa rezanim cvijećem, stolove na kojima će se skupljati i pakirati buketi, police za prateće proizvode, kompjutersku opremu itd.

Radnja podrazumijeva prisustvo cvjećare. Da li će on istovremeno obavljati i funkciju prodavača, ili će to biti dvije različite osobe – na vama je da odlučite. Zapošljavanje treba shvatiti veoma ozbiljno. Reputacija trgovine, a samim tim i prodaja i gomilanje stalnih kupaca ovisit će o kvaliteti usluga koje pružaju zaposleni.

Profitabilnost cvjećare povećava se prodajom dodatnih proizvoda. To mogu biti ne samo rezano cvijeće u buketu, već i kompozicije, kutije i košare cvijeća koje je izradio cvjećar, cvijeće u saksijama, sadnice, prazne saksije, sve vrste gnojiva, zemlje, sjemena, ukrasnih postolja za cvijeće i još mnogo toga . Takođe, prisustvo velikog prostora omogućava uvođenje pratećih usluga: pakovanje poklona, ​​prodaja svih vrsta suvenira, razglednica, proizvodnja balona sa helijumom. Ovo će značajno povećati obim prodaje.

Nedostaci takve trgovine uključuju činjenicu da zahtijeva velike troškove i ulaganja i, shodno tome, sporije se isplaćuje. Ali na trošak velika količina srodnim proizvodima i širim asortimanom proizvoda, trgovina pruža prilično stabilan profit.

Cvetni butik.

Otvaranje cvijeća u formatu butika zahtijeva značajna ulaganja i troškove. Ali prinos je mnogo veći, zbog rada profesionalaca i solventnosti klijenata. Uostalom, takvi buketi pripadaju klasi "Premium" i stvoreni su za bogate ljude.

Trebali biste pronaći sobu na glavnoj ulici ili u velikom trgovačkom centru. Mora biti pravilno formatiran. Bolje je da se radi o dizajnerskom projektu. Obavezni atributi su lijepo ime i ukusno uređena vitrina, skupi namještaj, po narudžbini, industrijska i visokokvalitetna rashladna oprema.

Prodavcu to nije dovoljno cvjetni salon Bio je nasmejan i pozivao ga je. Ono što je potrebno je profesionalni cvjećar s različitim vještinama, koji ne samo da dobro razumije cvijeće i zna kako se kombinira u bojama, već se bavi i tradicijama i suptilnostima. Naime, koje biljke nije uobičajeno stavljati u jedan buket, koji buketi su po bontonu prikladni za dijete, mladu djevojku ili ženu, muškarca, prijatelja ili šefa, koji buket je prikladno pokloniti u zavisnosti od konkretnog događaja , i tako dalje. Prilikom odabira ovog formata, asortiman bi trebao uključivati ​​egzotično, rijetko cvijeće, gubici pri otpisu su prirodno mnogo veći.

Proizvodi kupljeni u butiku moraju imati oznaku mjesta, jer kupac ne stiče samo cvijet, već i prestiž koji uz njega ide.

Ako je za vas glavno pitanje kako pokrenuti posao cvijeća od nule, onda ova opcija cvijeća možda neće biti prikladna zbog velikih ulaganja.

Korporativne narudžbe u cvjećarstvu.

Bez obzira na to koji format poslovanja cvijeća odaberete, korporativne narudžbe mogu donijeti veliku zaradu, što uključuje male bukete komplimenata zaposlenima, ogromne korpe cvijeća za događaj ili dekoraciju prostorija za bilo koji događaj.

Butik i prodavnica cveća imaju mnogo veće šanse da pronađu velikog korporativnog klijenta nego paviljon ili osobu koja je otvorila cvećarski biznis kod kuće. Ali vrijedi se potruditi da pretražite.

Ovo može biti mali kafić u kojem će, po dogovoru pod obostrano korisnim uslovima, na stolove biti postavljeni vaši mali buketi, ili velika svadbena agencija koja vas redovno uključuje u dekoraciju stolova, soba i svadbenih lukova cvjetnim aranžmanima.

Rad sa korporativnim klijentom može donijeti profit u jednom potezu, koji ne možete dobiti za mjesec dana prodajom buketa u maloprodaji.

Oprema za cveće

Kao što vidimo, različiti oblici vođenja cvećara određuju listu opreme. Pogledajmo najčešće potrebne stavke:

Rashladna oprema.

Niko ne želi da dobije na poklon ružu, čak i onu najlepšu, na dugačkoj stabljici, ali sa osušenim laticama i uvelim listovima. Stoga, prilikom otvaranja vlastite trgovine cvijećem, morate voditi računa o opremi koja će biti dizajnirana da što duže očuva svježinu cvijeta. U kućnom poslu možete koristiti kućni frižider.

U drugim slučajevima, prostorija može biti opremljena klima uređajem koji održava određenu temperaturu. Snaga klima uređaja zavisi od veličine prostorije. Ovi sistemi mogu raditi i na hlađenju i zagrijavanju zraka. Ali klima uređaj održava temperaturu na 16 stepeni, a rezano cveće je najbolje čuvati na temperaturama do 6 stepeni.

Najbolje rješenje, iako najskuplje, su rashladne komore, koje vam omogućavaju stvaranje optimalna temperatura za čuvanje cveća. Dolaze u različitim kapacitetima, jednokomorni ili dvokomorni (prostraniji). Glavni kriterij pri odabiru je sposobnost stvaranja i održavanja optimalne temperature za čuvanje cvijeta.

1. Regali i vitrine za cvijeće. Mogu biti bilo kog oblika. Stepenasto, piramidalno ili klizno. Glavna stvar je kapacitet i stabilnost. Ali, budući da se cvijeće stalno zalijeva i prska, materijal za stalak mora biti jak i otporan na vlagu.
2. Stolovi. Ovo su poslovi za prodavača i cvjećara. Stol je neophodan za pakovanje buketa i kreiranje cvetnih aranžmana. Mora biti napravljen od kvalitetnog materijala, biti ravan i stabilan. Optimalni parametri za sto su 120 x 80, visina - 75 cm.Poželjno je da sto bude u vidnom polju kupaca. Posmatranjem cvjećara na radu i procesa izrade buketa posjetitelji procjenjuju profesionalne vještine radnika, a potencijalnim kupcima izrada prekrasnog buketa služi kao reklama.
3. Oprema koja se može dodati.

Prodavnica može biti opremljena i termo zavjesom. Obično se nalazi na ulazu u prodavnicu. Koristi se kako bi se osiguralo da vrijeme napolju ne utiče na klimu u prodavnici.

Za južne biljke koje vole svjetlo bit će korisno kupiti fitolampe. Oni će grijati cvijeće u bilo koje doba godine.

Pored svega navedenog, prilikom pokretanja cvijeća potrebne su vam lopatice, škare za orezivanje, prskalice, kante za zalivanje, plastične vaze za cvijeće i još mnogo toga. Također, prilikom otvaranja trgovine ne zaboravite na ukrasne elemente, papir za umotavanje, kese, korpe, trake itd.

Svi materijali i oprema moraju biti visokog kvaliteta. Uostalom, uvjeti za skladištenje cvijeća i njihovo udobno održavanje osigurat će produženje trajanja skladištenja. A to će podrazumijevati povećanje profita i profitabilnosti, smanjenje perioda povrata poslovanja.

Discount kartice.

Vrijedi se unaprijed pobrinuti za pripremu popustnih kartica za klijente. Ovo će osigurati da vas klijenti ponovo kontaktiraju i razviju bazu podataka telefonskih brojeva klijenata. Ubuduće se SMS porukama mogu obavještavati o dostupnosti promocija, dolasku svježe robe, novih proizvoda, kao i čestitkama za praznike i pod drugim izgovorima da ih podsjećaju na sebe.

Prilikom otvaranja cvjetnog paviljona, trgovine ili butika potrebno je odabrati pravu maloprodajnu opremu. Dimenzije svih instalacija zavise od površine prostorije. Tržište komercijalne opreme je veoma raznoliko. Namještaj se može kupiti gotov od specijaliziranih kompanija ili po narudžbi. Da li za skladištenje hrane koristite industrijske rashladne komore ili obične rashladne tezge, kao u supermarketima, zavisi od vaših finansijskih mogućnosti.

Kako organizovati cvećarski biznis u smislu zapošljavanja osoblja za radnju

Organizacija kadrovske strukture direktno zavisi od izabranog oblika poslovanja cveća, kao i od vaše spremnosti da direktno učestvujete u radu ili isključivo kontrolišete rad angažovanog osoblja.

Razmotrimo osnovne jedinice okvira:

Cvjećar.

Ovo je dizajner i kreator vaših buketa. Mora biti zaljubljen u svoj posao, imati istančan ukus, razumjeti koloristiku (nauku o kombiniranju boja), ovladati metodama i općeprihvaćenim pravilima za sastavljanje buketa, biti zainteresiran za nove proizvode i modni trendovi u svetu cveća. Danas je radno mjesto “cvjećar” zvanično registrovana specijalnost. Postoji veliki izbor tečajeva o cvjećarstvu, uključujući i one koji se održavaju online. Ne biste trebali bezobzirno unajmiti cvjećara koji ima mnogo certifikata o završetku. Treba još jednom provjeriti na internetu uslove za njihovo dobijanje i ugled institucija koje su ih izdale. Budući da je cvjećar kreativna profesija, za nju je potreban talenat i intuicija, a ne isključivo stečeno znanje. Tokom intervjua, vrijedi testirati sposobnosti zaposlenika u praksi, naručiti ga, postaviti mu nekoliko zahtjeva, poput pravog kupca, i procijeniti stvarni učinak posla i ukus kandidata.

U slobodno vrijeme od komponovanja kompozicija, cvjećar mora brinuti i o robi, brinuti se o svježem izgledu i dugom vijeku biljaka.

Salesman.

Ima kreativaca i prodavača. Cvjećar nije uvijek dobar prodavač. Ovisno o veličini vašeg poslovanja, možda je preporučljivo angažirati posebnu jedinicu - prodavača koji će komunicirati s posjetiteljima, brojati kupce, odgovarati na telefonski pozivi. Mora biti u stanju privući pažnju klijenta i uvjeriti ga da kupi proizvod. Kako biste povećali poticaj za donošenje profita vašoj prodavnici, preporučljivo je angažirati prodavača pod uslovima male stope i procenta od primljenog prihoda.

U većini slučajeva prodavac ima ulogu računovođe i administratora. Ako preduzeće ima stranice na Internetu, prodavac je taj koji objavljuje asortiman proizvoda na mreži, odgovara na komentare i prihvata online narudžbe.

Kurir.

Danas gotovo da nema cvjećara koje nemaju dostavu. Ovo je sastavni dio poslovanja cvijeća. U zavisnosti od obima kreiranog posla, angažuje se ili posebna jedinica - kurir sa sopstvenim automobilom, koji dostavlja bukete, ili se sklapa dogovor sa vozačem. Na primjer, sa taksistom koji je spreman isporučiti cvijeće po metru ili ako je ovo pijaca i ima nekoliko paviljona sa cvijećem u nizu, po dogovoru možete unajmiti zajedničkog vozača za sve.

Računovođa.

Cvijeće računovodstvo podnosi opšta pravila Za trgovačka preduzeća, smatra se prodaja cvijeća u trgovini maloprodaja. Može ga održavati ili vlasnik ili prodavac (po prethodnom dogovoru), ili unajmljeni računovođa. Računovođe obično vode nekoliko poslova, tako da se plaćanje njihovog rada odvija po ugovoru i ne zahtijeva visoku mjesečnu platu.

Zaštitar.

Ne zaboravite na troškove vezane za stavljanje trgovine pod sigurnost. Ako je radnja 24 sata dnevno, funkciju obezbjeđenja obavlja noćni prodavac.

Kako otvoriti cvjećarnicu i zaraditi u najkraćem mogućem roku.

Nijedan odmor nije potpun bez prelepi buketi, koje gosti žure da predaju junaku prilike.

Ali postoje i vjenčanja, godišnjice, korporativni banketi, na kojima je uobičajeno ukrasiti dvoranu cvjetnim aranžmanima. Dodajte ovome datume zaljubljenih, jer još uvijek ima vatrenih mladića koji žele svojoj dami srca pokloniti svježe ruže ili tratinčice, i shvatit ćete koliko je ova vrsta posla isplativa.

Ako tražite nišu za sebe preduzetničku aktivnost, onda ne bi škodilo da znate kako otvoriti cvjećarnicu, koji je početni kapital potreban u ovom poslu i koliko je ova vrsta posla isplativa.

Odgovore na vaša pitanja možete pronaći u ovom članku.

Kapitalna ulaganja: 500.000 - 600.000 rubalja.
Poslovno vraćanje – od 1 godine.

Prednosti otvaranja cvjećare

Nije u velikoj potražnji među preduzetnicima...

Mnogi biznismeni se boje nositi s tako delikatnim proizvodom. I ova pijaca je zaista popunjena, jer gdje god pogledate, posvuda su bake koje nude jednostavne bukete uzgojene vlastitim rukama, tezge s cvijećem s malim i jeftinim asortimanom robe ili pretenciozne pijace na kojima prodaju otmjene kompozicije po previsokim cijenama.

Ipak, otvaranje cvjećare može biti isplativo i profitabilan posao, jer ima mnoge neosporne prednosti:

1. Ne morate imati puno novca da pokrenete ovaj startup.
2. Ne morate biti cvjećar ili imati poljoprivredno obrazovanje da biste posjedovali cvjećarnicu.
   Vaš posao je posao, a ostalo prepustite stručnjacima.
3. Da biste otvorili svoju cvjećarnicu, nisu vam potrebne ogromne površine, što znači da vas iznajmljivanje sobe neće bankrotirati.
4. Cveće će uvek biti vruća roba sve dok ljudi slave rođendane, zaljubljuju se, venčavaju, rađaju decu, odnosno žive normalnim životom.
5. Ova vrsta poslovanja sama po sebi podrazumijeva kreativnost, moći ćete smišljati sve više i više novog konkurentske prednosti i povećati svoju bazu kupaca.

Konkurentske prednosti vaše cvjećare

Posao započet od nule ne obećava veliku zaradu u fazi pokretanja. Dok nemate široku bazu klijenata, ne možete sanjati o super-profitima.

Da biste privukli mnogo kupaca, morate shvatiti kako se možete razlikovati od svojih konkurenata. Nažalost, konkurencija u ovoj vrsti poslovanja je prilično ozbiljna, pa ćete morati pokušati.

Srećom, posjedovanje cvjećarnice vam omogućava da stvorite mnoge konkurentske prednosti.

Na primjer:

• Vodite mudro politika cijena.
  Nije nezamislivo naduvati cijenu cvijeća, ali postavite dovoljnu maržu kako bi posao ostao profitabilan.
• Ponudite klijentu dobar asortiman proizvoda.
  Trebali biste imati cvjetne aranžmane za svaki ukus i budžet: male jeftine bukete za školarce i studente, luksuzne ruže ili orhideje za bogate klijente, zamršene kompozicije za originale itd.
• Promocije provodite na praznike: 8. mart, Dan zaljubljenih, 1. septembar itd.
  Na primjer, „Tri buketa po cijeni dva“, „Kupite buket i primite razglednicu na poklon“ itd.
• Razmislite o programu lojalnosti za stalne kupce.
• Organizujte uslugu dostave za one koji ne mogu lično da uruče buket.
• Pobrinite se da prodavači i cvjećari koji rade u vašoj cvjećari budu što ljubazniji, nasmijani i kompetentniji.

Nedostaci otvaranja cvjećare

Ova vrsta poslovanja, kao i svaka druga, podrazumijeva ne samo prednosti, već i nedostatke.

Često poduzetnici ne žele otvoriti cvjećarnicu iz više razloga.

Najčešći su:

1. Pokvarljiva roba.
   Čak i odjeća ima svoj rok trajanja, izlazi iz mode. Ali barem se ustajala odjeća može prodati na sniženjima.
   Prilično je teško provesti takvu promociju s cvijećem: malo ljudi će htjeti kupiti polumrtvo cvijeće, čak i po niskoj cijeni.
2. Sezonalnost ove vrste poslovanja.
   Na primjer, ljeto se smatra niskom sezonom za prodaju, ali na praznicima cvjetni proizvodi odmah odlete. Ali uvijek morate platiti poreze, plate zaposlenih, jesti i oblačiti se, bez obzira na godišnje doba.
3. Prilikom naručivanja velikih količina, možete dobiti neispravnu robu skrivenu među kvalitetnim cvijećem.

Pa ipak, ovi nedostaci otvaranja cvjećare mogu se u potpunosti nadoknaditi ako ne naručite više robe nego što možete prodati, ne potrošite svu zaradu, već uštedite dovoljno da bezbedno preživite niske prodajne sezone i radite samo sa provjerenim dobavljači.

Karakteristike posjedovanja cvjećare

“Ako hoćeš mlijeko, nemoj sjediti na stolici nasred pašnjaka i čekati da ti krava dođe i ponudi svoje vime.”
Richard Branson

Cvjećarnica je ujedno i biznis, pa posluje po zakonima o poduzetničkoj djelatnosti. Što više klijenata, to je veći profit.

Pa ipak, posao cvijeća ima svoje nijanse koje je potrebno uzeti u obzir prije početka rada:

1. Najomiljenije cvijeće Rusa, kao i Ukrajinaca i Bjelorusa, su ruže.

   U potrazi za originalnošću, ukusi potrošača ne mogu se zanemariti.
   U zavisnosti od godišnjeg doba, neophodno je imati asortiman tratinčica, gerbera, frezija, ljiljana, krizantema, suncokreta, dalija, astera, alstromerija, perunika i karanfila.

2. Asortiman cvjećara je sličan.

   Malo je vjerovatno da ćete kod dobavljača pronaći neobično cvijeće koje konkurenti nemaju, pa se fokusirajte na originalne boje, stvarajući zanimljive kompozicije, razne vrste cveća, prodaju ne samo gotove aranžmane od rezanog cveća, već i biljke u saksijama.

3. 8. mart, 1. septembar, 14. februar su dani velike zarade za prodavce cveća.

   Niko vas neće osuditi ako ovih dana značajno povećate cijene.
   Ali unutra ljetni period Morat ćete čvršće zategnuti pojas, jer u ovom trenutku ima mnogo manje cvijeća.

4. Prodaja cvijeća se ne može nazvati bez otpada.

   15-20% odbačenih biljaka smatra se normalnim. Ne ljuti se zbog ovoga.

5. Kako biste što duže održali svježinu svoje robe, u cvjećaru bi trebali instalirati posebnu rashladnu opremu.

   Nije jeftino, ali će pomoći u smanjenju troškova u budućnosti.

4 načina da zaradite novac prodajom cvijeća

Imati vlastitu cvjećarnicu je uobičajeno ime za posao. Najčešće, poduzetnici koji žele prodati tako lijep i delikatan proizvod otvaraju sljedeće vrste prodajnih mjesta:

Cvjetni paviljon.

Ovo je najprofitabilnija opcija za one koji nemaju veliki početni kapital, jer, u stvari, trebate samo iznajmiti maloprodajno mjesto na gužvi, na primjer, veliki trgovački centar, podzemni prolaz itd.
Ako odaberete loše mjesto za trgovinu, gdje će biti malo ljudi, rizikujete da propadnete.

Također je važno uzeti u obzir nisku razinu solventnosti buduće klijentele, stoga pri kupovini robe dajte prednost jeftinom cvijeću. Za cvjetni paviljon nije potrebna nikakva posebna oprema ili dekor.

Zapravo cvjećarna.

Ovdje ćete morati uložiti mnogo više novca i iznajmiti mali prodajni prostor, ukrašavajući ga po svom ukusu.

Zbog činjenice da će se vaša prodajna površina povećati, moći ćete prodavati ne samo rezano cvijeće, već i gotove kompozicije, biljke u saksijama itd.

Klijentela cvjećara su ljudi sa srednjim primanjima, stoga nemojte unaprijed praviti velike otmjene aranžmane. Lako se mogu napraviti od nule po narudžbi.

Cvetni butik.

Ovo je pomalo pretenciozan objekat za klijente koji cene ne samo kvalitet i asortiman robe, već i enterijer, nivo usluge itd., pa ćete morati da uložite mnogo novca u svoj butik cveća.

Također možete eksperimentirati s asortimanom robe: kupujte i klasične i egzotične biljke od dobavljača.

Ni u pravljenju cvjetnih aranžmana ne morate sputavati maštu.
Butik cveća ne mora da se otvara u centru. Ako se izdvajate od konkurencije, ljudi će dolaziti u udaljena područja po vaše proizvode.

Online cvjećarnica.

Ovdje pored iznajmljivanja prostora i kupovine rashladna oprema morat ćete potrošiti novac na kreiranje web stranice.

Još jedan nedostatak ove vrste poslovanja je nemogućnost dobijanja slučajnog klijenta, budući da se kupovine vrše po prednarudžbi. Da biste povećali profitabilnost online trgovine cvijećama, preporučuje se da je kombinirate s običnom.

Korak po korak upute za otvaranje cvjećare

Glavne komponente oživljavanja ove vrste poslovanja su prostorije, njihovo uređenje, nabavka opreme, uspostavljanje odnosa sa dobavljačima i zapošljavanje osoblja.

Osim toga, morat ćete službeno registrirati svoju cvjećarnu i reklamirati je kako biste dobili prve kupce.

Za pokretanje startupa neće biti potrebno više od 4-5 mjeseci ako se možete dogovoriti sa svim vladinim agencijama.

Registracija cvjećare

Naravno, moraćete da registrujete svoju kompaniju, kao individualni preduzetnik, i da se registrujete u poreskoj službi.

Za otvaranje cvjećare od nule ne morate dobiti posebnu dozvolu, ali ćete morati dobiti odobrenje od vatrogasne službe i sanitarne i epidemiološke stanice da prostor koji ste odabrali ispunjava sve standarde.

Troškovi registracije preduzeća kreću se od 30.000 rubalja i više.

Sve ove procedure ne bi trebale trajati duže od 2 mjeseca.

Prostor cvjećare

Da biste pokrenuli posao, nije potrebno kupiti ili iznajmiti ogroman prostor. 30 m2 će vam biti dovoljno. m.

Ne samo shopping room, ali i najmanje jedna prostorija za domaćinstvo u kojoj će se osoblje odmarati i presvlačiti, gdje se može odložiti neki od proizvoda i sl., kao i kupatilo.

Iznajmljivanje jednog kvadratnog metra čak i u malih gradova- skupo zadovoljstvo.

U regijama će se troškovi mjesečnog najma prostora kretati od 25.000 rubalja. U velikim gradovima ovaj iznos može biti dva ili čak i više puta veći.

Osim toga, imajte na umu da ako svoju cvjećarnicu želite smjestiti direktno u centar, a takva lokacija će sigurno imati povoljan učinak na poslovanje, onda će najam prostora koštati još više.

Ako stanje prostorije koje ste pronašli nije baš dobro, morat ćete ga renovirati. Ako nema potrebe za renoviranjem prostorije za cvjećarnicu, onda ćete je svakako morati urediti na način da privučete pažnju kupaca.

Na sreću, cvijeće je samo po sebi izvrstan ukras, tako da nećete morati trošiti puno novca na uređenje interijera.

Oprema za cvjećare

Osim maloprodajnog namještaja (pult, police), ostavu ćete morati opremiti barem minimalnim setom namještaja: ormarićima za presvlačenje osoblja, stolom, stolicama itd.

Zapamtite da je cvijeće kvarljiva roba, pa se mnogo bolje čuva na hladnoći. Možete kupiti poseban hladnjak za cvijeće za skladištenje robe, iako su prikladni i obični industrijski hladnjaci.

Osoblje cvjećare

Ljudima je cvijeće uvijek potrebno, pa je poželjno da vaša radnja bude otvorena sedam dana u sedmici, na primjer, od 10.00 do 22.00 sata.

Da biste to učinili, morat ćete unajmiti nekoliko prodavača koji će raditi u smjenama.
Ako imate registrovanu malu cvjećarnicu (oko 30 m2), onda možete proći i sa jednim prodavačem po smjeni. Ako ciljate na veće preduzeće, onda biste trebali razmisliti o zapošljavanju dva prodavača po smjeni.

Da biste kreirali originalne cvjetne aranžmane, potrebno je angažirati profesionalnog cvjećara, ali kako biste smanjili troškove novog poduzeća i omogućili mu da stane na noge, potrebno je zaposliti prodavača koji zna kako kreirati, iako jednostavno, ali prelepi buketi.

Dakle, za otvaranje cvjećare potrebno vam je sljedeće osoblje:

Dok vaš posao ne počne da ostvaruje veću zaradu, ne bi trebalo da angažujete vozača koji će dovoziti proizvode od cveća od dobavljača (možete dogovoriti dostavu direktno u kancelariju) ili ih dostavljati klijentima u domove.

Ovu poziciju treba razmotriti kasnije, kada posao stane na noge.

Možete sami voditi računovodstvo i upravljanje radnjom.

Dobavljači cvijeća u radnju

Ako ne planirate sami graditi staklenik i uzgajati cvijeće za prodaju, tada će vam trebati dobavljači.

Najpopularniji dobavljači cvjetnih proizvoda u Rusiji su Državna farma ukrasne hortikulture Mytishchi, Državna farma Yuzhny i ​​Poljoprivredna firma Kosino CJSC.

Možda ćete otkriti novog dobavljača koji će vam odgovarati u svakom pogledu.

Oglas za cvjećarnicu

Naravno, najpopularniji način za privlačenje kupaca je da ih dobro opslužujete i prodajete kvalitetne proizvode.

Ako vaš posao tek počinje raditi na tržištu, onda koristite reklame, reklame na lokalnom radiju i Internetu da ga reklamirate ( društvenim medijima, gradski forumi). Trebalo bi uložiti i u šareni znak koji će odmah privući pažnju kupaca.

Koliko vam je novca potrebno da otvorite cvjećarnicu?

Dakle, ako postavljate pitanje: "Koliko košta otvaranje cvjećare?", tada će vam za sve trebati početni kapital od najmanje 500.000 - 600.000 rubalja.

Stavka troška	Iznos (rub.)
Ukupno:	550.000 rub.
Registracija preduzeća	30 000
Iznajmljivanje prostora i popravke	100 000
Kupovina namještaja i hladno vrijeme. oprema	200 000
Kupovina prve partije robe	50 000
Plata zaposlenima (mjesečno)	60 000
Oglašavanje	30 000
Dodatni troškovi	50 000

Nudimo izbor za gledanje korisni savjeti od strucnjaka:

kada i kako je najbolje otvoriti cvjećarnicu,

Na šta treba obratiti pažnju?

Zarada od otvaranja cvjećare

Pripremite se na činjenicu da cvećarski biznis, kao i svaka druga vrsta posla, u početku neće donijeti basnoslovnu zaradu, pa u iznos početnog kapitala uključite troškove zakupa hale i plate osoblja (barem na period do 3 mjeseca).

Čim vaš posao stane na noge, vaš prihod će se automatski povećati.

Preuzmite gotov poslovni plan za cvjećarnicu sa garancijom kvaliteta.
Sadržaj poslovnog plana:
1. Privatnost
2. Sažetak
3. Faze implementacije projekta
4. Karakteristike objekta
5. Marketing plan
6. Tehnički i ekonomski podaci opreme
7. Finansijski plan
8. Procjena rizika
9. Finansijska i ekonomska opravdanost ulaganja
10. Zaključci

Obračun prihoda cvjećare

Kao što vidite, u povoljnoj situaciji cvjećarna počinje da se otplaćuje nakon 3-4 mjeseca rada. Očekivani profit: 20.000 – 50.000 rubalja mesečno.

Naravno, s takvim mjesečnim prihodima, ne biste trebali očekivati ​​da će vaš posao biti čak ni za manje od godinu dana. uspješne aktivnosti.

Koristan članak? Ne propustite nove!
Unesite svoju e-poštu i primajte nove članke putem e-pošte

Povratak